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salvado de avena -carnes magras:-ternera(filete); buey(bistec,solomillo, rosbif...) -aves de coral(salvo los de pico plano).

Se cocinan con piel y se saca en el ltimo momento -menudillos:higado ternera o buey(si no tienes colesterol), de aves de coral. -todos los pescados: salmn ahumado incluido. -mariscos:gambas, langostinos, cangrejos, mejillones, vieriras, ostras -huevos -jamones: pechuga de pavo(2-4%MG) y cecina. Jamones normales no, porque el cerdo est prohibido. -desnatados:yogures, leche desnatada en polvo, requeson, queso fresco:Todo 0%. Vinagre,ajo, cebolla, plantas aromaticas, perejil, chalotas, mostaza de Dijon(se come con moderacin), Ketch-up Heinz, chicles sin azucar. Puedes tomar caf, t y hasta cola 0. IMPORTANTE:tomar muchisima agua(1,5-2 litros al menos)+andar 20 minutos+ni se cocina ni se echa NADA de grasa a los platos. Estos alimentos los puedes combinar como quieras y comerlos cuando quieras. Es obligatorio tambin tomar 1,5 cuchara de salvado de avena, pero la recomienda en una torta, cuya receta te la pongo abajo(ten cuidado en utilizar un sarten antihaderente o si no tienes, unta con un poco de aceite de oliva un papel de cocina y pasalo po la sarten(como con los crepes), porque a las chicas les han salido "un desastre de torta": 1,5 cuch. de salvado de avena 1,5 cuch de requeson 0%/yogur0% 1 huevo/1 clara(siemppre recomienda sustituir el huevo por la clara en caso de hipercolesterolemia) 1 cucharadita de espartamo(si la quieres dulce) o una pizca de sal si la quieres salada. Se mezcla todo, se bate bin y se echa en la sarten, previamente untada y calentita y se deja 2-4 minutos por cada lado. Bueno, si no tienes algo claro para los primero das o hasta que te compres el libro, aqui estoy.Besos. A..me has preguntado por el desayuno.El aconseja la -famosa torta (cuya receta te la he puesto arriba) -un huevo(como ms te guste) -loncha de pavo apto -queso fresco0% -caf con leche(siempre desntada o bin liquida o en polvo como Monty) Dicen que la torta llena mucho. Tal como he prometido a algunas de vosotras, os pongo el resmen del Periodo del crucero: el rgimen de la protina pura(PP) y proteina y verdura(PV): En esta fase, aparte de todas las proteinas y especies permitidas en la fase de ataque, aadimos: Verduras autorizadas (crudas o cocidas) tambin sin restriccin alguna de cantidad, horario, mezcla.

-tomates,pepinos,rbanos,espinacas -esprragos,puerros, judas verdes, coles, setas, apio, hinojo -todas las lechugas,endivias,acelgas,berenje-nas, calabacines, pimientos -zanahorias crudas Prohibidos: -patatas, arroz,maz, guisantes frescos y secos, habas, lentejas, alubias y judias. Sin olvidar el aguacate, que no es una verdura sino una fruta, sin embargo hay quien lo suele confundir con una verdura -!!ojo!!!se prohiben las alcachofas y los salsifes Se prohibe cocinar o usar cualquier tipo de acetes(menos el famoso de parafina, que al final hemos coincidido en no usarlo). Cada una va a elegir el ritmo de alternancia que le parezca. Dice que el ms til a corto plazo es 5/5(que en un post haba explicado que significa). 5 das PP y 5 PV. El aconseja 1/1 porque es ms llevadero. Otra opcin es 2/5. 2 das PP(lnes y jueves) con 5PV, pero para las que tienen que perder muy poco peso. Importante: _el salvado de avena sube a 2 cucharadas darias, preparadas igual que en la otra fase. -ejercicio fisico 30 minutos -se tiene que mantener hasta llegar al peso deseado. -no os olvideis del agua. En las primeras dos fases queda prohibido tanto el cerdo(porque hasta las partes ms magras llevan grasa) como el cordero. A partir de la siguente fase introduce ciertas partes de cada uno de estos. No s si has visto que el conejo si est permitido desde el principio e pensado postear las maneras de maneras de cocinar que usamos, aunque s que todo el mundo sabe, pero en otro post Nuria preguntaba como cocinamos las protes sin grasa. Total.. aqui dejo, para quien empieza o simplemente quiere saber como lo hacemos: Se puede cocinar al vapor(y luego aadir salsitas de las permitidas), a la plancha, solo untando con una gota de acete,en la olla expres, al horno con papel plata encima, no hace falta aadir nada de aceite o en la bolsa del Mercadona para asar(untas la carne con una pasta de mostaza, ajo, hierbas y sale rico,rico). Vamos de todas las maneras, menos fritas y si te apetece"frito" en un buen sarten antihaderente sale casi casi como si fuera frito(el huevo por ejemplo). Enohrabuena por llegar ya a la consolidacin. Aqu en efecto, 3 cucharadas de avena diarias, puedes empezar a meter una pieza de fruta al da, menos pltano, uva y cerezas, si son piezas pequeas como alberchigos puedes comer 2 al da, y si puedes empezar a comer 2 rebanadas diarias de pan INTEGRAL y queso 40gr diarios pero en una toma, el queso tipo babybel o queso bola mejor, y que yo sepa Uro est el la consolidacin y no ha subido nada incluso creo que baj algo ms pero haciendo 2/0. Y por supuesto sigue bebiendo el 1,5lt de agua y caminando. Y por cierto que no se me olvide, muy importante el da de PP, ya sabes 1 da fijo a la semana.

Adems de 2 comidas de gala y dos feculentos a la semana. Se dividir el total de la fase de consolidacin y durante la primera ser 1 comida de gala y un feculento. En la segunda parte 2 de cada. La dieta para adelgazar Dukan es un sistema de nutricin basado en los alimentos bsicos de la especie humana: las protenas y las hortalizas. La dieta para adelgazar Dukan fue propuesta por el Dr. Pierre Dukan, un nutricionista y especialista en conducta alimentaria, en su libro presentando una nueva dieta sobre la base de 100 alimentos de origen animal y 28 de origen vegetal. Men de la dieta para adelgazar Dukan El plan para adelgazar Dukan consta de 4 fases: Fase de ataque: slo protenas La primera fase conlleva una prdida de peso muy rpido. Puede comerse lo siguiente durante 10 das:

Carne: ternera, carne de vacuno, caballo, todas las aves de corral (excepto patos y gansos) Pescado: todos los pescados y mariscos

Adems: jamn, huevos, tofu, leche descremada (un cuarto de litro por da) y productos lcteos bajos en materia grasa. Es necesario beber 1,5 litros de agua al da para eliminar toxinas, o bien caf, t e infusiones. Fase de introduccin de hortalizas Mismos alimentos que en la fase de protenas, pero aadiendo las verduras. Esta fase se sigue hasta que la prdida de peso nos lleve al peso deseado. Estn prohibidas las siguientes hortalizas: patatas, guisantes, lentejas, arroz, maz y aguacates. Fase de consolidacin: vuelta a una dieta equilibrada La fase de consolidacin dura 10 das por kilo perdido. Si hemos perdido 10 kilos, deber realizarse durante 3 meses (100 das). Durante esta fase los alimentos prohibidos son: el pan, el queso, las patatas, el arroz, el maz y las frutas. Fase de estabilizacin: dieta normal La fase de estabilizacin se basa en dos principios:

Elegir un da a la semana como el da de las protenas: durante ese da tan slo consumir los alimentos de la primera fase de la dieta.

Tomar 3 cucharadas de avena al da, por su gran aporte de fibras. La avena se encuentra en los cereales de desayuno o bien puede comprarse en tiendas dietticas.

Inconvenientes de la dieta para adelgazar Dukan La dieta para adelgazar Dukan carece de base cientfica. Durante las primeras etapas, la dieta se basa en huevos y carne, lo que puede aumentar el nivel de colesterol en sangre. Por lo general, es una dieta con muy bajo contenido en fibra y en grasas

Alimentos a consumir durante la fase de ataque


Carne de res y aves de corral

Carnes magras: de vaca y de ternero. Menudencias: hgado, riones Aves de corral (excepto el pato y la oca). Evite comer la piel grasosa (pellejo) de las aves. Jamn magro (de pava o de pollo).

Moluscos, mariscos y pescados


Los moluscos, mariscos, pescados y crustceos son ricos en protenas y contienen poca grasa.

Productos lcteos descremados


Consuma yogur, queso o leche descremados. El yogur dulce, el aromatizado o el frutado no pueden ser consumidos porque contienen azcar.

Huevos

Los huevos tambin estn permitidos durante esta primera fase.

Los principios de la segunda fase


El consumo de verduras debe darse de forma progresiva. Las verduras pueden ser consumidas crudas o cocidas. Es posible alternar das de consumo exclusivo de protenas puras con das de consumo de protenas y verduras crudas o cocidas.

La persona puede perder alrededor de 4 kilos por mes durante esta fase. Esta fase contina hasta que la persona logre alcanzar el peso deseado.

Alimentos a consumir: verduras


Tomate, rbano, berenjena, apio, championes, pimiento, espinaca, endibia, judas verdes, col, calabacn, puerros, pepino, etc. en ensaladas de todo tipo.

Algunas verduras no deben ser consumidas


Las vegetales que no se deben consumir son aquellos que contienen glcidos y lpidos: patata, arroz, alcachofa, aguacate y algunas leguminosas como los guisantes y las lentejas.

Fases de protenas puras (PP) y fases de protenas y verduras


Es posible alternar das de consumo exclusivo de protenas puras con das de consumo de protenas y verduras crudas o cocidas.

Para perder menos de 10 kilos


Alterne 3 das de consumo exclusivo de protenas puras y 3 das de consumo de protenas y verduras. No olvide consultar con su mdico.

Para perder ms de 10 kilos


Alterne 5 das de consumo exclusivo de protenas puras y 5 das de protenas con verduras. No olvide consultar con su mdico.

Beba lquido
Durante esta fase es necesario beber por lo menos 1, 5 litros de agua cada da

La fase de consolidacin

Esta fase permite que la persona mantenga su nuevo peso. El tiempo que debe durar esta fase se calcula multiplicando el nmero de kilos perdidos por 10 das. Si la persona perdi 8 kilos durante las primeras fases, entonces la fase de consolidacin debera durar: 8x10 das= 80 das.

Para evitar el "efecto rebote"


La fase de consolidacin evita que la persona sufra un efecto rebote o que gane ms peso del que haba perdido.

Reintroduccin de los alimentos no permitidos


Durante toda la fase de consolidacin, la persona puede volver a consumir los alimentos prohibidos durante las dems fases (frutas, algunas verduras...). Esta reintroduccin de alimentos debe realizarse de manera lenta y progresiva (alimento por alimento).

Alimentos permitidos
Durante esta etapa se puede consumir:

Los alimentos protenicos indicados en la fase de ataque. Las verduras indicadas en la fase de introduccin de verduras. Una porcin de fruta (excepto banana, cereza o uva) todos los das.

Consuma nicamente protenas un da a la semana


Consuma slo protenas un da a la semana.

Coma a su gusto dos veces por semana


Durante esta fase, la persona podr comer un plato a su gusto dos veces por semana. Es necesario dejar cierto tiempo entre estas dos ocasiones.

La fase de estabilizacin

La fase de estabilizacin es la cuarta y ltima fase de la dieta Dukan. Adems, sta es la fase ms importante ya que permite que la perdona pueda mantener un peso estable sin recuperar los kilos perdidos. Esta fase se basa en una alimentacin equilibrada por el resto de la vida. La indicacin es consumir nicamente protenas puras (como las indicadas en la fase de ataque) un da a la semana.

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