Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Ingeniera Escuela de Ingeniera Qumica

DETERMINACIN DE LA COMPOSICIN QUMICA DE LA MADERA OBTENIDA DEL PRIMER CLAREO EN RBOLES DE MELINA (Gmelina arborea Roxb.), DE UNA PLANTACIN PROVENIENTE DEL DEPARTAMENTO DE IZABAL

Francisco Jos Paz Fong

Asesorado por: Inga. Qca. Telma Maricela Cano Morales Ing. For. Msc. Jos Mario Saravia Molina

Guatemala, octubre de 2008

UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA

FACULTAD DE INGENIERA

DETERMINACIN DE LA COMPOSICIN QUMICA DE LA MADERA OBTENIDA DEL PRIMER CLAREO EN RBOLES DE MELINA (Gmelina arborea Roxb.), DE UNA PLANTACIN PROVENIENTE DEL DEPARTAMENTO DE IZABAL
TRABAJO DE GRADUACIN

PRESENTADO A LA JUNTA DIRECTIVA DE LA FACULTAD DE INGENIERA POR

FRANCISCO JOS PAZ FONG

ASESORADO POR: INGA. QCA. TELMA MARICELA CANO MORALES ING. FOR. MSC. JOS MARIO SARAVIA MOLINA

AL CONFERRSELE EL TTULO DE

INGENIERO QUMICO
GUATEMALA, OCTUBRE DE 2008

UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA FACULTAD DE INGENIERA

NMINA DE JUNTA DIRECTIVA

DECANO VOCAL I VOCAL II VOCAL III VOCAL IV VOCAL V SECRETARIA

Ing. Murphy Olimpo Paiz Recinos Inga. Glenda Patricia Garca Soria Inga. Alba Maritza Guerrero Spnola Ing. Miguel ngel Dvila Caldern Br. Milton de Len Bran Br. Isaac Sultn Meja Inga. Marcia Ivnne Vliz Vargas

TRIBUNAL QUE PRACTIC EL EXAMEN GENERAL PRIVADO

DECANO EXAMINADORA EXAMINADOR EXAMINADORA SECRETARIA

Ing. Murphy Olympo Paiz Recinos Inga. Telma Maricela Cano Morales Ing. Williams Guillermo lvarez Meja Inga. Teresa Lisely de Len Arana Inga. Marcia Ivnne Vliz Vargas

HONORABLE TRIBUNAL EXAMINADOR

Cumpliendo con los preceptos que establece la ley de la Universidad de San Carlos de Guatemala, presento a su consideracin mi trabajo de graduacin titulado:

DETERMINACIN DE LA COMPOSICIN QUMICA DE LA MADERA OBTENIDA DEL PRIMER CLAREO EN RBOLES DE MELINA (Gmelina arborea Roxb.), DE UNA PLANTACIN PROVENIENTE DEL DEPARTAMENTO DE IZABAL,

tema que me fuera asignado por la Direccin de Escuela de Ingeniera Qumica, el 11 de marzo de 2008.

Francisco Jos Paz Fong

NDICE GENERAL

NDICE DE ILUSTRACIONES LISTA DE SMBOLOS GLOSARIO RESUMEN OBJETIVOS HIPTESIS INTRODUCCIN

V VII IX XI XIII XV XVII

1. MARCO TERICO 1.1 La madera 1.1.1 La composicin de la madera 1.1.2 Clasificacin de los rboles 1.1.3 Partes de la madera 1.1.3.1 1.1.3.2 1.1.3.3 1.1.3.4 1.1.3.5 La corteza El cambium La albura Duramen Anillos de crecimiento

1 1 2 3 4 4 4 4 4 5 6 7 8 10 13 22 24

1.1.4 Dureza de la madera 1.1.5 Composicin qumica de la madera 1.1.5.1 1.1.5.2 1.1.5.3 1.1.5.4 1.1.5.5 Lignina Celulosa Taninos Cenizas Extrables

1.2 Fundamentacin terica de la especie Gmelina arbrea (Roxb.) 1.2.1 Taxonoma 1.2.2 Botnica y ecologa 1.2.3 Distribucin natural 1.2.4 Lugares de introduccin a nivel mundial 1.2.5 Lugares de introduccin en Centroamrica 1.2.6 Descripcin de la especie 1.2.7 Caractersticas y propiedades de la madera 1.2.8 Sitios ptimos de desarrollo 1.2.9 Requerimientos ambientales 1.2.10 Usos recomendados 1.3 Fundamentacin terica de la metodologa 1.3.1 Calcinacin 1.3.2 Lixiviacin 1.3.3 Secado 1.3.4 Gravimetra 1.3.5 Volumetra 2. METODOLOGA 2.1 Metodologa de la investigacin 2.1.1 Localizacin 2.1.2 Recursos 2.2 Metodologa experimental 2.2.1 Obtencin y preparacin de las muestras 2.2.2 Caracterizacin qumica de la madera 2.2.3 Determinacin de humedad 2.2.4 Determinacin de taninos 2.2.5 Determinacin de extrables 2.2.6 Determinacin de lignina

29 31 32 36 37 38 40 41 42 42 43 44 44 46 46 47 48 51 51 51 51 55 55 55 56 57 61 62

II

2.2.7 Determinacin de celulosa 2.2.8 Determinacin de cenizas 2.3 Diseo experimental 2.3.1 Diseo de tratamientos 2.3.2 Anlisis estadstico

64 66 67 67 69

3. RESULTADOS 4. DISCUSIN DE RESULTADOS

73 79

CONCLUSIONES RECOMENDACIONES REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS REFERENCIAS ELECTRNICAS BIBLIOGRAFA APNDICES

83 85 87 89 91 93

III

IV

NDICE DE ILUSTRACIONES

FIGURAS 1. Partes de la madera 2. Estructura de la celulosa 3. Plantacin de Melina en Morales, Izabal 4. Distribucin natural de la Melina 5. Origen de las muestras a tres diferentes alturas del tronco 6. Concentracin promedio de celulosa en funcin de la altura de Melina (Gmelina arborea Roxb.) 7. Concentracin promedio de lignina en funcin de la altura de Melina (Gmelina arborea Roxb.) 8. Concentracin promedio de extrables en funcin de la altura de Melina (Gmelina arborea Roxb.) 9. Concentracin promedio de taninos en funcin de la altura de Melina (Gmelina arborea Roxb.) 10. Concentracin promedio de cenizas en funcin de la altura de Melina (Gmelina arborea Roxb.) 11. Equipo utilizado para lograr el tamao de partcula deseado, tamiz 40 escala Tyler en la preparacin de las muestras 12. Cristalera diversa para la determinacin de celulosa, lignina, extrables y taninos 13. Proceso para la determinacin de cenizas 14. Proceso para la determinacin de humedad 15. Proceso para la determinacin de extrables 88 89 90 90 88 74 73 73 72 72 6 11 30 37 69

16. Proceso para la determinacin de taninos 17. Otros equipos utilizados

91 92

TABLAS

I. Composicin qumica de la madera II. Requerimientos ambientales III. Variables para el diseo unifactorial IV. Anlisis de varianza para el diseo unifactorial V. Resultados generales de la composicin qumica de la madera de Melina (Gmelina arborea Roxb.) VI. Datos calculados para celulosa VII. VIII. Datos calculados para liginina Datos calculados para extrables

29 42 69 70 71 81 81 81 82 82 83 84 84 84 84

IX. Datos calculados para taninos X. Datos calculados para cenizas XI. Resultados del anlisis de varianza para celulosa XII. XIII. XIV. XV. Resultados del anlisis de varianza para lignina Resultados del anlisis de varianza para extrables Resultados del anlisis de varianza para taninos Resultados del anlisis de varianza para cenizas

VI

LISTA DE SMBOLOS

Nivel de confianza estadstica

ASTM

American Society for Testing and Materials

cm

Centmetro

DAP

Dimetro a la altura del pecho

D6

Altura comercial del fuste

Fo

Fisher observada

Fisher tabulada

Gramo

VII

Hi

Hiptesis alterna

Ho

Hiptesis nula

msnm

Metros sobre el nivel del mar

INAB

Instituto Nacional de Bosques

Kg

Kilogramo

Litro

Metro

mL

Mililitro

mm

Milmetro

Grado Celsius

VIII

GLOSARIO
Aceites esenciales Mezcla de sustancias voltiles, en donde predominan los terpenos y terpenoides oxigenados (alcoholes y cidos). Anlisis gravimtrico Consiste en determinar la cantidad proporcionada de un elemento, radical o compuesto presente en una muestra. Anlisis volumtrico Anlisis cuantitativo que consta de la medicin del volumen de reactivo que hay que gastar, hasta que ocurre una reaccin en el lquido analizado. Celulosa Es un homopolisacrido rgido, insoluble, que

contiene desde varios cientos hasta varios miles de unidades de glucosa. Clareo Operacin de corta que tiene la finalidad de reducir la densidad extrayendo los peores rboles y que al practicarse con pinos jvenes da lugar a productos de difcil o imposible comercializacin. Extrables Se entienden aquellas sustancias que se extraen de diferentes partes de los rboles de conferas y latifoliadas mediante agua, disolventes orgnicos, vapor de agua y mediante un exprimido mecnico.

IX

Lignina

Es un grupo de compuestos qumicos usados en las paredes celulares de las plantas para crear madera.

Taninos

Los taninos son polmeros polifenlicos producidos en las plantas como compuestos secundarios, y que tienen la habilidad de formar complejos desempeando en las plantas una accin defensiva frente a los insectos.

RESUMEN

Se hizo la caracterizacin qumica de la madera de Melina (Gmelina arborea Roxb.), de una finca ubicada en Morales, Izabal. La muestra fue de nueve rboles, de los cuales se hicieron tratamientos de tres diferentes alturas para cada rbol; siendo stas la altura basal (DAP = dimetro a la altura del pecho = 1.3 m), media y alta o apical. Para ello se realizaron los siguientes ensayos basados en las normas especificadas: determinacin de celulosa en madera segn norma ANSI/ASTM D1103 60, lignina en madera segn norma ANSI/ASTM D1106 56, madera libre de sustancias extrables segn norma ANSI/ASTM D1105 56, taninos segn mtodo tara en vaina y cenizas en madera segn norma ANSI/ASTM D1103 60. De los ensayos anteriores se obtuvieron los siguientes resultados: Celulosa entre 50 y 67% en peso, Lignina entre 20 y 31 %, Extrables entre 8 y 14 %, Taninos entre 0.47 y 1.7 %, Cenizas entre 0.4 y 1.2%. Adems, se determin que el porcentaje de los distintos componentes no tienen diferencia significativa respecto a la altura del rbol, lo cual significa que podemos tomar cualquier parte del mismo sin variar las composiciones.

XI

XII

OBJETIVOS

General: 1. Evaluar la composicin qumica de la madera obtenida de la Melina (Gmelina arborea Roxb.) en funcin de las diferentes secciones del tronco, procedente del primer clareo de una plantacin en Morales, Izabal.

Especficos: 1. Determinar la composicin qumica de la madera obtenida de la Melina (Gmelina arborea Roxb.), a la altura basal del rbol. 2. Determinar la composicin qumica de la madera obtenida de la Melina (Gmelina arborea Roxb.), a la altura media del rbol. 3. Determinar la composicin qumica de la madera obtenida de la Melina (Gmelina arborea Roxb.), a la altura apical del rbol. 4. Evaluar la existencia de diferencias significativas en la composicin de compuestos qumicos, en funcin de las diferentes secciones del tronco de la Melina (Gmelina arborea Roxb.) estudiadas.

XIII

XIV

HIPTESIS

Existen diferencias en la composicin de compuestos qumicos en funcin de las diferentes secciones del tronco, seleccionadas del rbol de Melina (Gmelina arborea Roxb.)

Hiptesis Estadstica Ho: No existe diferencia significativa en los porcentajes de composicin de compuestos qumicos a cada una de las alturas seleccionadas, de la Melina (Gmelina arborea Roxb.)

1 = 2 = 3

Hi:

S existe diferencia significativa en los porcentajes de rendimiento de

compuestos qumicos, a cada una de las alturas seleccionadas, de la Melina (Gmelina arborea Roxb.)

Ei= 1,2,3 / i

XV

XVI

INTRODUCCIN

En Centroamrica, las investigaciones de la especie Melina (Gmelina arborea Roxb.) son muy pocas, y dado que en este tramo de pases se dan las condiciones para cultivarla, ha sido objeto de diversos estudios. stos se han hecho en su mayora en Costa Rica y Guatemala. La Melina es una especie forestal originaria del continente asitico, ya que se adapta a los siguientes bosques: seco tropical, hmedo tropical, muy hmedo tropical y subtropical. En Guatemala, esta especie es utilizada para madera y lea. Las diferentes plantaciones de Melina se encuentran en los siguientes departamentos: Izabal, Escuintla y Suchitepquez. Actualmente, se cuenta con poca informacin con respecto al estudio integral de las propiedades de la madera juvenil de especies forestales guatemaltecas con potencial industrial, por lo que con este estudio se est colaborando a diferentes temas relacionados al aprovechamiento sostenible de los bosques.

XVII

1. MARCO TERICO
1.1 La Madera: La madera es un material anisotrpico encontrado como principal contenido del tronco de un rbol. Los rboles se caracterizan por tener troncos que crecen cada ao y que estn compuestos por fibras de celulosa unidas con lignina. Las plantas que no producen madera son conocidas como herbceas. Como la madera la producen y utilizan las plantas con fines estructurales, es un material muy resistente y gracias a esta caracterstica y a su abundancia natural, es utilizada ampliamente por los humanos, ya desde tiempos muy remotos. Una vez cortada y seca, la madera se utiliza para muy diferentes aplicaciones. Una de ellas es la fabricacin de pulpa o pasta, materia prima para hacer papel. Artistas y carpinteros tallan y unen trozos de madera con herramientas especiales, para fines prcticos o artsticos. La madera es tambin un material de construccin muy importante desde los comienzos de las construcciones humanas y contina sindolo hoy. En la actualidad y desde principios de la revolucin industrial muchos de los usos de la madera han sido cubiertos por metales o plsticos, sin embargo, es un material apreciado por su belleza y porque puede reunir caractersticas que difcilmente se conjuntan en materiales artificiales. La madera que se utiliza para alimentar el fuego se denomina lea y es una de las formas ms simples de biomasa.

1.1.1 La composicin de la madera En composicin media se compone de un 50% de carbono (C), un 42% de oxgeno (O), un 6% de hidrgeno (H) y el 2% de resto de nitrgeno (N) y otros elementos. Todo esto se compone formando la celulosa y la lignina. La celulosa: Un polisacrido estructural formado por glucosa que forma parte de la pared de las clulas vegetales. Su frmula emprica es (C6H10O5)n, con el valor mnimo de n = 200. Sus funciones son las de servir de aguante a la planta y la de darle una proteccin vegetal. Es muy resistente a los agentes qumicos, insoluble en casi todos los disolventes y adems inalterable al aire seco, su temperatura de astillacin a presin de un bar son aproximadamente unos 232.2C. El proceso de obtencin de la celulosa es ms o menos el siguiente: Proceso de Kraft. Se trata con solucin de sulfuro sdico e hidrxido sdico en relacin 1:3 durante 2-6 horas a temperaturas de 160 -170 C. Despus, en ebullicin, se aade sulfato sdico que posteriormente pasa a sulfuro sdico y se elimina. Mtodo de la sosa. Se usa hidrxido sdico para digerir el material. Mtodo del sulfito. Se digiere con solucin de bisulfito clcico con dixido de azufre libre, y las ligninas se transforman en lignosulfonatos solubles. En medio de esto se hace uno de los tres casos en la madera. Esta llega y es descortezada y chipeada donde es echada a la caldera de acopio y de all a una clasificacin de lavado donde ser seleccionado y blanqueado, ms tarde

se secar y embalar. Ciertas que sobran sern metidas en unos silos que despus darn cenizas que sern usadas para dar energa. La lignina es otro polisacrido pero que se sita entre las fibras de la celulosa de algunas clulas. Se encarga de dar la dureza y la consistencia a la madera. La madera adems contiene otras sustancias de las que se obtienen resinas, aceites..., etc.

1.1.2 Clasificacin de los rboles Se puede clasificar a los rboles en dos tipos, caducifolios y perennifolios: rboles caducifolios: son los rboles en los que las hojas se caen en invierno para que les vuelvan a salir. Los ms caractersticos son la encina, el roble, el almendro, el manzano y bastantes rboles frutales. rboles perennifolios: son por el contrario los que se caracterizan por mantener la hoja todo el ao, es decir, que no se les caen las hojas. Los ms caractersticos son el pino, el ciprs, el abeto, el tejo,... Sin contar que estos rboles disponen de una madera ms blanda que la de los caducifolios.

1.1.3 Partes de la madera

1.1.3.1

La corteza:

Es la capa ms externa del rbol y esta formada por las clulas muertas del rbol. Esta capa es la proteccin contra los agentes atmosfricos.

1.1.3.2

El cambium:

Es la capa que sigue a la corteza y se divide en dos capas denominadas: La capa interior o capa de xilema que forma la albura y una capa exterior o capa de floema que se coloca formando la corteza.

1.1.3.3

La albura:

Es la madera de ms reciente formacin y por ella viajan la mayora de los vasos de la savia que se pareceran a nuestro sistema sanguneo. Los vasos transportan la savia que es una sustancia azucarada que la hace vulnerable a los ataques de los insectos. Es una capa ms blanca porque por ah viaja ms savia que por el resto de la madera.

1.1.3.4

El duramen:

Es la madera dura y consistente, propiamente dicha, esta formada por unas clulas que no funcionan y se encuentra en el centro del rbol. Las diferencias con la albura son que es ms oscura y no circula la savia, de ah sale lo del color ms oscuro.

1.1.3.5

Anillos de crecimiento:

Los anillos de crecimiento nos indican muchas cosas: La edad del rbol: si se cuentan los anillos que hay al aplicarle un corte transversal; dir los aos que tiene el rbol, ya que esos anillos se forman por el crecimiento de una nueva capa de xilema. S es madera dura o blanda ya que la madera dura tiene los anillos ms cercanos que los de la madera blanda. Algunos perodos climticos, si estn muy junto indican un periodo de sequa y en la cual el xilema no ha podido crecer demasiado y si por lo contrario ha llovido, los anillos estarn ms separados. Los "anillos" de la madera se producen por el "cambium" y el "felgeno" que forman el/la "felodermis" y el "corcho".

Figura 1. Partes de la madera

Fuente: Ref. Electrnica 1

1.1.4 Dureza de la madera

Segn su dureza, la madera se clasifica en madera blanda y madera dura. Maderas duras: Las maderas duras son aquellas que proceden de rboles de un crecimiento lento, por lo que son ms densas y soportan mejor las inclemencias del tiempo, si se encuentran a la intemperie, que las blandas. Estas maderas proceden de rboles de hoja caduca, que tardan dcadas, e incluso siglos, en alcanzar el grado de madurez suficiente para ser cortadas y poder ser empleadas en la elaboracin de muebles o vigas de los caseros o viviendas unifamiliares. Son mucho ms caras que las blandas, debido a que su lento crecimiento provoca su escasez, pero son mucho ms atractivas para construir muebles con ellas. Tambin son muy empleadas para realizar tallas de madera. 6

Maderas blandas: El trmino madera blanda es una denominacin genrica que sirve para englobar a la madera de los rboles pertenecientes a la orden de las conferas. La gran ventaja que tienen respecto a las maderas duras, procedentes de especies de hoja caduca con un periodo de crecimiento mucho ms largo, es su ligereza y su precio, mucho menor. Este tipo de madera no tiene una vida tan larga como las duras, pero puede ser empleada para trabajos especficos. Por ejemplo, la madera de cedro rojo tiene repelentes naturales contra plagas de insectos y hongos, de modo que es casi inmune a la putrefaccin y a la descomposicin, por lo que es muy utilizada en exteriores. La manipulacin de las maderas blandas es mucho ms sencilla, aunque tiene la desventaja de producir mayor cantidad de astillas. Adems, la carencia de veteado de esta madera le resta atractivo, por lo que casi siempre es necesario pintarla, barnizarla o teirla.

1.1.5 Composicin qumica de la madera Con respecto a la composicin qumica elemental, no hay ninguna diferencia importante entre los bosques. Los elementos qumicos principales de madera son carbono, hidrgeno y oxgenos; las cantidades pequeas de nitrgeno tambin estn presentes. El anlisis qumico de varias especies, incluso maderas Gimnospermas o blandas y Angiospermas o maderas duras, muestra la proporcin de elementos, en porcentaje en peso de madera, como se muestra a continuacin: carbono 49-50%, hidrgeno 6%, oxgeno 44-45%, y nitrgeno slo 0.1-1%.

El carbono, hidrgeno y la combinacin de oxgeno sirven para formar los componentes orgnicos principales de sustancia de madera, -celulosa, hemicelulosa, y lignina; cantidades pequeas de sustancias ppticas tambin estn presentes. Estos componentes orgnicos de madera no son entidades qumicas que pueden identificarse fcilmente. Los trminos (-celulosa, hemicelulosa y lignina) son genricos, y cada uno incluye varios compuestos qumicamente relacionados. La separacin y la determinacin cuantitativa de cada componente son llevadas a cabo en el laboratorio a travs del uso de solventes y las tcnicas especficas. Las diferencias en procedimiento analtico mostrarn variacin de composicin qumica en la misma muestra de madera. Como resultado, los informes de la literatura no siempre estn en acuerdo, y las dudas existen si las preparaciones estado natural. Estos componentes forman la pared celular de madera y son responsables por la mayora de sus propiedades fsicas y qumicas. del laboratorio son cuantitativamente y cualitativamente representativas de los componentes cuando stos existen en madera en el

1.1.5.1

Lignina

La lignina es un grupo de compuestos qumicos usados en las paredes celulares de las plantas para crear madera. La palabra lignina proviene del trmino latino lignum, que significa madera; as, a las plantas que contienen gran cantidad de lignina se las denomina leosas.

La lignina est formada por la extraccin irreversible del agua de los azcares, creando compuestos aromticos. Los polmeros de lignina son estructuras transconectadas con un peso molecular de 10 000 uma. Se caracteriza por ser un complejo aromtico (no carbohidrato) del que existen muchos polmeros estructurales (ligninas). Resulta conveniente utilizar el trmino lignina en un sentido colectivo para sealar la fraccin lignina de la fibra. Despus de los polisacridos, la lignina es el polmero orgnico ms abundante en el mundo vegetal. Es importante destacar que es la nica fibra no polisacrido que se conoce. Este componente de la madera realiza mltiples funciones que son esenciales para la vida de las plantas. Por ejemplo, posee un importante papel en el transporte interno de agua, nutrientes y metabolitos. Proporciona rigidez a la pared celular y acta como puente de unin entre las clulas de la madera, creando un material que es notablemente resistente a los impactos, compresiones y flexiones. Realmente, los tejidos lignificados resisten el ataque de los microorganismos, impidiendo la penetracin de las enzimas destructivas en la pared celular.

1.1.5.1.1 Estructura qumica La molcula de lignina es una molcula, con un elevado peso molecular, que resulta de la unin de varios cidos y alcoholes fenilproplicos (cumarlico, coniferlico y sinaplico). El acoplamiento aleatorio de estos radicales da origen a una estructura tridimensional, polmero amorfo, caracterstico de la lignina. La lignina es el polmero natural ms complejo en relacin a su estructura y heterogenicidad. Por esta razn no es posible describir una estructura definida

de la lignina; sin embargo, se han propuesto numerosos modelos que representan su estructura.

1.1.5.1.2 Propiedades fsicas Las ligninas son polmeros insolubles en cidos y solubles en lcalis fuertes como el hidrxido de sodio, que no se digieren ni se absorben y tampoco son atacados por la microflora del colon. Pueden ligarse a los cidos biliares y otros compuestos orgnicos (por ejemplo, colesterol), retrasando o disminuyendo la absorcin en el intestino delgado de dichos componentes. El grado de lignificacin afecta notablemente a la digestibilidad de la fibra. La lignina, que aumenta de manera ostensible en la pared celular de la planta con el curso de la maduracin, es resistente a la degradacin bacteriana, y su contenido en fibra reduce la digestibilidad de los polisacridos fibrosos.

1.1.5.2

Celulosa

La celulosa es un homopolisacrido (es decir, compuesto de un nico tipo de monmero) rgido, insoluble, que contiene desde varios cientos hasta varios miles de unidades de glucosa. La celulosa corresponde a la biomolcula ms abundante de la biomasa terrestre.

10

1.1.5.2.1 Estructura de la celulosa La celulosa se forma por la unin de molculas de -glucosa mediante enlaces -1,4-O-glucosdico. Es una hexosa que por hidrlisis da glucosa. La celulosa es una larga cadena polimrica de peso molecular variable, con frmula emprica (C6H1005)n, con un valor mnimo de n= 200. La celulosa tiene una estructura lineal o fibrosa, en la que se establecen mltiples puentes de hidrgeno entre los grupos hidroxilo de distintas cadenas yuxtapuestas de glucosa, hacindolas impenetrables al agua, lo que hace que sea insoluble en agua, y originando fibras compactas que constituyen la pared celular de las clulas vegetales. Figura 2. Estructura de la celulosa

Fuente: Ref. Electrnica 1

1.1.5.2.2 Funcin de la Celulosa La celulosa es un polisacrido estructural en las plantas ya que forma parte de los tejidos de sostn. La cepa de una clula vegetal joven contiene aproximadamente un 40% de celulosa; la madera un 50 %, mientras que el ejemplo ms puro de celulosa es el algodn con un porcentaje mayor al 90%. El camo tambin es una fuente de celulosa de alta calidad. A pesar de que est formada por glucosas, los animales no pueden utilizar a la celulosa como fuente de energa, ya que no cuentan con la enzima necesaria para romper los enlaces 11

-1,4-glucosdicos, sin embargo, es importante incluirla en la dieta humana (fibra diettica) porque al mezclarse con las heces, facilita la digestin y defecacin, as como previene los malos gases. En el intestino de los rumiantes, de otros herbvoros y de termitas, existen microorganismos, muchos metangenos, que poseen una enzima llamada celulasa que rompe el enlace -1,4-glucosdico y al hidrolizarse la molcula de celulosa quedan disponibles las glucosas como fuente de energa. Hay microorganismos (bacterias y hongos) que viven libres y tambin son capaces de hidrolizar la celulosa. Tienen una gran importancia ecolgica, pues reciclan materiales celulsicos como papel, cartn y madera. De entre ellos, es de destacar el hongo Trichoderma reesei, capaz de producir cuatro tipos de celulasas: las 1,4--D-glucancelobiohirolasas CBH i y CBH II y las endo-1,4--D-glucanasa EG I y EG II. Mediante tcnicas biotecnolgicas se producen esas enzimas que pueden usarse en el reciclado de papel, disminuyendo el coste econmico y la contaminacin.

1.1.5.2.3 Historia y aplicaciones La celulosa es la sustancia que ms frecuentemente se encuentra en la pared de las clulas vegetales, y fue descubierta en 1838. La celulosa es la biomolcula ms abundante de los seres vivos. La celulosa constituye la materia prima del papel y de los tejidos de fibras naturales. Tambin se utiliza en la fabricacin de explosivos, celuloide, seda artificial, barnices. Esta presente en las plantas solamente los rumiantes lo ingieren. 12

1.1.5.3

Taninos

El trmino tanino fue originalmente utilizado para describir ciertas sustancias orgnicas que servan para convertir a las pieles crudas de animales en cuero, proceso conocido en ingls como tanning ("curtido" en espaol). Se extraen de las plantas con agua o con una mezcla de agua y alcohol, que luego se decanta y se deja evaporar a baja temperatura hasta obtener el producto final. Los taninos tienen un ligero olor caracterstico, sabor amargo y astringente, y su color va desde el amarillo hasta el castao oscuro. Expuestos al aire se tornan oscuros y pierden su efectividad para el curtido. Qumicamente son metabolitos secundarios de las plantas fenlicos, no nitrogenados, solubles en agua y no en alcohol ni solventes orgnicos. Abundan en las cortezas de los robles (donde estn especialmente concentrados en las agallas) y los castaos, entre otros rboles. Los taninos se utilizan en el curtido porque reaccionan con las protenas de colgeno presentes en las pieles de los animales, unindolas entre s, de esta forma aumenta la resistencia de la piel al calor, a la putrefaccin por agua, y al ataque por microbios. Los taninos tienen la propiedad de formar complejos con

macromolculas, particularmente con las protenas; as forman enlaces colocndose entre las fibras de colgeno de la piel de los animales, por lo que se usan para "curtir la piel", dndole flexibilidad y resistencia. Esta propiedad explica tambin su astringencia, al precipitar las glicoprotenas contenidas en la saliva, haciendo que ella pierda su poder lubricante.

13

El tanino es un compuesto que se oxida al contacto con el aire, es inodoro y de sabor agrio, soluble en agua, alcohol y acetona; reacciona con el cloruro frrico y otras sales; es combustible con un punto de inflamacin de 199C, una temperatura de auto ignicin de 528.5C; poco txico por ingestin o inhalacin. Desde el punto de vista biolgico los taninos son sustancias complejas producidas por las especies vegetales que cumplen funciones antispticas o de conservacin. Los taninos se presentan en especies de familias vegetales de todo el mundo, se han identificado aproximadamente 500 especies de plantas que contienen varias cantidades de taninos, entre las principales familias botnicas con importancia en la obtencin de taninos se pueden citar a las siguientes: Leguminosae, Rosaceae, Polygonaceae, Fgaceae, Rhyzophoraceae y Myrtaceae. Algunos gneros como las acacias (Acacia spp.), los encinos (Quercus spp.) y algunos pinos (Pinus spp.) que habitan bosques de pinoencino o zonas de transicin son importantes en la produccin de estos productos. Es indudable la importancia que los taninos vegetales han adquirido a travs de los aos, conforme se ha profundizado su conocimiento y encontrado aplicaciones tan variadas. Quizs la aplicacin ms antigua es en la industria del cuero, para el proceso del curtido, aprovechando su capacidad de precipitar protenas; sta propiedad fue tambin aplicada en los tejidos vivos, constituyendo la base para su accin teraputica, emplendolos en medicina en tratamientos del tracto gastrointestinal y para las escoriaciones y quemaduras de la piel. En este ltimo caso las protenas forman una capa protectora antisptica bajo la cul se regeneran los tejidos.

14

En los ltimos aos, en los que ha sido posible el aislamiento y determinacin estructural de muchos de estos taninos, ha aumentado la investigacin de sus actividades biolgicas en base a las diferencias estructurales presentes. Dichas actividades, algunas de las cuales se mencionarn ms adelante, dependen en muchos casos de los tipos de taninos y concentraciones empleadas; esto nos indica la necesidad de su identificacin de anlisis estructural, como paso previo a la investigacin de sus posibles aplicaciones.

1.1.5.3.1 Definicin Los taninos son polmeros polifenlicos producidos en las plantas como compuestos secundarios y que tienen la habilidad de formar complejos con protenas, polisacridos, cidos nuclicos, esteroides, alcaloides y saponinas desempeando en las plantas una accin defensiva frente a los insectos. Son astringentes (precipitan las protenas) y curten la piel. Qumicamente se diferencian los taninos hidrolizables o hidrosolubles (piroglicos: se hidrolizan en cidos fenlicos y azcares) y los taninos condensados no hidrosolubles (taninos catquicos y los leucoantocianos; son polmeros muy difciles de hidrolizar; los ms ampliamente distribuidos en las plantas). Adems, son un grupo de sustancias complejas que estn ampliamente distribuidas en el reino vegetal, en casi todas las familias. Pueden encontrarse en todos los rganos o partes de la planta: tallos, madera, hojas, semillas y cpulas, pero con particular abundancia en las excreciones patolgicas provocadas por ciertos insectos, conocidas comnmente con el nombre de agallas; cuando se presentan en cantidades considerables, suelen localizarse en determinadas partes, como las hojas, 15

frutos, corteza o tallos. Es comn que en las plantas herbceas se presenten localizados en una cantidad considerable en las races disminuyendo mucho la concentracin cuando se trata de plantas anuales. En las plantas leosas, tanto la localizacin como la abundancia son variadas. Los taninos hidrolizables son los que mayor inters toxicolgico encierran. Entre los cidos fenlicos ms frecuentes en su composicin destacan el cido glico, tnico, cafeco, hexohidrofnico y elgico. El ganado vacuno tolera plantas con taninos como el Sorghum halepense (L.) Pers. en cantidades de 500 gr./cabeza y da, pero mayores cantidades provocan gastroenteritis, glomerulonefritis, edema en el aparato digestivo con mucosas congestionadas y hemorrgicas, aumento del tamao de los riones, presencia de sangre hemoltica y edema en pulmn, disminucin de las protenas, aumento del nitrgeno urico, creatinina, potasio y fsforo. La mortalidad alcanza el 80% Los quidos manifiestan en intoxicaciones crnicas, ictericia y anemia hemoltica. Los taninos se consideran sustancias hemoglobinizantes. Los pollos manifiestan anormalidades en las patas. El diagnstico se realiza por los sntomas y lesiones, determinando en orina las concentraciones de cido cafico y pirogalol y determinando taninos en dieta.

1.1.5.3.2 Caractersticas Son las siguientes:

Compuestos qumicos no cristalizables cuyas soluciones acuosas son coloidales, de reaccin cida y sabor astringente. Precipitan con gelatina, albmina y alcaloides en solucin. Con sales frricas dan coloraciones negro azuladas o verdosas. 16

Producen un color rojo intenso con ferricianuro de potasio y amoniaco. Precipitan a las protenas en solucin y se combinan con ellas, hacindolas resistentes a las enzimas proteolticas. sta propiedad, denominada astringencia, fue mencionada anteriormente.

1.1.5.3.3 Clasificacin Dado que estos compuestos se han investigado durante ms de 100 aos, se disearon diferentes clasificaciones de acuerdo con el nivel del conocimiento que de stos se tena en los diferentes periodos de tiempo. La clasificacin de Freudenberg, que actualmente es empleada, tiene su fundamento en el tipo de estructura base del tanino. Es as que los agrupa en dos grandes clases: taninos hidrolizables y taninos condensados, con las siguientes caracteristicas:

a. Taninos hidrolizables o piroglicos Son steres fcilmente hidrolizables formados por una molcula de azcar (en general glucosa) unida a un nmero variable de molculas de cidos fenlicos (cido glico o su dmero, el cido elgico). Son comunes de observar en plantas dicotiledneas. Cuando se destilan en seco producen pirogalol.

Se hidrolizan con facilidad por la accin de los cidos, bases o enzimas, en un azcar, un polialcohol y un cido fenolcarboxilico. Dependiendo del tipo de cido que produce por la reaccin se subdividen en: galotaninos (cido glico) y elagitaninos (cido elgico o dilactona estable del cido hexahidroxidifnico)

Los nucleos bencnicos estn unidos por medio de tomos de oxigeno 17

Dan coloracin azul con FeCl3. No precipitan con soluciones de bromo. Como ejemplos de taninos hidrolizables, del subgrupo de galotaninos se

puede mencionar al que se obtiene de los frutos de Caesalpinia Spinosa (nombre comn: tara). Este tanino es fcilmente hidrolizable por la accin de la enzima tanasa. Esto permiti asignar la estructura de un ster poligalolo del cido qumico a dicho tanino, con un peso molecular aproximado de 800. Es comn, tambien en las agallas del encino y en la raz del zumaque. Dentro de los elagitaninos, se puede poner como ejemplo al corilagin, primer tanino aislado de este tipo, de Caesalpinia coriarea (nombre comn: dividivi) y Terminalia chebula (nombre comn: mirabolano). El isorugosin B, aislado de Liquidambar, es otro ejemplo.

b. Taninos condensados Los taninos condensados son polmeros de flavan-3,4-dioles. Los taninos condensados presentes en leguminosas tropicales se encuentran en tres formas principales: (a) extractables (reactivos con protena), (b) ligados a protena, y (c) ligados a fibra. Existen leguminosas donde todos los taninos son extractables (e.g. Acacia boliviana) y en otras donde todos son ligados (e.g. Gliricidia sepium). Por otra parte, se ha demostrado que el secado de una muestra puede afectar la distribucin de taninos en el tejido de una planta. Por ejemplo,se ha observado que en varias leguminosas secadas al horno (60 oC) hubo una reduccin de taninos extractables y un aumento de taninos ligados en comparacin con muestras liofilizadas. 18

Son derivados de unidades de flavan-3,4-dioles (leucoantocianidinas o proantocianidinas monmeras), conocidos actualmente tambin como proantocianidinas condensadas.

Al ser tratados con cidos en caliente, se origina una polimerizacin progresiva hasta dar taninos amorfos, llamados flobafenos o taninos rojos.

En ellos, los ncleos bencnicos estn unidos por tomos de carbono (por ejemplo C-4 a C-8, C-4 a C-6). Dan coloracin verde con FeCl3+ Precipitan con soluciones de bromo. Ejemplo de este tipo de taninos los encontramos en la corteza de

mimosa (Acacia mollisima Willd), en la madera de quebracho (Schinopsis lorenzii, Engl.), en la corteza de mangle (Rhizophora mangle), en las hojas de lentisco (Pistacia lentiscus), en la madera del castao (Castanca sativa), entre otros.

1.1.5.3.4 Funciones En las plantas cumplen funciones de defensa ante el herbivorismo. Los taninos en general son toxinas que reducen significativamente el crecimiento y la supervivencia de muchos herbvoros cuando se adicionan a su dieta. Adems, tienen potencial de producir rechazo al alimento ("antifeedants" o "feeding repellents") en una gran diversidad de animales. Los mamferos como la vaca, el ciervo y el simio caractersticamente evitan a las plantas o partes de las plantas con alto contenido de taninos. Las frutas no maduras, por ejemplo, con frecuencia tienen altos contenidos de taninos, que pueden estar concentrados en las capas celulares ms externas de la fruta. 19

Es interesante el dato de que los humanos usualmente prefieren un cierto nivel de astringencia en las comidas que contienen taninos, como las manzanas, las zarzamoras, y el vino tinto. Recientemente, son los taninos del vino tinto los que mostraron poseer propiedades de bloquear la formacin de endotelina-1, una molcula seal ("signaling molecule") que produce la constriccin de los vasos sanguneos lo cual disminuira el riesgo de enfermedades cardacas a aquellos que consuman vino tinto en forma moderada. Si bien hay taninos especficos que pueden ser inocuos para el hombre, en general son txicos, debido a las mismas propiedades que los hace buenos para la curtiembre: su capacidad de unir entre s protenas de forma no especfica. Durante mucho tiempo se pens que los taninos formaban complejos con las protenas del intestino de los herbvoros formando puentes de hidrgeno entre sus grupos hidroxilo y los sitios electronegativos de la protena, pero evidencia ms reciente tambin avala una unin covalente entre los taninos (y otros compuestos fenlicos provenientes de las plantas) y las protenas de los herbvoros que los consumen. El follaje de muchas plantas contiene enzimas que oxidan los fenoles a sus formas quinona en los intestinos de los herbvoros. Las quinonas son altamente reactivas, electroflicas, y reaccionan con los grupos de protenas nucleoflicos -NH2 y -SH. Cualquiera sea el mecanismo por el que ocurra la unin protena-tanino, este proceso tiene un impacto negativo en la nutricin de los herbvoros. Los taninos pueden inactivar las enzimas digestivas de los herbvoros y crear complejos agregados de taninos y protenas de plantas que son difciles de digerir. Los herbvoros que habitualmente se alimentan de material rico en taninos parecen poseer algunas interesantes adaptaciones para eliminar los taninos de sus sistemas digestivos. Por ejemplo, algunos mamferos como los 20

ratones y los conejos, producen protenas en la saliva que tienen un alto contenido de prolina (25-45%), que tiene una gran afinidad por los taninos. La secrecin de estas protenas es inducida por la ingestin de comida con un alto contenido de taninos, y su efecto es la disminucin en una medida importante de los efectos adversos de la ingestin de taninos (Butler 1989). La alta cantidad de residuos de prolina le otorga a estas protenas una conformacin muy flexible y abierta, y un alto grado de hidrofobia que facilita su unin con los taninos. Los taninos de las plantas tambin funcionan como defensas contra los microorganismos. Por ejemplo, el corazn de madera muerta de muchos rboles contiene altas concentraciones de taninos que ayudan a prevenir el desmoronamiento por ataques de hongos y bacterias patgenos.

1.1.5.3.5 Aplicaciones Ambos tipos de taninos, hidrolizables y condensados, se emplean en la industria del cuero, por su gran poder curtiente, permitiendo obtener una amplia variedad de cueros, que se diferencian en flexibilidad y resistencia. Los taninos condensados se usan principalmente en la fabricacin de adhesivos y resinas. Por ejemplo, aqullos que han sido aislados de especies de Acacia, han servido para desarrollar adhesivos en fro y termofraguados, por tratamiento con rea-formaldehdo, o con copolmeros fenol-formaldehdo, estos ltimos usados en la fabricacin de enchapes de madera a prueba de agua. Tambin se menciona su empleo como precipitantes para suspensin de arcilla.

21

Los taninos hidrolizables encuentran amplia aplicacin debido a sus propiedades antioxidantes y su habilidad para formar complejos solubles e insolubles con las protenas. Por ello se emplea en la industria de alimentos, farmacutica y en cervecera. En este ltimo campo, por ejemplo, se usan como estabilizadores de la cerveza: en el producto que no a sido recientemente preparado, las protenas se combinan con los polifenoles para formar complejos que son responsables de la presencia de turbidez. Al agregar los taninos, el nivel de protenas es disminuido a un valor apropiado y se aumenta as el tiempo de almacenamiento de la cerveza. En la industria farmacutica, se emplean para contraatacar el efecto de los alcaloides y el envenenamiento por sales de metales, inactivndose stos por precipitacin. En la industria de alimentos se puede por ejemplo, remover impurezas protenicas por precipitacin con taninos; emplearlo en la preservacin y maduracin de alimentos, aprovechando sus propiedades antispticas y antioxidantes; as como en la clarificacin del vino. Su aplicacin en otros campos est orientada, por ejemplo, a la extraccin de Pb, Fe, Ca, Ba, y Ra presentes en soluciones, por coprecipitacin con gelatina y taninos; al efecto anticorrosivo en superficies de Fe, expuestos al medio ambiente; al empleo en la elaboracin de tintas; como recubrimiento protector de Cinc y aleaciones del mismo metal.

1.1.5.4

Cenizas

Pequeas cantidades de elementos minerales, como calcio, potasio y magnesio, se encuentran en ceniza de madera. Normalmente, el volumen de la ceniza raramente es ms bajo que 0.2% o ms alto que el 1% del porcentaje en peso de madera.

22

La ceniza puede contener cantidades diminutas de una lista larga de otros elementos, como fsforo (P), azufre (S), sodio (Na), aluminio (Al), titanio (Ti), manganeso (Mn), hierro (Fe), cobalto (Co), niquel (Ni), plata (Ag), bario (Ba), plomo (Pb), y oro (Au). En algunas especies tropicales, la mayora de la ceniza est compuesta de slice (SiO2). (Ref. 4, 54) Ampliando la informacin en resultados obtenidos para la determinacin de los componentes de la ceniza de lea de encino se determin que, el compuesto con mayor presencia fue el CaO (xido de calcio), seguido de ste el K2O (xido de potasio) y por ltimo SiO2 (xido de slice). (Miranda, Alvaro 43) Una cantidad justa de informacin est disponible sobre los

constituyentes inorgnicos de madera y corteza. En bosques de las zonas templadas, adems de los elementos carbono, hidrgeno, oxgeno, y nitrgeno existen otros que integran entre 0.1 y 0.5% del peso de madera, considerando que aqullos de las regiones tropicales integran el 5%. Esta proporcin, aunque pequea, contiene una gran variedad de elementos. Por ejemplo, el anlisis espectrogrfico del rbol abeto sueco revel tanto como 32 elementos. En muchos casos, elementos de tierra lcali como Ca, Mg, y K hacen aproximadamente 80% de los constituyentes inorgnicos totales. Estos elementos probablemente ocurren en madera como sales, los oxalatos, carbonatos, y sulfatos. Algunos de los elementos inorgnicos presentes en madera son esenciales para crecimiento de madera, considerando que otros necesariamente no se requieren. Los elementos metlicos estn a menudo absorbidos en el rbol a travs del sistema de la raz y se transportan a todas 23

las reas dentro del rbol creciente. Para siete especies, se ha determinado la distribucin de 12 elementos inorgnicos en varias reas del tejido de un rbol como las races, corteza, madera, y hojas. Los resultados indicaron que el volumen de la ceniza total y la concentracin de cada elemento varan significativamente entre las especies. El contenido de los constituyentes inorgnicos vara en gran parte con las condiciones de ambiente bajo las que el rbol ha crecido. Poco se ha publicado con respecto a la distribucin morfolgica de elementos en la clula. Por micro incineracin, Lange encontr que los componentes depositan predominantemente en el lmela medio. del abeto sueco se

1.1.5.5

Extrables

Por sustancias extrables de la madera se entienden aquellas sustancias que se extraen de diferentes partes de los rboles de conferas y latifolias mediante agua, disolventes orgnicos, vapor de agua y mediante un exprimido mecnico. Entre las sustancias extrables se encuentran los ms diversos compuestos orgnicos e inorgnicos y su presencia en diferentes especies es relativa. A los azcares, el almidn y algunos compuestos nitrogenados se les encuentran en la albura. Las sustancias fenlicas se encuentran normalmente en el duramen. Existe una variacin en la concentracin de los extrables a lo largo del tronco del rbol y entre este y las ramas. Cuando se estudia la estructura de la madera se observa que las grasas se localizan en las clulas parenquimatosas, especialmente en los rayos parenquimatosos, mientras que 24

la resina es secretada por las clulas epiteliales y se depositan en los canales resinferos. Otras sustancias se depositan en los poros de la madera (Ref. 5). Esta distribucin est regida por una serie de factores entre los que se pueden destacar los de significado gentico y ecolgico. Su composicin y cantidad relativa dependen de diversos factores como especie, edad y regin. Aproximadamente de 3-10 % de la madera seca est constituida por sustancias extrables. Para conferas esta cifra oscila entre 5-8 % y para latifolias, entre 2-4 % (Ref. 6). Estos constituyentes son responsables de algunas caractersticas de las plantas como resistencia natural a la pudricin, sabor y propiedades abrasivas. Los extractivos del duramen se consideran los responsables de impartir a ciertas especies de maderas olores y sabores muy caractersticos, como el olor a "lpiz" de la madera de pinabete, Mxico, o el sabor desagradable amargo de amargoso, Guatemala. Algunas especies a las que los extractivos imparten aroma y sabor intenso son tambin muy resistentes al ataque de hongos e insectos (Ref. 7). La produccin de sustancias extrables de la madera se divide en dos grupos fundamentales: Produccin de colofonia y trementina a partir de la resina, por destilacin. Colofonia. Es una sustancia frgil, de aspecto vtreo, color que va del amarillo claro al pardo, soluble en la mayora de los disolventes orgnicos. Est constituida por una mezcla amorfa de hasta 98 % de cidos resinosos y sustancias neutrales no saponificables. La colofonia de resina de pino est constituida por 92 % de una mezcla de cidos

25

resinosos; 0,4 - 1,6 % de productos grasos y 6,4 % de productos neutrales (Ref. 8). Trementina. Constituye la fraccin voltil de la resina. Est formada por una mezcla de hidrocarburos terpnicos (frmula general: C10 H16 ). Casi todos estos hidrocarburos tienen tendencia a la isomerizacin mediante la accin de cidos, elevada temperatura, luz, catalizador y otros factores. Obtencin de productos derivados de colofonia y trementina Derivados de colofonia. Se denominan con ms frecuencia colofonias modificadas. Son productos de diversas reacciones como polimerizacin, cloracin, hidrogenacin, oxidacin, etc.; cidos resinosos (abitico, levopimrico, dextropimrico); resinas sintticas; resinatos (de Ca, Zn, Mn, Pb, Cu)emulsionadores, etc. Derivados de trementina. Se destacan los pinenos (a y b), camfeno, alcanfor y otos.

Todas las especies de madera y la mayora de los vegetales contienen cantidades variables de algunas sustancias qumicas diferentes a los carbohidratos y a la lignina que constituyen la pared celular. De acuerdo con el punto de vista con el que se estn tratando, reciben diversos nombres: Componentes extraos de la madera, porque son diferentes a los compuestos que constituyen la pared celular Sustancias extrables o solubles. Extractivos Sustancias voltiles, porque muchas de estas sustancias son voltiles o imparten caractersticas de olor a la madera. Constituyentes menores

26

Los extrables que se encuentran en los tejidos vegetales son sustancias tales como terpenos, fenoles, taninos, minerales, azcares, hidrocarburos alifticos y aromticos, cidos alifticos y aromticos, esterinas, aceites esenciales, cidos grasos y resinosos, resinas, grasas y otros. Existe una considerable variacin en la distribucin de los extrables en un rbol; ellos se encuentran distribuidos en follaje, madera, corteza y races. La corteza y las races son las partes donde se encuentran en mayor concentracin los extrables (Ref. 9).

1.1.5.5.1 Extractivos del follaje Oscilan entre 30-36 %. Pueden dividirse en dos grandes grupos: las sustancias solubles en agua y los solubles en disolventes orgnicos

1.1.5.5.1.1

Sustancias solubles en agua

El follaje contiene considerable cantidad (hasta 30 % ) de sustancias solubles en agua, los cuales pertenecen a diferentes clases de compuestos, que pudieran clasificarse de la siguiente forma: Vitaminas (C, B1, B2, B6, H, cido flico), compuestos nitrogenados (proteicos y no proteicos), cidos, sustancias fenlicas, azcares (mono y oligosacridos) y cenizas (macro y microelementos)

1.1.5.5.1.2

Solubles en disolventes orgnicos

La composicin qumica de las sustancias solubles en disolventes orgnicos es muy variada. En disolventes orgnicos fundamentalmente se

27

extraen grasas, resinas y cidos grasos, steres de estos cidos, cera, fitoesterinas (Ref. 8). Tanto la cantidad como la composicin de estas sustancias dependen del disolvente en que son extrados. En la literatura aparecen bajo diferentes formas de nombrar: lpidos, sustancias solubles en grasas, sustancias resinosas, grasa bruta y otros. Segn las ideas actuales, las sustancias que forman los organismos vivos, insolubles en agua, pero solubles en disolventes orgnicos (cloroformo, ter, benceno y otros) y que contienen en sus molculas radicales alqulicos superiores, se denominan lpidos. Estas sustancias son hidrocarburos, alcoholes, aldehdos, derivados de cidos grasos (glicridos, ceras, fosfo, glico, sulfolpidos), vitaminas solubles en grasas (A, D, E, K) y sus derivados, clorofila, carotenoides, esterinas, etc. La inclusin de estas sustancias en la composicin de los lpidos se explica porque ellos con frecuencia se encuentran en las membranas y aparecen junto a los fosfolpidos y en los extractos con disolventes utilizados para la extraccin de las grasas (Ref. 10).

1.1.5.5.2 Aceites esenciales Son productos de la actividad vital de las plantas formadas por mezclas complejas de diferentes sustancias, lquidas incoloras o ligeramente coloreadas de amarillo, con olor especfico y sabor ardiente (Ref. 8). Constituyen una mezcla de sustancias voltiles que pertenecen a diferentes clases de compuestos orgnicos. Predominan los terpenos y terpenoides oxigenados (alcoholes y cidos), algunos fenoles, teres, aldehdos, cetonas y lactosas. Los terpenos son hidrocarburos de composicin 28

C10H16 (derivados del isopreno C5H10). En los aceites esenciales aparecen monoterpenos, diterpenos (C20H32) y sesquiterpenos (C15H24) (Ref. 10). Los aceites esenciales protegen al rbol de enfermedades por hongos e insectos y la mayor utilizacin industrial la alcanzan en perfumera para proporcionar aroma a los productos.

Tabla I. Composicin qumica de la madera (%)

Componentes Holocelulosa Celulosa Poliosas Pentosas Lignina Extractivos (agua caliente) Extractivos (agua fra) Extractivos (ter) Cenizas
Fuente: Ref. 4

Conferas 59.8 80.9 30.1 60.7 12.5 29.1 4.5 17.5 21.7 37.0 0.2 14.4 0.5 10.6 0.2 8.5 0.02 1.1

Latifoliadas 71.0 89.1 31.1 64.4 18.0 41.2 12.6 32.3 14.0 34.6 0.3 11.0 0.2 8.9 0.1 7.7 0.1 5.4

1.2 Fundamentacin terica de la especie Gmelina arborea (Roxb.) Nombre cientfico: Gmelina arborea (Roxb.) Familia: Verbenaceae Sinnimos: Gmelina arborea Linn 29

Nombres comunes: En Amrica tropical se le conoce como melina, en Indonesia se le conoce como yemane y en la India gamari o gumadi. Otros nombres son gemelina, gmelina, gumhar, kashmir tree, malay beechwood, snapdragon, teca blanca, yemani (Birmania), so, so-maeo (Tailandia), kumhar, sewan (Pakistn), shivani (Indias central), gamar (Bangladesh). Variedades: Han sido reportadas tres variedades de la especie: Gmelina arborea var. arborea, Gmelina arborea var. glaucescens y Gmelina arborea var. canencens, y su mayor diferencia est dada por su distribucin natural. Observaciones taxonmicas: El gnero Gmelina fue descrito por Linneo en 1742 y la especie arborea fue descrita por Roxburg en 1814.

Figura 3. Plantacin de Melina en Morales, Izabal

Fuente: Ref. 3

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1.2.1 Taxonoma 1.2.1.1 Aspectos generales. Lmites de anillos de crecimiento distintos o indistintos o ausentes. Duramen de color caf amarillo a blanco o gris. Color de la albura similar al color del duramen. Peso especfico bsico: 0,40,6 g/cm3. 1.2.1.2 Vasos. Madera de porosidad semianular o porosidad difusa. Vasos dispuestos en patron no especfico, agrupados, generalmente en grupos radiales cortos (de 23 vasos). Promedio del dimetro tangencial de los vasos: 130240 m. Promedio del nmero de vasos/mm2: 36(12). Placas de perforacin simples. Punteaduras intervasculares alternas, promedio del dimetro (vertical) de las punteaduras intervasculares: 79 m, ornamentadas. Punteaduras radiovasculares con arolas distintas o con arolas reducidas o aparentemente simples, similares a las punteaduras intervasculares, redondeadas o angulares o horizontales a verticales. Tlides en los vasos presentes, de paredes finas. 1.2.1.3 Fibras y traqueidas. Traqueidas vasculares o vasicntricas de

espordicas a ausentes. Fibras de paredes finas, o paredes de espesor medio. Promedio del largo de las fibras: 7001500 m. Punteaduras de las fibras en su mayoria restringidas a las paredes radiales, simples o con arolas minsculas. Fibras exclusivamente septadas. Fibras septadas distribuidas uniformemente. 1.2.1.4 Parnquima axial. Parnquima axial no en bandas. Parnquima axial paratraqueal. Paratraqueal vasicntrico, o aliforme. Parnquima aliforme: en forma de rombo. Parnquima axial en serie. Promedio del nmero de clulas por serie de parnquima axial: 28. 1.2.1.5 Radios. Nmero de radios por mm: 513, radios multiseriados (tambin cuando muy pocos), radios con 25 clulas de ancho. Radios compuestos por 31

un solo tipo de clulas (homocelulares); clulas de los radios homocelulares procumbentes. Algunos radios parecen heterocelulares debido a la presencia de hileras marginales con clulas procumbentes ms altas. 1.2.1.6 1.2.1.7 Estratificacin. Estructura estratificada ausente. Estructuras secretoras. Clulas oleferas y mucilaginosas ausentes.

Canales intercelulares ausentes. Lacticferos o tubos taninferos ausentes. 1.2.1.8 Variantes del cambium. Floema incluso ausente. Otras variantes del cambium ausentes. 1.2.1.9 Sustancias minerales. Cristales presentes, aciculares (en forma de agujas), localizados en clulas de los radios. Clulas cristalferas de los radios: erectas y/o cuadradas y procumbentes, erectas y/o cuadradas cristalferas no septadas. Nmero de cristales por clula o cmara: ms de uno. Slica presente, como slica vitrea, en clulas de parnquima axial y en fibras ((solo Gmelina moluccana)).

1.2.2 Botnica y ecologa La especie Gmelina arborea (Roxb.) fue descrita por Roxburg como de muy alta distribucin natural en el sureste asitico. Se le encuentra desde el nivel del mar hasta los 1800 msnm en diversas zonas climticas y edficas. Se ha introducido con xito en diversos pases tropicales, incluyendo Centroamrica, donde se le encuentra principalmente en las zonas de vida bosque muy hmedo tropical, bosque hmedo tropical y bosque seco tropical. Se desarrolla con xito en ecosistemas que van de los 24 a los 35 grados

32

Celsius, precipitaciones anuales de 1000 a 3000 milmetros y desde 0 a 500 msnm. Como principales factores limitantes para el establecimiento de plantaciones de Melina estn los suelos. Es imprescindible que sean bien drenados, profundos y que permitan el desarrollo radical. La especie es tambin susceptible a la competencia de malezas, principalmente gramneas. La especie ha sido utilizada con xito para la produccin de lea, debido a que quema rpido y presenta un poder calorfico alrededor de 20000 kJ/kg. La madera de esta especie aserrada tiene buena trabajabilidad, durabilidad y ausencia de distorsiones dimensionales, se usa en fabricacin de muebles, instrumentos musicales, cajonera, postes para cerca y todo tipo de construcciones rurales an en exteriores. Se han logrado resultados muy satisfactorios con la produccin de pulpa para papel as como en la industria de chapas y contrachapados. El valor promedio de peso especfico (densidad bsica) de la Gmelina es de 0.37 con un rango de 0.29 a 0.44. Este valor va en aumento de la mdula hacia la corteza. Se ha encontrado que a mayor peso especfico mayor es la longitud de fibra y que a mayor altura en el tronco, disminuye el peso especfico de la madera, en una proporcin de un 3 % (Ref. 3) La longitud de la fibra de la madera de Melina va en aumento de la mdula hacia la corteza. En los primeros aos de edad es de 5 a 8 mm y aumenta de 10 a 14 mm despus del cuarto ao, cuando ya puede ser utilizada para pulpa y papel. 33

La madera es de color amarillento grisceo o blanco rosceo. En condicin seca, no se diferencia la albura del durmen. El grano es recto en lo usual con individuos de grano moderadamente entrecruzado y a veces rizado. El parnquima es apotroqueal difuso, paratroqueal vasicntrico con 2 a 5 clulas de ancho y formado por bandas traqueales a ciertos intervalos. En la mayora de los casos la madera presenta porosidad, anchor, aunque algunos rboles de esta especie se tiene madera con porosidad difusa. Los anillos de crecimiento no estn bien delimitados, siendo posible observarlos en las secciones de mayor dimetro. Los poros, visibles a simple vista, son de tamao mediano a pequeo y presentan gran contenido de tlides. Los radios, visibles a simple vista son uniseriados y multiseriados. El mdulo de ruptura verde es de 378.8 kg/cm2 con un rango de 294 a 469. El mdulo de clasticidad verde es de 4200 y seco es de 9600 kg/cm2. La especie presenta madera juvenil en los primeros 3 o 4 aos, edad en la que comienza la formacin de madera adulta. Esta especie contiene ms extrables solubles en alcohol que la mayora de latifoliadas tropicales (2.9 a 5.7 %). El contenido total de lignina es de un 29.7 %. La especie es de secado lento y no presenta problemas de agrietamiento durante el proceso, si se aplica un programa de secado. Para tablas de 38 mm de espesor se comienza con 71o C. Piezas de 1.6 a 2.54 cm tardan de 70 a 100 das para secar al aire libre. Los valores de contraccin al secado son de 0.8 % radial y 1 % tangencial (Greaues, 1981, citado por MURILLO, O. 1991). La albura puede ser talada con los mtodos de clula llena.

34

El lento proceso de secado y el alto contenido de extrables hacen difcil el uso de preservantes. El durmen no permite la impregnacin de preservantes. La compresin perpendicular al grano, en condicin verde, es de 2.62 kg/cm2 y en condicin seca es de 2.97 kg/cm2. La compresin paralela al grano, en condicin verde, es de 27.7 kg/cm2 y de 32.5 kg/cm2 en condicin seca. La madera de Melina es de fcil aserro tiene buena trabajabilidad y produce una superficie lisa de buen acabado. El grano entrecruzado y los nudos pueden reducir las caractersticas benficas de esta propiedad. La madera es fcil de debobinar en la industria de chapas, laminar de 1.6 y 1.8 mm de espesor, son fciles de manipular, permanecen planas y lisas despus del secado. Se pueden pegar fcilmente (Ref. 3) Presenta resistencia a la humedad ya que contiene en sus tejidos ceras, grasas, y sustancias resinosas. La empresa Stone Forestal, que opera en Costa Rica y en la Simpson Company que opera en Guatemala, tienen como objetivo la produccin de materia prima para la produccin de papel. La empresa Scot Paper, en Costa Rica, basa parte de la produccin de papeles para usos domsticos, en pulpa de madera de Melina. (Ref. 3). La empresa Jari Forestal, localizada en la rivera del ro del mismo nombre en la amazonia brasilea, usa el 50 % de materia prima que consume de melina y tiene una repoblacin en torno de medio milln de hectreas de melina. Como es de conocimiento pblico el proyecto de Simpson en Izabal, Guatemala, fue exitoso silviculturalmente al haber podido establecer y manejar 35

en torno de 60000 hectreas y un fracaso en administrar la relacin con la opinin pblica. Al marcharse esa empresa dej establecido un buen nmero de hectreas de Melina que en la actualidad representan una oportunidad pues se dispone de un buen volumen de material leoso que puede ser aprovechado, lo que es una necesidad ambiental y econmica. Este proyecto, al estudiar la madera juvenil de Melina dar informacin til para su aprovechamiento racional en Guatemala. En la India a esta especie se le aprecia para la produccin de chapas y lminas contrachapadas de buena calidad, al ser pulida y barnizada. Para contrachapados es una especie que produce un producto de poco peso y de buena apariencia. Vale acotar que se encuentra en esta industria un problema relevante que es la baja calidad en rectitud y forma del fuste. La Melina ha sido utilizada como lea en Malawi, Sierra Leona y Nigeria. En Costa Rica ha usado como tal salineras. Poder calrico bueno (alrededor de 20000 kj/kg o 4800 kcal/kg). Produce carbn que arde bien y sin humo, pero con abundante ceniza. En Costa Rica, madera de 34 meses rindi 19124 kj/kg y un 0.81 % de cenizas. La madera es susceptible al ataque de termitas.

1.2.3 Distribucin natural En su rea de distribucin natural se desarrolla en hbitats que varan desde hmedos hasta secos. Se encuentra en forma natural principalmente en las selvas mixtas de Birmania, asociado con Tectona grandis, Terminalia 36

tomentosa, varias especies latifoliadas y bambes. Su mximo desarrollo lo alcanza en los bosques ms hmedos de Birmania, sobre todo en valles hmedos y frtiles, en estas condiciones puede crecer hasta los 1260 m de altitud. La Gmelina arborea es nativa de India, Bangladesh, Sri Lanka, Myanmar, Tailandia, sur de China, Laos, Camboya y Sumatra en Indonesia y es una importante fuente maderera en las regiones tropicales y subtropicales de Asia. Naturalmente se desarrolla entre las latitudes 5 N -30 N, desde el sudeste asitico, incluyendo Pakistn hasta Camboya y China meridional.

Figura 4. Distribucin natural de la Melina (Gmelina arborea Roxb.)

Fuente: Ref. 3

1.2.4 Lugares de introduccin a nivel mundial La especie ha sido introducida en muchos pases tropicales incluyendo Filipinas, Malasia, Brasil, Gambia, Costa Rica, Burkina Faso, Costa de Marfil,

37

Nigeria y Malawi; tambin es comn en Cuba, Colombia, Brasil, Venezuela, Guatemala y en la zona tropical de Mxico.

1.2.5 Lugares de introduccin en Centroamrica En Amrica Central existe un total de 225 000 ha de plantaciones forestales, de las cuales 52000 ha (23%) han sido plantadas con melina (Gmelina arborea). Esta ha sido plantada con propsitos comerciales tanto en Costa Rica como en Guatemala. (Alfaro y de Camino, 2002). El proyecto Madelea del CATIE promovi en la dcada de los 90 el establecimiento de plantaciones con la especie en Panam, Nicaragua, El Salvador y Honduras, pero principalmente con propsitos demostrativos y para producir madera y lea para consumo local. En Guatemala, la plantacin ms importante pertenece a la Compaa Simpson, la cual estableci sus plantaciones con la meta de producir virutas para hacer pulpa. El rea total plantada es de 3 100 has y la compaa est utilizando la Melina para fabricar pallets (cajas para exportar frutas y verduras). Hasta el momento la madera de melina en Amrica Central, no compite con las especies nativas de bosque. Sin embargo, el aumento en las restricciones en el uso del bosque nativo ha provocado una reduccin de la disposicin de esa materia prima, originando la necesidad de buscar fuentes de maderas alternativas y la melina podra ser una posibilidad.

38

1.2.6 Descripcin de la especie La Gmelina arborea es una especie de rpido crecimiento, oportunista en los bosques hmedos y se clasifica como una pionera de vida larga. Su capacidad de rebrote es excelente y los brotes presentan un crecimiento rpido y vigoroso. Es caducifolia, en las zonas secas, puede llegar a medir 30 m de altura y presentar ms de 80 cm de dimetro. Crece usualmente con un fuste limpio de 6 hasta 9 m y con una copa cnica.

Copa: Presenta una copa amplia en sitios abiertos, pero en plantacin su copa es densa y compacta. Corteza: lisa o escamosa, de marrn plida a griscea; en rboles de 6-8 aos de edad se exfolia en la parte engrosada de la base del tronco y aparece una nueva corteza, de color ms plido y lisa. Raz: Presenta un sistema radical profundo, aunque puede ser superficial en suelos con capas endurecidas u otros limitantes de profundidad. Fuste: Tiene un fuste marcadamente cnico, por lo regular de 50-80 cm de dimetro, en ocasiones hasta de 143 cm, sin contrafuertes pero en ocasiones engrosado en la base. Hojas: Grandes (10-20 cm de largo), simples, opuestas, enteras, dentadas , usualmente ms o menos acorazonadas, de 10-25 cm de largo y 5-18 cm de ancho, decoloradas, el haz verde y glabra, el envs verde plido y aterciopelado, nerviacin reticulada, con nervios secundarios entre 3 y 6 pares y estpulas ausentes. Usualmente, la especie bota las hojas durante los meses de 39

enero o febrero en casi todas las regiones donde se cultiva. Las hojas nuevas se producen el marzo o a principios de abril. Flores: Numerosas, amarillo-anaranjadas, en racimos, monoicas perfectas, cuya inflorescencia es un racimo o pancula cimosa terminal, cliz tubular, corola con 4-5 spalos soldados a la base del ovario, de color amarillo brillante, cliz 2.5 cm de largo y 4 estambres. La floracin ocurre justo cuando las hojas han cado o cuando las nuevas hojas comienzan a desarrollarse. En su rea de distribucin natural la melina florece los meses de febrero a abril. En Centroamrica la floracin se presenta, usualmente, entre diciembre y febrero pero en general, en Amrica tropical florece de febrero a marzo, prolongndose en ocasiones hasta abril. La G. arborea inicia su poca de floracin y fructificacin entre los 6-8 aos, sin embargo en algunas plantaciones en Costa Rica florece a partir del tercer ao. Frutos: Es un fruto carnoso tipo drupa, de forma ovoide u oblonga, carnoso, suculento, con pericarpo coriceo y endocarpo seo, de color verde lustroso, tornndose amarillo brillante al madurar, momento en el que caen al suelo, lo que facilita su recoleccin. Entre los frutos cados naturalmente del rbol, los ms indicados de recolectar son los de color verde amarillento, debido a que tienen el mayor porcentaje de germinacin. Semillas: Las semillas de esta especie se encuentran formando parte del endocarpo del fruto, son de forma elipsoidal, comprimidas, de 7-9 mm de largo; testa color caf, lisa, opaca, membranosa, muy delgada; el embrin es recto, comprimido, de color amarillo-crema y ocupa toda la cavidad de la semilla; los cotiledones son dos, grandes, planos, carnosos y elipsoidales; la rdicula es inferior y corta. Hay de 1 a 4 semillas por fruto, con promedio de 2.2 semillas

40

/fruto, aunque se ha demostrado que el nmero de semillas por fruto vara dependiendo del origen de la fuente semillera.

1.2.7 Caractersticas y propiedades de la madera: La madera presenta un color amarillento plido, en ocasiones con tonalidades blancas, amarillas, cremas y rosadas. Existe poca diferenciacin entre albura y duramen, lo que hace que el color sea uniforme.

1.2.8 Sitios ptimos de desarrollo Los mejores sitios para melina se ubican en las partes bajas de los terrenos, donde por lo general tienen mayor disponibilidad de agua y nutrientes y los sitios con buenos contenidos de calcio y magnesio y los ubicados en reas donde el uso anterior era charral o cultivos agrcolas. Las plantaciones de melina no prosperan en suelos muy erosionados o compactados, de topografa quebrada y muy superficial, en esos sitios los rboles muestran caractersticas indeseables como fustes torcidos, poca altura, muy ramificados y aspecto arbustivo, por esta razn, se sugiere plantar esta especie en suelos profundos, hmedos pero bien drenados y sin obstculos de desarrollo radical.

41

1.2.9 Requerimientos ambientales A continuacin se presenta un cuadro que resume las necesidades ambientales para el buen crecimiento de la Gmelina arborea en nuestro medio.

Tabla II. Requerimientos ambientales

Parmetro ambiental Distribucin altitudinal Precipitacin Temperatura Rgimen de lluvia Temperamento Zonas de vida

mbito 0 900 (0-600) (msnm) 1000-4000 (2000-2500) (mm) 18-38 (24-29) (C) 8-9 meses de lluvia con 3-4 meses secos Helifita Bosque seco tropical, bosque hmedo y muy hmedo tropical

Textura de suelos pH de suelos Topografa del terreno Pendientes del terreno suelos (cm) Pedregosidad Fertilidad

Franca y franca arcillosa, no crece bien en suelos arcillosos 5-6 Terrenos planos a ondulados No superiores a 30%

Profundidad efectiva de Mnima de 60, ptima de ms de 100 Preferiblemente pedrogosidad Prefiere suelos frtiles 42 en terrenos sin

Contina

Resistencia a vientos Humedad del suelo

Fuente: Ref. 3

Es una especie intolerante a vientos fuertes No soporta suelos inundados, ni siquiera en forma temporal

1.2.10 Usos recomendados

1.2.10.1 Usos de la madera La madera es utilizada para aserro, construcciones rurales y construccin en general, tarimas, lea, muebles, artesana, cajonera, pulpa para papel, contrachapados, embalajes, postes, tableros, carpintera, tableros y aglomerados. En la construccin se utiliza en cercas, columnas slidas, pisos, molduras, mostradores, puestas, rodapi, tablilla, vigas slidas, vigas laminadas, columnas laminadas, tableros laminados, marcos de puertas y ventanas y contrachapado (Ref.11). En mueblera se utiliza en archivadores, bancas, camas, cmodas, juegos de comedor, juego de sala, mesas, sillas, sillones, trinchantes, escritorios y estantes para oficina. Adems se emplea para hacer artesanas, lpices, fsforos, paletas para helados y mondadientes.

43

1.2.10.2 Otros usos de la especie Por su virtud de rpido crecimiento, es una especie de uso mltiple que presenta gran potencial agroforestal, puede emplearse como cerca viva, cortina rompevientos y linderos maderables. Por su ritmo de crecimiento tan acelerado no permite asocios con cultivos, a no ser que estos sean establecidos bajo la modalidad taungya, esto es que se siembren junto a la especie y por nica vez, entre ellos destacan el maz y el frijol. Su lea es buena, quema sin humo pero deja muchas cenizas, su carbn es de calidad aceptable y es uno de los mejores rboles para pulpa y papel; sus hojas dan un forraje apreciado por el ganado, la corteza, races y frutos presentan propiedades medicinales, es una excelente especie melfera, y se puede plantar como ornamental.

1.3

Fundamentacin terica de la metodologa

1.3.1 Calcinacin La calcinacin es el proceso de calentar una sustancia a temperatura elevada, pero por debajo de su entalpa o punto de fusin, para provocar la descomposicin trmica o un cambio de estado en su constitucin fsica o qumica. El proceso, que suele llevarse a cabo en largos hornos cilndricos, tiene a menudo el efecto de volver frgiles las sustancias.

44

Los objetivos de la calcinacin suelen ser:

eliminar el agua, presente como humedad absorbida, agua de cristalizacin (como en la conversin del hidrxido frrico en xido frrico);

eliminar el dixido de carbono (como en la calcinacin de la piedra caliza en cal en un horno de cal), el dixido de azufre u otro compuesto orgnico voltil;

para oxidar (calcinacin oxidante) una parte o toda la sustancia (usado comnmente para convertir menas sulfurosas a xidos en el primer paso de recuperacin de metales como el zinc, el plomo y el cobre);

para reducir (calcinacin reductora) metales a partir de sus menas (fundicin). Hay unas pocas finalidades ms para las que se emplea la calcinacin

en casos especiales (por ejemplo, el carbn animal). Las reacciones de calcinacin pueden incluir disociacin trmica, incluyendo la destilacin destructiva de los compuestos orgnicos (es decir, calentar un material rico en carbono en ausencia de aire u oxgeno, para producir slidos, lquidos y gases). Ejemplos de otras reacciones de calcinacin son la concentracin de almina calentando bauxita, cambios de estado polimrficos como la conversin de anatasio en rutilo, y las recristalizaciones trmicas como la desvitrificacin del cristal. Se suelen someter a procesos de calcinacin materiales como los fosfatos, la almina, el carbonato de manganeso, el coque de petrleo y la magnesita marina.

45

1.3.2 Lixiviacin La lixiviacin es un proceso en el cual se extrae uno o varios solutos de un slido, mediante la utilizacin de un disolvente lquido. Ambas fases entran en contacto ntimo y el soluto o los solutos pueden difundirse desde el slido a la fase lquida, lo que produce una separacin de los componentes originales del slido. Algunos ejemplos son: El azcar se separa por lixiviacin de la remolacha con agua caliente. Los aceites vegetales se recuperan a partir de semillas, como los de soya y de algodn mediante la lixiviacin con disolventes orgnicos. La extraccin de colorantes se realiza a partir de materias slidas por lixiviacin con alcohol o soda.

1.3.3 Secado El secado de slidos consiste en separar pequeas cantidades de agua u otro lquido de un material slido con el fin de reducir el contenido de lquido residual hasta un valor aceptablemente bajo. El secado es habitualmente la etapa final de una serie de operaciones y con frecuencia, el producto que se extrae de un secador para empaquetado. Existen varios tipos de operaciones de secado, que se diferencian entre s por la metodologa seguida en el procedimiento de secado; puede ser por eliminacin de agua de una solucin mediante el proceso de ebullicin en ausencia de aire; tambin puede ser por eliminacin de agua mediante

46

adsorcin de un slido, y por reduccin de del contenido de lquido en un slido, hasta un valor determinado mediante evaporacin en presencia de un gas. Los slidos que se secan pueden tener formas diferentes -escamas, grnulos, cristales, polvo, tablas o lminas continuas- y poseer propiedades muy diferentes. El producto que se seca puede soportar temperaturas elevadas o bien requiere un tratamiento suave a temperaturas bajas o moderadas. Esto da lugar a que en el mercado exista un gran nmero de tipos de secadores comerciales. Las diferencias residen fundamentalmente en la forma en que se mueven los slidos a travs de la zona de secado y en la forma en la que se transmite calor.

1.3.4 Gravimetra (Anlisis gravimtrico) En qumica, el anlisis gravimtrico consiste en determinar la cantidad proporcionada de un elemento, radical o compuesto presente en una muestra, eliminando todas las sustancias que interfieren y convirtiendo el constituyente o componente deseado en un compuesto de composicin definida, que sea susceptible de pesarse. Los clculos se realizan con base en los pesos atmicos y moleculares, y se fundamentan en una constancia en la composicin de sustancias puras y en las relaciones ponderales (estequiometra) de las reacciones qumicas. Mtodo por precipitacin: En este el analito es convertido en un precipitado poco soluble, luego se filtra, se purifica, es convertido en un producto de composicin qumica conocida y se pesa. Para que este mtodo pueda aplicarse se requiere que el analito cumpla ciertas propiedades:

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Baja solubilidad Alta pureza al precipitar Alta filtrabilidad Composicin qumica definida al precipitar

Mtodo por volatilizacin: En este mtodo se miden los componentes de la muestra que son o pueden ser voltiles. El mtodo ser directo si evaporamos el analito y se hace pasar a travs de una sustancia absorbente que ha sido previamente pesada as la ganancia de peso corresponder al analito buscado; el mtodo ser indirecto si volatilizamos el analito y pesamos el residuo posterior a la volatilizacin as pues la prdida de peso sufrida corresponde al analito que ha sido volatilizado. El mtodo por volatilizacin solamente puede utilizarse si el analito es la nica sustancia voltil o si el absorbente es selectivo para el analito.

1.3.5 Volumetra (Anlisis volumtrico) El proceso de adicin de volmenes de la disolucin conocida se denomina valoracin. Generalmente la disolucin con el reactivo conocido (disolucin patrn) se coloca en una bureta y la disolucin del analito en un Erlenmeyer. La disolucin patrn se aade gota a gota hasta que ha reaccionado con todo el analito. Entonces se mide el volumen consumido y mediante un clculo estequiomtrico sencillo se puede calcular la concentracin del compuesto problema. Se llama punto final al final de la valoracin, que se aprecia por un cambio brusco de alguna propiedad de la disolucin en el Erlenmeyer, generalmente un cambio de color que se ve a simple vista. Para que se 48

produzca este cambio es preciso agregar a la disolucin del Erlenmeyer una pequesima cantidad de una sustancia llamada indicador. El indicador se elige de tal forma que el punto final coincida (o sea muy cercano) al punto de equivalencia. El punto de equivalencia es cuando la cantidad de equivalentes del titulante es igual a la de la especia titulada.

49

50

2. METODOLOGA
2.1 Metodologa de Investigacin

2.1.1 Localizacin La finca de la recoleccin de las muestras se encuentra en el municipio de Morales, Izabal. Morales est ubicado a 39 metros sobre el nivel del mar, con una latitud de 152830 y longitud de 884940.

2.1.2 Recursos

Infraestructura Fsica: Laboratorio de Anlisis Fisicoqumico de la Seccin de Qumica Industrial del Centro de Investigaciones de la Facultad de Ingeniera, Universidad de San Carlos de Guatemala.

Humanos: Investigador: Francisco Jos Paz Fong Asesora: Inga. Qca. Telma Maricela Cano Morales Co - asesor: Ing. For. MSc. Jos Mario Saravia Molina

Fsicos:

REACTIVOS (Hojas de seguridad)

cido Actico glacial (CH3COOH). Envase: 2.5L. Casa proveedora MERCK KGaA. http://www.utm.csic.es/documentacion/garciadelcid/acido_acetico.htm

51

cido Sulfrico (H2SO4) al 96% grado reactivo. Densidad 1.84 kg/L. Peso molecular 98.08 g/mol. Envase: 2.5L. Casa proveedora MERCK KGaA. http://www.cisproquim.org.co/HOJAS_SEGURIDAD/Acido_sulfurico.pdf

Agua desmineralizada, marca Salvavidas. Alcohol etlico (C2H5OH) al 95% grado reactivo. Densidad 0.75 kg/L. Peso molecular 46.07 g/mol. Envase de 2.5 L. Casa proveedora MERCK KGaA. http://www.fquim.unam.mx/sitio/pcivil_02.asp

Hidrxido de Sodio (NaOH) grado analtico. Peso molecular 40 g/mol. Envase 1 Kg. Casa proveedora MERCK KGaA.
http://www.fquim.unam.mx/sitio/pcivil_02.asp

ndigo de carmn grado analtico (C16H8N2Na2O8S2). Peso molecular 466.36 g/mol. Envase 25g. Casa proveedora MERCK KGaA.
http://www.panreac.com/new/esp/fds/ESP/X251246.htm

n-hexano (C6H14) grado reactivo. Envase de 4L. Cdigo h1055-4. Peso molecular 86.18 de g/mol. Casa (KMnO4) proveedora grado RGH.
http://www.fquim.unam.mx/sitio/pcivil_02.asp

Permanganato

Potasio

analtico.

http://www.fquim.unam.mx/sitio/uploads/pdfs/hoja15.pdf

Slice. Casa proveedora MERCK KGaA. Sulfito de Sodio (Na2SO3) grado analtico. molecular 126 g/mol. Casa
http://foros.ceride.gov.ar

Envase 500 g. MERCK

Peso KGaA.

proveedora

EQUIPO Bomba de vaco, marca Gast, modelo 0523-V4F-6588DX, vaco hasta 30 inHg, manmetros analticos. Campana de extraccin de 110 V y 900 Watts, marca Serproma, de motor con capacidad de Hp. Computadora con procesador Pentium 4. Horno de secado. Marca Serproma. Modelo WJACO73. 220V. 0 A. 12000 W. Serie 2000. 52



Horno elctrico con recirculacin Cole Parmer de 120 V y 800 W. 50/60 Hz. Horno elctrico de flujo convectivo por gravedad marca Termolyne. Impresora Canon PIXMA iP1300. Molino de martillos, motor Kohlbach (modelo 184T). Mufla marca Termolyne 1400 de hasta 1100C. Planchas de calentamiento con agitacin, marca Corning, modelo Pc400, 120 V/100 V, rango 0-480C, 0-1100 rpm. Tamiz No. 40 en escala Tyler (Tyler Screen Scale Equivalent, USA; Standard Testing Sieve, Soltest, Inc.)

Instrumentos de medicin Balanza Adventurer OHAUS con capacidad mxima de 150 g y exactitud de 3 decimales. Medidor de humedad OHAUS con capacidad mxima de 200 g y precisin de 0.0001 g.

MATERIALES

Cristalera Balones de 100, 250, 500 y de 1000 mL, marca Kimax. Cajas Petri, dimetro de 10 cm. Condensadores de bola y de serpentn, 20/40. Crisoles de porcelana. Desecadora marca Fisherbrand. Equipos de extraccin Soxhlet, con baln esmerilado de 500 mL y condensador, marca Comin-Pirex. Filtro de Porcelana. Kitasato de 1000 mL. 53



Varillas de agitacin. Viales color mbar de 8 mL.

Instrumentos de Medicin Beackers con capacidad de 50, 100, 250, 500 y de 10000 mL, marca Pirex. Buretas de 25 mL y 10 mL. Pipetas de 1, 5, 10, y de 50 mL. Probetas de 10, 50, 100, 250 y 500 mL. Termmetros (Mercurio, con escala de 0 100 C, del tipo inmersin total y parcial)

Otros Accesorios Agitadores magnticos. Caja de Papel Filtro Whatman No 4. Dedales de extraccin de celulosa marca Whatman No. de catlogo 2800339, 35 mm. de dimetro externo, 33 mm. de dimetro interno, 94 mm de longitud. Embudo de metal. Mangueras de hule. Manta color marfil, apertura de 0.25 mm2 aproximadamente. Papel Parafilm. Perillas de succin. Pesa muestra de aluminio. Pinzas de metal, larga y corta. Pisetas. Soporte universal 54

2.2 Metodologa Experimental

2.2.1 Obtencin y preparacin de las Muestras La recoleccin de muestras se llev a cabo por medio del INAB en una finca ubicada en Morales, Izabal. Las muestras de madera se tomaron de 9 rboles de la misma especie a tres diferentes alturas provenientes del primer clareo (4 7 aos). Las muestras se limpiaron de polvo y otras impurezas, eliminando la corteza de las mismas. Despus de secar la madera al ambiente, sta se moli, hacindolo en un molino de martillos trifsico de 5 caballos de fuerza en la carpintera del rea de prefabricados CII/USAC. El aserrn obtenido se sec primero al ambiente y luego en el horno elctrico ubicado en la planta piloto hasta obtener un % de humedad inferior a 5, para luego ser tamizado con un tamiz No. 40, de secciones de 0.42 mm por 0.42 mm. Las muestras se almacenaron en bolsas hermticas debidamente identificadas por rbol y altura. La caracterizacin qumica de la materia prima, para obtener el porcentaje de celulosa, lignina, extrables, taninos, cenizas y humedad, se realiz utilizando metodologa de normas ASTM D1105-06, D1106-56, D1103-60, D1102-56, y finalmente los componentes obtenidos se colocaron en viales color mbar debidamente identificados.

2.2.2 Caracterizacin Qumica de la Madera Dicha caracterizacin se realiz en base a normas ASTM (American Society for Testing and Materials) y la combinacin de las normas ANSI y la adaptacin correspondiente, las cuales se mencionan a continuacin. (Ref. 2). 55

2.2.3 Determinacin de Humedad

Se utiliz una balanza analtica de humedad segn procedimiento de uso de dicha balanza.

Alcance El mtodo abarca la determinacin del contenido de humedad en madera.

Principio El contenido de humedad (cH) es la cantidad de agua que existe en una pieza de madera, expresada como un porcentaje del peso que tendra sta en condicin totalmente anhidra.

Aparatos Medidor de humedad OHAUS con capacidad mxima de 200 g y precisin de 0.0001 g.

Muestra El equipo es especial para determinar humedad en base hmeda y se necesita 2 g de aserrn seco y tamizada con un tamiz No. 40. 56

Procedimiento 1. Programar la balanza de humedad a una temperatura de 105oC y un tiempo de 15 minutos. 2. Tarar el plato destinado para colocar la muestra. 3. Abrir la balanza y pesar 2 gramos de la muestra. 4. Cerrar la balanza. 5. Esperar los 15 minutos programados. 6. Tomar nota del % de humedad.

2.2.4 Determinacin de Taninos

Alcance El mtodo abarca la determinacin de taninos en madera.

Principio La estructura del tanino posee grupos oxidrilo, por ser polifenoles, que a su vez reaccionan con el ion sodio del sulfito, permitiendo as solubilizar a los taninos en solucin acuosa con el sulfito de sodio.

57

Aparatos Se necesitaron beackers, bureta, probeta, earlenmeyers, planchas con agitacin, termmetros. Balanza analtica, sensible a 0.1mg, horno con temperatura controlada entre 100 y 105C y desecadora.

Reactivos Sulfito de sodio, sodio sulfito anhidro (106657 Merck KGaA) al 4% en solucin acuosa. ndigo de Carmn (104724 Merck KGaA). Permanganato de potasio en solucin 0.1 N Titrisol (109935 Merck KGaA). El ndigo de Carmn se prepar de la siguiente manera: disolver 6 g de Na Indigotin Disulfonato en 500 mL de agua, calentar por una hora y luego enfriar. Agregar 50 mL de cido sulfrico, diluir a 1 L y filtrar.

Muestra La muestra se obtuvo de aserrn seco, reducido por molino y tamizado por medio de un tamiz No. 40.

Procedimiento

Extraccin con Maceracin Mecnica (Extracto tnico) 1. Preparar una solucin acuosa al 4% en peso de sulfito de sodio. 2. Tomar 4 g de madera seca y tamizada, colocarlos en un beacker de 100 mL. 58

3. Agregar un volumen adecuado de la solucin de sulfito de sodio, hasta cumplir una relacin entre 3:1 a 4:1. En caso de ser necesario, agregar ms solucin hasta homogenizar. 4. Calentar la mezcla durante 45 minutos con agitacin a 70C, sin pasarse de dicha temperatura. 5. Filtrar la muestra con una manta. Llevar el material soluble a un beacker de 50 mL y evaporar en un secador elctrico. Transferir el material slido a un pesa muestra y secar hasta peso constante.

Determinacin de % de Taninos. Mtodo de Tara en vaina. 1. Tomar 1 g del extracto obtenido (extracto tnico) y colocarlo en un earlenmeyer de 250 mL, agregar 100 mL de agua destilada y agitar hasta disolver. 2. Colocar la muestra en una plancha de calentamiento y llevar a ebullicin por 4 horas a reflujo. 3. Tomar 12.5 mL de la solucin lquida y adicionar 10 mL de indicador ndigo de carmn, luego adicionar 375 mL de agua destilada. 4. Titular con permanganato de potasio 0.1 N hasta observar un cambio de color amarillo. 5. Preparar un blanco con agua, adicionando todos los reactivos en las mismas condiciones. 6. El porcentaje de taninos en madera se obtiene por:

Pfg 1eq 0.1N (mlo mlb )( # e )( ) 1eq 1000meq %Tanino = x100 4g

(Ecuacin 1)

59

Donde: mlo = mililitros utilizados de permanganato de potasio mlb = militros del blanco obtenidos Pfg = Peso frmula en gramos del tanino #e = Nmero de electrones intercambiados (2e) Segn Redox el intercambio de electrones est dado por:

Se tiene que en el punto de equivalencia los miliequivalentes de permanganato de potasio son iguales a los miliequivalentes de taninos, por lo tanto:

1meqKMnO 4 = 1meq tan ino 4.2 g tan ino # e 1000 meq 12 .5mL x x 0.1N ( mlo mlb ) = x Pfg 1000 1eq 100 mL 4.2 g tan ino ( 2e)(12 .5mL ) Pfg = 0.1N ( mlo mlb )100 mL

(Ecuacin 2)

Nota: La ecuacin se obtuvo en base a los 4 g de muestra iniciales y a la siguiente relacin: 4,2 mg de tanino = 1mL permanganato de potasio. Recomendacin: Validar el mtodo de determinacin de taninos para posteriores estudios, ya que se est determinando el peso frmula del tanino asumiendo que el intercambio de electrones en la oxidacin es de 2. 60 0.1 N de una solucin de

2.2.5

Determinacin de Extrables Para ello se sigui la designacin ANSI/ASTM D 1105-56, llamada

Preparacin de Madera Libre de Extrables. (Ref. 2)

Alcance El mtodo abarca la determinacin de madera libre de extrables.

Principio Son sustancias solubles en solventes neutros y que no son parte de la madera.

Aparatos Equipo de extraccin Soxhlet, dedales de porosidad media, balanza analtica sensible a 0.1 mg. Horno con temperatura controlada entre 100 y 105C y desecadora. Tambin pinzas de metal largas, papel Parafilm, tefln y grasa para cristalera.

61

Reactivos Alcohol etlico al 95%, etanol absoluto (100983 Merck KGaA); n-Hexano al 95% (104368 Merck KGaA).

Muestra La muestra se obtuvo de aserrn seco, reducido por molino y tamizado por un tamiz No. 40.

Procedimiento Segn la Norma ANSI/ASTM D 1105-56, llamada Preparacin de Madera Libre de Extrables. (Ref. 2)

2.2.6

Determinacin de Lignina Para ello se sigui la norma ANSI/ ASTM D 1106-56, llamada Lignina en

madera. Antes de determinar el porcentaje de celulosa se debe determinar el contenido de lignina en la madera, ya que el mtodo para determinar celulosa es indirecto y el dato de lignina permite obtener contenido de celulosa en material libre de extrables. (Ref. 2).

62

Alcance El mtodo abarca la determinacin directa de lignina en madera por gravimetra.

Principio La lignina es el residuo insoluble que queda al hidrolizar los carbohidratos por medio del trato con cidos fuertes. Por ello se trabaja madera libre de extrables, ya que algunos extrables pueden permanecer insolubles al ataque cido. Los tratamientos preliminares para eliminar extrables que an permanecen son ataque con alcohol, para remover taninos catecol; mezcla benceno-alcohol o hexano, para remover resinas, ceras, grasas y aceites; y en algunos casos con agua caliente para remover materiales solubles en agua.

Aparatos Sistema a reflujo de baln de fondo plano con condensador, mangueras, plancha de calentamiento para ebullicin, tefln, cronmetro, pipetas, perillas de succin, plancha con agitacin, bomba de vaco. Balanza analtica, sensible a 0.1 mg, horno para secar con temperatura controlada de 80 y 120C. Desecadora, guantes y lentes protectores.

63

Reactivos cido sulfrico al 72%, preparado a partir de cido sulfrico al 95-97%, gravedad especfica a 20/4C 1.6338 (100732 Merck KGaA): verter 184 ml del cido en 66 mL de agua desmineralizada, con agitacin lenta, en bao con agua fra (CUIDADO, LIBERA MUCHO CALOR). Estandarizar la solucin con una de NaOH, con el indicador naranja de metilo.

Muestra La muestra es obtenida de madera libre de extrables (revisar el mtodo anterior de madera libre de extrables).

Procedimiento Segn la norma ANSI/ ASTM D 1106-56, llamada Lignina en madera

2.2.7

Determinacin de Celulosa Para ello se sigui la norma ANSI/ASTM D 1103-60, llamada Alfa-

celulosa en Madera. Tal norma indica que se debe tratar madera libre de lignina pero el procedimiento se discontinu, entonces se aplic la norma y por diferencia con el dato de lignina anterior se obtendr la celulosa presente en la madera. (Ref. 2)

64

Alcance El mtodo abarca la determinacin indirecta de celulosa de la madera.

Principio La celulosa es un polisacrido, formado principalmente por glucosa, de modo que por su gran estructura resiste el ataque alcalino, en cambio la hemicelulosa no.

Aparatos Se necesitaron beackers, cronmetro, pipetas, perillas de succin, varilla de agitacin, balde para bao Mara, balones aforados, bomba de vaco, balanza analtica sensible a 0.1mg, horno para secar con temperatura controlada de 100 y 105C y desecadora. Guantes y lentes protectores.

Reactivos Hidrxido de sodio en lentejas puro (106462 Merck KGaA), cido actico (108450 Merck KGaA)

65

Muestra La muestra es obtenida de madera libre de extrables (revisar el mtodo de madera libre de extrables).

Procedimiento Segn la Norma ANSI/ASTM D 1103-60, llamada Alfa-celulosa en Madera.

2.2.8

Determinacin de Cenizas (ANSI/ASTM D1102-56) Para ello se sigui la norma ANSI/ASTM D 1102-56, llamada Cenizas en

Madera. (Ref. 2)

Alcance El mtodo abarca la determinacin de cenizas en madera, residuo presente como porcentaje en peso despus de la oxidacin de 585 a 600C.

Principio Los materiales no voltiles de la madera se resisten a la oxidacin a alta temperatura, por lo tanto la calcinacin elimina estos materiales voltiles de un cuerpo determinado.

66

Aparatos Crisoles de porcelana o silica con capacidad de 30mL (preferible) o ms, horno mufla con pirmetro para mantener la temperatura, balanza analtica sensible a 0.1 mg, horno para secar y desecadora. Tambin pinzas de metal largas.

Muestra La muestra se obtiene de aserrn seco, reducido por molino y tamizado por medio de un tamiz No. 40.

Procedimiento Segn la norma ANSI/ASTM D 1102-56, llamada Cenizas en Madera. (Ref. 2)

2.3 Diseo Experimental

2.3.1 Diseo de tratamientos El experimento se desarroll utilizando una variable independiente (unifactorial), en este caso la altura del rbol Melina. El arreglo es en un solo sentido. Para la variable de altura de toma de muestra se utiliz madera del rbol Melina (Gmelina arborea) tomada a lo largo del rbol a 1.3 m del suelo

67

(DAP = dimetro a la altura del pecho) o basal, a la altura comercial del fuste (D6) o apical y a una altura media entre el DAP y el D6. El nmero de tratamientos realizados se determinan de la siguiente manera: 3 alturas para la muestra = 3 niveles o tratamientos Para cada tratamiento se llevaron a cabo 9 repeticiones para la determinacin de las 5 variables de respuesta: taninos, extrables, lignina, celulosa y ceniza. Las corridas que se realizaron son 27 (9*3) para la especie a estudiar. Se utiliz el mtodo unifactorial en un solo sentido por ser concreto y sencillo.

Figura 5. Origen de las muestras a tres diferentes alturas del tronco

Fuente: Ref. 4

68

donde 1, 2, y 3 son las alturas de las muestras tomadas, cada una de un tamao de 1.3 m.

2.3.2 Anlisis Estadstico Para cada componente qumico a determinar se utiliz un anlisis de varianza por medio de un diseo unifactorial en un solo sentido completamente aleatorio con la distribucin de Fisher, esto debido a que se tratan ms de dos niveles. Siendo unifactorial por ser solo la especie, se tienen tres tratamientos o niveles, en este caso alturas, y nueve repeticiones, en este caso rboles de la misma especie. El arreglo matricial es de veintisiete series para cada componente a determinar. Los datos se arreglaron como sigue:

Tabla III. Variables para el diseo unifactorial

Tratamientos 1 2 3 A
Fuente: Ref. 12

No. de observaciones Y1,1 Y2,1 Y3,1 Ya,1 Y1,2 Y2,2 Y3,2 Ya,2 Y1,3 Y2,3 Y3,3 Ya,3

Total Y1 Y2 Y3 Ya Y

Promedio y1 y2 y3 ya Y

Donde: Ya = es el total de las observaciones bajo el i-simo tratamiento y = es el promedio de las observaciones bajo el i-simo tratamiento Y1 = es la suma de todas las observaciones

69

El procedimiento para el diseo consiste en seleccionar una repeticin completa del experimento, con un solo factor con a niveles. Las observaciones pueden representarse por medio de un modelo estadstico lineal.

y ij = + i + ij

i = 1,2,,a ; j = 1,2,, N

Donde: yij = observacin = media general i = efecto del tratamiento isimo ij = error aleatorio Como el inters es probar la igualdad de los efectos del tratamiento, siendo Ho: 1= 2 == a = 0 H1: i 0 al menos una i Las operaciones para el anlisis de varianza se resumen en la siguiente tabla, as como las frmulas para el clculo de suma de cuadrados. Los tratamientos o alturas sern 3, adoptando la variable a; las repeticiones o rboles de la misma especie sern 9, adoptando la variable N.

70

Tabla IV. Anlisis de Varianza para el Diseo Unifactorial

Fuente de Variacin

Grados Suma de Cuadrados de Libertad

Media Cuadrtica

Fo

Tratamientos

y i2 y2 i =1 N aN
a

a1

(SS tratamientos ) (a 1) (SS E ) (N a )

(MS tratamientos ) (MS E )

Error

SSE (por sustraccin)

Na

Total
Fuente: Ref. 12

i =1 j =1

y ij
2

y2 aN

N1

La hiptesis nula de ningn efecto de tratamiento se prob mediante la razn de Fisher, que se define como:

F =

MStratamientos MS E

(Ecuacin 6)

donde: MStratamientos es la media cuadrtica de los tratamientos y MSE es la media cuadrtica del error; y que para un nivel de confianza = 0.05 y con 2 grados de libertad para tratamientos (3-1) y 24 para el error (27-3) se tiene un valor de F de 3.40, el cual ser comparado con los valores de Fo menores a F comprueba la hiptesis nula y el rechazo de la hiptesis alternativa.

71

72

3. RESULTADOS
Tabla V. Resultados generales de la composicin qumica de la madera de Melina (Gmelina arborea Roxb.) en funcin de cada seccin del tronco estudiada y su estimacin global

Altura Basal
Celulosa Lignina Extrables Taninos Cenizas

rbol 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Promedio Desviacin estndar +/-

60.39 66.75 59.37 50.2 50.31 56.99 58.69 57.98 56.04

57.41 5.08

22.2 19.9 23.3 28.7 27.1 26.5 19.9 22.8 22.8

23.69 3.11

9.47 11.47 8.67 8.4 12.8 10.4 10.93 13.33 11.33

10.76 1.71

0.578 1.712 1.586 0.819 1.103 0.473 1.439 1.029 1.355

1.12 0.44

0.9 0.5 0.9 0.5 0.9 0.4 0.8 0.9 1.2

0.78 0.26

Altura Media
Celulosa Lignina Extrables Taninos Cenizas

rbol 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Promedio Desviacin estndar +/-

62.09 67 60.55 56.39 52.15 62.46 64.17 56.23 59.08

60.01 4.57

22.5 22.8 24.5 25.1 27.1 22.7 23.3 24.5 23.9

24.04 1.47

10.53 9.33 8.4 11.33 12.8 10 10 12.13 8.4

10.32 1.54

1.302 1.554 1.397 1.187 1.176 1.229 1.239 1.281 1.029

1.27 0.15

0.6 0.5 1.1 0.6 0.4 0.4 0.6 0.7 1

0.66 0.25

73

Contina

Altura Apical
Celulosa Lignina Extrables Taninos Cenizas

rbol 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Promedio Desviacin estndar +/-

56.55 64.24 61.08 50.61 53.77 57.89 53.37 62.03 57.28

57.42 4.45

23.6 20.5 23.9 27.2 24.4 22.7 31.3 22.7 24.2

24.50 3.11

10.67 10.53 13.6 9.47 10.53 10.8 8.93 12.27 11.2

10.89 1.39

0.588 1.502 1.397 0.903 1.481 1.575 1.134 1.103 1.407

1.23 0.33

0.8 0.9 0.4 0.6 0.4 0.4 0.9 1 0.9

0.70 0.25

Promedios Globales
% Celulsa 58.28 4.60 % Lignina 24.08 2.54 % Extrables 10.66 1.48 % Taninos 1.21 0.31 % Cenizas 0.71 0.24

Parmetro Promedio Desviacin estndar +/-

Fuente: Elaboracin propia a partir de datos experimentales

74

Figura 6. Distribucin de los datos de celulosa en funcin de las diferentes secciones del tronco de los rboles de Melina (Gmelina arborea Roxb.)

70.00

65.00

% Celulosa

60.00

55.00

50.00 Basal Media Apical

Altura

Figura 7. Distribucin de los datos de lignina en funcin de las diferentes secciones del tronco de los rboles de Melina (Gmelina arborea Roxb.)

32.0

30.0

28.0

% Lignina

26.0

24.0

22.0

20.0

18.0 Basal Media Apical

Altura

75

Figura 8. Distribucin de los datos de extrables en funcin de las diferentes secciones del tronco de los rboles de Melina (Gmelina arborea Roxb.)

14.00

13.00

12.00

% Extrables

11.00

10.00

9.00

8.00 Basal Media Apical

Altura

Figura 9. Distribucin de los datos de taninos en funcin de las diferentes secciones del tronco de los rboles de Melina (Gmelina arborea Roxb.)

1.800

1.600

1.400

% Taninos

1.200

1.000

0.800

0.600

0.400 Basal Media Apical

Altura

76

Figura 10. Distribucin de los datos de cenizas en funcin de las diferentes secciones del tronco de los rboles de Melina (Gmelina arborea Roxb.)

1.2

1.0

% Cenizas

0.8

0.6

0.4 Basal Media Apical

Altura

Tabla VI. Valores obtenidos de F para cada componente

Componente Celulosa Lignina Extrables Taninos Cenizas

Fo 2.940 0.247 0.356 0.660 0.838

Fuente: Anlisis Estadstico

77

78

4. DISCUSIN DE RESULTADOS

En el presente trabajo se caracteriz qumicamente la madera de Melina (Gmelina arborea Roxb.), determinando los siguientes componentes: celulosa, lignina, extrables, taninos y cenizas. Las muestras de madera se obtuvieron de una plantacin ubicada en el municipio de Morales, del departamento de Izabal. stas se molieron, tamizaron y luego secaron para obtener un porcentaje de humedad menor a 5, con el objeto de no alterar los resultados de los ensayos practicados a cada una de las muestras. La tabla 5 muestra los resultados generales de la composicin qumica de la especie tratada. De esta tabla se observa que la concentracin de celulosa se encuentra entre 50 y 67% en peso, lignina entre 20 y 31 %, extrables entre 8 y 14 %, taninos entre 0.47 y 1.7 %, y cenizas entre 0.4 y 1.2 %. Se trataron veintisiete muestras, nueve rboles de cada cual se tomaron tres muestras a diferentes alturas, siendo stas la basal o de dimetro a la altura del pecho (DAP), media y apical o de punta. Las alturas se denominan como 1, 2 y 3 o basal, media y apical. Se analizaron las muestras y se determinaron los porcentajes de cada componente para cada una de las muestras. Con los resultados obtenidos se realiz un anlisis de varianza para un sistema unifactorial en un solo sentido completamente aleatorio por medio de la distribucin de Fisher (Ref.12).

79

Con los datos que se obtuvo para la celulosa se concluye que en promedio no hay diferencia significativa con respecto a las alturas del rbol, como se puede observar en la tabla VI y figura 6. Esto se respalda con los datos de la tabla XI, en donde se muestran los resultados del anlisis de varianza, en donde se tiene que el valor observado para la prueba de Fisher es de 2.943, siendo menor al valor tabulado de 3.4, con lo cual determinamos que no existe diferencia significativa de las muestras de los rboles a diferentes alturas. La celulosa es el componente que en mayor cantidad se presenta en la madera sin importar la altura. Tambin se observa que en promedio, en la altura 2 se encuentra en mayor proporcin este componente. El anlisis de varianza para la lignina se encuentra en la tabla XII, de lo cual se muestra que este componente no vara significativamente en funcin de las diferentes secciones (alturas) del rbol; ya que el valor observado para la prueba de Fisher es menor que el valor tabulado, siendo los valores 0.247 y 3.4 respectivamente. En la tabla VII y figura 7 se muestran los valores medios de la composicin de lignina para las diferentes alturas, siendo la altura 3 la que se encuentra en mayor proporcin con variaciones de 0.32 y 0.46 con las alturas 1 y 2 respectivamente. La tabla XIII presenta los resultados del anlisis de varianza para los extrables en la cual se muestra que no existe variacin significativa en funcin de las diferentes secciones del rbol, ya que el valor observado para la prueba de Fisher es de 0.3456, el cual es menor al valor tabulado de 3.4, con lo cual aceptamos la hiptesis nula. En la tabla VIII y figura 8 observamos los valores promedio tienen poca variacin; siendo estos 10.76, 10.32 y 10.89, para las alturas 1,2 y 3 respectivamente. De estos valores se tiene que en la altura 3 se encuentra en promedio la mayor cantidad de extrables, y no presentan proporcionalidad.

80

En la tabla IX y figura 9 se presentan los valores promedio de taninos en la madera, observamos que son valores bajos debido a que los taninos se encuentran en su mayora en la corteza del rbol, no en su madera; y el presente estudio evala la madera. Los valores son 1.12, 1.27 y 1.23 para las alturas 1, 2 y 3 respectivamente; de los cuales no se observa una variacin significativa en funcin de la altura del rbol. Esto se comprueba mediante el anlisis de varianza que se muestra en la tabla XIV, en donde se tiene que el valor observado de la distribucin de Fisher es 0.66, el cual es menor al valor tabulado de 3.4. La tabla XV muestra los resultados del anlisis de varianza para cenizas, en el cual se aprueba la hiptesis nula, la cual nos dice que no existe variacin significativa del componente en funcin de la altura del rbol. As tambin en la tabla X y figura 10 se muestran los valores promedio para las tres alturas, los cuales estn entre 0.66 y 0.78. En general se puede decir que al aplicar el mtodo estadstico de anlisis de la varianza para poder determinar si las diferencias obtenidas entre las medias de cada variable con respecto a la posicin de la parte del rbol de donde fueron extradas las muestras, son significativas o no, se ha encontrado que en todas las variables: celulosa, extrables, lignina, taninos, y cenizas, la parte del rbol de donde se extraiga la corteza, no mostr diferencias significativas, debido a que los valores obtenidos de la distribucin de Fisher son menores al valor tabulado.

81

82

CONCLUSIONES

1. La madera del primer clareo de Melina (Gmelina arborea Roxb), presenta los contenidos globales promedio de celulosa, 58.28+/4.6%; lignina, 24.08+/-2.54%; extrables, 10.66+/-1.48%; taninos, 1.21+/-0.31% y cenizas, 0.71+/-0.24%. 2. No existe diferencia significativa en cada uno de los parmetros de composicin a una misma seccin del tronco del rbol. 3. El contenido de celulosa, extrables, lignina, taninos y cenizas es el mismo a lo largo de todo el fuste de los rboles de Melina (Gmelina arborea Roxb). 4. No se encontr diferencia significativa en la composicin de la madera de los rboles de (Gmelina arborea Roxb), en las diferentes secciones del tronco evaluadas. 5. La aplicacin de las normas de anlisis utilizadas es efectiva, y los valores promedio con su desviacin estndar se encuentran dentro de los valores referidos en la literatura. 6. Ningn parmetro evaluado muestra diferencias significativas, ya que los valores de Fo son menores a F; y el que estuvo ms cercano en diferencia significativa fue la celulosa, y el menor la lignina.

83

84

RECOMENDACIONES

7. Realizar

estudios sobre este tipo de madera en funcin de

diferentes edades y regiones de cultivo del rbol, incluyendo aspectos econmicos sobre las posibilidades de aprovechamiento industrial. 8. Buscar alternativas sobre los mtodos utilizados para determinar los componentes qumicos en la madera, para lograr ahorrar recursos y tiempo; as como la validacin de los mtodos mediante la inter-comparacin. 9. Evaluar y comparar la composicin qumica porcentual de la madera en otras especies forestales de Guatemala.

85

86

REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS

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4. Treybal, Robert E. Transferencia de Masa. Editorial McGraw-Hill.

Segunda Edicin.

Mxico:

91

92

APNDICE A DATOS CALCULADOS

Tabla VI. Datos calculados para celulosa
Observaciones Totales Promedio 1 2 3 4 5 6 7 8 9 60.39 66.75 59.37 50.2 50.31 56.99 58.69 57.98 56.04 516.72 57.41 62.09 67 60.55 56.39 52.15 62.46 64.17 56.23 59.08 540.12 60.01 56.55 64.24 61.08 50.61 53.77 57.89 53.37 62.03 57.28 516.82 57.42 1573.66 58.2837 Fuente: datos originales Altura 1 2 3

Tabla VII. Datos calculados para lignina

Observaciones 4 5 6 28.7 32.4 26.5 25.1 27.1 22.7 27.2 24.4 22.7

Altura 1 2 3

1 22.2 22.5 23.6

2 19.9 22.8 20.5

3 23.3 24.5 23.9

7 19.9 23.3 31.3

8 22.8 24.5 22.7

9 Totales Promedio 22.8 218.5 24.28 23.9 216.4 24.04 24.2 220.5 24.5 655.4 24.27

Fuente: datos originales

Tabla VIII. Datos calculados para extrables

Observaciones Totales Promedio 1 2 3 4 5 6 7 8 9 9.47 11.47 8.67 8.4 12.8 10.4 10.93 13.33 11.33 96.8 10.76 10.53 9.33 8.4 11.33 12.8 10 10 12.13 8.4 92.92 10.32 10.67 10.53 13.6 9.47 10.53 10.8 8.93 12.27 11.2 98 10.89 287.72 10.66 Fuente: datos originales Altura 1 2 3

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Tabla IX. Datos calculados para taninos

Observaciones Totales Promedio 1 2 3 4 5 6 7 8 9 0.578 1.712 1.586 0.819 1.103 0.473 1.439 1.029 1.355 10.09 1.12 1.302 1.554 1.397 1.187 1.176 1.229 1.239 1.281 1.029 11.39 1.27 0.588 1.502 1.397 0.903 1.481 1.575 1.134 1.103 1.407 11.09 1.23 32.58 1.21 Fuente: datos originales Altura 1 2 3

Tabla X. Datos calculados para cenizas

Observaciones 4 5 6 0.5 0.9 0.4 0.6 0.4 0.4 0.6 0.4 0.4

Altura 1 2 3

1 0.9 0.6 0.8

2 0.5 0.5 0.9

3 0.9 1.1 0.4

7 0.8 0.6 0.9

8 0.9 0.7 1

9 1.2 1 0.9

Totales Promedio 7 0.78 5.9 0.66 6.3 0.70 19.2 0.71

Fuente: datos originales

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APNDICE B DATOS DEL ANLISIS ESTADSTICO

Tabla XI. Resultados del anlisis de varianza para celulosa

Suma de Cuadrados Fuente rbol 421.673 Altura 40.387 Error 109.777 Total 571.837 Fuente: Anlisis Estadstico

Grados de libertad 8 2 16 26

Media Cuadrtica 52.709 20.194 6.861

F 7.682 2.943

Sig. .000 .082

Tabla XII. Resultados del anlisis de varianza de lignina

Suma de Grados de Fuente cuadrados libertad rbol 75.587 8 Altura 2.976 2 Error 96.184 16 Total 174.747 26 Fuente: Anlisis Estadstico Media Cuadrtica 9.448 1.488 6.012

F 1.572 .247

Sig. .210 .784

Tabla XIII. Resultados del anlisis de varianza de extrables

Suma de Grados de cuadrados libertad Fuente rbol 22.691 8 Altura 1.567 2 Error 35.231 16 Total 59.489 26 Fuente: Anlisis Estadstico Media Cuadrtica 2.836 .783 2.202

F 1.288 .356

Sig. .316 .706

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Tabla XIV. Resultados del anlisis de varianza de taninos

Suma de Grados de Fuente Cuadrados libertad rbol 1.325 8 Altura .103 2 Error 1.245 16 Total 2.673 26 Fuente: Anlisis Estadstico Media Cuadrtica .166 .051 .078

F 2.128 .660

Sig. .095 .530

Tabla XV. Resultados del anlisis de varianza de cenizas

Suma de Grados de Fuente Cuadrados libertad rbol .860 8 Altura .069 2 Error .658 16 Total 1.587 26 Fuente: Anlisis Estadstico Media Cuadrtica .108 .034 .041

F 2.615 .838

Sig. .048 .451

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APNDICE C PROCEDIMIENTOS EN LOS ANLISIS QUMICOS

Figura 11. Equipo utilizado para lograr el tamao de partcula deseado, tamiz 40 escala Tyler en la preparacin de las muestras.

Fuente: Francisco Paz

Figura 12. Cristalera diversa para la determinacin de celulosa, lignina, extrables y taninos.

Fuente: Francisco Paz

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Figura 13. Proceso para la determinacin de cenizas

Fuente: Francisco Paz

Se coloca la cantidad

aproximada de la muestra dentro de un pesa

muestra, y luego se pesa en la balanza analtica.

Fuente: Francisco Paz

Luego la muestra es colocada en un crisol previamente calcinado y tarado, y el mismo es introducido dentro de la mufla para calcinar las muestras y obtener las cenizas.

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Figura 14. Proceso para la determinacin de humedad

Fuente: Francisco Paz

La determinacin de la humedad se hace mediante el equipo denominado, balanza de humedad; en donde nicamente es necesario colocar dos gramos de la muestra dentro de la balanza y programarla para la medicin.

Figura 15. Proceso para la determinacin de extrables

Fuente: Francisco Paz

Se pesa la muestra, la cual es colocada dentro de un dedal, y ste es puesto en sistema de extraccin Soxthlet durante 12 horas con solvente n hexano y luego 12 horas con alcohol etlico. La muestra se seca y se pesa.

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Figura 16. Proceso para la determinacin de taninos

Fuente: Francisco Paz

Ver procedimiento. El extracto obtenido se disuelve en una cantidad de agua y se coloca en un sistema a reflujo. A partir de aqu se toman las muestras para la titulacin con permanganato de potasio e ndigo de carmn como indicador, para determinar el porcentaje de taninos contenidos en la madera de Melina.

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Figura 17. Otros equipos utilizados

Fuente: Francisco Paz

Equipo de vaco y campana de extraccin.

Fuente: Francisco Paz

Plancha elctrica.

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