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.
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: 27.03.2014

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29 1989 . N 2275

1 1990
1 1995



DIETIC BREAD PRODUCTS. SPECIFICATIONS
25832-89


1. .
2.
29.06.89 N 2275.
3. - III . 1994 .
- 5 .
4. 25832-83, 26024-83, 18-253-75.
5. -

83-79
3.3.1

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3.6.1

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3.2

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3.3.1, 3.4.1, 3.6.1

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3.3.1

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3.6.1

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3.4.1

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3.3.1

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3.6.1

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3.3.1

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3.4.1, 3.5.1, 3.6.1

4205-77
3.3.1

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3.4.1

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3.3.1, 3.5.1, 3.6.1

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3.5.1

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2.1, 3.1

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3.2

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3.2

5670-51
3.2

5672-68
3.2, 3.3.4

5698-51
3.2

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. "
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3.3.1

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3.6.1

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3.2

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3.4.1

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27068-86
3.4.1


,
.
1.
1.1.
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- 0,50 0,53;
- 0,30;
- 0,10 0,20;
- - 0,10, 0,20, 0,30;
- - 0,10 0,20;
- - 0,30;
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- 0,10;
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- 0,10 0,20;
- 0,30;
- 0,10 0,20;
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- 0,20;
- 0,10;
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3,0


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5,0


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3,0


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5,0


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3,0

0,20
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3,0

0,40 0,80 +/- 2,5


3,0

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+/- 2,5
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12,0 3,0

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30,0

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41,0 3,0
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35,0

30,0

0,50

0,3

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45,0 4,0
65,0

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. "
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1. , , 1,0 .
2. .
3. 0,2%.
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1.2.7. 60 C 2 .
1.3.
1.3.1. - 8227. - 8494.
1.4. - 8494.
1.5. :
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0,30 , , , ,
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2.
2.1. - 5667, - 8494.
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2.2. , , , , , , .
3.
3.1. - 5667, - 8494.
3.2. - 5668, 5669, 5670, 5672, 5698, 5898, 21094, 686 (
); 8494 ( , , , ,
).
- - 60 ., -

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3.3.
3.3.1. ,
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1770, 25336.
, 20292.
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12026.
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4328, 1,25%.
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6709.
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3.3.2.
3.3.2.1.
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, ( ), 3 . ,
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200 - 250 . .
3.3.2.2.
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3.3.2.3.
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. 3 . ,

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4
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16
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17
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18
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19
38,4

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21
42,3

22
44,2

23
46,1

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30
31
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37
38
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40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56

48,0
49,8
51,7
53,6
55,5
57,4
59,3
61,1
63,0
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72,2
74,0
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81,2
83,0
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86,5
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90,1
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93,6
95,4
97,1
98,8
100,6
102,3
104,0
105,7

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57
107,4

58
109,2

59
110,9

60
112,6

61
114,3

62
115,9

63
117,6

64
119,2

65
120,9

66
122,6

67
124,2

68
125,9

69
127,5

70
129,2

71
130,8

72
132,4

73
134,0

74
135,6

75
137,2

(X) :
m x V x 100
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m x 20 x 1000
1
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m - , ;
1

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3.4.1. ,
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, (500 +/- 10) C.
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25336.
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, 0,5%.
24363, 2 /. .
27068, - 0,0005 /. .
5962.
3.4.2.

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3.4.2.1.
. ,
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, , 100 . . 1
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, 100 .
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3.4.2.3.

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3.4.3.
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1 - 2 . , ,
12 - 24 . pH-.
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, 105 C 2 - 3 ,
170 C 1 - 2 .
, , ,
, 200 C 2 .
250 - 300 C 2 , 450 - 500 C
3 .
, , ,
450 - 500 C.
.
50 .
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1
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1
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V
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(V - V ) x 10,575 x 50 x 100
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25336.
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250 . .
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2
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3
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1
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3
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100 250 . 1770.
20, 25, 50 . 20292.
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2
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