ReSePi : KeK CoKLaT MoiSt

Semalam pas abis masak2 lauk kat dapur si apis dtg kat aku tanya aku leh tak buatkan dia kek hari jadi.. huk alohhhh, hari jadi apanya.. jauh lg bkn 11 nak oittt.. Tp aku penuhi gak le permintaan dia.. dia nak kek gmbr angry bird, tp camno aku nak buat.. last2 aku ckp aku buatkan kek apa2 jelah ekk.. dia angguk je setuju.. kalo camtu mak buatkan hang kaktus jelah ye.. kehkehkeh.. Memang smlm 60% masa aku abis kat dapur je.. masak ngemas balik, pastu masak balik, kemas balik.. haihhh.. hahhaha.. So smlm aku buat kek coklat lembab je ersi kukus.. aku suka ersi kukus sbb tak risau hangit atau terlebih bakar.. !lm laptop aku mmg byk koleksi resepi kek coklat lembab.. tinggal nak pilih mana satu je lg.. aku yakin korang semua pun terer buat kek ni.. memasing ada resepi pilihan masing2 kannn.. hehe.. !an smlm aku saje nak try resepi "ebop.. resepi ni aku ambik dr #orum cari dot com dot my.. pilihan aku opkos yg mudah2 je.. $alaupun korang dah terer camne nak buat kek ni, tp aku sharekan la jugak pd sape2 yg nak resepi kek cokelat "ebop ni.. Meh tgk apa bahan2nya %

Telor & biji.. kalau si'e besar guna ( biji je..

1 tin susu cair ideal..

1 sudu teh coklat emulco ) takde pun takpe *

1 sudu teh esen anilla.. )aku guna satu penutup botol tu*

1 1+2 butter.. ) 2,0 gram - 12, gram butter*

2 ca.an gula kastor.. bkn gula yg korang buat bancuh air tu tau..

1 ca.an serbuk koko ) di ayak*

2 ca.an tepung gandum ) di ayak.. guna sukatan c.n yg sama*

1 sudu teh baking po.der - 1 sudu teh soda bikarbonat ) di ayak jugak* /ara membuatnya %

Masu kkan butter dlm periuk.. cairkan.. guna api sederhana..

0emu dian masukkan susu cair.. kacau sebati..

1astu masukkan gula kastor pulak.. kacau lg..

Masu kkan esen anilla..

!an masukkan coklat emulco.. kacau kesemuanya biar sebati dan tutup api.. pindahkan adunan ke dalam bekas lain atau pun guna je periuk tu pun boleh..

2ku pindahkan dlm bekas lain.. biar nmpk cun sikit.. ekekke...

Seme ntara tu, dlm bekas lain lak sila pukul telor ayam tu guna .hisker.. pukul agak2 kembang aje .. takyah nak beriya2 sgt pukulnya.. hehehe..

0emu dian, tuang sikit demi sedikit ke dalam adunan td.. kacau sebati..

1astu lak baru masukkan bhn2 yg di ayak td ) tepung - serbuk koko - soda bikarbonat - baking po.der *.. Masuk sikitt demi sikit... gaul sampai semua adunan sebati.. sherashi bershama.. ecehhh..

3aaa. . dah sebati punnn..

1astu masukkan adunan ke dalam loyang.. Masuk paras stgh dr loyang je tau sbb kek ni naik tinggi.. sblm tu jgn lupa griss kan loyang dgn butter.. kang melekat kang kek tu kalo loyang tak di griss..

Tutup dgn aluminium #oil utk elak kek terkena titisan air dr pengukus.. tak pun balut je penutup pengukus tu dgn kain..

0ukus kek sampai masak.. Smlm aku kukus dlm sejam je kot dgn api yg sederhana.. maksudnya api tak besar sgt dan tak kecik sgt.. Make sure pengukus di panaskan dulu sblm masukkan adunan kek td.. air dlm periuk kukusan pun jgn sikit sgt, kang kering lak sblm kek tu sempat masak.. paham ehh..

3asil kek yg dah siap di masak.. kek 1 malaysia tuuu.. ekekkeke.. 2ku tak byk lg acuan kek bernombor ni.. baru ada nombor 1.. mahal jugak acuan ni.. aku beli kat kedai bakery.. rege rm(4 sebekas.. huhuhu.. 3ias la kek tu suka hati korang.. aku hias dgn coklat ganache.. "ahan2 coklat ganache % 5 (00 gram dark coklat+coklat masakan 5 1,0 ml .hipping cream 5 1 sudu besar butter

/airk an coklat guna kaedah double boiler.. pastu masukkan butter.. kacau sampai larut..

1astu baru tuang .hipping cream..

siapp pp.. dah boleh tuang atas kek..

2ku letak kek atas redai mcm gmbr di atas.. pastu baru tuang coklat ganache..pastu baru pindahkan atas cake board td..

Tadaaaa.. siap dah hiasan kek aku.. yg putih2 tu .hipping krim.. belen krim aku buat pa lo a tu hari.. ekekke..