Introduccin a la Ingeniera 2011 Profesora Srta. Yenny Saldas M.

Transformacin
Es el uso de recursos para modificar un estado o condicin de algo para obtener un servicio o producto.

Recursos

INPUT

OUTPUT

Productos y Servicios

Un proceso de la empresa consiste en un grupo de tareas lgicamente relacionadas que emplean los recursos de la organizacin para dar resultados definidos en apoyo a los objetivos de la organizacin.
Un conjunto de tareas lgicamente relacionadas que existen para conseguir un resultado bien definido dentro del negocio; por lo tanto, toman una entrada y le agregan valor para producir una salida.

Un proceso es simplemente un grupo de actividades estructuradas y medidas, designadas para producir una salida especfica, para un cliente o mercado en particular.

Los procesos son cualquier actividad o grupo de actividades que emplee un insumo, le agregue valor a ste y suministre un producto a un cliente externo o interno.

Elementos de entrada
(Inputs) Los materiales, equipos, informacin, personas, dinero o condiciones ambientales requeridas para llevar a cabo el proceso.

PROCESO
Secuencia de pasos o de actividades que transforman elementos de entrada en un resultado. Un proceso de trabajo agrega valor a los elementos de entrada cambindolos o usndolos para producir algo nuevo.

Resultados (Outputs) El producto o servicio que es creado por el proceso y que es entregado al cliente (interno o externo)

MACROPROCESO
PRODUCTOS

Proceso 1

Proceso 2

Proceso 3

RECURSOS

Macro Proceso:
Proceso amplio y de largo alcance que frecuentemente atraviesa lmites funcionales, de manera que muchos miembros de la organizacin son requeridos para completarlo.

Algodn, productos qumicos, tecnologa, operadores, etc.

PRODUCCION DE TELAS

Telas tipo A, B, C, etc.

Micro Proceso:
Un proceso limitado compuesto de pasos y actividades detallados. Puede ser completado por slo una persona.

Algodn.

HILADO

Hilo.

Hilo Teido y Engomado, tecnologa, operadores, etc.

TEJIDO

Denim

Mineral de Hierro, caliza y carbn mineral.

PRODUCCIN DE ACERO

Laminados, zincalum, barras, etc.

Los procesos de trabajo convierten Entradas en Resultados, agregndoles valor a las Entradas. Algunos Resultados son entregados a clientes externos y otros a clientes internos. Procesos grandes que atraviesan muchas funciones e involucran muchas personas son llamados macro procesos. Los altos ejecutivos de una organizacin se enfocan en el mejoramiento de estos macro procesos.

Procesos pequeos que atraviesan pocas o slo una funcin son llamados micro procesos. Los empleados de base desarrollan micro procesos. Todas las organizaciones tienen cientos y miles de procesos de trabajo. Una manera de manipular y/o gestionar los Macro procesos es quebrndolos en varios micro procesos, de manera que se puedan mejorar estos uno por uno.

El mapeo de procesos es una herramienta utilizada en la Ingeniera Industrial para:

El diseo y definicin de planes, programas y proyectos. El diseo, integracin, organizacin, direccin y control de sistemas. La optimizacin del trabajo. La evaluacin de resultados. Establecimiento de normas de calidad. El aumento y control de la eficiencia.

Misin y objetivos
(del proceso)

Proveedores

Dueo del proceso

Mapear el proceso significa determinar:

Entradas

Salidas

Actividades lmite y comprendidas

Clientes

Diagrama de flujo. Tcnica Snakes and Ladders.

Diagramas SIPOC.
Value Stream Map. Entre otros

Muestra la relacin entre el macroproceso y los subprocesos.

A B1
B31

B B2
B32

C B4
B34

B3
B33

Ejemplo:

S
SUPPLIER Persona o grupo que provee informacin, materiales u otros recursos al proceso.

P
PROCESS Serie de pasos que transforman e idealmente agregan valor al Input.

C
CUSTOMERS Persona, grupo o proceso que recibe el Output.

INPUT

OUTPUT

Planilla para registrar los datos del proceso:

Suppliers Inputs Process Outputs Customers

Santista Textil Brasil Atencin post venta Pedido contra stock Pedido cada 15 das Actualizacin diaria

Proveedores

Clientes

Adquisiciones

Gerencia Planificacin y Control de la Produccin

Servicio al Cliente

CARDAS

MANUARES

HILADORAS

URDIDORAS
RA = 32.34 % RC = 31.05 % P = 2934 [kg/hr] TC = 7.38 [hr/p] Mquinas: 3 Opera Lunes a Sbado

Inventario Espera T = 0.44 [hr/partida]

RA =73.93% RC =73.93% P = 1735.7 [kg/hr] TC =12.48 [hrs/p] Mquinas: 32

Inventario

Espera T = 0.46 [hr/partida]

RA =61.93% RC =56.58% P = 1544.3 [kg/hr] TC = 14.03 [hrs/p] Mquinas: 7

Espera T = 0.08 [hr/partida]

RA =98.77% RC =81.55% P = 1606.0 [kg/hr] TC = 13.49 [hr/p] Mquinas: 13 45% a Urdidoras 65% a Tejedura

Espera T = 0.26 [hr/partida]

TEIDO Y ENGOMADO
RA =74.81% RC =74.81% P = 1476 [kg/hr] TC = 14.68 [hr/p] Mquinas: 2

TEJEDURA

SANFORIZADORA TEPA
RA = 91.61 % RC = 91.61 % P = 1285.4 [kg/hr] TC = 12.85 [hr/p] Mquinas: 1

CONTROL DE CALIDAD

Espera T =0.34 [hr/partida]

Espera T = 0.74 [hr/partida]

RA =101.0% RC = 90.66% P = 1769.4 [kg/hr] TC = 12.24 [hr/p] Mquinas: 88

TC =[hrs/partida]

Simbologa de los Diagramas de Flujo

Actividad

Documento

Datos

Decisin

Conector fuera de pgina

Recepcin de Programa

PROCESO PREPARACION

DETALLE PROCESO
NO Lavar estanques de preparacin y alimentacin de goma.

Recepcin de Programa

Es el mismo tipo de goma? SI Hay goma preparada? SI

NO

Preparar goma

Preparacin de goma

Coccin de goma

Mquina detenida Se efectuaron pruebas? SI Lavar batea de engomado Trasvasijar goma a estanque. NO Realizar pruebas

Tiempo de Escurrimiento OK? SI Registrar sobrantes Fluidez OK? SI

NO

Eliminar

Habilitar y calefaccionar batea de engomado

NO

Ajustar (agregar agua)

Alimentar batea de engomado Registrar sobrantes

Trasvasijar goma a estanque. Fin Habilitar y calefaccionar batea de engomado

Lavar batea de engomado

Alimentar batea de engomado

Fin

Proceso de Atencin a Pacientes Hospitalizados

Los pacientes que sern hospitalizados son ingresados en la seccin de Admisin, que es parte de la Administracin del Hospital. Luego, la enfermera recibe al paciente en el Servicio de Hospitalizacin y toma signos vitales. El mdico realiza la Anamnesis y Examen Clnico, y posteriormente da Indicaciones al paciente. Estas indicaciones pueden ser: a) Intervencin Quirrgica, que son realizadas en Pabelln Quirrgico y en donde se genera un informe de Intervencin Quirrgica, para la reevaluacin mdica. b) Toma de Examen, que son realizados en Servicios de Apoyo Diagnstico. Una vez tomado el examen se genera un Informe que ser utilizado por el mdico para la reevaluacin del paciente. Una vez realizada la indicacin dada por el mdico, ste reevala al paciente para observar cmo ha evolucionado. Con la reevaluacin el mdico decidir si da nuevas indicaciones o si es dado de alta del Servicio de Hospitalizacin. Si el paciente es dado de alta, entonces el mdico generar un Informe de Alta y el paciente sale del Sistema de Hospitalizacin.

PARTICIPANTES

ACTIVIDADES DECISIONES

DOCUMENTOS

Proceso de Atencin en Unidad de Emergencia.

El proceso de atencin en una Unidad de Emergencia comienza con la llegada del paciente a la ventanilla de Admisin para entregar sus datos. Luego, una enfermera llamar y recibir al paciente para tomar sus signos vitales. Posteriormente, el mdico llevar a cabo el proceso de TRIAGE, que consiste en la clasificacin del paciente de acuerdo a su nivel de gravedad. Con este proceso el mdico determinar si corresponde que el paciente sea atendido en la Unidad de Emergencia o sea derivado a Atencin Ambulatoria. Si el paciente es atendido en Unidad de Emergencia, el mdico realizar la Anamnesis y un examen clnico, con lo que puede dar las siguientes Indicaciones al paciente: 1. Tomar un Examen, que se realizar en la Unidad de Apoyo Diagnstico. La toma de examen implica la generacin de un informe que luego ser entregado al mdico para su Reevaluacin. 2. Procedimiento (cirugas menores), realizado por la Enfermera, que luego generar un informe de resultados para la Reevaluacin mdica. Una vez que sean realizados el Procedimiento o el Examen, el mdico har una Reevaluacin del paciente, con lo que podra dar nuevas indicaciones, es decir, repetir procedimientos o pedir nuevos exmenes, o bien, dar indicaciones de hospitalizacin. Finalmente, el mdico dar indicaciones al egreso, como por ejemplo, reposo, rgimen alimenticio, etc., y puede dar una orden de medicamentos, los que posteriormente son retirados por el paciente en la farmacia.