BAB III METODOLOGI PERCOBAAN

3.1 Bahan Percobaan 3.1.1 Bahan dan Fungsi 1. Etanol (CH3CH2OH) Fungsi : sebagai larutan yang dicampur pada sampel untuk dipanaskan 2. Aseton (CH3COCH3) Fungsi : sebagai pelarut zat warna dalam kromatografi kertas. 3. Aquadest (H2O) Fungsi : sebagai pencuci filtrat zat warna alami 4. Kulit Buah Manggis (Garcinia mangostana) Fungsi : sebagai sampel yang akan diekstrak zat warnanya 5. Etanol 95% (C2H5OH) Fungsi : sebagai pelarut sampel yang ditambahkan pada pemanasan pertama. 6. Kloroform (CHCl3) Fungsi : sebagai pelarut yang ditambahkan pada pemanasan kedua 7. Natrium Klorida (NaCl) Fungsi : menghilangkan emulsi 8. Natrium Sulfat (Na2SO4) kering Fungsi : mengikat/ menyerap air (H2O) 3.1.2 Alat dan Fungsi 1. Beaker glass Fungsi : wadah menampung larutan 2. Bunsen Fungsi : sumber api untuk merebus sampel 3. Corong gelas Fungsi : alat bantu untuk menuang larutan dan saat menyaring 4. Corong pemisah Fungsi : untuk memisahkan campuran berdasarkan densitasnya

5.

Erlenmeyer Fungsi : menampung cairan yang dipisahkan dari corong pemisah

6.

Gabus Fungsi : merapatkan labu destilasi dengan bagian bawah refluks kondensor

7.

Gelas ukur Fungsi : mengukur volume larutan yang akan digunakan

8.

Kaki tiga Fungsi : tempat meletakan panci saat merebus sampel

9.

Kertas saring Fungsi : untuk menyaring campuran dan media penyerap dalam kromatografi kertas

10. Labu destilasi Fungsi : menampung bahan dan campuran yang dipanaskan 11. Penangas air Fungsi : tempat merebus sampel 12. Refluks kondensor Fungsi : mengkondensasikan uap yang terbentuk akibat pemanasan 13. Statif dan klem Fungsi : untuk menyangga refluks kondensor

3.3 Flowchart Percobaan Mulai

Sampel dipotong kecil-kecil

Sampel direbus

Hasil rebus sampel diambil sebanyak 25 gram

Sampel dimasukkan ke dalam labu destilasi

Sampel ditambahkan metanol 95% sebanyak 25 ml

Labu destilasi dirangkaikan dengan refluks kondensor

Sampel dipanaskan selama 5 menit

Campuran disaring

Residu ditambahkan kloroform sebanyak 50 ml

Residu dipanaskan selama 5 menit

Campuran disaring

Filtrat dicuci dengan air sebanyak 2x50 ml air di corong pemisah

Apakah terbentuk emulsi?

Ya Tambahkan larutan jenuh NaCl

Tidak

Ekstrak dimasukkan ke dalam erlenmeyer

Ekstrak ditambahkan 1 gram natrium sulfat (Na2SO4) kering

Campuran disaring

Filtrat ditotolkan pada kertas saring sebanyak 3 buah titik Kertas saring dimasukkan ke dalam pelarut dan diangkat pada saat pelarut berhenti naik

Dihitung nilai Rf

ya

Apakah ada kertas saring atau pelarut lain? Tidak Selesai Gambar 3.1 Flowchart Isolasi Zat Warna

3.4 Rangkaian Peralatan

2 3

6 4 5

Gambar 3.2 Rangkaian Peralatan Isolasi Zat Warna

Keterangan : 1. Statif 2. Klem 3. REfluks kondensor 4. Kaki tiga 5. Bunsen 6. Labu destilasi