DAFTAR PUSTAKA

Akhmalludin, Kurniawan ,Arie. 2007. PEMBUATAN PEKTIN DARI KULIT COKELAT DENGAN CARA EKSTRAKSI. Semarang : UNDIP Chahyaditha, Muhammad Ekki. 2011. Pra Rancangan Pabrik Pembuatan Pektin dari Kulit Buah Kakao dengan Kapasitas Produksi 12.000 ton/tahun. Medan: Universitas Sumatera Utara Ekki Chahyaditha, Muhammad.2011. Pembuatan Pektin dari Kulit Buah Kakao dengan Kapasitas Produksi 12.000 ton/tahun. Jakarta : Universitas Indonesia Erika, Cut. 2013. Ekstraksi Pektin dari Kulit Kakao (Theobroma Cacao L.) Menggunakan Amonium Oksalat. Banda Aceh: Universitas Syiah Kuala Sari, Ellyta., Praputri, Erti., Rahmat, Ade., Okdiansyah, Arif. 2012. Peningkatan Kualitas Pektin dari Kulit Kakao Melalui Metode Ekstraksi dengan Penambahan NaHSO3. Padang: Universitas Bung Hatta Siregar, Tumpal H.S., Riyadi, Slamet., Nuraeni, Laeli. 2008. Budi Daya Cokelat. Jakarta: Penebar Swadaya Srivastava, Pranati., Malviya, Rishabha. 2011. Sources of Pectin, Extraction and its Applications in Pharmaceutical industry an overview. Uttar Pradesh: Meerut Institute of Engineering Sudiyono, 2010. Ekstraksi dan Kegunaan Pektin dari Kulit Jeruk. Malang: Universitas Widyagama Tarwiyah, Kemal. 2001. Teknologi Tepat Guna Agroindustri Kecil. Sumatra Barat : Dewan Ilmu Pengetahuan, Teknologi dan Industri Sumatera Barat