29/03/13

Nestl | Receitas - Sinfonia de pra

Sinfonia de pra

Sorvete de Creme com pra

Ingredientes
Pra 4 peras 2 xcaras (ch) de acar 8 bolas de Sorvete de Creme NESTL Calda 1 tablete de NESTL CLASSIC Meio Amargo (170g) picado 2 colheres (sopa) de manteiga Decorao lasca de amndoas torradas e em lascas

Modo de Preparo
Descasque as peras e corte-as ao meio no sentido do comprimento. Coloque em uma panela, junte seis xcaras (ch) de gua e o acar, leve ao fogo alto e cozinhe at que as peras estejam macias. Tire do fogo e deixe esfriar. Com uma faquinha afiada, corte as metades das peras cuidadosamente em fatias. Distribua as fatias de pra em um prato ou taa e reserve. Em seguida, prepare a calda: em uma panela coloque o Chocolate picado, a manteiga e quatro colheres (sopa) de gua. Leve ao fogo baixo e cozinhe, mexendo sempre, at obter uma mistura homognea. Retire do fogo e reserve. Disponha as bolas de Sorvete de Creme sobre as peras e regue com a calda quente de chocolate. Decore com as lascas de amndoas e sirva em seguida. DICAS: - Essa taa tambm fica deliciosa se voc usar pssego em calda em vez de pra. Nesse caso, regue o pssego com um pouco de licor de pssego (Peach Tree) antes de servir. - Mude a cor e o sabor da pra cozinhando-a em vinho tinto seco. - Para variar a apresentao, coloque as metades da pra j cozidas em um prato, distribua as bolas de Sorvete dentro delas, regue com a calda e polvilhe com as lascas de amndoas. - Para um cozimento mais rpido, prefira a pra-d'gua ou a francesa, que tem polpa macia e suculenta. Microondas: Se quiser cozinhar a pra no microondas, descasque-a e corte-a ao meio, coloque em uma tigela, regue com uma colher (sopa) de gua, cubra e deixe no microondas em potncia alta por 1 ou 2 minutos ou at ficar macia.

Sobre a receita
Rendimento: 4 pores Categoria da Receita: Sobremesas Tipo de Prato: Sorvetes Tempo de Preparo: 60 min. Tempo Total de Preparo: 60 min. Nvel de Dificuldade: Fcil Custo: $$ - Baixo

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