Torta Mousse de Morango

Ingredientes Massa 1 embalagem de biscoito de maisena 1 e xcaras (ch) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente Recheio 2 caixinhas de gelatina sabor morango 250 ml de gua fervente 15 morangos limpos e picados 250 g de ricota peneirada 2 e xcaras (ch) de creme de leite fresco 5 colheres (sopa) de acar Para decorar 1 embalagem de biscoitos tipo tortinha sabor morango Morangos Modo de preparo Massa: triture o biscoito maisena at obter uma farofa. Despeje em uma tigela funda, junte a margarina e amasse com os dedos para dar liga. Use para forrar uma forma de fundo desmontvel, com 27 cm de dimetro, e leve ao forno mdio por dez minutos ou at que as beiradas comecem a dourar. Retire e reserve. Recheio:dissolva a gelatina na gua e deixe esfriar. Bata no liquidificador a gelatina, a ricota e os morangos. Na batedeira, bata o creme de leite fresco com o acar at obter um chantilly. Acrescente na mistura de morangos, mexendo delicadamente. Despeje o recheio sobre a massa e leve para gelar por trs horas ou at endurecer. Montagem: desenforme a torta sobre um prato raso, decore as laterais com os biscoitos e a superfcie com morangos.