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  • Cuadro Funciones Des Del Agua

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    El documento describe las propiedades físicas y químicas del agua y sus funciones biológicas. El agua actúa como disolvente universal, vehículo de transporte y medio para el movimiento celular debido a su estructura bipolar, alta constante dieléctrica y capacidad disolvente. También ayuda a regular la temperatura y transportar nutrientes a través de la savia debido a sus propiedades como buen disolvente, alta tensión superficial y capacidad térmica.

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    Cuadro Funciones des Del Agua

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    FUNCIONES BIOLÓGICAS DEL AGUA PROPIEDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS

    Disolvente universal Estructura bipolar y elevada constante dieléctrica


    vehículo de transporte Elevada capacidad disolvente
    Transportadora ascenso de la savia bruta Elevada cohesividad y adhesividad
    movimientos celulares y en superficie Elevada tensión superficial
    Reactividad química Elevada capacidad disolvente y de disociación en iones
    Estructural (esquelética) Elevada cohesividad (fuerza de cohesión)
    Permite la vida bajo el hielo Anómala densidad (coeficiente de dilatación negativo)
    Amortiguadora (lubricante, protectora) Baja viscosidad
    Elevado calor especifico
    Reguladora de la temperatura (tampón térmico) Elevado calor de vaporización
    Elevada conductividad calórica

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