Hspsttom hzilag - Creton - Reggelik s harapnivalk - Receptvarzs...

http://www.receptvarazs.hu/receptek/recept/huspastetom_hazilag_-_cre...

Hspsttom hzilag - Creton

Ez a hspsttom recept egy nagyon j kiegsztje lehet a konyhdnak. Nem egy zskbamacska mint egy prizsi, az van benne amit te teszel bele. Eredetileg ez egy francia - kanadai recept, ott creton-nak hvjk (ejtsd krton), de ha fahj s szegfszeg helyett kakukkfvet s pirospaprikt hasznlsz igazi magyaros zvilga lesz.

A recept hozzvali (

szemlyre)

0.5 kg darlt sertslapocka 1 fej vrshagyma aprra vgva 2 evkanl kacsazsr 1 gerezd fokhagyma 0.5 mokkskanlnyi rlt fahj 0.5 mokkskanlnyi rlt szegfszeg 1 teskanlnyi tengeri s 1 teskanlnyi bors 2 dl alapl

Elkszts
A kacsazsron proljuk vegesre a hagymt. A zsr felt helyettesthetitek vajjal gy finomabb lesz. Ha mr majdnem ksz a a hagyma, tegytek r az sszeaprtott fokhagymt is. Tegytek a megdinsztelt hagymra a finomra darlt lapockt, s alaposan ssstek t, kzben folyamatosan kevergesstek egy fakanllal, hogy ne piruljon meg, a hspsttomba nem val a krgesre pirtott hs. Ha a hs alaposan tslt tegytek hozz a fszereket, ha az eredeti receptet kvetitek akkor a szegfszeget s fahjat, ha magyarosan szeretntek akkor pirospaprikt s kakukkfvet, st, egy kis Ers Pista is mehet bele, ha cspsen szeretitek. ntstek fel az egszet az alaplvel (j zsros tejjel helyettesthetitek), s alacsony lngon fed alatt kb. egy rt fzztek. Ha az alapl nagyon lef, akkor ptoljtok, a vgn egy sr-szsz szer llagot kell kapjatok. Ha ksz, vegytek le a tzrl, s hagyjtok lehlni. Ha kihlt botmixerrel addig tutymkoljtok,

1/2

2014.02.28. 12:57

Hspsttom hzilag - Creton - Reggelik s harapnivalk - Receptvarzs...

http://www.receptvarazs.hu/receptek/recept/huspastetom_hazilag_-_cre...

ameddig egy ppes kenhet massza nem lesz belle. Tegytek csatos vegbe, vagy valamilyen zrhat ednybe, kzben folyamatosan tgesstek az edny aljt a tenyeretekhez, hogy ne maradjon benn leveg. A tetejre ntsetek egy kis olvasztott zsrt, gy elzrjtok a leveg tjt, s gy tovbb eltarthat lesz. Pirtssal, friss kenyrrel, zldsgekkel nagyon finom vacsora vagy reggeli. J tvgyat hozz!

2/2

2014.02.28. 12:57