Alimentacin Institucional Aplicada:

PLANIFICACIN DE MINUTAS ENCUESTA DE SATISFACCIN AL USUA!I"#

Inte$%antes: Daniela Bignotti Nicole Moreno Daniela Plaza Denisse Vielma Mara Zamora Fec&a de ent%e$a: 14 Octubre del 2013

'() !eali*a% minuta de + d,as- se$.n /%ecuencia de alimentos co%%espondiente

LUNES ENT!ADA 'o#a de s*mola 2uiso de za#allitos italiano con #a#as cocidas 1om#ota de manzana

MA!TES .#io / zana,oria

MIE!C"LES 'o#a de cabellos de (ngel

0UE1ES 0s#inaca / betarraga

1IE!NES 1onsom* de ave Pastel de #a#a '*mola con lec,e

S23AD" Porotos verdes / zana,oria 3allarines con salsa de ave 1om#ota de durazno

D"MIN4" 'o#a de carne

PLAT" DE F"ND"

1ro)ueta de .lb$ndigas de 1arne mec,ada ave con arroz #avo con con #ur* de #a#as #erla corbatitas "ec,e con maicena 5alea Bicolor Manzana asada

1arne al 4ugo con arroz (rabe

P"ST!E

6lan de vainilla

Observaciones D!a lunes "a #re#araci$n de los za#allitos italianos inclu%en carne molida& D!a Viernes "a #re#araci$n del #astel de #a#as inclu%e carne molida& D!a '(bado De #ostre se da com#ota de durazno considerando )ue reci*n en estas +ec,as comienzan a madurar estas +rutas& "as #re#araciones de esta minuta no se ,icieron en base a un #resu#uesto base- es #or eso el resultado de variedad en #recios de los #latos&

ENCUESTA DE SATIFACCIN S"3!E EL SE!1ICI" DE ALIMENTACIN DEL 5"SPITAL C( 1AN 3U!EN

El hospital Carlos Van Buren desea conocer su opinin acerca del servicio de alimentacin con el fin de mejorar para usted. Le agradeceramos que respondiera esta encuesta de forma annima y voluntaria.

1& 7sted considera )ue la #orci$n entregada es Mu% buena Mala Mu% mala 2& 0l sabor de las #re#araciones es Mu% buena Mala Mu% mala 3& "a tem#eratura de las #re#araciones es Mu% buena Mala Mu% mala 4& 'u o#ini$n sobre la #resentaci$n del #lato es Mu% buena Mala Mu% mala 9& "a calidad de la comida le #arece Mu% buena Mala Mu% mala :& 8es#ecto a la atenci$n a& "a amabilidad del #ersonal es Mu% buena Mala Mu% mala

Buena

8egular

Buena

8egular

Buena

8egular

Buena

8egular

Buena

8egular

Buena

8egular

b& ;1$mo +ue la #reocu#aci$n al momento de entregarle la comida< Mu% buena Buena 8egular Mala Mu% mala c& ;"a #resentaci$n del #ersonal )ue le entrega el servicio la considera Mu% buena Buena 8egular Mala Mu% mala Observaciones % sugerencias

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Gracias por su cola oracin