Repblica Bolivariana de Venezuela. Ministerio del Poder Popular para la Educacin.

Unidad Educativa Colegio Nuestra Seora de las Nieves. 5to ao seccin B Asignatura: Qumica.

Profesora: Lidiberth Odreman.

Alumnos: Arjona, Gabriel. Arraiz, Daniel. Betancourt, Yosmarian. Danello Ramss.

Ciudad Bolvar, febrero del 2014.

I Parte:

Experiencia 1: Punto de ebullicin del agua Se coloc, en un recipiente Erlenmeyer, 40ml de agua, teniendo en cuenta la temperatura de la respectiva cantidad de agua. Posteriormente, se procedi a calentar el recipiente con el agua hasta que esta llegara a su punto de ebullicin, tomando el tiempo cada 30 segundos y notando como ascenda la temperatura mediante un termmetro ambiental. Los resultados fueron los siguientes:

Tiempo (cada 30seg) 0seg 30seg 60seg 90seg 120seg 150seg 180seg 210seg 240seg 270seg 300seg 330seg 360seg

Temperatura en oC 29oC 40oC 49oC 60oC 70oC 78oC 86oC 93oC 98oC 100oC 1030oC 103oC 103oC

Agua a Temperatura Ambiente

Se conoce como punto de ebullicin de una sustancia a la temperatura en grados a la que esa sustancia cambia de estado lquido a estado gaseoso. Ya sabemos que el punto de ebullicin del agua eran 100C. Esto no es verdadero. Pero tampoco falso. El punto de ebullicin de las sustancias no depende slo de la naturaleza de la misma, tambin del medio en el que est la sustancia. Una de las variables fsicas que ms influyen en el punto de ebullicin del agua es la presin atmosfrica. Otra es la cantidad de sales que tenga el agua.

Experiencia 2: Punto de ebullicin del Etanol. Se coloc, en un recipiente Erlenmeyer, 40ml de Etanol, teniendo en cuenta la temperatura de la respectiva sustancia. Posteriormente, se procedi a calentar el recipiente hasta que su contenido llegara a su punto de ebullicin, tomando el tiempo cada 30 segundos y notando como ascenda la temperatura mediante un termmetro ambiental. Los resultados fueron los siguientes:

Tiempo (cada 30seg) 0seg 30seg 60seg 90seg 120seg 150seg 180seg 210seg

Temperatura en oC 28oC 42oC 62oC 74oC 85oC 86oC 86oC 86oC

El etanol, por ejemplo, hierve a una temperatura ms baja que el agua, sin embargo la temperatura asciende ms rpidamente debido a que es inflamable. Podemos deducir que no todas las sustancias tienen el mismo punto de ebullicin (si lo comparamos con el trabajo del Agua); y que para llegar a tal temperatura (o punto) es necesario un cierto tiempo. Ese tiempo depende de la cantidad de sustancia que desee calentar. Adems, se podra agregar que, durante el cambio de estado la temperatura permanece constante.

II Parte: Experiencia 1: Para esta prctica se usaron los siguientes materiales: Tubos de Ensayo Matraz de Erlenmeyer (3) Gotero Pipetas (4) Cocina a Gas Glicerina Acido frmico Toluol cido Clorhdrico Agua

Fundamento Terico: Mediante el uso de estos elementos antes mencionados, se realiz la actividad para poder verificar mediante la experimentacin la Solubilidad de los compuestos Orgnicos, pero antes se connotaron las definiciones de partes de la solubilidad. Estas fueron: Parte Hidrofilica: Es la parte de una molcula la cual es soluble al agua, es decir, no demuestra la separacin de las capas entre un compuesto y el otro. Parte hidrofbica: Es la parte de la molcula que no es soluble al agua, es decir, mediante la unin de dos compuestos se puede ver la separacin de las capas.

Luego de haber aclarado estos trminos se procedi con la experimentacin de la siguiente forma: Para mayor exactitud, primeramente se tomaron los tubos de ensayo y se lavaron bien, de forma que no tuvieran compuestos ajenos a los que se trabajaran. 1er tubo: se coloc 1ml de Glicerina (C3H8O3) Y 2ml de H2O, luego de esto se pudo ver que la unin de estos dos compuestos no mostraba solubilidad alguna y la divisin entre las capas de ellos se poda ver a plena luz. 2do tubo: se coloc 1ml de Acido Frmico (CH2O2) Y 2ml de H2O, luego de esto se puedo ver que la unin entre estos dos compuestos mostraban solubilidad al no mostrar divisin en las capas de uno y del otro. 3er tubo: se coloc 1ml de Tolueno (C7H8) y 2ml de H2O, seguido de esto se pudo observar la poca o inexistente solubilidad entre los dos los dos compuestos, y se pudo observar fcilmente las separaciones entre sus capas.

4to tubo: se coloc 1ml de cido clorhdrico (HCI) Y 2ml de H2O, lego de esto se pudo ver que la interaccin entre los dos compuesto demostraba solubilidad y se poda ver fcilmente la inexistente separacin de capas entre ellos.

Seguido de esto mediante el anlisis de los resultados se pudo separar y distinguir las caractersticas hidrofilicas e hidrofbicas a nivel molecular de los diferentes compuestos claro mediante el uso de un solvente natural como es el Agua. El anlisis de resultados dio lo siguiente: Dos Compuestos con caractersticas Hidrofilicas que son: el cido Frmico y el cido Clorhdrico, no presentaron separacin de capas, por ende, se observ una perfecta unin entre estos y el Agua como solvente. No hubo evidencia de la inexistencia de la solubilidad, pues al contrario, son de alta solubilidad, y a nivel molecular estos tienen una parte Hidrofilica. Dos compuestos con caractersticas Hidrofbicas: el Tolueno y la Glicerina, al mezclarse con el Agua estos demostraron rpidamente la inexistencia de solubilidad pues al unirlos mostraron la separacin de sus respectivas capas lo que nos lleva a la conclusin de que a nivel molecular existe una parte Hidrofbica.

Conclusin
Mediante la experimentacin en el laboratorio se pudieron conocer los respectivos conceptos de los puntos de ebullicin y carcter de solubilidad en el caso de los Compuestos Orgnicos, adems de conocer, de igual modo, los conceptos de las partes Hidrofbicas o Hidrofilicas a nivel molecular de los Compuestos Orgnicos. Se utiliz el mtodo prctico para poder demostrar dichos conceptos, adems de la parte terica como parte fundamental para la realizacin de ellos ya que mediante esta se pudieron demostrar los correctos resultados tan satisfactorios para el equipo y el grupo en general.