Gastronoma de Honduras

Baleada, plato tpico de la costa septentrional de Honduras.

La gastronoma hondurea es muy variada, ya que contiene elementos precolombinos, espaoles, criollos y, en alguna medida, africanos, como es tpico en toda la costa atlntica Centroamericana. La cocina tradicional hondurea est dominada fuertemente por los mariscos y por el maz, que es un cultivo autctono que forma parte de la base alimentaria de los pueblos prehispnicos de Mesoamrica que habitaron la regin. La comida tpica de Honduras est basada en carnes,aves y pescados, tortillas, frijoles, arroz, productos lcteos como quesos y mantequillas de la zona, verduras o legumbres, y frutas. El caf como bebida aromtica no falta en todo el territorio nacional para acompaar el desayuno, la cena o cualquier hora del da.