Kkuszos Kinder szelet

Hozzvalk: A tszthoz: 4 tojs 10 dkg liszt fl csomag stpor 2 dkg kakapor 2 evkanl olvasztott stmargarin 2 evkanl vz 12 dkg cukor A krmhez: 1 tubus srtett tej 2 dl tejszn 4 evkanl kkuszreszelk 2 teskanl zselatinpor (6 evkanl vzben feloldva) A mzhoz: 10 dkg tortabevon tejcsokold 5 dkg fehr csokold Elkszts: A tszta hozzvalit - a tojsfehrje kivtelvel - sszekeverjk, a kemny habb vert tojsfehrjt beleforgatjuk, s stpaprral blelt tepsiben megstjk. A krmhez a srtett tejet lass tznl addig fzzk, amg karamellizldik, langyosra htjk, majd belekeverjk az oldott zselatint. Elkezdjk felverni a tejsznt, majd amikor majdnem kemny, belecsurgatjuk a srtett tejet, s ezzel kemnyre verjk. A vgn belekeverjk a kkuszt. A kihlt tsztt kettvgjuk, s a krmmel megtltjk. A mzhoz a tejcsokit az olajjal vzgz felett felolvasztjuk, s a tszta tetejre tesszk. A felolvasztott fehr csokival dsztjk.

Kkuszos Kinder szelet II.

Hozzvalk: A tszthoz: 4 db tojs 10 dkg liszt fl csomag stpor 2 dkg kakapor 2 evkanl olvasztott vaj, vagy Rama 2 evkanl vz 12 dkg cukor A krmhez: 1 tubus srtett tej (170 gr) 2 dl tejszn 4 evkanl kkuszreszelk

2 teskanl zselatinpor 6 evkanl vzben feloldva A mzhoz: 10 dkg tortabevon csokold 1 evkanl olaj A dsztshez: kkuszreszelk Elkszts: A tszthoz a tojsokat a cukorral habosra keverjk, majd a tbbi hozzvalt vatosan belekeverjk, s stpaprral blelt tepsiben megstjk. A krmhez a srtett tejet lass tznl addig fzzk, mg karamelles sznt kap, langyosra htjk, majd belekeverjk az oldott zselatint. Elkezdjk felverni a tejsznt, majd amikor majdnem kemny, belecsurgatjuk a zselatinos srtett tejet. Ezzel kemnyre verjk, vgl belekeverjk a kkuszt. A kihlt tsztt kettvgjuk, s a krmmel megtltjk. A mzhoz a csokit az olajjal vzgz felett felolvasztjuk, s a tszta tetejt bevonjuk vele, kkuszreszelkkel dsztjk.