Capacitacin Regidura de Pisos

Introduccin al Departamento de pisos Hotel Honduras Maya 28 de enero del 2006 Centro de Educacin Turstica

Objetivo
Conocer las caractersticas ms relevantes que posee el rea de alojamiento (Departamento de Pisos). Identificar las peculiaridades que definen los puestos que desempean el personal que trabaja en esta rea, adquiriendo y desarrollando los hbitos para actuar consecuentemente y de forma espontnea.

Los Servicios de un Hotel: PISOS

El producto ms importante que tiene que vender el hotel son las habitaciones de los huspedes, as es que el departamento de pisos es el encargado de prepararlas y mantenerlas siempre listas.

Organigrama del Departamento de pisos

Hay dos formas de organizar el trabajo de pisos. 1. Una, que el jefe asuma toda la responsabilidad y d rdenes directamente, llamada organizacin lineal.

Organigrama Lineal
GOBERNANTA

SUBGOBERNANTA

CAMARERA PISOS

CAMARERA LIMPIEZA

LAVANDERIA

LENCERIA

PLANCHADORA

 2.- Otra, que aunque el jefe asuma, lgicamente, toda la responsabilidad, tenga a sus rdenes subjefes, personas responsables o encargadas de diferentes trabajos. Esta es llamada organizacin funcional.

Organigrama Funcional
DEPTO. DE PISOS

GOBERNANTA

MAYORDOMO PISOS

SUBGOBERNANTA

ENCARGADA LIMPIEZA

ENCARGADA LAV. Y LENC.

CAMARERA PISOS

CAMARERO PISOS

CAMARE RA PISOS

VALETS MOZO HAB.

CAMARE RA LIMPIEZA

VALETS MOZO LIMP.

LAVAND ERIA

LENCERI A

PLANCH A

COSTUR ERAS

AYUDAN TE

AYUDAN TE

Funciones especificas, controles y tareas que desarrollan el personal que conforman el Departamento de pisos
Misiones de la Gobernanta 1. Organizar y distribuir el trabajo. 2. Turnos de das libres y horarios de trabajo y vacaciones. 3. Revisin de habitaciones. 4. Averas 5. Bloqueo de habitaciones. 6. Cambio de habitaciones. 7. Relaciones con recepcin.

Controles de la Gobernanta
1. 2. 3. 4. 5. Control de habitaciones. Control de objetos olvidados. Control de material de limpieza, utensilios. Inventarios Control de mini-bares.

Misiones de la camarera
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Limpieza de zonas nobles. Limpieza de pisos y habitaciones. Carro de camarera. El office de pisos. Cambio de ropa y transporte a lavandera. Ropa del husped. Turno de tarde y cobertura.

Relaciones Inter-departamentales
El Departamento de pisos tiene relacin con todos los dems departamentos que conforman la empresa hotelera, pero est ms relacionado con recepcin y mantenimiento.