RecetasDeJugoterapia GuiaDeNegocio 1

[JUGOS, LICUADOS Y MALTEADAS]
CURSO
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GUIA DE
NEGOCIO
CURSOS
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JUGOTERAPIA

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Descubra en este
increble CURSO las
mejores combinaciones
frutales y las mezclas
ms sofisticadas, las
malteadas y licuados
ms suaves y
cremosos para mejorar
su salud, para disfrutar
de un desayuno rpido y
sustancioso o un
magnfico capricho que
le relaje despus de un
duro da de trabajo.

Hay uno para cada ocasin, desayuno, fiesta, comida, etc.


INTRODUCCIN

La tecnologa avanzada y sus cambios
constantes a veces nos atrapan por las
facilidades que brindan y nos hacen olvidar
las cosas sencillas de la vida. En nuestras
listas de prioridades el consumo de
alimentos frescos queda relegado al final y
la balanza se inclina por latas de
refrescos y botellas. Sin embargo, es
sabido que los persevantes y colorantes
de muchos enlatados o embotellados
pueden causar daos que van desde
manifestaciones cutneas hasta
verdaderas intoxicaciones.

Los jugos frescos de frutas y verduras forman parte de una dieta natural
muy superior a los productos de alimentos rpidos. Adems de suministrar
a nuestro organismo abundancia de vitaminas, minerales y otros nutrientes nos
sirven para equilibrar todo el cuerpo. Como personas inteligentes, sabemos de la
necesidad de vitaminas y minerales para el organismo y all vamos a comprar
suplementos vitamnicos para aportar al cuerpo lo que le hace falta. Un
buen vaso de jugo no se puede comparar nunca a una tableta, por muy rosada o
azul o verde que esta sea. Un vaso de jugo da placer y una pastilla siempre
parecer medicina.

Como ocurre con la mayora de las ideas nuevas el concepto de jugo o zumo es
bastante antiguo. En el siglo XIX haba mdicos que trataban a sus pacientes con
jugos frescos y alimentos crudos para ayudarles a mejorar su salud. Alemania y
Suiza son pioneras en esta terapia que an hoy es utilizada en hospitales y
clnicas de todo el mundo. Los efectos beneficiosos de los jugos frescos de frutas
y vegetales sobre el organismo son un tema muy investigado y documentado.

Cada vez ms personas se inclinan por el consumo de alimentos naturales. Es
prctica comn en muchos pases la elaboracin casera de jugos naturales y en
Australia, por ejemplo, existen bares que en lugar de bebidas alcohlicas ofrecen
combinaciones de frutas y vegetales. Pero no hay que ir tan lejos para tomarse
un buen jugo, con caminar unos pasos hasta nuestra cocina podemos
resolver el asunto.


Los jugos frescos estn llenos de
vitaminas y minerales que nos
mantienen vivos y en buena
salud. Como mam naturaleza es
tan sabia las vitaminas y los
minerales de las frutas y
verduras se encuentran muchas
veces unidos a otros nutrientes que
facilitan su absorcin. Un ejemplo
es la piel blanca que envuelve
los ctricos que contiene
bioflavonoides, sustancias
necesarias para aprovechar la
vitamina C que aportan. Tambin
los minerales contenidos en las
frutas y vegetales frescos estn
ligados a aminocidos o
vitaminas especficas que facilitan
su absorcin.

A continuacin se muestra la amplia gama de vitaminas y minerales que
contienen los jugos frescos:


De esta amplia lista se destacan el Beta caroteno, la vitamina C y los
minerales Potasio y Fsforo que
se encuentran a niveles
particularmente altos en muchas
frutas y vegetales. Y de hecho
los beta carotenos, la Vitamina
C, el Selenio y la Vitamina E,
tienen efectos antioxidantes que
pueden dar proteccin contra
enfermedades degenerativas.

Los antioxidantes tienen gran impacto en la salud porque se ha descubierto que
son capaces de eliminar molculas desequilibradas conocidas como radicales
libres. Estas sustancias, generadas por toxinas, cuando entran en reaccin
con otras molculas dentro de nuestro cuerpo, pueden llegar a
desestabilizarlas y representar un riesgo para las clulas sanas.

Los jugos frescos contienen tambin otras sustancias beneficiosas para la
salud, aunque no se clasifiquen como vitaminas y minerales. Todas las
frutas y los vegetales contienen pigmentos como los carotenoides y las
antocianinas, sustancias antibacterianas y antivricas u otros componentes
que dan aroma y sabor. Los resultados de las investigaciones, para saber los
efectos de estas sustancias en particular, indican que integran parte de los
beneficios que nos aporta el consumo de frutas y verduras crudas y sus jugos.

Los jugos son muy fciles de digerir y son ideales para personas cuyo
organismo no puede soportar grandes cantidades de fibra. Pero aunque son
convenientes por ello, no deben reemplazar la racin diaria de frutas y verduras
enteras, porque la fibra que estas contienen son esenciales para una buena
eliminacin de residuos. Como los jugos son lquidos, el estmago los digiere
fcilmente y los nutrientes entran en la corriente sangunea de forma muy rpida.

El proceso digestivo se beneficia tambin de la presencia en el jugo de enzimas
vegetales activas que se juntan a las presentes en el estmago a la hora de
descomponerlo. Las enzimas vegetales igualmente nos ayudan a digerir el
exceso de protenas y grasas procedentes de otros alimentos. Algunas de estas
enzimas como la papana de la papaya y la bromelina de la pia son
especialmente eficaces para la digestin.


Las frutas y verduras contienen mucha cantidad de agua, que ha sido filtrada y
destilada a travs de las complejas estructuras de la planta y es de tal grado de
pureza que no representa ninguna carga para el sistema digestivo.

Adems, todas las frutas contienen cidos que ayudan a la eliminacin de
toxinas. Los ctricos contienen al componente cido ms fuerte: el cido ctrico.
Otras frutas cuentan con cidos ms suaves como el cido tartrico o el cido
mlico. Algunas, como las naranjas y las manzanas tienen pectina, que puede
absorber grasas y toxinas del tracto digestivo. Las verduras verdes son ricas en
clorofila, la sustancia que necesitan las plantas para convertir la luz solar
en energa para su crecimiento y que contiene propiedades desintoxicantes.

Por supuesto que el consumo de
jugos, solamente, no garantiza
una salud perfecta aunque
contribuye a ella. Adquirir otros
hbitos saludables como dejar de
fumar, beber menos alcohol, hacer
ejercicios regularmente y
consumir menos grasas de
origen animal incrementan la
probabilidad de una larga vida con
buena salud.

En nuestro pas, con su clima
clido y luminoso, existe gran
variedad de frutas y vegetales que
nos servirn para la preparacin de
sabrosos jugos, listos para consumir en cualquier momento del ao y sobre todo,
bien fros, durante el verano.



POR QU PONER UN NEGOCIO DE JUGOS?

Porque si volteas a tu alrededor te percatars que en realidad, no hay un lugar
para tomar un jugo a la temperatura ideal, hecho con fruta fresca, acompaado de
un buen sndwiches, con pan fresco y con buenos insumos naturales.

Lo que s existe y cada da ms es un pblico que trabaja y est
preocupado por su salud, por comer sano y en un lugar agradable, distinto al
tradicional huequito de la esquina o al puesto del mercado, donde tambin se
pueden tomar ricos jugos, pero no en condiciones cmodas y agradables.


MONTAR LA JUGUERA

Para iniciarse en este negocio se necesitar un local de 60 a 80 metros
cuadrados, dependiendo, la demanda y el nmero de mesas que desee colocar.
De preferencia se puede ubicar en una zona que se encuentre cerca de oficinas,
ya que nos encontramos en la era light y muchas mujeres al igual que los
hombres prefieren tomar un jugo de frutas antes que un refresco. Por otro
lado puede ubicarse tambin en centros comerciales, cerca de clnicas y
hospitales y zonas muy transitadas.

Aparte de la venta de jugos, usted puede vender sndwiches de pollo, triples,
mixtos, entre otros, ya sea con pan blanco o integral. Como complemento tambin
puede ofrecer empanadas, postres, ensalada de frutas, etc.

El personal, en primer lugar, debe estar uniformado. No es necesario
vestirlos con los trajes tpicos de mozos, usted puede mandar a crear uniformes
que vayan de acuerdo a la imagen que quiere reflejar de su negocio. Deber
contratar una cajera, dos mozos, y algunas personas que se encarguen de
preparar los jugos y sndwiches; los postres y empanadas puede obtenerlas
a concesin.

Para equipar la juguera se necesitar un congelador para mantener frescas
las frutas, una caja registradora, varias licuadoras, mesas y sillas (la
cantidad de acuerdo al tamao del local), y una barra con unas cuantas
sillas, aparte de los utensilios de cocina y las vajillas. En cuanto a la
decoracin debe ser sencilla, pero a la vez muy agradable.

La lista de los tipos de jugos que se vendan debe estar expuesta al pblico, al
igual que la lista de sndwich, postres y otros. Para una mejor acogida debe tener
una gran variedad de jugos, tanto simples (jugo de pia), como combinados
(jugo de pia con manzana). Algunas jugueras en nuestro pas tienen una
variedad de hasta 100 jugos, entre simples y combinados.

Cabe resaltar que existen muchas frutas que son de temporada, es decir,
que no se podrn disponer de estas en determinados meses del ao. Por tal
motivo se recomienda que tenga una lista diferente para cada temporada.


Para hacer conocido su negocio no tendr que invertir demasiado en publicidad.
Para este tipo de negocio al principio ser suficiente con folletos, estos deben
tener un buen diseo para que sean atractivos a la vista y que jale al consumidor.
Es recomendable que se realicen promociones para atraer mayor nmero de
clientes. Puede crear combos, como por ejemplo un sndwich ms un jugo,
una empanada ms un jugo, un postre ms un jugo, un sndwich ms
postre y jugo, etc., puede realizar todas las combinaciones que desee, ste es
un buen sistema de venta para atraer ms consumidores.

Trabaje siempre en innovar y tenga confianza y dedicacin. Recuerde que cuanto
ms se esfuerce en mejorar la calidad de sus productos, menos competencia
tendr y le ser ms fcil hacerse de una clientela fija.


CMO DETERMINAR EL LUGAR IDEAL PARA
PONER UN NEGOCIO DE JUGOS?

Para determinar si un lugar es propicio para poner una juguera, es decir, que te
garantice el xito en las ventas de jugos, lo que puedes hacer es contar cuantas
personas pasan caminando por el lugar donde vas a poner este negocio, se ha
comprobado que de cada 100 personas que pasa por un lugar solo compran un
promedio de 3 a 4 personas, esto llega a variar pero es un promedio, el promedio
exitoso es este.

Una vez que hayas observado y contado cuantas personas pasan por ah,
toma en cuenta lo
siguiente: menos de 50
cada 15 minutos es malo,
ya que si trabajas 8 horas
al da serian 1600
personas con venta de 48
jugos aproximadamente y si
das a $10.00 cada uno, se
ran 480 pesos al da, si a
eso le restas lo de la luz,
los insumos y mano de
obra, te queda muy poco
o nada de ganancia. Por lo
tanto de 100 personas en
adelante sera bueno y de de
250 en adelante cada 15
minutos es excelente porque
serian 8000 personas las que
pasaran de las que 240 te compraran, que se traduce en $2400 pesos diarios de
venta con lo cual te aseguraras de tener ganancias.


CMO NOMBRAR UN NEGOCIO DE JUGOS

Para ponerle nombre a tu juguera piensa en enunciados atractivos y no
largos, es sper importante que incluyas palabras que tengan que ver con frutas,
frescura, nutricin, salud, etctera, por ejemplo los siguientes nombres:

"LA GRAN FRUTA"

"LAS DELICIAS"

"LAS CUATRO ESTACIONES"

"FRUTIX"

"VIDA NATURAL"

"TUTTI FRUTTI JUGUERA"

"JUGUERA "DELICIAS TROPICALES"


COMERCIALIZACIN DE LOS PRODUCTOS DE LA
JUGUERA

La comercializacin de los productos de una juguera se realiza directamente en el
propio negocio adems de brindar servicio a domicilio.


MTERIA PRIMA

Para la elaboracin de los jugos, se utilizan los siguientes productos bsicos:

FRUTAS

VERDURAS


LECHE

HUEVO

MIEL Y AZCAR


AGUA

LICORES

Para dar color a los jugos se usa el betabel.

Es necesario tener una buena cantidad de alfalfa, zanahorias y tomates que son
solicitados para el tratamiento de enfermedades.

Otros insumos indispensables son: frutas confitadas, pasas y expandidos
como arroz, granola, avena, etctera.

Los principales proveedores de las jugueras son los vendedores de frutas.
Entre ellos se debe seleccionar al que ofrezca el menor precio y la fruta ms
fresca y de mejor calidad.

Otros insumos como: azcar, huevos, miel de abejas, leche evaporada,
frutas confitadas, pasas, etc., pueden comprarse en las tiendas, mercados y
supermercados de cada lugar.


EQUIPO Y UTENSILIOS

LICUADORA

Licuadora elctrica moderna.

Partes bsicas de una licuadora
domstica.


EXTRACTOR DE JUGO DE FRUTAS Y VERDURAS

ESQUIMERO


EXPRIMIDORES DE CTRICOS (NARANJA, TORONJA, TORONJA,
MANDARINA Y LIMN)

VITRINAS EXHIBIDORAS


REFRIGERADOR

MESAS Y SILLAS


VAJILLAS Y UTENSILIOS

TAZAS Y CUCHARAS MEDIDORAS

JARRAS Y CUCHARAS


VASOS


PERSONAL

El negocio puede iniciarse con una persona, la cual se desempear como
administrador y operario.

Esta persona puede ser el propio dueo (con conocimientos de elaboracin de
jugos y ensaladas de frutas) o puede contratarse un ayudante si el negocio tiene
mucho movimiento.


OPCIONES DE PROVEEDORES PARA COMPRAR
EL EQUIPO



FUNCIONAMIENTO DE UNA JUGUERA

Proceso para preparar los jugos

En el proceso de elaboracin de jugos, generalmente se realizan las siguientes
operaciones:

1. Seleccionar y limpiar las frutas.
2. Pelar y cortar.
3. Licuar.
4. Agregar ingredientes.
5. Servir el producto. 6. Entregar al cliente.


INVERSIN

MATERIA PRIMA E INSUMOS

Para la elaboracin de los jugos, se utilizan los siguientes productos bsicos:


EQUIPO Y UTENSILIOS

Los principales equipos y utensilios que se utilizan en la elaboracin de jugos son
los siguientes

Por lo tanto, implementar un negocio de juguera con el equipamiento
bsico, requiere una inversin aproximada de $28,919.

Nota: Esto es un clculo aproximado, para que tu obtengas el dato exacto de lo
que requieres invertir solo sustituye los precios que se manejan en tu localidad y
realiza los clculos.


COSTOS

Los costos son los valores de los recursos utilizados para que funcione la juguera.
Por ejemplo: el costo de la electricidad que se utiliza para preparar los jugos, el
costo de la licuadora cada vez que se utiliza. Si se calculan los costos para
cada vaso de jugo, se obtiene el costo unitario y si se calcula, por ejemplo,
para una semana, se obtiene el costo semanal.

En la siguiente tabla, se indican los costos para elaborar un litro de jugo
surtido (un vaso de licuadora) del cual se obtienen aproximadamente 1.5 vasos
grandes de jugo para el cliente:

Costo de fabricacin

Nota: Este es un ejemplo, lo que tienes que hacer es llenar la tablita con los
precios que se manejan en donde vas a poner tu negocio para que obtengas
clculos reales.


CUNTO SE COBRA POR UN VASO DE JUGO?

Conociendo los costos de produccin, se pueden fijar los precios de venta
de cada producto, considerando adems los precios de la competencia y la
capacidad de pago del cliente.

El precio promedio de un vaso de jugo surtido grande en el mercado es de $12.00;
si el costo de elaborar ste producto es de $9.30, podramos optar por ofrecerlo al
mismo precio del mercado, pero nunca menos de lo que nos cost prepararlo
($9.30).

Se sugiere ofrecer de cortesa el medio vaso que sobra de lo preparado.


CUL ES LA UTILIDAD EN ESTE NEGOCIO?

La utilidad es la ganancia que nos queda despus de cubrir todos los costos.

En el ejemplo presentado, el costo de elaborar un vaso grande de jugo
surtido es de $9.30. Si fijamos el precio de venta a $12.00; entonces nuestra
utilidad por cada vaso vendido ser de $2.70.

Suponiendo que cuando tu negocio se estabilice, vendas ms de 60 vasos
diarios, estaramos hablando de una ganancia de $162 al da, es decir $972
a la semana y $3888 al mes, nada despreciable No crees?, recalco seran
$3888 libres de gastos e inversin.


PLAN DE MARKETING DE UNA JUGUERA

Haz nfasis en lo sano, pero con un concepto diferente a lo que todos
conceptualizan como "sano".

En tus mens, pon las caloras que tiene cada porcin de jugo comparado
con un refresco, por ejemplo:

Jugo de Naranja 50 caloras Refresco de Cola 300 caloras

Permite que tus clientes te puedan recomendar, faciltales el camino.
Registra el nombre o un pseudnimo de cada uno de tus clientes
(puedes mandar hacer unas tarjetas con su nmero de cuenta), cada
que un amigo de ellos vaya y diga que viene recomendado por el cliente
original, le haces un descuento a tu cliente original en su siguiente
visita, y as subsecuentemente: piramidal.

Dales la capacidad de jugar un poco con tu producto. Crea un esquema
donde ellos puedan combinar sabores por un mismo precio y jugando con
los tamaos.

Toma nota de las preferencias de tus clientes (con su nmero de
membreca??), para que cuando vayan les puedas decir: "Hola Rosita, te
sirvo lo de siempre? Jugo de naranja 50% Jugo de toronja 50%"

Que tengas alguien "MUY GENTE" en la caja o preparando los jugos,
donde quiera que haya contacto directo con el cliente, gente que se
vea sana y sea muy amable, la cara de tu negocio es la cara que dan
tus empleados a los clientes, sobre todo en un concepto como juguera.

Si son para llevar, hazles descuento a los clientes que lleven su propio
envase (te ahorras lo del envase, y contaminas menos... y de eso haces
promocin de que tu negocio es sano para la gente y para el planeta, no
contaminas! (aparte es diferente y ese es el tipo de cosas que la gente
habla de boca en boca... y es la mejor publicidad).


Crea un logo sencillo, el nombre tambin. Muy minimal, va de la mano con
lo "light". No hagas algo "cargado" en tu publicidad, mejor algo simple que
la gente asocie con el concepto de ligero y sano.

Escoge los colores de tu negocio, para empaques, logos, mesas, mobiliario,
etc., como Starbucks tiene el verde, negro y blanco. Escoge algunos
colores tu tambin... que todo sea armona.

Pide el telfono celular de tus clientes ms frecuentes (no al inicio por que
se pueden asustar), y les puedes mandar mensajes de texto con
promociones o descuentos (les mandas un cdigo diciendo que tienen 50%
de descuento en sus compras el da de hoy o maana..., no todos van, pero
se entusiasman con la idea de ese tipo de descuentos.

Da a los clientes a probar los jugos (un poquito) antes de comprarlo, un
botecito pequeo para que prueben dos o tres jugos y escojan el que les
guste. No pierdes mucho en producto y ganas en diferenciar tu empresa y
servicio al cliente.

Invntate retos, prepara jugos combinados (3 o ms sabores) y dselos a
probar a los clientes. En esta modalidad, si el cliente adivina todos los
ingredientes y porcentajes del "jugo sorpresa" es decir: "este jugo tiene una
tercera parte de limn, una tercera parte de naranja y el restante es fresa",
se los das gratis. Si no le atinan, pues pagan el jugo.


OTROS ASPECTOS A TOMAR EN CUENTA PARA
ABRIR UNA JUGUERA

REQUISITOS MNIMOS PARA SU FUNCIONAMIENTO:

Licencia de funcionamiento, otorgada por la Municipalidad y hacienda.

Todas las medidas de seguridad necesarias como extintores, letreros
con instrucciones de seguridad ante algn siniestro (sismo, incendio, etc.)


RECOMENDACIONES

El negocio debe estar ubicado, preferentemente, en lugares donde transita
mucha gente como: calles principales, mercados, plazas, cerca de un
colegio.

Tener siempre fruta fresca, variada y preparada para su elaboracin
segn receta, ofreciendo diferentes tipos de jugos a gusto de los clientes.

Mantener permanentemente todo el local limpio. En lo posible el espacio
donde se elaboren los productos debe ser de maylica blanca para
detectar fcilmente la suciedad. Los desperdicios deben ser colocados
en basureros con tapa para evitar la presencia de insectos.

Desinfectar regularmente todos los utensilios y accesorios, como la
licuadora y el extractor.

El personal que labora en el negocio debe tener un uniforme completo y
limpio.

Ofrecer otros productos como: ensaladas de frutas, sndwiches, postres,
empanadas, refrescos, bocaditos, etc.; esto contribuir a captar ms
clientela para los jugos.

Ofrecer buena atencin a los clientes. Mostrarles la variedad y
bondades de los jugos, prepararlos a su gusto, apoyarlos en la
eleccin, brindarles buen trato y ofrecerles las comodidades que
requieran.


Para fijar los precios de venta de las diferentes clases de jugos (mixto,
surtido, especial, simple) tomar en cuenta los costos de produccin de
cada producto y los precios de la competencia.

LA JUGOTERAPIA EN TU
NEGOCIO

Otro aspecto potencial de este negocio es la
jugoterapia, es decir, el poder curativo de los
jugos, para ello te sugiero que en la carta de tu
negocio incluyas un apartado de jugos
curativos, adems, haz pequeos cartelitos de
los principales padecimientos y con su jugo
recomendado.

Para ello en este recetario se anexa un apartado
de "jugos y sus propiedades curativas".


BASES TERICAS
DE ESTE NEGOCIO

DEFINICIN DE JUGO

El jugo o zumo se define
principalmente como el
lquido encontrado en plantas
en su estado natural, por
ejemplo, el jugo de naranja
es el lquido extrado de la
fruta del naranjo. Jugos de
fruta semiartificiales, a base
de jugos naturales y
qumicos, son comercializados generalmente para preparacin, deshidratados
(en forma de polvo) o concentrados.

CARACTERSTICAS

Los zumos recin exprimidos son un refresco muy nutritivo, principalmente
por las vitaminas que contienen. Sin embargo, cuando se dejan exprimidos
van perdiendo vitaminas rpida y progresivamente. Los jugos conservados en
tetra brik, tambin conocidos como tetra pack suelen ser zumo hecho a partir de
zumo concentrado, as lo indican en el envase. Esto significa que despus de ser
exprimidos, han sido concentrados evaporando el agua mediante calor, y
posteriormente se les ha aadido agua para envasarlo. Esto permite transportar
menos agua y ahorrar costos, pero este proceso destruye gran parte de las
vitaminas, lo que elimina la principal cualidad nutritiva de los jugos.


Algunos lquidos encontrados en organismos animales son tambin llamados
jugo, como por ejemplo el jugo gstrico. Particularmente en Mxico, "zumo" se le
llama al lquido que sale de la cscara de una fruta cuando se la aprieta.

LOS JUGOS DE FRUTA
ELEVAN LAS DEFENSAS Y
EL BUEN HUMOR

Se comen a cualquier hora. Fresca, en
jugos o en licuados son riqusimas y
contienen las vitaminas esenciales para
prevenir enfermedades y mejorar la piel.
El verano es la estacin de las frutas.

Tomar un vaso de jugo de naranja por
la maana es la mejor manera de comenzar el da. La vitamina C es
tambin conocida como la vitamina del buen humor y resulta esencial para
asimilar el hierro. Todas las frutas
contienen vitaminas y minerales que mejoran el nimo y combaten el
estrs. Se pueden comer solas, en jugos o licuados, a cualquier hora del
da. El verano es la estacin ms propicia para aprovechar sus beneficios.

Hay que tener en cuenta que estas maravillosas propiedades alimenticias se
aprovechan mejor cuando se las consume en determinados momentos del da.
No es lo mismo ingerirlas en el postre, que comerlas como primer plato o como
aperitivo.

Segn explic la tcnica en nutricin Mara Eugenia Posse, los especialistas
recomiendan consumir las frutas lejos de las comidas principales, porque la
fibra que contienen puede dificultar la asimilacin de los nutrientes. "Pero
hay quienes opinan diferente. Yo sostengo que es mejor comer de postre
una fruta antes que un flan, una torta, cremas o algo pesado seal Posse. Con
respecto a la naranja, su contenido de vitamina C es muy importante en el


desayuno porque ayuda a la absorcin del calcio y del hierro. No es malo
consumir frutas en cualquier momento del da. De tres a cuatro raciones diarias
ayuda a prevenir muchas enfermedades, sobre todo las cancergenas".

Es mejor consumir las frutas frescas, sin otros alimentos.

No hay que abusar de los jugos de frutas cidas.

No conviene tomar jugos de frutas despus de las comidas, sino una hora
antes o despus.

Las frutas ctricas deben consumirse, en lo posible, antes de las 2 de la
tarde.

Las frutas dulces se pueden consumir a cualquier hora del da.

Todas las frutas deben masticarse bien.

Deben consumirse maduras y en la mayora de los casos sin cscaras ni
semillas.

Siempre tienen que estar bien lavadas en agua corriente.

Se deben comer con el estomago vaco preferentemente, porque la fruta se
digiere en el intestino delgado. Si el estmago est lleno, la fruta comienza
a fermentar antes de ser digerida.

Los jugos de frutas se deben consumir frescos lo antes posible, porque
cuando se fermentan se transforman en fuente de dolores y malestares.
Pueden afectar el hgado y el cerebro.


DEFINICIN
DE LICUADO

En gastronoma se
conoce con el nombre
de licuado a toda
aquella preparacin de
frutas o verduras que
han sido procesadas y batidas con algn lquido hasta obtener una especie
de malteada, slo que a diferencia de este, el licuado no se elabora con leche
en polvo y no recurre a sustancias artificiales como aromatizantes,
edulcorantes, colorantes o saborizantes.

Los licuados pueden servir como base para la preparacin de algunas
salsas, como la trtara. Estos pueden ser tanto dulces como salados. El
licuado se diferencia de otras salsas como el coulis debido a que esta
ltima no presenta grandes concentraciones lquidas, mientras que el licuado s.

El licuado es un tradicional plato de la gastronoma argentina, servido,
popularmente, en bares y cafetines de las principales ciudades del pas. El
preparado consta de una base lquida (generalmente agua o leche) a la que se
agrega la pulpa de frutas y azcar. Sobre la base de leche, se preparan licuados
de banana, manzana, durazno, frutilla o tutti frutti. Sobre la de agua, existe una
mayor cantidad de frutas aplicable a la preparacin que en el caso previamente
indicado: as, se realizan licuados de naranja, pia, limn y cereza, cuyos cidos
naturales (cido ctrico) echan a perder la leche. En la actualidad, existen
variedades como el licuado de crema (a la leche se le agrega una buena
racin de crema de leche, durante la preparacin de la bebida), el licuado
de helado (agregando a la preparacin de licuado de leche, helado de vainilla, de
chocolate o de caf) o cambiando el azcar por miel.


DEFINICIN DE
MALTEADA

La malteada o licuado es una
bebida elaborada a base de leche,
helado y quiz un ingrediente
extra. Un punto importante que
distingue a la malteada de la leche
simplemente condimentada es que
est preparado generalmente en
un tipo de mezclador especfico
ms que simplemente revuelto en
una licuadora.

Existen mquinas diseadas
especficamente para realizar
malteadas. A menudo, estas
mquinas mezclan los ingredientes
e insertan aire en la mezcla
haciendo que tenga una
consistencia suave mientras que
las sacudidas hacen que se
espese mientras se mezcla.

Algunos establecimientos utilizan mquinas donde la leche y la mezcla se
congelan y se unen en un envase situado dentro de la mquina, mientras que
otras preparan y mezclan la malteada a mano dentro de una taza especial de
acero inoxidable. Los sabores ms comunes de malteadas o licuados son vainilla,
chocolate, y fresa, aunque otros ingredientes tales como pltanos, cacahuate
(man) pueden ser utilizados.

En algunas zonas, ciudades o pases se utiliza jarabe de caf como condimento
con helado de caf, jarabe de chocolate, fresas en trozos, malvaviscos. Un
aadido comn a la malteada es la malta, de ah el nombre, que lo convierte en un
licuado malteado. Algunas recetas de malteada incluyen helado del mismo sabor
de la malteada, mientras que otras piden helado de vainilla al que se le aade un
producto que le da sabor, como por ejemplo un jarabe, fruta o algunas nueces.

Estas diversas metodologas dan lugar a menudo a una diferencia
asombrosamente grande en el gusto, y mucha gente tiene marcada preferencia
por un mtodo respecto al otro.


BREVE HISTORIA DE LAS MALTEADAS

El licuado originalmente es con helado y
leche. La primera referencia al trmino
licuado apareci en impresa en 1885 y
contena un poco de Whisky.

El licuado malteado que incluye polvo de
leche malteada (que contiene leche en polvo,
cebada malteada y harina de trigo) fue
inventado en 1897 por Guillermo Horlick. La
bebida fue diseada como reconstituyente
para los invlidos y los nios.


LAS FRUTAS

Las frutas se clasifican en
dulces, agridulces cidas y
secas. Una subdivisin las
clasificara en oleaginosas
(frutas que contienen
aceites o grasas) y
feculentas (las que
contienen almidones o
harinas); otra subdivisin
contemplara su contenido
vitamnico y mineral. Aqu
cabe advertir el uso
cuidadoso de las frutas en
padecimientos cardiacos,
renales y circulatorios por
los minerales de sodio y
potasio, por su contenido
en azcares o hidratos de
carbono (molculas formadas por hidrgeno, oxgeno y carbono) que son
importantes por ser un alimento energtico de fcil asimilacin y utilizacin por el
organismo. La clasificacin de estos azcares depende de su composicin
qumica y de dnde se obtiene.

Tenemos la glucosa que se encuentra en las frutas dulces; la levulosa la contienen
algunas frutas y la miel; la sacarosa se halla en la betabel y caa de azcar; la
maltosa est contenida en la cebada germinada, malta y saduceos del caf; la
amilasa en la semilla de los cereales, los tubrculos como la papa, en general las
harinas o almidones llamadas fculas. Las dextrinas son derivados de la amilasa
obtenidos por hidrlisis.

Existen lpidos, que son las grasas o aceites contenidos en las frutas y vegetales
los cuales son una gran fuente energtica de reserva; las protenas, o sus
componentes los aminocidos, tienen como funcin la estructura plstica y
gentica de los cuerpos vivientes, por lo que efectan la funcin en cierta forma
reguladora de vida, de defensa, de los procesos enzimticos, de las reacciones
fsico-qumicas, de transporte de elementos, etc.; y por ltimo los minerales y
oligoelementos que tienen dos formas diferentes de actuar, los llamados
elementos constructores que van a formar las estructuras de sostn del cuerpo
como los huesos, dientes, etc., y los elementos catalticos (sustancias que
aceleran o retardan una accin fsica o qumica); de este grupo tenemos al azufre


que tiene la particularidad de eliminar las sustancias txicas, el calcio que
mantiene los huesos fuertes, al igual que el cloro, cobre, fsforo, flor, hierro ,
manganeso, magnesio, potasio, slice, sodio y yodo.

Algo importante de las frutas es su contenido de vitaminas, debido a la creciente
deficiencia de stas en los alimentos por las razones antes dichas y por la forma
de vida que se lleva en las grandes urbes. Es necesario el aporte vitamnico que
se encuentra en dichos
alimentos, pero la cantidad
de nutrientes no es
uniforme.

As tenemos que aquellos
que estn en mayor
proporcin son la vitamina
A, el complejo B (B1, B2,
B6, B12), las vitaminas C y
E (antioxidantes), la
vitamina D que ayuda a la
fijacin del calcio, la
vitamina K o
antihemorrgica, la P y la
Pp; en menor proporcin
tenemos las vitaminas B3, B15, B17, la vitamina H, la colina, el inositol, el cido
flico, el cido pantotnico y la carnitina, sin olvidarnos del agua que acta como
catalizador de las reacciones qumicas del cuerpo. Todo esto da como resultado
que se manifiesten en todos los cuerpos, como el de los vegetales y frutas,
campos de fuerza y energa como son el campo elctrico y el campo magntico.
Un ejemplo del primero se presenta en las verduras u hortalizas con sus hojas,
tallos, bulbos, races, etc.

Del segundo, el campo magntico, sabemos que est presente en las frutas.

Estas dos corrientes, una vez depuradas dentro del aparato trfico del cuerpo
humano, forman ese anhelado equilibrio electromagntico, que da al hombre
bienestar, euforia fsica e interna. Todo esto tiene su base en las leyes naturales,
gracias a las cuales sabemos que existen alimentos compatibles e incompatibles,
por lo que es necesario evitar determinadas combinaciones de estos alimentos
que pudieran provocar alguna reaccin no recomendable. Afortunadamente casi
todas las combinaciones de frutas y verduras u hortalizas frescas son
compatibles, con la nica excepcin de los ctricos, el meln y la sanda; estos
ltimos deben tomarse solos.


En la actualidad es
posible preparar
las bebidas a
base de frutas y
verduras en la
licuadora o en el
extractor,
separando sus
componentes, lo
que hace que su
digestin y
asimilacin sea
ms fcil, rpida y
no se mantenga
mucho tiempo en
el estmago e
intestino para no
provocar
alteraciones digestivas, fermentaciones o la produccin de sustancias txicas.
Recuerden tener en cuenta esta clasificacin para evitarse problemas como
clicos, diarreas, flatulencia e intolerancias, por lo que surge una regla sencilla
dentro de la clasificacin primera:

Debemos considerar que para que esta clase de terapia tenga buen efecto
teraputico, o un efecto revitalizante, las frutas y las verduras deben estar
maduras, frescas, ntegras, naturales y libres de productos qumicos.

Los jugos de frutas y verduras tienen acciones especficas: fortalecen, revitalizan,
depuran, ayudan a reconstituir las clulas, desintoxican y energizan el cuerpo; las
verduras, adems de sus componentes vitamnicos y minerales, contienen
clorofila, la cual tiene grandes propiedades teraputicas: como resultado de ser la
asimiladora de la energa solar y csmica, produce el intercambio entre oxgeno y
bixido de carbono. De acuerdo con el doctor Bernard Jensen, es tal la


importancia de los vegetales que sugiere que debemos integrar dentro de esta
terapia algunas yerbas curativas, ampliando su utilidad en diversos problemas y
padecimientos.

Algo importante en todas las bebidas de frutas es elegir la base lquida de alguna
fruta, lo mismo que en las verduras, pues una particularidad de los jugos es que su
digestin se efecta en la tercera fase, o sea, en el intestino delgado: los
azucares, los almidones o fculas y las grasas son degradados y absorbidos en
esta secuencia, siendo el procesamiento final de stos en el hgado.

Las verduras, gracias a la
celulosa que contienen
(aunque en el jugo queda
poca cantidad de ella), nos
ayudan a evitar el
estreimiento, al igual que
algunas frutas (excepto las
secas), las cuales aumentan
la peristalsis intestinal. La
forma de ingerir los jugos es
poco a poco o trago a trago,
buscando siempre el deleite
al retenerlos en la boca por
un momento y as' mezclarlos
con la enzima ptialina
proveniente de las glndulas
salivales para iniciar su
digestin.

Todos los jugos son
nutritivos y la forma ms adecuada de tomarlos es una hora antes del desayuno o
de dos a tres horas despus de la comida, nunca junto con los alimentos. En
casos especiales de tratamiento la recomendacin estar a cargo del mdico.

Existen terapias exclusivamente a base de jugos sin otro alimento adicional, pero
lo recomendable es la supervisin de un mdico naturpata o nutrilogo
alternativo, para conocer con precisin la cantidad, la indicacin, el uso, la
frecuencia y la duracin del tratamiento.

La variedad de los jugos o bebidas es importante para tener equilibrio,
principalmente cuando se relacionan con las estaciones. As, tenemos que las


temporadas de preparacin o preventivas son la primavera y el otoo, quiero decir
que es conveniente durante esas estaciones ingerir los alimentos que la
naturaleza nos brinda para preparar el cuerpo a los cambios climticos con su
respectiva carga de enfermedades, como la gripe o catarro, la bronquitis, las
neumonas y otras en el invierno, o las afecciones tpicas del verano, como son
las infecciones intestinales, alergias, deshidratacin, etc. Adems de las
constantes del ao, se debe tener en cuenta el estado fsico, la actividad que se
realiza y el estrs o tensiones que se viven. Si la persona est enferma o padece
alguna afeccin como la diabetes, se deben evitar los jugos que contengan
azucares, slo deben administrarse bajo supervisin mdica.

Les dar algunos tips para que se ayuden. Existen frutas que por sus
componentes nos resultan extraordinarios para depurar y desintoxicar el cuerpo,
como son los jugos naturales de uva, manzana, zanahoria, naranja, en temporada
el mango, la zarzamora y el durazno; la duracin de la desintoxicacin va de 5 a
12 das, claro que con una alimentacin de poco residuo y natural. Una
combinacin que resulta excelente para los triglicridos y colesterol es la toronja
con apio, perejil y sbila; un remineralizarte y vitamnico es el jugo de naranja con
levadura de cerveza y apio; un fortificante es el jugo de zanahoria, apio, betabel,
perejil, berros, cebolla morada y ajo; para la limpieza del organismo conviene
combinar pia, apio y acelgas; otro restaurador y depurarte son las uvas, la
zarzamora, las espinacas o los berros.


PROPIEDADES CURATIVAS DE ALGUNAS
FRUTAS

MANZANA

Es un gran laxante y purifica la sangre.

Influye en la curacin de los clculos del hgado
y de rin.

Es un excelente desintoxicante, ayuda mucho
en la curacin de varias enfermedades de la
piel, como cancerosas, tumores de piel, y
tambin en el estreimiento.

Para los obesos es la fruta ms adecuada.

NARANJA

Se recomienda el jugo de naranja
en las enfermedades agudas y su
consumo durante las fiebres,
desintoxican el tubo digestivo y la
sangre.


CIRUELA

Contiene cerca del 15% de
azcar, tiene cualidades
disolventes, y eliminadoras de
sustancias extraas.

Las ciruelas son muy ricas en
hierro y calcio.

Son laxantes y desintoxicantes
para el intestino.

PIA

Estimula la digestin y la
actividad del intestino.

El jugo de pia es refrescante y
eliminador de toxinas, es
recomendable para las fiebres y
para quemar grasa.


LIMN

Es un medicamento natural muy
til en los casos de fiebre, en la
diabetes, asma, bronquitis.

Recomendado en las
enfermedades de piedras,
infecciones, gstricas,
intestinales, contra las anginas,
obesidad, entre otras.

SANDIA

Tiene poco valor
nutritivo, pero es
refrescante y es
un buen
diurtico, estimula el
trabajo de los riones
y aumenta la cantidad
de orina.


PAPAYA

Alivia muchos problemas
digestivos; gracias a su enzima
"papana que" elimina las grasas
llevndolas a los riones para que
se deshagan de ellas.

Sus vitaminas A, C y E, todas
ellas antioxidantes,
mantienen a raya a los
radicales libres responsables
de cncer, envejecimiento,
diabetes y problemas del corazn.


PLTANO

El pltano es una planta originaria de
la regin indo malaya de Asia y
cultivada ampliamente en las regiones
tropicales de Mxico, Centro y
Sudamrica en sus variedades
principales y con numerosas formas
de cultivo. El pltano macho o pltano
largo, se caracteriza por sus flores
masculinas persistentes, es un fruto
grande, de unas 10 12 pulgadas de
largo, con la pulpa un poco dulce, por
cuya razn se consume cocido,
asado, prensado, o bien crudo como
alimento para pjaros. El pltano guineo, la ms tpica de la variedad, no es muy
solicitada; en cambio, el pltano Tabasco, tiene una mayor importancia. Existen
tambin otras variedades, tales como: pltanos brbaro, criollo, manzano, morado,
dominico y de China o pltano enano. Todas estas variedades, por su pulpa dulce
y se comen crudos.

El pltano prospera desde el nivel del mar hasta los 1500 metros de altitud, pero
las variedades comerciales se cultivan exclusivamente en regiones bajas, en
suelos profundos, bien drenados. Los principales pases productores son: Brasil,
Ecuador y Jamaica y en el resto del mundo, sobresalen los cultivos de las Islas
Canarias y del sur de frica.

PROPIEDADES NUTRITIVAS

Los pltanos son muy ricos en hidratos de carbono, por lo que constituyen una
buena fuente de energa muscular, tanto as, que un kilo de pltanos produce ms
de 700 grados de energas o caloras (100 gramos de pltanos son iguales a 100
caloras).


Entre los minerales que contiene el pltano destacan: potasio, calcio, fsforo,
sodio y hierro. El potasio revitaliza los tejidos musculares, el bazo y el hgado. El
calcio fortifica huesos y dientes. El fsforo fortalece el sistema seo y revitaliza el
sistema nervioso. El sodio y el hierro, aunque en proporciones menores, tambin
dan vigor al organismo. En cuanto a las vitaminas, el pltano contiene 'A', 'B' y 'C',
por lo que con ellas inmuniza al cuerpo contra resfros y catarros. Como
recomendacin, los pltanos no deben comerse verdes, ya que de hacerlo as se
puede llegar a congestionar el aparato digestivo por la gran cantidad de almidn
que contienen. Dicho almidn, por la accin lenta del Sol y del aire, se va
convirtiendo en azcar glucosa.

PROPIEDADES CURATIVAS

El pltano es aconsejable para el tratamiento de la gastritis y las diarreas, pues al
mismo tiempo cura, alimenta y fortifica. Ahora bien, por sus pocas protenas y alto
poder alcalinizante, se recomienda para los casos de nefritis y uremia, ya que
facilita el funcionamiento de los riones. Otra cualidad del pltano es que resulta
un buen calmante, en especial para las personas anmicas o nerviosas. Por otro
lado, por aparecer su azcar en forma de levulosa, es tolerado por los diabticos,
quienes disponen as de un buen recurso para endulzar y enriquecer su rutinaria
dieta. Otra propiedad del pltano consiste en que aumenta la secrecin de la leche
materna. Tambin combate la obesidad.

Para esto se prepara un licuado con leche cruda (dos pltanos por litro de leche),
claro que sin llegar al exceso, ya que el pltano con leche tomado en abundancia,
puede provocar una interrupcin de la evacuacin intestinal, con un vaso de este
licuado es suficiente.

LA FORMA CORRECTA DE COMERLO

Segn el naturista Merino Snchez, el pltano es uno de los frutos que requiere
una mayor masticacin y cuidadosa salivacin. Indica que se debe digerir en la
boca y no en el estmago, con lo cual desea enfatizar precisamente el tratamiento
comestible que debe drsele a su espesa pulpa.


El pltano es incompatible con todos los lquidos cidos, a excepcin de los jugos
de naranja y de limn. Es igualmente incompatible con pan, papa, camote,
legumbres crudas o cocidas, aceites, frutas secas, caramelos, bombones,
confituras y mermeladas. En cambio, combina perfectamente con pia, naranja,
manzana, higo, fresa, uva, sanda, melones y pera.

El pltano es un fruto delicioso y nutritivo, por ello cmalo lo ms que pueda!


MANGO

El mango es una fruta de la Zona
Intertropical de pulpa carnosa y
semi-cida. sta puede ser o no
fibrosa, siendo la variedad llamada
"mango de hilacha" la que mayor
cantidad de fibra contiene. Es una
fruta normalmente de color verde
en un principio, y amarillo o naranja
cuando est madura, de
sabor medianamente cido cuando
no ha madurado completamente.

Propiedades del mango

Su contenido de fibra le confiere
propiedades laxantes. La fibra
previene o mejora el estreimiento,
contribuye a reducir las tasas de
colesterol en sangre, al buen control de la glucemia y tiene un efecto saciante,
beneficioso en caso de diabetes y exceso de peso, eso s, en cantidades
adecuadas. Esto es muy conveniente en casos de colesterol, obesidad y
estreimiento. No sera, pues, adecuado en personas con tendencia la diarrea.

El mango tiene propiedades antioxidantes gracias a su alto nivel de vitamina C.

Ideales en casos de enfermedades degenerativas, personas fumadoras. El mango
es una buena alternativa para aquellas personas que no toleran otras fuentes de
vitamina C como las naranjas, pimientos, limones o kiwis. Ese aporte de vitamina
C tambin colaborar en tener un buen sistema inmunolgico que nos defienda de
las infecciones.

Rico en hierro, fosforo, calcio, azucares y con un alto poder vitamnico.


Son ampliamente reconocidas sus ventajas para los enfermos del corazn y
estimula la memoria. Su gran composicin fibrosa trae un efecto positivo al
sistema digestivo actuando en casos de acidez estomacal.

Libera las vas respiratorias al permitir una mejor oxigenacin de los rganos,
combate la ronquera y resulta muy eficaz en las enfermedades de los bronquios.

En su estado maduro sirve como laxante y diurtico.

Es importante evitar mezclar su consumo con el alcohol


MELN

Numerosos estudios cientficos han demostrado que los melones son
ricos en antioxidantes, fibra, potasio, calcio, cido flico, zinc y vitaminas B, C y E.
Adems posee un alto contenido en agua, que en la mayora de los casos puede
alcanzar el 95 por ciento.

Debido a esta ltima caracterstica est indicado en las dietas de adelgazamiento
y le convierte en un suave diurtico, recomendado para la hipertensin. No es
aconsejable su consumo por parte de diabticos, debido a los altos niveles de
azcares que contiene, ni tampoco para nios menores de dos aos y personas
propensas a diarreas, flatulencias, dispepsias de fermentacin y clicos.

El meln tambin
previene la gota y
la artritis, mejora el
estreimiento
gracias a su aporte
de fibras, nivela el
colesterol alto y
alivia la acidez
estomacal. Por su
parte, las semillas
del meln
concentran tambin
propiedades
beneficiosas pues
en infusin ayudan
a regular la actividad renal y secas poseen un alto contenido en flavonoides, muy
relacionados con la permeabilidad capilar, hemostasis y antioxidacin.

Uso Externo del meln:

El meln tambin suaviza y tonifica la piel por lo que se puede usar para hacerse
mascarillas.

El tambin suaviza y tonifica la piel por lo que se puede usar para hacerse
mascarillas


RECETA DE

JUGOS


JUGO DE ZANAHORIA

INGREDIENTES:

6 Zanahorias

PREPARACIN:

1. Lave y desinfecte perfectamente las verduras.

2. Pselos por el extractor de jugos con todo y cscara.

3. Tmelo inmediatamente para aprovechar sus propiedades.


JUGO DE PAPAYA

INGREDIENTES:

papaya grande y madura (pelada y sin semilla)

PREPARACIN:

1. Con la papaya desemillada la cortamos y la introducimos en el extractor de
jugos.

2. Servir en un vaso y tomar enseguida.

Propiedades de la papaya:

Cabe aadir que numerosos estudios
han demostrado que la papaya tiene
propiedades como digestivo, diurtico,
antioxidante, reductor de los niveles de
bilirrubina, antigonorreico, analgsico,
relajante, relajante del msculo
esqueltico, anticoagulante, vermfugo es
decir, expulsa los parsitos intestinales,
hipotensor, antiinflamatorio, antidiarreico,
broncodilatador, tranquilizante,
espasmoltico y antifngico.


JUGO DE SANDA

INGREDIENTES:

1 sanda

PREPARACIN:

1. Cortar la sandia a gusto quitndole la cscara y las semillas.

2. Cortarla en trozos para
que entre en su extractor
de jugos.

3. Una vez pasada por el
extractor, servir y tomar.

Propiedades de ste jugo:

Es una sana fruta diurtica,
contiene vitaminas A, B, C, y
otros oligoelementos.

La sanda, al igual que el meln
es refrescante en verano y da
una sensacin de bienestar general.


JUGO DE UVA

INGREDIENTES:

Manojo de Uvas blancas, negras rojas (lavadas, desinfectadas y sin
tronquitos)

PREPARACIN:

1. Con las Uvas lavadas las pasamos por el extractor de jugos.

2. Servimos y Tomamos.

PROPIEDADES DE STE JUGO:

Llevar a cabo una cura con uvas ayuda al organismo a expulsar elementos
intoxicantes, pues su funcin es la de depurar el organismo por la accin
de cidos naturales. Su jugo curativo puede usarse exitosamente en
enfermedades tales como: palidez, escrofulosis, neurastenia, debilidad
corporal, estados anmicos, enfermedades del rin, problemas intestinales,
depura la sangre, enriquece el sistema circulatorio.


JUGO DE TOMATE

INGREDIENTES:

1 kilo de tomates frescos y maduros

Algunos tallos de Apio.

PREPARACIN:

1. Pasamos los Tomates y el Apio por el extractor de jugos

2. Mezclamos los jugos en un recipiente y lo condimentaremos con algo de
pimienta a gusto.

3. Servir y tomar.


JUGO MEZCLA TROPICAL FRESCA

INGREDIENTES:

1 Guayaba Pelada

1 Papaya (cortar y quitar la semilla)

1 Rebanada de Pia (anan)

1 Naranja (pelada)

Mango (pelado)

PREPARACIN:

1. Pasar cada uno de los alimentos por el extractor de jugos.

2. Servimos en un vaso, mezclamos bien y a disfrutar de este rico jugo lleno
de vitaminas.


JUGO DE MANZANA CON ZANAHORIA

INGREDIENTES:

3 Manzanas Grandes. (Lavarlas y quitarle el tallo)

1 Zanahoria (Lavarla, pelarla y cortarle el tallo)

PREPARACIN:

1. Una vez lavadas las
manzanas las pasamos por
el extractor de jugos.
2. (Podemos mezclar entre
manzanas Rojas y Verdes
para mejor sabor)

3. Pasamos la Zanahoria por el
extractor de jugos.

4. Mezclamos bien, servimos y
bebemos enseguida.

5. Opcionalmente se puede
condimentar con una rama de menta un trozo de Jengibre.


JUGO DE ZANAHORIA CON APIO

INGREDIENTES:

4 Grandes Zanahorias (Lavarlas,
pelarlas y cortarle el tallo)

1 Gran tallo de Apio con sus hojas
(Lavado)

Preparacin:

1. Una vez bien lavado todos los
ingredientes, cortaremos la
zanahoria y la pasaremos en el
extractor de jugos. Seguidamente
hacemos lo mismo con el Apio.

2. Servir y beber enseguida para
aprovechar todas sus vitaminas.


JUGO DE PERA CON NARANJA

INGREDIENTES:

2 Peras
2 Naranjas

PREPARACIN:

1. Lave perfectamente las peras y las
naranjas y prtalas.

2. En su exprimidor de jugos obtenga el
de naranja.

3. Luego puede pasar por el extractor
las peras partidas en trozos.

4. Vaci los dos jugos en un solo vaso,
mzclelos perfectamente.

5. si lo desea puede licuar los dos jugos
y vaciarlos enseguida.

6. Si lo desea puede agregarle algo de
hielo.

7. Tmelo a pequeos tragos.

PROPIEDADES DE LA PERA

Es un fruto que contiene una gran cantidad de vitaminas, es bajo en caloras y rico
en fibra, por la que se recomienda su consumo a las personas que desean
bajar de peso. Controla la tensin arterial y normaliza el pulso cardiaco.


As como tambin en problemas de colitis y en caso de diarrea sus
propiedades ligeramente astringentes ayudan a superarla.

PROPIEDADES DE LA NARANJA:

La Naranja tiene una gran cantidad de cualidades medicinales es rica en vitamina
C, y calcio, y se recomienda en problemas respiratorios, estreimiento,
anemia, mareos, reumatismo, piorrea, insomnio, asma y problemas de la piel.

Nota: Este jugo se pude tomar durante 8 das por la maana.


JUGO DE PERA, NARANJA Y LINAZA

INGREDIENTES:

Vaso de jugo de
Pera
Vaso de jugo de
Naranja
1 Cucharitas de
Linaza Cruda

PREPARACIN:

1. Se licua
perfectamente los
jugos de pera y naranja con la linaza.

2. Ponerlo a velocidad alta.

3. Cuando este todo perfectamente molido se vaca a un vaso

4. No lo cuele.

5. Tome este jugo por la maana a pequeos tragos.

PROPIEDADES DE LA PERA

bajar de peso.


Controla la tensin arterial y normaliza el pulso cardiaco. As como tambin
en problemas de colitis y en caso de diarrea sus propiedades ligeramente
astringentes ayudan a superarla.

PROPIEDADES DE LA NARANJA:

La Naranja tiene una gran cantidad de cualidades medicinales es rica en vitamina
C, y calcio, y se recomienda en problemas respiratorios, estreimiento,
anemia, mareos, reumatismo, piorrea, insomnio, asma y problemas de la piel.

PROPIEDADES DE LA LINAZA:

Es una semilla muy pequea, pero muy rica en propiedades, ya que tiene una
gran capacidad de suavizar el intestino grueso, prevenir estreimiento y mantener
la regularidad al defecar, tambin es reconocida par su efecto en la disminucin
de colesterol.


JUGO DE PIA CON GUAYABA Y ALFALFA

INGREDIENTES:

2 Rebanadas de Pina
6 Ramitas de Alfalfa
4 Guayabas

PREPARACIN:

1. Lave y desinfecte cada uno de
los ingredientes.
2. Este jugo lo puede preparar en
su licuadora.
3. Parta la pia y la guayaba
en trozos pngalos en la
licuadora.
4. Agregue las ramitas de alfalfa.
5. Puede ponerle un poco de
agua purificada a su licuadora.
6. Licue todo perfectamente.
7. Pase por su colador el jugo.
8. Puede agregar unos hielitos.
9. Tmelo a pequeos tragos.

PROPIEDADES DE LA PIA:

Es laxante, rica en calcio,
diurtica, desinfectante, germicida,
estimulante del rin,
antiinflamatoria, es eficaz para el
estreimiento, catarro, gota,
reumatismo y evita el cncer. La pia tambin es rejuvenecedora.


PROPIEDADES DE LA GUAYABA:

Es rica en vitamina C, es recomendada para vas respiratorias, contiene
mucho calcio, es astringente, eficaz en caso de diarrea de nios y adultos.

Es rica en hierro, es depurativa y desintoxicante, por su clorofila es ideal
como desodorante natural para las personas cuyo olor corporal es muy fuerte,
favorece la eliminacin de cido rico, se recomienda en casos de anemia, es
ideal para la menopausia por el calcio y magnesio que contiene, es muy
indicada en periodo de lactancia por que aumenta la produccin de leche
materna.


JUGO DE ZANAHORIA, LECHUGA Y LIMN

INGREDIENTES:

6 Zanahorias
4 Hojas de Lechuga
2 Hojas de Espinacas
5 Gotas de Limn
1 C. Miel de Abeja

PREPARACIN:

1. Primero debe lavar y
desinfectar
perfectamente los
ingredientes.
2. Pase por el extractor la
zanahoria, la lechuga y
las espinacas.
3. Vace el jugo a un vaso
grande.
4. Agregue antes de tomar
el jugo la cucharita de
miel.
5. Mezcle perfectamente el
jugo y tome enseguida, para que aproveche sus propiedades.

Este jugo se toma por las maanas durante un mes.

Propiedades de la Zanahoria:

La Zanahoria contiene una gran cantidad de vitaminas como la A, B, C y
minerales como calcio, fsforo y potasio.

La Zanahoria, purifica la sangre, mejora la vista, desinfecta los intestinos,
sobrepeso, depresin, problemas de la piel, desordenes intestinales y ayuda a
expulsar parsitos intestinales tomando jugo en ayunas.


PROPIEDADES DE LA LECHUGA:

La lechuga tiene un efecto tranquilizante, ya que ayuda a calmar los
nervios, controlar las palpitaciones y como consecuencia podemos dormir
mucho mejor por las noches, por eso es recomendada para las personas que
padecen de insomnio, Tambin protege nuestro estomago ya que facilita la
digestin, es diurtica. Nos ayuda en problemas de obesidad, hipertensin arterial,
hidropesa (acumulacin de lquidos en el cuerpo con hinchazn de los
tejidos). Y libera al organismo de los molestos gases que se acumulan en
nuestro intestino. Disminuye el colesterol y previene la arteriosclerosis.

PROPIEDADES DE LAS ESPINACAS:

Las espinacas son una fuente excelente de hierro, potasio, carotenos y
vitamina C. Despus de hacer algunos estudios se lleg a la conclusin de que
las espinacas son uno de los vegetales ms potentes para prevenir el cncer,
tambin se recomienda consumirlas en problemas de hipertensin, anemia y
el estreimiento.

PROPIEDADES DEL LIMN:

Es una excelente fuente de vitamina C que ayuda a mantener
excelentemente el sistema inmunolgico, cicatrizante y desinfectante, excelente
para las afecciones de las vas respiratorias, elimina el cido rico, de gran
utilidad para diabticos, es antirreumtico y estimulante del hgado.

PROPIEDADES DE LA MIEL DE ABEJA:

La miel es rica en vitamina B, C, D tiamina, niacina, riboflavina, as mismo
contiene minerales esenciales como calcio, hierro, magnesio, fsforo,
potasio, sodio y zinc. Es diurtica fortificante, cicatrizante de heridas,
energtica, milagrosa para curacin de lceras y auxiliar en la reproduccin de
glbulos rojos. La miel se recomienda tambin, para vas respiratorias,
buena digestin, insomnio, circulacin, sistema nervioso y quemaduras.


JUGO DE PIA, APIO Y
PEREJIL

INGREDIENTES:

2 Rebanada gruesa de Pia
2 Ramas de Apio
2 Ramas de Perejil

PREPARACIN:

1. Desinfecte las ramas de Apio y
Perejil.
2. Pase los ingredientes por su
extractor de jugos.
3. si usted lo desea puede licuar
todo perfectamente.
4. Puede agregar algo de hielo para
que al tomarlo este ms fresco
5. Vace su bebida en un vaso y
tome a pequeos tragos.


Es laxante, rica en calcio, diurtica, estimulante del rin, antiinflamatoria,
es eficaz para el estreimiento, catarro, gota, reumatismo y evita el cncer. La
pia tambin es rejuvenecedora.

PROPIEDADES DEL APIO:

El Apio es recomendado a personas que padecen presin arterial, dolor de
cabeza, estreimiento, nerviosismo y ayuda a aumentar los glbulos rojos.

PROPIEDADES DEL PEREJIL:

Es diurtico ya que elimina los lquidos corporales siendo muy adecuados en caso
de obesidad, en enfermedades reumticas y cardiacas. El perejil ayuda en caso
de dolor y es muy til para evitar la formacin de clculos o piedras en los
riones.


JUGO DE TORONJA, APIO, PEREJIL Y CHAYOTE

INGREDIENTES:

2 Toronjas
2 Ramas de Apio
2 Ramas de Perejil
Chayote

PREPARACIN:

1. Lavar y desinfectar
perfectamente las frutas y
verduras.

2. Parta las toronjas por la mitad y
obtenga su jugo.

3. En su extractor pase la mitad del
chayote y sus dos ramas de Apio.

4. Licue perfectamente el jugo de
toronja, el de chayote con apio y
agrguele el perejil.

5. Si lo desea puede colar su jugo o
tomarlo tal y como lo queda en su
licuadora.

6. Le recomendamos beberlo inmediatamente para aprovechar todos sus
nutrientes.

PROPIEDADES DE LA TORONJA:

La toronja, es un excelente ctrico que acta con eficacia contra los problemas
circulatorios y las venas varicosas. Esto se debe a que tiene componentes
que fortalecen los vasos sanguneos. El poder alcalinizante de este ctrico
mejora la artritis, la gota y otros procesos reumticos, pues facilita la


eliminacin de las sustancias txicas implicadas en estas afecciones. Como la
toronja es rica en vitamina C, betacaroteno y bioflavonoides, es una fruta
muy recomendada para la prevencin del cncer. Adems, contiene pequeas
cantidades de las vitaminas B1, B2, B3, B4, B5, B6 y vitamina E.

Esta fruta es conocida en algunos pases con el nombre de toronja, ayuda
a combatir dolores musculares, su jugo es antiinflamatorio.

Tambin es un fuerte aliado en la lucha contra la anemia, pues ayuda a
que el hierro de los alimentos se absorba mejor. Otros de sus muchos
beneficios es que logra que la piel luzca siempre sana y brillante. Tomar el jugo
de esta fruta en los das de invierno ayuda a mantener en ptimas condiciones el
sistema inmunolgico. De esta manera se previenen infecciones y resfriados,
sobre todo en los nios.

Evita las alergias y ayuda en problemas de encas.


El Apio es recomendado a personas que padecen presin arterial, dolor de

PROPIEDADES DEL PEREJIL:

Es diurtico ya que elimina los lquidos corporales siendo muy adecuados en caso
de obesidad, en enfermedades reumticas y cardiacas. El perejil ayuda en caso
de dolor y es muy til para evitar la formacin de clculos o piedras en los
riones.

PROPIEDADES DEL CHAYOTE:

El Chayote es un vegetal alto en antioxidantes y vitamina C y es bajo en caloras,
ayuda en caso de mala circulacin. Tambin es una verdura apta para el
tratamiento de enfermedades del estmago y diabetes. El consumo del Chayote
mitiga la retencin de la orina y el ardor al orinar cuando se disuelven piedras de
el rin bajo ciertos tratamientos.


JUGO DE PERA, PEPINO Y CHAYOTE

INGREDIENTES:

2 Pera
1 Pepino Mediano
1 Chayote Pequeo

PREPARACIN:

1. Lave perfectamente los ingredientes con agua y jabn.

2. Desinfctelos.

3. Parta en trozos
grandes y pselos
por su extractor de
jugos.

4. Tome el jugo despus
de hacerlo para
aprovechar sus
propiedades.

5. Si desea puede
agregarle unos
cubitos de hielo antes
de tomrselo.


PROPIEDADES DE LA PERA:

bajar de peso. Controla la tensin arterial y normaliza el pulso cardiaco. As
como tambin en problemas de colitis y en caso de diarrea sus propiedades
ligeramente astringentes ayudan a superarla.

PROPIEDADES DEL PEPINO:

Ayuda al buen funcionamiento de los riones, as como para la presin, se
recomienda para embellecer el cutis. El pepino es rico en vitamina A, B y C as
como potasio, fsforo y calcio.

PROPIEDADES DEL CHAYOTE:

El Chayote es un vegetal alto en antioxidantes y vitamina C y es bajo en caloras,
Tambin es una verdura apta para el tratamiento de enfermedades del
estmago y diabetes. El consumo del Chayote mitiga la retencin de la orina y
el ardor al orinar cuando se disuelven piedras de el rin bajo ciertos tratamientos


JUGO DE MANZANA, PERA Y LECHUGA

INGREDIENTES:

1 Manzana
1 Pera
4 Hojas de Lechuga

PREPARACIN:

1. Desinfecte
perfectamente los
ingredientes.

2. Prtalos en trozos
grandes

3. Pselos por el
extractor.

4. Vace en un vaso
grande.

5. Si lo desea puede agregar unos cuanto hielos.

PROPIEDADES DE LA MANZANA.

La manzana es rica en fibra, nuestro organismo la puede asimilar rpidamente ya
que es una fruta hidratante y refrescante por la gran cantidad de agua que
contiene, por eso es muy recomendable para que nuestra piel luzca saludable y
bella. La manzana tiene vitamina E y C, esta fruta ayuda en caso de anemia,
problemas con el intestino, en pocas palabras consumir una manzana diaria
es alejar al mdico de nuestra casa.


PROPIEDADES DE LA PERA:

bajar de peso. Controla la tensin arterial y normaliza el pulso cardiaco. As
como tambin en problemas de colitis y en caso de diarrea sus propiedades
ligeramente astringentes ayudan a superarla.

PROPIEDADES DE LA LECHUGA:



JUGO DE ZANAHORIA CON CALABACITA

INGREDIENTES:

4 Zanahorias
1 Calabacita

PREPARACIN:

1. Lave y desinfecte
perfectamente las verduras.

2. Pselos por el extractor de
jugos con todo y cscara.

3. Tmelo inmediatamente para aprovechar sus propiedades.

PROPIEDADES DE LA ZANAHORIA: La Zanahoria contiene una gran cantidad
de vitaminas como la A, B, C y minerales como calcio, fsforo y potasio. La
Zanahoria, purifica la sangre, mejora la vista, desinfecta los intestinos,
sobrepeso, depresin, problemas de la piel, desordenes intestinales y ayuda
a expulsar parsitos intestinales tomando jugo en ayunas.

PROPIEDADES DE LA CALABACITA: La Calabacita es una rica fuente de beta
carotenos, que el organismo convierte en vitamina A. La calabaza puede ser parte
importante en una dieta vegetariana, donde no hay productos animales que
aporten la vitamina A. Los beta carotenos son tambin antioxidantes y
ayuda a prevenir el dao que pueden provocar cierto tipos de cncer. Otro
antioxidante presente en la calabaza es la vitamina E.


JUGO DE ZANAHORIA, APIO Y PEPINO

INGREDIENTES:

4 Zanahorias
1 Ramita de Apio
Pepino

PREPARACIN:
1. Lave con Agua y jabn las verduras para desinfectarlas perfectamente.
2. Pase cada una de las verduras por el extractor.
3. La zanahoria y el pepino puede utilizarlo con todo y su cscara.
4. Este jugo se puede tomar en ayunas.
Propiedades de la Zanahoria: La
Zanahoria contiene una gran cantidad
de vitaminas como la A, B, C y
minerales como calcio, fsforo y
potasio. La Zanahoria, purifica la
sangre, mejora la vista, desinfecta los
intestinos, sobrepeso, depresin,
problemas de la piel, desordenes
intestinales y ayuda a expulsar
parsitos intestinales tomando jugo
en ayunas.


El Apio es recomendado a personas
que padecen presin arterial, dolor de

PROPIEDADES DEL PEPINO:

Ayuda al buen funcionamiento de los riones, as como para la presin, se
recomienda para embellecer el cutis. El pepino es rico en vitamina A, B y C as
como potasio, fsforo y calcio.


JUGO MANZANA, LECHUGA Y AJONJOL

INGREDIENTES:

2 Manzanas
6 Hojas de Lechuga
2 C. de Ajonjol

PREPARACIN:

1. Se Lava y desinfecta muy bien la
manzana y la lechuga.

2. Se parte la manzana, se retira el
corazn y se hacen trozos que
luego se pasan por el extractor
de jugos.

3. Haz lo mismo con las hojas de
lechuga.

4. Licua este jug con las dos
cucharitas de ajonjol a velocidad
alta.

5. Vacalo a un vaso.

6. Toma a traguitos despus de
prepararlo para aprovechar sus
propiedades.


PROPIEDADES DE LA LECHUGA.


PROPIEDADES DEL AJONJOL.

Al Ajonjol es recomendable para el insomnio, depresin nerviosa, melancola,
estrs, perdida de la memoria, agotamiento mental, irritabilidad, no por nada
en algunos pases de oriente lo consideran como restaurador de la vitalidad
y de la capacidad sexual. Es un excelente complemento nutritivo para
quienes estn sometidos a una gran actividad mental o intelectual y que desea
mantener un buen rendimiento, y algo muy importante el ajonjol proporciona el
calcio que nuestro organismo necesita.

PROPIEDADES DE LA MANZANA.

La manzana es rica en fibra, nuestro organismo la puede asimilar rpidamente ya
que es una fruta hidratante y refrescante por la gran cantidad de agua que
contiene, por eso es muy recomendable para que nuestra piel luzca saludable y
bella. La manzana tiene vitamina E y C, esta fruta ayuda en caso de anemia,
problemas con el intestino, en pocas palabras consumir una manzana diaria
es alejar al mdico de nuestra casa.

NOTA: Prepara este jugo una hora antes de ir a la cama en caso de
insomnio y tambin puedes tomar una tacita de t de tila con valeriana.
Sigue nuestras recomendaciones y tendrs felices sueos.


JUGO DE PAPA, PLTANO, DTILES Y
ALMENDRAS

INGREDIENTES:

1 Pltano
1 Papa Pequea
6 Almendras sin cascarita
3 Dtiles
Vaso de agua

PREPARACIN:

1. Se lava y desinfecta
perfectamente la papa y se
parte en trozos en la
licuadora.

2. Se deshuesan los dtiles
y se licuan todos los
ingredientes
perfectamente por
espacio de un minuto o hasta que todo est perfectamente licuado.

3. Luego se vaca a un vaso y se toma a pequeos tragos hasta terminarlo.

Hoy en da son muchas las personas que padecen de problemas de gastritis para
combatir este mal tienen que tomar un sin nmero de medicamentos que
son costosos y que a la larga nos pueden traer ms problemas a nuestro
organismo, es por esto que queremos compartir contigo este licuado o lechada
para que de una manera natural puedas contrarrestar los malestares que
puede acarrearte padecer gastritis.


PROPIEDADES DEL PLTANO

El Pltano es semilaxante, antiinflamatorio, antianmico, pectoral y calmante.
Es eficaz en toda clase de inflamaciones intestinales, depresin y es un
buen alimento para las personas convalecientes de tifoidea y paludismo. El
pltano nos puede ayudar a sanar o prevenir un nmero impresionante de
enfermedades es por eso que debemos incluirlo en nuestra dieta diaria.

PROPIEDADES DE LA PAPA

La Pap es recomendable para los estmagos delicados y para los
diabticos, deben comerlas sobre todo las personas poco musculosas y de
carnes blandas ya que la potasa que contienen es un rico alimento que sirve para
renovar los tejidos y conservar su nueva nutricin.

PROPIEDADES DE LAS ALMENDRAS

Las Almendras son semi astringentes, son excelentes para el intestino, para la
memoria, da calor al cuerpo de los friolentos, calma la tos en los enfermos de
asma y del pecho, sirve para fortificar los nervios, el cerebro, previenen el cncer.

PROPIEDADES DE LOS DTILES

Los Dtiles son conocidos como el caramelo que crece en los rboles, son
un dulce natural y nutritivo con muy pocas caloras, adems aporta un
importante nivel de hidratos de carbono, fibra, calcio, hierro, magnesio y vitamina
C y B3.


JUGO DE ZANAHORIA CON BETABEL Y LIMN

Para Personas que han sido Sometidas a Quimioterapia y Radioterapia

INGREDIENTES:

2 Zanahorias
2 Limones 1 Betabel
2 C. Levadura de Cerveza

PREPARACIN:

1. Lava y desinfecta
perfectamente las
Zanahorias el Betabel y
los Limones.

2. Se extrae el jugo de la
Zanahoria y el Betabel.

3. Aparte se exprimen los
limones.

4. Para mezclar todo
perfectamente se licua el
jugo que resulte con la
levadura de cerveza.

5. Tmalo de inmediato para evitar que se hagan grupos al licuado.

Nota: Se recomienda tomar este jugo dos veces por semana.


PROPIEDADES DE LA ZANAHORIA:

Purifica la sangre, repara desgastes orgnicos, vitalizador de los nervios y
de gran valor para el nervio ptico y desinfecta los intestinos.

PROPIEDADES DEL BETABEL:

Es recomendable para anemia, ya que aumenta en gran cantidad los
glbulos rojos, tambin es para los riones y vejiga.

PROPIEDADES DEL LIMN:

Es una excelente fuente de vitamina C que ayuda a mantener
excelentemente el sistema inmunolgico, cicatrizante y desinfectante, excelente
para las afecciones de las vas respiratorias, elimina el cido rico, de gran
utilidad para diabticos, es antirreumtico y estimulante del hgado.

PROPIEDADES DE LA LEVADURA DE CERVEZA:

La Levadura de Cerveza regenera la flora intestinal, la piel, el cabello y las
uas, tambin se recomienda en agotamiento fsico y mental, colitis,
estreimiento, nauseas, vmito y calambres.


JUGO DE PIA, TORONJA Y MANZANA

INGREDIENTES:

2 Toronjas
1 Rebanada de Pia 1 Manzana Grande

PREPARACIN:

perfectamente la fruta.

2. Parte la Toronja y extrae su
jugo.

3. Pasa por el extractor la
manzana en trozos y la pia.

4. Esto mzclalo perfectamente
con el jugo de toronja.

5. Tmalo inmediatamente para
que aproveches todos sus
nutrientes.

Este jugo es recomendado para
personas que les gusta mantenerse
en forma, es una bebida deliciosa
por la excelente combinacin de sus frutas, con esto se demuestra que no
se debe sacrificar tanto la alimentacin, sino que lo ms importante es que
seamos constantes y no solo lograremos una buena figura sino tambin
mantendremos una buena salud.


PROPIEDADES DE LA TORONJA:

La Toronja es una de las frutas que ayuda a bajar de peso ya que puede ayudar a
quemar grasa del cuerpo y se pude consumir como parte de una dieta por su bajo
contenido de grasa, tambin es antioxidante y nos proporciona un alto nivel de
vitamina C para nuestro organismo. La toronja es rica en calcio, ayuda eliminar y
disolver clculos biliares y es til tambin para l hgado.


Es laxante, rica en calcio, diurtica, estimulante del rin, antiinflamatoria,
es eficaz para el estreimiento, catarro, gota, reumatismo y evita el cncer. La
pia tambin es rejuvenecedora.

PROPIEDADES DE LA MANZANA:

La Manzana es rica en fsforo, calcio, hierro, se recomienda para el insomnio,
cura la diarrea, se recomienda consumir una manzana diaria.


JUGO DE PEPINO Y PIA

INGREDIENTES:

2 Rebanadas de Jugo de Pia
1 Pepino

PREPARACIN:

1. Lava muy bien el pepino y crtalo
en trozos al igual que la pia.

2. Psalos por el extractor.

3. Vacalo a un vaso grande.

4. Tmalo a pequeos tragos.

5. Si lo deseas puedes agregarle
unos cubitos de hielo o tomarlo tal
y como sale de tu extractor.

FUNCIN DEL JUGO:

Es una bebida refrescante, es diurtico, depurativo, acelera la reparacin de
tejidos daados por la celulitis, dndole una mayor elasticidad a la piel, es
un suave estimulante digestivo, es un buen regulador glandular, en pocas
palabras combate la aparicin de la piel de naranja, y no solo eso, sino que
elimina toxinas y acta tambin sobre el cabello y las uas.

Es necesario consumir este jugo por 15 das, se descansa 1 semana, luego
tmalo 1 o 2 veces a la semana como mantenimiento, no se recomienda para
personas que tienen lceras, clculos renales y trastornos en la vejiga.


JUGO DE PIA, APIO, TORONJA, NOPAL Y MIEL

INGREDIENTES:

1 Rebanada de Pia
2 Varas de Apio
2 Toronjas Nopalito
1 C. Miel de Abeja

PREPARACIN:

1. Lava y desinfecta perfectamente
la fruta y la verdura.

2. Extrae el jugo de las toronjas.

3. En tu extractor de jugos pasa la
pia, el apio y el nopalito.

4. Cuando termines agrgale el de toronja y la cucharita de miel.

5. Mezcla todo y bbelo enseguida para que puedas aprovechar todos sus
nutrientes.

Funcin del jugo: Este jugo es rico en fibra, es depurativo, diurtico, ayuda
a eliminar grasa y toxinas, mejora el metabolismo de las protenas, evita la
aparicin de la celulitis, y por si esto fuera poco combate tambin el dolor
reumtico y artrtico. Necesitas beber este jug durante 7 das en ayunas para
que veas mejor los resultados, recuerda que cada organismo es diferente y
el peso que cada persona pierde es vara mucho por lo que no debes olvidar
incluir en tu dieta diaria agua, frutas y verduras para que puedas quemar grasa
ms fcilmente.


JUGO DE VERDURAS

INGREDIENTES:

8 zanahorias
1 tallo de apio
de betabel pequeo
1 jitomate mediano
1 pimiento pequeo rojo o verde
1 puado pequeo de espinacas
o perejil fresco.

PREPARACIN:

Se pasan todas las verduras por el
extractor. Si se quiere suprimir o
adicionar alguna verdura es
permitido, lo importante es que las 2/3
partes del jugo sean zanahorias.


BEBIDA ESPECIAL VERDE

INGREDIENTES:

Un puito de:
Lechuga
Espinaca,
Apio,
Berro (poco),
Cilantro,
Hierbabuena,
Limn al gusto.

PREPARACIN:

Licuar y tomar fro.


JUGO DE TAMARINDO

Un delicioso jugo, de aquellos que te dejan con energa, as es, existen
jugos naturales que te dan una sensacin de darte ms fuerza y vigor,
digamos que es como la espinaca a Popeye.

INGREDIENTES:

200 g de tamarindo
3 cucharadas de jengibre fresco finamente rallado
2 limones
1.5 L de agua
2 cucharaditas de comino molido y tostado
3 cucharadas de azcar rubia o de miel
1 cucharadita de hojas de menta

PREPARACIN:

1. Hierve el tamarindo en litro
de agua durante 15 minutos.

2. Luego extrae todo el jugo y la
pulpa a travs de un colador.

3. Agrega los dems
ingredientes a este jugo,
mezcla bien todo y djalo
reposar durante 15 minutos.

4. Luego fltralo a travs de una
tela y dilyelo en 1 litro de
agua, agregndole el jugo de
los dos limones.


JUGO DE HIGOS CON MANZANA

Una deliciosa receta para preparar un vitamnico y refrescante jugo, que no
solo te ayudara a combatir la sed, sino tambin te ayudara mucho en tu
salud y silueta.

INGREDIENTES:

4 Higos medianos
pelados
1/2 manzana sin
corazn, y troceada
1 Cucharada de Azcar
240 ml de Leche

PREPARACIN:

Licua todos los ingredientes,
prubalo, y si es necesario
agrgale ms azcar y listo.

Esto es lo mejor de estos
Jugos, no necesitas ms que
una licuadora y ya estas
preparada para gozar de una
rica bebida natural.


JUGO DE PIA, MANZANA Y FRESAS

Las variedades que se
pueden lograr con las frutas
y vegetales es casi infinita,
todo est en nuestra
imaginacin y cranme
cuando les digo que con
esta mezcla de frutas se
logra un increble y
delicioso jugo.

INGREDIENTES:

1 Rodaja (2
centmetros y medio)
de Pia
1 Manzana Roja u
otra variedad de
Manzana dulce
6 Fresas

PREPARACIN:

1. Pela la rodaja de pia, y crtala en tiras.

2. Corta las Manzanas en trozos

3. Y pasa todo por la Licuadora...y Listo, un rico y nutritivo Jugo.


SIETE DELICIAS MIXTAS

Jugo 1: 1 rebanada de pia con 1 ramita de apio

Jugo 2: 1 taza de papaya con jugo de una naranja

Jugo 3: 4 hojas de espinacas, 1 rebanada de pia, jugo de manzana, 1 ramita de
apio

Jugo 4: 1 rebanada de pia, jugo de 2 naranjas, 1 nopal pequeo, 1 ramita de apio

Jugo 5: taza de fresas, 1 rebanada de pia, 1 puito de perejil

Jugo 6: 1 taza de fresas, jugo de 1 naranja, 1 puito de perejil

Jugo 7: 1 puo de lechuga, espinaca, perejil y el jugo de 1 limn

Se licuan todos los ingredientes, no se debe colar.


EL PARASO DE LOS CORREDORES

INGREDIENTES:

5 naranjas
3 peras duras
1 camote pequeo

PREPARACIN:


2. Parte la naranja y extrae su
jugo.

3. Con el jugo de la naranja
licua los dems
ingredientes, y listo.


NARANJA VOLADORA

INGREDIENTES:

2 peras
3 toronjas rosas
1 camote

PREPARACIN:

1. Lava y desinfecta perfectamente la fruta.

2. Parte la Toronja y extrae su jugo.

3. Con el jugo de la toronja licua los dems ingredientes, y listo.


SABOR A CIELO

INGREDIENTES:

2 zanahorias
1 camote
2 manzanas
Una rodaja
delgada de
cebolla morada
Una pizca de
endulzante

PREPARACIN:

Extrae el jugo de los
tres frutos, mzclalos
entre s y con los
dems ingredientes y
listo para tomar.


SPER COMBUSTIBLE PARA ATLETAS

INGREDIENTES:

1/2 sanda
1 limn
5 naranjas
1 lata congelada de concentrado de pia

PREPARACIN:


2. Parte la naranja y el limn y extrae su jugo.

3. Con estos jugos licua los dems ingredientes,
y listo.


FANTSTICA FERTILIDAD

INGREDIENTES:

3 peras duras
1 meln
1 camote

PREPARACIN:

perfectamente la
fruta.

2. Licalos todos y listo.


SORBETE CTRICO

INGREDIENTES:

1 toronja
1 naranja

PREPARACIN:


2. Parte la naranja y la toronja extrae su jugo.

3. Mezcla ambos jugos y listo.


HYPER LIMPIADOR CASERO

INGREDIENTES:

2 camotes
1 betabel
1 rodaja de cebolla morada
2 limones
1 rama de apio
1 rodaja de jengibre

PREPARACIN:


2. Parte el limn y extrae su jugo.

3. Extrae el jugo de los dems ingredientes.

4. Mezcla todos los jugos y listo.


GAITA DE PIA

INGREDIENTES:

1 pia
1 camote
4 naranjas

PREPARACIN:


2. Parte la naranja y extrae su
jugo.

3. Extrae el jugo de los dems
ingredientes.



CORRECAMINOS

INGREDIENTES:

1 limn
2 rbanos
1 betabel
1 rodaja de cebolla morada
2 camotes
1 rama del apio
2 cucharadas de vinagre de sidra

PREPARACIN:






HIELO ROJO

INGREDIENTES:

1 betabel
1 camote
2 manzanas
1 limn
1 tomate
1 rodaja delgada de
cebolla morada
1 diente de ajo
1/2 lata de concentrado de
manzana congelado

PREPARACIN:




4. Mezcla todos los jugos.

5. Parte el hielo o ponlo en la licuadora hasta que tenga una
consistencia como de granizado, agrgale este jugo y preprate para
relajarte.


ALIVIA DOLOR

INGREDIENTES:

1 limn
1 naranja
3 peras duras
3 manzanas

PREPARACIN:


2. Parte el limn y la naranja y
extrae su jugo.

3. Extrae el jugo de los dems
ingredientes.



ESTIMULADOR CEREBRAL

INGREDIENTES:

1 Naranja
1 Pera dura
1 batata
1 toronja
1 manzana

PREPARACIN:


2. Parte la naranja y la toronja y extrae su jugo.




TOMATE SPER-DPER PICANTE

INGREDIENTES:

3 tomates maduros
1/2 pimiento verde o rojo
1 rama del apio
1 manzana
1 cucharada de levadura de buen sabor
1/2 cucharada de cebolla en polvo
1/2 cucharada de ajo en polvo
1 cucharada de aderezo Worcestershire
Una pizca de pimienta negra
3 Gotas de Salsa Picante Louisiana
(opcional para verdaderos (hombres)

PREPARACIN:


2. Vierte todos los ingredientes en la licuadora,
licua y listo.


CATARATAS DEL NIGARA

INGREDIENTES:

1 Trozo de sanda
1/2 Libra de uvas rojas

COMENTARIO:

La piel de la sanda tiene la
clorofila, vitamina A, protena,
potasio, zinc, yodo, cidos nucledos y
enzimas que ayudan en la digestin.
Noventa y cinco por ciento del volumen
nutritivo de la sanda estn en su piel.
Las semillas pueden hacer un poco de
ruido pero no le hacen dao al
extractor.

Tal vez tengas curiosidad acerca
del nombre. Al poner un resbaloso
pedazo de sanda en el extractor, el
jugo sale como las Cataratas del
Nigara, ya que con la sanda que
es un gran diurtico, tus riones y
vejiga experimentarn una luna de miel
rebosante de salud juvenil.

Si ests corto de dinero, el jugo de
sanda es tu boleto; puedes agregar
casi lo que sea al jugo de la sanda,
as que de nuevo, te animamos a que
seas creativo y te diviertas un poco.


EL FABULOSO HINOJO

INGREDIENTES:

1 bulbo de hinojo
1/2 betabel verde
2 manzanas.

PROPIEDADES:

Si disfrutas el sabor de regaliz,
amars el hinojo. Esta rara
verdura se parece a un apio
gordo con plumas. El hinojo
ayuda a aumentar la
sensibilidad de tus ojos, y a
superar la ceguera nocturna.
Algunos han encontrado el jugo
del hinojo bueno para aliviar la
migraa.


BERRY - MANZANA

INGREDIENTES:

2 manzanas
1 1/4 tazas de arndanos (blueberrys)

COMENTARIO:

El jugo del arndano es
un poderoso tnico
curativo lleno de quinina,
que se convierte en cido
hiprico al llegar al
hgado. El cido hiprico
puede ayudar en a remover
purinas, cido rico, urea y
desechos txicos en la
prstata, testculos, riones
y vejiga. Un excelente
jugo preventivo para
aquellos hombres que estn
batallando contra el
creciente riesgo de
contraer cncer de
prstata. Es una defensa
maravillosa contra las
infecciones para las
mujeres. Corta las
manzanas en trozos, hazlas jug con semillas y todo.


DELEITE DE AJO

INGREDIENTES:

2 tomates
2 manzanas
1 clavo de olor
Ajo
1 ramo de perejil

COMENTARIO:

El ajo reduce la tensin arterial,
ayuda con los problemas de
coagulacin de la sangre y
baja el LDL, sustancia que
aumenta el colesterol. El ajo
estimula el sistema
inmunolgico y contribuye a
la recuperacin de las
vctimas de ataque cardaco,
contiene alicina que inhibe el
crecimiento de bacterias y
hongos, y es til en el
tratamiento de la Cndida,
aumenta el flujo de enzimas
digestivas y estimula la
desintoxicacin a travs de la
piel. Al aadir perejil se atena
un poco el fuerte olor del ajo.


EL FAVORITO DE TOM

INGREDIENTES:

1 meln
5 cubos de hielo
2 cucharadas de azcar
1 pizca de canela

COMENTARIO:

sta bebida refresca estupendamente y est llena de
sabor. Tiene ms de 15,000 I.U. de vitamina A y tres
veces ms vitamina C que una manzana. Tambin
contiene mioinositol, un lpido que ayuda a combatir la
ansiedad, el insomnio y el endurecimiento de las
arterias. Tambin contiene una gran cantidad de
enzimas digestivas. La Sociedad Americana del
Cncer recomienda los melones como agentes
poderosos en la lucha contra el cncer intestinal y
superficial. El meln contiene aproximadamente 100
caloras, an as, es rico en nutrientes. Esto los hace
una comida perfecta para sanarse y perder peso.
Delicioso y rico en caloras


JUGO DE MELN Y CTRICOS

INGREDIENTES:

1 meln de Galia
1 naranja
2 toronjas medianas
1 pia
50 grs. de azcar


JUGOS DE
ACUERDO

AL PADECIMIENTO


Cada da la gente se interesa ms por tener una alimentacin sana y
natural, debido a que nos hemos dado cuenta de que esto nos proporciona
bienestar y salud, mantiene nuestro cuerpo sano y equilibrado o lo restablece si
se encuentra enfermo.

Una forma de lograr una alimentacin sana consiste en consumir frutas y verduras
en lo que cada da se va definiendo como una terapia general coadyuvante
de otras terapias. Se conoce como JUGOTERAPIA (terapia de jugos de
frutas y verduras) al mtodo que, bien llevado, no provoca efectos
secundarios, y cura una amplia gama de enfermedades originadas por
deficiencias alimenticias, sobre todo en la actualidad debido a la industrializacin
equivocada de los alimentos, a su produccin inadecuada y a la alteracin en los
componentes de la tierra por la utilizacin de plaguicidas y fertilizantes qumicos.

Por lo tanto, este es otro enfoque que puedes darle a tu juguera,
aprovechando que ya est comprobada y aprobada la jugoterapia, para ello
tendras que anunciar tus jugos de acuerdo a la enfermedad que curan o
previenen, debes anunciarlos en carteles pegados en las paredes de tu negocio y
en la carta, quiz te estars preguntando Qu jugos curan que enfermedad?
Bueno la respuesta la encontrars en las siguientes pginas donde se exponen
algunos padecimientos que con la ayuda de la jugoterapia pueden desaparecer:


ACIDEZ ESTOMACAL

Antes del desayuno: tomar un vaso pequeo de jugo de col y papa en la
misma proporcin (aproximadamente 100 ml).

En el desayuno, tomar jugo de papaya o manzana, incluir media taza de yogur
natural durante los primeros 15 das, luego aumentar a una taza.

Entre comidas se puede tomar como bebida un licuado de alfalfa con
guayaba o pia y jugo de zanahoria si as se desea, agregando miel de abeja
o miel de maguey.

Cada cuatro das haga un ayuno con cualquiera de las siguientes opciones: jugo
de zanahoria con apio y betabel; licuado de alfalfa con pia o guayaba y miel.


ACN

Disminuya el consumo de grasas, natillas, chocolate y
leche no desnatada. Utilice:

450 ml de jugo de zanahoria MS uno de los
siguientes:

175 ml de espinaca; 100 ml de lechuga.
275 ml de zanahorias ms 175 ml de espinacas.
175 ml de esprragos.
Jugo de zanahoria, pepino, espinaca, jitomate,
lechuga, perejil, apio y betabel.


ALERGIAS

La sensibilidad a diversas sustancias, o incluso a la luz del sol, puede dar lugar a
condiciones alrgicas. Lo primero que hay que hacer es encontrar la causa y
evitar el contacto con ella.

Los jugos siguientes no son tanto remedios como fortalecedores generales:

225 ml de zanahoria; 225 ml de betabel (slo la raz)
50 ml de alcachofa; 275 ml de apio.
350 ml de zanahoria; 100 ml de apio.
225 ml de zanahoria; 225 ml de patata.

Tome al da dos de las combinaciones anteriores.


AMGDALAS

Como en el caso de las vegetaciones, la extirpacin suele ser innecesaria. Las
amgdalas son importantes para el control de la infeccin, y no deben perderse
sin la debida consideracin.

Los jugos que hay que utilizar son:

225 ml de cebolla; 225 ml de zanahoria.
50 g de rbanos picantes (rallados); 25 ml de ajo; 375 ml de pia. Ms
cualquiera de los siguientes:

175 ml de alfalfa; 50 ml de apio; 225 ml de zanahoria.
225 ml de manzana; 225 ml de apio o zanahoria.


AMIGDALITIS

Ayuno a base de jugos; stos pueden ser los que apetezca el paciente.

Debe tomarse uno cada dos horas.


ANEMIA

No en la Anemia perniciosa que debe ser tratada por un mdico, sino en la
Anemia simple.

Tome dos de las combinaciones siguientes:

Berros, 50 ml.; rbanos picantes (rallados), 25 ml.
350 ml de espinacas.
275 ml de zanahorias; 175 ml de espinacas.
175 ml de zanahorias; 175 ml de hinojo; 175 ml de betabel.
225 ml de hinojo; 175 ml de zanahoria; 50 ml de espinacas.
175 ml de zanahoria; 275 ml de betabel.
225 ml de hinojo; 225 ml de betabel.
100 ml de puntas de nabos; 100 ml de zanahoria.
175 ml de espinacas; 50 ml de berros.
225 ml de puntas de nabos; 75 ml de berros; 150 ml de espinacas.
75 ml de berros; 225 ml de zanahorias; 150 ml de betabel.
275 ml de ortiga; 50 ml de berros; 100 ml de betabel.
220 ml de tomate; 100 ml de zanahoria; 150 ml de espinacas.


ANEMIA PERNICIOSA

Debe ser tratada por un mdico. Los vegetarianos pueden ser proclives a sufrirla,
y por tanto deben tomar de forma regular y como medida preventiva:

450 ml de consuelda.


ANGINA DE PECHO

Los jugos naturales pueden ser tiles como medida de apoyo.

Evite las situaciones de tensin.

Evite todas las grasas endurecidas. Mantenga un peso normal.

Haga con regularidad ejercicios suaves. Tome una de las tres combinaciones
siguientes:

275 ml de pia; 175 ml de papaya.
25 ml de ajo; 225 ml de cebolla; 75 ml de perejil; 100 ml de naranja.
25 ml de ajo; 275 ml de naranja; 150 ml de pia. Rbanos picantes rallados,
25 g.
425 ml de zanahoria.


ANTIBITICOS

A veces, en una emergencia, el mdico ha de prescribir antibiticos como modo
de preservar la salud, pero nunca deben de darse a la ligera por dolencias
menores.

Los antibiticos destruyen las bacterias buenas y las malas sin
discriminacin. Por tanto, es necesario restablecer una buena flora gstrica
despus del tratamiento con antibiticos.

Se recomiendan estos jugos:

275 ml de manzana.
275 ml de pepino; 25 ml de ajo. 275 ml de cebolla; 15 ml de ajo.
450 ml de papaya.

Tomar yogurt natural diariamente.


ARTERIAS (ARTERIOESCLEROSIS)

Mantenga el peso correcto. Utilice una dieta rica en aceites poliinsaturados y baja
en grasa duras. Haga ejercicios suaves con regularidad; la natacin y el correr o
andar son convenientes. Se cree que pueden ser valiosos 500 mg. Diarios de
vitamina E. No coma ms de un huevo a la semana. Evite el azcar y los
alimentos refinados.

Tome todos los das un jugo de cada grupo:

Grupo A

275 ml de zanahoria; 175 ml de espinacas.
225 ml de zanahoria; 100 ml de apio; 100ml de betabel.
225 ml de zanahoria; 100 ml de apio; 50 ml de espinacas; 50 ml de perejil.
225 ml de zanahoria: 225 ml de ortiga.

Grupo B

175 ml de pia; 50 ml de ajo; 225 ml de zanahoria.
450 ml de pia.
450 ml de papaya.

Grupo C

25 g de rbanos picantes (rallados).
50 ml de ajo.


ARTRITIS

Cuando se han producido cambios en los huesos ya no es posible la
inversin. Por eso es sorprendente el gran nmero de personas que busca
y encuentra alivio de la artritis en los remedios naturales. El hecho es que
la movilidad puede recuperarse cuando no, EVITAR que el proceso
degenerativo vaya a ms. En ello pueden ayudar los poderes curativos de
las plantas.

Tome todo el apio que pueda; casi un litro al da es lo ideal.

El apio debe tomarse con uno o ms de los jugos siguientes:

275 ml de pepino; 175 ml de ortigas.
450 ml de toronja (si puede).
375 ml de ortiga; 75 ml de perejil.
225 ml de espinacas; 50 ml de perejil; 175 ml de pepino u ortiga.
175 ml de pepino; 200 ml de betabel; 75 ml de berros.


ASMA

Por ejemplo, una de cada diez personas sufre de sta agotadora dolencia,
que produce un espasmo nervioso de los bronquolos que se llenan de
mucosidad. A veces la causa puede encontrarse y evitarse. Pruebe cada
combinacin al menos durante una semana completa cuando sean de esperar los
ataques. Si encuentra la que le ayuda, mantngala todo el tiempo que le sea de
utilidad:

550 ml de toronja.
100 g de rbanos picantes (rallado); 100 ml de limn; 350 ml de agua.
375 ml de zanahoria; 200 ml de rbano (races y puntas).
225 ml de lechuga; 350 ml de apio.
350 ml de lechuga; 225 ml de patata.
150 ml de zanahoria; 150 ml de berros; 75 ml de perejil; 100 ml de patata.
25 ml de ajo cada da.


ATAQUES BILIARES

No de vmitos, sino incapacidad para producir suficiente bilis para digerir
las grasas que haya comido.

Reduzca toda la grasa. No beba alcohol, y tome uno de los jugos siguientes:

100 ml de pepino; 225 ml de zanahoria; 175 ml de betabel.
275 ml de zanahoria; 175 ml de apio; 50 ml de perejil.
225 ml de diente de len; 100 ml de berros; 175 ml de ortigas.


BOCIO

Este aumento de la glndula tiroides se debe a una dieta en la que falta
yodo.

El bocio slo es comn en las zonas con escaso yodo natural; el remedio o
medida preventiva usual consiste en la utilizacin de sal de mesa yodada o, mejor
an, cocinar con la sal marina.

El modo natural consiste en aadir una cucharada, de las de caf, de kelp o
"dulce" a una de las siguientes combinaciones:

25 ml de perejil; 200 ml de zanahoria; 225 ml de apio.
275 ml de zanahoria; 100 ml de espinacas; 50 ml de berros.


BRONQUITIS

Trate de dejar de fumar. Si le es posible, vyase a vivir a un lugar elevado con
mucho aire limpio y fresco. Mantenga bajo el peso. Para expulsar la mucosidad,
tome todos los das, al menos durante dos meses:

100 g de rbanos picantes (rallados); el jugo de 2 limones en 350 ml de
agua y/o:

275 ml de cebolla.
275 ml de nabos; 100 ml de limn.

Como desinfectante interno, tome diariamente:

500 ml de berza; 50 ml de limn.

Y para recuperar fuerzas:

350 ml de zanahoria; 150 ml de diente de len; o: 275 ml de
zanahoria; 150 ml de raz y puntas de betabel; 150 ml de
pepino.

Para aclarar la garganta, utilice jugo de pia.


CLCULOS BILIARES

Algunos mdicos dicen que los clculos slo se curan con ciruga; y en ciertos
casos tienen razn.

No obstante, se han observado buenos resultados con mtodos naturales.
Evite los alimentos grasos y reduzca su peso al normal.

Son tiles las siguientes combinaciones de jugos:

275 ml de manzana; 175 ml de apio.
450 ml de betabel.
175 ml de ortiga; 100 ml de berros.
175 ml de zanahoria; 150 ml de betabel; 150 ml de pepino.

El jugo de apio es particularmente recomendable, por que previene la
formacin de nuevos clculos.


CNCER

Es un nombre global para varias condiciones malignas.

Consulte siempre a su mdico. Los jugos crudos pueden proporcionar un valioso y
nutritivo apoyo al tratamiento que su mdico crea conveniente. El cncer puede
hoy por hoy, ser controlado sobre todo si se siguen las pautas preventivas.

Adopte siempre una actitud positiva y no pesimista. Se recomienda como
coadyuvante uno de los siguientes:

1 litro de zanahoria al da; o:
1 litro de betabel al da, o:
550 ml de zanahoria; 550 ml de betabel; 550 ml de papaya al da.


CATARATAS

Necesitan de consejo mdico experimentado; pero si se tratan pronto
pueden responder a los tratamientos naturales.

Seleccione algn jugo de los siguientes:

275 ml de zanahoria; 150 ml de apio; 75 ml de perejil; 100 ml de berros.
275 ml de zanahoria; 75 ml de perejil; 75 ml de espinacas. 225 ml de
zanahoria; 150 ml de berros, 200 ml de tomate.


CATARRO

Suprima el tabaco y todos los alimentos grasos y/o refinados. Controle su peso
regularmente.

En muchos casos, resultan efectivos 25 ml de ajo al da.

Los siguientes jugos son tambin muy tiles:

Jugo de 2 limones; 100 ml de rbanos picantes ralla dos; 350 ml de agua
caliente.
175 ml de zanahoria; 175 ml de apio; 100 ml de rbanos.
275 ml de zanahoria; 100 ml de rbano; 50 ml de perejil.
275 ml de papaya; 150 ml de pia; 150 ml de toronja.
275 ml de cebolla.


CEGUERA NOCTURNA

La ceguera nocturna es un signo de insuficiencia de vitamina A.

Utilice alguno de los jugos ricos en vitamina A. Son particularmente buenos los
siguientes:

225 ml de hinojo: 225 ml de zanahoria.
75 ml de berros; 25 ml de perejil; 275 ml de zanahoria.
450 ml de papaya.
275 ml de zanahoria; 175 ml de hinojo.


CIRCULACIN

Para ayudar a la circulacin, haga ejercicio diario.

Los jugos que ha de utilizar son:

100 g. de rbanos picantes (rallados)
275 ml de zanahoria.


COLITIS

Tome mucho salvado y fibra cereal. Las comidas blandas que solan
recomendarse no suelen ser tiles. Tome el jugo de un limn en agua caliente al
levantarse, ms:

275 ml de manzana; 225 ml de zanahoria; o:
175 ml de pepino; 150 ml de zanahoria, 250 ml de raz de betabel.
Es recomendable tomar 500 ml de papaya.


CONVALECENCIA

Es una poca en la que debe reconstruir su salud con ejercicio y aire fresco.

Puede elegir uno o ms jugos de entre estos:

350 ml de betabel; 175 ml de zanahoria; 50 ml de perejil.
175 ml de hinojo; 225 ml de zanahoria.
150 ml de judas verdes.


DERMATITIS

Si ha sido producida por un agente irritante exterior, elimine la causa. Trate
de extender por encima pulpa de aguacate o papaya.

En algunos casos poco frecuentes, se debe a una insuficiencia de vitamina A. Si
es as, tome algn jugo de los siguientes:

175 ml de zanahoria; 175 ml de manzana; 175 ml de apio.
50 ml de perejil; 75 ml de berros; 300 ml de zanahoria.


DIABETES

Debe ser tratada invariablemente por un mdico experimentado, pues si la
enfermedad es controlada el paciente puede hacer una vida relativamente
normal.

Varias combinaciones de jugos de bajo contenido en carbohidratos se han
encontrado tiles, especialmente para el tipo de diabetes que se inicia en la vida
adulta.

Uno de los mejores es:

275 ml de coles de Bruselas; 275 ml de judas.

Otra buena mezcla es:

75 g de rbanos picantes (rallados); el jugo de 2 limones; 275 ml de agua.

Otros que pueden probar son:

225 ml de zanahoria, 225 ml de espinacas.
350 ml de zanahoria; 50 ml de apio; 50 ml de perejil.
175 ml de lechuga; 200 ml de habichuelas; 200 ml de coles de Bruselas.


DIARREA

Si es persistente, debe consultar a un mdico. Hay varias buenas combinaciones
de jugos para la diarrea.

Utilice alguna de stas:

450 ml de betabel.
450 ml de berza.
225 ml de betabel; 225 ml de berza.
50 ml de ajo; 225 ml de berza.
50 ml de ajo; 400 ml de betabel.
450 ml de ortiga.
225 ml de ortiga; 25 ml de ajo; 200 ml de berza.
450 ml de papaya.
225 ml de papaya; 225 ml de pia.


DISPEPSIA

Se llama a la digestin difcil y laboriosa de carcter crnico. Puede causarla
diferentes factores. A menudo por el exceso de alcalinos y la falta de cidos
en el sistema. El objetivo debe ser la normalizacin, y no usar los potentes
anticidos que se usan comnmente. Vaya probando estos jugos hasta que
encuentre el adecuado para su dispepsia. Espere dos semanas antes de tomar:

450 ml de berza.
450 ml de papaya.
450 ml de pia.
El jugo de dos limones con agua caliente y un poco de miel.
175 ml de zanahoria; 200 ml de raz de betabel; 75 ml de lechuga.

Las bebidas ordinarias debern reemplazarse por caf de diente de len.

Si el cansancio es por la ansiedad, utilice:

450 ml de raz de betabel.
El jugo de tomate produce gran alivio.


DOLORES DE CABEZA

Es una advertencia de la existencia de tensin corporal producida por
tensin o por toxinas. La prevencin es mejor que la cura. Los dolores de
cabeza persistentes son un signo de enfermedad y debe consultarse siempre
con un mdico. El remedio consiste en tratar la causa subyacente. Es muy
til una dieta eliminativa rica en frutas y verduras crudas y en cereales integrales.

Pruebe las siguientes combinaciones de jugos:

350 ml de berza; 100 ml de apio.
50 ml de alcachofa o elixir cada 4 horas.
225 ml de manzana; 225 ml de tomate; 50 ml de perejil.
275 ml de betabel; 275 ml de berza.
450 ml de betabel.
275 ml de zanahoria; 100 ml de betabel; 175 ml de pepino


ECCEMA

Es ms un sntoma que una enfermedad. Entre sus numerosas causas se
hallan la herencia y la susceptibilidad. A menudo es producido por la
tensin y la preocupacin. Trate de encontrar y eliminar la causa. Elija una
dieta no estimulante. El vegetarianismo es ideal. Pruebe alguno de los jugos
siguientes:

150 ml de espinacas; 300 ml de zanahoria.
175 ml de zanahoria; 175 ml de apio; 50 ml de espinacas.
50 ml de perejil.
275 ml de lechuga. 450 ml de papaya.
175 ml de alcachofa o elixir.
175 ml de ortigas. 350 ml


EMBARAZO

Preocpese particularmente de tener suministro suficiente de hierro y de las
vitaminas A, B, y C.

Tome diariamente:

275 ml de jugo de zanahoria; 50 ml de berros, y uno de los jugos siguientes:

50 ml de perejil; 350 ml de tomate
225 ml de zanahoria; 225 ml de manzana.
175 ml de zanahoria; 175 ml de manzana; 100 ml de betabel.


ESTREIMIENTO

Su dieta debe tener suficiente fibra de trigo integral, a ser posible molido
con piedra. Dos cucharadas soperas de melaza negra en agua caliente
suelen acabar con los problemas de casi todas las personas. Tambin es
muy recomendable el BIO , pero asegrese de que carece de colorantes
y saborizantes sintticos.

Debe utilizarse lo siguiente, individual o conjuntamente:

275 ml de zanahoria; 175 ml de espinacas. 225 ml de zanahoria; 275 ml de
manzana.
350 ml de patata.


EXCESO DE PESO

Si al comprobar las escalas se da cuenta de que su peso es excesivo,
beba lentamente durante todas las comidas un vaso de agua con 2 cucharaditas
de vinagre de manzana o de jugo de limn, y no beba nada ms con su comida.

Cuando por su dieta controlada (sin ella no es probable que adelgace) sienta
hambre, satisfaga su necesidad de alimentos utilizando jugos. Elija de entre
estos:

225 ml de zanahoria, 225 ml de apio.
225 ml de espinacas; 225 ml de betabel.
100 ml de pepino; 175 ml de betabel; 175 ml de tomate.

O cualquier otro que le apetezca. Una combinacin para tomar antes de la comida
que le ayudar a reducir el apetito es:

1 cucharada sopera de miel; 275 ml de apio.


FALTA DE PESO

No es tan comn como el exceso, y raras veces es motivo de preocupacin. El
problema es que la grasa que hay sobre el cuerpo es tan delgada que el
aislamiento de las temperaturas extremas es deficiente. El remedio consiste en
comer ms. Una buena combinacin de jugos es:

275 ml de alfalfa; 275 ml de zanahoria.


FATIGA

Tras un trabajo duro, la fatiga es el modo de la naturaleza de avisar que
necesitamos descanso; por tanto, descanse. Los esfuerzos debilitan el cuerpo y lo
hacen vulnerable a la enfermedad.

Si se encuentra fatigado sin haber trabajado mucho, o bien necesita ms horas de
sueo, o no es lo bastante activo, pues la misma pereza produce fatiga; o
bien est enfermo, en cuyo caso debe encontrar y tratar la causa. Pero lo ms
probable es que necesite un "reconstituyente" nutritivo.

Durante dos semanas, tome lo siguiente:

Jugo de berros diluido con 5 veces ms de agua, y/o:
225 ml de naranja; 225 ml. manzana; 25 ml de limn; 25ml de lechuga.


FIEBRE

Esta condicin es la respuesta natural del cuerpo en su lucha por destruir
la infeccin. Trate la causa.

Beba jugos que le convengan, especialmente de todos los ctricos, de uva y de
apio.

Para combatir la infeccin, utilice jugos de ajo, berza y cebolla.


FIEBRE DEL HENO

Como en el caso del asma, la fiebre del heno est producida por una sensibilidad
a una influencia exterior que ha de ser localizada y, si es posible, evitada. Los
nios suelen ir dejando de tenerla, y a menudo se hace ms suave o deja de
existir con el paso de los aos. Utilice alguno de estos jugos:

225 ml de apio; 350 ml de zanahoria.
175 ml de zanahoria; 175 ml de raz de betabel; 100 ml de pepino.
75 g de rbanos picantes (rallados); el jugo de 2 limones; 350 ml de agua.
200 ml de zanahoria; 150 ml de betabel, 100 ml de lechuga.


FRACTURAS

Para curar las fracturas, el cuerpo debe tener un suministro abundante de vitamina
C, protenas y calcio.

El mejor jugo es ste:

450 ml de consuelda al da.


FURNCULOS

Usualmente, son signos externos de desperdicios txicos internos.
Mantngalos muy limpios y asegrese de que su dieta sea la correcta, con
mucha fruta y verdura, frescas y crudas y pan integral. Utilice pulpa de
papaya como emplasto externo o, si no la tiene, miel pura.

Utilice uno o dos de los jugos siguientes:

200 ml de zanahoria; 275 ml de raz y puntas de betabel; 25 ml de ajo.
150 ml de cebollas; 245 ml de berza.
150 ml de berros; 150 ml de ortiga; 275 ml de berza.
50 ml de ajo; 150 ml de cebolla; 250 ml de raz y puntas de betabel.


GOTA

Esta enfermedad resulta muy dolorosa, pero felizmente no es nada comn. Evite
el vino, la cerveza y los alimentos ricos en nucleoprotenas, como las
anchoas o sardinas. La mejor dieta es la vegetariana. El whisky puede
tomarlo, pues no induce a la gota.

El jugo elegido es:

150 ml al da de habichuelas o judas verdes.


GRIPE

La gripe no debe de tomarse a la ligera. Puede ser incluso mortal para los
ancianos o dbiles. Es una buena costumbre empezar el invierno con dos
semanas de jugos buenos y nutritivos que fortalezcan la resistencia. Puede
repetirse una semana despus de la Navidad.

Tome cada da:

75 ml de berros; 50 ml de perejil; 200 ml de zanahoria; 200 ml de patatas.

Si tiene gripe, tiene que evitar la ansiedad por su insomnio, pues con eso slo
empeorar las cosas. Trate de dormir con una o dos almohadas extras para
mejorar la respiracin. Haga algn ejercicio una hora antes de acostarse,
aunque slo sea caminar. Al retirarse, beba un vaso de su jugo caliente
favorito en el que haya disuelto una cucharada sopera de miel. El limn suele ser
bueno.

En el da beba alguno de los jugos siguientes:

225 ml de apio; 225 ml de zanahoria.

En la noche, frtese la frente con:

25 ml de lechuga y 3 gotas de aceite de rosas; Tome:
100 ml de lechuga.


HEMORROIDES

Surgen despus del embarazo o por la tensin o por el estrs. Una dieta
rica en fibra cereal (salvado) previene casi siempre el inicio de las hemorroides,
y es esencial para su alivio.

No est demostrado que sentarse encima de cosas calientes, pueda ser una
causa.

Consulte siempre con su mdico. Los jugos que pueden ayudarle son:

Una cucharada sopera de ortiga, tres veces al da.
225 ml de patata; 225 ml de berros.
100 ml de puntas de nabos; 100 ml de berros; 100 ml de espinacas; 100 ml
de zanahoria.


HERIDAS

Para curar las heridas se necesitan protenas y vitaminas C y K. La
vitamina K se encuentra en la alfalfa, y las protenas en la consuelda. Por
tanto, una buena combinacin es:

175 ml de alfalfa; 175 ml de consuelda; 100 ml de zanahoria.


HERNIA

Esta desviacin de una vuelta de los intestinos que empuja la pared del
abdomen puede ser producida por la presin sobre el cuerpo humano por
haber adoptado la postura erguida. Estadsticamente se conoce que el 2%
de los hombres sufren de hernia. Las mujeres tienen unos msculos
abdominales inherentemente ms fuertes, y menor posibilidad, por tanto, de
padecer hernia.

La prevencin consiste en levantar objetos pesados con los msculos de
las piernas en lugar de con los abdominales o de la espalda, y en mantener el
abdomen bien ejercitado y sus msculos en buen tono. Esto ltimo se facilita
con una sana nutricin y con los siguientes jugos, que pueden servir de
ayuda:

275 ml de zanahoria; 75 ml de betabel (races y puntas); 75 ml de pepino.


HGADO (ALTERACIONES)

Los problemas hepticos suelen deberse al exceso de alcohol, al exceso de
grasas y a la falta de vitamina B. Tome un suplemento de levadura de cerveza.
Debe utilizar cada da dos de los jugos siguientes:

150 ml de espinacas; 300 ml de zanahorias.
250 ml de zanahorias; 150 ml de apio; 50 ml de perejil.
350 ml de manzana.
50 ml de alcachofa o elixir, tres veces al da.


HGADO

En ayunas tomar cualquiera de las siguientes opciones:

Jugo de zanahoria, apio, hojas de betabel, ajo y pepino; jugo de pia;
Licuado de alfalfa y pia con limn y miel;
Licuado de berros con limn y miel; una porcin de papaya.


HUESOS Y DIENTES

Tanto los nios como los ancianos necesitan mucho calcio, pues ste
mineral no suele ser bien absorbido.

Haga jugos ricos en calcio y beba al menos medio litro al da.

Entre los mejores estn los de apio, perejil y berros.

Las espinacas contienen cido oxlico, y hay posibilidad de que combine
con el calcio, inutilizndolo; aunque algunas autoridades afirman que no es as
con los jugos crudos.


IMPULSO SEXUAL PERDIDO

Se dice que la vitamina E, el ginseng, la miel y el polen ayudan a hacer el amor.
Tambin se pueden utilizar algunos buenos jugos:

450 ml de betabel.
225 ml de betabel; 225 ml de zanahoria; 175 ml de pepino.
350 ml de apio.


INSOMNIO Y NERVIOS

Tomar jugos de verduras y comer ensaladas verdes, ya que lo verde es un gran
calmante del sistema nervioso.

Tomar un vaso de jugo de lechuga orejona (preparado en el extractor) una hora
antes de dormir.


INDIGESTIN

Pueden causarla numerosos factores. A menudo por el exceso de alcalinos y la
falta de cidos en el sistema.

El objetivo debe ser la normalizacin, y no usar los potentes anticidos que se
usan comnmente.

Vaya probando estos jugos hasta que encuentre el adecuado para su
indigestin. Espere dos semanas antes de cambiar:

450 ml de berza.
450 ml de papaya.
450 ml de pia.
El jugo de 2 limones en agua caliente con un poco de miel.
175 ml de zanahoria; 200 ml de raz de betabel; 75 ml de lechuga.

Las bebidas ordinarias debern reemplazarse por caf de diente de len.

Si est causada por ansiedad, utilice:

450 ml de raz de betabel.
El jugo de tomate es un gran alivio.


LARINGITIS

Trtela como los enfriamientos. Haga grgaras con limn diluido en agua caliente.

Utilice las siguientes combinaciones:

225 ml de zanahoria; 225 ml de pia.
450 ml de pia.


LIMPIEZA DE PRIMAVERA

Todas las primaveras hay que dar al cuerpo la oportunidad de que se
recupere de la tensin del invierno y empiece con frescura. Pngase una
dieta vegetariana baja en fculas refinadas y carentes de azcar; luego,
durante dos semanas, tome todos los das antes de cada comida un tercio
de:

225 ml de ortiga; 175 ml de berros; 175 ml de diente de len.


LOMBRICES

Se denominan antihelmnticos a los remedios que eliminan las lombrices.
Los que se citan estn comprobados. Es aconsejable una cura de dos
semanas, pero asegrese de que las heces no sean recicladas en el entorno:

450 ml de calabaza.
1 cucharada sopera de jugo de ajo en 275 ml de agua.


MAL ALIENTO

Compruebe que sus dientes estn limpios y sin caries.

Tome salvado para mantener normal la actividad de los intestinos. Trtese
cualquier infeccin que pueda tener en el pecho, nariz, boca y garganta.

50 ml de jugo de limn en agua caliente al levantarse ms uno de estos jugos:

275 ml de zanahoria; 150 ml de espinacas; 150 ml de pepino.
550 ml de manzana.
275 ml de manzana; 225 ml de apio. 275 ml de zanahoria; 175 ml de apio.


MENSTRUACIN EXCESIVA

Tome hierro. Las buenas combinaciones de jugos son:

225 ml de hinojo; 225 ml de betabel.
225 ml de ortiga; 225 ml de betabel.

(Ver tambin ANEMIA)

MENSTRUACIN IRREGULAR

175 ml de perejil al da.


MIGRAA

La contraccin nerviosa de los vasos sanguneos del cerebro puede estar
producida por la preocupacin o por una alergia. No es frecuente que llegue a
conocerse la razn.

El jugo ms favorable es el de hinojo (350 ml).


EMBARAZO O LACTACIN

Preocpese particularmente de tener un suministro suficiente de hierro y de las
vitaminas A, D y C.

Tome diariamente:

275 ml de jugo de zanahoria; 50 ml de berros, y uno de los jugos siguientes:

50 ml de perejil; 350 ml de tomate.
175 ml de zanahoria; 175 ml de manzana; 100 ml de betabel.


OBESIDAD

Los jugos de verduras son ms indicados que los de frutas en el
tratamiento de la obesidad.

Tmelos a cualquier hora combinando varias verduras, por ejemplo:

Zanahoria, apio y betabel;
Zanahoria, lechuga, rbano, pepino, betabel, apio, jitomate y unos dos
dientes de ajo;
Alfalfa con pia y miel.


PRDIDA DE CABELLO

Con frecuencia, es una condicin heredada ante la que nada puede hacerse. No
obstante, se dice que sirve de ayuda frotar una vez al da el cuero cabelludo con
jugo de ortiga, Adems:

275 ml de espinacas; 275 ml de lechuga, consumidos diariamente al
menos durante seis meses.

Otra combinacin de jugos es:

175 ml de alfalfa; 100 ml de lechuga; 175 ml de zanahoria.


PIEL EMPOBRECIDA

Como gua general debe utilizar ensalada de aguacate. La pulpa de papaya
ayuda a eliminar las manchas. Los jugos de limn y pepino son unos
cosmticos magnficos y efectivos. No permita que los productos sintticos
obturen los poros.

Entre los jugos y combinaciones de jugos que mejoran la piel, se encuentran:

350 ml de manzana.
350 ml de betabel.


PROBLEMAS CARDIACOS

Visite a un mdico. Asegrese de que su dieta es rica en poliinsaturados, como
por ejemplo aceite de maz; haga ejercicios suaves y mantenga su peso normal.

Los jugos que sirven de ayuda son:

450 ml de betabel.
450 ml de papaya.
450 ml de pia.
100 g de rbanos picantes; 25 ml de ajo; jugo de 2 limones; 350 ml de
agua.
175 ml de zanahoria; 150 ml de apio; 50 ml de perejil; 75 ml de espinacas.


PROBLEMAS EN SENOS NASALES

Pueden resultar muy dolorosos y dificultar la respiracin. En estos casos, utilice
rbanos picantes y ajos.

Otros jugos nutritivos son:

275 ml de zanahoria; 275 ml de pia o papaya; ms:

100 g de rbanos picantes (rallados); 25 ml de limn.
175 ml de rbanos (raz y hojas); 225 ml de zanahoria, ms 25
ml diarios de ajo.


QUEMADURAS AL SOL

Resultan tiles las grandes cantidades de vitamina A y de calcio, pero lo
mejor es impedir la quemadura.

Para conseguir esto, utilice el jugo de aguacate como agente protector del sol.

Sobre todo, sea prudente y no se exponga al sol ms de 15 minutos el primer da.
Luego puede ir doblando cada da el tiempo de exposicin, especialmente si evita
los momentos en que el sol es ms fuerte, entre las 11.30 y las 14.30.


REJUVENECIMIENTO

Las valiosas sustancias usuales de apoyo son el ginseng, el polen y la vitamina E.
Adems de eso, es muy til un jugo diario de 450 ml de papaya.


RESACA O CRUDA

Si le es posible, persuada al bebedor de que antes de acostarse tome medio litro
de agua; o mejor un litro entero.

Por la maana se ver aquejado de insuficiencia de vitamina B, de insuficiencia de
vitamina C y de dolor de cabeza.

Tome:

2 cucharadas soperas de levadura de cerveza, 4 cucharadas soperas
de miel y 1/2 litro de jugo de ctricos o 2 l de papaya o pia.

Reptalo cada dos horas.


RESFRIADOS

Dosis masivas (12 g. cada tres horas) de vitamina C (al inicio de los
sntomas). Si puede encontrarlo, 10 mg de propleo (el pegamento resinoso
de las colmenas) resultan muy tiles, tomados tres veces al da. El jugo de
limn caliente alivia; de otro modo, tome el tratamiento de los catarros. Como
especfico, es una buena idea tomar 500 ml de jugo de naranja.


RETENCIN DE AGUA

Puede ser el resultado de varias causas que deberan ser tratadas, como
una circulacin pobre, problemas renales, etc.

Los jugos con buenas propiedades diurticas (que ayudan a pasar los lquidos)
son:

175 ml diarios de alcachofa.
175 ml diarios de esprragos.
450 ml de apio.
225 ml de pepino; 225 ml de apio.
400 ml de diente de len.
225 ml de diente de len; 100 ml de esprragos.
175 ml diarios de ortiga.
175 ml diarios de perejil mezclado con otro zumo.
550 ml de calabaza (o calabacn).
100 g de rbanos picantes (rallados) con agua caliente.

Los que sufran de retencin de lquidos deben evitar aadir sal a las comidas
(cloruro sdico) y no comer alimentos muy salados.


REUMATISMO MUSCULAR

Tiene que reconstruir sus fuerzas y deshacerse de los desperdicios txicos. Utilice
cualquiera de los siguientes jugos:

225 ml de zanahoria; 225 ml de naranja.
175 ml de apio; 225 ml de zanahoria; 175 ml de pepino.
100 ml de berros; 100 ml de pepino, 225 ml de betabel.

Beba caf de diente de len en lugar de otras bebidas.


RIONES

(Alteracin) Es importante beber suficiente lquido todos los das. En ste
caso, es muy til la terapia de jugos naturales. Tome uno o ms de los
siguientes:

175 ml diarios de alcachofa.
50 ml de esprragos, tres veces al da.
225 ml de betabel; 150 ml de zanahoria; 75 ml de pepino.
175 ml de apio; 175 ml de betabel; 100 ml de pepino.


PURIFICACIIN DE LA SANGRE

Del mismo modo que la sangre trae los elementos nutritivos, lleva tambin las
toxinas. Si esto no se produce con la eficacia debida, algunos jugos naturales son
muy estimulantes de la mejora de la sangre. Pruebe uno de los siguientes:

450 ml de manzana.
450 ml de betabel.
50 ml de esprragos, tres veces al da. 225 ml de betabel, tres veces al da.
225 ml de betabel; 175 ml de pepino; 175 ml de zanahoria.
100 ml de ortiga; 175 ml de betabel.
225 ml de espinacas; 225 ml de betabel.
100 ml de berros; 350 ml de zanahorias.


SISTEMA NERVIOSO

Hay varios jugos que ayudan poderosamente al sistema nervioso, pero antes de
utilizarlos examine su estilo de vida para desembarazarse de cualquier carga
innecesaria mientras reconstituye su salud.

Puede utilizar cualquiera de los siguientes jugos:

175 ml de diente de len; 100 ml de ortiga.
75 ml de lechuga; 175 ml de apio; 75 ml de perejil.
450 ml de judas verdes, solas o con una cantidad igual de jugo de coles de
Bruselas.


PRESIN ALTA

Su doctor debe verle con frecuencia para comprobarla, aconsejarle y decirle si es
lo bastante alta como para preocuparse. No se obsesione, no fume y no beba
mucho alcohol. Mantenga un peso moderado. Tome todos los das, 25 ml de ajo
mezclados con 200 ml de jugo de zanahoria.

Tome tambin cualquiera de los jugos siguientes:

225 ml de zanahoria; 50 ml de perejil.
550 ml de pia.
550 ml de papaya.
275 ml de alfalfa; 275 ml de zanahoria.
550 ml de naranja.


PRESIN BAJA

Usualmente es una inconveniencia, pero en absoluto una preocupacin
grave, a menos que sea realmente baja. Tome uno de los jugos siguientes:

275 ml de betabel; 175 ml de espinacas.
75 ml de perejil; 50 ml de berros; 175 ml de zanahoria; 150 ml de apio.


TNICO CEREBRAL

INGREDIENTES:

Un vaso de leche o un vaso de yogur,
7 almendras si lo va a tomar un adulto o 4 si es para un nio,
Una cucharada de pasas,
Una cucharada de germen de trigo y
Una cucharada de miel.

PROCEDIMIENTO:

Remoje previamente las almendras para poder retirarles la cscara, y
tambin las pasas para reblandecerlas. Coloque todos los ingredientes en la
licuadora y licelos perfectamente.

Debe tomarse de preferencia en el desayuno o durante la maana


TNICO DE VIDA

INGREDIENTES:

5 dientes de ajo,
1/4 de cebolla (de preferencia morada),
1/4 de betabel (sin cscara),
El jugo de 5 limones,
1 cucharada de miel,
3 ramas de perejil.

Procedimiento:

Lice todos los ingredientes muy bien, tmelo sin colar, muy despacio, a
cucharadas, ensalivndolo perfectamente. Prepare diario slo lo que se va a
tomar.

En caso de padecer gastritis o colitis cambie el jugo de limn por t de manzanilla
o cuachalalate.


NIOS CON PROBLEMA EN SU CONDUCTA

Antes del desayuno, deles a tomar un jugo de verduras.

Una combinacin muy recomendable es jugo de zanahoria, apio, betabel o bien un
jugo de frutas de la estacin.


TOS

La tos expectorante, es decir, que produce la eliminacin de moco, es un
mecanismo protector necesario. Las toses secas se alivian haciendo grgaras y
tragando despus:

Jugo de limones; 2 cucharadas soperas de miel; 150 ml de agua caliente.

Encuentre la causa de la tos, por ejemplo un resfriado un catarro, y trate luego la
condicin.

Evite las atmsferas de fumadores. Un buen tratamiento es:

275 ml de cebolla al da.


LCERAS PPTICAS DE DUODENO

No tome una dieta blanda a menos que haya una razn mdica especial para
hacerlo. Al contrario, utilice pan integral. Tome 450 ml de berza; 850 ml al
da de jugos de pia y papaya en la forma deseada. Tambin:

350 ml de consuelda.
450 ml de patata.


VEGETACIONES

Se trata de una dolencia que se opera quirrgicamente con demasiada frecuencia:

450 ml de zanahoria, ms uno de los jugos siguientes:

25 g de rbanos picantes (rallados); 275 ml de consuelda.
25 g de rbanos picantes (rallados); 15 ml de ajo; 175 ml de
cebolla.


VARICES (VENAS VARICOSAS)

Se agravan con la tensin del estreimiento. Utilice cereales integrales, y tome
todos los das por las maanas 225 ml de jugo de manzana. Utilice tambin:

350 ml de patatas al da.


VMITOS

Nusea. Busque consejo mdico si la causa no es evidente. Si se debe a
imprudencias en la comida o bebida, resulta til el descanso y uno de los
siguientes jugos:

350 ml de papaya.
350 ml de pia.
100 ml de perejil; 275 ml de tomate


En la siguiente tabla se resume la jugoterapia de acuerdo al padecimiento:




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