FICHA TECNICA DE L A PAPA CRIOLLA. PAPA CRIOLLA MEDIANA Y GRUESA SEMI-CONGELADA. POSICION ARANCELARIA: 20.04.10.00.

00 CARACTERISTICAS: La papa criolla es un producto 100% natural perecedero con vida til de 10 das como mximo a temperatura ambiente, pero si este es sometido a refrigeracin o congelacin puede conservar sus caractersticas iniciales hasta por un ao.

Las caractersticas iniciales de nuestro producto son: no presentan retoos y puntos negros y su color amarillo esta bien definido.
EMPAQUE: el producto requiere un empaque que proteja y lo conserve fresco, por lo cual ser empacada en bolsas plsticas de 3 kilogramos con pequeos orificios para que circule el aire dentro de su empaque y el producto se conserve mejor. EMBALAJE: para su adecuado manejo el embalaje mas apropiado para el producto es la canastilla. CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS: Color amarillo claro uniforme. Consistencia firme al tacto Ausencia de retoos y puntos negros. Libre de bacterias hongos y plagas. (c. fitosanitario)

CONDICIONES PRODUCCION CONSUMO: La produccin de papa criolla se desarrolla en varios pases latinoamericanos como Per Colombia ecuador y chile. En nuestro pas se maneja la estacionalidad en cuanto a produccin de papa criolla, pues existe temporadas no definidas en que este producto es escaso y su precio es muy elevado, pero tambin hay pocas donde ocurre lo contrario y es donde existe mayor oportunidad para dirigirse a mercados externos. Los departamentos que mas produccin de papa criolla Cundinamarca, Boyac, cauca, Antioquia, en ese orden. registran son: Nario

Los pases que mas demandan el producto son: estados unidos, Espaa y Japn. PAIS DE ORIGEN: COLOMBIA. PAIS DE DESTINO: ESTADOS UNIDOS.