Ingrediente

227g felii de ananas la conserv, scurse i tiate, se pstreaz sucul 1 lingur amidon 1 lingur past de tomate 1 linguri sos de soia i 1 linguri zahr brun 2 linguri oet de orez sau oet de vin alb 1 lingur ulei de floarea-soarelui 200g carne de porc, curat de grsime, tiat f ii 1 ardei rou, tiat !n buci mari " cepe verzi, tiate buci

Metode
1. #mestecai patru linguri de suc de ananas !n amidonul de porumb p n ce obinei o past, apoi adugai pasta de tomate, sosul de soia, zahrul i oetul$ 2. %ncingei uleiul !ntr-o crati, apoi adugai carnea de porc i lsai un minut, amestec nd !ncontinuu$ &coatei apoi carnea i lasai-o pe o farfurie$ 3. #dugai ardeiul, amestecai la foc iute dou minute, apoi adugai ananasul i cea mai mare parte din ceapa verde i mai lsai "0 de secunde$ #dugai sosul i amestecai un minut, picur nd ap din c nd !n c nd, apoi adugai carnea i mai lsai apro'imativ 20-"0 secunde, p n ce se ptrunde ( trebuie s rm n !ns fraged$ )resrai restul de ceap verde i servii cu orez sau cu paste$

Ingrediente
1 pachet de 2*0g de tieei soba +se gsesc la ,ega -mage, la raftul de ingrediente asiatice. castravete, tiat beioare 1 mango mare, curat i tiat !n buci / fire de ceap verde, tocate fin 200g de crevei mari fieri 2 linguri semine de susan pr0ite, pentru decor )12345 641&&-27 zeama de la 2 lm i verzi 2 linguri sos de soia 1 lingur sos dulce de chilli 1 lingur de ghimbir murat, tocat 1 lingur de ulei vegetal

Metode
-

8ierbei tieeii soba !n mult ap srat timp de * minute conform instruciunilor de pe ambala0 ( ei au foarte mult amidon, deci folosii mult ap$ 9ltii-i sub un 0et de ap rece, lsai-i la scurs, apoi aezai-i !ntr-un bol mare$ #dugai castravetele, mangoul, ceapa i creveii$ #mestecai ingredientele dressingului, turnai 0umtate din compoziie peste salat, apoi amestecai uor ( merge repede dac folosii dou furculie$ )resrai seminele de susan i servii cu dressingul rmas$

Tieei chinezeti cu pui

Ingrediente
" cei de usturoi, zdrobii 1 bucat de ghimbir proaspt, dat prin rztoare 1 ardei iute, curat de semine i tocat 1 lingur sos de soia 2 linguri past de tomate 2 piepi de pui, tiai !n f ii groase " pachete de tieei cu ou uscai de broccoli, rupt !n bucheele " morcovi, tiai bastonae 1 lingur de ulei vegetal "00g germeni de fasole " cepe verzi, tiate !n 0umtate i apoi !n f ii lungi 1 lingur sos de stridii +sau sos de pete.

Metode
1. &e amestec usturoiul, ghimbirul, ardeiul iute, sosul de soia i pasta de tomate, apoi se adaug puiul i se las la marinat !n timp ce prepari restul de ingrediente$ 2. &e fierbe ap !ntr-o crati mare, se adaug tieeii, broccoli-ul i morcovii$ &e fierb toate : minute, apoi se scurg$ 3. &e !nclzete uleiul !ntr-un ;o<, se toarn marinada !mpreun cu puiul i se pr0ete amestec nd :-* minute p n se face puiul$ &e adaug tieeii, legumele, germenii de fasole i ceapa, apoi se amestec de c teva ori ca s se !nclzeasc toate ingredientele$ &eparat, se amestec sosul de stridii cu dou linguri de ap$ #poi se toarn peste restul ingredientelor, se amestec totul i se servete$

Nutritie

*:* <calorii

Chutney condimentat de sfecl roie i portocale

Ingrediente
1,* <g de sfecl roie, curat i tiat cubulee +folosete mnui. " cepe, tiate grosier " mere, curate de coa0 i rase " portocale, doar zeama i coa0a ras 2 linguri boabe de mutar alb 1 lingur semine de coriandru 1 lingur cuioare mcinate 1 lingur scorioar mcinat 700ml oet de vin 700g de zahr nerafinat

Chutney condimentat de sfecl roie i portocale

Chutney condimentat de sfecl roie i portocale

5n borcan plin cu ceva delicios este bine-venit c nd e'ist !n cas r nzeturi sau mezeluri uscate, iar acest chutne= viu colorat se potrivete de minune cu ele$ )entru un cadou special poi oferi un borcan din chutne= !mpreun cu o cutie de br nz cu mucegai albastru i un pachet de biscuii srai$

Metode

1. %ntr-o oal mic de ino' se amestec bine toate ingredientele$ &e pune oala pe aragaz i se las s fiarb la foc mic pentru 1 or, amestec nd ocazional p n compoziia s-a legat i sfecla a devenit fraged 2. %n timp ce compoziia fierbe, se pregtesc borcanele> se spal cu atenie i se sterilizeaz !n cuptorul cu ua !ntredeschis pentru 10-1* minute sau p n se usuc de tot$ &e poate folosi i maina de splat vase, programat pentru un ciclu scurt cu ap fierbinte, fr a mai fi nevoie de sterilizarea la cuptor$ 3. 6up ce chutne=-ul a fiert, se las 10 minute s se lege i apoi se toarn cu atenie !n borcane i se sigileaz borcanele c t !nc este fierbinte$ 9hutne=-ul se poate consuma imediat ce s-a rcit, dar este mai bun dup ce a stat circa o lun !ntr-un loc rcoros i !ntunecat$ &e poate pstra !n borcan p n la / luni, dar, odat deschis, borcanul trebuie pus la frigider i consumat !n ma'imum 2 luni$

Nutritie

:? <calorii

Sup de curcan asiatic

Ingrediente

1 ardei rou iute +asigur-te c este ardei iute. 2 cepe mici, curate i tiate !n patru *00ml sup de pui 2 linguri oet de orez sau de mere 1 lingur sos de soia legtur de ceap verde tocat 2 sau " felii piept de curcan +tiate f ii. c teva fire de coriandru verde 100g de fidea din orez i fiart +opional.

Metode
1. &e pun ardeiul i cepele !ntr-o oal !mpreun cu supa, se aduc la punctul de fierbere i se in pe foc " minute$ &e adaug carnea i se fierbe * minute, dup care se adaug oetul i sosul de soia$ 7ust i adaug mai mult oet dac vrei s fie i mai acru$ 2. #daug ceapa verde i fideaua i las pe foc 1 minut$ #daug amestec nd coriandrul tocat !nainte de a servi$

Nutritie

2*0g <ilocalorii

Curry de pui i cartofi dulci

Ingrediente
*00g de cartofi dulci, curai de coa0 i tiai !n cubulee mici +se gsesc la 9ora i 9arrefour. 1 lingur ulei de msline : pulpe de pui dezosate, fr piele, tiate !n buci mari 1 ceap roie, mare, tiat !n sferturi 2 linguri de past curr= 2 roii mari, tiate grosier 12*g de spanac proaspt

Metode
1. &e fierb cartofii !n ap srat *-7 minute, p n c nd se !nmoaie puin$ &e scurg bine de ap i se las deoparte$ %ntre timp, se !ncinge uleiul !ntr-o tigaie mare, se adaug puiul i ceapa$ &e las pe foc *-/ minute, p n c nd puiul este rumen i bine fcut@ se adaug pasta de curr=, se mai las pe foc un minut, se adaug roiile i se mai las un minut$ 2. &e toarn !n tigaie 100ml de ap fiart i se amestec bine$ &e las pe foc * minute, se adaug spanacul i se mai las dou minute p n c nd se oprete$ &e adaug cartofii !n tigaie i se mai las puin pe foc, s se !nclzeasc$ &e servete cu orez i lipii$

Nutritie

2?1 <calorii

Pui cu mango i pilaf picant

Metode
1. &e !nclzete cuptorul la 200A 9Bgaz / i se tapeteaz o tav de copt cu folie de aluminiu$ &e taie un buzunar orizontal !n fiecare piept de pui, av nd gri0 s nu !l tai de tot$ &e umple cu chutne=-ul de mango, apoi se !nchide buzunarul i se prinde cu o scobitoare ca s rm n !nchis$ 2. &e amestec praful de curr= cu 2 lingurie de chimion, un cub Cnorr 9ub Degume i " linguri de ulei, apoi se unge puiul cu acest amestec$ &e aaz pe tav i se las la cuptor 2*-"0 de minute, p n se face puiul bine$ 3. %ntre timp, se !nclzete restul de ulei !ntr-o crati !ncptoare i se pr0ete ceapa /-? minute, p n c nd devine aurie$ &e pun restul de chimion, dafinul i scorioara apoi se las pe foc amestec nd 1 minut$ &e adaug orezul i se !ncorporeaz$ &e toarn deasupra :*0ml de ap clocotit, se amestec tot i se acoper$ &e d focul mai mic i se mai las 1* minute$ 4. &e scot frunzele de dafin i batonul de scorioar, se adaug coriandrul i se servete !mpreun cu puiul cu mango$

Pui Satay cu salat de ment i ridichi

Ingrediente
: alote +sau cepe mici., tocate mrunt +se gsesc la ,etro i la 9arrefour. linguri de coriandru mcinat linguri de chimion, mcinat E linguri de turmeric 1 lingur de sos de pete +se gsete la hipermar<eturi. " linguri unt de arahide : pulpe de pui, tiate !n buci mici lipii pentru servit +opional. &#D#3F 61 ,123F G- 4-6-9H1B: castravete sucul de la 1 lm ie verde 1 linguri de zahr brun 1 ardei iute, tocat mrunt 1 lingur sos de pete 100g de ridichi, tiate felii frunzele de la 1 legtur mic de ment

Metode
1. &e scufund o m n de frigrui de lemn !n ap fierbinte timp de 20 de minute$ &e amestec laolalt 0umtate din cantitatea de alote, coriandru, chimion, turmeric, sos de pete i unt de arahide, apoi se adaug dou linguri de ap clocotit ca s se obin un sos$ &e amestec cu puiul i se las deoparte 1* minute +se poate lsa la marinat i c teva ore dac vrei s-l pregteti dinainte.$ 2. )entru salat, se taie castravetele !n 0umtate pe lungime, se scot s mburii cu o linguri, apoi se taie !n felii subiri$ &e aaz !ntr-un bol restul de alote, sucul de lm ie verde, zahrul, ardeiul iute i sosul de pete$ &e amestec p n c nd se dizolv zahrul, apoi se adaug i ridichile, castravetele i menta$ 3. &e !nfig "-: bucele de pui pe frigrui$ &e pr0esc / minute pe fiecare parte, ung ndu-le cu marinad p n sunt rumene$ &e servesc cu salat i lipii$ 2utritie

"70 <iloca

Curry de pui indian cu roii

Ingrediente
1 ceap mare, tocat 2 cei de usturoi, tocai 2 linguri pudr de curr= 1 cartof dulce mare, curat i tiat !n buci mici : piepi de pui fr piele, tiai !n buci 1 linguri Iegeta 7ust de 7in :00g lapte de cocos 100g de roii cherr=, !ntregi coriandru proaspt, pentru servit

Metode
1. &e pr0esc ceapa i usturoiul !ntr-o linguri de ulei pentru * minute$ &e asezoneaz i se adaug amestec nd pudra de curr=$ &e pr0esc pentru !nc un minut$ &e pesar puiul cu Iegeta 7ust de 7in$ &e adaug cartoful i puiul !n tigaie$ 2. &e toarn laptele de cocos$ &e fierbe 10-12 minute, apoi se adaug roiile i se fierbe totul !nc 2 minute$ &e servete cu coriandru proaspt deasupra$

Nutritie

:17 <iloca

Curry de miel i dovleac

Ingrediente
:00g pulp de miel, dezosat, curat de grsime, tiat cubulee 2 lingurie pudr de curr= 2 cei de usturoi, zdrobii 1 bucat de ghimbir lung de "cm, ras ulei de msline 1 ceap, tocat 1 legtur de coriandru, tocat +tulpinile separate de frunze. "00ml sup de legume sau ap *00g de dovleac pentru plcint, co0it i tiat !n cubulee cu latura de 2cm 100g de mazre !ngheat lipie, pentru servit chutne= de mango, pentru servit +opional.

Metode
1. &e amestec toat carnea cu pudra de curr=, usturoi, ghimbir, sare i piper$ &e !ncing dou lingurie de ulei !ntr-o crati, se adaug ceapa i tulpinile de coriandru i se pr0esc timp de trei minute$ &e adaug bucile de carne i se pr0esc timp de alte dou minute$ 2. &e toarn supa, apoi se las la fiert 1* minute, la foc mediu, fr capac$ &e adaug dovleacul i se fierbe totul apte minute$ Da final, se adaug mazrea i se mai las pe foc !nc trei minute$ &e servete cu lipie cald i cu chutne=$

Chutney picant de prune i mere

Ingrediente
1 cp n de usturoi 1 bucat rdcin de ghimbir proaspt, de mrimea degetului mare 2 cepe mari 1<g de mere " stelue de anason 1 linguri semine de chimion 1 baton de scorioar *00ml oet de mere 1 lingur de sare 1<g de prune :*0g de zahr brun fin #- 21IJ-1 61> :-* borcane sterilizate

Metode
1. ,ai !nt i se pregtesc ingredientele$ &e cur ceii de usturoi i se taie !n felii subiri$ &e cur ghimbirul i se toac mrunt$ &e taie ceapa !n dou, se cur i se feliaz subire, apoi

se pune !ntr-o crati mare i larg, !mpreun cu usturoiul i cu ghimbirul$ &e cur merele, se scoate interiorul i restul se toac, apoi se adaug !n crati !mpreun cu condimentele, oetul i sarea$ 2. &e aduce la punctul de fierbere, se amestec bine, apoi se d focul mai mic i se acoper cratia +dac nu ai capac, poi folosi o folie de aluminiu.$ &e fierbe "0 de minute p n c nd merele s-au fiert i au devenit ca un piure$ 3. )entru sterilizarea borcanelor )une borcanele, capacele i orice alt cauciuc pentru !nchiderea etan !n maina de splat vase i programeaz-o la cel mai fierbinte ciclu de splare$ 6ac nu ai main de splat vase, spal borcanele bine i apoi pune-le !n cuptor la 1*0A 9Bgaz 2, pentru "0 de minute$ 9auciucurile nu trebuie puse !n cuptor ( se fierb !ntr-un vas cu ap 10 minute$ 6ac nu ai capace, poi folosi celofan$ 4. %n timp ce merele fierb, se scot s mburii i se taie prunele !n patru, apoi se adaug peste merele fierte !mpreun cu zahrul$ &e amestec bine i se las din nou la fiert, de data aceasta fr capac, pentru !nc :0 de minute, amestec nd regulat p n c nd prunele sunt fierte, dar !nc !i mai pstreaz forma$ &e toarn cu un polonic !n borcanele sterilizate, care apoi se !nchid etan i se eticheteaz$ 5. #cest chutne= este bine s fie inut !n 0ur de o lun !nainte de a fi m ncat deoarece oetului !i ia ceva timp s piard din trie$ 6ac nu vrei s se dezvolte aroma condimentelor mai mult, poi scoate scorioara i anasonul stelat !nainte de a pune chutne=-ul !n borcane$ 4ezist un an !ntr-un loc rcoros, dar odat ce borcanul este deschis, trebuie inut !n frigider i folosit p n la o lun$