Artigo The antioxidant capacity of polysaccharide from Laminaria japonica by citric acid extraction

Revista/ano International Journal of Food Science and Technology/ 2013

Teste DPPH

Ultrasound-assited extraction and structural identification of polysaccharides from Isodon lophanthoides var. gerardianus (Bentham) H. Hara

Carbohydrat e polymers/ 2011

Fucoidan from New Zealand Undaria pinnatifida: Monthly variations and determination of antioxidant activities

Carbohydrat e polymers/ 2013

DPPH

Procedimento Dissolver as amostras em gua destilada para obter as diferentes concent. (50, 100, 150, 200, 250 and 300 g/mL). 2ml de soluo 0,2M de DPPH em etanol foram adicionados a 2ml de soluo de amostra. Deixar no escuro por 30min. O controle com gua e o branco com etanol. scavenging rate (%) =[1(AsAc)/A] 100 As= absorbncia da amostra Ac= absorbncia da soluo com 2ml de amostra e 2ml de etanol A=absorbncia da soluo com 2ml de DPPH e 2ml de etanol As amostras(2,5ml) foram preparadas em triplicata de diferentes concent. (100 4000 g/mL) e transferidas para 1ml de soluo metanolica de DPPH 0,3mM . Vortexar e deixar por 30min em temperatura ambiente. A absorbncia foi mensionada em 517nm e depois zerada com soluo de DPPH e matanol. cido ascrbico foi usado como controle positivo e commercial fucoidan from Sigma foi utilizado como comparao. %inhibio = [(Absorbncia da amostraabsorbncia do branco)/ (Absorbncia do controle)] 100