Cake Pops, Bizcocho de chocolate para hacerlos La ventaja de este bizcocho de chocolate especial para Cake Pops es que

se hace muy rpido, se desmiga con slo mirarlo y os aseguro que el resultado y el sabor es mucho mejor que cuando lo hacemos con magdalenas desmigadas o restos de bizcochos. Un truco para presentarlos es comprar un trozo de corcho, de esos que se venden ahora en las tiendas de "todo a cien" para hacer tartas de chuches, lo forramos con un papel de regalo bonito y listo para lucir en cualquier fiesta!! Lo mejor es hacerlo el da anterior, y ya os digo que se hace en diez minutos (claro sin contar el tiempo de horneado, pero ese trabajo lo hace el horno!!)

Eso si, si tenemos Thermomix o varillas electricas, no dudis en usarlas!! A mano y con energa tambin se puede... 125 gr. de mantequilla 125 gr. de azcar 2 huevos 125 gr. harina Una cucharadita de levadura en polvo Un pellizco de sal Una cucharada de cacao en polvo (me gusta mucho la marca "Valor", y es el ms fcil de encontrar en el super) Precalentamos el horno a 180 grados y mientras nos ponemos manos a la obra. Mezclamos la harina, el cacao en polvo, la levadura y el pellizco de sal. Y lo tamizamos, es decir, que lo pasamos por un colador dando golpecitos. As no habr grumos, todos los ingredientes secos estarn perfectamente integrados. Reservamos. Yo he usado la Thermomix, a velocidad 4, batimos la mantequilla con el azcar hasta que se vuelva una crema blanca y esponjosa. Aadimos los huevos uno a uno por el ojal, sin detener la velocidad. Y vamos agregando de igual manera la mezcla de la harina, cacao, levadura y sal. Batimos hasta que veamos que todo es uniforme.

Untamos un molde desmontable de unos 20 cm. aprox., con mantequilla y un poco de harina. Vertemos la masa y horneamos 30 minutos. Antes de sacarlo del horno, pinchamos

con un cuchillo limpio en medio, si sale sucio, es que aun le falta unos minutos. El cuchillo tiene que salir limpio. El bizcocho tiene que estar fro por completo antes de hacer los Cake Pops, mi consejo es hacerlo el da antes. Para los Cake Pops, Media tableta de chocolates para postres Media tableta de chocolate blanco Dos cucharadas de mantequilla Confeti de colores o la decoracin que tengamos para ponerlos bonitos!! Una vez fro, en un bol desmigamos el bizcocho, ya vereis que fcil!! Aadimos dos cucharadas de queso de untar y mezclamos con las manos. Cuando la masa sea compacta, empezamos a hacer bolitas, que no sean demasiado grandes porque sino se caern del palito.

Fundimos unas pastillas de chocolate en el microondas, a golpes de 30 segundos para que no se queme. Primero pinchamos el cake pop, luego mojamos el palito en chocolate y lo volvemos a meter. Cuando los tengamos todos, los metemos un rato en la nevera para que se solidifique el chocolate, y as el palito aguante bien el bizcocho.

Arreglo Cake Pops y Galleta decorada para Baby Shower