El Nspero

Otra caracterstica de Matahuasi es la produccin del nspero, extraamente slo produce all, mas no en los pueblos vecinos, planta considerada como un milagro de la sabia naturaleza, porque florece y da sus frutos en pocas de frgidas heladas y sequas (agosto-setiembre). Del fruto se obtiene ms de una docena de productos derivados, siendo los ms comunes la jalea, mermeladas, conservas, cremas y cocteles. Por eso es que el apelativo de los matahuasinos es Nsperos o simplemente Nsperos.