PLANUL CALITII PRODUSULUI FINIT Denumirea produsului

Fran"el% Or%&eneasc%

Periodicitatea

Denumirea indicilor sau parametrilor de control

'(Anali"a or$anoleptic%

Valoarea parametrilor
Aspect e)terior* neted +%r% cr%p%turi, Culoare* de la $al!en desc-is p.n% la ca+eniu .nc-is , +%r% arsuri, /ust &i miros* caracteristic, +%r% $ust &i miros str%in, Starea mie"ului* copt, elastic, la pip%it nu tre!uie s% +ie umed, cu o !un% poro"itate, +%r% urme de amestec( 57*819 6(0*5(0 $rade 1:9 06,'$ 4(7$ 4(8>$ P!* 4(50 Ar ? 4('0 Cd ? 4(42 @$ ? 4(4'0 Cu ? 2(4 An ? 50(4 Cs ? 84 Sr * 24

etoda de control
/OST 0112

Responsa!il de monitori"are
La!orant

#nre$istr%ri

Fiecare lot

R/*2('345

6( Umiditatea 5( Aciditatea 8(Poro"itatea 0( Frac;ia masic% a "a-%rului<la '44$ produs= 1( Frac;ia masic% a $r%simii <la '44$ produs= 2( asa :(Con;inutul de elemente to)ice <m$3>$=

/OST 6'478 /OST 0124 /OST 0117 /OST 0126 /OST 011: /OST 0112 /OST 61756 /OST 61754 /OST 61755 /OST 61762 /OST 6175' /OST 61758

7(Con;inutul de micoto)ine &i pesticide <m$3>$=

Ali+ato)in B'* 4(440 De"o)iniCalenol*'(4 Aearalenon*'(4 To)ina T6* 4(' @C@ <i"omerii D, E, F = DDT *4(6 @e)aclor!en"en*4(4' Pesticide 68*D , s%rurile ei * lips%
mercuror$anice* lips% *4(0

Pa$ina '8356