Cabbage Pancake

Placinta de varza chinezeasca Ingrediente:

10 frunze de varza chinezeasca 1 cana cu faina alba 1 cana cu faina coreeana speciala pentru prajit (Tuigim Garu) 1 cana cu apa 2 lingurite de sos de soia 1 lingurita ulei de susan ulei din semine de struguri pentru prajit

Sos:

3 linguri sos de soia 1 lingura de otet de orez 1 lingura de apa 1 ceapa verde taiata marunt 1 2 ardei iute mic taiat

Mod de preparare
!platizati frunzele de varza chinezeasca cu spatele unui cutit" apasand pe partea fibroasa# $ntr%un castron puneti faina" apa" sosul de soia" uleiul de susan si le amestecati bine# !luatul trebuie sa fie la fel de subtire ca aluatul de la clatite# $ntre timp puneti o tigaie la foc mediu si adaugati o lingura de ulei# &ngeti fiecare frunza de varza cu faina si dupa care scufuntati%o si in castronul cu aluat# 'uneti frunza in tigaie la prajit si lasati%o timp de 3 ( ) minute la prajit" timp in care o mai intoarceti de pe o parte pe alta " dar doar cand s%a rumenit pe o parte" cand devine aurie si crocanta e gata# 'uneti funza prajita pe o farfurie si serviti%o calda cu sosul facut#