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#st$ndares de li!%ie&a ' orden

Creacin 1$ D*a 12 Mes 12 A+o

#stat s de (e)isin 1$ 12 D*a Mes 12 A+o ' ,-!

Distri. cin: : Direccin /eneral0 /erencias0 Centro cons lta O%eraciones0 Centro cons lta 12CCA30 A tor: 3C Control del Ori4inal ' co%ias controladas: 3C4 C56CCA7 Control de docto. o.soleto: C56CCA7 A tori&a Modificaciones: A56O( 7 "C7C12CCA3 Color del doc !ento: A7*# ,ota .l autor es responsable para la elaboracin4 la distribucin4 la capacitacin y la aplicacin del docu ento. .l autor es responsable de asegurar la capacitacin docu entada previa a los ca bios a los docu entos 8 Copias controladas se deben 9acer sola ente del original

AX08.01.01.02..............................................................................................................................................................1

1 Propsito.............................................................................................................................. 2 2 Alcance................................................................................................................................ 2 3 Definiciones y Abreviaturas..................................................................................................2 4 Consideraciones generales..................................................................................................2 5 Descripcin de funciones...................................................................................................3 6 Progra a de li pie!a .......................................................................................................4 " #i pie!a de Pisos...............................................................................................................4 $ #i pie!a de ba%os..............................................................................................................5 & #i pie!a de vidrios.............................................................................................................6 1' #i pie!a de uebles.......................................................................................................6 11 (or as b)sicas de #i pie!a............................................................................................" 12 *so de +u, icos...............................................................................................................$ 13 -or atos........................................................................................................................... $
FO 08.01.01.02.01................................................................................................................................................................8 AX08.01.01.02.........................................................................................................................................................10 FO 08.01.01.02.02..............................................................................................................................................................10 FO 08.01.01.02.03..............................................................................................................................................................11

.labora/ 1Puesto y fir a2

Fecha 18.12.12

0evisa/ 1Puesto y fir a2

Historial de Modificaciones: Creacin del Doc !ento

Autori!a 1Puesto y fir a2

VO.BO. "C

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:anual de #i pie!a
1 8ro%sito
.n el presente anual de li pie!a se establecen las nor as y;o linea ientos +ue confor an el progra a de #i pie!a de Ca<a 7ongolica= cuyo ob<etivo es antener las instalaciones libres de todo tipo de conta inacin o suciedad4 as, co o proveer a los colaboradores de un )rea de traba<o li pia4 saludable y segura. .l acata iento de estas nor as per itir) una operacin )s eficiente4 de ayor calidad4 sin accidentes y contribuir) al e<ora iento del cli a laboral de la e presa

2 Alcance
Aplicable a todas las )reas de las sucursales de Ca<a 7ongolica4 as, co o a las oficinas de corporativo

9 Definiciones ' A.re)iat ras

CA3 Ca<a 7ongolica 8: (: Progra a de #i pie!a 0esponsable de #i pie!a

; Consideraciones 4enerales
#as consideraciones corporativo de CA7 arcadas en este apartado son aplicables a las sucursales4 as, co o al

#as ) r e a s de paso4 salidas y de circulacin de los lugares de traba<o y4 en e s pecial4 las previstas para la evacuacin en casos de e ergencia deber)n per anecer libres de
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obst)culos de

anera +ue sea posible utili!arlas sin dificultades en todo

o ento.

#os lugares de traba<o4 incluidas las )reas de servicio4 y sus respectivos e+uipos e instalaciones4 se li piar)n diaria ente y cuando sea necesario para antenerlos sie pre en condiciones 9igi>nicas adecuadas. 5e eli inar)n con rapide! los desperdicios y derra es de l,+uidos +ue puedan originar accidentes o conta inar el a biente de traba<o. #a periodicidad de la li pie!a depender) del tipo de lugar de traba<o y de su utili!acin. Co o indicacin4 las !onas de paso y las v,as de circulacin deben li piarse al enos una ve! por d,a. #a i agen de la institucin se ver) beneficiada ya +ue la li pie!a de las instalaciones i pactar) en la pri era i presin +ue per anece en la e oria de los socios y personas en general +ue entran y salen de las instalaciones de la cooperativa.

< Descri%cin de f nciones

.l Progra a de #i pie!a de Ca<a 7ongolica deber) ser autori!ado por el ?erente de @peraciones4 a propuesta del servidor pAblico en +uien se delega la responsabilidad del cu pli iento de dic9o Progra a. .l ?erente de @peraciones delega en el ?erente de sucursal4 todo lo relacionado con 9igiene4 deberes y responsabilidades se%aladas en este anual. .l ?erente de sucursal asignar) a un colaborador co o encargado del Progra a de #i pie!a 1P#2. .l colaborador encargado tendr) la autoridad para solicitar la colaboracin de los de )s co pa%eros de sucursal4 as, co o para e<ercer la supervisin de las tareas reali!adas. .l encargado del P# debe supervisar en las sucursales/ .l estado de los pisos4 paredes4 ventanas4 y sanitarios. .l estado 9igi>nico general del in ueble. #os procedi ientos de li pie!a. .l ane<o y disposicin de basura. .l llenado del for ato de Aseo en los Ba+os +ue se encuentra en cada uno de los ba%os de las sucursales y corporativo.

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= 8ro4ra!a de li!%ie&a
Programa de Limpieza

.l P# especifica las distintas labores de li pie!a +ue se deben reali!ar. .n el progra a se considera +ue las labores las reali!a el is o personal de las sucursales4 en los casos en los +ue no 9ay personal de intendencia asignado= por lo cual deber)n tener acceso a este docu ento. De anera general se establece +ue todos los productos utili!ados en las sucursales y corporativo deber)n ser aprobados por el gerente de operaciones antes de su uso. De igual for a todos los productos deber)n estar identificados y contenidos en recipientes destinados para tal fin. #a utili!acin de productos deber) ser racional4 considerando +ue )s producto no significa necesaria ente )s li pie!a ni li pie!a )s r)pida= se puede4 incluso4 conseguir el efecto contrario. (o deben e!clarse productos en general4 pues 9ay productos inco patibles cuya e!cla puede ser peligrosa.

> :i!%ie&a de 8isos

Debido a las condiciones cli )ticas y de urbani!acin +ue eBisten en las !onas donde se tienen sucursales de la cooperativa4 es conveniente la aplicacin diaria de la siguiente t>cnica para reali!ar la li pie!a de los pisos/ Carrido 9A edo/ .s una t>cnica uy r)pida y efica! para el anteni iento de suelo ediana ente sucio. .ste tipo de barrido trata de eli inar el principal inconveniente del barrido seco tradicional/ el de levantar polvo. .n el barrido 9A edo4 el polvo de la superficie se recoge por edio de un trapo 9A edo cuya finalidad no es la de o<ar el suelo4 sino el 9acer +ue el polvo +uede ad9erido a dic9o trapo sin levantarse de la superficie. Para +ue este tipo de barrido resulte efica! debe reali!arse4 preferente ente4 sobre suelos lisos o protegidos. .l barrido 9A edo de la superficie puede reali!arse de dos for as diferentes4 dependiendo del tipo de superficie de +ue se trate/ Por e pu<e/ Consiste en avan!ar por la superficie ientras se e pu<a el suelo. .ste >todo es efica! en superficies despe<adas 1pasillos2. .n retroceso/ .n este caso4 el op resbala sobre el suelo efectuando un desli!a iento +ue abar+ue toda la superficie.
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op4 sin levantarlo del

ientras el operario va para atr)s

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.n a bos casos4 el op4 +ue no debe despegarse de la superficie4 ir) recogiendo el polvo4 +ue +uedar) ad9erido. #as part,culas )s gruesas +ue no +uedan pegadas al trapo ser)n arrastradas por el op 9asta el lugar donde ser)n recogidas con un recogedor. Durante el traba<o de barrido 9A edo es funda ental la rotacin del ango del op para +ue se adapte a los rincones y ca bios de direccin.

8 :i!%ie&a de .a+os
Para reali!ar la li pie!a de los sanitarios de las sucursales y corporativo de Ca<a 7ongolica4 se deber)n atender las siguientes indicaciones/ 5e abrir)n las ventanas para ventilar el )rea. A continuacin se retiran las toallas sucias y se vac,an los cestos de basura. Para li piar los lavabos se usar) un detergente o desinfectante o +uita sarro o ger icida4 eli inando la suciedad con agua y secando bien para +ue no +ueden arcas de agua. (unca deben usarse productos ni ele entos +ue puedan rayar la superficie. #a ta!a del inodoro debe frotarse con una escobilla4 utili!ando un agente li piador. A continuacin se li piar) el asiento y la parte eBterior del inodoro. .n caso de +ue llegue a for arse sarro en el fondo del inodoro se e plear) el producto espec,fico para eli inarlo 1+uita sarro2. A la ve! +ue se li pian los sanitarios se li piar)n ta bi>n espe<os4 llaves de agua4 etc>tera. #as l l a v e s d e a g u a d eben li piarse con un pa%o e papado en agua y un detergente. (o debe usarse ningAn producto o ele ento +ue pudiera rayar el cro ado de los is os. 5i tienen anc9as de cal producidas por el agua4 se eli inar)n con un detergente )cido o con un poco de vinagre. Asi is o4 se co probar) +ue los desagDes se encuentran li pios y sin pelos4 y +ue el agua corra sin dificultad a trav>s de ellos. .n caso contrario deber) utili!arse un destapa ca%os. Eanto las llaves de agua co o las ca<as de agua deben cerrar perfecta ente ya +ue el goteo continuo es un desperdicio de agua y produce anc9as en la porcelana +ue resultan uy dif,ciles de +uitar. #os espe<os se li pian con un pa%o suave +ue no de<e pelusa o con papel celulosa y agua. Eodos los dispensadores de <abn4 papel o toallitas se li piar)n con un pa%o 9A edo y detergente4 sec)ndolos bien4 y reponiendo los +ue est>n vac,os. 5e ter inar) la li pie!a de los ba%os de servicio fregando el suelo desde el fondo del is o4 en direccin a la puerta. 5e utili!ar)n detergentes adecuados al tipo de aterial Manual de Limpieza Rev. 0 Pgina 5 de 11

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e pleado para el suelo.

? :i!%ie&a de )idrios
Para iniciar con el proceso de li pie!a de vidrios 9ay +ue considerar los siguientes linea ientos/ 5e retirar)n los ob<etos +ue puedan entorpecer el traba<o. .n el caso de sucursales o corporativo +ue cuenten con persianas se recorrer)n para per itir el acceso a toda la superficie del vidrio. Para reali!ar la li pie!a de los vidrios se necesitan los siguientes ele entos/ Erapos4 espon<as o cepillo de cerda para la li pie!a. -ranela o papel de celulosa para el secado. Aun+ue >stos y los trapos pueden sustituirse por un <alador de go a especial para la li pie!a de vidrios. Detergente o un l,+uido especial para li pie!a de vidrios. .l procedi iento a seguir co ien!a por o<ar y escurrir el trapo4 espon<a o cepillo de cerda en el recipiente +ue contiene agua con el producto de li pie!a. 5e e pie!a a li piar el vidrio4 co en!ando por los bordes y avan!ando 9acia la parte superior del vidrio y 9acia aba<o. 6n ediata ente4 y antes de +ue se se+ue4 se pasar) el otro trapo o espon<a o<ado y escurrido en el agua li pia o un <alador de go a. Por Alti o4 se secar) con un trapo li pio o papel celulosa las cuatro orillas del vidrio. Fay +ue considerar +ue la li pie!a se debe dar cuando no les d> el sol a los vidrios4 pues 9ace +ue se se+ue de asiado r)pido lo +ue produce la aparicin de anc9as o arcas. Ca biar el agua con frecuencia depositarse en los vidrios. para +ue la suciedad disuelta no vuelva a

Para eli inar las anc9as )s frecuentes se utili!ar) el aguarr)s o el alco9ol4 as, co o agua caliente para +uitar eti+uetas.

10 :i!%ie&a de ! e.les
Para reali!ar la li pie!a de los uebles +ue se encuentran en las sucursales y corporativo de Ca<a 7ongolica4 pri ero se debe deter inar +u> tipo de ueble es y de a9,4 se e plear) el >todo de li pie!a )s adecuado4 +ue se describe a continuacin/ Para +uitar el polvo de los
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uebles de
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adera se utili!ar) un trapo 9A edo. *na ve!

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eli inado el polvo se revisar) +ue el ueble no tenga ningAn tipo de deber) tratarse con cera especial para uebles.

anc9a y si es as,4

#os uebles encerados se li pian Anica ente con trapos li pios y secos para eli inar el polvo y productos abrillantadores superficiales= no se deben e plear nunca aceites u otros productos no apropiados para ello4 pues el ueble perder,a su color. #os uebles c9apados se rayan con facilidad y deber)n tratarse de acuerdo con el tipo de c9apa de adera de +ue se trate4 pero en ningAn caso deben o<arse= si se derra a agua sobre ellos deber)n secarse in ediata ente4 puesto +ue la 9u edad podr,a levantar la adera. .n los la inados pl)sticos no debe usarse sobre ellos ningAn producto abrasivo. 5i es preciso4 pueden li piarse con un pa%o 9u edecido en agua y <abn. Para la eli inacin de anc9as se debe tener en cuenta el tipo de anc9a de +ue se trata. 5i la anc9a se produ<o por el derra a iento de bebidas4 se li piar) lo antes posible4 secando la anc9a y aplicando un abrillantador4 cera o aceite para uebles4 segAn el tipo de adera. Para la li pie!a de uebles de etal no deben utili!arse productos abrasivos ni disolventes4 pues la ayor,a de los etales suelen tratarse con un barni! especial o laca +ue podr,a resultar da%ado con estos productos. Para el anteni iento de los uebles de cuero es suficiente con +uitarles el polvo peridica ente con un aspirador y despu>s pasar un pa%o seco para sacarle brillo. Para li piar los uebles tapi!ados 1sillones4 sof)s4 etc>tera2 se pasar) regular ente la aspiradora por su superficie. Al 9acerlo debe tenerse en cuenta/ G G G *tili!ar un aspirador. *tili!ar un accesorio adecuado y no e plear nunca el cepillo. Aspirar4 sobre todo los rincones4 pues es donde se acu ula la de suciedad. ayor cantidad

11 ,or!as .$sicas de :i!%ie&a

Con el fin de gestionar correcta ente este procedi iento es i prescindible facilitar la sensibili!acin4 for acin4 infor acin y participacin de todo el personal para e<orar los
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procedi ientos de traba<o4 fo entar la creacin de nuevos 9)bitos4 i plantar lo establecido y responsabili!ar individual ente a andos edios y superiores4 as, co o al personal operativo4 en el >Bito de conseguir un entorno agradable y seguro en el centro de traba<o. Para ello se actuar) ediante acciones funda entales4 estableciendo4 pro oviendo4 cu pliendo y vigilando la aplicacin de las siguientes nor as/ .li inacin diaria de residuos en los depsitos adecuados. 5e recoger)n los Atiles de traba<o diaria ente. (o se apilar)n ni al acenar)n ateriales o e+uipos en las !onas de paso o de traba<o 5e procurar) la li pie!a de ventanas para +ue no dificulte la entrada de lu! natural #a li pie!a de ventanales eBternos en el caso de las partes superiores en las +ue es dif,cil alcan!ar4 se adoptar)n las edidas de seguridad frente al riesgo +ue representan.

12 5so de @ *!icos

19 For!atos
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CAJA ZONGOLICA SCDE AP DE RL DE CV PROGRAMA DE LIMPIEZA

A(#A Can+ueta Patio 0a pas de acceso 3ardineras Puertas .Bternas Piso 6nterno Puertas .Bternas Hentanas Hentanillas .scaleras Carra de cocina .scritorios 5illas F(#C5#,C2A Diaria Diaria Diaria Diaria Diaria Diaria Diaria Diaria Diaria Diaria Diaria Diaria Diaria (#18O,1AB:# 56#,12:2O1 .scoba4 0ecogedor .scoba4 cepillo4 cubeta4 detergente .scoba4 cepillo4 cubeta4 detergente .scoba4 0ecogedor .scurridor4 li piador de vidrios .scoba4 recogedor4 :op .scurridor4 li piador de vidrios .scurridor4 li piador de vidrios .scurridor4 li piador de vidrios .scoba4 recogedor4 :op4 trapo Erapo4 detergente Erapo4 li piador de uebles 5acudidor4 trapo .scoba4 cepillo4 detergente4 cloro4 escurridor4 li pia vidrios4 servitoalla .scurridor4 li piador de vidrios Erapo Erapo Erapo Erapo4 li piador de uebles .scoba4 recogedor4 :op4 trapo Plu ero4 Pintura4 broc9a4 escalera .scurridor4 li piador de vidrios Plu ero4 Pintura4 broc9a4 escalera Plu ero4 0epuestos 8(OC#D2M2#,6O Her Her Her Her Her Her Her Her Her Her Her Her Her anual anual anual anual anual anual anual anual anual anual anual anual anual

Her anual Her Her Her Her Her Her Her Her Her Her anual anual anual anual anual anual anual anual anual anual

5anitarios Paredes 6nternas .+uipo de c puto Copiadora 6 presora Arc9ivero Codega Paredes .Bternas Hentanales Altos Eec9o #) paras

Diaria 5e anal 5e anal 5e anal 5e anal 5e anal :ensual :ensual :ensual :ensual :ensual

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-@ '$.'1.'1.'2.'2

CAJA ZONGOLICA SCDEAP DERLDECV VERIFICACIN DELIMPIEZA DEBAOS

SUCURSAL: D2A 1 2 3 4 5 6 " $ & 1' 11 12 13 14 15 16 1" 1$ 1& 2' 21 22 23 24 25 26 2" 2$ 2& 3' 31 (e)is 10:00 H(1 821O 85,6O1 A V#(2F2CA( 1;:00 H(1 :AVA MA,O1 #18#"O #XC51ADO BO6# 8A8#: H2/ 1#(V26OA::A "ABB, MA,O1 D#1ODO(A,6# MES: OB1#(VAC2O,#1

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-@ '$.'1.'1.'2.'3 CAJ A ZONGOLICA S C DE AP DE PL DE CV VERIFICACIN DIARIA DE LIMPIEZA ANTES DE EMPEZAR A TRABAJ AR S UCURS AL/ REA: FECHA: PUNTOS A VERIFICAR CUMPLE BANQUETA PUERTA DE ACCES O PIS O VENTANILLASDE COBRO ES TACIN DE TRABAJO EQUIPO DE COMPUTO (EJECUTIVOS ) BARRA DE COMEDOR S ANITARIOS BOTESCON BOLS A Y MENOSDEL 30% DE CAPACIDAD PATIO DE S ERVICIO OBS ERVACIONES : NO CUMPLE

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