Arroz com Costelinha de Porco

Rendimento: 4 pores

2 xcara(s) (ch) de Arroz 500 gr de costelinha suna Sadia 4 colher(es) (sopa) de suco de limo quanto baste de colorau 4 colher(es) (sopa) de leo de soja Sadia 2 dente(s) de alho amassado(s) quanto baste de sal quanto baste de pimenta preta

Lave a costelinha, seque-a com toalha de papel e coloque-a em uma peneira. Regue com suco de limo e deixe por 15 minutos. Transfira para uma tigela e tempere com sal, pimenta e colorau. Deixe tomar gosto por mais 15 minutos. Lave o arroz e deixe escorrer. Aquea o leo em uma panela grossa, junte a costelinha e frite, sem parar de mexer, at dourar. Retire as costelinhas e escorra a gordura, deixando 3 colheres de sopa. Volte a panela ao fogo at aquecer, junte o alho e refogue at dourar. Acrescente o arroz e refogue por 3 minutos. Junte as costelinhas, 4 xcaras de gua fervente e o sal. Misture e cozinhe at que o arroz fique al dente. Retire do fogo e sirva.