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El anlisis se centr en: Cul ha sido el aporte o detrimento del uso de los Lacto bacilos para la sociedad?

Los lacto bacilos son conocidos como bacterias amistosas, las cuales nos ayudan en nuestro cuerpo. Su principal uncin es adherirse a la pared intestinal, e!itando "ue las bacterias da#inas se instalen en $sta. Cul es la di erencia del tipo de lacto bacilo utili%ado en di erentes industrias? &acilo microaero ilos, 'ram positi!os y catalasa ne'ati!o: estos or'anismos orman cido lctico como producto principal de la ermentacin de los a%(cares. Los Lactobacilos homo ermentati!os dan lu'ar a cido lctico como producto principal de ermentacin. Este 'rupo est inte'rado por lactobacillus caucasicus, lactobacillus bul'aricus, lactobacillus lactis, lactobacillus acidophilus y lactobacillus del bruec)*, los lactobacilos hetero ermentati!os producen adems de cido lctico, di+ido de carbono, etanol y otros productos !oltiles, lactobacillus ermenti es hetero ermentati!o y es capa% adems, de dar buen crecimiento a temperaturas ele!adas. ,r'umento. Sabemos "ue hay distintos tipos de lactobacilos "ue entre si no tienen mucha di erencia, para las industrias abricantes de yo'urt, debido a demanda de sus productos en ocasiones suelen acelerar el proceso de ermentacin con una bacteria "ue, podr-a decirse complementa los lactobacilos: el streptococcus thermophilus "ue acelera el proceso de ermentacin para "ue el producto es.te listo en menor cantidad de tiempo. Los Lacto bacilos, son microaer ilos o anaerobios, pero despu$s de culti!os continuos, al'unas cepas pueden desarrollarse en presencia de aire. Sus necesidades nutriti!as son comple/as, y la mayor parte de las cepas no puede culti!arse en los medios nutriti!os ordinarios, a menos "ue se enri"ue%can con 'lucosa y suero. Las 'randes industrias 'eneralmente reducen en un 'ran porcenta/e la cantidad de bacilos sustituy$ndolos por estas dos anteriores sustancias mencionadas. ,'ili%a la produccin y reduce los 'astos de la empresa.

0enta/as: 1e'ulacin del uncionamiento intestinal: Los lacto bacilos tienen la acultad de adherirse sobre la pared intestinal e impiden as- el asentamiento de bacterias da#inas. 2or e/emplo la diarrea aparece como consecuencia del aumento e+cesi!o de bacterias per/udiciales y contra las "ue act(an los lacto bacilos como proteccin. ,l mismo tiempo, los lacto bacilos combaten el estre#imiento acelerando el trnsito intestinal. Combate al'unos tipos de aler'ia: Se ha obser!ado "ue los lacto bacilos me/oran los s-ntomas de aler'ias y asmas, y tambi$n ayudan bene iciosamente en las patolo'-as dermatol'icas como puede ser los ec%emas. 2er/uicios de los lacto bacilos: El actimel le da al cuerpo una bacteria llamada lacto bacilo. Esta sustancia es 'enerada normalmente por el 345 de los or'anismos, Cuando a esta sustancia se le suministra e+ternamente por un tiempo prolon'ado, es decir in'erirlo durante mucho tiempo el cuerpo de/a de elaborarla y paulatinamente 6ol!ida6 "ue debe hacerlo y cmo hacerlo, sobre todo en personas menores a 78 a#os. En realidad, sur'i como un medicamento para esas pocas personas "ue no lo elaboraban. 1e uer%a el sistema inmunol'ico de personas "ue estn e+puestas a altos consumos calricos, como atletas y ciertas a$reas laborales. Lo obser!ado es "ue ante la e+i'encia del es uer%o -sico, el sistema inmunol'ico se !e-a reducido. El consumo de alimentos con lacto bacilos ha demostrado aumentar la respuesta inmune de este espectro de 'ente. 2ara concluir con el ar'umento, me resulta necesario decir "ue cual"uier alimento "ue se consuma resulta ser no da#ina si se consume con moderacin, como es el caso de estos los lacto bacilos.