Universidad Mariano Glvez De Guatemala Centro Universitario Petn Facultad de Ciencias de la Administracin Escuela de Administracin de Empresas

Titular: Ramiro Menndez Curso: Mercadotecnia IV IX Ciclo

Plan de Marketing Helados de Yogurt Tercera parte

Alumna: Claudy Julissa Buezo Ozaeta Ingrid Iliana Villafuerte Monroy Brenda Yanet Pleitez Afustin Delmy Liseth Snchez Rodas Evelyn Gadi Oril Jordn Aguirre

Carn: 0218-98-5749 0218-06-9877 0218-08-12473 0218-09-2741 0218-10-5699

Santa Elena, Flores, Petn 27 de abril de 2013

NDICE Introduccin Captulo I 1. Diagnstico de la Empresa.....3 1.1 Antecedentes de la Empresa 1.2 Misin.4 1.3 Visin Captulo II Situacin actual de la Empresa.5 1. Posicin actual 2. Anlisis de la industria 2.1 Matriz del perfil competitivo (MPC)..7 3. Objetivos de Mercadotecnia...10 4. Segmentacin de mercado.11 5. Descripcin del mercado meta 5.1 Demanda Actual.12 5.2 Demanda Potencial 6. Anlisis de la Competencia.13 7. Anlisis Estratgico 7.1 Anlisis FODA 7.2 Anlisis de la Matriz BCG 7.3 Matriz de Crecimiento-Participacin 7.4 Matriz de evaluacin de factores internos (EFI) 7.5 Matriz de evaluacin de factores externos (EFE) 8. Estrategias Corporativas 8.1 Estrategias de Crecimiento

8.2 Estrategias de Mercadeo 8.2.1 Producto 8.2.2 Precio 8.2.3 Plaza 8.2.4 Promocin 9. Presupuesto 10. Asignacin de Tareas 11. Cronograma de Actividades 12. Control

Captulo I 1. Diagnstico de la Empresa 1.1 Antecedentes Corra el ao de 1986 cuando Aaron y Michael de Toronto Canad se les ocurri la magnfica idea de ofrecer al pblico un nuevo producto helado. Mitad yogurt y mitad mantecado al que decidieron nombrarlo como su proceso de fabricacin. Poco se imaginaban los hermanos Serruya que su producto llegara a convertirse en una de las heladeras mejor posicionadas en el mundo. Con presencia en ms de 20 pases el producto es considerado todo un manjar por millones de consumidores. Como toda empresa se tuvieron que superar muchos aspectos en contra, pero los hermanos saban que deban luchar por posicionarse como la empresa lder en el mercado. Cmo lo hicieron? Con la nica arma que tenan, su ingenio y su producto. La idea revolucionaria de un yogurt congelado envasado fue el punto de partida, pero haca falta ms que simple leche cuajada para convencer a un mercado cada vez ms exigente, fue all cuando la idea de los mltiples sabores naturales y con fruta surgi. Esto fue lo que cambio todo y los clientes, que cada vez eran ms, les fascinaban las combinaciones. Sin duda el mayor logro de la empresa ha sido poder lograr todo lo que ha hecho en relativamente poco tiempo, para sus creadores el secreto del xito est en su el trabajo duro y la lucha por alcanzar su sueo, sin mencionar esas ideas que cambian al mundo. Un buen ejemplo de superacin para el mundo de hoy. Yogen Frz es ms que solo Frozen Yogurt, es una forma de vida que se enfoca en vivir sanamente, querindose a s mismo y disfrutar la vida. Los antecedentes de Yogen Fruz Petn inician en diciembre del 2,011, al percatarse que las heladeras que ya existan en ese momento "Sarita" y La Nevera (por nombrar las ms importantes) tenian abarcado buena parte del mercado en el departamento de Petn, daba el punto de partida para introducir una nueva innovacin en la industria de los helados. Tomando en cuenta que la variedad de productos de heladeras Sarita y La Nevera como paletas, conos, batidos y ms, son fabricados con

ingredientes de soda, los cuales no son saludables, a comparacin de los helados Yogen Fruz, los cuales son fabricados a base de yogurt y fruta fresca, por lo que son nutritivos y bajos en grasa. Se implement la idea de establecer una franquicia, ya que al ser sta una marca mundialmente conocida y siendo Petn un destino turstico que recibe a miles de personas extranjeras, se lograra el reconocimiento inmediato, propiciando as un buen negocio.

1.2 Misin Somos una atractiva, diferente y novedosa alternativa de negocio, satisfaciendo a nuestros clientes con calidad, imagen y servicio.

1.3 Visin Ser conocidos por nuestra pasin por la salud y el compromiso para el bienestar. Nos centramos en proporcionar solamente productos sanos. Y nos empeamos por convertirnos en un destino frecuente para aquellos que buscan un postre saludable o informacin sobre alimentacin saludable.

Captulo II 2. Situacin actual de la Empresa 2.1 Posicin actual Hoy en da, Yogen Frz ha crecido hasta convertirse en un lder mundial en la categora de yogurt congelado, con ms de 1300 localidades que operan en 35 pases de todo el mundo. Yogen Frz fue reconocido por la revista Entrepreneur por sus logros, y clasificado el nmero uno de 500 franquicias en el mundo en el ao 1999. Yogen Frz ofrece postres de deliciosos y nutritivos helados, justo lo que se necesita para vivir una vida sana y activa. Actualmente en Guatemala existen 35 tiendas de helados a base de Yogurt. Distribuyndose principalmente en la ciudad capital con 23 tiendas. El resto en departamentos como Cobn, Chiquimula, Antigua Guatemala, Quetzaltenango, Huehuetenango y actualmente en Petn. En el departamento de Petn se abri la primera sucursal en diciembre de 2011 en el Centro Comercial Maya Mall, obteniendo una buena aceptacin por parte de los consumidores, ya que al ser un producto nuevo e innovador, la respuesta fue favorable. As mismo se not el incremento de clientes al pasar de los das. Para septiembre de 2013, a manera de expansin se abri una segunda tienda en Centro Comercial Mundo Maya con el objetivo de abarcar un nuevo mercado, donde la aceptacin fue mejor.

2.2 Anlisis de la industria

En la actualidad el sector de produccin de helados se encuentra en un perodo expansivo, fundamentalmente en el segmento de los helados industriales, habindose superado ya los efectos adversos que experimentaron las empresas a fines de la dcada de los 90. La industria del helado se caracteriza por participar de un mercado altamente competitivo donde coexisten tanto empresas locales como nacionales e internacionales. Esta situacin ha obligado a las firmas a diversificar su produccin y diferenciarse mediante la utilizacin de diversas estrategias tales como, aadir cada vez ms valor agregado a sus

productos, incorporar nuevos canales de comercializacin e incrementar los servicios que brindan en sus puntos de venta. Analizando la industria del helado, en los ltimos aos es posible apreciar una serie de cambios que han generado en la misma un proceso de crecimiento y diversificacin. A modo de sntesis se pueden enumerar algunos aspectos relevantes que caracterizan a esta industria en la actualidad: Aparicin de nuevas marcas y ampliacin de locales de las marcas existentes. Fuerte competencia en el mercado, que ha obligado a las empresas a diversificarse mediante a la incorporacin de mayor valor agregado a la produccin. Diversificacin de la oferta tanto para helados artesanales como industriales, con la introduccin de nuevos productos especialmente en helados industriales, as como nuevos sabores en helados artesanales.

Diversificacin de puntos de venta fundamentalmente en lo relativo al helado industrial, con la incorporacin de quioscos, estaciones de servicio, supermercados, entre otros. Generacin de inversiones destinadas a la ampliacin o instalacin de nuevas plantas como en equipamiento y logstica. Tanto las empresas multinacionales como las nacionales han realizado o estn proyectando inversiones para instalarse o incrementar su capacidad de produccin, as como para instalar nuevos locales de venta.

Tendencia progresiva a la desestacionalizacin del consumo, derivada del cambio de hbitos de consumo como consecuencia en parte de la diversificacin de la oferta. Frente a un escenario que presenta un incremento en cantidad de empresas productoras, tanto en el segmento del helado artesanal como el del industrial y con inversiones importantes por parte de algunas de ellas, en la actualidad es posible hablar de un sector en crecimiento tanto a nivel nacional como local. Este crecimiento est apuntalado por una serie de

oportunidades, tales como el crecimiento econmico general del departamento de Petn, la recuperacin del poder adquisitivo de parte de la poblacin, y otras generadas por los mismos empresarios como la gran diversificacin tanto de la oferta como de las modalidades de venta. En el departamento de Petn, la industria del helado est compuesta por las principales marcas que son: SARITA, La Nevera y Yogen Frz. Para poder ocupar gran parte de la industria se debe trabajar mucho, ya que la competencia tiene abarcado gran parte del mercado. Sin embargo, Yogen Frz ha ido ganando clientes, ya que por ser un producto natural es diferente a las otras dos marcas. Otro aspecto importante es que esta marca es mundialmente conocida, por lo que los turistas extranjeros que visita el departamento la reconocen a simple vista, propiciando, de esta forma, la venta de helados. 2.3 Matriz del perfil competitivo (MPC)

Matriz de Perfil Competitivo (MPC) Helados Yogen Fruz PetnFACTORES CRTICOS PARA EL XITO Gama de sabores Publicidad Innovacin Servicio al cliente Competitividad de precios Calidad del producto Cobertura geogrfica Prestigio de la marca Puntos de venta estratgicos Capacidad de Produccin Capacitacin fuerza de venta. Total Peso Calificacin Peso Ponderado

Helados Sarita PetnCalificacin Peso Ponderado

Helados La Nevera PetnCalificacin Peso Ponderado

0.10 0.15 0.08 0.10 0.05

3 2 2 4 1

0.30 0.30 0.16 0.40 0.05

3 3 1 2 2

0.30 0.45 0.08 0.20 0.10

4 2 2 2 4

0.40 0.30 0.16 0.20 0.20

0.15 0.05 0.10 0.09

4 2 3 4

0.60 0.10 0.30 0.36

2 4 2 4

0.30 0.20 0.20 0.36

2 1 2 2

0.30 0.05 0.20 0.18

0.05

0.20

0.15

0.15

0.08

0.24

0.16

0.24

1.00

3.01

2.5

2.38

Nota: Los valores de las calificaciones son los siguientes: 1- debilidad principal, 2-debilidad menor 3- fortaleza menor, 4 fortaleza principal.

2.4 Objetivos de Mercadotecnia Incrementar el consumo de helados en los clientes frecuentes. Posicionarse como el mejor helado ante la competencia. Ser conocidos como la empresa que comercializa helados altamente nutritivos y bajos en grasa.

2.5 Segmentacin de mercado Variable Geogrfica:

Pas: Departamento: Municipios: Regin: Densidad: Clima: Zona: Habitantes:

Guatemala Petn Flores Urbano-Rural 207 (aprox) hab./km Clido Central 653,867 hab.

Variable Demogrfica: Edad: Nivel Socio-econmico: Ingresos: Sexo: Ocupacin: Educacin: Religin: de dos aos en adelante media, baja y alta Q.2,000.00 en adelante Masculino y femenino Profesionales Media-superior Todo tipo de religin

Variable Psicolgica: Clase social: Estilo de vida: Ciclo de vida familiar: Media y alta Saludable, moderno, sofisticado, deportistas. Solteros (jvenes independientes), parejas

jvenes sin hijos, matrimonio con hijos, adultos jvenes, tercera edad, nido completo III

(matrimonios mayores con hijos dependientes) Personalidad: todo tipo de personalidad, sociable, carismtico, extrovertido, entre otros.

Variable Conductual: Ocasin de compra: En todo tiempo

Beneficios buscados: Frecuencia de uso: Situacin de lealtad:

Sabor , calidad y nutricin. Varias veces a la semana, fines de semana Lealtad al producto

2.6 Descripcin del mercado meta Helados Yogen Frz de Petn, es un helado Premium dirigido a un sector de la poblacin de estratos medio-alto y alto de todas las edades, su logo y presentacin juvenil hace que este sea atractivo para las personas jvenes y sus caractersticas saludables hacen que sea consumido por personas de edad adulta. 2.7 Demanda Actual Por el tipo de comprador: Mercado de particulares o de consumo pues este tipo de producto lo demandan individuos para su propio consumo. Los consumidores actuales se tratan fundamentalmente, de personas que prefieren un producto natural, de bajo contenido en grasas y rico en protenas, que asocian el concepto saludable del yogurt y buscan conjugarlo con diferentes platos ligeros que continen el concepto de dieta sana y saludable. Mercado primario: compuesto por aquellas personas que comprenden el concepto saludable y nutritivo de Yogen Fruz, stos buscan involucrar a amigos o familiares para que prueben el producto y se conviertan en consumidores frecuentes. Mercado secundario: esta formado por todas aquellos consumidores que disfrutan del producto, propiciado por una decisin de compra ajena a ellos, en stos es posible encontrar a nios pequeos, amigos, familiares, etc.

2.8 Demanda Potencial La demanda potencial de Helados Yogen Fruz en Petn, son todas aquellas personas que cuidad de su salud y que no estn plenamente enterados de los beneficios del producto, as como aquellas personas que tienen enfermedades, las cuales no pueden ingerir alimentos muy dulces, como por ejemplo los diabticos; deportistas que deben consumir alimentos

nutritivos, as como aquellas personas que tienen un estilo de vida saludable, de igual forma a aquellas personas que no toleran la lactosa.

2.9 Anlisis de la Competencia Helados Yogen Fruz en Petn ofrece un concepto en nutricin, por lo que al realizar la investigacin de competencia, no se ha localizado una empresa que directamente ofrezca yogurt congelado y compita directamente con los productos que ofrece Yogen Fruz. Ms sin embargo Yogen Fruz pertenece a la industria del helado por lo que compite, satisfaciendo la misma necesidad, con marcas como Helados Sarita y La Nevera. Considerando esto ltimo, se cree conveniente analizar la oportunidad de crecimiento en el mercado, desde la perspectiva de las cinco fuerzas de Porter:

Amenaza de los competidores

Desde el punto de vista de los competidores, Yogen Fruz Petn compite directamente con Helados Sarita, y La nevera. Dentro de este rubro se toma en cuenta aquellos helados que poseen kioscos en Centros comerciales, as como en distintas tiendas y farmacias de la localidad, en menor escala, tenemos dentro de stos a Helados Sombrella y a Helados Frutn. De cualquier forma Yogen Fruz se dedica exclusivamente a la venta de yogurt congelado, adicionado de fruta natural, por lo tanto no hay otra empresa que ofrezca exactamente el mismo producto, sino solamente satisfacen el mismo deseo y necesidad. Helados Sarita: El compromiso de la compaa por ofrecer productos de alta calidad a un precio accesible en el mercado, ha definido el camino por donde la marca avanza en cercana con el consumidor, fortalece vnculos y crece en simpata en un medio que le ha demandado inversin en tecnologa, slida poltica de precios y comunicacin directa. Hace ya ms de 10 aos se sostiene un proceso de consolidacin en imagen, bajo una estrategia de comunicacin que ha permitido expresar la esencia de la marca, a travs de sus slogans publicitarios, sus productos y su

distribucin, sin desviar el caminos trazado que sigue guiando buenos pasos para la misma. Helados Sarita, comparte tu alegra. Helados Sarita implement el sistema de franquicias, generando nuevos empresarios independientes en su mercado. Este hecho sumado a los esfuerzos de distribucin, la llev a alcanzar el liderazgo de la categora en Guatemala con ms de 4,000 puntos de venta. Helados Sarita tiene un acuerdo con la multinacional Unilever para la operacin centroamericana de la firma extranjera y es distribuidor de la marca Holanda/Walls. La Nevera: Empresa de origen salvadoreo, cuanta con ms de 30 aos de experiencia en el mercado, actualmente est posicionada en la mente de los consumidores por su eterno 2x1, ms que por la calidad o variedad de sus helados. Su promocin 2 x 1 es su clara ventaja competitiva, as mismo sus bajos precios, posee buena variedad de producto y buena distribucin de su plaza. Sin embargo el 2x1 puede que sea un arma de doble filo, su lnea grfica no es muy atractiva, los helados en forma individual son muy caros.

Amenaza de productos sustitutos Desde una perspectiva amplia, se incluyen en este punto a aquellos productos que satisfacen la misma necesidad que los helados, teniendo entre stos a la leche saborizada congelada en presentaciones de tetrapack o en bolsas plsticas, as como chocofrutas. Poder de negociacin con proveedores o vendedores En este punto los vendedores actan en gran manera en las decisiones del cliente. No todos los productos se venden de igual manera, ya que aunque tengan la misma calidad y funcin, los vendedores son los principales responsables de cuidar los productos de los factores que puedan amenazar a los Helados Yogen Fruz. Poder de negociacin con los clientes Respecto al Poder de negociacin de lo compradores o clientes podemos decir que Helados Sarita es el mejor posicionado, ya que abarca a la gran mayora de clientela en la participacin de mercado (en heladeras propias), debido a su integracin vertical (es su propio productor), su facilidad de adaptabilidad de precios, coherentes con el gusto de los consumidores, provee suficiente informacin sobre su empresa ( pgina Web, publicidad)

para proporcionar el mejor servicio a quienes lo necesitan, es mayormente reconocida en el mercado local. La Nevera de igual forma posee ciertas ventajas sobre sus clientes, al brindar su eterna promocin de 2x1, as mismo establece estrategias orientadas al consumidor de bajos recursos econmicos, al regalar utilera en sus promociones. Por ltimo Yogen Fruz destaca mayormente con los clientes de los estratos medio-alto, puede incluso manifestarse como un estilo de vida o bien da la sensacin de exclusividad, por lo mismo los clientes que posee Yogen Fruz se diferencia de los dos anteriores. Nivel de rivalidad entre competidores existentes Producto de las cuatro anteriores fuerzas, se produce sta. No es extrao que se tengan a varios competidores que abarcan porciones del mercado vitales en este caso Helados Sarita, la cual tiene ms experiencia en la industria de los helados en Petn y la Nevera que si bien no tiene mayor participacin ni publicidad que la respalde abarca a un mercado donde es ms propenso a inclinarse por lo ms barato. Helados Sarita es la que mayor participacin en el mercado tiene, puesto que solamente en el departamento de Petn posee aproximadamente de 25 locales, en tanto que La Nevera nicamente 2 en el rea central de Petn, de igual forma Yogen Fruz posee nicamente dos puntos de venta. Helados Yogen Fruz debe utilizar una estrategia de diferenciacin, esto puede lograrse a travs de campaas publicitarias que resalte los beneficios saludables y nutritivos que conlleva su consumo.

3. Anlisis estratgico 3.1 Anlisis FODA

Fortalezas Debilidades

Factores Internos

F1 Calidad del producto F2 Prestigio de la marca a nivel mundial F3 Capacitacin de fuerza de venta adecuada. F4 Instalaciones confiables y debidamente acondicionadas para el trabajo y reas de la empresa. F5 Adecuados controles administrativos F6 Caractersticas nutritivas del producto que se oferta. F7 Cualidades del servicio considera de alto nivel F8 Experiencia en el mercado. que se D1 Larga distancia de la bodega de distribucin en relacin a la ubicacin geogrfica de la heladera. D2 Poco conocimiento de los beneficios del helado a base de yogurt por parte de los clientes. D3 Precios ligeramente altos frente a la competencia. D4 Nmero de trabajadores insuficientes por temporadas.

Factores Externos
Oportunidades O1 Productos innovadores O2 Crecimiento en el mercado de helados. O3 Crecimiento econmico de Petn. O4 Acceso a nuevas tecnologas. O5 Competidores con productos y servicios deficientes.

F9 Puntos de venta estratgicos. F10 Capacidad de produccin.

Estrategias FO (maxi-max) FO1- Capacitar al servicio al cliente para dar a conocer los beneficios del producto y la diferencia de los productos competidores. FO2Programar actividades promocionales durante el ao, para dar a conocer el producto y que las personas sean motivados a la compra.

Estrategias DO (mini-max) DO1- Realizar campaa publicitaria para dar a conocer los beneficios del helado a base de yogurt en el mercado petenero, dar como resultado el incremento de las ventas. DO2- Atraer al nivel socioeconmico medio, aprovechando el crecimiento econmico de Petn.

Amenazas A1 Productos sustitutos A2 Cambio en consumidores los gustos de los

Estrategias FA (maxi-mini)

Estrategias DA (mini-mini) DA1- Dar a conocer los beneficios intrnsecos del producto, para posicionarse en la mente del consumidor meta, y no tener que preocuparse de los productos sustitutos, al momento que el consumidor quiera comprar un helado tenga marcada la diferencia. DA2- Diversificar la oferta para atraer al consumidor, al vender bebidas de precios relativamente bajos, y ofrecerle nuestro producto principal para que se anime a comprar o comprometerlo.

A3 Baja participacin en el mercado. A4 Altos Costos de Produccin A5 Competidores con mayor cobertura A6 Competidores con precios menores a los ofrecidos.

FA1- Promocionar como sea posible los diferentes sabores para que el mercado pase de dudoso a confiable y se anime a probar, no importando el precio, si no resaltando el beneficio que dar a su cuerpo.

3.2 Anlisis de la Matriz BCG La matriz del BCG permite a la empresa Yogen Fruz Petn administrar su cartera de negocios analizando la parte relativa del mercado que est ocupando y la tasa de crecimiento de la industria del helado.

Interpretacin de la Matriz helados de Yogen Frz Bananas - Los interrogantes

BCG (Boston Consulting Group) de los

Las bananas situadas en el cuadrante I ocupan una posicin en el mercado que abarca una parte relativamente pequea, pero compiten en una industria de gran crecimiento. Por regla general, este producto necesita mucha inversin, pero generan poco efectivo. Yogen Fruz tiene que decidir si los refuerza mediante una estrategia intensiva (penetracin en el mercado, desarrollo del mercado o desarrollo del producto) o si los descontina de su lista de productos.

Smoothies - Las estrellas Los productos smoothies ubicados en el cuadrante II (muchas veces llamados estrellas) representan las mejores oportunidades para el crecimiento y la rentabilidad de la empresa a largo plazo. Este producto representa casi el 45% de retorno sobre la inversin. Blend it - Las vacas de dinero Los helados Blend it, ubicados en el cuadrante III tienen una parte relativamente grande de participacin en el mercado, pero compiten en una industria con poco crecimiento. Este producto es el que mayores beneficios le otorga a la heladera y el que menos inversin requiere en su fabricacin, por lo que, se pretende mediante el presente plan de marketing es el de lograr una mayor aceptacin por parte del consumidor, es decir, que se posicione en la mente del mismo cuando ste tenga deseos de adquirir un postre saludable. Canastas - Los perros El producto denominado Canastas de Fruta consisten en una base hecha de galleta, la cual contiene una considerable porcin de yogurt natural suave, rodeado de frutas congeladas. stas se ubican en el cuadrante IV y tienen una escasa participacin en el mercado, compiten en una industria con escaso o nulo crecimiento.

3.3 Matriz de Crecimiento Participacin de Helados a base de yogurt

Datos del primer trimestre -ventas aproximadas-

Producto Bananas Smoothies Blend it Canastas Total

Ventas aprox. 2011 3,500 16,700 18,000 2,500 40,700

Ventas aprox 2012 3,800 18,900 22,500 3,500 48,700

Rentabilidad 8% 39% 46% 7% 100%

-ventas aproximadasEmpresa Sarita La Nevera Helados de Yogurt Total Ventas aprox 2011 360,000 300,000 240,000 900,000 Ventas aprox 2012 370,000 310,000 250,000 930,000 Participacin en el mercado 39.78% 33.33% 26.88% 100.00%

La empresa de helados a base de yogurt tienen una participacin de aproximadamente 1/4 parte del mercado, con relacin a su competencia. Su crecimiento es rpido, aunque demanda mucha inversin para financiar su crecimiento. Su nica alternativa es seguir invirtiendo hasta conseguir 2/4 parte en el mercado. De acuerdo a la matriz BCG, los helados a base de yogurt se encuentran ubicados en el cuadrante I de Interrogantes, ya que ocupan una posicin en el mercado que abarca una parte relativamente pequea, pero compiten en una industria de gran crecimiento. Normalmente cuando se est en este segmento, la clave est en la participacin relativa del mercado y no en la tasa de crecimiento del mercado. Existen dos alternativas a seguir, como el producto no ha logrado afianzarse en el mercado, el gerente de marketing de los helados Yogen Fruz debe saber si es posible ganar una buena participacin en el mercado y ser rentables segn las siguientes alternativas: a) Si no es posible ganar una buena participacin en el mercado, entonces se debe reducir su participacin o bien cancelarla y sacar el producto del mercado o cambiarlo por otro. b) Si es posible ganar mayor participacin en el mercado la empresa deber invertir mayores recursos para conseguir una participacin relativa en el mercado ms alta, en si la estrategia adecuada para este tipo de unidad es buscar ante todo crear un impacto en el mercado al mostrar una gran ventaja diferencial obteniendo as el apoyo de los clientes, y as pasar del cuadrante interrogante a estrella.

3.4 Matriz de evaluacin de factores internos (EFI)

FACTORES INTERNOS CLAVES Fortalezas 01. 02. 03. 04. Calidad del producto Prestigio de la marca Innovacin Capacitacin de fuerza de venta adecuada. Instalaciones confiables y debidamente acondicionadas para el trabajo y reas de la empresa. Adecuados controles administrativos Caractersticas nutritivas del producto que se oferta. Cualidades del servicio considera de alto nivel Experiencia en el mercado. Puntos de venta estratgicos. Capacidad de produccin que se Valor 0.12 0.10 0.08 0.06 Calificacin 4 3 2 3 Valor Ponderado 0.48 0.30 0.16 0.18

05.

0.08

0.24

06. 07.

0.07 0.05

2 3

0.14 0.15

08.

0.05

0.20

09. 10. 11.

0.05 0.06 0.03

3 3 2

0.15 0.18 0.06

Debilidades 12. Larga distancia de la bodega de distribucin en relacin a la ubicacin geogrfica de la heladera. Poco conocimiento de los beneficios del helado a base de yogurt por parte de los clientes. Competidores con mayor cobertura Competidores con precios menores a los ofrecidos.

Valor 0.08

Calificacin 1

Valor Ponderado 0.08

13.

0.05

0.10

14. 15.

0.08 0.04

4 1

0.32 0.04

TOTAL

2.78

Interpretacin Matriz de evaluacin de factores internos (EFI): Ntese que los fuerzas ms importantes son calidad del producto y prestigio de la marca corresponden a la puntuacin ms alta. Las debilidades mayores corresponden a que los competidores mantienen precios menores a los ofrecidos por la empresa, as mismo el poco conocimiento de los beneficios del yogurt por parte de los consumidores, con una puntuacin de 1 y 2, respectivamente. Otra debilidad importante es la de que la larga distancia de la bodega en relacin a la ubicacin geogrfica de la heladera es un punto que puede afectar sus operaciones, ya que no tendr a disposicin los insumos, o bien se est limitado a un pedido cada 15 das. De forma general el resultado de 2.78 indica que la empresa est por encima del promedio (2.5) por lo que significa que la posicin interna de la empresa es fuerte.

3.5 Matriz de evaluacin de factores externos (EFE)

FACTORES INTERNOS CLAVES Oportunidades 01. Productos innovadores Valor 0.12 Calificacin 3 Valor Ponderado 0.36

02.

Crecimiento en el mercado de helados.

0.14

0.42

03.

Competidores con productos y servicios deficientes.

0.11

0.22

04.

Acceso a nuevas tecnologas.

0.10

0.20

05.

Crecimiento econmico de Petn

0.12

0.48

Amenazas 06. Productos sustitutos

Valor 0.12

Calificacin 2

Valor Ponderado 0.24

07.

Cambio en los gustos de los consumidores Baja participacin en el mercado Altos Costos de Produccin Inflacin

0.10

0.10

08.

0.11

0.22

09. 10.

0.04 0.04

1 2

0.04 0.08

TOTAL

2.36

Interpretacin de la Matriz de evaluacin de factores externos (EFE) Ntese que las mayores oportunidades estn en el crecimiento econmico de Petn, puesto que los helados de Yogen Fruz van dirigidos a un segmento de la poblacin medio-alto, donde los ingresos deben ser mayores a Q.2,000.00 al mes. Otra oportunidad que posee la heladera es que son productos innovadores, que nunca antes se habian comercializado en el departamento, por lo que para los consumidores son nuevos. Dentro de las mayores amenazas que se tienen son las de los cambios en los gustos de los consumidores, y los altos costos de produccin que dan como resultado precios de venta arriba de la media de los helados de la competencia. De acuerdo al resultado de 2.36, Helados Yogen Fruz se sita debajo del promedio, lo que indica que no est aprovechando suficiente las oportunidades y que las amenazas pueden perjudicarlos.

4. Estrategias corporativas