Thermomix TM31

Bolo de noz e caf

Ingredientes para 12 doses: 120 g miolo de noz 3 ovos 150 g acar mascavado 75 g manteiga temperatura ambiente, mais q.b. p/ untar 3 c. sopa de caf forte 180 g farinha tipo 55, mais q.b. p/ polvilhar 1 c. ch de fermento em p p/ bolos 50 g acar 140 g queijo creme Sumo de limo

Preparao

1. 2. 3. 4. 5.

Pr-aquea o forno a 180C. Coloque no copo o miolo de noz e pique 3 seg/vel 5. Retire e reserve. Insira a borboleta. Coloque no copo os ovos e o acar mascavado e bata 3 min/vel 3. Retire a borboleta. Adicione a manteiga, o caf, a farinha e o fermento e envolva 20 seg/vel 3. Adicione 110 g do miolo de noz picado reservado e misture 15 seg/vel 3. Coloque a massa numa forma de bolo ingls com aprox. 25x10 cm, previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno a 180C cerca de 45 minutos. Retire e deixe arrefecer. 6. No copo limpo e seco coloque o acar e pulverize 10 seg/vel 10. 7. Adicione o queijo creme e o sumo de limo e misture 15 seg/vel 6. Cubra o bolo com este creme e decore com o miolo de noz reservado.

Informao Tempo total: 1 H 50 min, Tempo Bimby: 4 min Utenslios necessrios: forma de bolo ingls com aprox. 25x10 cm Valores nutricionais por 1 dose: Valor energtico: 1394 kJ Valor energtico: 330 kcal Protena: 7 g Hidratos de Carbono: 35 g Gordura: 18 g Dificuldade: Fcil

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