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Amortiguadores

• Cuando una sustancia se disuelve en el


agua y puede liberar iones hidrógeno (H+)
se describe como un ácido
• Una sustancia que libera iones hidróxido
(OH-) al disolverse en el agua es una base:
– No necesita tener OH previamente
– NH3 reacciona con el agua y forma iones NH4+
y deja libres OH-: por eso es una base
• Según la difinición de Bronsted:
– Un ácido dona un protón
– Una base acepta un protón
• Una extensión de esta definición:
– El concepto par conjugado ácido –base
• Un ácido y su base conjugada
• Una base y su ácido conjugado
t
• Los ácidos fuertes son electrolitos fuertes
que se ionizan completamente en el agua
– A. clorhídrico HCl
• HCL + H2O H3O + Cl-
– A. nítrico HNO3
• HNO3 + H2O H3O + NO3
– A.sulfúrico SO4H2
• SO4H2 + H2O H3O + SO4 -
• La mayoría de ácidos son débiles:
– Solo se ionizan de manera limitada en el
agua:
• En una disolución acuosa de ácido débil
se encuentra:
– Ácido sin ionizar
– Iones H3O+ y
– Base conjugada
• Acidos débiles:
– A.fluorhídrico HF
• HF + H2O H3O + F-

– A.acético CH3 COOH


• CH3 COOH + H2O H3O + CH3 COO-
• Las bases fuertes son electrolitos fuertes
que se ionizan completamente en agua
– Hidróxidos de los metales alcalinos
• Estos hidróxidos no son bases porque no
pueden aceptar un protón
– NaOH en presencia de agua Na+ + OH-
– KOH en presencia de agua K+ + OH-

• Pero cuando están ionizados el grupo OH-


si es base porque puede aceptar un protón
• Las bases débiles se ionizan en forma
limitada:
– NH3 (amoníaco) es una base débil

• NH3 + H2O NH4+ + OH-


• La mayor parte de los procesos biológicos
son muy sensibles al pH:
– La concentración de ion Hidrógeno afecta el
estado iónico de las molécula biológicas
– Cambios ligeros de pH pueden impedir
reacciones biológicas

• Las células están protegidas de las


variaciones de pH por AMORTIGUADORES.
• Los amortiguadores reaccionan con
hidrógeno o hidroxilos libres: resisten los
cambios de pH
• Las soluciones amortiguadoras ,
generalmente, tienen:
– Un ácido débil y su base conjugada
• Una disolución amortiguadora es una
disolución de
– 1) un ácido débil o base débil
– 2) su sal
• Los 2 componentes deben estar presentes
• Esta disolución puede resistir los cambios de
pH si se agregan pequeñas cantidades de
ácido o base
• Los valores de pH son críticos para el
funcionamiento de enzimas y el balance
de la presión osmótica

• Para mantener estos valores actúan los


sistemas amortiguadores
• Una solución amortiguadora debe tener:
– Una concentración elevada de ácido que reaccione
con los iones OH- que se añaden
– Una concentración similar de base para neutralizar a
los iones H+ que se añaden
– Los componentes ácido y base del amortiguador no
deben consumirse a si mismos
• Esto se consigue:
– Con un ácido débil y su base conjugada
(suministrada por una sal)
– Con una base débil y su ácido
conjugado (suministrado por una sal)
• Una sal es un compuesto formado durante
una reacción de neutralización entre un ácido
y una base.
• En las reacciones acuosas ácido-base se
forma agua y una sal.
• La sal es un compuesto iónico:
– Con un cátión diferente de H+
– Y un anión que no sea OH-
• ClH + NaOH ClNa + H2O
• En agua: las sales se disocian por
completo y forman iones:
– Hidrólisis de una sal: reacción entre un
catión o un anión de una sal con el
agua
• La hidrólisis de una sal
afecta el pH de una
disolución
• Una sal que proviene de un ácido
débil y una base fuerte:
– CH3 COONa
– Al disolverse en agua:
• CH3 COO- + Na+
• El ión Na+ hidratado no tiene propiedades
ácidas ni básicas
• Pero el ión acetato es la base conjugada
del ácido débil y tiene afinidad por los iones
H+
• Si este ión se hidroliza :
• CH3COO- + H2O CH3 COOH + OH-

• Por lo tanto la disolución de CH3 COONa


(acetato de sodio) es básica porque al
hidrolizarse el ion acetato se han liberado
OH-
• Al disolver una sal que proviene de un
ácido fuerte y una base débil
– NH4Cl
– Al disolverse en agua:
– NH4+ + Cl-
– Cl- es la base conjugada de un ácido fuerte y
no tiene afinidad por H+
– NH4+ (ión amonio) es el ácido conjugado débil
de la base débil NH3 y en la hidrólisis de NH4+:
• NH4+ + H2O NH3 + H3O = H+

• Cómo se producen H+ la solución será


ácida
Una disolución amortiguadora:
• Una disolución amortiguadora es una
disolución de
– 1) un ácido débil o base débil
– 2) su sal

• Se mezcla cantidades equimolares de:


– CH3 COOH (acido acético – débil)
– CH3 COONa (acetato de sodio – sal)
• Esta disolución podrá neutralizar a un
ácido o una base que se le agregue.
• El acetato de sodio –sal- (electrolito
fuerte) se va a disociar completamente:
– CH3 COONa
– Se disocia completamente en agua:
• CH3 COO- + Na+
• Si se añade un ácido,
– la base conjugada CH3COO- del
amortiguador consumirá los H+

• CH3 COO- + H+ CH3COOH


• Si se añade una base al sistema
amortiguador:
– El componente ácido neutraliza a los
iones OH-:
• CH3 COOH + OH- CH3 COO- +
H2O
• La capacidad amortiguadora de la
solución dependerá de la cantidad de
ácido y base conjugada que tenga la
solución:
– >cantidad = > capacidad amortiguadora
• Los sistemas amortiguadores se
representan:
• Sal/ácido
• Base conjugada/ácido
• El sistema acetato de sodio/ácido acético:
– CH3COONa / CH3COOH
– CH3COO- / CH3COONa
• En la sangre:
– ACIDO CARBONICO
– IONES CARBONATO
– Mantienen el pH de la sangre en 7,4

• HCO3- + H+ H2CO3
Efecto del ion común
• En el sistema amortiguador hay 2 solutos
• Tienen el mismo ión común:
– CH3COO-
• Cuando hay un ión común, se suprime la
ionización del ácido o base débil
– El acetato de sodio: electrolito fuerte = se
disocia completamente
– Ácido acético: ácido débil= se ioniza
parcialmente
• Ley de Le Chatelier:
– Si están presentes iones provenientes
de la sal se suprime la ionización del
ácido = disminuye la concentración de
H+
– La disolución que tenga CH3COONa y
CH3COOH es menos ácida que si solo
tuviera CH3COOH