Вы находитесь на странице: 1из 14

Серия «Подворье»

Ю. Д. СЕДОВ

КАК ВЫРАСТИТЬ ЦЫПЛЯТ?

ШКОЛА ПТИЦЕВОДА

ЦЫПЛЯТ? ШКОЛА ПТИЦЕВОДА Ростов на Дону «ФЕНИКС» 2014

Ростов на Дону «ФЕНИКС»

2014

Интернет-магазин www.phoenixbooks.ru

К АК ВЫРАСТИТЬ ЦЫПЛЯТ ? УДК 636.5/.6 ББК 46.82 КТК 541 С28 С28 Седов Ю.Д.

КАК ВЫРАСТИТЬ ЦЫПЛЯТ?

УДК 636.5/.6

ББК 46.82

КТК 541

С28

С28

Седов Ю.Д. Как вырастить цыплят? Школа птицевода / Ю.Д. Седов. — Ростов н/Д : Феникс, 2014. —122, [1] с. : ил. — (Подворье).

ISBN 978 5 222 22406 9

Наиболее распространенными домашними птицами на по дворье являются куры, они занимают около 70 % от общего по головья всех видов домашней птицы. Кур охотно разводят и со держат в личном хозяйстве. Если вы знаете, как вырастить цыплят из яйца, то успех вам обеспечен. Не знаете — пустая трата времени. Ради справедли вости надо заметить, что вырастить цыплят не такое уж и про стое дело по сравнению с содержанием взрослых кур. Настоящая книга научит владельца выращивать цыплят яичных, яично мясных пород, а также цыплят бройлеров и кур молодок. Разведение и выращивание цыплят — это «школа большого птицеводства». Если наберетесь опыта в выращивании цыплят, то сможете разводить птиц других видов.

ISBN 978 5 222 22406 9

УДК 636.5/.6

ББК 46.82

© Седов Ю.Д., 2014

© Оформление: ООО «Феникс», 2014

2

Интернет-магазин www.phoenixbooks.ru

1. ЗНАКОМЬТЕСЬ: ПОРОДЫ КУР

1. З НАКОМЬТЕСЬ : ПОРОДЫ КУР С уважением посвящается генеральному

С уважением посвящается генеральному директору ЗАО «Агрофирма «Высокие технологии» Задонского района, депутату Липецкого областного Совета депутатов, заслуженному работнику сельского хозяйства РФ Григорьеву Николаю Сергеевичу

ОТ АВТОРА

Так и живут бок о бок птицы и люди, часто не обращая внимания друг на друга, иногда ссорясь,

иногда радуясь друг другу, как члены одной большой семьи. Кто из них кому больше нужен — человек пти

цам или птицы человеку?

если на Земле не останется птиц?

Но выживет ли человек,

Э. Н. Голованова

А знаете ли вы, что наиболее распространенными домаш ними птицами являются куры? В общем поголовье всех видов домашней птицы их доля составляет около 70%. Кур охотно разводят и содержат в личном хозяйстве. Действительно, куры — полезные и выгодные по продук ции домашние птицы. Они начинают нестись в 5–6 месяч ном возрасте. В год вывода одна молодая курица может снести до 100 яиц. Продукция кур отличается высокой питательностью, ее производство намного дешевле по сравнению с другими от раслями животноводства. В мясе цыплят бройлеров содержит ся около 20% полноценных белков и всего 5–7% жира. Это диетическое белое мясо. Цыплята появляются на свет крошечными, желтыми, пу шистыми малышами. С мокрым, прилипшим к телу пухом, беспомощные, лежат они, подняв ножки. Глянешь, и сердце замирает: что делать? как быть?

3

Интернет-магазин www.phoenixbooks.ru

К АК ВЫРАСТИТЬ ЦЫПЛЯТ ? Но страх проходит уже через 4–5 часов,

КАК ВЫРАСТИТЬ ЦЫПЛЯТ?

Но страх проходит уже через 4–5 часов, когда желтый пух малышей подсохнет и цыплята встанут на ноги. А еще через некоторое время они уже издают звуки и даже пытаются най ти корм.

В этот момент цыплятам нужна помощь.

Если вы знаете, как вырастить цыплят, все будет хорошо.

Если не знаете, это пустая трата времени. Ради справедливос ти надо отметить, что вырастить цыплят — не такое уж простое дело. А вот содержание взрослых кур не составляет труда. Настоящая книга научит вас выращивать цыплят яичных и мясо яичных пород, а также цыплят бройлеров и кур мо лодок.

В книге подробно описаны корма для цыплят и порядок

кормления их. Познакомьтесь с породами кур и решите, с цыплятами какой породы лучше иметь дело. Если у вас есть инкубатор, то выращивать цыплят можно круглый год. В теплом помещении им и зима не страшна. Разведение и выращивание цыплят — это «школа боль шого птицеводства». Если вы приобретете опыт, то сможете разводить и других домашних птиц. Все в ваших руках. Удачи вам!

4

Юрий Седов, заслуженный ветеринар России, кандидат ветеринарных наук

Интернет-магазин www.phoenixbooks.ru

1. ЗНАКОМЬТЕСЬ: ПОРОДЫ КУР

1
1
1. З НАКОМЬТЕСЬ : ПОРОДЫ КУР 1 ЗНАКОМЬТЕСЬ: ПОРОДЫ КУР Д орогие

ЗНАКОМЬТЕСЬ:

ПОРОДЫ КУР

Д

орогие друзья!

Прежде чем вы начнете выращивать цыплят, предлагаем вам познакомиться с некоторыми породами кур.

1.1. ЯИЧНЫЕ ПОРОДЫ

Леггорн (рис. 1). Эта порода считается самой распростра ненной в мире. Куры данной породы в основном белого цвета (хотя встречаются черные и желтые леггорны). Живая масса кур — 1,8–2,0 кг, петухов — 2,5–2,7 кг. Яйце носкость — 220–250 яиц в год. Масса одного яйца годовалых кур составляет 58–60 г.

годовалых кур составляет 58–60 г. Рис. 1. Куры породы Леггорн 5

Рис. 1. Куры породы Леггорн

5

Интернет-магазин www.phoenixbooks.ru

К АК ВЫРАСТИТЬ ЦЫПЛЯТ ? Русская белая (рис. 2) . Куры этой породы

КАК ВЫРАСТИТЬ ЦЫПЛЯТ?

Русская белая (рис. 2). Куры этой породы очень жизнеспо собны, неприхотливы к условиям содержания и кормления. Они хорошо приспосабливаются к подворью. У них хорошо развиты мышцы. Мясо кур этой породы имеет лучшие вкусо вые качества, чем мясо кур породы Леггорн. Живая масса кур — 1,9–2,1 кг, петухов — 2,7–3,0 кг. Яйце носкость начинается с 5–5,5 месяца. Куры данной породы склонны к насиживанию. Средняя яйценоскость — 200– 250 яиц в год. Масса одного яйца составляет 60–62 г.

одного яйца составляет 60–62 г. Рис. 2. Куры породы Русская белая

Рис. 2. Куры породы Русская белая

Минорка (рис. 3). Живая масса кур этой породы — 2,4– 2,8 кг, петухов — 2,5–3,2 кг. Масса одного яйца — 60–70 г. Яйценоскость — 200–215 яиц в год.

Яйценоскость — 200–215 яиц в год. Рис. 3. Куры породы Минорка 6

Рис. 3. Куры породы Минорка

6

Интернет-магазин www.phoenixbooks.ru

1. ЗНАКОМЬТЕСЬ: ПОРОДЫ КУР

1. З НАКОМЬТЕСЬ : ПОРОДЫ КУР Инкубационные качества яиц хорошие.

Инкубационные качества яиц хорошие. Цыплята этой по роды хорошо растут.

Андалузская голубая. Эти куры не только красивые, но и продуктивные — в год они дают 185–210 яиц. Масса одного яйца — 58–60 г. Живая масса кур — 3–3,5 кг, петухов — 3,5– 4 кг. Куры этой породы — хорошие несушки. Они начинают нестись с 5–6 месяцев.

МЯСО ЯИЧНЫЕ ПОРОДЫ

Кучинская юбилейная (рис. 4). Среднегодовая яйценос кость — 170–185 яиц в год. Масса одного яйца — 60–62 г. Куры этой породы могут нестись в разных климатических условиях.

в разных климатических условиях. Рис. 4. Куры породы Кучинская

Рис. 4. Куры породы Кучинская юбилейная

Адлерская серебристая (рис. 5). Живая масса кур — 2,6– 2,8 кг, петухов — 3,5–3,8 кг. Сохранность цыплят этой породы составляет 98%, взрослых птиц — 86%. Среднегодовая яйце носкость — 168–175 яиц. Масса одного яйца — 62 г. Масса цыплят в двухмесячном возрасте — 880–900 г.

7

Интернет-магазин www.phoenixbooks.ru

5. ВЫРАЩИВАНИЕ ЦЫПЛЯТ

6

5. В ЫРАЩИВАНИЕ ЦЫПЛЯТ 6 КОРМЛЕНИЕ ЦЫПЛЯТ В Одна и та же пища

КОРМЛЕНИЕ

ЦЫПЛЯТ

В

Одна и та же пища действует со вершенно различно как раздражитель желез в зависимости от того, съеда ется ли она животным с жадностью или животное съело ее неохотно. И. П. Павлов

ыращивание цыплят в большой степени зави

сит от качества кормления. Замечено: если в рационе недостает какого либо питательного вещества, мо лодняк плохо растет. Правильное, своевременное и качественное кормление по зволяет вырастить здоровых цыплят, а затем и молодых куро чек с высокой яйценоскостью.

6.1. КОРМА ДЛЯ ЦЫПЛЯТ

Кормят цыплят обычными кормами. К ним относятся:

1. Зерновые корма : просо, кукуруза, ячмень, горох и т. д.

2. Зеленые корма: клевер, люцерна, крапива, хвоя, травя ная мука.

3. Корма животного происхождения: яйца, творог, мя сокостная и рыбная мука, сухое обезжиренное моло ко и др.

73

Интернет-магазин www.phoenixbooks.ru

К АК ВЫРАСТИТЬ ЦЫПЛЯТ ? 4. Минеральные и витаминные добавки : мел,

КАК ВЫРАСТИТЬ ЦЫПЛЯТ?

4. Минеральные и витаминные добавки: мел, яичная скор лупа, соль, костная мука и др.

5. Жмыхи и шроты.

6. Корни и корнеплоды: морковь, картофель, тыква, свек ла, кормовая капуста.

7. Столовые отходы.

8. Комбинированные корма.

9. Премиксы.

Питательность кормов для цыплят оценивается по несколь ким показателям: химическому составу корма и его калорий ности; перевариваемости питательных веществ; общей (энер гетической) питательности; содержанию клетчатки, протеи на и аминокислот, а также жиров, минеральных веществ, ви таминов и других питательных веществ. Например, зерновые корма злаков содержат до 70% крахмала, от 8 до 20% протеи на, от 2,2 до 10,5% клетчатки, 1,5–4% минеральных веществ, 2–8% жиров. Для кормления цыплят применяют качественные легкоус вояемые корма с хорошей питательностью.

АПОМНИТЕ!

питательностью. АПОМНИТЕ ! Нельзя давать цыплятам затхлые,

Нельзя давать цыплятам затхлые, плесневелые кор ма. Такие корма могут стать причиной тяжелых за болеваний вследствие накопления в них микоток синов Fusarium, Aspergillus и др., а также болезне творных бактерий.

При кормлении цыплят нужно придерживаться определен ных правил.

1. Кормить только качественными кормами. Плохой корм — залог высокой смертности цыплят и выраста ния болезненной птицы.

2. Кормление должно быть достаточным, чтобы цыпленок наедался досыта.

74

Интернет-магазин www.phoenixbooks.ru

К АК ВЫРАСТИТЬ ЦЫПЛЯТ ? СОДЕРЖАНИЕ От автора 3 1. ЗНАКОМЬТЕСЬ:

КАК ВЫРАСТИТЬ ЦЫПЛЯТ?

СОДЕРЖАНИЕ

От автора

3

1.

ЗНАКОМЬТЕСЬ: ПОРОДЫ КУР

5

1.1. Яичные породы

5

1.2. Мясо яичные породы

7

1.3. Мясные породы

12

2. УСЛОВИЯ УСПЕШНОГО ВЫРАЩИВАНИЯ ЦЫПЛЯТ

15

3. КУРИНОЕ ЯЙЦО

17

3.1. Образование яйца

19

3.2. Яйцо изнутри

21

4.

ИНКУБАЦИЯ КУРИНЫХ ЯИЦ

26

Режим инкубации

27

Перемещение яиц

28

Охлаждение яиц

28

4.1. Способы выведения цыплят

28

4.2. Инкубационные яйца

29

Требования к инкубационному яйцу

30

4.3. Хранение инкубационных яиц

33

Дезинфекция инкубационных яиц

35

4.4. Естественная инкубация

36

4.5. Биологический инкубатор

41

120

Интернет-магазин www.phoenixbooks.ru

СОДЕРЖАНИЕ

С ОДЕРЖАНИЕ 4.6. Искусственная инкубация 41 4.7. Самодельный

4.6. Искусственная инкубация

41

4.7. Самодельный инкубатор

48

4.8. Как выбрать хороших цыплят на рынке

51

5.

ВЫРАЩИВАНИЕ ЦЫПЛЯТ

53

5.1. Определение пола цыпленка

54

5.2. Цыплята, не пригодные для выращивания

55

5.3. Выращивание цыплят под наседкой

56

5.4. Выращивание цыплят без наседки

57

5.5. Выращивание цыплят бройлеров

65

 

Основные требования к цыплятам бройлерам

67

Условия содержания цыплят бройлеров

67

5.6. Выращивание кур молодок

68

 

Признаки хороших кур молодок

69

6.

КОРМЛЕНИЕ ЦЫПЛЯТ

73

6.1. Корма для цыплят

73

 

Зерновые корма

75

Зеленые корма

76

Корни и корнеплоды

76

Корма животного происхождения

77

Минеральные корма

78

Подготовка кормов для цыплят

80

Приготовление влажных мешанок

81

Кормление цыплят

82

6.2. Кормление цыплят бройлеров

88

 

Значение некоторых витаминов для цыплят

92

Роль некоторых минеральных веществ в развитии цыплят

93

121

Интернет-магазин www.phoenixbooks.ru

К АК ВЫРАСТИТЬ ЦЫПЛЯТ ? 6.3. Кормление кур молодок 94 6.4. Поение

КАК ВЫРАСТИТЬ ЦЫПЛЯТ?

6.3. Кормление кур молодок

94

6.4. Поение цыплят

96

7.

БОЛЕЗНИ ЦЫПЛЯТ

99

7.1.

Что делать, чтобы цыплята не болели?

108

8. ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ…

110

1. Как помочь молодке снести яйцо?

110

2. Как определить срок снесения яйца?

111

3. Как содержать инкубатор?

111

4. Как правильно провести ультрафиолетовое облучение цыплят?

111

5. В каком возрасте куры достигают половой зрелости?

112

6. Что такое плотность посадки цыплят?

112

7. Названия некоторых витаминов в специальной литературе

112

8. Что такое ВНИИ БП?

113

9. Для чего нужна глубокая подстилка?

113

10. Можно ли для кормления цыплят использовать семена сорных трав?

113

11. Как готовить зеленую муку?

113

12. В корм цыплятам дают сено?

114

13. В рацион цыплят можно вводить мясоперьевую муку?

114

14. Что такое некондиционный молодняк?

114

15. Чем полезен овес?

114

16. Что такое суточный молодняк?

115

17. Сколько помета выделяют куры?

115

18. Каким появляется из яйца цыпленок?

115

122

Интернет-магазин www.phoenixbooks.ru

СОДЕРЖАНИЕ

С ОДЕРЖАНИЕ 19. Какова продолжительность жизни кур? 115 20. Кто

19. Какова продолжительность жизни кур?

115

20. Кто главный в курином стаде?

115

21. Что такое бройлер?

115

22. Как «общаются» цыплята?

116

23. Что куриное яйцо «дышит»?

116

24. Как цвет влияет на кур и цыплят?

116

25. Что такое яйца Фаберже?

116

26. Как проверить свежесть яйца?

117

Литература

118

123

Интернет-магазин www.phoenixbooks.ru

Популярное издание

6+
6+

Седов Юрий Дмитриевич

КАК ВЫРАСТИТЬ ЦЫПЛЯТ? ШКОЛА ПТИЦЕВОДА

Ответственный

за выпуск

Д. Волкова

Верстка:

А. Патулова

Сдано в набор 15.01.2014. Подписано в печать 25.02.2014. Формат 84 х 108 1 / 32 . Бумага типографская. Тираж 2 500 экз. Заказ №

ООО «Феникс» 344082, г. Ростов на Дону, пер. Халтуринский, 80. Тел. (863) 261 89 59, тел./факс 261 89 50 Сайт издательства: www.phoenixrostov.ru Интернет магазин: www.phoenixbooks.ru

Интернет-магазин www.phoenixbooks.ru