Baja California *Mexicali *En la actualidad, existen 8 comunidades nativas ms algunos asentamientos tradicionales, todos en la parte septentrional del

estado de Baja California. Pertenecen a cuatro grupos tnicos (Kumiai, Paipai, Cucap y Kiliwa) de la familia lingstica yumana, y tienen fuertes lazos culturales con los grupos yumanos de Arizona y California. Paipai Originalmente el territorio paipai se extenda desde la costa del Golfo de California, a travs de la sierra y el desierto, hasta el Pacifico. Algunos ancianos paipai todava recuerdan cuando recorran a pie, desde su comunidad en lo alto de la sierra hasta la costa del pacifico, mas all de San Vicente, para conseguir abuln; o hacia el este, hasta el Valle de Mexicali, para trabajar en la cosecha de algodn. Hoy en da los 450 paipai (o jaspuy paium como se llaman ellos mismos) viven en dos comunidades: Santa Catarina en la Sierra de Jurez y en San Isidoro, cerca del Valle de la Trinidad. Muchos paipai viven de la cra de ganado, la agricultura, la cosecha de recursos naturales que produce su territorio, (como yuca, pin, miel y lea], y la elaboracin de artesanas tales como ollas, arcos y flechas y morrales de fibra de agave. El idioma de los paipai esta estrechamente relacionado con el de los yavapai, hualapai y havasupai del estado de Arizona, con quienes tienen similitudes culturales. Kumiai El territorio kumiai histricamente se extenda desde Santo Tomas en Baja California, cruzando gran parte de la Sierra de Jurez, y al norte a la altura de Escondido, California. Actualmente este territorio esta dividido por la frontera internacional, quedando 15 reservaciones indgenas localizadas en San Diego y cuatro comunidades indgenas en Baja California: Juntas de Nej, San Jose de la Zorra, San Antonio Necua, y La Huerta. Un dialecto del idioma kumiai (a veces llamado cochim) se habla en las dos ltimas. La mayora de las comunidades kumiai se localizan cerca de grandes arboledas de encinos, que los han provisto de bellota desde tiempos muy remotos con este alimento tan importante en la dieta de los kumiai. Hoy en da muchos miembros de la comunidad trabajan en las casas vitivincolas del Valle de Guadalupe, en los campos agrcolas del Valle de Ojos Negros, como vaqueros o granjeros o en la elaboracin y venta de artesanas tales como canastas de sauce o junco. Kiliwa Los kiliwa (o kolew, como se llaman a ellos mismos) originalmente habitaban un vasto territorio que inclua gran parte de la Sierra de San Pedro Mrtir, la cordillera montaosa mas alta de Baja California, hoy en da aproximadamente 45 kiliwas viven en el rea conocida como Arroyo de Len, cerca del Valle de la Trinidad, al pie de la sierra; al igual que sus ancestros, muchos kiliwas todava cazan conejos, codornices, venados y otros animales, recolectan plantas comestibles silvestres como la fruta del cac-tus o tuna y cultivan pequeos huertos familiares para su uso particular. Algunos cran ganado o chivos, o cosechan los recursos y plantas naturales de su tierra como la miel y la yuca, los cuales pueden vender para suplementar sus ingresos. Muchos Kiliwas

viven fuera de su comunidad indgena en los pueblos y ranches vecinos, donde encuentran mas oportunidades de trabajo como vaqueros o en la agricultura. Cucap Por lo menos durante los ltimos 400 artos, el territorio cucap ha incluido el Rio Hardy, la parte baja del delta del Rio Colorado y las laderas de la Sierra Cucap. Los ros y las zonas inundables han provisto por largo tiempo a los cucap con un ambiente rico para el cultivo del maz, frijol y calabaza, as como para la caza, pesca y recolecci6n de un amplia variedad de alimentos silvestres como las vainas de mezquite, trigo y pastos silvestres, races de tule, quelite y otros. Su posicin nica, en la base del Rio Colorado ha hecho de los cucap un importante enlace entre los nativos de Baja Califor-nia y otros grupos indgenas de Arizona y Sonora, trayendo nuevas ideas en cermica, msica y conceptos religiosos. Actualmente, debido a la reduccin y a la devastacin ambiental del territorio ancestral de los cucap, nicamente algunos asentamientos perduran, unos al norte y otros al sur de la frontera internacional. Aproximadamente 250 cucaps viven en Baja California, muchos de ellos alrededor de El Mayor Cucap. Los artesanos cucaps son famosos por la creacin de magnficos collares de chaquira, faldas de corteza de rbol y otras artesanas tradicionales. *Tradicin culinaria La tradicin culinaria de Baja California va de la mano con su historia y su desarrollo; la vocacin turstica le oblig a nutrirse de diversas fuentes hasta encontrar lo que sera su perfil propio. El sello gastronmico del estado tiene su base principal en los hbitos culinarios de la gente peninsular, que encontr en el mar su principal aliado. Ello explica el porqu numerosos platillos tienen como base los pescados y mariscos que brindan las aguas fras y tibias de la regin. La cocina de Baja California est sazonada con una diversa variedad de ingredientes en los que participan los ms diversos grupos del pas y del mundo. Puede decirse que el arte culinario de la regin est en constante evolucin, y que la experimentacin forma parte de un breve pero interesante proceso, capaz de sorprender a cualquiera. *RELIGIN La religin que predomina en el municipio de Ensenada es la religin Catlica seguida por la Cristiana, tambin podemos encontrar fieles de diversas religiones como: Mormones, Testigos de Jehov, Protestantes, y Sabatistas. *El Estado de Baja California est situado en la regin noroeste de la repblica y en la parte septentrional de la Pennsula del mismo nombre, el estado de Baja California limita al norte con la frontera de Estados Unidos de Amrica, al este por el ro Colorado y el mar de Corts, al sur por el paralelo 28 y al oeste por el ocano Pacfico. Marca la frontera internacional la lnea trazada del monumento 206 (32.0 43' 19'' de latitud y 114.0 43' 19'' de longitud oeste), en la margen derecha del ro Colorado, hasta el monumento 258 (32.0 32' 04'' de latitud y 117.0 07' 19'' de longitud oeste), en la playa de Tijuana. Entre uno y otro hay una distancia de 233.4 kms. La colindancia con el estado de Arizona, por el cauce del ro Colorado, es de 28.5 kms., de modo que la frontera con Estados Unidos tiene un total

de 251.9 kms. El paralelo 28, lmite meridional del Estado, va de 112.0 45' 15'' a 114.0 12' 30'' de longitud. que la extensin de sus litorales es de 720 km. en el Ocano Pacfico y 560 km. en el Golfo de California, lo cual, sumando los 176 Km. de litorales en las Islas de ambas vertientes, hace un total de 1,556 Km.; y la plataforma continental - fondo marino entre 0 y 200 mtrs. de profundidad - comprende 24,832 kms2. La superficie total de su territorio es de 70,113 Km2 sin incluir su territorio insular. * Tradiciones de Baja California Norte 1. El Da de los Muertos, como su nombre lo indica, conmemora y celebra a los santos difuntos. Esta fiesta ocurre anualmente el da 2 de noviembre. Bsicamente consiste en que en los hogares, se coloca un altar con la imagen del difunto que se recuerda. El Da de Muertos es una de las fiestas ms tpicas del pueblo mexicano y una de las que mayores races tiene. Todos los aos se celebran muchas fiestas en todo el mundo. Algunas se relacionan por ser festividades religiosas; otras son fiestas tradicionales

2. La Navidad. La navidad es una celebracin anual en la que se conmemora el nacimiento de Jesucristo en Beln segn los evangelios de san Mateo y san Lucas. Actualmente, la Navidad es una fiesta ms profana que religiosa. Es tiempo de gran actividad comercial e intercambio de regalos, reuniones y comidas familiares. En Baja California Norte se celebra especialmente la Nochebuena (24 de diciembre) con una cena familiar para la que se elaboran una diversidad de platos, postres y bebidas tradicionales. Tambin se acostumbra asistir a la Misa del gallo y celebrar con cohetes y fuegos artificiales. 3. Otra tradicin en Baja California Norte es la Semana Santa. Esta es muy importante y en esa semana la gente descansa. La semana santa es para honrar a Dios. Baja California Sur *La Paz * *Comida Tpica de Baja California Sur En la Baja Sur se come delicioso debido a los productos extrados del mar, algunos son verdaderamente exticos y deliciosos como por ejemplo la machaca de mantarraya, la almeja chocolate y por supuesto que no puede faltar la deliciosa langosta.

Algo que no puedes dejar de probar en tu visita a esta parte de Mxico es el delicioso Filete Imperial que est hecho a base de camarones y tocino a la plancha una verdadera delicia.

Un platillo que no vine del mar pero que tambin es muy sabroso es el cerdo en salsa de tamarindo. La mayora de la gente en Baja California Sur acompaa estos platillos con vinos blancos, cerveza bien fra, Clamatos o una Damiana en las rocas, que es una rica bebida que se hace con la planta silvestre del mismo nombre. *Catlicos: 81,3% Otros Cristianos: 9,8% Otras Religiones: 0,1% Ateos, Agnsticos y No Religiosos: 6,3% Sin especificar 2,5% A la llegada de los espaoles, hubo un exterminio de los primeros pobladores de Baja California Sur, con la desaparicin de sus pobladores, tambin desaparecieron las antiguas creencias indgenas. El estado de Baja California Sur tiene una larga historia dentro del catolicismo, en este territorio iniciaron las campaas de evangelizacin de las Californias. *Se ubica al sur de la pennsula de Baja California, a 215 kilmetros al sur de Ciudad Constitucin, municipio de Comond y a 202 al norte de Cabo San Lucas, municipio de Los Cabos,Se encuentra a 81 km al norte de el pueblo magico de todos santos . Sus coordenadas geogrficas son 240832 N y paralelo 1101839O, tiene una altitud de 0 a 27 msnm. Es una de las tres capitales del pas que estn sobre el litoral del mar. *Limita al norte con el estado de Baja California situado por encima del paralelo 28N, al este con el Mar de Corts y al sur y oeste con el Ocano Pacfico. Su capital es la ciudad de La Paz. Se extiende por una superficie de 73.475 km, ocupando un 3,8% del territorio nacional. Al norte se ubican las lagunas costeras de San Ignacio y Ojo de Liebre, las cuales son sitios de reproduccin de la ballena gris y se encuentran protegidas por el gobierno federal. En la misma zona se ubica el desierto de El Vizcano, una reserva mundial de la bisfera. Posee tambin algunas islas en el Ocano Pacfico (Natividad, Magdalena y Santa Margarita) y otras en el Mar de Corts: San Marcos, Coronados, Carmen, Monserrat, Santa Catalina, Santa Cruz, San Diego, San Jos, San Francisco, Partida, Espritu Santo y Cerralvo. Sus principales elevaciones son la Sierra La Laguna, el Volcn Las Tres Vrgenes y el Cerro Salsipuedes. *Se celebran conmemoraciones cvicas de carcter nacional y regional; adems, el 13 de mayo se realizan ferias y otras actividades en conmemoracin de la fundacin de la ciudad de La Paz, y el 24 de enero se festeja el Da de Nuestra Seora de La Paz, patrona del lugar. Miraflores pertenece a Los Cabos. Antiguamente se llamaba Rancho Viejo, pero debido a la abundancia de flores y mujeres hermosas se cambio el nombre a miraflores. Aqu se encuentra la nica talabartera en el estado donde la piel es trabajada para la realizacin de portafolios, cinturones, fundas, zapatos, bolsos y huaraches, algunos frutos como la pitaya se envasan para su conservacin y venta.

LaFiesta Tradicional Miraflores es en el mes de julio se realiza la Feria de la Pitaya, donde se premia a los mejores frutos. Sonora *Hermosillo ***Los Mayos se encuentran ubicados en la regin Sureste, en los municipios de Etchojoa, Navojoa, Huatabampo, Quiriego y lamos. El significado de su nombre es Gente que vive en la orilla de la rivera, se reconocen como yoemes: "el pueblo que respeta la tradicin". Sus actividades econmicas son la caza, la pesca y la agricultura. Su comida y bebida tpica es el mezcal y el guacabaqui. La organizacin social est basada en la familia; en cuanto a poltica, se elige a un Gobernador, por el cual votan cada ao. Su vivienda es construida de adobe, block y ladrillo. Consiste en dos o ms habitaciones, un dormitorio, un cobertizo de carrizo y una cocina con estufa a base de lea. Producen artesanas como: cobijas, fajas de lana teida tejidas en telar de cintura, ollas para agua, petates de carrizo, canastas, arpas y violines. Encuanto a la salud, tienen una cultura de medicina tradicional practivada por curanderos. Adems del uso de las plantas, hacen amuletos y creen enla magia. En sus danzas representan a los animales y al hombre libre con la naturaleza. Entre las ms importantes se encuentran: Semana Santa, Santsima Trinidad, la Santa Cruz, Virgen de Guadalupe, Da de Muertos y la Cuaresma (baile de fariseos). Yaquis **Los Yaquis estn ubicados en la regin sur, en el Valle del Yaqui, Guaymas, Hermosillo, Bcum, Cajeme y Empalme. Su vocablo es Yoreme que significa la gente. La comida y bebida tpica es el tesgino y el guacabaqui. Las actividades econmicas son la ganadera, la agricultura, pesca y el trabajo artesanal, fabrican mscaras talladas en madera, collares de conchas y piedras marinas, cinturones con pezuas de venado. Tambores, flautas, petates, canastas y coronas de carrizo; platos y tazas de barro. Faldas, blusas, manteles, servilletas y mantos. El nico producto que se vende son las muecas de trapo, que hacen las mujeres. Se organizan en 8 pueblos con autoridades civiles, militares y religiosas. Cuentan con IMSS y cinco clnicasen las localidades ms pobladas. El nivel educativo llega hasta la univesidad, la educacin bsica se imparte en su dialecto. El tipo de vivienda es de carrizo con piso de tierra y techo de palma, actualmente son de cemento y lmina, tienen electricidad, agua potable, telfono e internet. Las principales fiestas son de devocin a la Virgen de Dolores, la Cuaresma, los Fariseos, el ciclo ritual Yaqui sigue por lo general el calendario litrgico catlico: Muerte, Juramento yaqui, Danza del Venado y Pascolas. eris **Los Seris, estn en la regin Centro y Noroeste, en el Desemboque, Punta Checa y Hermosillo. Su vocablo es Concaac, cuyo significado es la gente, proviene del vocablo yaqui que significa hombres de la arena. La actividad econmica de la regin es la pesca y las artesanas como: tallado en madera, esculturas de mezquite y palo-fierro, canastas y collares. La comida tpica son

los mariscos y frutos de plantas del desierto. Sus principales ceremonias son: la de la caguama, de la pubertad, de la canasta grande o Saaptim y la fiesta de ao nuevo Concaac. La vivienda era construida de madera, ocotillo el cual cubran con ramas y caparazones de tortuga, enjarrndolas con lodo. Ahora, son de block, cemento y lmina. Cuando padecen de enfermedades graves, recurren a hospitales en Hermosillo, si no al uso de plantas. Su nivel educativo consta de educacin preescolar y primaria que se imparte en lengua indgena.

Ppagos ** Los Ppagos estn ubicados en la Regin Noroeste, entre Estados Unidos y Sonora (Caborca, Magdalena y Sonoyta). Su vocablo es TohonOotham, que significa La gente del desierto. La actividad econmica es la ganadera, la agricultura y las artesanas como: figuras de madera tallada, piezas de alfarera y cestas, recipientes de barro, el cual mezclan con arena muy fina y estircol de vaca seco, cuecen las piezas en un horno con palos de choya. Su organizacin social se basa en nombrar un gobernador para aldea. La vivienda es de adobe, piedras y barro; techos de paja o de carrizo, los pisos son de tierra apisonada. Las ceremonias ms importantes son la de la Vikita y la fiesta de San Francisco. La primera se realiza con la finalidad de pedir las lluvias. En la segunda en homenaje a San Francisco. En cuanto al manejo de la salud, creen en las prcticas de brujera y magia; es usual que la gente tenga conocimientos de herbolaria y confan en los curanderos. En educacin, constan del Albergue Tribu Ppago, en la comunidad de Quitovac. Tambin existe una telesecundaria. Pimas **Los Pimas, habiten en Ures y Saharipa (Pimera Alta), San Ignacio (Pimera Baja), su vocablo es Oob que significa la gente. Su actividad econmica es la agricultura, ganadera, albailera y artesanas por ejemplo: ollas, productos de palma y lana, productos de fibras vegetales como sombreros, petates, cestos con tapadera. La comida y bebida tpica es el tesgino y el maz. Su organizacin est presidida por una Autoridad Tradicional conformada por un Gobernador General y dos Gobernadores auxiliares. La educacin slo llega al nivel de primaria. Sus casas eran de madera, hoy construidas con adobe y techos de lmina. Dentro de las ceremonias que realizan estn el Ymare para garantizar la cosecha de maz. Son cuatro noches de rezos, bailes y cantos de pascola alrededor del fuego. En cuanto al manejo de la salud, se curan con medicinas pero tambin con hierbas, padecen comnmente de paludismo y problemas digestivos. Guarijos

**Los Guarijos se localizan en la regin sureste, en los municipios de lamos y Quiriego. Su vocablo es Macurawe que significa "los que agarran la tierra" o "los que andan por la tierra. Sus

actividades econmicas estn las agropecuarias y las artesanas que fabrican con palma, barro, ramas y fibras, se hacen petates, sombreros y cestos, mscaras de pascola, animales silvestres con bellas combinaciones de colores, tallados en madera. Fabrican y reparan instrumentos como arpas, violines y guitarras. La comida y bebida tpica es el tesgino, maz, frijol, carne. La organizacin social es por aldeas. El tipo de vivienda es de adobe, con postes de madera, techos de tierra o palma; constan de uno o dos cuartos, tienen una enramada de ramas y palma. Dentro de sus fiestas encontramos las tuguardas con mayor presencia a lo largo del ao.La cavapizca es la ms importante en la vida religiosa de los guarijos. En ella se reproduce su mundo natural y simblico a travs de la msica, la danza, el teatro y la religin. Los guarijos son atendidos por chamanes de la misma comunidad. Su nivel de educacin es hasta la secundaria. *La gastronoma sonorense no slo se distingue por sus carnes. Aunque el clima desrtico del estado podra engaar a cualquiera, su aparente austeridad no es ms que un espejismo. Adems de que somos grandes productores de carne bovina y porcina, la agricultura tambin ha sido fuertemente desarrollada y cultivamos granos, nueces, bellotas, membrillos y ctricos. El mar tambin da sus frutos y tanto en las poblaciones costeras como en la capital se pueden encontrar deliciosos mariscos como la jaiba, el camarn, los callos de hacha, las almejas y entre los pescados, el pargo, el jurel y la sardina. Gracias a nuestro clima extremoso, Sonora dio lugar al surgimiento de una de sus delicias gastronmicas: la carne machaca, la cual naci por la necesidad de conservar los alimentos durante largas temporadas y por ello comenz a secarse y salarse aprovechando el ardiente sol. As se cre este platillo que se consume como condimento, botana e incluso como plato fuerte, y no hay quien visite el norte del pas sin que pruebe unos huevos o tacos con este ingrediente. Otro smbolo de la buena mesa sonorense son los frijoles refritos, hechos con frijol pinto o peruano, manteca de puerco, chile colorado y quesos cotija, requesn y Oaxaca. *El 88% de la poblacin profesa la religin catlica *Se localiza en la parte noroeste del pas. La capital estatal es Hermosillo. Tiene una poblacin de 2,662,480 habitantes en una superficie territorial de 182,052. Se encuentra en una posicin geogrfica entre las coordenadas de 29 38 46 de latitud norte y 110 52 08 de longitud oeste. Esta limitado por los Estado Unidos al norte, con el estado de Chihuahua al este, por el estado de Baja California al noroeste y Sinaloa al sur. Comparte la frontera con los estados de Arizona y Nuevo Mxico y al oeste se encuentra compartiendo una gran lnea costera con el Golfo de California. El estado esta dividido entre 72 municipios. *La danza del venado es una tradicin religiosa yla mas importante del floklore de los yaquis,es una accion sociocultural y una representacin con colorido y fuerza plstica de gran esttica caracteristico del Estado. El venado es un cmulo de cualidades que tienen armona en su conjunto, la realidad, la verdad y su belleza.

Expogan Otra de sus fiestas y la ms representativa de todo el Estado es la Expogan, la cual se caracteriza por brindar gran diversin y entretenimiento a la gente; en ella convives con todas sus costumbres, ya que te ofrece msica, danza, comida y bebida tpica del estado, juegos mecnicos, entre otros entretenimientos para toda la familia.

Chihuahua * Chihuahua * Tepehuanes En la zona de Santa Brbara nicialmente se situaban los tepehuanes. Estos se extendan por todo el actual estado de Durango y el sur de la Sierra Madre Occidental. Poseedores de una agricultura incipiente de calabaza, maz, frijol, chile y algodn. Al parecer en guerra constante con los tarahumaras a los que esclavizaban, y tambin dominaban a los acaxees de la sierra entre Durango y Sinaloa. Con una estructura religiosa compleja, practicaban la poligamia y al parecer el canibalismo. Eran gobernados por caciques, hoy en da llamados gobernadores indgenas. Conchos Ms precisamente, la conchera, que inclua a los conchos, pero tambin a los grupos en los valles de los ros Conchos, Florido y San Pedro, y ms al norte de la confluencia con el Ro Bravo. Inclua a los chinarras, chisos y tapacolmes. Tambin era gente de ranchera, que en pocas ocasiones vivan en asentamientos contiguos. Cazadores de conejos, ratas, bisontes, venados, y berrendos. Ellos habitaban en zonas de los municipios ms al norte. Tarahumaras Artesana tarahumara en Chihuahua. Los tarahumaras ocupaban la zona al norte de Santa Brbara, hasta el sur del la Sierra Madre Occidental. Ya tenan cierto grado de desarrollo agrcola y eran tambin cazadores-recolectores. En aquella poca (como en la actualidad), eran el ejemplo tpico de gente de la ranchera. En las zonas limtrofes con los tepehuanes permanecan al parecer en cierto grado de conflicto, y en algunos casos eran esclavizados por ellos. Cada ranchera o regin era gobernada por un cacique. Tobosos

Los tobosos parecen haber sido parte de los grupos chichimecas, viviendo ms hacia el este del Ro Conchos, hasta el rea conocida como el Bolsn de Mapim.Tambien es uno de los mas grande grupos indigenas de chihuahua Otros Grupos Diversos grupos menores ocupaban diversas zonas al momento del contacto (sumas, mansos, jumanos, pescado, coahuiltecas, julimes, guazapares, chnipas, chinarras, chisos, tapacolmes,

pasaguantes). Pero aun ahora, en algunos casos no hay un consenso acerca de la identidad de estos grupos y an otros que solamente han sido registrados una o dos veces. * En el estado de Chihuahua se pueden saborear excelentes platillos tpicos del Norte de Mxico, como es la carne seca de res y los cortes de carne asada. sta es una zona ganadera por tradicin y se acostumbra en la regin serrana y rural del estado, que cuando sacrifican una vaca, ponen a secar la carne al sol en rebanadas delgadas, impregnndola con un poco de sal, de esta manera se consigue que la carne pueda conservarse por algunos meses y pueda comerse posteriormente. Este mtodo ha sido utilizado por siglos y era indispensable cuando no exista la luz elctrica y los refrigeradores. Con la carne seca se pueden preparar exquisitos platillos, como son: el huevo con machaca; el caldo de carne seca con papas; carne seca con chile colorado; carne seca con chile pasado; ensalada de verduras con carne seca, carne seca con nopales o bien saborendola sola con limn y chile acompaada de una cerveza fra, por mencionar slo algunas formas. Otros platillos tpicos son los tamales, el menudo, los burritos, los montados, los chacales, la capirotada, las harinillas, entre muchos otros platillos propios de esta zona del pas. La gastronoma de Chihuahua aunque es centenaria, sabrosa y muy variada, apenas comienza a despuntar y comercializarse mediante productos o en restaurantes. Es algo sabroso, nutritivo y diferente, que vale la pena probar. Cuando visites Chihuahua no olvides saborear sus famosos cortes de carne. No hay duda que vale la pena incursionar en el turismo gastronmico. * Poblacin de 5 aos o ms, segn la religin que profesa en el estado de Chihuahua: Catlica - 84.6%30 Protestante y evanglica - 7.1%31 Bblica no evanglica - 2.0%32 Sin religin - 5.1%33 * Coordenadas geogrficas extremas Al norte 3148', al sur 2538' de latitud norte; al este 10318', al oeste 10907' de longitud oeste. * Colindancias El estado de Chihuahua colinda, al norte, con Nuevo Mxico y Texas ; al este, con Coahuila ; al sur, con Durango; al suroeste, con Sinaloa; y, al oeste, con Sonora * Las tradiciones en el estado son: Cada uno de las ciudades o poblados celebran tradicionalmente de acuerdo a los santos venerados, y las cosechas del lugar, las fiestas patronales y las ferias. En todo el estado se celebra con gran devocin a la Virgen de Guadalupe. Las fiestas patronales y de la Virgen, con peregrinaciones a las igelsias, rezos, danzas y cantos. As como con grandes fiestas en las casas de los devotos.

Se celebra la navidad, con pastorelas y posaditas; el ao nuevo. Cada vez mas el da de Reyes.

El 16 de Septiembre y el 20 de noviembre.Con desfiles y celebraciones organizadas por los comerciantes. Y tambin en familia. Se celebra la semana santa con procesiones,retiros espirituales, y servicios religiosos. Las etnias principalmente en la tarahumara realizan con gran fervor los festivales de la sincretizacin de sus costumbres y el cristianismo. Como lo son el da de la virgen de Guadalupe, navidad, ao nuevo, la semana santa, este ltimo es el evento ms difundido y admirado a nivel internacional. El gobierno del estado de pocos aos a la fecha ha ido haciendo tradicional el festival Chihuahua, con el que se deleita la poblacin con eventos literarios, teatro, poticos, musicales y baile en todos los rincones del estado. De nivel de clase mundial, gratuito y/o con precios accesibles. Un lujo que se va haciendo tradicin. Coahuila * Saltillo * La etnia ms importantes sin duda los Kikapu, o Kikapoas, incluso reconocidos por los gringos pues los que pertenecen a la tribu no necesitan pasaporte y estn protegidos por las leyes Mexicanas y Estadounidenses , viven en la Regin de Muzquiz en el Norte del Estado de Coahuila Mxico y en Oklahoma, Kansas y Texas en Estados Unidos. Su gobierno est precedido por un "capitn" con poder civil y religioso. Es elegido por ellos, su sabidura es reconocida y su identidad y respetabilidad intachable. Dirige las ceremonias, arregla los problemas, ensea y es su representante ante otras autoridades. Est rodeado de sabios y ancianos, que les ponen el nombre a los nios cuando nacen y los protegern sin mueren los padres. Sus ritos son secretos. La ceremonia ms importante la realizan los primeros das del ao, donde ejecutan danzas y cantos acompaados de tambores con recipientes de agua. Otras fiestas son la de El Bfalo y El Coyote. Adems de los Mascogos (Negros Seminoles) y Menonitas anabaptistas, de origen Suiso, descendientes de las reformas protestantes. * En la cocina de Coahuila destacan los tamales, las empanadas, las enchiladas, los picadillos, las conservas y los guisados (qu guisados!) hechos con chile guajillo, cascabel o pasilla. Por supuesto, hay cabrito en todas sus formas, desde asado hasta salseado. Tambin son estupendos los cortes de carne, pues no olvidemos que en la Comarca Lagunera se da una de las mejores carnes del pas, que se pueden acompaar con los famosos vinos de Parras y de Cuatro Cinegas, o bien con un sabroso pulque. En cuanto a los panes, nada mejor que las regias campechanitas y un buen pan de pulque, con ese sabor dulzn que tambin puede acompaar a un platillo salado. * La religin que predomina es la catlica. El 85% de la poblacin de Coahuila son catlicos. Enseguida estn los grupos Cristianos protestantes y solamente menos del 1% de los habitantes practica otro tipo de religiones o no practica ninguna. * Coordenadas: 27188N 102241O * El estado de Coahuila de Zaragoza est localizado en la parte central del norte de Mxico. Su extensin territorial es de 151,571 kilmetros cuadrados y representa el 7.7% del rea total del

pas. Limita al norte con los Estados Unidos de Amrica, a travs del Ro Bravo; al sur con Zacatecas; en un vrtice del sureste con San Luis Potos; al suroeste con Durango; al este con Nuevo Len; y al oeste con Chihuahua. * El 30 de noviembre de cada ao la comunidad catlica festeja al Santo Patrono "San Andrs Apstol" con una gran verbena popular: donde se lleva a cabo un festival artstico, venta de antojitos mexicanos, danza de matachines, y culmina con la quema de plvora.La Feria de Nava se realiza los primeros das del mes de Junio, se cuenta con la participacin de reconocidos artistas en el teatro del pueblo, atraccines mecnicas, peleas de gallos, carreras de caballos, rodeos, todo esto en las nuevas instalaciones destinadas para estas fiestas.Las Fiestas de "San Andrs", inician la ltima semana del mes de noviembre y terminan la primera semana de diciembre. Se instalan atracciones mecnicas puesteros y vendedores del interior de la repblica.El aniversario de la fundacin de Nava se celebra cada ao del 21 al 24 de febrero con sesin solemne de cabildo, cabalgata, ceremonias cvicas, festivales artsticos, demostracin de peridicos murales y de escoltas, desfile de carros alegricos, torneos deportivos y carreras atlticas. TRADICIONES Y COSTUMBRES: El 1 y 2 de noviembre se congregan las familias en el panten para llevar ofrendas florales a la tumba de los fieles difuntos..Es costumbre que se renan los miembros de la familia (primera, segunda y tercera generacin) en las fiestas decembrinas los das 24, 25 y 31.

Durango * Victoria de Durango * En el medio rural de Durango se localizan las comunidades donde viven los grupos indgenas. Segn el Censo, en el estado de Durango hay cuatro grupos indgenas: tepehuanes, huicholes, mexicaneros y tarahumaras. Los tepehuanes forman el grupo ms numeroso y viven en la regin de la Sierra, en los municipios de Mezquital, Pueblo Nuevo, Guanacev, Schil y Vicente Guerrero. Las comunidades de tepehuanes ms importantes son: Santa Mara de Ocotn, Xoconoxtle, Santa Mara Magdalena Taxicaringa, San Francisco de Ocotn, Santiago Teneraca, San Francisco de Lajas y San Bernardino de Milpillas Chico. En la lengua tepehuana sus comunidades tienen otro nombre, por ejemplo: Santa Mara de Ocotn se llama Juctin, Santa Mara Magdalena Taxicaringa se llama Muincham y San Francisco de Ocotn, Coxbilim Los huicholes son el segundo grupo indgena ms numeroso del estado. Viven tambin en la sierra del Municipio de Mezquital. Entre las comunidades de huicholes estn El Potrero y Los Fortines. Los mexicaneros ocupan el tercer lugar en cuanto a poblacin indgena en el estado. Igual que los Tepehuanes y los huicholes, viven en el municipio de Mezquital. Uno de sus poblados es San Pedro de Xcora. Los tarahumaras, el cuarto grupo indgena de Durango en cuanto a poblacin, habitan en el municipio de Guanacev, Ocampo y San Bernardo. Existen en el estado 23 colonias menonitas localizadas en el Valle de Guatimap en las que viven aproximadamente 15,000 habitantes descendientes de holandeses y alemanes. Estos se dedican a

la explotacin agrcola en terrenos que les fueron vendidos por el Gobierno del General Alvaro Obregn. De acuerdo a los resultados que presento el II Conteo de Poblacin y Vivienda en el 2005, en el estado habitan un total de 27,792 personas que hablan alguna lengua indgena. * Sin lugar a dudas, el platillo duranguense por excelencia es el "caldillo", el cual se prepara con carne seca o fresca y chile rojo. Entre los otros platillos que puedes saborear en la capital del estado se encuentran la pierna de cerdo en pulque y el mole de Analco, la variedad local de la famosa receta mexicana elaborada con chocolate, chile y almendras. El pipin es una mezcla de sopa y salsa mexicana; el menudo duranguense, un guisado hecho con estmago de res, hierbas y especias. Por ltimo, las gorditas de huevo perdido se preparan con masa de maz, huevo, jitomate y chile. El queso es un ingrediente importante en la cocina duranguense; el de mejor calidad se obtiene principalmente de las comunidades menonitas. Tras una buena comida, qu mejor que un delicioso postre? Dada la tradicin ganadera del estado, la cajeta, un dulce elaborado con leche de cabra, se ha ganado un lugar central en las mesas mexicanas. La mejor forma de finalizar el banquete es tomar un trago de mezcal de Durango, un digestivo preparado en el poblado Nombre de Dios. Esta bebida es muy similar al tequila, aunque est hecha de una variedad distinta de agave y con mtodos ligeramente diferentes. La denominacin de origen Mezcal Durango unifica criterios de calidad y regiones productoras. * En Durango, el 85.9 por ciento de su poblacin sigue siendo catlica, o al menos dicen serlo, mientras que un 8.5 se dicen ateos, y el 5.6 son cristianos o evanglicos; Nuevo Ideal y Tamazula son los municipios con menos porcentaje de catlicos. * En Durango, el 85.9 por ciento de su poblacin sigue siendo catlica, o al menos dicen serlo, mientras que un 8.5 se dicen ateos, y el 5.6 son cristianos o evanglicos; Nuevo Ideal y Tamazula son los municipios con menos porcentaje de catlicos. * Las coordenadas geogrficas entre las que se encuentra el municipio de Durango son de 24 01' 59" latitud norte, y 104 40' 00" longitud oeste. * Colindancias El estado de Durango colinda al norte con Chihuahua y Coahuila de Zaragoza; al este con Coahuila de Zaragoza y Zacatecas; al sur con Zacatecas, Nayarit y Sinaloa; al oeste con Sinaloa y Chihuahua. * Una de las celebraciones que distinguen a este sitio es la Feria Nacional en la Ciudad de Durango, celebracin que conmemora la fundacin de la capital, durante julio. Durango es cuna de diversos msicos destacados como Antonio Alvarado, Joaqun Amprarn, Melquiades Campos, Pedro Michaca y Silvestre Revueltas del cual lleva el nombre en el mes de octubre el Festival Revueltas como homenaje a la gran familia de artistas Revueltas BAILES En Durango en un principio se bail en mezcla de cuadrilla la polka original, tomando mayor difusin durante la revolucin bailndose en su forma muy original, de corridita y de punta y taln,

Las Cacerolas: Es una polka que se baila como comnmente se le conoce por el norte del pas, de corridita, es decir que son pasos donde se emplean deslices en sus diversas formas realizando varios desplazamientos. COSTUMBRES Algunas de las costumbres que se tiene es festejar a algunos de los santos de Durango (Los rosarios). Festejar el da de muertos. Fiestas patronales de la colonia.

Sinaloa * Culiacn * Las principales etnias que an se encuentran en el estado son los indios Mixtecos y Mayos, adems de una pequea participacin de Nuatls y Zapotecos. Continuando la tendencia nacional, la esperanza de vida de las mujeres sinaloenses es ms alta que la de los hombres, por casi 5 aos (mujeres 77.4 aos y hombres 72.5 aos). Adems se puede notar una poblacin mayoritariamente blanca y mestiza. * A pesar de que los pescados y mariscos forman parte importante de las especialidades gastronmicas de Sinaloa, un platillo que ha destacado dentro y fuera del Estado es sin duda el chilorio, carne de cerdo finamente deshebrada y condimentada con salsa de chile ancho y otras especies, logrando un sabor nico. El pollo asado estilo Sinaloa es otra especialidad que se ha extendido a otros lugares por su exquisito sabor. El mochomo, carne de res tipo cecina es otra especialidad tpica de Sinaloa, de igual manera que los pichones empapelados, as como el corte para carne asada llamado cabreria y, por supuesto, los camarones sinaloenses, en "aguachile", marinados en jugo de limn, rellenos de queso rallado, envueltos con tocino o cocidos a la parrilla. * La religin profesada por la mayora de sus habitantes es la catlica, con el 87% de participacin. * El estado de Sinaloa est localizado en la parte noroeste del pas; sus coordenadas geogrficas extremas son 2220-2707 de latitud norte y 10522-10930 de longitud oeste. Colinda al norte con los estados de Sonora y Chihuahua; al este con Durango y Nayarit; al sur con Nayarit y el Ocano Pacfico; al oeste con el Golfo de California. * Concordia 20 de enero. Fiesta patronal de San Sebastin. Bailes, procesiones, feria y fuegos artificiales. Copala 19 de marzo. Fiesta patronal de San Jos. Msica, bailes y eventos religiosos. Cosal 24 de junio. Festividad de San Juan Bautista. Feria, bailes, msica y fuegos artificiales. Culiacn 13 de junio. Festividad de San Antonio. Feria, msica, danzas y fuegos artificiales.

Choix 29 de septiembre. Celebracin de San Miguel Arcngel. Danzas de Moros, feria y msica. Escuinapa 24 de mayo. Fiesta de los baos de mar en la playa de Las Cabras. El Fuerte 16 de noviembre. Feria y festividad cvica, acompaada de bailes, danzas de Matachines, Pascolas y del Venado, y fuegos artificiales. Guasave Primer y ltimo domingo de octubre. Fiestas de Nuestra Seora del Rosario. Danzas del Venado y del Coyote, feria, msica, procesiones y fuegos artificiales. Mazatln y Mocorito 8 de diciembre. Festividad de la Pursima Concepcin. Feria, danzas y procesiones. Rosario 3 de mayo. Festividad de la Santa Cruz. Msica, bailes y fuegos artificiales. Sinaloa de Leyva 1 de mayo. Fiesta de San Felipe y Santiago. Msica, bailes, fuegos artificiales y feria. El carnaval se celebra con bailes, procesiones, desfiles y mscaras en las localidades de Concordia, Culiacn, Mazatln y Los Mochis. Nuevo Len * Monterrey * El estado industrial de Nuevo Len, en el norte del pas, se ha convertido en las ltimas dos dcadas en el principal receptor de grupos tnicos migrantes, con una densidad que asciende a ms de 100,000 indgenas. * El clima de Nuevo Len y las condiciones de su territorio permitieron el desarrollo de la ganadera antes que de la agricultura. Por ello, no es de sorprender que el elemento principal en la dieta de los neoloneses sea la carne. El cortadillo, un guisado preparado con carne de res, jitomate y chile guajillo, o unos deliciosos tacos de arrachera son algunos manjares preparados en las cocinas de este estado norteo. La herencia espaola se advierte en platillos como el famoso machito, preparado con las vsceras del cabrito, muy parecido al zarajo de Castilla. Por otro lado, los rasgos prehispnicos se mantienen en la carne seca o machaca, pues era costumbre de los pueblos tlaxcaltecas secar la carne al sol para conservarla por ms tiempo. Hoy se sirve cocinada con huevo como desayuno tpico de la regin, acompaada de limn y sal o en caldillo. Seguramente habrs escuchado hablar del famoso cabrito, el platillo emblemtico de Nuevo Len, carne de cabra cocida lentamente a las brazas con lea de mezquite. Disfrtalo con frijoles charros, guisados con tocino, carne de cerdo, cilantro y chile serrano. No dejes de probar el asado de puerco, con chile colorado, o un rico puchero.

Tambin puedes comer carne en tacos, gringas y piratas. Prueba los deliciosos tacos al pastor, hechos con carne de cerdo baada con una mezcla de especias y cocinada al carbn en una columna gigante en forma de trompo. Las gringas tambin se sirven con carne de cerdo al pastor, acompaadas con queso y tortillas de harina. Si tienes mucha hambre no dudes en pedir un pirata, una tortilla enorme rellena de carne al pastor. Los productos derivados de la leche tambin juegan un papel importante en la gastronoma neolonesa. Encontrars deliciosos quesos de rancho, las famosas Glorias, dulces de leche quemada con nuez, natillas, bolitas de leche de cabra o vaca y muchos manjares ms. No te resistas a probar el pan de Bustamante, elaborado con harina de trigo, endulzado con piloncillo y perfumado con ans, canela, nuez y cocoa. * De acuerdo al Censo 2010 del INEGI, el 82,39% de la poblacin (3 millones 834 mil 212 de personas) es catlica romana, y el 10,26% (477.254 personas) es cristiana de otras denominaciones, entre las que destacan los Evanglicos, los protestantes tradicionales, los testigos de Jehov, mormones y Adventistas del Sptimo Da. El 4,13% (192,259 personas) no tiene religin. Existe tambin una importante comunidad juda en Monterrey. * Est limitado al norte y al este por Tamaulipas; al sur y al oeste por San Luis y Zacatecas; y al norte por Coahuila, Tamaulipas y el estado norteamericano de Texas. Las coordenadas geogrficas de sus extremos son: al norte 27 49' y al sur 23 11' de latitud norte. Al este 98 26' y al oeste 101 14' de longitud oeste. * Las celebraciones con ms tradicin en el estado son la Feria de Villaseca o Fiestas de Villaseca, celebrada a finales de julio en el municipio de Linares, la Feria de la Manzana en el municipio de Santiago, la Feria de la Granada en Garca y la Exposicin ganadera de Guadalupe. Zacatecas * Zacatecas *