Apa i proprietile sale

Legturi n molecula de ap Dup cum bine tim formula exact a moleculei de ap este H2O (2 atomi de hidrogen sunt legai de un atom de oxigen ! formula a fost nfiinat de italianul "tanislau #anni$$arro% &pa curat este transparent! inodor i nu are gust% 'n strat subire este incolor iar n strat mai gros albastr% &nomalia densitii apei are o mare influen asupra climei planetei i a (ieii animalelor i plantelor% #)nd apa r)urilor! a lacurilor i a mrilor scade sub * grade! ea nu mai cade la fund ci! fiind mai uoar rmane la suprafa i nghea aici% +iind prote,ate de stratul de ghea! apele mai ad)nci nu nghea p)n la fund! ci au! sub stratul de ghea! temperatura de * grade la care (iaa poate continua% &pa lichid din natur nu este niciodat pura! fiindc ea di$ol( o parte din substanele solide i ga$oase cu care (ine n contact% #ea mai curat ap este apa de ploaie sau din topirea $pe$ii% &pa i$(oarelor i a r)urilor conine di$ol(ate ga$ele din atmosfer- oxigen! a$ot i bioxid de carbon! apoi cationii- calciu! magne$iu! sodiu! i anionii de carbonat! sulfat i clorur% #ea mai important sare coninut n apa de i$(or sau de r)u este carbonatul acid de calciu%O ap conin)nd mult carbonat acid de calciu! o ap dur! nu face spum cu spunul deoarece el se descompune la fierberea apei n carbonat de calciu insolubil%

&pa potabil ca i aerul este (ital pentru om% .n om consum n medie 2l de apa pe $i% +r ap! omul nu poate supra(ieui% 'n ap potabil se gsesc di$ol(ate p)n la /!0 g1l sruri minerale i mici cantiti de aer%

&p mineral conine sruri minerale i dioxid de carbon% 2a este recomandat mai ales n timpul (erii! c)nd prin transpiraie omul pierde o mare cantitate de sruri minerale% &pele din r)uri au o compo$iie (ariabil% "unt n general slab minerali$ate% #onin #a23 i H#O45 i mai rar "O*25 i #l5 &pele mrilor i oceanelor sunt puternic minerali$ate% 6rile interioare au concentraii n sruri! fie mai mari (6area 6editeran ! fie mai mici (6area 7eagr5 n special 7a#l comparati( cu apele oceanelor% 'n ca$ul 6rii 6oarte! concentraia de sruri este at)t de mare nc)t (iaa nu poate exista% &pa ca sol(ent multe din substanele compuse ce sunt necesare (ieii pot fi di$ol(ate n ap% 'n timpul formrii i deplasrii n atmosfera a picturilor de ploaie! hidrogenul! oxigenul i dioxidul de carbon sunt ga$e ce se di$ol( n aceste picturi% De asemenea! toate plantele i extrag substanele hrnitoare din apa n care acestea sunt di$ol(ate% "rurile apei de mare conin 89% cloruri! :/% sulfai! /!2% carbonai% ;otalitatea apei pe pm)nt este de aproximati( :!*< miliarde =m4 din care 9>% n oceane i mri! 2% n calote glaciare i :% n r)uri! lacuri! p)n$e subterane%?entru epurarea apei se folosesc- o$on! clor! hipoclorit de calciu (ap de @a(el ! cloramin% 'n ca$ul clorului se utili$ea$ aproximati( /!: mg clor la litru% O cantitate prea mare de clor d ns apei un gust de$agreabil i chiar un miros ur)t% "er(iciile americane adaug apei potabile puin fluorur de sodiu! pentru a combate cariile dentare% "trile de agregare ale apei #orpurile se pot afla sau ga$oas i pot #)nd nghea! apa c)nd fierbe se #)nd gheaa se solid n stare apa fierbe! se (apori% ;recerea solid n stare lichid n stare ncl$ire! care i caloric! agitaia molecular% n stare solid! lichid trece dintr5o stare n alta% se transform n solid! iar transform n (apori% topete! trece din stare lichid! adic ap% #)nd transform n ga$! adic unui corp din strare lichid i din stare ga$oas se face prin furni$ea$ energie intensific)nd astfel

6olecula de ap

'n :>8:! fi$icianul engle$ H% #a(endish a artat c apa se formea$ prin explo$ia unui amestec de hidrogen i oxigen! cu a,utorul sc)nteii electrice% 'n :>84! La(oisier a repetat experiena! reali$)nd pentru prima oar sinte$a cantitati( a apei% "5a stabilit atunci c 2g de hidrogen se combin cu :<g oxigen pentru a da :8g ap% 'n :8/0! Humboldt i AaB5Lussac au artat c apa este format din dou (olume de hidrogen i un (olum de oxigen% &pa natural const n amestecul speciilor de i$otopi ai oxigenului- :<O! :>O! :8O! cu cei trei i$otopi ai hidrogenului- :H! 2H! 4H% #ombinarea acestora generea$ :8 specii de molecule de ap% &pa pur este ntotdeauna un amestec de ap uoar (H2O i de cantiti extrem de mici de ap grea (D2O i ap hipergrea (;2O %

Dup compo$iie! apele minerale pot fi- acide (coninut ridicat de #O2 ! alcaline (predomin sulfaii de magne$iu i sodiu ! sulfuroase (conin sulfuri alcaline ! feruginoase (conin carbonai de fier di i tri(alent % Cara noastr are un potenial ridicat de ape minerale% "unt cunoscute staiunile balneo5 climaterice ca cele de la Du$ia (ape carboga$oase i feruginoase ! #limneti! Ao(ora! #ciulata (ape sulfuroase ! "lnic ?raho(a! Ocna "ibiului (saline % +actorii determinani ai efectului terapeutic precum- termalitate! pre$ena ga$elor di$ol(ate (O2! #O2! H2"! #H*! 72! ga$e rare ! pre$ena unor substane de natur mineral sau organic permit utili$area acestor ape n tratarea unei game foarte largi de afeciuni ale aparatului cardio5(ascular! locomotor! anemii! boli ale sistemului ner(os i boli endocrine%

Apa ca o surs preioas Datorit creterii populaiei mondiale i a altor factori! tot mai puini oameni beneficia$ de ap potabil% ?roblema apei poate fi re$ol(at prin creterea produciei! o distribuie mai bun! i nerisipirea resurselor de,a existente% Din acest moti(! apa este o resurs strategic pentru multe ri% &u existat de5a lungul timpului mai multe conflicte pentru accesul la ap i

controlul acesteia% 2xperii pre(d mai multe conflicte (iitoare din cau$a creterii populaiei mondiale i creterii contaminrii prin poluare i ncl$ire global% Eaportul .72"#O despre de$(oltarea apei (FFDE! 2//4 din cadrul ?rogramului de 2(aluare a &pei pe ?lan 6ondial arat c! n urmtorii 2/ de ani! cantitatea de ap potabil disponibil (a scdea cu 4/G% */G dintre locuitorii lumii nu au ap curat suficient pentru o igien minimal% ?este 2!2 milioane de oameni au murit n 2/// de boli legate de consumul de ap contaminat sau din cau$a secetei% 'n 2//*! o organi$aie engle$! Fater&id! a raportat c un copil moare la fiecare :0 secunde din cau$a bolilor legate de ap ce ar putea fi uor pre(enite% "e pre(ede c apa ar putea de(eni preioas precum petrolul! lucru care ar face din #anada! ce are aceast resurs din abunden! cea mai bogat ar din lume% 'n 2//0 n ".& preurile mari ale ben$inei au pro(ocat ngri,orare i au existat temeri pentru o cri$ global! ns consumatorii nu e$itau s plteasc preuri duble pentru aceeai cantitate! dar de ap mbuteliat% &pa potabil este mai (aloroas dec)t oric)nd n istoria noastr! fiind folosit extensi( n agricultur i industrie! i primete din ce n ce mai mult atenie pentru a fi folosit ,udicios pentru generaiile (iitoare%

.n om consum n medie 4 l ap1$i! iar corpul su are un coninut de </5>/% ap% .n pom e(apor aproximati( 2// l ap1$i% 'n organismele (ii! apa este coninut n form- intracelular (0/% ! interstiial (:0% i circulant (0% %

Cesutul adipos i oasele conin 44% ap! muchii >>%! plm)nii i rinichii 8/%! substana cenuie 80%! iar lichidele biologice- plasma 9/%! sali(a 99!0%% .n om! c)ntrind >/ =g conine ap <05>/% din greutatea sa! adic p)n la 0/ =g ap% .n adult normal trebuie s absoarb aproximati( 2!054 l ap1$i! preluai fie sub form de buturi sau ap coninut n alimente precum i ap de combustie a alimentelor i esuturilor (aport endogen % Dac ne raportm la regnul (egetal! apa este coninut n- salate! castra(ei! andi(e (90% sau n roii i morco(i (9/% % 6erele conin 80% ap! cartofii 8/%! sporii bacteriilor doar 0/% ap! fosolea i ma$rea :/%% #are este re$istena organismelor n condiiile lipsei apeiH #milele tra(ers)nd deertul i pot produce aproximati( */ l ap prin oxidarea grsimilor ce se gsesc n cocoa% 'n condiii normale! cmila se hrnete ns cu plante (er$i! ce conin mult ap% "e cunosc insecte ce iau apa de la (egetale uscate dar higroscopice (absorb umiditatea din aer % Eo$toarele din deert pot tri n absena apei consum)nd doar ierburi! scoar de copaci! frun$e uscate% 'n capti(itate apa este procurat pe cale endogen adic prin oxidri celulare! reuind s triasc fr s bea chiar < luni% #arni(orele care au ne(oie imediat de ap! pentru a5i elibera re$idurile a$otoase se hrnesc cu erbi(ore ale cror esuturi conin mult ap% Omul s5a adaptat la condiiile mediului ncon,urtor5 populaia nomad a deerturilor consum o cantitate mai mic de ap dec)t populaia sedentar% "e cunosc i plante care au o re$isten mare la deshidratare5 cacteele conin esuturi mbibate cu ap! aa5$is !!suculenteII% ;oate animalele de pe glob! ca i omul! posed modaliti de procurare a apei% 'n timpul acti(itilor $ilnice! n organismul uman sunt !!arseII $aharuri i grsimi% ?rin arderea lor se formea$ #O2 i H2OJ #O2! toxic! este nlturat iar H2O se poate utili$a pentru diferite necesiti ale organismului% Din :g $aharuri re$ult /!0< g H2O! iar din :g grsimi se formea$ :!/> g ap% Kilnic! un adult sinteti$ea$ 4// g ap% &nimalele din stepele uscate i deerturi! erpi! op)rle! girafe! $ebre! strui au capacitatea de a acumula mari cantiti de lipide (grsimi prin oxidarea crora re$ult ap (la o cmil re$er(a de grsimi din cocoa este de ::/5:2/ =g %

Liaa nu ar fi fost posibil n $onele de deert dac animalele din aceste $one nu ar fi n(at s se ascund $iua de cldur i dac nu ar fi a(ut posibilitatea de a mpiedica e(aporarea apei din organism% 2xtrem de interesant este experimentul reali$at cu 4// de ani n urm de sa(antul "anctorius care a obser(at c greutatea organismului uman se modific nencetat% 2l a construit un c)ntar mare i ae$at ore n ir pe acest c)ntar i urmrea propria greutate% ?este noapte! "anctorius pierdea aproape un =g% #au$ele sunt multiple- prin ndeprtarea #O2 din organism! greutatea omului scade cu >0580 g n 2* ore% ?e cale pulmonar se e(apor :0/50// g ap $ilnic! iar prin piele i mai mult% ?rin transpiraie! pe (reme rece! se e(apor 20/5:>// g ap% 'n ca$ul unei munci fi$ice dificile! prestat pe (reme uscat i cald! cantitatea de transpiraie poate atinge chiar :/5:0 l n 2* ore% ?e aceast cale! organismul combate de fapt suprancl$irea% ?entru e(aporare se consum o cantitate de cldur de <// calorii pentru : l sudoare% Dac aceast cldur ar fi toat furni$at de corpul omenesc! temperatura lui ar cobor cu aproximati( :/#% #orpul omenesc furni$ea$ pentru e(aporare doar o cantitate mic de cldurJ astfel transpiraia nu poate asigura rcirea corpului! dar permite e(itarea suprancl$irii% 7umai datorit e(aporrii apei la ni(elul plm)nilor i pielii! temperatura corpului uman se menine la (alori n ,urul a 4>#! chiar dac temperatura ambiental este de */50/#% "e tie c aria din $onele de deert este mai suportabil dec)t cea din pdurile tropicale umede% &ceasta se explic prin faptul c n atmosfera umed sudoarea se e(apor lent! se adun n picturi ce se preling pe corp i nu apare sen$aia de uurare%

Circuitul apei n natur (denumit uneori i ciclul hidrologic sau ciclul apei este procesul de circulaie continu a apei n cadrul hidrosferei ?m)ntului% &cest proces este pus n micare de radiaia solar i de gra(itaie% 'n cursul parcurgerii acestui circuit! apa i schimb starea de agregare fiind succesi( n stare solid! lichid sau ga$oas% &pa se mic dintr5un element component al circuitului n altul! de exemplu dintr5un r)u ntr5un ocean! prin diferite procese fi$ice! dintre care cele mai nsemnate sunt e(aporaia! transpiraia! infiltraia i scurgerea% Mtiinele care se ocup cu studiul micrii apei n cadrul acestui circuit sunt hidrologia i meteorologia%

Powered by http://www.referat.ro/ cel mai tare site cu referate