Au Maroc Fes, La Capitale Du Nord - Perigny, Maurice, Comte De, 1877

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AU MAROC
Fs, la
Capitale du Nord
" Les Pays Modernes

CHAQUE VOLUME IK-H
L'Italie
liCU,
*'
BUOCUK
....
fr.
au travail, par
extrieur de
L.
la
commerce
Bonnefon-Chaponne, conseiller du France, prsident de la Fdration
industrielle d'Italie, 26 photogr. hors-texte et i carte (3* dit.). La France au TravaiL L Ly on, Saint- tienne, Dijon, Grenoble, par Victor Gambon, ingnieur E. G. P., ao photogr. hors texte et I carte; IL En suivant les ctes: de Dunkerque SaintNazaire, par M. -A. Hrubel, docteur es sciences, ao photogravures et I carte; III. Bordeaux, Toulouse, Montpellier, Marseille, Nice, par Victor Gambon, ing. E. G. P., aa photogr. et i carte. L^ Belgique au Travail, par J. Izart, ingnieur civil, ao photogravures hors texte (6' dition).
et ses richesses, par Etienne Taris, ingnieur, ancien lve de l'cole polytechnique, a4 photogravures hors texte et 1 carte (4* dition revue et augmente). Aux Pays balkaniques aprs les guerres de 1912-1913, par A. MuzET, ingnieur civil, a6 photograv. hors texte, i carte. (Nouv. dit. 191 4.) L'Allemagne au Travail, par Victor Gambon, Ingnieur E. G, P., 20 photogravures hors texte (la' dition). Les derniers progrs de l'Allemagne, par V. Gambon, ing. E, G. P., ai photogr. hors texte, graphique et plans (io dit.). Le Canada Empire des bls et des bois, par A. -G. Bradley, traduit par G, Feuillot, ao photogr. h. texte et 1 carte (8 dit.). L'Amrique au Travail, par J. Poster Fraser, traduit par M. Saville, 3a photogravures (ia dit.). Le Mexique moderne, par Bigot, ingnieur A. M., 26 photograrures hors texte (5* dition). Panama L'uvre gigantesque, par J. Poster Fraser, adapt de l'anglais par G. Feuilloy, 20 photogr. h. texte et i carte (S'dil.). Les Cinq Rpubliques de l'Amrique centrale, par le comte \L de PRiGNY, a photogravures hors texte, i carte. (Epuis.) L'Argentine moderne, par W. II. Kcgbel, traduit de l'anglais par M. Saville et G. Feuilloy, 24 phot. hors texte (7 dition). Aux Pays de l'or et des diamants, par H. H. Fyfe, Cap, Natal, Orange, Transvaal, Rhodsie, adapl de l'anglais par G. Feuilloy, 23 photogravures hors texte et i carte (4* dition). L'Australie Comment se fait une nation, par J. Poster Phaser, adapt de l'anglais par G. Feuilloy, ao photogravures hors texte, i carte (5 dition). La Chine Moderne, par Edmond Rottach, 26 photogravures hors texte, i carte (4' dition). Etats-Unis France, par Victor Gambon, 26 photogravures hors texte, carte et plan (G dition).
:
:
La Russie
travers la Hollande, par Lon Grard, 48 illustrations la J.-B. Hkukelom. i volume in-8 carr. Broch 3 fr, 50
plume par
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in
2009
with funding from
University of Ottawa
http://www.archive.org/details/aumarocfeslacapiOOperi
''LES
PAYS MODERNES'*
C^ Maurice de
PRIGNY
LAURAT DE LA SOCIT DE GOGRAPHIE
AU MAROC
Fs, la Capitale du
Nord
25
PHOTOGRAVURES HORS TEXTE ET UNE CARTE
PARIS PIERRE ROGER ET C'% DITEURS

54,
RUE JACOB, 54
et
Droits de traduction
de refroduction rservs
OUVRAGES DU MME AUTEUR
En courant
P.
le
Monde.
C'%
(Librairie Perrin et C'% 1906.)
Les cinq Rpubliques de l'Amrique centrale. (Librairie

Roger
et
191
1.)
{-puis.)
Les tats-Unis du Mexique.
(E.
Guilmoto,
1912.)
Couronn
M-
par la Socit de Gographie commerciale de Paris.

daille Pra.
En
frfaration
Au Maroc. Marrakech
et les
Ports du Sud.
AVANT-PROPOS
//
nous a sembl qu'il n tait pas inutile^ au commencet
cement de
fait
ouvrage de
^
justifier le choix
que nous avons

le
de Vorthographe Fs, au
lieu
de Fez, comme on
trouve dans
cartes
la plupart des livres et sur presque toutes les

trait
ayant
au Maroc. Cette dernire orthographe,

Elle provient de V habitude de donner
le
en
effet, est errone.
/'alif
de prolongation
son d'h
par exemple Auras,
Abbas, Mirdas, qu'on prononce
ordinairement Aurs,
Abbes, Mirdes. Les Europens, accueillant trop facilement

cette faon
de prononcer, sont arrivs altrer complte-
ment
certains mots et ont forg, entre autres. Fez,
Mon
quinez.
Or,
F es
s'crit
en arabe
Fa-alif-sine.
En
ralit,
devrait donc transcrire
F as,
mais
la prononciation indilettre finale,

le
gne autorise transcrire Fs. Quant la

c'est
incontestablement par
z
s qu'il
faut transcrire
sine
et
non par
qui conviendrait seulement la transcription
d'un zine.
V Administration
du
Protectorat s'efforce d'ailleurs
gnraliser cette transcription correcte et sans doute rus-
AVANT-PROPOS
adopter
sira-t-elle la faire
comme
elle est
parvenue
imposer Mekns au lieu du mot dfigur de Mquinez.
Quant V appellation des habitants de

Nord,
le
la capitale
du
doute n'est pas possible.

i
En arabe,
on
crit
Fasi,
par simple adjonction d'un

lettre sine
et
sans redoublement de la
parce que cette lettre a toujours en arabe la

s fort et
valeur
du
jamais
celle
du
z. Il
faut donc transsyl-
crire Fasi,
mais se garder de prononcer la dernire

ambroisie.
labe
comme dans
les
Pour tous
mots arabes dont nous avons eu nous

en particulier dans ceux
servir dans divers chapitres,
traitant de l'industrie, nous nous so7nmes efforc de rester le
plus prs possible de la transcription littrale en
utilisant le savoir d'interprtes comptents et aprs en
avoir rfr l'avis d' arabisants distingus.
Nous ferons
simplement quelques remarques au sujet de

tion particulire
la prononciaet le
de certaines
r
lettres.
Le kh
gh
se
prononcent comtne un
gorge.
avec un raclement au fond de la

les
la fin
d'un mot
terminaisons an, en, in se
prononcent comme
si elles
taient suivies d'un e muet.

1
La
lettre
i,
est toujours aspire; le
redoubl, prcd
le
d'un
n'est
jamais mouill. Le g a toujours
son de gu,
,
mme devant e et i, et s se mme entre deux voyelles.
prononce toujours comme
CHAPITRE PREMIER.
Gographie
et
Histoire
Admirablement situe, au dbouch de la plaine immense du Sais, dans un troit vallon bord de collines, arros
de sources nombreuses
le
et
abondantes,
cas-
par o descendent vers
Sebou en de multiples
cades
les
eaux torrentueuses de l'oued Fs, l'ancienne

la
capitale
du Maghreb-e-Aksa occupe une position gole
graphique prpondrante. Place l'ouverture de

dpression qui spare
systme orographique du Rif

la ville
de celui du Moyen Atlas,

le
de Fs
commande
long couloir qui relie
les plaines
de l'ocan Atlan-
tique aux plateaux de la ville d'Oran en passant par
Taza, Oudjda
et
Tlemcen,
ainsi
que
la
grande voie
historique du Tafilelt. Importante ou point de vue
stratgique
comme
poste d'observation, elle est aussi
un grand centre commercial, l'intermdiaire indispensable entre la plaine et la montagne, le point de dpart et d'arrive des innombrables caravanes
(ûi sillon-
nent les diverses rgions 'de l'empire marocain depuis
Tanger
et la
Mditerrane jusqu'aux dserts sahariens
8
et
CHAPITRE PREMIER
au Soudan.
A
Au
cette situation exceptionnelle s'ajou-
tent encore de
nombreux avantages dus
la qualit
mme du
rales,
sol.
milieu d'un territoire fertile et assez
fortement peupl, porte de grandes cultures de c-
de forts magnifiques, de vastes carrires de
pierre et de sable, elle trouve dans sa banlieue
immsel,
diate d'excellents matriaux de construction, de l'argile poterie,
du gypse, de
la pierre
chaux, du
le
tandis que des vergers luxuriants garnissent
fond
de
la valle et
de riches bois d'oliviers couvrent aux
alentours les flancs de collines calcaires aux crtes
abruptes et denteles.
Fonde au dbut du neuvime sicle, en 808, par Moulay Idris II, fils d'Idris I", le chrif glorieux descendant direct
la
quatrime gnration de
et
la
fille
Fatma du prophte Mohamed

tale
chef de la dynastie
des Idrisides, pour remplacer Oulili la premire capi-
du royaume nouveau devenue trop troite, la cit de Fs se dveloppa trs rapidement. Dj les vicen Espagne
lui
toires d'Idris II au cours de ses expditions en Afrique

et
avaient attir une foule de parti-
sans. Berbres et
Vlfriqiya,
Arabes de l'Arabie, de l'Egypte, de l'Afrique du Nord. L'emplacement heureux

fit
de
la nouvelle ville
affluer d'autres habitants de ces
mmes
rgions, plus spcialement de Qairouan, ainsi
que des Andalous fuyant le joug trop dur des califes de Cordoue et des Isralites venus en si grand nombre
qu'ils
occuprent tout un quartier spcial. Fondouk
el-
Ihoudi. Les uns apportaient avec eux les mtiers et
GOGRAPHIE ET HISTOIRE
les arts qu'ils avaient appris
Cordoue
et
Qairouan
sous les influences mles de l'Europe et de l'Orient,

les autres leur
merveilleuse aptitude au ngoce que
l'on retrouve si
dveloppe chez
la plupart
des Fasis.
et
la
C'est la fusion de ces
races berbres primitives
frustes avec d'autres dj plus cultives qui
forma
population de Fs,
le
Ehl Fs^ mlange trange de
raffinement et de barbarie, dont les
murs
polices,
l'lgance et la recherche dans le vtement, valurent
rapidement leur
Puis,
ville le qualificatif
de hadria,
cita-
dine, civilise, urbaine.
lorsque
la
mosque de
Qaraouiyine
fut
construite et qu'au pied de ses colonnes des matresse
mirent enseigner les sciences religieuses musulmanes,
renomme de Fs attira bientt de tous les coins de nombreux tudiants avides d'couter les leons de ces doctes ulma l'ombre bienfaisante du mausole du grand saint Moulay Idris enterr au cur
la
l'empire de
mme
de
la cit qu'il a
fonde
et qu'il
protge toujours
en tendant sur
puissante.
elle sa
bndiction, sa baraka toute

les
Des savants de tous
pays musulmans,
Idris devint
docteurs, lgistes, littrateurs, potes, mdecins, vinrent s'y tablir et la cit sainte de
le centre intellectuel et religieux
Moulay
de tout l'Islam occi-
dental.
En
dpit des caprices de certains souverains elle
reste la Capitale.
Les sultans Almoravides
et
Almo-
hades qui
rakech,
lui
prfrent
comme
lieu
de rsidence Mars'occupent
la
ville
mi-saharienne du Sud,
lO
CHAPITRE PREMIER
quand mme activement de Fs en y levant des mosques, des bains, des fondouks, des moulins, des fontaines,
tandis
qu'au
treizime
sicle
les
princes
Mrinides, en y ramenant la cour impriale, en y dve-
loppant
les
Arts et les Lettres, la font briller d'un

C'est
clat incomparable.
artistes
sous
leur rgne que des
venus de l'Espagne musulmane construisent,

les tolbas, tudiants
pour y loger
pauvres ou trangers
ils
la ville, ces admirables mdersas o
rpandent
de
l'art
profusion toutes les richesses
et les subtilits
hispano-mauresque, dplicates boiseries aux arabesques

finement
sculptes,
parquets et murailles joliment
mosaques en carreaux de faence d'un coloris doux et vaH, gracieuses colonnades surmontes
dcors de
de chapiteaux lgers, vasques de marbre au milieu de

cours aux proportions harmonieuses, faades lgantes
revtues de stucs dessins gomtriques minutieuse-
ment
fouills.
ce contact d'art et de science, les habitudes des

l'ai-
Fasis s'affinent encore davantage, d'autant que
sance introduite chez eux par leur
commerce de plus
en plus prospre, de plus en plus tendu, leur permet
de satisfaire plus largement leurs gots de luxe.
De
nombreux
isralites,
ngociants importants
et
riches
propritaires, se convertissent l'islam pour conserver leurs immeubles urbains dont le sultan Yacoub ben Abdelhaqq prtendait les dpossder lorsqu'il dcida
de runir tous les juifs dans un quartier
particu-
lier prs de la ville nouvelle, le Mellah. Puis la
H
la capi-
chute de Grenade un nombre considrable de familles
d'Andalousie viennent chercher refuge dans

tale
d'Espagne'
du Maroc. Mais aprs l'expulsion des Maures la dcadence commence se faire sentir.
milieu du quinzime sicle les confrries relile
Ds
le
gieuses se multiplient, rpandent travers tout
pays un Islam mystique, troit
et
fanatique, destin
grouper Berbres
le
et
Arabes contre l'ennemi commun,
chrtien, et qui triomphant tablit sur le trne de

la
Fs
la
dynastie des chrifs Saadiens laquelle succde
dynastie des chrifs Filaliens ou Alaouites qui est
celle
du sultan
sicle.
actuel.
Un
vime
nouvel afflux se produit au dbut du dix-neu-
A la
suite d'une
famine qui svit Tlemville
cen beaucoup d'habitants de cette

grer plutt, crivent-ils, que de
la
((
prfrent mi-
supporter la fois
, et
faim
de
et l'administration la
des Turcs
de nouveau,
lors
conqute franaise en Algrie, d'autres fa-
milles maures tlemcniennes viennent Fs rejoindre

leurs compatriotes. C'est ainsi que s'est constitue par
ces apports successifs, faite d'lments divers et sou-
vent trs disparates, au milieu de luttes constantes,
de comptitions causes de rvoltes nombreuses
et tou-
jours sanglantes, cette bourgeoisie fasi telle que nous

la
voyons aujourd'hui, intelligente
et lettre,
spiriet
tuelle et volontiers caustique, riche,
commerante
que
une
et
active, insinuante et retorse, fanatique plutt
sin-
crement religieuse, pleine de morgue
de
fiert,
imbue de
cette ide
que
la cit
de Fs
est
ville
12
CHAPIRE PREMIER
et
unique
que ses habitants sont des gens suprieurs
tous les autres
hommes.
Au
dbut, la ville trace de chaque ct de la rivire
est divise
en deux parties bien distinctes, entoures

:
chacune de remparts
sur la rive droite l'Adouat-el-
Andalous et sur la rive gauche l'Adouat-el-Qaraouiyine,
du nom des migrants andalous et des gens de Qairouan qui peuplent ces deux quartiers. Ces deux Adouas ont leur vie propre avec tous leurs organes sociaux, un Dar-es-Sekka, tablissement de la Monnaie, leurs marchs, leurs boutiques et leurs mosques.
La premire
le
a la
mosque des Achakh,

le
la
seconde
celle des Chorfa, qui furent
remplaces plus tard, vers

rgne de Yahia
Idris,
milieu du neuvime sicle, sous
ben
Mohammed ben
Idris, petit-fils
et
de Moulay
par les mosques d'Elandalous
d'Elqaraouiyine.
L'oued qui
lavoirs, les
les spare est
habilement mis profit pour

arrosant les rues, les
alimenter mille petits ruisseaux se dversant dans les
maisons
et les bains,
places, les jardins, emportant toutes les

et
immondices
des Zenata,
ds
est
le
onzime
sicle, sous la dynastie
Fs
pourvue d'un rseau compliqu de canalisations

le tout--l'gout.
permettant chaque maison d'avoir de l'eau courante

ainsi
que
Un
des princes de cette dynastie, l'mir Dounas

la
Elmaghraoui, voulant rendre plus aise

dont deux existent encore
communiBein El
cation entre les deux cits fait construire six ponts,

:
Er Rcif
et
il
Medoun,
qui signifie entre les villes, puis
entoure de
l3
murailles les faubourgs qui se sont forms hors de

l'enceinte de chacune des
Adouas. Son uvre
est con-
tinue par Yousef ben Tchefin, le premier mir des
Almoravides, ces nomades venus des bords du Niger,

appartenant
la famille
berbre des Sanhadja. Avec

il
des ouvriers amens d'Espagne,

rivire
fait difier sur la
de
peti-ts
moulins hydrauliques qui se multiplisi
rent par la suite en
grand nombre qu'on en compte

et,
jusqu' deux cent vingt de nos jours
en 1069,
il
donne
l'ordre d'abattre les remparts sparant les

qui, organises
deux
Adouas
pour une existence indpen-
dante, ne se confondent d'abord que trs lentement.
L'une, celle de
l'est,
pourvue de canalisations abontandis que celle de
dantes, est accapare par des fabriques industrielles et

la
population
s'y rarfie assez vite,
l'ouest,
grce de plus nombreuses voies d'accs,

et
l'esprit de ngoce de ses habitants
au commerce
de l'argent exerc par

qus sur l'autre
les Isralites, devient

la
une
ville
commerciale s'occupant de
rive.
vente des produits fabri-
Aux Almoravides
succdent les Almohades, autres

et
Berbres venus du Haut Atlas,
en 1145-1 146 leur mir
Abd el-Mounen
s'empare de Fs en l'inondant au
moyen d'un barrage qu'il fait rompre brusquement. La majeure partie des remparts dtruits alors ne sont relevs que par son petits-fils Yacoub el-Manour et
achevs en 1204 sous
le
rgne du
fils
de ce dernier
Ennser ben Elmanour. Les Almohades agrandissent

les
mosques de Oaraouiyine
et
des Andalous
et ou-
14
CHAPITRE PREMIER
la ville la
vrentduct ouest de
dont
le
porte Bab ech-Charia,
nom
est
chang de
suite en
Bab Alahrouq,
porte du Brl, pour rappeler que lors de sa construction un chef berbre rebelle fait prisonnier avait t
brl sous ses votes.
cette
poque dj
Safi.,
la ville
de Fs dbordant vers
Tala,
l'ouest
prend ses limites
actuelles avec le
et
Souiqatben
Echcherablyin
la ville
couvre la superficie
occupe par Fs-el-Bali,

truire
ancienne, en opposi-
tion Fs-el-Jedid, la ville nouvelle, que vont consles
Mrinides. Ceux-ci, en
eiet,
au bout de
trente-cinq annes de luttes, aprs avoir conquis le
Sud-Marocain, Taza
et
Mekns, s'emparent en 1248 de

oii il
Fs. Ils trouvent une ville dj surpeuple

sera impossible de loger les
leur
Cheikh Bni Merin qui
forment leur entourage
et toute la tribu qui les escorte.
Aussi en 1276 l'mir Yacoub ben Abdelhaqq dcidct-il
de former aux portes de
la cit, l'ouest, sur les
rives
de l'oued Fs, une
ville
nouvelle o s'lvent
le
palais
du sultan avec
et les
ses dpendances, les btiments
rservs aux diffrents services du
Maghzen ou Gou-
vernement
constructions destines au logement

le
des soldats. Puis, dans
but de protger la
commusur
pil-
naut trop fortune des Isralites contre les violences
de
la
populace qui, priodiquement, se

construire prs de son
le
jetait
eux. Les maltraitait et livrait leurs maisons au

lage,
il
fait
palais et atte-
nant Fs-el-Jedid
quartier
du Mellah, spar
compltement, entour de hautes murailles perces
d'une seule porte qu'on ferme la tombe du jour
l5
et
dont on pousse prcipitamment

cas d'meute.
le
lourd battant en
Sous
les dynasties chriffiennes,
dlaisse par les
sultans qui n'y sjournent plus qu'alternativement avec
Marrakech, abandonne compltement par certains comme Mouay Ismal qui se consacre tout Mekns,
Fs ne subit gure de modifications, sauf sous Moulay
Rechid,
fait
le
premier sultan de
la dynastie Alaouite, qui
construire la
Kasba des Cherarda pour y loger
les
tribus guich ou maghzen destines constituer son
arme, la prcieuse mdersa Ech Cherratin

rable pont
et l'admiville,
du Sebou, une demi-heure de la

communications entre
fi.ls,
pour
faciliter les
la capitale et
la valle
de Taza. Son
Fs-el- Jedid de la belle
Moulay Abdallah, embellit mosque qui porte son nom et

le
cre, 3 kilomtres environ des remparts, sur le lieu
il
avait
camp
lors
de son premier sige de Fs,
parc de Dar Debibagh avec une maison de campagne

qui lui servit plus d'une fois de refuge lorsque, chass
par les sditions,

capitales de
il
tait oblig
de fuir tour tour ses

Fs-el-Bali
Mekns ou de Fs.
et
Toutefois les deux villes Fs-el-Jedid

vritables
restent compltement spares l'une de l'autre et de
combats
s'engagent
parfois
entre
elles
comme
jadis entre les
rivalit les
deux Adouas suivant dans leur deux princesqui les commandaient. En 18/3,
Fs-el-Bali se rvolte ouvertement et aprs avoir refus
Moulay
el
Hassan
la bea,
serment d'obissance que
t6
chapitre premier
doivent prter chaque souverain lors de son avne-
ment toutes
ses portes.
artillerie
les tribus et villes
du Maroc,
le
elle
ferme
Le
sultan, n'osant pas se servir de son
de crainte d'endommager
Idris, nit
sanctuaire vnr
la
de Moulay
ville
cependant par pntrer dans
au travers d'une brche pratique par un cad

la muraille
audacieux dans
de
la
kasba des Filala.

long faubourg de
Aussi, comprenant ce danger, s'empresse-t-il d'tablir
une liaison en clturant de murs
le
Bou Jeloud
et
en construisant ct un palais, la Rsila
dence actuelle, avec une double entre, l'une dans

proximit de Fs-el-Jedid.
partie suprieure de Fs-el-Bali, l'autre par les jardins
Mais
les
deux
villes n'en
conservent pas moins leurs
caractres profondment
les services administratifs
distincts; l'une
occupe par
la
du Maghzen, habite par

la
soldatesque du guich, est encore une cit bdouine,

l'autre
peuple de Maures citadins est

la ville.
vritable
Mdina,
srent
si
Malgr
les troubles qui la boulever-
souvent,
malgr
les
siges et
les
assauts
rpts qu'elle eut subir,
en dpit des lourdes impo-
sitions dont elle fut frappe maintes reprises, grce
sa situation privilgie, au
sit, la
renom de son Univer-
science de ses matres, l'esprit d'entreprise commerants et l'habilet de ses artisans, de ses seule parmi toutes les grandes cits musulmanes du Maghreb, elle a pu se maintenir dans toute son intgrit, rester un grand centre intellectuel, religieux,
industriel,
commerant,
et elle
continue tenir son
L'Oued Fs Bab Jedid.
Remparts prs de Bab Mahrouq.
rle
17
de capitale du Maroc du Nord, de Mtropole de

et
rislam Maghrbin.
Frondeuse, susceptible
jalouse de son influence,
prompte
la
critique,
habitue
dposer tout
rapide se
sultan qui cesse de lui plaire ou qui ne satisfait pas

ses exigences, la population de
Fs
est
soulever.
Au
printemps 191
et
1,
lorsque les guerriers des
Bni M'Tir
de diverses tribus arabes entourent la
ville, l'arrive
opportune du Gnral Moinier conjure

si-
d'un dsastre l'hypocrite Moulay Had. Aprs la
gnature du protectorat
le
3o mars 191 2, la rvolte des
troupes marocaines, dix-huit jours aprs, ensanglante
Fs nouveau. Nos compatriotes ne sont sauvs qu'au

prix d'efforts hroques
et
parce que ce mouvement
dclench trop brusquement ne concida pas,

il
comme
avait t prvu, avec l'envahissement de la capitale

et
par les tribus berbres
arabes de la rgion environ-
nante. Cet assaut se produit d'ailleurs un mois plus
tard
et, le
lendemain
mme
de l'arrive du Gnral
par prs de quinze
Lyautey Fs,
la ville est assaillie
mille ennemis qu'une nergique action
du Colonel Gouet
raud russit disperser aprs avoir surpris

le
ananti
camp de
leur chef El
Hadjami.
calme renat, affermi par
forts nou-
Cette rapide et dcisive opration porte ses fruits et
dans
le
la turbulente capitale le
succs de nos colonnes, la pacification des Tsoul,
l'occupation de Taza.
La construction de
veaux autour de
la ville
pour prvenir toute attaque
du dehors
et
rprimer toute tentative de soulvement,

z
iS
la
CHAPITRE PREMIER
ferme attitude de nos troupes dans

elles
les
postes avancs
et brisent l'of-
contiennent les tribus rebelles
fensive d'agitateurs soudoys par l'Allemagne, le prestige
du Rsident Gnral aux yeux des indignes, son habile politique, la grande autorit du Gnral Gouraud,
commandant
la
rgion de Fs,
le tact parfait
du
Capitaine Georges Mellier, Chef des Services Munici-
paux, la sagesse
et l'opportunit
des mesures prises
par cette administration rassurent l'opinion publique

pointilleuse et toujours en veil dans cette agglom-
ration de cent mille musulmans. L'hostilit flagrante
du dbut
l'afflux
et la
fait place
une politesse bienveillante

absolue dans
et
de capitaux,
la scurit
la ville
campagne
facilitant leur
commerce,
les Fasis, qui
sont avant tout d'habiles ngociants et de fins politi-
ques, harmonisent leurs sentiments avec leurs intrts,

se rsignent la prsence des Franais puisque ceux-ci
les laissent
grer leurs affaires, respectent leur
reli-
gion, leurs coutumes, leurs usages, et qu'en

travaillant avec eux,
ils
somme, en
travaillent
mieux pour eux-
mmes.
CHAPIIRE
II
La Vie Fs
Mercuriales. Cot Organisation de la Municipalit. Dispensaires. moyen de la vie. Hygine. Voirie. Impts. Taxe Population. Mortalit. Budget. urbaine. Prix moyen des terrains urbains et suburbains. Achat d'immeubles. Location de biens maghzen et habous. Prix moyen des loyers. Construction de la
ville nouvelle.
Tour
de Fs.
Cette entente entre les autorits franaises et les
notables musulmans ne tarde pas se manifester de
faon efficace
et, le
septembre 191 2,
le
Capitaine
Mellier voit ses habiles et patients efforts consacrs
par l'organisation du Medjless El Baldi ou municipalit
de Fs-el-Bli,
la
premire assemble munici-
Maroc depuis le Protectorat et la seule compltement indigne. Ayant l'avantage de repale en fonctions au
mettre aux mains des Fasis les destines de leur

elle est
cit,
un
utile
lment de contact avec
la
population
et lui fait accepter plus facilement les
mesures prises
sur notre conseil en
mme temps
qu'elle nous ren-
20
CHAPITRE
l'tat
II
seigne exactement sur
de
l'esprit public et
nous
guide srement pour connatre l'opportunit

cacit des rformes entreprendre.
et l'ef-
Compose des principaux fonctionnaires indignes et de huit membres lus par les notables, raison de deux pour Fs-el-Jedid et pour chacun des arrondissements de Fs-el-Bli Adoua, Lemtiyine, Anda:
lousiyine;
cette
assemble, caractre
les
consultatif,
met des vux sur toutes

cipal. Ceux-ci sont
questions d'ordre muni-
ensuite soumis la dcision du

la ville et
Pacha charg de l'administration de

Bli, l'autre
second
dans cette tche par deux khalifas, l'un pour Fs-el-
pour Fs-el-Jedid, tandis que
le
Nab du
sur-
Medjless, fonctionnaire permanent
et rtribu,
veille l'excution des divers arrts aprs qu'ils ont
approuvs Rabat, par
le
Secrtariat Gnral du
Gouvernement Chrif&en.
An
trts
d'viter les heurts trop faciles, provenant d'inet surtout
opposs
de prjugs fortement enra-
cins, entre
Musulmans
et Isralites,
une municipalit
spciale est organise pour le Mellah, compose du
Pacha, prsident, du directeur de l'cole de l'Alliance

Isralite,
secrtaire trsorier,
et
du Cheikh
el
Ihoud,
Nab du Medjless,
de six membres, lus pour deux
ans, par les notables
du Mellah runis tout d'abord

la direction
au nombre de soixante, puis de cent cinquante, dater
du
i3 janvier 191 5.
Charg de
de tous
les
travaux publics concernant la salubrit,
la
propret
du quartier, l'entretien des tablissements hospita-
LA VIE A
liers, et
FE'-.
responsable de leur excution,

tablit
le
Medjless
du Mellah
s'efforce
son budget particulier, qui pour
1915-1916, s'quilibrait 94000 pesetas hassani', et

obtenir
le
maximum de rendement
les licences
des
recettes municipales
comprenant
des dbi-
tants d'alcool, la guerjouma, taxe d'abatage, la moiti
de
la
taxe urbaine et un dixime des recettes de la

il
ville
de Fs dont
a par contre supporter le
dixime
des dpenses d'intrt gnral profitant toute la

ville. C'est ainsi qu'il
dcide de faire dresser un plan

les
cadastral, parvient vaincre
nombreuses
diffi-
cults qui s'opposaient l'expropriation pour l'lar-
gissement de
srie
la
rue principale du Mellah, et par une
de mesures heureuses, russit transformer l'hyet la voirie
gine
de tout ce quartier, qui, pendant
longtemps n'avait t qu'un vritable cloaque.
On
espre toutefois arriver dans quelques annes
modifier ce systme et obtenir une fusion entre les

municipalits de Fs-el-Bli
laisser subsister
et
du Mellah pour ne
que deux assembles distinctes, l'une
extra niuros, entirement franaise, lorsque la ville
nouvelle sera construite et peuple, V-.yx\x.intramuros,
compose de Musulmans et d'Isralites pour la ville musulmane et le Mellah. Mais cette transformation ne
pourra se faire que lentement
et
avec infiniment de
tact pour ne pas s'aliner les sentiments des Fasis trs
le
La peseta hassani est l'unit montaire marocaine dont change varie pour 100 francs entre i25 et iSg pesetas, avec tendance se stabiliser aux environs de i25 et i3o.
I.
22
CHAPITRE
II
traditionalistes, jaloux de
leurs
privilges, solide-
ment attachs
dire
leurs anciennes
coutumes,
juif est
et
chez
lesquels la haine et le mpris
du
pour ainsi
un vritable dogme. Le khalifa du Sultan, actuellement un des frres de Moulay Youssef, reprsente Fs, Sa Majest Chriffienne, assist d'un vizir. Si
Abdallah
et
el
Fasi, com-
mandeur de
la
Lgion d'honneur,
d'un personnel
de secrtaires.
Quant au pouvoir
lgu par
lui
judiciaire qui appartient au souil
verain en sa qualit d'Imam, chef spirituel,
est d-
aux Cadis. La justice
civile est
donc
administre par trois de ces juges, deux rsidant

Fs-el-Bli et un Fs-el-Jedid, qui connaissent
l'gard
des sujets marocains de
droit
commun de
toutes affaires les concernant, litiges mobiliers et immobiliers, statut personnel, succession, l'gard des
sujets
ou protgs des puissances trangres, des

concernant les transactions
et litiges
affaires
portant
sur des
immeubles
sis
au Maroc.
Ils
statuent aprs une
procdure
crite, consistant
en rpliques successives
des parties, consignes dans des actes dresss par des

adoidy la fois notaires et tmoins agrs, pour tre
ensuite soumis leur homologation. Ces jugements
peuvent toujours tre ports en appel devant

jless el Istinaf
le
Med-
ou Conseil Suprieur d'Ulma Rabat.

au Maroc pour tous les cas o
Un
tribunal de paix s'occupe des ressortissants des
tribunaux
franais
ceux-ci sont engags soit
comme
requrant soit
comme
LA VIE A FS
23
dfendant, tandis que toutes

nelles sont portes devant le
ainsi
les affaires correction-
Pacha
et ses
khalifas
que
les litiges
t rgls par le Mohtaseb,
commerciaux qui n'auraient pas ou prvt des marchands.

Medjless criminel sigeant
Pour
les crimes, c'est le
Rabat qui les juge aprs enqute faite par le Pacha.
Les infractions du reste ne sont pas bien graves

en gnral
et
peu nombreuses relativement pour une

le
population aussi importante. Depuis ne

s'est
Protectorat
il
commis qu'un
seul crime passionnel,
deux
crimes de vengeance, et l'ordre public dont la responsabilit est confie
dans Fs-el-Bli des moqaddems

le
de quartier, six par arrondissement, nomms par
Pacha sous
le contrle
de l'autorit franaise, est raasss,
rement troubl. Assists d'un certain nombre de

rues, ainsi qu' leur scurit, en fermant
les
ceux-ci veillent la propret et la tranquillit des
chaque
soir
hautes
et
pesantes portes en bois qui sparent les
diffrents quartiers et les isolent
compltement
l'un
de
l'autre.
Fs-el-Jedid
et
au Mellah ce sont des
agents franais et indignes qui assurent la police

sous la direction d'un commissaire. Les fautes n'tant
pas trs graves, vols ou fraudes

peines sont galement lgres
Toutefois,
:
le
plus souvent, les
prison et amendes.
pour des fautes mritant un chtiment

le
exemplaire,
jadis, le iatouif. C'est ainsi que,
Pacha applique une vieille coutume de rcemment, un marconvaincu d'avoir trop copieusement
chand de
lait
arros sa marchandise, fut
condamn
tre
promen
24
CHAPITRE
II
travers les rues, juch sur un ne

vers la queue, et oblig de crier
ai
:
le
visage tourn
tel
Je suis un
qui
mis de l'eau dans
mon
lait.
Soucieux du bien-tre
lation, les Services
les
et
des intrts de la popu-
marchandises par
Municipaux font surveiller toutes le Mohtaseb qui doit s'assurer

et sur les indi~
ils
quotidiennement de leur bonne qualit,

cations fournies par celui-ci
riale tous les mois,
fait
tablissent une mefcusi
ou plus souvent
le
besoin s'en
sentir.
le
Cette coutume de la mercuriale tablie

est
par
Mohtaseb
un usage extrmement ancien au

elle
Maroc, mais certaines poques
servait
plus
souvent les intrts des corporations qu'elle ne protgeait ceux des consommateurs. Toutes les denres
du
reste n'y taient pas indiques et ds la mobilisation,

afin
d'empcher
les
commerants de
se livrer
une
facile spculation,
on tarifa plusieurs marchandises

vie est
importes telles que sucre, bougies, ptrole, caf.
cause
du prix lev des transports
la
chre Fs et les cours subissent des fluctuations

parfois assez sensibles, principalement pendant l'hiver,
lorsque
le
mauvais tat des pistes rend l'approvisiondifficile

et
nement des marchs
prcaire.
Pour
le
moment
le
il
est vident
que
la
guerre influe aussi sur
cot de l'existence et on doit esprer que celle-ci

et le
termine, avec l'amlioration des routes
rende-
ment plus important de la voie ferre, les prix diminueront dans des conditions apprciables.
Au
cours de l'anne 191 5,
le
bl, aprs avoir t
Porte de Bou Jeloud.
Cimetire de Bab Fetouh.
LA VIE A FS
25
fr.
pendant
les
premiers mois
1 1
5o et 12
fr.
5o le
moud
qu' 8
d'environ 21 kilos, baissait graduellement jusfr.
10 et
L'orge variait de
16 kilos jusqu' 3
mme 7 fr. mme de 5

fr.
3o en juillet
francs le
fr. 70.
et
en aot.
d'environ
moud
le
10 et 2
Pour
pain fourni
la
population europenne par trois boulangeries

le
franaises
prix de
fr.
20
le kilo
put tre ramen
franc
maximum, grce aux

pour
le
facilits
accordes par
l'autorit militaire
transport par voie ferre de

le et
la quantit ncessaire
de farine de bl tendre que

lait
Maroc ne produit encore qu'en proportions infimes

dans quelques rgions seulement. Le
gnralement
vin,
I
i
frais vaut
franc
le kil
de
2 litres, tandis
que
le
de qualit
5o
le litre.
trs ordinaire, se
vend de
fr.
25
fr.
Les ufs
se payent environ
franc la
douzaine; les lgumes verts, carottes, choux et navets,
de 3o 5o centimes
l'on
le kilo
les
pommes de
terre
que
commence
peine cultiver dans la rgion 60 et
75 centimes et certains
le kilo.
moments jusqu'
franc
Les poulets s'achtent suivant

et
i
la saison
de
3 francs,
pour
40
fr. fr.
la
i
viande de boucherie,
varie de
qualit,
fr.
i
fr
90
i
le kilo, le
de
i
3o
25
i
fr.
80
le
le mouton buf de premire kilo, et de deuxime
qualit de
Celle-ci,
fois
fr. 70.
du
reste, tait
souvent trs mdiocre, par-
mme
mauvaise, ce qui amena les Services Muni-
utile
cipaux faire adopter en septembre 1914 une trs mesure, celle de l'inspection vtrinaire qui
s'exerce sur les viandes de boucherie, la charcuterie.
2)
CHAPITRE
II
les produits alimentaires d'origine
animale
tels
que
de
lards,
jambons, saucissons, andouillettes,

le lait, sur les
le gibier, le
poisson et
travail
animaux de boucherie
aux marchs
et
amens aux
foires et
les
et sur les clos
d'quarrissage.
le
Quand
marchandises prsentent
moindre danger elles sont saisies et dtruites. Les animaux destins tre abattus sont tous soumis la visite sanitaire et aucune bte ne peut pntrer en ville sans porter l'estampille du vtrinaire municipal et sans tre accompagne d'un bulletin sanitaire sign par lui. Les moutons sont marqus la couleur, les bufs au fer; s'ils sont malades ou trop maigres un R indique qu'ils ont t refuss. Le vtrinaire surveille aussi minutieusement l'application du dahir du
4 aot 1914 interdisant l'abatage pour
le
boucher des
femelles d'espce bovine avant l'ge de huit ans et de

celles des espces ovine et caprine avant cinq ans.
En
oii
outre, les Services
Municipaux ont
fait
nettoyer et
amliorer les abattoirs du Mellah et de la Mdina
un
local tout neuf, fort bien
amnag, vient d'tre
construit sur le bord de l'Oued, prs
du pont Bein
el
Medoun. On
de
mme
oblig les habitants musulmans
Fs autoriss dans
de certaines circonstances
sauf pour la grande fte de
abattre domicile faire visiter leurs btes par le

vtrinaire municipal
et,
l'Ad el Kebir o un
nombre considrable de moutons

ils
sont gorgs dans les maisons,

quitter la gurjouma, taxe
sont tenus d'acqu*?;
d'abatage
payent les
bouchers dans
les abattoirs.
Les bufs ou veaux sont
LA VIE A FES
tarifs 7, 5o P.
les
27
2, les
H. par
tte, les
moutons
boucs
,5o,
porcs qui sont gorgs dans une chambre spciale
l'abattoir
du Meilah 5, tandis que pour enrayer le dchet d'animaux reproducteurs les vaches sont taxes
20 pesetas, les brebis 4 et les chvres
3.
c'est--dire l'enlvement des
Les recettes de cette giierjouma servent au tendit, immondices et au net-
toyage des rues qui a lieu la nuit partir d dix heures.
Les habitants doivent dposer leurs ordures dans des caisses ou rcipients quelconques pour que les moqaddenis de quartiers ou le monraqib charg de ce service
au Meilah puissent
les
faire
ramasser
effet.
et jeter
dans
des trous d'gout dsigns cet
Des amendes
sont prvues, un demi-douro et deux en cas de rcidive,

soit 2 et 8 francs,
pour
le jet
d'ordures sur la voie pu-
blique, 2 douros pour le jet de dbris de verre ou de

bouteilles.
Les btes mortes sont ensevelies dans des
emplacements spciaux prs de Bab Mahrouq, Bab
Bab Fetouh aux frais des propritaires. Enfin, sur les instructions du Service de Sant, on a organis rcemment une campagne de dratisation
Ghissa
et
pour laquelle ont t formes dix-huit quipes, une

par chaque quartier de la Aldina.
Toutes ces mesures ont singulirement amlior

l'hygine publique dont on s'est d'ailleurs toujours
vivement proccup ds
le
dbut du Protectorat en
et
crant des dispensaires dans chacun des arrondisse-
ments de Fs-el-Bali, Fs-el-Jedid
au Meilah.
Tus.les malades qui se prsentent y sont examins,
23
CHAPITRE
II
soigns, panss, pourvus gratuitement de mdicaments

et
mme aux
dispensaires d'Andalousiyine et du Mel-
lah on peut hospitaliser un certain
nombre de perla
sonnes plus gravement atteintes, tandis que l'hpital
Cocard
afin
est strictement rserv
aux indignes de
banlieue de Fs habitant extra-vinros.
En mai
1914,
de dbarrasser
les rues
des nombreux mendiants
pouilleux et souffreteux qui s'y entassaient la nuit
venue ainsi que dans

de Moulay
Idris,
la partie rserve
du sanctuaire
on
construisit
un village de chau-
mires dans un jardin situ au bout de la ville entre Bab Fetouh et Bab Sidi Bou Jida o l'on put rel-
guer un certain nombre de ces misreux dont l'aspect tait souvent rpugnant et la promiscuit toujours
dangereuse. Ce sont les haboiis de Sidi Fredj qui en
assument l'entretien sur

destins
entretenir
visite y est
les
revenus des immeubles

charitables et
la
des uvres
passe par un docteur franais deux fois
par semaine.
D'autre part, le Gnral Lyautey, avec son habilet
coutumire, a su profiter de la mobilisation pour faire

venir
au Maroc
quelques mdecins
ainsi qu'un chef
spcialistes
de
premier plan. C'est
de service de
les plus
l'hpital Saint-Louis a install
Fs un dispensaire
antisyphilitique conu d'aprs les
mthodes
est
modernes. Et certes cette institution
particuli-
rement
que
les
utile
dans ce pays o cette maladie, extrmeterribles ravages.

Il
ment rpandue, exerce de

indignes
s'y
semble
y vien-
rendent volontiers
et ils
LA VIE A FES
29
dront de plus en plus nombreux en face des cicatrisations surprenantes de plaies souvent horribles qu'ils
ont pu y constater. Depuis la date de son ouverture,

le
i" juillet 1916, jusqu'au 3o novembre, c'est--dire

il
en cinq mois,
s'est
prsent 1818 consultants, dont

et
il
S02 musulmans et 143 isralites,

I
a t pratiqu
o65 injections intraveineuses de nooarsnobenzol.

outre le directeur a fait de son dispensaire
En
et
un
centre d'enseignement pour les mdecins de
la ville
de
la
rgion moins familiers que
lui
avec la tech-
nique du traitement spcial afin qu'ils puissent leur

tour appliquer celui-ci avec les meilleures chances de
succs.
La
mortalit n'est pas aussi leve qu'on pourrait
s'y attendre
dans une
ville
qui compte une population
d'environ 100 000 habitants, dont 8000 Isralites et
600 Europens,
tefois
et
il
et laquelle
on a
fait
Il
une rputation
est vident tou-
d'insalubrit quelque
peu exagre.
est
que l'acclimatation
est
toujours assez pnible
indispensable de prendre constamment de

prcautions
d'hygine,
srieuses
de
surveiller
sa
boisson
la fivre
et sa
nourriture, pour lutter avec succs contre

le
typhode, la dysenterie et
paludisme aux-
quels est due en majeure partie la mortalit qui atteint
une moyenne de 3,8

varie
p.
100 par an.
La temprature
3
aux extrmes
descendant jusqu'
au-dessous
5o degrs
de zro en hiver, elle parvient jusqu' 42
et
aux plus chaudes journes de

souffle le sirocco.
juillet et d'aoiit
lorsque
La moyenne
toutefois se maintient
io
CHAPITRE
II
entre 12, i5, 20, 23 degrs, 29 au gros de l't et on

doit toujours se mfier de la fracheur des nuits. Les
pluies, qui
commencent en octobre ou novembre pour

et avril, n'y sont
continuer jusqu'en mars
jamais trs
.abondantes
et
pour l'anne
191 5,
particulirement
humide, on a enregistr 896 mm. 5o d'eau. Le Medjless el Baladi ne dpense pas moins de
H. pour l'hygine et l'Assistance Publique et 450000 P. H. pour la voirie et les travaux municipaux dont la conduite technique est confie un ing-
272000
P.
nieur et qui consistent principalement en rfections
de nombre de rues dfonces ou grossirement paves o

la circulation tait
devenue des plus
difficiles.
Ce
sont avec l'administration municipale, la police et la

sret, les chiffres les plus levs de son
s'levait
budget qui
pour 1915-1916
10 000 pesetas hassani.
Dans
taxes,
les recettes figurent les
revenus de diffrentes
vtrinaire, les
fermage des abattoirs et taxe d'abatage, visite meks contributions indirectes comprenant les droits de march, droits de mutation pays par le vendeur et l'acheteur sur certaines ventes mobi:
lires effectues
dans
les diffrents
marchs publics,
bestiaux, grains, fruits secs, huile, charbon de bois,

laine, henn, bois
de construction, peaux fraches et

dont plusieurs sont en rgie
et
peaux tannes,
les autres
etc.,
mis en adjudication pour une anne,
et le
afer
droit de porte peru sur les marchandises
leur entre et leur sortie d'aprs quatre catgories

institues par
arrt municipal et
suivant un tarif
LA VIE A FS
fix
3l et
par charge de chameau, de mulet ou d'ne,
enfin la plus importante, la taxe urbaine, dont le prin-
cipe fut tabli par l'acte d'Algsiras en
mme temps
que
le tertib.
Appliqu en 191 3, le tertib, du mot comptage parce qu'on devait dnombrer dans chaque tribu les trou-
peaux
et autres richesses, est
un impt agricole porisralites, ch-
tant sur les cultures annuelles, les arbres fruitiers et le

btail, applicable tous
rifs,
:
musulmans,
Il
Europens
et
protgs.
le
remplaait les anciens
impts coraniques,
sekkat, purification volontaire

le 2,5 p.
que
faisait le croyant
en sacrifiant Dieu
lOO
de
la
valeur des marchandises ou troupeaux possds

et
pendant l'anne coule,

considres
Vachour, droit de 10 p. 100
sur le revenu annuel, principalement sur les rcoltes
comme
la
bnfices purs et dons de Dieu.
Le
produit du tertib va intgralement au Maghzen, tandis
que celui de
municipalits
taxe urbaine est vers par moiti aux

la caisse
et
du Protectorat. La Confqu'une
rence d'Algsiras
reconnaissait en principe
taxe pourrait tre tablie sur les constructions urbaines.
Une
de
partie des recettes devait tre affecte
aux besoins
d'une faon
la voirie et
de l'hygine municipales
taxe, de
p. 100
et
gnrale aux dpenses d'amlioration et d'entretien
des
villes.
La
au dbut et de 8 p. 100
depuis 191 5, est assise sur la valeur locative brute de
l'immeuble sans
qu'il y ait lieu
de distinguer entre
utiliss
les
les
le
immeubles occups ou vacants, lous ou propritaire ou ses ayants droit. Pour
par
tablisse-
62
CHAPITRE
la
II
ments industriels,
valeur locative des machines et
appareils attachs au btiment perptuelle demeure

est ajoute l'estimation.
La taxe
est
due par
le
pro-
pritaire marocain ou tranger sans aucune distinction.
Toutefois, sont exempts les difices affects aux administrations publiques, aux tablissements destins aux
cultes et l'enseignement,
aux hpitaux ou
institu-
tions de charit publique,
et les constructions habites la
par leurs propritaires ou usufruitiers dont

locative n'excde pas la
valeur
Quant aux biens

ficiaire
somme de 2 douros. du Maghzen concds par une
ten-
fida, dcret chriffien, la taxe est la charge
du bnet
du dcret,
ou
le
et
pour ceux qui sont concds par
bail
ou par contrat
elle est
due par
le
Maghzen
par
le locataire
contractant proportionnellement aux
avantages
est
les
qu'ils retirent
de l'immeuble. La
si
mme rgle
applique aux biens habous,
nombreux dans tous

et
pays musulmans
et
en particulier Fs, immeubles

impres-
mis hors du commerce, rendus inalinables

criptibles, par
profit d'tablissements religieux
une donation perptuit d'usufruit au
ou d'assistance pule
blique
faite par
de pieuses personnes dans
but
d'obtenir la bndiction divine et des faveurs spciales
en l'autre monde. La plupart de ces biens habous sont

lous dans des conditions particulires
moyennant
la
vente de la cl, has-el-meftah. Ce
droit de cl, appel
sina ou gsa, suivant qu'il porte sur
un immeuble bti ou sur un terrain nu, quivaut un droit rel de jouissance perptuelle. L'acheteur n'est que locataire, mais
LA VIE A FS
il
a le privilge de ne pouvoir tre expuls tant qu'il

la
paye son loyer que
mosque ou fondation pieuse
reste propritaire a toujours le droit d'lever dans la
mesure qui
lui
convient.
terrains est
Le prix des
l'achat et
tion,
tant plus que c'est
extrmement variable, d'ausurtout la maison qui fait l'objet de

est estime d'aprs sa construc-
que sa valeur
sa
sa situation,
convenance pour
le
l'acheteur.
On
peut valuer toutefois que dans

quartier du
bas de Fs-eli
Bali le mtre carr vaut en

2 pesetas hassani
;
moyenne de
P.
H. 5o
dans
le
Douh et le Tala,
agrmentes de
c'est--dire
dans
la partie
suprieure de la Mdina o
se trouvent les plus belles rsidences
jardins suspendus o brillent les boules d'or des oran-
gers au-dessus de parterres enchevtrs d'arbustes et
de
fleurs,
il
atteint 3o, 40 et 5o pesetas.
Pour
les ter-
rains suburbains, dans la ceinture de jardins entou-
rant toute la ville et qui ont souvent pour les indignes
une valeur toute morale par

mille, le
suite
de traditions de
fa-
mtre carr varie selon
la situation et surtout
2, 3, S et
la quantit d'eau qui les arrose entre
jusqu'
3o pesetas.
De
ce fait que la majorit des immeubles sont biens

et
habous ou maghzen
qu'au Maroc l'indivision est la
rgle, les transactions immobilires importantes sont

trs rares et les petites
peu nombreuses, portant
le
plus souvent sur des parts rachetes. Elles sont sou-
mises un formalisme rigoureux qui se complique
pour l'Europen de
la ncessit d'obtenir l'autorisa3
^4
tion
CHAPITRE
pralable
II
du gouvernement chri ffien avant d'acheter un immeuble. Il faut se rendre chez le cadi
vrifier l'authenticit
pour
du
titre et c'est
un point
la
particulirement important au Maroc o tant de fausses
moulkiya ou titres de proprit ont t tablies avec

chez
complicit des notaires. Le cadi envoie son mokhazeni

les
adouls chargs de la vrification, au nombre
de douze pour Fs-el-Bali. Ceux-ci procdent un
examen qui
s'appelle tesfih, feuilleter, puis attestent

les avoir
par crit aprs avoir parcouru les titres et

vrifis qu'ils
ni
ne sont grevs d'aucun droit, ni habous,

S'ils
maghzen.
le
constatent
le contraire, ils
doivent
galement
consigner par
crit.
Cette attestation rle
dige sous forme de lettre au Pacha retourne chez
cadi qui la signe lui-mme au-dessous de la griffe des
adouls
et l'enregistre.
Elle est ensuite envoye au

la
Pacha qui en prend copie pour

administrateur
garder dans ses arau Moraqib
chives puis adresse trois lettres l'amin-el-Amlek,
des biens maghzen,

et
el
Habas, contrleur des habous,

en dshrence,
Il
au curateur des biens

hritiers.
le
Bou Mouaret, pre des
demande de rechercher si le bien qu'on veut vendre n'est ni habous ni maghzen ni la proprit
leur
d'une personne sans hritier. Bien que ce soit toujours le
Bou Mouaret qui signe, actuellement c'est le contrleur des Domaines qui s'occupe des recherches.
C'est lui
galement qui signe avec l'amin-el-Amlek
pour
les biens
maghzen. Quant aux biens habous,
le
Moraqib doit crire aux trois Nadirs chargs de
l'ad-
LA VIE A Fs
ministration des
35
biens
habous de
.
Sidi
Fredj,
de
Oaraouiyine et de Fs-el- Jedid Toutes ces rponses sont

adresses au Pacha qui crit au cdi qu'aprs enqute
la
vente peut tre autorise. Celui-ci fait porter cette
attestation par son
mokhazeni chez
les
adouls choisis
l'acte
par
le
vendeur
et l'acheteur
pour dresser
de
vente et devant lesquels doit se faire le versement.

L'acte est renvoy chez le cadi qui le signe, en prend
une copie pour ses archives laquelle

tation
il
joint l'attes-
du Pacha. Rgulirement
7
l'autorisation de vente
doit tre dlivre dans les quatre jours,
un droit de recherches de
douros
et
moyennant demi payer

soit
aux adouls
Pour
et
diffrents secrtaires quelle que
l'importance de la vente.
la location, le propritaire confie la cl
et le bail se fait
de son
immeuble un courtier
une anne. Pour
autres, destins
les
toujours pour
le
biens habous, c'est
systme des
les terrains non btis, urbains ou uniquement des travaux de culture, ne sont lous que pour un an, tandis que les immeubles btis, boutiques, caravansrails, bains maures, ou
enchres publiques;
habitations, peuvent l'tre pour

taire
deux
ans. L'adjudica-
ne peut pas, sous peine de dchance, louer ou

le
sous-louer, en tout ou en partie, sans
consentement
formel et par crit de l'administration des habous.

Enfin,
comme
palliatif
de cette difficult d'acquisi-
tion de terrains, la requte de l'administration ou de

particuliers par
demande adresse au Nadir
local, la
Direction Gnrale peut faire procder la mise en
36
CHAPITRE
II
adjudication de locations long terme pour dix ans

portant sur des terrains non btis et certains immeubles btis, mais
tombs on ruines. Les carrires de toute

ou non, dcouvertes ou qui viendraient
sorte, exploites
l'tre, les gisements de nature quelconque sont exclus
de
la location.
L'adjudicataire doit verser entre les
mains du Nadir une anne de loyer augmente de

2 p. 100
pour
les frais,
somme
la
qui constituera un dpt
de garantie du loyer de
le
dixime anne. Toutefois,

au cours de
la
preneur aura
le
droit,
s'il
neuvime
anne de son
bail,
fait constater qu'il a
engag
sur l'immeuble une dpense en btiments, installations
ou plantations d'une valeur gale aux loyers de cinq

annes, d'obtenir la prorogation de son bail pour une
nouvelle priode de dix ans, moyennant une majoration d'un cinquime sur
le
loyer primitif.
La mme
fa-
cult lui sera rserve, au cours de la dix-neuvime
anne de son
bail,
dans
les
mmes
conditions, mais
l'expiration de la troisime priode l'immeuble fera
retour aux habous.
Il
pourra, ses frais, risques
et
prils, lever toutes constructions, faire toutes planta-
tions et travaux sans
nistration
demander l'autorisation l'admides Habous, mais l'expiration du bail,

de toutes ces amliora-
celle-ci devient propritaire
tions et le preneur n'a droit aucune indemnit.
En
outre, l'admifiistration se rserve le droit de cder aux
Travaux Publics tout ou partie du terrain lou. Si les emprises atteignent un quart de la superficie, le locataire
pourra rsilier son bail sans indemnit de part
et
LA VIE A FS
d'autre et
s'il
37
prfre continuer sa location une rduc l'amiable
tion sera faite

tion.
entre lui et l'administra-
Le Service des Domaines
est entr
dans
la
mme
voie et a lou, en 1916, quelques parcelles de biens
maghzen
Pour
situs prs de
Dar Debibagh.
sont fort chers.
les habitations les loyers
Une
maison arabe de
petit patio
trois
le
ou quatre pices ouvrant sur un dans

quartier du
les
dans
bas de Fs-el-Bali se loue de 5o

;
80 pesetas par mois
le
Douh
il
et le
Tala o se logent de prfrence
Europens
faut
payer de 120 i5o pesetas, avec jardin de 2S0 3oo.
Fs-el-Jedid il y a peu d'immeubles convenables; ceux qui sont occups par des Europens valent de 100
120 pesetas.
Au
Mellah, o les maisons sont petites,
habites par plusieurs familles la fois et alimentes
d'eau simplement par des puits, une maison de quatre

pices avec cuisine se loue de iSo 25o francs par
mois
et
une seule chambre de 3o 5o francs. Les logeet la crise

fait
ments sont extrmement rares

qui svit Fs depuis 191
avait
3
des loyers
ne
qu'augmenter.
On
procd au lotissement d'une parcelle de terre

carrs distraire de
maghzen d'environ 8000 mtres

la
kechla des Djebala l'extrmit du Mellah, mais
cette
mesure
tait loin d'tre suffisante et
on fut amen
permettre de
envisager la cration d'une ville nouvelle exira muros
sur un
emplacement assez vaste pour
lui
se dvelopper.
Celle-ci est situe au milieu de la
grande plaine qui
38
s'tale entre l'oued
CHAPITRE
II
Fs
et
Dar Debibagh,
par
l'air
sur la pente
lgre de ce plateau
vivifit
pur d'une brise
constante, d'o le regard s'tend sur les hauts remparts crnels derrire lesquels on devine la capitale
aux multiples terrasses grises qui palpite au pied du Zalahg semblable une vague immense subitement
ptrifie
dans un dferlage prodigieux.
droite, au
del des blanches baraqus du
camp de Dar Mahrs,

et les
apparat la verdoyante chancrure de Balil o se cache
Sefrou avec ses jardins merveilleux
cimes nei-
geuses des montagnes des Bni Ouaran scintillant dans le lointain. Avec ses rues larges, son avenue grandiose plante d'arbres dbouchant sur un vaste rond-
point faisant face la gare, la cit riouvelle se dessine
dj et bientt
elle
surgira en pleine priode de guerre,

la
preuve manifeste de
confiance de la France
et
de
l'nergie de ses enfants.
Une
source capte prs d'Ain
i3 kilomtres de la ville fournira en abonexcellente eau potable et toute menace de une dance fivres disparatra en mme temps que les marcages
Chkeff
forms par
les
eaux dbordant du
lit
tortueuxde l'oued
Fs dont
complet.
le
cours rectifi va permettre l'asschement
Foyer de
aise cote
civilisation et
de progrs, cette
ville fran-
moderne se dveloppera, sans la gter ni la transformer, aux cts de la vieille cit musulmane
qui sauvegardera son intgrit de capitale de l'Islam
avec ses coutumes, son aspect des anciens temps, et conservera tout son pittoresque avec ses souks grouil-
LA VIE A FS
lant
39
et
de monde, ses rues troites, sombres

et
myst-
rieuses o glissent entre les hautes et ternes murailles
d'un pas lent
silencieux de blanches ombres magni-
fiquement drapes de fines mousselines, ses purs chefs-
d'uvre de
l'art
hispano-mauresque que ne souillera

ni le voisinage
et
aucune affiche disgracieuse

d'aucun caf, ses discrtes
bruyant
charmantes mdersas
aux dlicates boiseries, ses mosques grandioses o

s'alignent aux heures de la prire prs des lourds piliers
de massives arcades
les
formes prosternes de
milliers de croyants.
Une
belle route sillonne
constamment de voitures
Mellah
et Fs-el-
et d'automobiles, traversant tout le
Jedid, relie
Dar Debibagh
la porte de
Bou Jeloud,
l'entre de la
Mdina, que par une heureuse mesure

pas
le
les vhicules roues n'ont
droit de franchir.
Bientt une large chausse de prs de 9 kilomtres de
long permettra de faire
le
Tour de Fs
reflets
parmi
les
jardins dlicieux de fracheur qui bordent l'Oued et

les
sombres olivettes aux
argents,
le
long
des vieux remparts dentels, travers de vastes cimetires
parsems de gracieux mausoles o
se runit le
et
vendredi toute une foule de femmes, d'enfants
de
pieux tolbas pour prier sur les tombes ou deviser aima-
blement autour de tasses de th. Arriv sur une colline

prs du tombeau des Mrinides, l'on aperoit les ravins
de Lemta couverts d'oliviers,

pente
le
la large valle
o ser-
Sebou
et ses
pieds la ville immense avec ses
cascades de terrasses au-dessus desquelles se dtachent
40
CHAPITRE
II
les silhouettes lances d'lgants minarets enjolivs
de fines mosaques
tuiles vertes
et
que domine
la
lourde toiture en
le
de forme pyramidale couvrant
sanc-
tuaire sacro-saint
du grand Moulay
Idris.
CHAPITRE
III
Commerce
Son genre
son activit.
local
et
Ses particularits.
Commerce de la Mdina. du Mellah. Fs, centre d'approvisionnement. Marchs leur organisation. Poids
Commerce
et
mesures.
Le commerce de Fs
la
se rpartit entre le
Mellah
et
Mdina.
sur
II
diffre
essentiellement
suivant qu'il
oii
il
s'exerce dans l'un ou l'autre de ces quartiers
opre
des marchandises
et
avec des procds
nettement distincts. Les Isralites ne sont

aussi indispensables qu'ils le sont ailleurs au
pas
ici
Maroc,
Marrakech par exemple, car le Fasi aime le ngoce
pour lequel
trs
il
a de remarquables dispositions et qui

tajer,
en honneur vaut au mesoueq ou
commerant
les
en gros, une particulire considration. Jadis

quiers juifs rendaient de rels services au
ban-
Maghzen
quand
mais avec
durent
qui en retour leur accordait un soutien effectif

ils
amenaient un dbiteur devant

el
la justice,
l'avnement d'Abd
Aziz
le
gouvernement prfra
et
ils
s'adresser aux banques
europennes
42
CHAPITRE
III
baisser leurs
trt.
prtentions ainsi
que leur taux d'in*
et
Le trafic de l'argent tant prohib aux Musulmans abandonn aux Isralites, un certain nombre de ceux-ci sont changeurs et beaucoup fabriquent des bijoux, mais la plupart s'adonnent au commerce,
principalement d'articles de bazar que pendant long-
temps on ne trouvait qu'au Mellah. Les Musulmans

taient obligs de venir les chercher et, n'en connais-
sant pas la valeur commerciale,

exorbitants.
ils
payaient des prix

surleves
Dans
sol,
d'troites boutiques
un mtre du
accroupis au milieu d'innombrables
objets les plus disparates, coiffs d'une chchia noire
sordide et envelopps d'une djellaba galement noire
dont
le
port leur fut impos jadis par les Sultans, des
individus face blme encadre d'une barbe hirsute

roule en de longues boucles vendent des articles de
parfumerie, droguerie, picerie, mercerie, quincaillerie et bimbeloterie.
Depuis l'arrive des Franais beaucoup de ces choppes se sont agrandies, transformes en comptoir de plain-pied avec
la rue,
tenues
par de corrects jeunes gens, parlant tous assez bien

le
franais qu'ils ont appris l'cole de l'Alliance
Isralite, vtus l'europenne, le visage
entirement
ras sauf une mince moustache coupe

lvres.
au ras des
Deux pharmacies
se sont montes, des

et
magade
sins
de nouveauts, une charcuterie
surtout
nombreuses boutiques d'alimentation, dont certaines fort bien achalandes, l'usage des Europens et
COMMERCE LOCAL
43
des troupes cantonnes dans les camps tout proches
de Dar Debibagh. Ce dveloppement commercial du Mellah depuis la pntration franaise a considrablement augment le prix des loyers. Un magasin qui se louait jadis 3o pesetas vaut actuellement i5o francs par mois. La moindre boutique se loue 5o francs par mois et pour
et
de Dar Mahrs
de simples pices de 6,8

rue
principale
il
et lo
mtres carrs sur
la
faut payer
de 5o i5o, jusqu'
200 francs.
Tandis que
les petits
ngociants
isralites contiet
nuent tenir dans leurs devantures vitres

leurs rayons les objets les plus divers
sur
demands par
leur clientle civile et militaire, les plus importants

se sont spcialiss dans la
branche de l'alimentation
la suite
qu'aux cts de quelques Europens venus
de nos colonnes
ses formes
:
ils
exploitent avec succs sous toutes

et
magasins de vente en gros
au dtail de
conserves, vins, liqueurs,
lgumes
secs, htels, res-
taurants
et
cafs.
le
Quelques-uns,
fournisseurs
de en
l'arme pour
btail et les crales, s'occupent
mme temps de
lucratives
les
entreprises de transport
pour l'Intendance dont
gros marchs sont tou-
jours soumis l'adjudication, bien que dans certains

cas urgents de petites affaires puissent tre traites
de gr gr.
En
la cte,
gnral.
Europens
et
Isralites
s'approvi-
sionnent par l'intermdiaire de commissionnaires de

reprsentants exclusifs de (quelques marques
44
CHAPITRE
III
connues, qui les fournissent soit de leurs dpts soit
Toutefois, depuis ces dernires annes, quelques commerants plus entreprenants ou profitant d'une situation bien assise s'adressent directement aux producen transmettant
les
commandes
leurs maisons.
teurs ou fabricants europens.
Le
vritable centre commercial est au

la partie
cur de
la
Mdina, dans
nord-est de Fs-el-Bali, o se
la
concentrent dans les rues avoisinant
grande mos-
que de Qaraouiyine
et le
sanctuaire de
Moulay
Idris
toutes les marchandises de fabrication locale et de
provenance trangre. C'est

exploites par des
que
se
trouvent les
et
maisons de commerce en gros, demi-gros
dtail,
Musulmans Fasis
et
des Isralites
de
la cte,
de Tanger principalement,
et les
quelques
le
maisons europennes anciennement installes dans

pays. Les Europens et les
Isralites
indignes ne
et
vendent pas directement aux consommateurs
sont
plutt des commissionnaires; reprsentants d'industriels
ou de ngociants trangers,
ils
reoivent les
gros, les
commandes des maisons indignes de
font
acheminer vers Larache ou Kenitra, font accepter les effets et s'occupent du payement. Les succursales tablies
Fs de maisons
isralites
de Tanger s'occupent
galement de commission mais pas exclusivement, car

elles
pour
achtent aussi des marchandises leur compte les revendre aux commerants de demi-gros, le
plus souvent des tissus et en particulier les riches foulards de soie de Lyon.
COMMERCE LOCAL
Toutefois
certains
et
45
gros
commerants
ils
indignes
ont, indi-
oprent directement
depuis longtemps
viduellement ou plusieurs en
commun
suivant l'im-
portance de leurs affaires, des reprsentants marocains sur les places de Manchester et de Marseille.
Ceux-ci prvoient
les
besoins de leurs commettants
pour une anne

des besoins.
et
portent aux fabriques des ordres

et
importants livrables mensuellement au fur

Ils
mesure
obtiennent ainsi des conditions trs
rduites que les Europens installs Fs peuvent

difficilement concurrencer. Mais l'installation de ces
reprsentants comporte des frais considrables.

justifiaient jadis l'poque oii les
Ils se
Europens ne frFasis taient obli-
quentant pas
le
march de Fs,
le
les
gs de solliciter directement les fabricants d'outre-
mer; mais aujourd'hui que
contact tabli par le

et
Protectorat entre Europens
indignes
devient
chaque jour plus

soit
troit
il
semble que cette coutume
un luxe superflu et sans doute disparatra-t-elle peu peu lorsqu'une conception plus rationnelle des
rapports commerciaux s'impc-era l'esprit avis des
commerants
sela
fasis.
Certains de ces ijar ont un entrept priv, dar-es-
ou maison de marchandises,
mais
la
plupart
ils
sont installs dans un fondouk de commerce dont
occupent une ou plusieurs des nombreuses pices qui

entourent
une vaste cour pave de mosaques. Ces
btiments sont presque tous biens habous, grevs d'un

droit de cl pay par les concessionnaires entre 25o
46
et
CHAPltRE
3oo pesetas par mois,
et
ll
contiennent de trente-cinq
trente-huit locataires dans les diverses chambres qui

valent au rez-de-chausse 25 pesetas et au premier
tage 7
fr.
5o. C'est
la
dans une de ces pices exigus
prenant jour par
porte ouverte sur la cour ou sur la
galerie circulaire que les ngociants ont leur bureau.
Personnages importants en juger par
la
puret des
dli-
babouches jaunes laisses sur

cate de
leurs
le seuil, la
nuance
caftans,
la
blancheur neigeuse des

ils
mousselines qui les enveloppent,

coin,
sont l dans un
entours de
leurs
chantillons
empils sans
ordre apparent,
accroupis sur une natte prs d'un
petit pupitre trs bas et
de quelques casiers porte

ils
de leur main. Avec des gestes mesurs

trs
prennent
des liasses de factures qui reprsentent souvent de
importantes sommes et toujours placides, sans
hte, d'un lger bout de roseau taill inscrivent es

chiffres dans les rares registres
les
que
la
coutume locale
oblige tenir, livre des entres, livre des sorties,
brouillard.
Importateurs
livrent leurs
la fois
de gros
et
de demi-gros,
ils
marchandises aux boutiquiers, 'ouan,

et
dont
ils
ils
sont souvent les commanditaires

facilit
auxquels
accordent la
de payements chelonns
la loi
mais sans intrt pour se conformer
cora-
nique. Ceux-ci sont installs dans les ruelles troites

et
enchevtres de la Qaiarya, abrites par des toits
de roseaux disjoints ou de planches grossirement

ajustes,
dbouchant sur
le
Souq-el-Attarin longue
COMMERC LOCAL
47
artre droite et relativement large toujours pleine de
monde. Barres mi-hauteur par de lourdes poutres en bois transversales pour en interdire le passage
aux btes de somme elles sont fermes le soir et les jours de grandes ftes par de massives portes qui gardent les issues de ce centre commercial, voisin du
sanctuaire de
Moulay
Idris,
dont l'accs jusqu' ces
dernires annes tait formellement interdit tous les
non-musulmans. Les choppes sont uniformes et accoles l'une l'autre, surleves de i mtre au-dessus
du
sol,
larges et profondes de
m.
5o, hautes
de
2,
fermes par deux battants en bois dont
l'un se relve
en auvent maintenu par un bton ou une tringle de

fer et
l'autre se rabat sur le
cloue
en travers
mur avec une poutre pour servir de marchepied. Le

une natte ou
il
h'ouanti s'y hisse l'aide d'une corde suspendue au
plafond,
et
assis
sur
ngligemment
allong sur une peau de mouton
reste l de longues
heures, marmottant d'interminables prires en gre-
nant
son chapelet,
l'il
lointain ou somnolent,
ne
faisant nul effort
pour
attirer le client, se
et
drangeant
presque regret quand un se prsente

long marchandage
demande
acheter un objet qu'il n'obtient du reste qu'aprs un

le
prix fixe n'existant pas.
Chaque rue a
Attarin,
sa spcialit ou plutt chaque
com-
merce a une rue qui
lui est rserve. Dans le Souq-elon vend ple-mle des objets de bazar, de la papeterie, des parfums et des pices, dans Bab Mou-
lay Idris, des verres et des cristaux, de la quincail-
48
lerie et
CHAPITRE
III
des articles de mnage maills, tandis que
les couloirs pleins
d'ombre
et
de silence de
soieries,
la
Qai-
arya sont garnis de tissus,
draps, coton-
nades, imports ou fabriqus Fs, de soie en che-
veaux
et
de passementerie. Le Souq-en-Nokra brille

l'clat
le
discrtement de
des bijoux d'or
et
d'argent
fabriqus au Mellah,
Souq-es-Sobat resplendit du
reflet
jaune cru tincelant de centaines de belghas, du
des babouches de femmes aux broderies somptueuses

et
de l'autre ct du Souq-el-Attarin
le
Souk-el-Hak
si
montre autour de sa petite cour couverte,

Fs mme.
paisible,
toutes les toffes de laine, haiks et djellabas, tisss
Aucun
cri,
aucune discussion dans ces ruelles obsle soleil filtrant
cures stries d'or par
au travers des
roseaux o rgne une constante pnombre, oppressante
presque
la
longue, sur lesquelles plane un silence
lourd, imprgn des effluves mystiques qui lui vien-
nent du sanctuaire vnr tout proche

peine
le
et
que trouble
matin
bruissement lger de robes qui se frlent.

le
Elles ne s'animent qu'aux heures de la crie,
onze heures au Souq-el-Marqtan o les dliai, crieurs

publics, vendent
aux enchres des coupons de drap,

et
des vtements usags,
des broderies
,
indignes,
une heure trente au Souq-el-Bali

vieilleries
la
le
march des
heures avant
de toutes sortes,
et vers trois
prire de Vcer au Souq-es-Sobat
les
babouches.
ils
Au
ont
milieu d'une foule compacte parmi laquelle
peine se frayer un passage ces dliai vont
et vien-
Un
souq.
Un londouk
COMMERCE LOCAL
49
nent en levant au-dessus des ttes les marchandises

offertes et en criant les enchres. Ils passent et repas-
sent les bras chargs de lots de quatre, six, huit et dix
paires de belghas que leur ont confies les cordonniers
dissmins travers toute la
ville, travaillant le
plus
Ils
souvent dans les tages suprieurs des fondouks.
reoivent du vendeur une minime commission sur les objets prsents qu'ils ne touchent du reste que lors-
que ceux-ci sont vendus; dans le cas contraire, ils n'en reoivent que la moiti. Tous ces dliai forment une
corporation importante. Uamin, qui est leur tte et
charg de
ntet
faut-il
;
les surveiller, est
responsable de leur hon-
aussi pour tre

le
admis comme crieur public
que
candidat se prsente toujours accompagn
d'un dhamen, caution, gnralement un ngociant ais,

qui rpond pour
lui.
Non
loin de la Qaiarya et prs de la

le
Qaraouiyine se trouve
mosque de Souq Chemain bord de
chaque ct de nombreuses choppes cii s'talent, habilement disposs sur un plan inclin, de larges
corbeilles et de grands mida, sortes de tamis fond
plein, remplis de
et haricots,
lgumes
secs, pois chiches, lentilles
de
fruits secs
ou
frais, dattes
venant du
Tafilelt, olives
conserves, raisins secs, noix et noi-
settes, sous d'lgantes
balances en cuivre avec un
plateau plat et l'autre creux.
Dans
le
quartier de Sara
se concentrent tous les matins poules, ufs, pigeons,
gibier,
lgumes
frais, farine et
semoule, dont se four-
nissent tous les petits marchs comestibles diss4
10
CHAPITRE
III
mins dans
stres
les diffrents quartiers
de
la ville
o vien-
nent s'approvisionner des groupes d'hommes en gridjellabas
de laine grossire,
quelques rares
voi-
mnagres pauvres drapes de blanc, strictement

les, et
de pesantes ngresses roulant de lourdes han-
ches, esclaves de maisons riches.
A ct des marchands
de lgumes, de
fruits,
les beqqalin, originaires
de th, de sucre, de bougies, du Sous ,y dbitent de l'huile,

et
du beurre, du savon mou

indigne, du miel, de
lanires de viande de
la
bruntre de fabrication
graisse et aussi de la kheli,

sel,
buf assaisonnes, de
la graisse
de
cumin
pauvre
l'hiver.
et d'ail, puis
sches au soleil
et cuites
dans
une grande marmite avec de
que
la classe
consomme
en
grande
quantit
pendant
Le commerce Fs
est libre, les
commerants ne
de march,
sont tenus aucune patente et les seuls droits payer sont le droit de portes, hafer, et
le droit
nekas, droits indirects sur les marchandises qui ne
frappent que les commerants en gros. L'arrt municipal concernant le hafer distingue quatre catgories
les
:
marchandises de provenance europenne ainsi que

kilos)
tous les liquides alcooliques payent par charge de cha-
meau (25o
P.
i
H.
P.
5o,
par charge de cheval ou

et
de mulet (i5o kilos)
H.
o P. H. 5o par charge
d'ne (yS kilos), toutes les marchandises produits du
Maroc
e!:
et les objets
fabriqus au Maroc qu'ils soient

i
de fabrication europenne ou indigne,
P. H., o,5o
o,25, le bc, l'orge, les fves, les pois chiches, les
COMMERCE LOCAL
5l
lentilles, le mas, les haricots, les petits pois, i'ivraie,

le
son, le charbon, la chaux, le pltre, le bois provesel, la terre poterie,
nant de l'intrieur, le
et 0,125, la feuille
o,5o 0,25
de palmier nain,
le lait
les fruits frais,
les
lgumes de toutes sortes,
frais
ou aigre,
l'herbe, l'orge en vert, les joncs, les roseaux, le bois
de chauffage, 0,18/5, o,i25
et 0,625.
Sont dispenss
de chauffage
de payer des droits
le
combustible destin aux hamle bois
mams
et
aux fours des boulangers,
provenant des jardins situs aux environs immdiats
de Fs,
voyage,
le le
fumier, les pierres, le sable, les bagages de

pain, la viande frache, la paille, les fts
et bouteilles vides,
tous objets et denres expdis
par l'autorit militaire.
Centre d'approvisionnement pour un hinterland important, la ville de Fs est en
mme temps un grand

blocus de la montagne
les tribus
centre d'absorption de tous les produits des campa-
gnes environnantes, bien que
le
ordonn ces dernires annes pour amener

apprciables sur
tion de
la
rebelles se soumettre ait influ dans des proportions
quantit des changes. L'occupa-
Bou Denib en 1906 a galement port un coup

lui
au commerce de Fs en
enlevant
le
ravitaillement
en cotonnades, th, sucre
et
bougies, du Tafllelt qui
s'approvisionne maintenant par

la perte
Colomb Bchard, mais

les centres
de ce dbouch sera remplace par
qui se creront peu peu chez les Tsoul, les Brans et
bientt chez les Riata et les Bni Ouarain.
Tous
ces produits de la
campagne sont concentrs
52
CHAPITRE
III
dans des marchs spciaux tenus la plupart dans des si nombreux Fs principalement aux alentours des portes, caravansrails plus ou moins vastes
fondouksy
forms d'une cour
oii
sont entravs, attachs en ligne
une corde fixe par terre,
chameaux, mulets, nes
et
chevaux, entoure en bas de hangars protgs par des

arcades et au premier tage d'une galerie circulaire sur laquelle s'ouvrent d'troites chambres oii couchent,
allongs sur une natte ou sur
le sol
en terre battue,
enrouls dans leurs burnous, chameliers et muletiers

ainsi
oii
demander
que voyageurs ne possdant pas de maison amie l'hospitalit. Ces fondouks affects aux
marchs ne servent plus d'htelleries. C'est au rez-dechausse que se font les transactions enregistres par un adoul et un mouraqib, contrleur spcial charg d'encaisser le produit du nekas qui varie entre 5 et
10 p.
loo de la valeur des marchandises vendues,
tandis que les pices du premier tage sont gnrale-
ment loues des tisserands ou des cordonniers

bricants de belghas.
fa^
La majorit de
ces marchs
oi le
systme de
la
vente
aux enchres est partout en vigueur sont afferms pour un an aprs mise en adjudication; quelques-uns sont exploits en rgie directe par la Municipalit ou
le
Maghzen.
On
ne compte pas moins de cinq halles
aux grains, quatre dans Fs-el-Bali et une Fs-elJedid, pour le bl, l'orge, le mas, les fves, les pois
chiches,
les
alpistes,
les
lentilles
sches,
qui
s'y
vendent quotidiennement avec
l'aide
de mesureurs
COMMERCE LOCAL
bbara, rtribus par
le
53
les crales
vendeur.
En outre,
sont galement exposes au Souq-el-Rezal pirtir de

huit heures, aprs la vente de la laine qui se fait au
lever du jour.
Ds
l'aurore,
nombre de femmes vien-
nent apporter leurs chevaux, reoivent leur argent et achtent des paquets de laine qu'elles emportent
chez elles, pour
la laver et
la
filer.
Afin d'viter
qu'elles ne soient trompes, de vieux rnueddins
de
Qaraouiyine rtribus par l'administration des habous sont prposs aux balances des cheveaux et des ballots et leur indiquent la
somme
qu'elles ont recevoir
ou
le
prix qu'elles ont payer.
Dans un recoin du souq

la
se tient l'amin
du soufre charg de
vente de ce
ainsi
produit dont
le
maghzen
il
a le
monopole
que
du plomb
et
de la poudre.
qui se prsentent,
A chacune des femmes donne parcimonieusement quelle
ques morceaux, juste suffisants pour

des laines
blanchissage
qu'une trop grande quantit ne puisse passer chez les tribus

,
achetes
afin
d'empcher
rebelles.
C'est dans ce Souq-el-Resal que se tenait jadis dans

la soire le
march des esclaves, o de riches com-
et ngresses qui suivant leur ge ou leur prestance valaient les uns
merants pouvaient venir choisir ngres
de
5o 5oo
le
pesetas,
les
autres
,
de
ce
5oo
2 5qo.
Depuis
Protectorat
Franais
march public
n'existe plus; mais le trafic d'esclaves n'en continue
pas moins de faon

tiers s'occupent
clandestine et plusieurs cour-
encore de ce commerce devenu pour-
54
CHAPITRE
III
tant moins lucratif par la pnurie des sujets et leur
moindre
qualit.
Le charbon de bois se vend galement dans quatre fondouks situs prs des portes de Bab Fetouh, Bab
Ghissa,
Bab Mahrouq
et
Bab
Jiaf,
an de remdier
le
aux inconvnients occasionns par

ville. Il est
transport
de
quantits importantes de charbon l'intrieur de la
fabriqu dans les montagnes chez les Ait
Youssi, Ait Tshrouchen, Ouled Djarad, Ait Arfa, et
amen journellement dans des

loin d'tre rgulier, varie
sacs ports dos d'nes
ou de mulets. Aussi l'approvisionnement des marchs,
grandement selon
l'tat
des
pistes et l'poque laquelle les tribus se livrent
aux
travaux des champs.
Les autres marchandises ont chacune leur march

particulier, les huiles au qat ez-zit d'o des portefaix
spciaux originaires du Touat, h'emmalin
les
portent
au domicile des beqqalin acheteurs, aprs jaugeage fait
dans de grandes jarres appeles au Souq Chemain,

le
gollat, les fruits secs
henn,
le
khl
et le
ghassoul,
terre saponaire, Sidi Fredj, le takaout qui sert de
tan aux portes des tanneries, les peaux fraches de
chvres au Souq-el-Anzi,
le
palmier nain au Souq-el-
Khemis,
les
bufs
et les
peaux sches de veaux, de moutons, de cuirs au Souq-el-Alahzi, et au fondouk el

le
Jeld, les
peaux fraiches de moutons

et
matin, celles
de bufs
vaches
le
soir.
Les peaux de femelles

de somme,
sont taxes le double, lo p. loo.
Pour
les bestiaux et les btes
le
march
COMMERCE LOCAL
se tient sur
55
la Kasba des dimanche et mercredi soir, lundi et jeudi matin, d'aprs un usage trs ancien afin de permettre aux gens de la campagne de raliser leurs bnfices et de se procurer les animaux et objets dont ils ont besoin. Tandis que
une vaste esplanade prs de

fois par semaine,
Cherarda deux
les
chameaux
et
les
nes attendent placidement la

les
venue des acqureurs,

la foule
dliai font
circuler parmi
chevaux
et
mules, partent au galop, s'arrtent

trot,
brusquement, se remettent au
au pas, tout en
criant tue-tte le chiffre des surenchres qui sou-
vent est des plus fantaisistes. C'est prs de l que

les lundis et jeudis les tribus avoisinantes
de Fs ap-
portent les produits de leurs douars, ufs, volailles,

bois brler, sel, balais, nattes, corbeilles en palmier
nain, chotiaris, vastes couffes doubles pour le transport
dos d'animaux. Rien n'est pittoresque
comme
ce coin
des femmes berbres coiffes d'un grand mouchoir
brod de dessins en laine aux couleurs clatantes,
le
visage dcouvert marqu de tatouages au front et au
menton, nergique, souvent beau par

rgularit des traits, l'allure souple,
la finesse et la
combrant
et
dgage de l'eninlgant amoncellement de robes et de

mouvants.
voiles qui fait des Fasias, lorsqu'elles sortent dans la

rue, d'informes paquets
En
igi5 plusieurs adjudications ont donn les som:
mes suivantes maich des fruits secs, /So pesetas par mois, march des btes de somme 12800, march
du khl
et
du ghassoul 600, march du henn 85o,
56
CHAPITRE
III
march des peaux fraches de chvres 2275, march des peaux de moutons 900, des peaux de bufs 2 025, march du charbon 5 000. Le droit de hafer tait
afferm au prix mensuel de
1 1
25o pesetas.
Zribet-el-Khecheb prs de
,
Le march des bois de construction qui se tient au Bab Ghissa, les lundis, mer*
credis et vendredis, dans l'aprs-midi, est exploit en
rgie directe ainsi que celui de la naf, sorte d'anis
dont
les
musulmans
se servent pour garnir certains de

et
leurs pains, et le
poinonnage des bijoux en or
en
argent. Celui-ci a lieu au
Dar Sekka, Monnaie,
oii l'on
frappait jadis la monnaie d'or, d'argent et de bronze
Moulay Hassan qui commanda ses du sultan le Dar Sekka tait dirig effectivement par un aroin charg de l'analyse des mtaux employs. La frappe en Europe en arrta le fonctionnement, mais lorsque les juifs entreprirent des travaux de bijouterie Moulay Hassan fit installer un nouveau Dar Sekka de faon faire contrler ceux-ci par un amin musulman dont le
jusqu' l'poque de
pices en Europe. Plac sous la haute direction
rle consistait vrifier sous sa responsabilit tous les
bijoux [fabriqus Fs. Le
titre tait
dtermin; sur
un poids de 100 grammes d'or et d'argent on tolrait 10 grammes de cuivre. Les juifs apportent des lingots
ou leurs objets moiti faonns, car ici ce ne sont pas les bijoux qu'on poinonne mais les lingots dont on coupe un petit morceau, 5 grammes environ, pour
l'analyse et l'ouvrier doit veiller conserver les traces
du poinon.
Jadis, la sanction pour faux poinonnage
COMMERCE LOCAL
tait la mort.
Sy
Le Dar Sekka tait rgi par le Maghzen jusqu' Moulay Abdel Aziz qui le mit en adjudication. Le Protectorat suivit ce systme. L'adjudicataire donnait 660
douros hassani par mois pour toucher

5
les
droits fixs 5o centimes hassani pour

d'or,
et
grammes
d'argent,
un guirch
retir,
le
et
demi pour
100.
55
grammes
la
l'amin recevait le 8 p.
Mais l'adjudicataire
rgie
directe.
s'tant
Maghzen
reprit
le
Maintenant l'amin peroit

gnrale, mais
taux.
il
10 p.
100 de la recette
doit payer les frais d'analyse des
m-
Pour
fiant, la
le
tabac priser, l'opium et

les
le kf^
graine de
chanvre que fument
musulmans en guise de stup-
vente en est monopolise par la Socit Inter-
nationale de Rgie Co-intresse des Tabacs au
Maroc
les
qui en a pass l'exploitation un sous-traitant.
Tandis qu'au Meliah, toujours prt accepter

rendait obligatoire, partir du
juillet, l'usage
innovations europennes, un arrt du 17 mars 1914

i"''
des
poids et mesures dcimaux, la Mdina et dans les
Souqs
les
musulmans
traditionalistes et fanatiques
continuent se servir de leurs anciennes mesures compliques

et
d'autant plus confuses qu'elles
varient
suivant la nature des marchandises.
La base des poids

le rial d'argent,
tablie sous
5
pice de
Moulay Hassan tait francs, pesant 25 grammes

pour lesquels
et le r'tal
il
ou
livre valait selon les objets
tait
employ
le r'tal
ainsi
que
20, 25, 3o, 32, 40 ou 5o rial. C'est aUari employ pour le caf, le sucre,
58
le
CHAPITRE
II
th et en gnral toute l'picerie, vaut 20 rial;
25
grammes,
soit
5oo grammes,
le r'tal beqqali
pour
le
beurre, l'huile, le miel et le savon, le r'tal qachachi
pour
la farine, les fruits et

le 7' tal el
r' tal
lgumes
secs, 3o rial soit

les fruits et l-
75o grammes,
khaddari pour
gumes
Pour
frais, \q
guezzari pour la viande et le r'tal

rial soit
i
fehhami pour
rasi del
le
charbon, 40
000 grammes.
le r'tal der-
la laine brute,
non lave ou en toisons,

rial soit
i
guezoua vaut 5o
r''ial
kg. 25o
et
pour
la
laine file le
derrazi del rezal 25 rial, soit 625 gramrial

et
mes. Le quintar vaut 100
on calcule aussi par

la moiti, le
nou quintar, reba et nou reba, soit

et le
le
quart
demi-quart du quintar. Les divisions infrieures

:
plus en usage sont

f.
le
nou
r'tal,
1/2 livre; Varba

2 onces; Vou-
aouq, ij
quia,
I
de
livre
le
ou 4 onces; Vouquitin,
once;
nou ouquia, 1/2 once;
le rebia
ouquia,
1/4 d'once, et le
nou rebia, un demi-quart d'once.
Pour
les perles l'unit

3 gr.
de mesure
est le
themen du
les pierres
rtal attri soit
09 4 grammes, pour
et
prcieuses
le
nouaa, un dix-huitime de themen, et
pour
les objets
en or
en argent
le niithqal,
24 nouaia
soit 5 gr. 208.
Les mesures de longueur sont galement diffrentes

pour valuer
la
longueur d'un jardin,
la
profondeur
d'un puits, la hauteur d'un mur, on se sert de la qama

qui reprsente la longueur des bras carts et tendus
en croix,
soit
m. 65 en moyenne,
et se divise
en trois
coudes, dra, de 55 centimtres. Les maons emploient
en outre de
la
coude
le
cheber
moiti du dra,
COMMERCE LOCAL
de 0,275, distance entre le petit doigt et le pouce carts, et le qedem, pied, qui se subdivise en 12 pouces de o m. 025, les charpentiers et menuisiers le
cheber, le cho
de 0,024,
le
douzime du cheber ou
lar-
geur du mdium la grosse phalange et le founi el kelb, gueule du chien, de 0,18, petit empan entre le pouce et l'index carts. Pour les toffes importes
d'Europe, drap, soie et tissus, on se sert de
cVel kissariay rgle les haiks et djellabas
la qala
en bois de 55 centimtres, et pour
de
la qala edderrazia
de 46 cen-
timtres.
Quant aux mesures de capacit,

sortes
:
il
pour
le lait et le petit lait, le kil
y en a de trois d'une contedont
nance de 2
litres,
pour les huiles
la qolla, cruche,
on
se sert
dans
la
vente en gros, d'une contenance
de 10
litres 55o, et
pour
les grains, le
moud,
bois-
seau, qui quivaut Fs 24 litres.
La sahfa
vaut
60 moud.
La monnaie
est
moins complique.
On
se sert
de
plus en plus de l'argent franais et les autres pices

sont celles en usage dans tout le Maroc, le hassani et
le azizi
frapps sous
le
rgne de Moulay Hassan

rial
et
de
Moulay Abdel Aziz. Le

5
ou douro d'argent vaut

le
pesetas hassani, le noi rial 2 p. 5o,

hassani o p.
.
rob rial
p. 25,
le
5o et le nou hassani ou blioun ou

existe aussi des pices en cuivre de 10,
et
guerch o p. 25
Il
de
les
5 et
de
centime hassani mais elles sont rares
musulmans prfrent se servir de leurs grossiers mouzouna de bronze de mme que dans leurs calculs
6o
ils
CHAPITRE
III
emploient encore leur ancienne mthode par ouquia

mithqal.
et
Un ouquia
vaut 4 mousana,
le
guerch y ou-
quia, le
le
mithqal 10 ouquia, le hassani 14, la peseta 28,

et le rial 140.
rouboua 35
CHAPITRE IV
Agriculture
Genre de cultures.
levage.
Associations agricoles.
Le
Tertib.
Culture marachre. maniaux. Ppinire municipale.
Location des biens do-
L'agriculture dans la rgion de Fs est loin d'avoir

atteint son plein dveloppement et de donner le rendement que permettent d'esprer de vastes tendues
de terres excellentes, presque toujours irrigables, oii abondent les hamri et les tirs, deux des meilleures
catgories dans lesquelles on a l'habitude de classier
les terrains
au Maroc. Le remel est une terre sablonle
neuse, maigre et parfois mouvante,
harroucha un
terrain silico-calcaire, souvent pierreux, le dahs une

terre alluvionnaire silico-argileuse et argilo-siliceuse,
le
hamri une terre siliceuse,
fertile et souple,
tirs
leur gnralement rouge et le

trs productive
de couune terre franche,
imprgne de
les annes pluvieuses, fortement de fer plus ou moins oxyds, de couleur variant du noir fonc au noir ocreux. A Fs,
dans
sels
62
CHAPITRE
la terre
IV
on appelle guelib
de
la ville.
de coteau gnralement argi-
leuse qui se trouve en abondance dans les alentours
Ce manque de production
gnes
les
tient
deux causes
l'indolente insouciance, l'esprit routinier des indiet la difficult, l'impossibilit
presque, pour
Europens d'organiser des exploitations agricoles.

fellah,
Les paysans,
grattent le sol avec leur petite
charrue primitive, mihrath, faite d'une tige de bois
lgrement coude, arme sa pointe d'un mince soc
de fer, sans mthode, le plus souvent au hasard de la marche de leurs attelages aussi varis qu'inattendus bufs, mulets, nes ou chameau accoupl avec un
:
cheval, mulet avec un
buf
et parfois
mme dans
les
rgions plus pauvres ou plus arrires, une
femme
avec un
petit ne. Suivant leur fantaisie, ils travaillent

le
un jour un endroit,
loin,
lendemain loo mtres plus

intervalles
quitte
revenir sur les
dlaisss.
Quant
enlever les touffes de
palmier nain ou de
jujubier qui se trouvent dans leurs
champs,
;
ils
s'en
gardent bien, ce serait trop de travail
ils
se contentent
de
les
contourner pendant
qu'ils labourent et
dans
les
sols les meilleurs, ils n'extirpent
mme
pas les bulbes

et
des asphodles. Certes voir aux mois de mai

juin dans la plaine du Sais entre
les rives
de
Mekns
et Fs, sur
de l'Oued Sebou, dans
les valles et sur les
collines de pays plus accidents au Sud, sur le plateau
des Bni
M'Tir, l'Est vers les Djebala, chez les

Brans, au
Tsoul
et les
Nord
te
long de l'Ouerra, on-
AGRICULTURE
65
duler les superbes pis lourds et serrs, se balancer

sur de solides tiges s'levant hauteur
d'homme, on
peut juger de l'extrme richesse du sol qui donne de

pareils rsultats avec des
moyens
aussi rudimentaires.
:
Les cultures se divisent en deux cycles
les cultures
bekry ou htives et les cultures mazouzy ou tardives.
Les principales cultures prcoces sont

l'orge et les fves,
est fait,
le
bl dur,
sems en automne ds que le labour immdiatement aprs les premires pluies;

galement
lin,
les cultures tardives,
bl, orge,
fves, et
en plus mas, sorgho,
haricots, lentilles, fenugrec,
pois et pois chiches, sont semes au printemps. Les
champs sont abandonns eux-mmes

mesure
les
peine opre-
t-on quelques sarclages vers le mois de janvier et cette

n'est pas gnrale.
La moisson commence dans

et
premiers jours de mai
se termine
les tiges
au dbut du au ras de
la
mois suivant.
Au
lieu
de couper
terre, les indignes ont l'habitude

l'pi
de ne prendre avec
le reste
que trs peu de paille
afin
que
serve de
nourriture aux troupeaux, puis d'engrais au sol.
Le
dpiquage qui se pratique au mois d'aot se

lement de faon trs rudimentaire;
les
fait gia-
gerbes ten-
dues sur une
aire, sont pitines

le
par quatre ou cinq
mules tournant ensemble,

tement hache par
pelle ieben.
grain est recueilli dans

la paille
des sacs tandis qu'on met en rserve

les sabots
compl-
des animaux
et qui s'ap-
Quant aux
terres destines
aux cultures
mazouzy, elles sont laboures au printemps, puis ense-
mences,
et la rcolte se fait la fin
du mois d'aot.
64
CHAPITRE
IV
mais
comme on ne
se proccupe pas de leur
donner
une fumure pralable, on est dans l'obligation de les laisser en jachre pendant une priode de trois annes
en gnral.
Ces mthodes rudimentaires se prolongeront sans
doute encore longtemps, car jusqu' prsent
les
Euro-
pens ont d renoncer s'occuper d'exploitations

agricoles par suite de l'inscurit relative pour eux
s'tablir dans certaines rgions et surtout par l'impossibilit dans laquelle ils se trouvent d'acqurir des
terrains.
La
terre,
en
effet, est
possde par des parle
ticuliers, par des tribus (terres collectives), par
Maghzen (domaine de
tration
l'tat), et enfin
par l'adminisles
deshabous (biens de mainmorte). Or,
Fasis
possdant des terrains dans les environs de Fs croient
une plus-value exagre de leurs proprits et se refusent les vendre ou en demandent des prix tout
fait disproportionns leur valeur. D'autre part, le
Maroc
est par excellence le

et,
pays des faux
titres
de
proprit
comme
le
systme de l'immatriculation
l'tre
mis en vigueur Casablanca n'a pas encore pu
dans
la
rgion de Fs, on n'est jamais absolument
certain d'tre
dment propritaire de son

titres
terrain.
Il
arrive, aprs avoir pay,
de se trouver tout coup en
prsence d'autres
le sien
non moins incontestables que

elle
propre. Car l'origine de la proprit particu-
lire est
souvent difficile tablir. Frquemment,
a t dtache du domaine de l'Etat par des moyens

irrguliers ou
du domaine
indivis d'une tribu avec la
Charrue marocaine
Chevaux marocains.
AGRICULTURE
complicit rmunre de quelques
65
membres de
cette
tribu l'insu et au dtriment des autres; parfois aussi

elle a fait jadis partie
d'un bien habous inalinable
par destination. Le caractre alatoire des achats immobiliers loigne donc

rait
le petit capitaliste
qui ne pour-
pas supporter la perte d'une proprit sur deux
n'tant pas certain que celle lui restant pourra
donner
un rapport suffisant en compensation. Le cas
d'ailleurs
ne se prsente gure dans la rgion de Fs o cause

des prtentions des indignes les achats ruraux sont
pour ainsi dire nuls. Ce n'est que plus tard, quand la

proprit domaniale sera reconstitue, que l'Administration pourra mettre en vente des lots l'usage des
Europens en vue de former des exploitations isoles ou de grands centres agricoles. Alors s'tablira l'talon
de prix qui actuellement manque compltement.
dfaut d'achat de terres dans
la rgion, les
Euro-
pens
se sont intresss la culture

les
d'une autre faon,
en association avec
indignes d'aprs un contrat
verbal ou r,dig par des adoul, conclu gnralement

la fin de l't pour une priode d'une anne. Les
modes d'association
agricole, inouchraka entre indi-
gnes, 7)ioukhlata entre un Europen ou un juif et un
indigne, sont divers. Pour la grande culture,
il
n'y
en a pas moins de six

par moiti, par
par cinquime, par dixime,
le pain,
par location, par unit, lâ
plus courante est la premire. L'Europen fournit
son associ indigne les instruments aratoires, les

btes de labour et l'orge pour leur nourriture, plus les
5
66
CHAPITRE 'ÎV
et
semences ncessaires
que
le
une lgre rmunration pour

puisse s'acheter une
khammas ou laboureur
S'il
djellaba et des sandales. L'associ fournit le terrain

et
son travail.
ne possde pas de terrain, l'asso-
ciation en loue frais
communs. Le khammas
de
et le
entre-
tient la rcolte, fait le sarclage, s'occupe

tion,
l'irriga-
mais
la
moisson
dpiquage se font
frais
communs. Le cinquime du
laboureur
et le reste est
grain, khoms^ est remis au
partag entre les associs.

le
D'aprs
le bel-khobza,
par
pain, un des associs
fournit la terre seule, l'autre les btes de labour, les
instruments aratoires, les semences
et le travail;
le
propritaire n'a droit qu'au pain, c'est--dire au cin-
quime de
la rcolte nette
de bl
et
au quart de la
rcolte de mas.
Pour
le bel-kra, par louage, le pro-
pritaire prte son terrain
une somme fixe d'avance

bl ou d'orge
rcolte. C'est le systme
et
un laboureur moyennant deux ou trois mesures de

les terrains
payables de suite au moment de la
adopt lorsque
et
de labour sont nombreux

pour
les biens
d'une faon constante
appartenant aux habous. Enfin, deux
propritaires n'ayant chacun qu'une bte de labour

s'associent par le bel-ferd, par unit, pour labourer
deux champs avec une paire d'animaux. Jusqu' ces derniers temps l'associ agricole indigne tait un propritaire plus ou moins riche qui trouleurs
vait
dans
le
contrat d'association le
car, le
et
aux exigences du Maghzen,

de capitulations,
les
moyen d'chapper Maroc tant pays
protgs
censaux se voyaient
AGRICULTURE
soustraits la justice chriffienne et
6j
pour
les associs
agricoles des Europens, celle-ci ne pouvait entamer

d'action sans en rfrer d'abord au consul de la per-
sonAe intresse. Toutefois, depuis l'tablissement du

Protectorat Franais, tous les indignes non protgs
trangers sont en fait protgs franais, aussi les propritaires ne recherchent-ils plus l'association agricole
avec
le
Franais puisque la protection leur est acquise
automatiquement.
En
consquence
ciation directe entre le Franais et

t-il
mode le Khammas
le
d'asso-
tendra-
se dvelopper de plus en plus et c'est souhaiter,

ainsi
car
l'indigne ne sera pas dpossd de son

t
bien.
Aprs avoir
pourvu de tout
le
ncessaire,
il
fera le travail, touchera le cinquime de la rcolte et

se soustraira plus facilement
la crainte
la.
rapacit
du cad que
des Franais maintiendra dans de justes
limites.
Les raisons qui faisaient jadis rechercher

ciation avec un Anglais,
l'associa-
un Espagnol ou tout autre

et les arbres
tranger, n'existent plus, car le iertiby impt portant

sur les cultures, les
animaux
fruitiers,
adopt par toutes
les
puissances signataires de l'acte
d'Algsiras, est maintenant appliqu tout le
monde
sans aucune distinction.
Il
pse d'ailleurs lourdement
sur les populations rurales qui le trouvent gnrale-
ment exagr
et
son application en 191 5 o les rcoltes
pourtant furent particulirement abondantes amena un

flchissement considrable dans les superficies ense-
mences pour la saison 1915-1916. Aussi a-t-on
pris des
68
CHAPITRE
IV
dispositions pour qu'il soit assis sur des bases prtant
moins de justes rcriminations,

le
afin
de ne pas frapper
contribuable d'une charge hors de proportion avec

bnfice qu'il retire de ses cultures. Les quantits
la
le
semes indiques dans
dclaration des propritaires
doivent tre converties en hectares sur la base de ba-
rmes spciaux chaque rgion
et
tablis par les
chefs de circonscription en se guidant sur leur exprience personnelle et sur l'avis de notables agriculteurs.
Les indignes en
effet
continuent se servir de
leurs anciennes mesures agraires forcment assez variables, calcules d'aprs l'tendue
de terres que peut

en moyenne
la
labourer une attele.
La grande
charrue, chameaux,
chevaux ou mulets, zouidja

5o
et brel, reoit
mouds de
bl,
ou 80 d'orge, ou i5o de fves,

et tiran,
charrue moyenne, zouidja

3o
charrue de bufs,
ou 90 de fves, et la petite charrue, zouidja elamir, charrue d'nes, i5 mouds de

bl, 48 d'orge
mouds de
bl, 24 d'orge
ou 45 de fves. Quand une charrue n'est attele que d'un seul animal, on calcule par demicharrue qui s'appelle ferd, buf.
En
gnral on value
une grande charrue 10 hectares, une charrue moyenne

6 hectares et une petite charrue de 3 4 hectares.
Parfois aussi les indignes se basent sur
le
nombre de
ensemenc
mouds ensemencs; chaque moud de

reprsente
bl
environ
20
ares,
chaque moud d'orge,

11 ares 11.
12 ares 5o et
chaque moud de fves,
Les
tarifs sont bass sur le

le
classement des rcoltes
en cinq catgories, d'aprs
rendement
l'hectare,
AGRICULTURE
i5 quintaux,
3,
69
de 10
14,
de 6
9,
de
5,
moins de
pour
le bl, l'orge,
l'avoine, les fves et le mas,
les pois chiches, le mil, le

le
sorgho,
le lin, le
coriandre,
fenugrec, les lentilles et les petits pois. Les cul-
tures marachres payent i5 P.
H. par hectare, tandis

que
que
les
vignes europennes sont imposes de 36 P. H.
par hectare. Ces taux sont tablis de manire

l'impt ne dpasse pas en moyenne
le
5
p.
100 du
produit brut, dduction faite de la semence arbitre
uniformment
quintal l'hectare.
L'association porte
galement sur
l'levage
des
bufs
adoul
et
des moutons. Elle se fait par contrat devant
et
dure de deux trois ans pour les bufs, de

et
quatre cinq ans pour les moutons
les chvres.
Gnralement l'Europen achte

soigne les animaux et
le crot,
le
cheptel, l'indigne
la laine sont
le lait,
partags par parties gales. Le petit

tient au gardien du troupeau. Pour
lait, lehen,
apparle
les
chevaux,
pro-
pritaire
trois
donne une jument en compte demi pendant quatre ans un associ qui reoit 5 P. H. par ou
frais
an
comme
d'entretien, a le droit de faire trala
vailler la bte
aux labours, de
3
monter. Le bnfice
le tertib,
des produits est partag par moiti. Pour

bifs et
vaches payent
2,
P.
H. par
tte,
veaux
et
gnisses
porcs
3,
moutons, o P. H.
et
5o,
chvres,
o P. H. 40. Chevaux
mulets d'levage, de labour et

tte, les
de charge sont taxs 4 P. H. par
nes i,5o.
considrer l'importance croissante du march de

le
Fs, se rappeler
grand mouvement d'exportation
70
CHAPITRE
IV
de btail qui se faisait jadis vers l'Algrie
et qui re-
prendra sans doute lorsque

l'intrt
le
couloir de Taza sera de

se
nouveau compltement sr, on

s'offrent des
rend compte de
se
que prsente l'levage dans cette rgion o
dbouchs certains.
de somme
et
Il
vend Fs,
une moyenne par mois de neuf mille animaux de toutes

sortes, btes
de boucherie. Les bufs de de i3o i5o kilos de
race
commune
fournissant
viande, se payent 35 5o douros, ceux du Gharb et
des Bni Hassen engraisss aux fves et dqnnant de
de i6o i8o kilos de viande, 60

les ovins, les
et
70 douros. Pour
chvres varient de 4 7 douros, les mou-
tons ordinaires des environs de Fs, des Hayaina, de

1
17 kilos, se vendent 7 douros et les

et
beaux moutons
du Tadla
des Bni Hassen, dont certains psent quatre quartiers, atteignent
35 kilos tout vids, les

12 et i3 douros.
Les chevaux venant de Sefrou, du

le
Guigo, des Hayaina, sont rares sur
march
et valent
en moyenne de 80 100 douros, mais pour avoir une
bonne bte de selle il faut aller jusqu' 5oo et 600 francs. Les mulets sont trs chers; un mulet de selle se paye
200, jusqu' 25o douros,
un mulet ordinaire de
bt,
i5oet 180 douros.
Un
ne vaut en moyenne 3o douros.

et
Malheureusement, par suite de l'imprvoyance

la
de
paresse des indignes les animaux payent chaque

et
anne un lourd tribut aux maladies contagieuses

parasitaires.
petits,
Ceux-ci, d'une trs
grande
rusticit,
les
mais bien conforms, sont abandonns dans

et c'est
pturages
exceptionnellement qu'ils reoivent
AGRICULTURE
71
des aliments supplmentaires. Pendant la saison des

pluies et immdiatement aprs, lorsque les prairies se
couvrent d'une vgtation luxuriante, pais tapis de
verdure gays de place en place par de larges nappes

diapres
oii
l'orange des soucis se mle au blanc ros

les
des pquerettes et au bleu d'azur des volubilis,
troupeaux mangeant leur faim se dveloppent

pauvres btes ne trouvent plus sur
et se
multiplient. Mais viennent les priodes de scheresse

et les
et la
steppe nue
dsole qu'une herbe rare et grossire, quelques
touffes de
tive est
doum, palmier nain, dont
la valeur nutri-
des plus mdiocres.
En
outre, l'abreuvement
;
se pratique
l oii les
souvent dans des conditions pitoyables
cours d'eau sont rares, les animaux vont boire

et infectes
dans des mares souilles

ont tt fait
Il
de parasites qui
de
les envahir.
faut absolument que les indignes prennent l'ha-
bitude de couper la paille plus prs du sol afin d'en

avoir une plus grande quantit et d'en prparer des
rserves pour les priodes
oii
les
troupeaux ne trouvent
plus dans les
champs
la nourriture suffi.sante. Il est
indispensable aussi de construire des abris pour protger les btes contre les journes torrides de
les pluies
l't,
abondantes
et les nuits glaciales
de
l'hiver.
De
simples hangars suffiraient en gnral, mais dans
les associations agricoles

siter faire la
l'Europen ne doit pas het
dpense d'tables rustiques, solidement

suffisamment spa-
construites,
largement ares
cieuses pour les conserver dans
un
tat
de propret
72
CHAPITRE
IV
parfaite.
Pour
les bergeries,
il
faut tenir
compte que
et
nombre de
des sicles,
tribus de la rgion de Fs sont, depuis
accoutumes
la
transhumance
que
l
pour
oii
elles
il
ne peut tre question d'en crer. Mais
le troupeau reste dans les environs des villages,
comme chez les Cheraga,

partie
les
Oulad Jama
et
une grande
des
Hayaina,
il
est
vident qu'on pourrait
former de petites bergeries avec des reproducteurs

slectionns pour amliorer et dvelopper des produits
de
la race
autochtone.
La
question des fourrages est primordiale dans ce

il
pays o
faut importer des prix fabuleux d'Al-
grie et de la mtropole le foin ncessaire aux ani-
maux du
corps
d'occupation.
Malheureusement
les
Europens qui voudraient s'en occuper ici s'en voient empchs par l'impossibilit de crer des prairies artificielles dans des terrains de location, tant donn le prix de l'ensemencement. Aussi doit-on apprendre aux indignes la manire de faire du bon foin, de le
couper dans de bonnes conditions de maturit, de
irrigables des
le
faner, de le mettre en tas et les inciter planter en
terrains
fourrages
composs,
vesces
avoines, pois avoines, et en terrains secs sous-sols
humides de
la luzerne.
cet effet,
un jardin
d'essai
avait t organis
Ain Cheggag,
une quinzaine de
kilomtres de Fs.
y avait fait des labours avec des charrues franaises, ensemenc de la luzerne, du sainfoin et des pommes de terre. On y avait plant
des arbres fruitiers
et
On
des peupliers et cherch accli-
AGRICULTURE
73
mater
ie
bambou,
cet arbre
la
si
utile et qui,
vu l'abon-
dance des eaux dans
banlieue de Fs, semble devoir
y prosprer admirablement. Mais les habitudes semi-nomades des tribus de cette

rgion, ainsi que l'loignement de la capitale, firent-
abandonner ce projet.
On
se dcida crer,
aux portes
les ser-
de Fs, une ferme exprimentale, dirige par
vices techniques de la Direction de l'Agriculture avec

la
collaboration des autorits rgionales, disposant
des moyens d'action d'une exploitation appele suffire
son existence.
2'
Un
rserv
kilomtres de la
domaine de 5oo hectares a t ville, le long de la route

en bordure de l'Oued Fs.
et
nationale de
Mekns
et
D'importants btiments ont t construits

i"^
depuis
le
novembre 1916,
les
travaux de dfrichement, de
mise en culture, de rgnration de prairies, de plantations d'arbres, ont t excuts avec la plus grande
activit.
On
a tenu avant tout les

le
mener dans un sens
pratique afin de souligner

poursuivi.
but utilitaire qui tait
Cette ferme d'An

sion
Kaddous
a,
en
effet,
pour mispar des
de vulgariser auprs des indignes,
dmonstrations comparatives,
la supriorit de nos mthodes de culture prouve par les rsultats obtenus dans les rgions similaires d'Algrie et de Tunisie.
Dans
l'intrt
de
la colonisation, elle
doit faire des
expriences, tudier l'introduction, l'acclimatement et

la slection
de plantes
et
d'animaux domestiques en
vue d'intensifier les ressources conomiques du pays.
74
CHAPITRE
IV
Enfin, pour la mise en valeur d'exploitations particulires,
pour
la
propagation des procds, de
l'outil-
lage et des cultures les mieux appropris aux conditions locales,

il
faut des ouvriers indignes habiles et

les
de bons contrematres. L'cole
formera, d'autant
plus facilement qu'elle a dispos son dbut d'un

certain
nombre de territoriaux originaires des rgions

agricole,
rurales du midi de la France et tous ayant une pro-
fession
laboureurs, arboriculteurs,
jardi-
niers, etc.
Sous
la direction
de grads diplms des
Ecoles d'Agriculture de la Mtropole, ces praticiens

excutent les travaux d'exploitation en
mme temps
des diverses
qu'ils initient les ouvriers indignes, dociles et attentifs,
au maniement des charrues fixes

et
et
machines aratoires, au pansage

animaux.
l'entretien des
De
du
son ct,
191 3
le
Service de l'Elevage institu en
novembre
btail,
s'occupe de la surveillance sanitaire

et
de sa conservation
de son amlioration,
par des tournes d'inspection confies des vtrinaires chargs de conseiller

les indignes,
d'inter-
venir gratuitement en cas de maladies contagieuses,
d'oprer
les
castrations,
de
Il
propager
organise
les
bonnes
concours
mthodes zootechniques.
rgionaux trs suivis par
installe les stations
des
les
gens des tribus allchs

et
par les primes en espces qui y sont distribues
de monte que
le service
des Haras
oii les
vient de rpartir dans tous les pays d'levage et
juments des leveurs europens ou indignes sont
AGRICULTURE
saillies sans frais.
75
Ces stations ont obtenu un grand
succs et grce aux bons talons arabes dont elles

sont dotes on peut esprer voir dans peu d'annes
s'amliorer la race
endurant, mais froid,

veux.
du cheval marocain, rustique et mou, manquant d'influx nermais l'encolure

Il
La
tte est assez expressive,
courte lui donne un air un peu lourd.
a gnrale-
avale.
ment un bon dessus, mais l'paule est droite, la croupe La poitrine est bien descendue et assez proet les
fonde, mais la cte est plate
coudes serrs. Le^
membres sont
forts mais avec des tissus pais, les jar-
rets trangls et des patu-rons trop longs. Il est vrai
que ces dfauts d'aplombs pourraient
tre corrigs
par l'application d'une ferrure rationnelle, tout au
moins par une

marocaine dont
meilleure application de la ferrure

le
principe est trs bon pour un sol
caillouteux et rocailleux. Les pieds sont taillads sans

raison, les fers sont
mal ajusts
d'tre
et les rivets
souvent
dpassent la corne de plusieurs millimtres. La race

est
bonne mais a besoin

et
rgnre
et
elle
deviendra excellente lorsqu'on aura influ au cheval
marocain un peu de sang

son squelette
et sa
de distinction, allg son
encolure, redress sa croupe, tout en lui conservant
musculature.
ct de l'levage et de la culture des crales, la

de.
rgion
ville,
Fs, spcialement dans les environs de la

qu'il
possde deux richesses

:
convient de ne pas
ngliger
l'olivier et la vigne.
heureuse
initiative, le service
Rcemment, par une des Domaines faisait
70
tailler les olivettes
CHAPITRE
TV
que
le
Maghzen possde en grand

et
nombre gens du
sieurs
sur les flancs
du Tratt
Il
du Zalahg par des
mtier, familiariss avec ce travail par plu-
annes de Tunisie.
la
semble qu'on devrait

vigne qui russit fort
appliquer
mme mthode
la
bien dans cette rgion, Fs

et sur les
mme
dans
les jardins
coteaux tout proches du Lemta, mais qu'on
laisse trop volontiers pousser

les soins qu'elle rclame.
il
son gr sans
lui
donner
Dans la
petite ville de Sefrou
existe
un vritable vignoble plant sur des coteaux

sableux
qui fournit d'excellents
raisins
de
vin
terrain
noirs et blancs, dont on fait des raisins secs ou

cuit, et
du
avec lesquels
les
isralites
fabriquent
depuis longtemps une sorte de vin mut additionn

d'alcool. D'aprs des essais concluants faits par des
Europens au cours de ces dernires annes ces raisins peuvent fournir du trs bon vin de table. Aussi serait-il intressant d'enseigner aux indignes les
soins donner la vigne, les
remdes employer
contre les maladies, pour garnir des collines, aujourd'hui improductives, de beaux vignobles qui trouveraient
un dbouch assur dans
la seule
consommaet
tion de Fs, de 7 8 hectolitres par jour,

traient enfin la population
permetici
europenne installe
de
boir.e
du vin convenable un prix abordable. Et

du midi de
cela sans porter prjudice nos viticulteurs
la France puisque 90 p. 100 des vins imports viennent
d'Espagne.
Une
autre culture particulirement importante pour
AGRICULTURE
l'approvisionnement des divers marchs
et qui
77
demande
tre dveloppe et amliore, c'est la culture mara-
chre.
Dans
les jardins
ville
merveilleux de richesse qui

et
ceignent la
de Fs
l'entourent
comme
et
d'un
prcieux joyau d'meraude, se trouvent runis tous les
lments de fcondit
lger, eau, chaleur.
et
sol
profond, riche
assez
pourtant les
Tout pourrait y pousser souhait indignes ne savent pas en tirer parti.

les propfitaires
Certains points sont envahis par une vgtation dsor-
donne qui enchante
persuads de
rcolter d'autant plus de fruits que les arbres seront
plus touffus alors qu'au contraire, recevant insuffisam-
ment
d'air et
de lumire, ceux-ci ne donnent que des
produits mdiocres et en petite quantit, sans compter

tous ceux qui crvent touffs. Ailleurs les jardiniers,
toujours soucieux du moindre
effort,
plantent
des
lgumes n'exigeant que peu de soins, cultivs dj

par leurs anctres
qu'ils
et
d'aprs les mthodes de ceux-ci
ne cherchent nullement amliorer.
Ne
renou-
velant jamais leurs graines, se servant toujours de

celles
du pays,
ils
n'obtiennent que des produits de
normes et radis gants peu savoureux, gros choux blancs, navets ligneux, auqualit infrieure, carottes
bergines, topinambours, patates douces, fves, pastques, concombres, piments, oignons, ails, poireaux,
menthe verte dont les indignes font une consommation vraiment fabuleuse avec leur th. Et pourtant combien d'autres lgumes que l'on mangerait
persil et
avec plaisir, choux-fleurs, choux de Bruxelles, petits
78
CHAPITRE
IV
navets, radis ronds, oseille, salades diverses, pinards,

cleri,
melons
fins,
qui russiraient merveille
comme
l'ont
prouv
les essais faits
par quelques Europens
dans leur jardin, pour leur usage personnel. Les
pommes de
terre, les
haricots, les petits
pois sont
imports d'Europe. Les
pommes de
terre
cependant
viennent trs bien; cultives depuis trois ans de faon

srieuse, leur production est en augmentation constante. Celles
du printemps
suffisent la
consommarende-
tion de mai jusqu' fin septembre; celles d'automne,
dont
la qualit early rose
donne
les meilleurs
ments, sont insuffisantes parce que jusqu' prsent les
gens ne savent pas

fois pouvoir
les conserver.
On commence
touteles
en garder jusqu'en fvrier, mais sans
enfouir, alors qu'en les enfouissant on pourrait attendre

la
seconde rcolte
et viter
de faire appel l'imporest
tation de Alarseille et d'Oran qui
extrmement
coteuse.
Les petits pois viennent aussi

de
les planter
trs bien condition

avril,
en octobre
et
en
ainsi
que
les
fraises qui sont trs htives. L'asperge devrait bien
russir; quant
le
aux artichauts, de
trs
bonne
qualit,
le
climat leur convient parfaitement. Vers le 20 ou
25 avril au
pleine
maximum on
et
il
peut avoir des plantations en

serait facile
production
de se livrer
l'exportation vers la cte.
D'une faon gnrale
la culture
marachre est
flo-
rissante et la partie suprieure de Fs formant plateau, bien expose et irrigable toute l'anne, s'y prte
AGRICULTURE
merveille.
79
La population europenne
il
tant appele
s'accrotre constamment,
est intressant
de prendre
ds maintenant
faire
les dispositions ncessaires
pour
satis-
ses
besoins.
Malheureusement
les
Europens
s'occupant de culture marachre se sont heurts

l'impossibilit
d'obtenir du terrain en location aux

ville
dans un rayon de 4 kilomtres. Les Fasis persuads de la plus-value chimabords immdiats de la

rique de
leurs
proprits
ne veulent ni vendre ni
louer, d'autre part le

la plupart
Maghzen auquel appartiennent
de ces terres ne louait jusqu' prsent que
insuffisante.
pour une dure maxima de deux ans, manifestement Rcemment, sur la demande de quelques
lots
intresss, la Direction de l'Agriculture a fait mettre
en location pour une dure de six ans onze

3 hectares et
de
demi
situs prs de
Dar Debibagh. La
le
commission runie pour dterminer

superficie
terrain et la
lotir avait
demand
100 120 hectares
diviss en trois catgories de lots, grands, moyens,

petits,
mais on a cru ne devoir mettre en location
qu'une superficie beaucoup moins importante afin de

rserver des terrains pour les gens actuellement sur le
front et
qui pourraient venir Fs
par la suite.
Il
semble que tout en tenant compte de cette trs juste
prvoyance on aurait pu ne pas rduire dans de

proportions et viter ce qui
tion.
s'est
telles
produit l'adjudicaet
En
prsence du nombre restreint de lots
de
leur peu d'tendue les enchres ont
mont
trs rapi-
dement
et
on a
d.
payer jusqu' 38o P. H. l'hectare,
8o
soit
CHAPITRE
IV
3oo francs environ, ce qui se louait prcdem-
ment, pour de grands lots de lo hectares en moyenne

et
pour une dure de deux ans, raison de 40 5o P. H. l'hectare. Ces prix montrent bien tout
qu'on attache
la culture
l'intrt
marachre et
il
est
souhaiter qu'un
nouveau lotissement
terre, des pois,
se fasse
avec des lots plus importants afin de pouvoir cultiver avec profit des
cots,
pommes de
Il est
des hari-
des
lentilles.
certain que des Europens
s'adonnant cette culture, moins ignorants que les
Marocains
et
exempts de leur
esprit routinier, se procet la qualit
cuperont du bon choix des graines
des
lgumes s'en trouvera amliore.
La ppinire municipale cre en

une superficie de
3
191 3 et
occupant
hectares en bordure d'un oued
contribue avec succs cette amlioration. Elle a distribu des milliers de boutures de mriers, micocouliers,
marronniers, platanes
et
peupliers,
plusieurs
quintaux
de semences
de
pommes de
terre
reus
d'Oranie, des collections de graines
potagres
de
France contenant une quarantaine de paquets des

meilleures espces.
Des plants de
et
fleurs et des milliers
de tubercules de canas de
rgion
de dahlias ainsi que des
arbres fruitiers ont t rpartis entre les divers postes

la
et les
habitants de Fs.
Un
grand nombre
la greffe
de ces arbres ont t greffs pour servir

des plants locaux
et
des cours de greffe ont t faits

la ville
aux meilleurs jardiniers de

la pratique
pour leur enseigner

fait aussi
de saines mthodes. La ppinire
AGRICULTURE
8l
l'levage de poissons rouges pour la destruction des

larves de moustiques et, continuant son
trice, elle
uvre
d'initia-
va organiser un rucher et une basse-cour

petite
le
modle au milieu d'une
qu'ombrageront
bientt les feuilles dlicates des
nombreux bambous
expdis de France pour tre acclimats Fs.
CHAPITRE V
Commerce
Importation.
rie.
extrieur
Principaux articles
sucres, soies grges et
soieries, draps, cotonnades, bougies, th, poterie et verre-
Part de l'Allemagne. marchandises exportes.

O. F.
l'A.
Commerce
Exportation. avec
Nature des l'Egypte et
Statistiques.
En
l'absence de statistiques officielles tablies sur
des bases prcises
comme
pour
il
le
Contrle de
la
Dette per-
met de
le
faire
les
diffrents ports oii fonc-
tionnent les douanes,
faut se contenter Fs de
les
donnes approximatives fournies par
droits des
portes calculs, on le sait, d'aprs la charge des ani-
maux
et la
nature des marchandises.
En
se guidant
sur ces chiffres en
mme temps que
sur les indications
la
des bureaux de poste, prcieuses ce sujet, puisque plus grande partie des importations europennes
se
rgle
par mandats-poste,
il
semble qu'on puisse
valuer,
sans trop s'carter de la vrit, le montant
total des importations
16000000 de francs
3
et celui
des exportations un peu moins de
000 000, bien
^4
CHAPITRE V
que, dans ces deux dernires annes, ce chiffre soit
mont exceptionnellement plus de 4 000 000 par

des gros envois de laine, de cuirs
ls
et
suite
de peaux, stimu-
par les prix levs que ces articles se payaient en
France.
On
ne doit naturellement envisager cette
somme de
16000000 que comme moyenne, car il est vident que le commerce d'importation au Maroc a t srieusement affect par la crise qui bouleverse l'Europe. Les marchands indignes, en particulier, ont senti vivement
la
gne provoque par
la disparition
des pro-
duits fournis jadis par nos
ennemis que l'industrie

cours lev
franaise en raison de sa faiblesse de production avait
peine remplacer, aggrave encore par
le
du change sur Londres, le tarif coteux des transports par mer et le resserrement du crdit, sans compter,
pour Fs,
la
disparition d'une clientle impor-
tante constitue par les tribus dissidentes empches
de venir s'approvisionner
les
la capitale
dans
le
but de
amener contribution.
articles d'importation les plus importants sont
Les
les sucres, les soies

les
grges
bougies
et les soieries, les draps,

et les ths, les articles
cotonnades,
les
de
quincaillerie et de ferronnerie, de verrerie et de poterie ordinaire.
La vente annuelle de
par les indignes de
sucre franais dont
il
sucre Fs s'lve en
moyenne
est le
2 millions et demi de francs.

la ville et
La
la
qualit prfre
de
campagne
1
se
vend pour plus de
000000 de
COMMERCE EXTRIEUR
francs.
85
Le sucre allemand
et
surtout le sucre autri-
chien, bien que de qualit infrieure, taient arrivs

le concurrencer trs srieusement cause de leur
bas prix. Alors que le franais valait en temps nor-
mal 42 francs les loo kilos fob Marseille, l'allemand ne valait que 40 francs cif port Marocain. Les sucres autrichiens se traitaient la bourse de Trieste o ils
se trouvaient entre les
dit qui les
mains d'tablissements de cr-
vendaient au comptant, en monnaie fran-
aise,
franco port du Maroc avec
2 1/2 p. 100.
Une maison allemande

et
avait
un escompte de employ un
fixe,
autre procd et pass un contrat pour la vente de
20 000 sacs pendant un an

tenir
demi, un prix
part, les
sans
compte du cours. D'autre
raffineries
franaises, accables de
commandes,
se voient obli-
ges d'en refuser pendant plusieurs mois par an et ne

se
donnent pas
la
la
peine
d'avoir des reprsentants

intrts. Naturelle-
directs
Fs s'occupant de leurs
et
ment, pendant
guerre, les prix ont augment de
faon considrable
les 100 kilos
sont monts jusqu' 96 francs

Il
fob Marseille.
de 1914, une crise les Services Municipaux russirent surmonter en

incitant
les
y eut mme, vers la fin assez aigu pourla ville de Fs que
commerants passer de fortes comet
mandes en
leur garantissant pour une dure dtermi-
ne un bnfice de 10 p. 100
ds avril 191
5 la
situa-
tion tait re-devenue normale.
Au
re
dbut des hostilits,

des
sucres
la
consommation
fut assu-
par
gyptiens et hollandais et en
86
CHAPITRE V
grande partie par lesraffineries franaises, principalement de Marseille

:
Saint-Louis
et
Mditerrane,
qui doublrent leur chiffre d'affaires.
Le march
fut
aussi aliment, bien que dans de faibles proportions,
par du sucre d'Espagne qui

milieu de 191
5.
fit
son apparition vers
le
On
doit esprer que nos raffineries ne

la place
se laisseront pas
prendre
que
les
condition^
il
actuelles leur ont permis de conqurir et
est
cer-
tain que
leurs
si
elles savent
rpondre aux desiderata de

continueront s'adresser en
il
clients,
ceux-ci
France, mais pour cela
faut absolument qu'elles se

et
dcident crer des pains de la forme
du poids
auxquels sont accoutums

aussi
les
Marocains
et fournir
certaines qualits infrieures d'un cot moins
lev, permettant de concurrencer celles qui jusqu'ici
avaient obtenu la prfrence, surtout chez les dtaillants, en raison
mme
de leur bas prix.
C'est de Marseille qu'arrivent les soies grges, pour
prs de 2 000 000,
bien que
la
grande majorit pro-
viennent d'Italie ou d'Extrme-Orient, moins belles
que
les
ntres mais aussi moins chres. Elles sont
expdies dans des balles enveloppes de nattes, par

paquets dont les
teints sur place.
fils
fil
colls sont
lavs, drouls et
Le
de
la
chane est tordu afin de

le
fil
prsenter plus de rsistance, tandis que
de
la
trame
est simple.
Quant aux soieries, le commerce se fait exclusivement avec la France et peut s'valuer entre 2 000000 et 3 000 000 de francs environ. Il est accapar par six
COMMERCE EXTRIEUR
8?
grosses maisons de Fs, dont les deux principales sont
des maisons isralites, une franaise
et
une anglaise,
prfrent ne
ayant des relations personnelles avec les fabricants de
Lyon. Les fabriques franaises, en

garder qu'un bnfice restreint
effet,
et traiter
directement
au comptant avec des commerants qui viennent en
personne
Lyon
choisir
leurs modles, faire leurs
achats, proposer des dessins avec des nuances spciales
recherches
la
au
Maroc dont
ils
s'assurent
ensuite
proprit. Multiples sont les varits de

cit industrielle
:
tissus expdies par notre grande
damas
fleurs
et
damas brochs de
fils
d'argent ou d'or, de
fils
de
soie voyante et de fleurs en
d'argent ou
d'or pour les caftans des
femmes
et les
somptueuses
portires d'appartements, fond uni avec fleurs jaunes
pour
les
housses d'oreillers et de coussins, soie broclair,

lilas trs clair,
che fond uni rose ou jaune

blanc avec fleurs roses,
les
lilas,
blanches ou jaunes pour

des jeunes
filles
vtements des femmes
et
de
la
classe riche, o la
ter
mode joue un grand rle,

telle
fait
adop-
pour chaque anne
ou
telle toffe, tel
ou
tel
ramage, satins brochs de toutes nuances pour

robes des
les
femmes
et satins
brochs de couleurs vives
pour
les
tentures, le fisan
mechmoun,
lits
tissu fleurs
brodes de dessins trs voyants pour recouvrir les
dmes des namousia,

de tous
les
ces grands
d parade en fer
verni et cuivre, d'origine anglaise, qui sont l'orgueil
beaux intrieurs
fasis.
Les velours viennent galement de Lyon, unis de
88
CHAPITRE V
teintes sombres, vert
meraude, rouge sang, violet

rapport qu'on plaque
fonc, pour les portires, les coussins, les hatis, ces
tentures de drap dcoup
et
sur les murs, les caftans des
femmes
trs
riches et
surtout pour les jupes des Isralites. Puis les mousselines,
mousselines de soie
et
fil
de coton fleurs ou
d'or pour les robes flot-
pois,
de soie broderies en
des
tantes
femmes,
taffetas
de soie larges raies

filles
unies dont se parent les jeunes
pour leurs lgres
robes de dessus en couleurs claires, jaune, rose, bleu

ple, vert d'eau, blanc, taffetas de soie
fleurs
non rays avec

la
en relief pour
les enfants.
Enfin toute
gamme
des foulards, partie essentielle du costume pour les
Mauresques
les portent
et les Juives, qui s'en
couvrent la tte ou
Il
comme un
chle crois sur la poitrine.
s'en
vend Fs pour plus de 800000 francs par an
et
les prix sont
jusqu' 270 francs la douzaine.
extrmement variables, depuis 10 francs Il existe un grand
choix
de qualits diffrentes avec une trs grande

doivent
tre
varit de dessins et de nuances toujours trs vives.
Tous
agrments
c'est la
d'une
et
frange
de
8 centimtres
de long;
qdida
pour rien au
monde une Mauresque ne

la
s'en carterait.
Les gens de
violet,
campagne choisissent de prfrence des foulards

un fond de couleur ponceau,
et
simples avec
orange ou jaune, tandis que

brochs sur
les citadines les recher-
chent plus chamarrs avec des fleurs

le
des dessins
fond uni qui doit tre fonc, noir, vert
meraude, violet ou marron. C'est encore Lyon qui
COMMERCE EXTRIEUR
envoie les
et
fils
89
fin, mi-fin,
d'or en plusieurs qualits,

Il
or
argent faux.
s'en importe une assez
grande quantroites
tit
pour
les belgkas
de femmes,
et et
les fausses tresses,
les larges ceintures tisses
les ceintures
brodes que portent femmes

coquetterie.
enfants avec la
mme
Les indignes font pour leurs vtements une norme consommation de draps de diverses qualits et la vente Fs atteint de 800000 i 000000 de francs. Quelques pices de drap trs fin sont importes de France
et
d'Angleterre, mais la majeure partie vient de Bel-
gique, d'Allemagne et d'Autriche.
La
raison de cette
prfrence est
le
bas prix de ces tissus en dpit de

Il
leur qualit infrieure.
en est une autre tout
fait
spciale la clientle marocaine qui, trs capricieuse,

s'est
attache certaines couleurs vives et brillantes
qu'elle prtend n'avoir

aise.
pu obtenir de
l'industrie fran-
L'Allemagne
et
et
l'Autriche ont su varier beau-
coup leurs teintes

lits
prparer toute une srie de qua11
depuis 4 francs jusqu' port marocain, draps de laine,

laine, calicots cylindres,
francs le mtre, cif
et
pour
l't, satins
de
appels
ici toubit.
Les bur-
nous
lit
se font
trs
fine,
gnralement en bleu marin, d'une qualgre porter pour les gens riches
;
trs raffins
ils
sont en drap blanc et azur. Les gens

la
du peuple
campagne les portent en drap pais et lourd, bleu marin, soit du drap allemand de Leipzig, de la marque Elfels, soit marocain, soit du drap autriet
de
chien de Vienne. Les djellabas se font galement en
90
CHAPITRE
bleu marin ou
en marron;
les
personnes aises choi-
sissent d'autres couleurs, mais toujours sombres, lie
de vin en particulier, tandis que

chent
le
les lgants recherle sousdi, sorte
drap blanc ou azur, ou en t de

laine
de
mousseline
blanche dont on
fait les
selham,
burnous lgers de luxe. Quant aux caftans

et
d'hommes
ainsi
soUy
et
de femmes,
ils
se font
dans toutes
les
teintes, vives et sombres, et
dans toutes
les qualits
que
les gilets et
les pantalons. Le melf kouskou-
d'origine belge, sert confectionner les caftans

gilets des
citadins aiss et les nuances les plus

le vert clair, le
recherches sont
chamois,
le
jaune, le
caf grill, le gris cendr, le lilas et le beige; le melf

angliz,
galement pour caftans
et
hatis, se fait
en
noir, vert meraude, orang, rouge carlate. Le melf francis est choisi aussi pour les caftans, mais en petite
quantit, par la clasre riche et les gens
du Maghzen. Une maison de Vire, cependant, a russi rcemment importer Fs un lot assez important qui a donn
satisfaction, surtout
pour
les
couleurs fonces, gre-
nat, noir, bleu marin, marron. Le 7nelf del Brouss, drap
de
Prusse,
de qualit infrieure, mince, mais bon

les
march, sert pour

housses
burnous d'hiver,
les rideaux, les
de
selle et se fait
en vert fonc, en vert
pomme, chamois,
mer fonc, rouge brique, bleu clair, bleu fonc, violet fonc. Quant aux calottes, rouges pour les Musulmans, noires pour
rose vif, vert de
les Isralites, dites
Fez
parce qu'elles taient jadis
fabriques
ici,
elles
viennent maintenant toutes de
COMMERCE EXTRIEUR
Vienne au prix de
3 fr.
9I
5o
12 francs la douzaine.
Tous
ces draps avec l'apparence de
bonne qualit
sont d'une solidit assez mdiocre, mais les indignes
tiennent plus la solidit de la nuance qu' celle du

tissu.
L'important est que
la teinte leur
Il
convienne
et
que
le
prix ne soit pas lev.
ne semble donc pas

le
impossible nos fabricants de prendre place sur
march de Fs. Sans doute faut-il liminer les articles de luxe comme ceux de Roubaix ou d'Elbeuf, mais
les
draps de seconde qualit de Vienne, de Mazamet,

et
de Castres, de Lisieux
de Vire paraissent dsila clientle

fasi, si
gns pour donner satisfaction

cette question spciale des
nuances peut tre rsolue.
Mazamet en
particulier
on devrait arriver cond'tre fabriqus avec des
currencer les prix allemands, car beaucoup de draps
de vente au Maroc ont

renaissances
et
l'air
un certain nombre de qualits renferment du coton. Parmi les tissus fournis par l'Autriche,
certains peuvent facilement tre remplacs
par des
cheviottes ou des serges de fabrication franaise, surtout en veillant

l'apprt, ce
Il est
brillant
factice
que
rclament les indignes.
en tout cas de premire

mesures en
cause
importance d'adopter pour

timtres de largeur,
les pices les
usage, soitSo 35 mtres de longueur et iSo i52 cen-
minimum indispensable
de
la
tient essentiellement ce
ait
coupe des vtements. D'autre part l'indigne que chaque pice de drap
une bordure non
gomme
ni apprte, habitu
qu'il est apprcier la qualit
du drap d'aprs
cette
92
CHAPITRE V
et aussi
bordure,
ce que certaines marques y figu-
rent, car, sans s'expliquer le motif rel
de ces mar-
ques,
le
petit dtaillant auquel elles sont familires
les croit
indispensables la bont du tissu

s'il
et se refu-
sera acheter
ne
les
trouve pas.
cotonnades dont l'importation se monte million de francs, l'Angleterre en dtient pour ainsi
les
Pour
dire le monopole. C'est elle qui expdie toutes les co-
tonnades blanches pour chemises, tissus raies multicolores, cotonnades de couleur pour robes de
femmes
et
de
fillettes, toffes
de
lin
pour turbans, chemises
tX.fer-
rajias, ces
tuniques fines que les
hommes
((
portent par
dessus
le
caftan, toutes les varits de
madapolam
en pices de 20 mtres de long sur 80 centimtres de

large, chemisettes de coton, draps, essuie-mains raies
blanches
et rouges,
mouchoirs de coton fond de couet dessins blancs,
leur, bleu, rouge,
marron
mousseet
lines de coton toujours blanches
pour rideaux
matelas
robes
de dessus des femmes de condition modeste, cretonnes,

chits rouini,
pour recouvrir
et
les
et
les
sofas,
avec des fleurs
des ramages de couleurs varies sur
des fonds rose, violet,
beige
clair,
jaune fleurs
blanches, noir avec de larges lignes beige

clair,
ou rose
ou fond crme
fleurs barioles.
Les chles de
laine
aux couleurs sombres que portent les Juives du Mellah viennent galement d'Angleterre ainsi que les
paisses et chaudes,
les Fasis
chaussettes en laine blanche,
que
prennent de plus en plus l'habitude de
mettre pendant l'hiver.
COMMERCE EXTRIEUR
Les ths sont
imports de Chine par Londres,
Trieste, Marseille et
Hambourg. Auparavant
les
mai-
sons anglaises ayant des correspondants Fs accaparaient toute la vente qui se monte Sooooo francs
il y a une dizaine d'annes Hambourg dtournerune bonne partie de la clientle russissait
environ, mais
du bas prix et des facilits accordes par les Allemands. Cinq ou six maisons s'occupent ici de ce
cause
commerce
et
reprsentent une ou plusieurs maisons
anglaises qui font leurs expditions de Marseille ou
de Londres. Le th se vend sur chantillons que

cipales se disputent le
le
courtier prsente et fait goter. Quatre qualits prin-
march
i
le
Sow Mee,
qui vaut
depuis
pence jusqu'
shilling la livre anglaise cif

le
port marocain, le Hyson et
et
I
Young Hyson de lo pence

3 shillings
shilling et demi, le
le
Chund Mee jusqu'
remarquer que
Foong Mee de lo pence 2 shillings. Il est les gens de la campagne qui viennent
le
souvent de fort loin, depuis

toujours la meilleure qualit de
Tafilelt, choisissent
et
Chund Mee
de Foong
Mee.
Les fabricants anglais ont su aussi accaparer presque compltement le march des bougies dont le commerce
est particulirement important, puisque,
en 191 3,
le
Maroc importait pour 2881 116 francs de bougies dont

147 816 seulement de bougies franaises et la ville de
Fs entrait pour un quart dans ces

la
chiffres.
le
Cependant
bougie franaise dsigne sous

la
vocable de El
Aina del Hajra,
qualit de la pierre a
domin
ici
94
CHAPITRE V
sans conteste jusqu'en i885 et c'est cette poque,

lorsque
le
cholra svit Marseille
et
que
la
quaran-
taine nous ferma les ports
du Maroc, que
les fabricants
anglais, belges et allemands, russirent prendre sa
place avec la bougie de paraffine.
La
clientle indi-
gne, habitue ce nouvel article, voulut exiger des
bougies de starine au
anglaises
le
et,
mme
prix que les bougies

le
en outre, prsentant sous
mme
poids
la
mme
volume. Ce qui
tait impossible,
puisque
starine vaut le double de la parafjEine et que sa densit est plus leve. Enfin,
en 191
1,
lorsque
le
gouverla
nement franais accorda l'admission temporaire de
paraffine en vue de l'exportation, nos fabricants cher-
chrent aussitt refaire la conqute du march marocain

et
on peut esprer voir leurs
efforts aboutir plus

les
compltement, lorsque disparatront, peu peu,
prjugs enracins dans l'esprit des indignes qui leur

font reprocher aux produits franais d'tre trop chers,
de ne pas avoir un pouvoir clairant aussi puissant,

enfin d'tre fabriqus avec de la graisse de charognes
et d'avoir
une ocêur dsagrable. Or,
c'est le
bon
march
et l'excellente
luminosit des bougies anglaises
qui font passer les Marocains sur leurs dfauts de se
consumer rapidement
et
de se dformer en t
tel
point que les bougies d'un paquet fondues en une
masse informe deviennent absolument
inutilisables.
La marque
la
plus apprcie est celle de la maison

le
Price de Londres et ses bougies sont connues sous
nom de
((
London Candies
Elles arrivent en paquets
COMMERCE EXTRIEUR
pesant, selon la
qS
1
demande du commerant,
ou
onces
anglaises, et les formats courants sont de trois, quatre

et
191 3 jusqu'au dbut
douze bougies au paquet. Leur prix variait depuis de la guerre de 2 shillings 10 pence
3 shillings les 12 livres
jusqu'
anglaises fob Londres.
La Morokko Mannesmann
puissants
et l'activit
C" avait russi, grce ses

la persvrance
moyens d'action au Maroc,
de ses agents, introduire des bougies

et qu'elle
de deuxime qualit fabriques Sumatra

possible de celles de la maison Price.
avait fait transformer pour les rapprocher autant
que
est
re-
Le moment
donc opportun pour nos marques franaises de

prendre
la place qu'elles
occupaient autrefois, en partie

l't la clientle
du moins, d'autant plus que pendant

march
et
indigne se reporte vers une bougie de starine bon
que
la clientle
europenne emploie surtout
des bougies de starine. Certaines maisons ont fait
des efforts qui n'ont pas t inutiles. Toutefois, pour

obtenir des rsultats intressants, on ne saurait trop
recommander qu'il faut absolument offrir une marchandise aussi bon march que les bougies anglaises, soit
en paraffine,
soit
en starine, obtenir un pouvoir clai-
rant aussi intense, soigner l'emballage dans des papiers

et avec des tiquettes rappelant,
comme
couleurs et
dimensions, ceux auxquels les indignes sont habitus

et surtout
observer la clause en usage d'accorder
l'acheteur la baisse qui se serait produite entre l'poque
de
la
commande
de ne pas
et
son excution
et,
dans
le cas
con-
traire,
lui faire
supporter
la
hausse.
96
CHAPITRE V
La qada
verres,
il il
voulant
est
que
le
th se boive dans des

assez:
en
import une quantit
impor-
tante et
arrive souvent dans les maisons trs riches
de rencontrer de trs beaux verres de Baccarat. La

majorit toutefois est de qualit ordinaire, chargs
d'ornements dors peu discrets

russi supplanter
la
et
l'Autriche avait
igoS,
France qui, jusqu'en
tenait la premire place

et
pour
la gobleterie
de verre
et
de
cristal.
Les verres venaient de Hambourg

5
valaient, avant la guerre, de
fr.
5o 7 francs les
cent verres, caf Larache. Depuis

les prix
le
dbut des hostilits
montrent jusqu' 40 et 5o francs, puis les commerants fasis s'adressrent aux ngociants de Tanger
qui en firent venir d'Espagne.
Il
semble que
encore
utile,
nos grandes verreries puissent tenter un effort
de
et
mme
que, pour les services th, Choisy-le-Roi

arriver fournir, en outre de
Limoges pourraient
leurs articles de luxe, les tasses th en porcelaine
blanche, de qualit ordinaire, dcores au cobalt ou
en or avec des dessins de couleur trs voyants,

nant avec les verres de
cristal
voisiles
lourdement dors sur
larges plateaux de cuivre ou d'argent que les esclaves
apportent crmonieusement, recouverts d'un lger
mouchoir de soie, devant le matre de la maison accroupi sur un matelas prs du samovar fumant, afin de
prparer avec des gestes lents
boisson
la
et
savants la prcieuse
menthe
et faire servir ses
htes les trois
tasses conscutives exiges par la coutume.

Si elle avait accapar presque entirement le
com-
Marchand de
faences.
Ngociant en gros dans son magasin.
COMMERCE EXTRIEUR
merce de
classe,
la verrerie et
97
de
la
porcelaine de seconde
le
l'Allemagne avait absolument inond
march
de Fs de quincaillerie en fer maill, plats, assiettes,

soupires, marmites,
seaux, pots eau, cafetires,
thires, bouilloires, botes sucre et boites th
enjolives de dessins aux couleurs vives, de bijouterie

fausse, bagues
et
colliers,
de glaces mdiocrement
tames, pares de lourds cadres dors d'un parfait
mauvais got, de pendules gigantesques dont

des meubles d'ornementation dplacs
prs des luisantes parois aux fines
articles
outils,
les
Maro-
cains, sans qu'on sache rellement pourquoi, ont fait

et
choquants
mosaques. Les
de ferronnerie, de serrurerie, de clouterie,

marteaux, pinces, pelles,
pioches,
verrous,
quincaillerie
du btiment,
coutellerie de fer, venaient
presque tous de Wstphalie.

taient trs
De
qualit infrieure,
ils
bon march;
c'est
ce qui assurait leur suc-
cs et c'est par la bimbeloterie et par les articles de
manufacture mdiocres que l'Allemagne avait pris

terre a
la
haute main Fs sur certaines importations. L'Anglesu
habilement prendre sa place

ces articles et
il
pour bon
la
nombre de
geusement
faut qu' son tour
France
envoie ses produits susceptibles de remplacer avantala
pacotille allemande dont les indignes

le
oublieront vite
clinquant lorsqu'ils pourront des
prix abordables apprcier la meilleure qualit de la

fabrication franaise.
L'exportation est beaucoup moins importante
et
ne
comporte comme matires premires que du ghassoul,

7
98
CHAPITRE V
la laine,
de
et
des matires tannantes, des poils de chvre
des peaux, et
comme
produits manufacturs des

cuirs,
articles
de Fs, des belghas, des
de la poterie et
le
de
la
cramique. Dans la premire catgorie, c'est

la part
ghassoul ou terre foulon qui a
prpondrante.
Terre savonneuse venant du ct de Sefrou, exploite

par la tribu berbre des Ait Youssi, elle est trs employe en Egypte
et
en Algrie dans
les
bains maures.
Elle s'exporte Marseille en sacs. Depuis les facilits
accordes par
le
chemin de
fer
on a commenc enet
voyer une certaine quantit d'alpiste en France
en
Angleterre surtout o
elle sert
pour
la fabrication
la
et
whisky. La cire d'abeilles provenant de

principalement de latribu desCheragas,
du campagne,
3 kilos
presse dans
des moules Fs est envoye par pains de 2 en Angleterre

et
en Russie, un peu en France,
et se
vend 3oo francs
le quintal
de 100 kilos. Les dattes qui
arrivent Fs en
sont expdies en Angleterre, en

Il
novembre au moment de la rcolte Espagne et en France.

pour plus de 200000 francs, mais
s'en exportait jadis
ce chiffre s'est rduit parce que maintenant les dattes
du
Tailelt sont
achemines directement vers l'Europe

l'Italie et
par Colomb Bchar, L'Espagne,
Hambourg
La France
achetaient bon nombre de peaux de buf et de chvre,
envoyes par ballots, sches

aussi faisait quelques achats
;
et sales.
ceux-ci, depuis la guerre,
ont augment considrablement et dans des conditions
de prix avantageuses, puisque

sont payes de 3o 82 douros
les
le
peaux de buf se
quentar de 5o kilos
COMMERCE EXTRIEUR
environ.
99
Quant aux laines, l'exportation a subi galement dans ces deux dernires annes une hausse importante. Jusqu'en 1860 le Maroc exportait 6 millions
de kilos, chiffre ramen graduellement 4 millions par suite de la diminution du troupeau marocain
mesure qu'une plus grande tendue de terres taient

cultives et cause de l'autorisation accorde d'intro-
duire des moutons en Algrie par la frontire de terre.
En
ce qui concerne la ville de Fs, l'exportation tait

la crise
presque nulle avant
europenne,
la
production
rgionale tant gnralement absorbe par l'industrie

locale.
Mais
les
prix,
particulirement
levs
en
France, ont amen les commerants fasis diriger sur

ce pays
une bonne partie des laines brutes de
la rgion.
le
Celles-ci, qui variaient entre 100 et

tal,
no
francs
quin-
taient montes en juin 191

les laines laves,
i36 francs, tandis
que
le
de qualit moyenne, atteignaient
prix de 3oo francs. Cet tat de choses n'a pas t sans causer une grave
si
perturbation dans l'industrie des vtements,
pros-
pre Fs,
tit les
et
empcha d'envoyer en aussi grande quanici et
burnous, haks en laine, laine et soie, coton,
djellabas en laine, tisss
expdis dans
les diff-
rents pays de l'Afrique du Nord. D'ailleurs, le chiffre de ces exportations tend aussi baisser, d'anne en
anne, mesure que ces pays perfectionnent et augmentent leur propre fabrication; mais foulards, ceintures et cordonnets en soie venant de Fs restent toujours trs recherchs.
iOO
"^
CHAPITRE V
la
Ces ventes considrables

portante, pour ses
France ont affect

l'tranger,
encore une autre industrie, de beaucoup la plus im-
nombreux dbouchs
celle des babouches, des belghas. L'exportation crois-
sante des peaux et des cuirs avait ncessairement renchri le prix
du
cuir et
cesser leur travail.
beaucoup d'artisans avaient d D'autre part, les commerants fasis

qu'ils
avaient
eu de srieuses difficults au dbut de la

le
guerre pour
payement des crances
poss-
daient en Egypte ainsi que des traites tires leur

profit par les
maisons d'Egypte sur des maisons

et cette situation qui fut,
alle-
mandes de Londres,
du
reste,
rapidement assainie, arrta pendant quelque temps

l'expdition des babouches vers
l'Egypte. Or, c'est

le
avec ce pays que se fait l'change

les
plus important,
deux
tiers
i
environ des exportations qui se montent

million et quart de francs
Il
;
au total de
l'autre tiers
va au Sngal et au Soudan.
s'en coule aussi
une
certaine quantit dans la zone espagnole, Melilla et
en Algrie. C'est vers ces trois pays, Egypte, Sngal

et
Soudan, que s'expdient galement
les
volumineux
oii
sacs en cuir, brods de blanc ou de couleurs vives, les

chkaraSy
bagage
indispensable de l'indigne
il
engouffre ple-mle son argent, ses cigarettes et les

objets les plus disparates.
Quant aux belles faences multicolores qui ont fait la renomme de Fs, aux prcieux ustensiles en cuivre,
si
gracieux de formes,
si
dlicatement cisels, pla-
teaux, bassins, aiguires, bouilloires et brle-parfums,
COMMERCE EXTRIEUR
ils
TOI
sont vendus dans les diverses villes du

les
Maroc
et
ne franchissent gure ou
souveniromanie
frontires
sauf de rares
chantillons, emports par la curiosit d'un amateur

la
((
de quelques touristes.
STATISTIQUES
IMPORTATION ET EXPORTATION
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CHAPIJRE
VI
Coiituties
commerciales
Coutumes
locales des commerants. Mode de vente. de rglement. Banques. Change. Crdit. Conditionnement des marchandises. Moyens de transport. Port de Knitra. Centre indigne. Chemin de fer Tanger-Fs. Chemin de fer Fs-Taza-Oran.
Mode
Commerants
aviss et gnralement heureux dans
leurs entreprises, soucieux de la respectabilit con-
fre par le ngoce trs en honneur parmi eux, les
Fasis restent profondment traditionalistes, trs atta-
chs leurs coutumes qu'ils jugent bonnes et qu'ils ne

dsirent
pas
changer.
Beaucoup,
cependant,
ont
et
voyag en Algrie, en Egypte, en Asie Mineure

certains ont
mme
fait
des sjours prolongs dans les

Marseille et Liverpool,
grands ports de l'Europe,
Londres et Paris, dans d'importantes cits industrielles,

s'est
Manchester
et
Lyon. Mais leur mentalit ne

ils
pas transforme pour cela,
ont transport par-
tout leurs gots et leur conception des choses ne s'est
pas
modifie. D'ailleurs observateurs vigilants des
lO
CHAPITRE
leur clientle,
ils
VI
murs de
se rendent parfaitement
compte de ses besoins et savent que la population fasi, plus que toute autre, est hostile l'introduction brutale de modes qui ne sont pas les siennes et d'objets nouveaux qui ne rpondent pas ses gots. Elle tient ses habitudes et n'aime pas s'en voir imposer
d'autres brusquement, accoutume qu'elle est juger
les articles d'aprs leur
apparence plutt que par leur
qualit, entte dans la recherche de certains dtails,
souvent purils, parfois
mme peu
esthtiques, qu'elle
rclame obstinment.
Les ngociants
ainsi
Ils
fasis ont,
en outre, des coutumes

d'achat et de rglement,
personnelles pour leur
mode
que pour
le
conditionnement des marchandises.

le secret
tiennent ne pas les modifier et
de
la
russite commerciale des
Allemands Fs
fut prci-
sment
le
respect de ces coutumes.
C'est ainsi qu'ils fournissaient exactement les articles qui plaisaient la clientle en reproduisant ser-
vilement,
mme
avec leurs dfauts, les chantillons
que leurs voyageurs ou leurs reprsentants avaient

choisis sur place. Proccups de satisfaire les gots
et l'esthtique spciale, voire l'inesthtique,
de leurs
les
acheteurs,
ils
se laissaient
guider uniquement par
exigences du march. Nos industries ne devraient pas

hsiter suivre cette
mthode plutt que de
s'obstiner
imposer leurs marchandises telles qu'elles sont, sans

rien vouloir y changer, par certitude de leur supriorit,
parfois aussi par aversion de l'effort faire pour
COUTUMES COMMERCIALES
transformer leur outillage. Or
il
III
est certain qu'entre
deux
articles
similaires le choix
des indignes ira
toujours vers celui qui, tout en paraissant peu sduisant et peu pratique, leur sera connu, plutt que vers
l'autre, plus solide et plus
seront pas accoutums.
commode, auquel ils ne La qaida, cet ensemble de tra-
ditions qui forment la coutume, est sacre pour le
Fasi et ce n'est qu' la longue, petit petit, qu'on arrivera lui faire
articles, lorsque
comprendre
la supriorit
de certains
fabriquer
son got se sera lui-mme modi.

qu'il fallait
Les Allemands avaient compris

l'ont
d'aprs ces prfrences des indignes; les Anglais
compris galement
en
s'ingniant depuis
la
guerre copier les chantillons rcolts sur place et

qui jouissaient de la faveur publique.
notre tour,
lorsqu'une paix victorieuse nous
le
permettra, adaptons
nos mthodes aux besoins de nos clients marocains

afin
de prendre sur ce march intressant

le
la part qui
nous revient. Ne doutons pas que

qui vient de se fonder Fs
mme,
muse commercial sera un guide des

d'autre part, en
les lais-
plus utiles pour nos fabricants en leur indiquant d'une

part ce qui convient aux indignes
et,
montrant ceux-ci ce que nous produisons en
sant choisir les articles susceptibles de leur plaire.
Le
retard payer des commerants fasis est proveril
bial et
est
de
fait qu'il est
bien rare que les traites
soient payes exactement leur chance. Mais, l
encore, c'est une coutume plutt que mauvaise volont
absolue ou impossibilit. Le Fasi paye toujours, mais
112
CHAPITRE
VI
la longue et aprs avoir t relanc de nombreuses

fois.
Mme
les
plus riches ne craignent pas de laisser
traner une crance un mois, trois mois jusqu' neuf
mois, qu'il s'agisse d'une
somme importante ou
d'une
somme inme.
Il
existe, d'ailleurs, Fs,
une tren-
taine de maisons extrmement srieuses, faisant plusieurs millions d'affaires par an, sans
compter une
des
quantit apprciable de ngociants, parfaitement solvables, possdant
un certain capital
et ralisant
bnfices intressants. Mais trs

les petits
nombreux
aussi sont
commerants qui ne vivent que de crdit et n'ont comme capital que le stock de marchandises en magasin, surtout depuis la venue des Allemands,
grce leurs avances et leurs grandes facilits de
payement.
Les
faillites, toutefois,
sont extrmement rares, et

ici,
le failli,
moufalLess
est,
trs mpris.
Le cadi
mettre
la con-
constate son insolvabilit et sa banqueroute et lui
remet, en tmoignage, un crit afin de

l'abri
le
des poursuites de ses cranciers, mais

difficile d'obtenir
dition qu'il ne possde plus que des vtements usags.

Il
lui serait, d'ailleurs,
nouveau
de pro-
du
crdit, car les cranciers lss s'empressent

ville,
clamer, par toute la
sa dchance.
Les diffrends commerciaux sont rgls par une sorte de tribunal de commerce, Vorf iojar, c'est--dire
la
coutume des commerants, compos de huit comet
merants prsents par leurs pairs
dsigns par
il
le
pacha. Lorsqu'un dbiteur est condamn,
doit s'ex--
Un
Fasi important sur sa mule.
cuter immdiatement,
son.
s'il
Il3
ne veut pas tre mis en pri-
En
cas de contestation entre vendeur et acheteur,
ou entre associs, ce sont des experts, galement des

commerants, qui sont chargs d'estimer
la
la valeur
de
marchandise.
Les gros ngociants qui ont des reprsentants marocains Manchester et Marseille, font toujours leur
rglement par compte courant. Les musulmans, du

reste,
ne s'adressent jamais directement de Fs aux

le
fabriques qu'ils ignorent

quelles
ils
plus souvent et avec les-
trouvent des difficults correspondre
cause de la langue qu'ils ne connaissent pas. Aussi,

est-ce
gnralement avec des maisons de commission

la
ou des reprsentants de commerce que travaillent
majorit des ngociants de Fs, et c'est ainsi que les
Allemands ont pu
Ils
s'attirer
de nombreux clients en
leur accordant des dlais trs longs pour le payement.
acceptaient des acomptes de loin en loin et ad-
mettaient fort bien qu'une marchandise payable
quatre mois ne soit rgle que quatre, six ou douze
mois aprs l'chance,

plus souvent du reste
ils
et
sans intrts de retard.
Le
ne prolongeaient leurs traites

et ils tablissaient leurs
qu'en vendant d'autres articles
prix de vente en tenant compte de ces conditions spciales.
Les maisons franaises, au contraire, exigent
le
payement d'avance ou contre connaissement, au comptant avec 2 ou 3 p. loo d'escompte, ou quatre-vingt
dix jours par traite payable l'chance fixe.
A
8
titre
114
CHAPITRE
VI
exceptionnel, elles acceptent de proroger l'chance
mais avec des intrts.

et
Il
est certain
que
les fabricants
commerants franais se prteront difficilement aux fantaisies des Allemands. Cux-ci pouvaient se les
permettre cause de leur systme bancaire particulier,
peut-tre aussi avaient-ils intrt les commettre en
dpit des dficits qu'on fut
mme
de constater
le
maintes reprises
et qui taient
la
compenss par
gou-
vernement allemand pour
besogne politique cache
sous une grande activit commerciale, ou, par la certitude de se rattraper plus tard
quand
ils
possderaient
en propre tout
Or,
il
le
march marocain.
payements
reste prouver si l'habitude des
longue chance a t accrdite parles Allemands ou

bien
si
ceux-ci n'ont fait que se plier aux exigences de

Il
leurs clients fasis.
est certain
que
est
le
Marocain, par
des ngo-
temprament, par nonchalance,

mais
il
mauvais payeur,
est
un
fait
galement que
la majorit
ciants srieux payent rgulirement et y trouvent leur

intrt, tandis
que ce sont surtout
les petits
commer-
ants sans surface, travaillant crdit, qui se sont

laiss
sduire par les conditions des maisons alle tout prix d'accaparer la clientle.
la
mandes dsireuses
Il
y a donc tout avantage, une fois que
paix
facili-
tera la reprise des affaires, ne pas continuer ces er-
rements qui, par leur exagration mme, sont aussi nfastes aux acheteurs qu'aux vendeurs. Les affaires
s'assainiraient d'autant et le crdit que mrite le pays
s'en trouverait relev.
Toutefois, vu les conditions
conomiques existantes,
haiter qu'on admt
il
1x5
faudrait obtenir de la part

il
des maisons un peu plus de latitude et
serait sou-
un terme moyen de payement,
quatre mois par exemple, auquel on se tiendrait rigou-
reusement de part
et d'autre.
La presque
et la
totalit des
fait
France se
payements pour l'Angleterre en mandats-poste ou par chques

avec une
les
sur Paris. Les Fasis, en ngociants habiles, n'avaient
pas attendu ces facilits pour user
trs
grande adresse des procds commerciaux
plus
modernes en
fait
de versement. Jadis, jusqu'en 1910,
alors que, dans la ville ferme au
monde
extrieur,
ils
il
ne se trouvait ni banque ni intermdiaire,

ciaient entre
ngo-
eux des chques ou des
traites sur
Lonle-
dres
et
Paris,
pour des sommes souvent fort
ves. Peut-tre sont-ce ces habitudes qui expliquent
l'absence des banques Fs malgr l'importance des
transactions commerciales.
De
fait les
deux
seuls ta-
blissements existants,
d'Algrie
suffisent.
et
le
Crdit Foncier et Agricole
de Tunisie
et la
Banque Algro-Tunisienne,
Leur rle
d'ailleurs se borne recevoir des
un peu d'escompte commercial. Le Crdit Foncier, en particulier, fait des avances aux entrepreneurs sur dlgation des mandats qui leur
dpts
et faire
sont dus par les administrations publiques. Quant la
Banque Algrp-Tunisienne,
favoriser la diffusion de la
dtermin. Elle fut ouverte en juin 191
un rle spcial bien 5 dans le but de monnaie franaise, d'acclielle a

le
mater auprs des indignes
billet
de banque de
Il6
CHAPITRE
el
VI
rAIglie
de suppler en quelque sorte rabsence
de
la Banque d'tat qui, chose trange dans une ville de cent mille habitants, n'a qu'un simple correspon-
dant, ngociant isralite, qui

recevoir les billets de sa
d'ailleurs
n'aime pas
Banque cause du peu de faveur dont ils jouissent auprs du public. Elle cherche centraliser toute la monnaie franaise, se montre
trs accueillante
aux indignes,
les
fait leur
corresponfacilits
dance
et
leur accorde
plus
grandes
pour l'envoi de fonds en France, en Algrie, Tunisie et Maroc. Elle prend, comme la poste, i5 centimes
p.
I I
000 francs pour

25 p.
I
le
Maroc, l'Algrie
la
et la
Tunisie,
fr.
000 pour
France, mais avec
la facult
d'expdier de grosses
sommes d'une
la
seule fois,
le
par tlgramme, tandis qu'
poste
mme maximum est
I 000 francs par mandat. Les banques d'ailleurs ne pourraient pas donner une grande extension leurs oprations d'escompte tant
de
donn que la Banque d'tat du Maroc n'est pas une banque de rescompte, comme elle devrait l'tre dans l'intrt du commerce. Aussi jusqu' prsent n'ont-elles
gure vcu que d'oprations de change, suivant en cela
l'exemple donn par la Banque d'tat elle-mme.
fait
Du
de sa situation exceptionnelle cre par

des recettes
l'acte
d'Algsiras, celle-ci, en effet, a le
des douanes
et
monopole des recettes des caisses publiques du
Protectorat, de sorte qu'elle a toujours entre ses mains

la plus
grande partie de
peut sa guise faire
monnaie argent hassani et baisser ou monter le cours. En

la
outre
II7
des
les
nombreux inconvnients que prsentent

les billets hassani
dans
changes
dont
elle a le pri-
vilge d'mission, ceux-ci sont particulirement g-
nants Fs puisqu'ils ne sont payables qu'au sige
de
la
banque Tanger
elle n'en a
et
au guichet de ses agences au

ici.
Maroc. Or,
Il est
pas
donc dsirable de voir aboutir
les efforts
de
la
Banque Algro-Tunisienne en ce qui concerne

stante d'ailleurs. Les
la dif-
fusion de la monnaie franaise, en progression con-
commerants du Mellah acceptent avec peu d'empressement la monnaie hassani dont l'instabilit du change complique leurs relations avec
le public,
marchandises sont tarifes commerants de la Mdina, naturelleen francs. Les

et toutes leurs
ment, valuent toujours les leurs en monnaie hassani,
mais
sani,
ils
acceptent indiffremment
le
franc ou
le
hasils
mme
dans
la
vente au dtail, pour laquelle

et
ne se proccupent pas du cours
calculent gnralela
ment au taux
fixe
de I25. Pour
ils
vente en gros et
demi-gros par contre,
tiennent compte rigoureuse-
ment du change qui

i3o et jusqu' i37
elles
varie, selon les poques,
de 124
et 140.
Aussi ces variations incitentse livrer leur
beaucoup de Fasis
la spculation.
pch mi-
Nombreuses sont les maisons de commerce qui spculent sur le change du hassani, d'aprs le cours des villes du littoral, Tanger, Casagnon,
blanca
et
Rabat,
et
souvent cette spculation est la
simple cause du retard de leurs payements. Les Euro-
pens aussi,
mme
des particuliers, ne se font pas
Il8
CHAPITRE
VI
faute de profiter de ces fluctuations, et la
Banque
d'tat elle-mme, ne voyant que son intrt, les pro-
voque volontiers au
change. Aussi*
est-il
lieu de chercher stabiliser le

difficile d'entrevoir
un changedans
suppresil
ment dans ces pratiques,

l'intrt des relations
fort dsirable pourtant

et si la
commerciales,
sion de la monnaie hassani est chose souhaiter,
faut bien se rendre compte de la grosse difficult

raliser
retirer
cette
opration pour
circulation
laquelle
il
faudrait
de
la
plus de
70
millions
de
pices.
De
toute faon la cration d'une banque de res-
compte s'impose pour permettre aux banques franaises des oprations de plus
grande envergure,
le
et
il
aurait intrt suivre l'exemple des Anglais qui font
de gros efforts pour s'implanter sur
march maro-
cain en envoyant une mission commerciale, en crant
Tanger une banque de crdit commercial et une Chambre de Commerce laquelle s'est jointe la Cham-
bre de
Commerce Britannique de Fs, organise sous
les auspices
de leur consul, homme avis, au courant du mouvement conomique, et qui, l'encontre de

de
ses
trop
collgues
d'ordre.,
franais,
ne
considre pas
d-
une besogne
chance.
commercial
comme une
Jusqu' prsent les efforts des Franais Fs se

sont exercs en sens divers selon
le
temprament de
chacun
et
quelques mcomptes, assez lgers du reste,
se sont produits par ignorance des
bons moyens em-
ployer.
11
II9
semble, maintenant, qu'un organisme de

et
centralisation
de coordination mriterait d'tre
tudi; mais une machine aussi complique et aussi
complexe qu'une Chambre de Commerce, rclamant

des comptences diverses qu'il n'est pas toujours facile
de runir, doit tre carte, pour
le
moment du moins.
En
attendant,
il
conviendrait de constituer un Comit
d'tudes Economiques,
la plupart
comme
il
en existe dj dans
des villes de la cte, compos de commer-
ants et d'industriels, charg d'tudier les desiderata
de
la
population au point de vue affaires
et
de sou-
mettre des
ainsi
vux
l'autorit administrative qui verrait
facilite sa tche si
ardue
et si dlicate.
Des
agenis locaux bien placs Fs, par leur honorabilit

et leur acdvit,
peuvent faire beaucoup pour

le
l'intro-
duction d'articles franais sur

d'tre soutenus et encourags.
march
ils
mritent
Un autre point
c'est le
sur lequel on ne saurait trop insister,

et
conditionnement
l'emballage des marchan-
dises pour lesquels les Marocains sont trs exigeants,
mme maniaques
le pain.
sur certains points. C'est ainsi que
les sucres raffins
doivent peser de
kg. 800 2 kilos
Celui-ci doit tre recouvert de papier bleu
avec ujie tiquette ovale de couleur rouge place au

tiers infrieur et ficel
dans
le
sens de la longueur.
Il
faut qu'il y ait quarante-deux pains par sac avec de

la paille
;
le
sac est cousu et porte extrieurement
en noir
la
une
clef
marque spciale du client, habituellement grossire avec un nombre de dents plus
I20
CHAPITRE VI
initiales
OU moins grand accompagne des

teur.
de l'ache-
Les
fers lamins ronds,
de 6 lo millimtres, vien-
nent en barres de 4 mtres ployes en deux, ou en

barres de 2 mtres runies en bottes de 5o kilos. Les
fers plats
de Sude de 80
l5 sont
coups
m. 5o
de long. Les aciers

caisses
2
carrs de 6 12 millimtres,
coups 80 centimtres de long, sont placs dans des
de 5o
I
kilos.
Les tles d'acier
et
de cuivre de
centimtres
m.
ni.
sont plies en quatre. Les fers-blancs
sont dcoups en rectangles de 5o
X 3o
environ
et
mis dans des caisses contenant cent douze
de ces feuilles. Les ths verts viennent en caisses

carres en bois revtues l'intrieur d'un papier de
plomb, cloues
et
recouvertes
d'une natte protge
elle-mme par du papier d'emballage. Certains ths
de premire qualit sont logs dans deux caisses s'embotant.

Si certaines de ces exigences sont
simplement con-
sacres par la qaida^
comme
le
poids des pains de
sucre, leur papier bleu, l'emballage des paquets de
bougie,
la
longueur spciale des pices de drap,
d'autres, poids et dimensions, rpondent

sits
aux nces-
du transport. Celui-ci en effet se fait dos de mulets ou de chameaux depuis Tanger et Larache qui, jusqu' la guerre, taient les deux ports alimentant le commerce deFs. Les soieries dbarques Tanger
gagnaient Fs dos de mulets;
brods, couvertures de laine,
les poteries, coussins
tissus
confectionns,
121
plateaux de cuivre provenant de Fs empruntaient
galement cette route, ainsi que
les belghas qui s'ex-
portaient par ce port sur Gibraltar, Marseille et Bor-
deaux pour gagner l'Egypte

les sucres, fers,
et le
Sngal. Le ptrole,
cotonnades, bougies, draps, venaient
dos de
chameaux de Larache, considr dj par

II
Philippe
comme
et,
le
rel port
de Fs,
le
la capitale
moghrbine,
portant de
ce titre,
comme
point le plus im-
la cte .
Bien que Rabat ft plus rapproch, ces deux ports

lui
avaient t prfrs cause de sa mauvaise dispo-
sition
l'empchant de recevoir des bateaux de fort

et
tonnage
du danger prsent par la barre toujours houleuse du Bou Regreg. En outre, l'inscurit des
pistes reliant
Fs Sal-Rabat,
soit
soit
par Mekns
et
les
les et
Zemmour,
par les Bni Hassen, avait habitu
caravanes se servir plutt des pistes de Tanger
de Larache, de Larache surtout, en raison de

et
la
moindre distance
vers
de
la
situation trouble de la
partie djebala en zone espagnole qui rendait le
voyage
pen-
Tanger
difficile et parfois prilleux. Aussi,
dant les priodes o les communications taient inter-
rompues dans la zone espagnole, de grosses expditions de marchandises provenant de Mekns et de Fs se faisaient de Larache Tanger au cabotage.
De Tanger Fs
environ
et
la distance est elle est
de 3oo kilomtres
de Larache Fs
il
de 210. Quant au
prix de transport,
varie forcment selon les poques.
Pendant
la
saison
pluvieuse les pistes deviennent
122
CHAPITRE
la
VI
souvent impraticables et
crue des fleuves, avant
l'installation des bacs, obligeait parfois les chameliers
ou muletiers des sjours prolongs sur l'une ou

l'autre rive.
De Tanger
Fs le prix
moyen du
trans-
port par mulets variait entre 20 et 24 douros la charge
de 160
kilos.
De Larache
et
les transports se faisaient
par chameaux
cotaient de 14 22 douros la charge
de 25o kilos.
Mais, depuis la guerre, on
le
s'est
proccup d'attirer
plus possible les marchandises destines

Fs dans
Mekns
et
un port fonctionnant sous l'gide de
l'administration franaise, et de srieux efforts ont

t faits, en particulier par les Services
Municipaux
le
de Fs, pour diriger sur notre port de Mehdya-Knitra, ouvert
au commerce international par
Protec-
torat, tout le trafic
accapar par Tanger

le plus
et
Larache.
Plac sur
le
Sebou,
grand fleuve du Maroc,

l'embouchure,
14 kilomtres de
Mhdya
ce port
prsente un excellent mouillage avec des quais bien
amnags, d'un accs

sont dj entrepris
facile, car la barre est relative-
ment peu dangereuse. D'ailleurs de grands travaux
Mhdya
et
Knitra
et,
avec
une dpense de 25 3o millions, on pourra crer un

port absolument sr, accessible par tous les temps
des bateaux de 4000 tonnes.

suffira
Une
fois construit,
il
de
le
maintenir en tat par des dr-agages per-
manents, ainsi que cela se pratique dans de nombreux

ports,
Tunis par exemple.

le
L'administration parat, du reste, rsolue doter
port de Knitra
12.1
de l'outillage ncessaire au
s'y voir
trafic
qu'on peut esprer
dvelopper rapidement*.
En
1914, le
mouvement
5
n'tait
il
que de 3 millions de
de
francs
peine, en 191
atteignait le chiffre
les
25 millions, y compris naturellement

dises de la guerre.
marchan-
Un
appel pressant a t
et
commerants de France
de diriger sur Knitra
tines
aux transitaires
semble
aux de Tanger
fait
ait
les diverses
marchandises desqu'il
Mekns
et
il
et
Fs.
Il
t
les
entendu
le sera
de plus en plus, mesure que
conditions du port s'amlioreront. Les compagnies de
navigation
galement font un
tablir
effort
pour envoyer
satisfaisants
Il
plus rgulirement des bateaux Knitra de Marseille

et
de Bordeaux
et
des
frets
capables de concurrencer ceux de Larache.
serait
mme
Rouen
souhaiter qu'il s'tablt une ligne directe de

Knitra, pour les rgions
du nord de
la
France.
En
janvier 1916, les chiffres

:
du port de Knitra
taient les suivants
importations, valeur 1 72 800 francs,
tonnage 796 tonnes exportations, valeur 140000 francs,

;
tonnage 83 tonnes.
la
En
janvier 191 7, malgr l'entrave

la
apporte la navigation par

valeur des
guerre sous-marine,
le
importations atteignait
chiffre
de
I.
Le
14 janvier 1917,
un
daliir a
approuv
la
convention
passe entre le Directeur Gnral des Travaux Publics de l'Empire Chriffien et un groupe de trois importantes socits franaises, agissant conjointement et solidairement, pour la
concession des ports de Mhdya; Knitra
et
Rabat-Sal.
124
2
I
CHAPITRE
:
VI
2IO000 francs, dont

700000 pour
les
70000 en matires animales,
matires minrales et les objets
manufacturs.
21
Les sucres imports entraient pour
3490 francs, la farine et la houille pour 627 800 francs. Le tonnage global tait de 41 10 tonnes dont 490
l'exportation.
En
vue d'augmenter l'acheminement des marchan-
dises sur Fs par Knitra, les Services
Municipaux de
Fs prirent
l'an dernier la trs
heureuse initiative de
un centre indigne. Un certain nombre dj de commerants musulmans fasis, la plucrer dans ce port
part groups en association, et des isralites ont profit
des facilits accordes pour s'y installe!
et cons-
truire de petits
magasins sur
le terrain
Il
de 70000 m.
dcid qu'un
carrs
mis leur disposition.
est
appontement sera amnag en face du groupement indigne et un bureau de douane tabli dans la ville musulmane ainsi qu'une succursale de banque pour
faciliter les affaires avec l'Europe.
Aucun
et
dbit de
la loca-
boissons alcooliques ne peut tre ouvert

tion
de magasins
ou
d'habitations
n'est
permise
qu'
des musulmans
dlai
ou
des
est
isralites
marocains.
l'difica-
Un
de deux ans
lots
accord pour
tion sur les
achets de constructions en matqu'il

'
riaux
durables
est
dfendu ensuite d'aliner
volontairement, tout ou partie, pendant une priode
de cinq annes.
Les droits de hafer avaient
suspendus pendant
le
un an pour encourager
les
chameliers prendre
125
chemin de
KcriiLra auquel
ils
sol habitus rnainlela
nant et qu'ils suivent de prfrence
piste
de
Larache presque compltement abandonne. La distance n'est que de i8o kilomtres qu'ils couvrent en
cinq jours
et
les
prix de transport sont de
i5o
200 francs environ.

existante entre
Quand la Fs et Mekns
route carrossable dj
sera prolonge jusqu'
Knitra on peut escompter l'organisation de transports

automobiles.
En
attendant, le chemin de fer militaire
a accord aux civils le transport de leurs
marchan-
dises dans une certaine limite,

treinte vu son
forcment trs res-
peu de matriel absorb presque en
entier par les ncessits militaires.
Le
tarif provisoi-
rement
fix est
de o
fr.
5o la tonne kilomtrique, soit
io5 francs
de Knitra Fs. C'est cher sans doute,

qu'on a voulu simplement aider
les
mais on ne doit pas oublier que ce chemin de fer est
purement militaire
rieur. C'est dj
et
dans une mesure possible

raison
hiver
il
commerants de
chameliers,
et
l'int-
une amlioration sensible en compaprix
des anciens
fallait
des
lorsqu'en
la
payer jusqu' 5oo
600 francs
tonne de Larache Fs.

Il
faut attendre, pour obtenir de meilleures condi-
tions, la construction
du chemin de
fer
commercial
et
voie large
qui reliera Rabat-Sal
Mekns
Fs
par un tronon de 75 kilomtres s'amorant Sidi-
Kassem
(Petitjean) sur la ligne Tanger-Fs.

fait et
Le
trac
le
en est dj entirement
on peut esprer
travaux.
Il
commencement prochain des
donnera
126
alors
CHAPITRE
est
Vt
Knitra toute l'importance

rellement
il
qu'il
mrite,
car
il
le
port de Fs et de son
hin-
terland et
le
restera
en dpit
mme du Tangerl'hin-
Fs.
Car
c'est
une erreur de considrer Fs comme
terland de Tanger qui n'en a pas propement parler.
L'hinterland de deuxime zone se trouve en territoire
soumis l'influence espagnole

leurs propres ports
et les
Espagnols n'ont
aucune raison pour favoriser Tanger au dtriment de

:
Larache sur l'Ocan, Ceuta
et
d'autres points sur la Mditerrane.
Quant
l'arrire
pays,
le
il
est franais et les Franais crent
prcisment
port de Knitra pour se librer dfinitivement et

et
enlever aux ports trangers de Tanger

le
le
de Larache
si
trac sur lequel ces derniers pouvaient compter
Maroc franais ne
s'outillait pas.
rpond donc surtout

pris
Le Tanger-Fs un engagement diplomatique

le
un moment o on ne prvoyait pas
dvelop-
pement si rapide du Maroc plac sous notre protecmarchant de pair avec la cration de routes et de chemins de fer. Mais si ce trajet Tanger-Fs n'est pas accessible aux marchandises destines l'intrieur cause du fret terrestre sensiblement suprieur
torat,
celui de
la
voie
ferre Knitra-Fs,
il
sera par
contre merveilleusement appropri aux exigences des
voyageurs venant au Maroc qui trouveront plus de
commodit dbarquer Tanger, oii le pittoresque du site et le confort des htels seront un agrment de plus, sans compter une apprciable conomie de
127
temps. Tanger qui est dj un lieu de plaisance pour

Id
douceur de son climat
et
son charme particulier,
peut devenir un port charbonnier de premire importance et un port de transit de passagers, mais
il
ne
semble pas appel tre un port considrable de

transit
Il
de marchandises.
en est de
mme pour Oran que
certains pro-
clament volontiers le port futur

reliera cette ville avec Fs.
du Maroc Septenest
trional lorsque la voie ferre, qui arrive dj Taza,
La distance
trs
beaucoup
valeur
trop grande. Sans
doute y aura-t-il avantage pour
quelques
droits de
marchandises
de
grande
emprunter cette voie pour profiter du
tarif rduit
de
douane en vigueur sur
la frontire algro-
marocaine,
comme
c'est le cas
actuellement pour les

les autres
soies grges venant
de Marseille. Mais pour
marchandises importes qui, presque toutes, ont peu

de valeur sous un poids lev, sucre, bougies,
fers,
draps, cotonnades, l'avantage est nettement du ct
de l'Ocan. D'ailleurs on doit prvoir dans un avenir

trs
prochain
le
remaniement de ces droits dans

le
le
sens de l'unification pour toutes les frontires
du
Maroc. Oran restera

Oriental,
il
du Maroc ne peut pas prtendre devenir celui de

port de transit
et
Fs.
La dpendance commerciale
Maroc
vis--vis
conomique du
de l'Algrie est un leurre cause du
prix des transports par chemin de fer. Quant aux
exportations de Fs sur l'Egypte, elles auront tou-
128
'
CHAPITRE
VI
jours intrt se faire par l'Ocan, par Tanger de
prfrence o font escale tous les grands bateaux

anglais, allemands, nerlandais, se dirigeant vers les
Indes.
Taza
se trouve sur la ligne
de partage des eaux, on
doit ajouter des marchandises, car un double courant pourra s'tablir aisment de Taza sur Fs et l'Ocan
et
de Taza vers
la
Mditerrane, surtout lorsque

les
le
commerce sera aliment par
produits miniers qu'il
est permis de prvoir. Mais longtemps encore l'intrt du Fs-Taza sera surtout stratgique, pour assurer la liaison permanente entre la capitale du Maroc Septen-
trional et l'Algrie.
Par contre ce sera
la ligne idale
pour
les passa-
gers presss de se rendre dans la grande colonie voisine ou pour les voyageurs amateurs de beaut et de
pittoresque. Peut-on rver pour les touristes tourne
plus intressante dans des conditions aussi faciles que

le circuit
par Tanger, l'mdolente cit mauresque refl-
tant la blancheur de ses palais et de ses villas dans

l'azur des paisibles
le
ondes mditerranennes, Mekns,
Versailles marocain, la ville aux jardins feriques
du grand Sultan Moulay Ismal, Fs, la capitale, la cit sainte de Moulay Idris, avec ses rues pleines
d'ombre
et
de
le
mystre,
ses
le
souqs grouillants
de
monde, tout
charme
et
pittoresque de la vie
dans toute son intgrit, puis la valle superbe de l'Innaouen, borde parles sauvages montagnes des Ghiata, Taza avec ses remparts formiarabe conserve
dables, juche sur son roc solitaire,
I2Q
Tlemcen avec
ses
ver-
prcieuses mosques au milieu d'un cercle de

dure,
et
enfin Oran, o s'agite sur les quais, toute

et
une foule cosmopolite au visage bronz

sonore.
au verbe
CHAPITRE
VII
Industrie
Corporations.
Industries de l'alimentation.
Oliveries.
Minoterie.
Sa situation gographique
dantes
vite
et
ainsi
que
les
eaux abon-
constantes qui l'arrosent avaient fait trs
de
la
la ville
de Fs un centre industriel important,

souverains attira de
artisans.
protection avise de ses
toutes parts de
nombreux
et habiles
ces
avantages naturels vint s'ajouter son prestige de capitale

la
du Maroc du Nord
et elle centralisa
rapidement
soigneuse,
productiondes objets manufacturs.
De rels artistes,
et
aids par une
main-d'uvre patiente
acquirent l'industrie fasi une rputation de uni et de
bon got qui rpandit travers tous les pays arabes de l'Afrique du Nord, jusqu'au Sngal, haiks, djellabas, babouches, ceintures et cordons en soie, faences
et objets
en cuivre. Grce cette renomme
et aussi
son isolement relatif au cur du Maroc du Nord,

son loignement des ctes, Fs a pu lutter mieux que
l32
CHAPITRE
VII
d'autres villes marocaines contre l'invasion des articles
d'importation bon march
et a russi
conserver peu
prs intactes toutes ses anciennes industries.

Celles-ci, d'ailleurs, restent
immuables, tellesqu'elles
mtiers sont exercs
fils
furent de tout temps. Les
mmes
par des artisans qui se transmettent de pre en

art et leurs procds,
leur
souvent trs ingnieux bien que
fort primitifs. L'instinct et l'atavisme tant leurs seuls
moteurs,
ils
se contentent de
qu'ils
chaque catgorie
sicles sans
les
deux ou trois types dans refont constamment depuis des
que leur amour-propre ou un secret gnie

ne
pousse en chercher d'autres. Tristes, monotones,

ils
travaillant avec une mlancolique impassibilit,
semblent pas connatre
la joie
de crer, de faonner
une uvre, qui

dans
est
du
reste le plus souvent jolie et
intressante. Ils restent

laires, figs
les
murs dans des formes scuet sociales,
habitudes ancestrales dtermines

perptues
par des influences religieuses

travers les ges,
comme
l'archaque systme des cor-
porations qui les rgit encore sous le contrle du mohtaseh ou prvt des
marchands.
est
Ce fonctionnaire
charg de surveiller
les corpole sr
rations ouvrires et les marchs, de fixer
ou
cours des marchandises, pain, viande, poisson, raisins,

huile, beurre,
beignets,
charbon.
Il doit,
en outre,
exercer une surveillance quotidienne sur les fours

des boulangers et contrler la qualit des comestibles,
viande
et farine.
Les infractions sont punies par

l'aide d'une
la
bastonnade qui se donne
corde appele
INDUSTRIE
l33
falaka dont on n'use actuellement que trs rarement.

Il
en tait de
l'Africain
mme au dbut du seizime sicle o Lon nomm le mohtaseb chef des consuls, qui
douze sergents en sa maison, qui
il
tient ordinairement
l'accompagnent quand
pain ne
va par la cit essayant
le
poids des bouchers avec ce qu'ils vendent, puis vient

visiter le
et s'il le
trouve pesant son poids, le
fait briser
en pices, faisant donner aux boulangers

si
des coups de poing
dmesurs sur
et enfl .
la
nuque du
col
qu'on
Il
le laisse tout
martyr
se
prononce dans
les contestations entre ouvriers
et patrons, entre
acheteurs et vendeurs, qui sont por
tes devant sa juridiction. C'est lui qui
nomme
dfini-
tivement les amin des diffrentes corporations. Chaque

corps de mtier, en
effet, est
group en corporation,
h'enta, avec ses droits et ses devoirs stricts, avec ses
chefs, amin, choisis parmi ses
membres, lus par son
conseil, jema, et prsents par celui-ci l'approba-
tion
du mohtaseb. L'amin
est
gnralement un
homme
dj g, connaissant bien son mtier, impartial et

perspicace car, charg de percevoir les taxes qui incom-
bent son groupe,

selon sa fortune.
il
doit les rpartir entre chacun

il
De
plus,
est
juge dans les conflits
qui s'lvent soit entre
ouvriers de la corporation,
soit entre patrons, entre ouvriers et patrons
ou entre
clients et patrons. Toutefois, ce sont des experts sp-
ciaux, les moualin el ma, qui dcident pour les querelles
concernant
la
rpartition des eaux et les chioukh en
iiedhar qui interviennent dans les bornages
de terrains.
1^4
CHAPITRE
libert
VII
La
du
travail est absolue et les
rglements
relatifs
la technique
du mtier ne sont que tradile mllejn, travaille
tionnels.
Le
matre ouvrier,
dans
son
et
atelier, assist
d'un ou de plusieurs ouvriers, can,
de quelques apprentis, metallem, qui peuvent com l'ge
mencer
de
F.ept
ou huit ans, ds
qu'ils sortent
de l'cole coranique. Naturellement chaque corporation a des rgles et et des coutumes spciales dont les
Fasis sont trs jaloux. C'est ainsi que, d'aprs un usage
ancien, les membres des corporations des baqqala,
marchands de corps gras,

des autres
l'une
et
et
des fahhaina, marchands

les
de charbon, sont solidairement responsables
uns
aucun individu ne peut tre admis dans
de ces corporations sans l'assentiment de ses
membres.
Il
n'existe pas
moins de cent vingt corporations
comprenant des commerants, des agriculteurs, des artisans et des ouvriers de toutes sortes jusque pour
les mtiers les plus infimes, tels
que marchands de
fves grilles, rtisseurs de ttes de mouton, hacheurs
de viande.
Il
n'est pas
jusqu'aux portefaix qui se
divisent en plusieurs corporations distinctes suivant les
marchandises
quelles
qu'ils transportent, bl, orge,
charbon,
matires grasses, viande ou objets divers, pour lesils
servent souvent de courtiers. D'ailleurs ces

facilits
groupements sont encore

Car
par
la
commune
ori-
gine des gens s'adonnant telle ou

si
telle profession.
les Fasis se rservent
avec un soin jaloux les
mtiers
les
plus
dlicats,
par contre
les
piciers
INDUSTRIE
l35
viennent gnralement du Sous, les maons du Figuig,

les savetiers
la
du Talelt,
les portefaix
de
la
rgion de
Moulouya.
Une
des corporations les plus importantes

et
et
par son
nombre
par
la
le rle qu'elle
joue dans la vie quoti-
dienne de
capitale est celle des meuniers.
Deux
cent vingt et un moulins sont dissmins travers la

ville
au-dessus des diffrentes drivations de l'Oued

la force
Fs qui leur fournit

sont construits sur
le
motrice ncessaire.
et
Ils
mme modle
sont extrme-
ment
primitifs.
Une
roue en bois, naoura, actionne

grain est amen par un vaste
une meule en grs, reKa^ qui tourne sur une autre meule
fixe, entre lesquelles le
entonnoir en bois ou en sparterie suspendu au plafond.
Ensuite avec des tamis de diffrentes grosseurs on spare

la farine
de
la
semoule
et
du son, puis on repasse

fois
les blutant
entre les meules les gruaux
un certain nombre de
pour bien
opration.
les rduire
en farine en
chaque
La
qualit de cette farine, malgr l'excel-
lence du bl dur de Fs, est gnralement infrieure
parce que
le
tamisage est toujours insuffisant. Le lavage

rudimentaire; on
le
du bl
est tout fait
place dans de
grandes corbeilles en palmier nain tress qu'on trempe
dans une cuve en maonnerie prpare cet
effet
ou
l,
plus simplement dans une drivation de l'Oued et
malgr
la
dfense faite maintes reprises, on
le pi-
tine et le
salets.
remue
afin
d'en chasser les poussires et
Chaque moulin comporte
le
plus souvent deux paires
l56
CHAPITRE
VII
de ces meules jumeles; quelques-uns,
trs rares, en
ont trois. Les meuniers les plus importants, au nombre
de deux, possdent trois moulins de deux paires chacun. Mais c'est tout fait l'exception qu'un moulin
soit la proprit d'un seul; l'eau,
par une disposition
spciale,
appartient aux habitants de la ville et en

la
gnral
construction est
bien habous.
Il
arrive
mme
qu'une partie de l'immeuble est proprit prive

proprit
et l'autre
maghzen ou habous. Le prix de
location x par l'administration des biens habous est

assez bas, mais par contre cause des bnfices que
laisse ce taux rduit celle-ci se refuse faire
aucune
rparation. L'an dernier un moulin de deux meules a

t achet, matriel et fonds de
commerce, 27
fois
100 douros.
Le
locataire principal exploite rarement lui-mm.e
et sous-loue
un meunier.
treihia
Il
gories de meuniers qui sont
le
y a du reste deux catplus souvent associs ou
commandits. Les
et
achtent le bl, le moudent
vendent
la farine
dans des boutiques leur appartelui
nant dont
ils
rtribuent le tenancier en
abandonnant
reoivent
un
r'tal
baqqali (760 grammes) par rehaa de 19 kilos.

la
Les thainia font

I
mouture faon;
gardent
le
ils
mtqal par
moud
les
et
son. Aussi tous les
jours, c'est par les rues, entre les moulins et le quartier
de Sara ou
maisons particulires, un va-et-vient

trottinant sous le poids d'un
continuel de petits niers poussant devant eux un ou
deux bourriquets
immense
sac de farine plac en travers sur leur
dos ou, au
INDUSTRIE
retour, juchs
l37
les
sur le bout de la croupe,
pieds
croiss sous le ventre
de leurs chtives montures
qui passent au galop en secouant leurs grosses ttes
bourrues.
40 mouds, mais
Il
Le maximum de production d'un moulin est de la moyenne par jour est de i5 mouds.
arrive
mme
que, lorsque le bl est trs cher, cer-
tains meuniers ne trouvent pas
un bnfice suffisant
entre le prix d'achat et le prix de vente de la farine

tabli par le
mohtaseb
et travaillent
uniquement pour
ne pas fermer leur moulin ainsi que leurs boutiques.
Car
'
la
majorit achte au fur et mesure de leurs

il
besoins et
n'y en a gure qu'une dizaine qui aient les
ressources ncessaires pour faire leurs achats au mo-
ment opportun
adorent
la
et se
prparer des rserves. Les Fasis

et,
spculation,
pour
les grains, celle-ci
prsente au Maroc cet avantage de se faire presque
coup
sr.
Aussi a-t-on vu certaines annes des gens
vendre leur maison pour pouvoir acqurir en plus
grande quantit de l'orge ou du

effet, se
bl.
La hausse, en
produit pour ainsi dire automatiquement, bien
qu'avec des bonds plus ou moins importants.
peuvent s'approvisionner
Ceux qui moment largement au o les
prix sont bas et attendre l'poque propice sont certains
de raliser un gain apprciable. Le mouvement 'de

hausse se produit chaque anne depuis
la
moisson,
gnralement en juin
et juillet,
jusqu'en mars, plus
ou moins accentu suivant l'abondance des rcoltes. C'est pendant le mois de mars que commencent les
l58
CHAPITRE
s'il
VII
pluies;
ne pleut pas, la hausse continue,
s'il
pleut
beaucoup, au contraire,
la baisse se fait sentir
imm-
diatement, car alors les grands cads de l'intrieur, les

gros commerants fasis ou de simples particuliers pr-
voyant une belle rcolte
et
des prix moindres s'em-
pressent de jeter sur le march toutes leurs rserves.
Les procds primitifs auxquels s'enttent

niers ne permettent qu'un
les
meu-
rendement mdiocre. Pour
une sahfa de 60 mouds de 27 28 livres de 760 grammes, on obtient en moyenne 24 quarts (de 19 kilos) de zrif, farine de premire qualit, et 26 27 quarts
de quouachi, remoulage. Deux de quouachi forment
rante
le
tiers
de zrif et un tiers
khallas qui est la qualit cou-
Fs.
Quand
et
il
le
bl est sec, la sahfa fournit
environ 2 quintaux
(de 76 kilos)
quand
demi de son et 3 quintaux est mouill. Pour la semoule il

une moyenne,
la
est difficile d'valuer
quantit procri-
duite dpendant du degr d'crasement et de

blage.
Il
empche
choix,
y aurait lieu, certes, d'amliorer cet outillage qui de fournir de la farine de tout premier
d'autant que la plupart des meuniers en bons
fasis, indolents, capricieux, insouciants
de
l'heîre et
des jours, travaillent leur guise et l'on n'est jamais

certain de pouvoir compter sur la livraison de la mar-
chandise
la date
convenue. L'industrieux
et pers-
vrant crateur Fs d'une petite fabrique de ptes

alimentaires d'excellente qualit en a fait maintes fois
la cruelle exprience
en se voyant contraint d'arrter
INDUSTRIE
l39
sa fabrication par suite de la nonchalance, ou peuttre
du mauvais vouloir des meuniers

utile
la
lui livrer
en
et
temps
dont
semoule qui leur
tait
commande
ils
avaient reu le prix d'avance.

serait-il
Aussi
intressant de voir se monter une
minoterie moderne bien outille. Celle-ci, du reste,

semblerait
appele
raliser
le
de
beaux
bnfices
renla
quand on envisage
troupe
et
prix lev de la farine
due Fs en face des besoins considrables de

de
la
population europenne croissant de
jour en jour, sans
mme
tenir
compte d'une grande

qui, par mfiance
partie de la population
musulmane
ou par esprit de routine, prfrera pendant longtemps

encore recourir ses primitifs petits moulins.
socit
Une
le
importante est en voie de formation avec
concours de capitaux fasis pour intresser les gens de
Fs
la russite
de cette nouvelle entreprise
et
il
est
souhaiter que, ds la fin de la guerre elle puisse

arriver raliser ses projets.
La corporation des boulangers n'existe pas

pain
ici.
L'ha-
bitude veut que les Marocains aiss fassent ptrir leur
dans
leur propre maison par les

et
nombreuses
ngresses qui leur servent d'esclaves
que, dans les
mnages pauvres,
la
femme
soit
charge de ce soin.
Elle est remplace par celle des fourniers qui s'oc-
cupent, moyennant une faible redevance, de cuire les

petites kesra, galettes rondes
de pain sans levain, que

et troit
de jeunes garons leur portent quotidiennement de
chaque maison sur un plateau de bois long
I40
CHAPITRE
VII
pos
en quilibre
sur leur tte
et
qu'ils
viennent
reprendre une fois prtes. Les meuniers se sont rservs quelques fours
oii,
dans des pices situes au-
dessus de ceux-ci,
ils
font prparer par des ouvriers
un certain nombre de kesra pour les distribuer aux piciers de quartier oii les misreux viennent acheter
un pain ou un demi-pain grignoter avec un peu de kefta, viande hache et grille autour d'une tige de fer, ou quelques olives macres dans de l'huile. Des familles pauvres cherchent aussi augmenter
leurs mdiocres
ressources en ptrissant chez elles
une ou plusieurs douzaines de kesra qu'elles font cuire

au four pour les vendre. Dans certaines rues, ds
crpuscule
le
jusqu'aux
premires heures de la nuit,
s'alignent, faiblement claires par de vieux falots
en
fer-blanc ajour ponctuant de reflets d'or ces ombres
mystrieuses, de mornes thories de
femmes drapes
en une pose
elles retirent,
dans
leurs voiles douteux, accroupies
immuable prs de larges planchettes d'o
de dessous une couverture, des pains tout chauds en
change de quelque menue monnaie de bronze. Une autre industrie qui joue un rle capital dans
l'alimentation de la population fasi est la fabrication
de
l'huile.
La
graisse de porc, en effet, est interdite
aux musulmans pour des motifs religieux, et le beurre un, par suite de la pauvret fourragre de la rgion,
est d'un prix trop lev
pour tre d'un usage courant

l'huile,
la
porte de tous. Aussi
est-elle, Fs, le
principal apprt servant la confection de tous les
INDUSTRIE
plats et sa
141
consommation est considrable. Il n'y a pas moins de vingt et un moulins huile l'intrieur des murs de la ville, runis presque tous aux alentours de
Bab Guissa,
la
porte tragique
011
tant de nos braves
soldats trouvrent la mort pendant les journes san-
glantes de 191 2.
Il
en existe aussi un grand nombre
dans
la
banlieue
et
dans toutes
les contres riches
en
oliviers.
Tous ces moulins indignes sont tablis sur le mme modle forcment trs primitif. Au fond d'une cour, abrite sous un hangar obscur aux parois noires et
graisseuses, une lourde meule en pierre est actionne
par un cheval ou un mulet tique, tournant sur une

aire surleve en maonnerie, circulaire et plan con-
cave, au-dessous de laquelle sont

trois fosses,
gnralement trs
sales,
amnages deux ou o l'huile est
recueillie.
Une
fois broyes, les olives sont presses
dans des couffes de palmier nain tress, de 80 centimtres de diamtre, au
moyen d'un norme
tronc
d'arbre formant levier. Fix l'une de ses extrmits
deux montants, ce tronc porte l'autre, suspendu par une massive vis en bois, un pesant bloc de
entre
pierre.
On
place
en dessous une pile de scourtins

d'olives
;
remplis de pte
au fur
et
mesure que
celle-ci se tasse, le bloc s'abaisse jusqu' reposer sur

le sol
pour tre ensuite remont au moyen de
la vis
en
bois de faon donner la pression toute sa puis-
sance qui n'atteint gure qu'un

los.
maximum de
800 ki-
ct,
dans un corps de btiment adjacent, se
142
CHAPITRE
VII
trouve une srie de rduits rangs sur deux tages et
ferms clef oh
.
les propritaires
dposent leurs olives
en attendant leur tour de

ainsi
sel
les faire broyer.
Les olives
entreposes reoivent une certaine quantit de

les
pour
conserver
et,
en provoquant l'vacuation
de
l'eau acre et
amre qu'elles contiennent, maintenir
autant que possible la douceur de l'huile. Malgr ces
prcautions l'huile ainsi prpare garde toujours un
got trs prononc, absolument insupportable un

palais europen ou
mme
indigne
s'il
est
quelque
peu
raffin.
Une
presse comporte environ 900 kilos d'olives et
dure de sept huit jours. Pour des olives frachement

cueillies,
on
les
arrose pendant le broyage avec de
l'eau
sale
froide.
est
La pte place dans
les scourtins
formant pile
soumise une premire pression pens'coule trs lentement.
dant toute une journe. Celle-ci tant relativement

faible, l'huile
La pte
est
ensuite retire, arrose d'eau froide,
broye nou-
veau
et
remise sous la presse pendant une seconde
journe. Et ainsi de suite pendant sept huit jours.
Suivant la qualit des olives une presse donne de
90 275
litres d'huile, soit 10
3o p.
100, et laisse
comme
D'aprs
rsidus
le
de 35o 450 kilos de grignons. rendement des moulins qui fonctionnent,
suivant l'abondance des rcoltes, de six douze mois
par an, on peut valuer que pendant les annes de
bonne rcolte moyenne

I
il
se travaille
le
Fs seul entre
l'-
5oo et 2000 tonnes d'olives,
complment de
INDUSTRIE
143
norme consommation
cipalement, et par les
d'huile par les indignes tant
fourni par les huileries de la banlieue, de Sefrou prin-
nombreux
petits moulins
de cam-
pagne dissmins dans

Il
les tribus voisines.
n'existe pas d'industriel faisant mtier d'acheter
des olives pour revendre l'huile, du moins en quantit
importante.
En
gnral, les
particuliers
ils
font
extraire l'huile de toute leur rcolte; ou
vendent
leurs olives sur pied, ou les envoient cueillies sur le
march. Aussi
le travail
faon
est-il le
plus
commun.
les con-
Le prix de
garde pas
la presse est de 84 francs
si le
moulin ne
les
grignons
et
de 24 francs
s'il
serve. Ces grignons trouvent d'ailleurs leur utilisation
immdiate
et se
vendent facilement au prix de
3 fr.
les 100 kilos
aux nombreux hammams, briqueteries

le
et
poteries qui s'en servent pour l'alimentation de leurs

fours.
Souvent aussi
propritaire d'un pressoir s'as-
un bailleur de fonds; il achte les olives, les emmagasine et prvient son associ par dclaration crite de la quantit de mouds en sa possession. Une
socie
fois l'huile
vendue sur
est
le
march,
il
rembourse
le
capital et le bnfice net est partag par moiti.
La rgion de Fs
viers,
particulirement riche en
oli-
dont
la
culture, introduite
dans l'Afrique du
Nord par les Phniciens, remonte pour le Moghreb aux Almohades puis aux Almoravides qui, de io55
1266, en auraient fait faire de
nombreuses plantations.
les arbres sont planet,
Trop souvent malheureusement

ts au petit bonheur, sans
aucun alignement
ce qui
144
est plus
CHAPITRE
vri
fcheux, presque toujours trop rapprochs les
uns des autres.

arbres
On
se
garde bien aussi d'abattre

qui
les
gs
le
et
puiss
ne produisent plus
et
gnent
dveloppement des jeunes plants. Quant
fort
aux soins de culture, les indignes s'en proccupent peu sauf l'amnagement d'un petit foss en
;
forme de fer cheval autour du pied des arbres pour

y maintenir l'humidit, il est bien rare qu'ils prennent la peine d'ameublir les terrains plants d'oliviers
pour permettre
pntrer
le sol.
l'air et
aux eaux de pluie de bien
En
talit,
outre, la rcolte est faite au

ici
moyen du gaulage.
de jeunes
impor-
Ce procd, pratiqu
supprime
avec une extraordinaire bru-
une
norme
quantit
rameaux d'un
tante,
an, prcisment ceux qui fructifieraient
la saison suivante.
Enfin
la taille,
pourtant
si
semble
partout
totalement mconnue, sinon
inconnue.
Heureusement que
pris
le
Service des
Domaines a
des
entre-
depuis deux ans
l'utile
besogne de
oliviers
tailler et
de
remettre
en
tat
les
vieux
terrains
maghzen qui taient dans un tat lamentable. Faite par des hommes comptents, ayant une longue exprience
acquise en Tunisie, cette taille a donn d'excellents
rsultats
et l'anne dernire
des ouvriers indignes,
dirigs par un spcialiste franais, ont continu cette
bonne pratique dans

de Fs.
les olivettes
avoisinant la ville
leur tour, les cultivateurs pourront appli-
quer ces principes dans leurs proprits.
Intrieur d'un moulin.
Nettoyage du
bl.
Presse huile dans
la
campagne.
Presse huile avec scourtins.
INDUSTRIE
I4S
oli-
Or, la rgion de Fs possde environ 400000

viers
appartenant
soit
soit
des particuliers, soit
au
Maghzen,
Pour
l'administration des biens habous.
les olivettes
maghzen de
la banlieue, les olives
sont vendues sur pied chaque anne et aux enchres
publiques. Elles sont rparties en un certain
nombre
de parcelles qui, toutes, font l'objet d'une adjudication spare et vont gnralement des adjudicataires
diffrents.
Les biens habous qui possdent de trs

les
est fait aussi
nombreuses proprits vendent leurs rcoltes dans
mmes
conditions.
Il
quelques locations
long terme.
On
voit
donc qu'une
oliverie
moderne qui viendrait

les
s'installer
Fs trouverait sur place
matires pre-
mires ncessaires en
mme temps que
l'coulement
assur de ses produits.
Elle aurait sur les moulins
indignes
l'avantage
livrerait la
d'un rendement suprieur et consommation des produits infiniment
meilleurs. Elle pourrait, en outre, par la surpression
des grignons provenant des moulins indignes, obtenir
peu de
frais
une huile qui, une fois amliore,

en raison de son bas
le travail
serait certainement recherche
prix. Enfin,
pour
faon, elle serait
mme
de satisfaire rapidement
taires tout en leur
et
les
demandes des propri-
donnant un rendement plus lev

les
une qualit suprieure, considrations qui, peu

feraient
peu,
cins.
tomber
prjugs
les
plus
enra-
Quant aux rsidus d'huile
rests dans le
fond des
JO
146
CHAPITRE
VII
fosses, les indignes les recueillent
pour fabriquer
le
savon
mou bruntre que
l'on trouve
dans tous les souqs

les habitations,
et qui sert
au lavage gnral dans
au
foulage de la
laine pour la fabrication des feutres,
ainsi qu' toutes sortes d'usages vtrinaire

cal.
Ils
ou mdi-
font brler des cosses de fves ou de pois
chiches qu'on trouve en grande quantit, puisque ces
lgumes forment
et
le
fonds de l'alimentation marocaine,
qui
possdent
beaucoup
et
de
potasse.
lessive
Ils
en
recueillent les cendres

tirer
font une
pour en
cette
potasse qu'ils mlangent avec les fonds

Ils
d'huile
dans des cuves spciales.
enlvent les
crotes formes la surface par l'bullition, les m-
langent de nouveau avec de la graisse de mouton et
procdent une seconde cuisson an

saponification.
d'obtenir
la
Ce sont
les
mthodes
abandonnes
qu'ils et
employaient jadis,
ils
qu'ils avaient
auxquelles
Il
ont d
revenir par suite de la guerre.
en
effet,
y a sept ou huit ans une maison allemande avait lanc sur le

l'acide
march de
potassique pour remplacer les les-
sives de cendres et n'avait pas hsit faire venir
un
ouvrier spcial pour apprendre aux Marocains se

servir
de ce produit. Ceux-ci,
il
d'ailleurs, l'adoptrent
trs rapidement, car

et,
leur revenait meilleur
march
sous un faible volume, reprsentait un degr de
potasse bien plus lev.
En outre,
le
dosage
tait plus
exact et se faisait sans ttonnement.
maintes reprises on a essay d'introduire du
Industrie
147
il
savon
mou de
Marseille.
la raison
Ce
fut toujours en vain et
faut chercher
de cet insuccs dans
la convic-
tion de la population
musulmane que
le
le
savon
mou
franais est fabriqu avec de la graisse de porc, ani-
mal dclar abject par
Prophte.
CHAPITRE
VIII
Industries du
btiment
Construction.
Dcoration. Zellijs. Sculptures sur pltre et sur bois. Peintures.

deux grandes artres de Bab Bou Jeloud Qaiarya, c'est un ddale de rues
les
et
Dans
la
Mdina, part
descendant de Bab Mahrouq

vers les souqs de la
troites et sombres, coupes d'impasses, enchevtres

les
unes dans
les autres,
avec une srie de brusques

qui surprennent et dconet
tournants
certent,
angle droit
bordes de hautes murailles grises
nues,
sans alignement, perces par de rares fentres grilla-
ges et haut places, gayes de temps autre par de gracieux qoub, sortes d'chauguettes en bois oii
s'attarde parfois la curiosit d'un il noir qui brille.
Obligs de cacher aux regards du public leurs multiples compagnes permises par le Coran et soucieux
aussi de ne rien laisser voir de leur existence intime,
les
Marocains ont, pour ainsi
dire,
adoss leurs mai-
sons la rue et en ont tourn la faade vers l'intrieur.
l5o
CHAPITRE
VIII
Toutes leurs demeures sont du

varient que par leurs proportions.
est
mme
genre
et
ne
Le motif principal
une cour carre ou rectangulaire avec une vasque
oii un clair jet d'eau murmure constamment une douce chanson. On y accde par une massive porte cloute ouvrant sur un tortueux
ou un bassin au milieu
couloir
deux ou
trois coudes, afin
de permettre aux
femmes de
se rfugier
vivement dans leurs appartevisiteur.
ments l'annonce d'un
Tout autour court

et
une large galerie rehausse d'arcs
de colonnades de
sur laquelle s'ouvrent les pices principales de l'habitation, toujours trs hautes de plafond cause
la
chaleur, s'clairant par une grande porte en bois enca-
dre quelquefois par deux baies trs basses, ornes de

grilles en fer forg.
Un
des cts est toujours rserv
une fontaine en mosaque encastre dans la muraille
d'o l'eau
cuivre,
jaillit
par une ou plusieurs bouches en

troit bassin
pour s'couler dans un

tages,
la
en maon-
nerie galement recouvert de carreaux de faence.
Aux
disposition est semblable
et
les
appartements prennent jour de mme, sur une galerie

circulaire
orne de colonnes
mais,
tandis
et
de balustrades en dans
les
bois
tourn;
que,
maisons
riches,
on
se
protge des rayons du soleil par de
somptueuses tentures accroches aux arceaux du rezde-chausse, dans les maisons plus modestes, o la
cour carre est de petites dimensions,
celle-ci
est
ferme en haut par une
grille sur laquelle sont
tendus
des roseaux. Les services gnraux, cuisine, pices
INDUSTRIE DU BATIMENT
l5l
pour
les
esclaves,
hammam,
et
se
trouvent en arrire
de l'habitation principale
couloir, souvent trs long.
communiquent par un
maghzenia, appartenant
Dans
les constructions dites

il
de hauts personnages,
n'y a pas d'tage au-dessus
des chambres dont
le
plafond atteint jusqu' 8 mtres
de hauteur. Les pices se trouvent dans deux corps de btiment relis par un mur lev et situs chaque
extrmit d'une cour rectangulaire pave en mosaque
ou avec des dalles de marbre blanc
et
noir spares
parfois par une mince bande de carreaux de faence,

sur lesquels glissent sans bruit les fines belghas des
visiteurs
venant s'entretenir avec
le
matre
de
la
maison nonchalamment
tendu
sur
de
moelleux
matelas, accoud sur de prcieux coussins de soie,
dans une des chambres principales se faisant face

auxquelles donnent accs de hautes
et
et
lourdes portes
en bois de cdre richement enlumines ou finement

sculptes,
prcdes
de massives, mais gracieuses

pavillons rectangulaires se font
colonnades. Le riad comporte une autre disposition

spciale.
vis--vis,
Deux grands
spars par un jardin dont les alles surle-
ves et revtues de carreaux de cramique multicolores tracent

fruitiers et
un chemin reluisant au travers d'arbres

les
de corbeilles de fleurs disposes au hasard.
Quelquefois aussi,
Marocains opulents font difier

dcoration est partipeuvent, grce une
prs de leur habitation une mesria, ou pavillon spar,
de deux ou trois pices dont

culirement
la
soigne et o
ils
l52
CHAPITRE
VIII
porte et un escalier spcial, recevoir leurs visiteurs

sans que ceux-ci pntrent les secrets intimes de leur
hte.
Ce plan
n'existe-t-il
fort simple
ne ncessite pas des connaisl'art
sances trs approfondies dans
de
btir.
Aussi
il
pas d'architecte. Jadis, pourtant,
y en
avait quelques-uns, des
mouhendis pour
,
les palais
du
sultan et des hauts personnages de la cour. Ils cohnaissaient le dessin et surtout savaient fort bien, sur
le chantier,
indiquer les justes proportions dont
ils
avaient appris la technique sur des uvres anciennes.

Ils taient assists
d'un mlUn kebir qui correspon-
dait peu prs notre matre de l'uvre
du moyen
ge
il
au courant des procds de tous les corps d'tat,
dirigeait les travaux et s'occupait en
mme temps
des approvisionnements de matriaux.

Celui-ci a disparu son tour et actuellement, lors-
qu'un Marocain veut faire construire,
il
se
charge
lui-
mme
pour
de ses approvisionnements de briques, de bois,

et
de chaux, de pltre
les
de
Il
zellijs,
morceaux de faence
la
mosaques.
qu'il
met galement de ct
somme
d'argent
compte avoir dpenser. Aussi,
voulant toujours profiter du meilleur prix pour ses

achats, lui faut-il en certains cas
deux ans
il
et
mme
Il
davantage pour acqurir tout ce dont
a besoin.
construit jusqu' puisement des matriaux ou de la
somme
sions,
d'argent,
et,
s'il
s'est
tromp dans
la
ses prvil'tat
le
il
laisse tout
simplement
maison dans
elle se trouve, jusqu' ce qu'il puisse
ramasser
l53
ncessaire pour reprendre et continuer les travaux; ce

qui explique en partie la composition bizarre de certaines constructions.
Une
fois prt,
il
fait
appeler un
ouvrier
les
maon et un ouvrier menuisier qui deviennent deux chefs du chantier, leur explique ce qu'il a
Il
l'intention de faire et les charge de recruter d'autres
ouvriers.
implante lui-mme la construction avec

et,
eux, puis la fait surveiller par des gens sa solde,
comme
la
paye a
lieu
chaque
soir,
s'il
il
n'hsite pas
le travail
supprimer une partie du salaire

fourni insuffisant.
estime
Quand
chaux
avec
le
ils
rencontrent un sol mauvais pour les fon-
dations, les
maons marocains
Ils
utilisent des dbris de
qu'ils pilonnent avec
des dtritus de cailloux
en arrosant grande eau.
ne savent pas maonner

Ils
moellon
et
ne se servent que de briques.
n'ont d'ailleurs aucune notion
murs
et ils
ont conserv la
du liaisonnement des coutume de travailler
deux pour les murailles d'une certaine paisseur, chacun montant sa moiti de mur, sans se proccuper nullement l'un de l'autre et sans s'inquiter naturellement si, par la suite, le poids provoquera un dcollement. Pour les maisons on se sert gnralement de
briques, parfois cependant pour les
le
murs on emploie
Jadis
et
pis
comme pour
les
remparts
et
et les cltures.
on mlait de
l'argile
de
la
chaux grasse
ce
mlange d'une duret extraordinaire a rsist admirablement. Actuellement on a dlaiss l'argile trop coteuse et on se contente d'un conglomrat de cail-
l54
CHAPITRE
VIII
loux, de gravois et de chaux, celle-ci en assez faible
proportion d'ailleurs. Cette tabya est fabrique dans

des coffrages de 2 mtres de long sur o m. 80 de hauteur qu'on pose dans un foss creus au pralable et
dans lequel on verse

remplis,
les
le
mlange mouill. Une

et
fois
ouvriers
montent dessus
pilonnent
cette pte avec des masses appeles merkez, tout en
chantant, afin de pouvoir conserver la cadence, une

lente
mlope
qu'ils rptent
inlassablement sur un
ton nasillard exasprant l'oreille la moins musicale.
Le
travail termin
pour
la
premire caisse,
ils
posent dessus deux ou trois poutrelles destines

recevoir une seconde caisse qu'ils enlvent une fois
pleine en retirant ces poutrelles qui forment dans le
mur de gros
trous intervalles peu prs rguliers.
Ces trous sont parfois bouchs avec du mortier, mais

celui-ci finit par se
dsagrger
et ces ouvertures, ran-
ges symtriquement, font croire tout d'abord des

meurtrires disposes en vue tabya ne
rsiste
d'une attaque. Cette
pas aux
intempries
comme
celle
qu'on rencontre dans

elle se
les constructions anciennes, et soleil et
dgrade facilement sous l'action du
de
ne
la pluie.
Pour
la
prserver
il
faut
donc
la
recouvrir
celui-ci
les
d'un enduit de chaux grasse, mais

tiendrait pas
si
comme
on l'appliquait aprs coup,
Maropilon-
cains ont soin d'enduire intrieurement les coffrages,
avec un mortier gras avant de commencer
le
nage.
Les
murs intrieurs sont toujours
en
briques.
d'assez
l'argile
l55
faites
mauvaise
qualit
et
du
reste,
avec
de
mal travaille
insuffisamment cuite cause
de
la
chert du combustible. Toutes les piles sont

la pierre
le
galement en briques, car

qu'il existe
de
taille,
bien
des carrires dans
pays, est absolument
inconnue, et c'est seulement dans quelques habitations

trs riches qu'on rencontre des seuils
de porte
et
des
rebords de bassin en marbre import d'Italie. Les

enduits se font la chaux ou en pltre dans les belles
constructions et on blanchit avec de la chaux vive.
Quant au
bois,
on
se sert
uniquement de bois de
poutres des plafonds.
cdre pour les linteaux
et les
La porte maximum
les
de 4 mtres. Pour franchir portes dpassant cette longueur, les Marocains

ei^t
ont deux moyens, soit un arc en briques dont
ils
se
servent trs rarement, soit une charpente. Celle-ci se
compose d'une
petite
Ils
sablire
tranante sur les murs qui
reoit toutes les pousses des chevrons, en
forme de
se servent
ferme
faite
de deux arbaltriers
et
d'un tirant.
ils
connaissent galement la vote dont

le
dans
cas de trs grandes portes, en
particulier
dans
la
construction des
silos^
ces
immenses magasins
votes en berceau,
ils
bl profondment creuss dans le sol, et des oliveries. Ils
emploient couramment
les
plein cintre, et dans les escaliers
se servent sou-
vent de la vote d'arte et de la vote en arc

clotre.
de
Pour
les
hammams
ils
utilisent
la
coupole
sur pendentifs en partant d'un plan carr ou poly-
gonal, gnralement octogone.
l56
CHAPITRE
VIII
Le genre de couverture des maisons

pour garantir de
tanche
et
est la terrasse,
d'une paisseur de 3o centimtres jusqu' 60 centimtres

la chaleur. Elle
est
d'une forme
et
compose d'un mlange de chaux grasse
de gravois tamis, tendu avec soin puis arros abon-
damment
les rekasa,
jusqu' tre rduit en boue. Viennent alors
dameurs, au nombre de cinq ou
six.
En
s'ac-
compagnant de lentes et monotones modulations, commences par le chef, reprises en chur puis rptes
indfiniment,
ils
tapent sans arrt, jusqu' disparition

avec de petites dames trs lgres
lasticit.
complte de
afin
l'eau,
de conserver au mlange toute son

la
Ensuite on blanchit
ches successives.
chaux en passant deux cou-
Les Marocains tiennent ce que toutes leurs pices soient carres ou rectangulaires, aussi ne se gnent-ils
pas, lorsque la configuration
du terrain ne
se prte pas
absolument leur plan, pour construire au premier

tage des encorbellements bizarres en forme de triangle
ou de quadrilatre irrgulier, saillants sur la rue tel point qu'il arrive deux maisons opposes de se toucher presque et de ne plus laisser passer entre leurs
murs qu'un mince

ils
filet
de lumire. Quant
le
l'escalier,
ne s'en proccupent jamais; on

le
loge o on peut,
souvent dans le coin
plus obscur.
Le balancement
leur est totalement inconnu. Les marches ont souvent
3o centimtres de hauteur; en outre, des marches de 3o centimtres de largeur succdent d'autres places
dans
les angles,
de forme triangulaire
et atteignant
parfois
i
i5j
mtre de large. Elles tournent autour d'un

et sont construites
mur formant noyau
avec un coffrage
zellijs.
en bois rempli de terre et recouvert de

quefois on rencontre prs
clairs par
Quel-
de l'escalier des recoins

grillages,
d'troites fentres
o l'on
pntre par des portes trs basses et o se rfugient

les
femmes attardes dans
leur fuite craignant de se
laisser
surprendre avant d'avoir regagn les chambres
qui leur sont rserves.

Indiffrents l'lgance de la btisse, les Marocains
rservent tous leurs soins la dcoration; c'est leur

vritable luxe pour lequel aucune dpense ne parat
exagre
fasis sont
et
de
fait,
dans cette branche,
les artistes
de vritables matres. Le sol des cours, des
galeries, de toutes les pices est recouvert
de damiers
de
zellijs
le
blanc alterne
le vert.
le
plus souvent avec le bleu
fonc, le noir ou
Puis sur les colonnes jusqu'
hauteur de
les parois
mtres
et plus, le
long des couloirs
et
sur
des pices principales, c'est toute une floraiet
son polychrome, un poudroiement d'or

de turquoise, de saphir
et
de pourpre, long des
d'meraude, en des dessins

reproduisent
le
compliqus dont
les motifs se
murs ou s'panouissent en un semis blouissant d'assemblages gomtriques enchss dans un carr devant
le seuil
des portes ou dans les pures lignes de l'arc en
ogive outrepass des fontaines. C'est tantt un zigzag
mouvement simple, rouge

d'hexagones
relis
et blanc, tantt
un entre-
lacs
aux extrmits par un trigone,
tantt des rosettes aboutes et groupes par trois, des
l58
CHAPITRE
viii
gures entremles, pentagones, trigones

tout un ruissellement de triangles blancs,
et losanges,
noirs, verts,
jaunes, rouges et bruns, rpartis en toiles et en rosaces. Et, parfois, au milieu de ces sries de lignes
en apparence inextricables apparat au centre d'une

rosace, en lettres noires ou blanches, resplendissant,
le
nom
sacr
d'Allah, du Dieu Tout-Puissant dont
Mohamet
sur une
fut le Prophte.
selliji
Les mllem
posent eux-mmes leurs
zellijs
forme de mortier de chaux grasse de

la
10 centimtres d'paisseur et
dament avec une batte

et
en bois an de rgler
trer tous les
pente
de faire bien pn-
morceaux de faence dans le mortier. Les chaux grasse, puis on nettoie avec de la sciure imprgne d'huile pour donner le brillant. Le mme procd est employ pour le revtement des parois o les maons laissent des dfoncs dans les murs. Il existe trois numros de zellijs pour les dessins gomtriques, employs suivant le dsir du client. Les artistes ne se donnent pas la
joints sont ensuite couls au lait de
peine de dessiner un trac,
ils
font
le
relev au jug
en calculant avec leur main ouverte l'espace remplir,

car,
possdant un chantillon de chacun des carreaux
diffrents qui
ils
composent
la fleur
de
tel
ou
tel
numro,
savent exactement le
nombre de chaque espce de

Ils
carreaux qui leur est ncessaire.
les
arrangent
si
sur une grande table en bois, vrifient avec la main

le
dessin cadre bien dans l'espace indiqu, et
ils rat-
trapent les manques avec une dextrit extraordinaire.
l5g
est
Pour
les carrelages courants,
le travail
pay au
mille de zellijs,
pour
les
dessins compliqus, la
journe.
Il
existe encore Fs quelques artistes
connus
dont
la rputation est
due surtout au nombre d'entreCertains taillent eux-mmes
lacs qu'ils connaissent.

les zellijs,
mais la plupart font faire ce travail par des

les
manuvres qui brisent

trac dessus.
carreaux avec un marteau
tranchant large tte en suivant les lignes du dessin
C'est l'ombre des oliviers sculaires
de Gueraoua-
roua, dans le quartier spcial des potiers de
Bab Fela fabrile
touh, que sont les
vingt-sept mllem occups
cation de ces petits carreaux qui valent 45 pesetas
mille, 55 les plus beaux. Les mottes d'argile sont brises, arroses et ptries avec les pieds, puis dcou-
pes en carrs trs grossiers. Ceux-ci sont mis s-
cher au soleil pendant deux ou trois jours
et
emma-
gasins dans une cave pour les laisser ressuyer.
On
les
bat alors avec une petite masse en bois et avec un couteau,

tres
on en
fait et
des carrs uniformes de 10 centim-
de ct
de i3 millimtres d'paisseur. Ceux-ci

qu'ils schent, puis ports
et
sont empils l'ombre afin d'viter qu'ils se dfor-
ment pendant
struit avec
au four con-
une espce de pis d'argile
de dbris de
briques ou de tuiles, enduit d'une couche de marne

et
la
perc au sommet d'une ouverture par o s'chappe
fume.
leur sortie,
ils
sont maills, sans pin-
ceau, par le simple contact de la face plane avec un
bain trs liquide color de diverses faons.
l6o
CHAPITRE
vxir
Pour l'mail blanc, abiad^ on

nifre qui
se sert d'un mail sta-
comprend du
sable
siliceux venant des

et
environs de Mekns, extrmement un
trs blanc,
l'tat
comparable celui de Nevers,

teinte blanche et opaque.
et,
employ
d'oxyde, du plomb et de l'tain lequel donne une
Comme
colorants, on fait
usage d'oxydes mtalle
liques divers trouvs
dans
pays
mme
manpour
de
ganse pour
les
les
noirs et violets
foncs,
fer
jaunes bruns, antimoine pour les jaunes citron,

les bleus
cuivre pour les verts; pour
on
se sert
cobalt d'origine anglaise.
Malheureusement certaines nuances dlicates ou

brillantes des
et le violet
mosaques anciennes,
le
bleu turquoise
aubergine, ne se font plus actuellement.
D'autre part, les teintes ne sont plus aussi claires, aussi
franches que jadis. Enfin, l'habilet des dcorateurs
diminuant en
mme temps que
le
got des amateurs
devient plus facile satisfaire ou qu'ils sont moins

disposs la dpense, on ne trouve plus aujourd'hui
la
mme
varit de formes de carreaux qu'autrefois.
Chacune de ces formes
a son
nom
et
se fabrique
en
une ou plusieurs couleurs suivant

douze pointes
la croix
le rle
qu'elles doi-
vent jouer dans la composition du dessin. L'toile

et vingt-quatre cts s'appelle thnchery
branches gales termines chacune en pointe

la
qabarchoun ce/ir ou kebir selon que

pointe pointe est de 2 cm. 8 ou de 3 cts curvilignes concaves, El Fasi.
longueur de
carr
zellaij
ctn. 8; le
Le vocable
(Vet-Testir dsigne
lires, servant
l6l
une
srie
de formes assez irrgu-
par leur assemblage dessiner des ro:
saces entrelacs compliqus
hexagone
rentrants
irrgulier,
losange,
octogone
angles
et
sortants,
cherrafa,
hexagone avec un grand ct convexe. La

tours mixtilignes.
qui sert de feston, est une sorte de merlon con-
On
en
fait
en blanc
et
en noir ou
bleu fonc et on les dispose renverses et aboutes
deux deux en guise de

ronner les
les
ci
deux teintes pour cousoubassements en mosaque qui recouvrent

frise
murs jusqu' hauteur d'appui ou au pied de ceux-
en guise de plinthe.
C'est dans la sculpture sur pltre surtout que les
sculpteurs fasis se -montrent de rels artistes d'une

habilet consomme.
taisie, \qs guebbs
Donnant
libre cours leur fanet les
parent les corniches
chapiteaux
et les
des colonnes,
les
arceaux, les chambranles
entastyli-
blements des portes de semis rguliers de fleurs

cs ou florescents, o la nesse et la puret
ses et d'assemblages gomtriques, de rinceaux folia-
du
trait
si
rehaussent l'lgance
et la
grce sobre des figures,
minutieusement fouilles,
chatoiement.
si
discrtement enlumines,
et
qu'on les dirait brodes d'or
de soies d'un dlicat
De
larges frises courent au-dessus des

les des-
panneaux de mosaques, autour des plafonds;

sins s'y succdent varis
ou rpts sans cesse, avec

le
leur
physionomie immuable o
regard se perd,
dentelle merveilleuse o la pit des artistes accroche

parfois en caractres immenses des phrases mystiques
102
CHAPITRE
VIII
de versets du Coran, tandis qu' l'extrieur
le
cham-
branle de la porte monumentale est orn de trois pan-
neaux de forme rectangulaire surmonts d'un demicercle, renfermant des nids d'abeille ou de prcieuses
rosaces, fouills
l'extrme, teints
d'or,
de rose,
de jaune clair ou de vert ple.
Tous compas
ces dessins gomtriques

et sur quadrillage, tout
sont excuts au
les li-
au moins pour
leis
gnes gnrales. Les dessins intrieurs,

font au pochoir en papier appliqu sur
fleurs se
le
pltre frais
avec un tampon de toile trs fine contenant de la pou-
dre de pltre. La finesse du travail s'value d'aprs

le
nombre de branches de
l'toile principale;
on
dis-
tingue en gnral trois ou quatre espces dont la plus

fine est le sebini
de soixante-dix branches.
et
Il
reste
encore Fs de vritables artistes, habiles

cieux
;
conscien-
malheureusement
ils
ont oubli certains
de
leurs plus
beaux entrelacs anciens. Leurs sculptures

et,
sont moins minutieusement fouilles, les teintes plus

criardes
ils
s'cartant des pures lignes
classiques,
ont tendance donner leurs fleurs des formes
contournes,
sans
aucun
les
style,
qu'ils
cherchent
euro-
copier
d'aprs
ramages
des
toffes
pennes.
Quelques pices d'appartement sont ornes de

au milieu de
sert
la paroi principale.
vi-
traux multicolores placs trs haut prs de la corniche
Mais
le
ici le
pltre ne
que de support au verre, comme
plomb jadis en-
chssait les divers lments, et ne subsiste qu'en tiges
troites entre des carreaux
5 et
l63
de couleur, variant entre

et
lo centimtres de
large dessins
formant par
leur
curvi-
ensemble
lignes.
d'lgants
gomtriques
Entrans par leur amour de
la
dcoration, les
Ma-
rocains garnissent volontiers les linteaux des portes,

les
arceaux des galeries,
les
niches creuses dans les
murailles, les angles des plafonds de nombreuses stalactites
en encorbellements, en voussures
et
en pen-
dentifs, superposes par strates ou tailles dans le bois.
Car nombreux sont encore Fs

siers sculpteurs sur bois, et les
les matres
menui-
anciennes maisons de
pur style andalou comprennent toujours une profusion
de boiseries sculptes qui
les
fait
ressembler des
coffrets prcieux. Portes, fentres, plafonds sont en-
tirement garnis de fines sculptures, o se mlent les

entrelacs gomtriques ayant pour centre une toile,
les
acanthes
et les
pommes de
pin, des figures curvi-
lignes et stylises.
Mais
la sculpture sur bois cote fort
cher
et les
proaussi
pritaires en
a-t-elle t
commandent de moins en moins;
remplace par
la peinture. Portes, linteaux,
volets et
panneaux sont couverts d'enluminures,

les
les
plafonds surtout o
zouonqs appliquent toute leur
patience et leur sret de got multiplier sur un
fond
dont
uni,
rouge ou bleu, des dessins de toutes sortes

assembls forment un
les dtails et les couleurs
ensemble d'une parfaite harmonie. Les matres actuels

continuent peindre portes et plafonds d'aprs les
164
CHAPITRE
et se
VIII
modles anciens
truire par
gardent heureusement de dl'effet si
de fcheuses innovations
charmant
des entrelacs varis parmi lesquels jouent les lignes

plus capricieuses de fleurs et de fruits. Les formes de
plafonds restent aussi

caisson,
les
mmes que
jadis, plat
ou
composs de planches assembles rainures et languettes, ou bien poutrelles apparentes. Certains sont en forme de dme ou de caisson allong et
parfois
il
se trouve au centre
lustre.
un dfonc pour y sus-
pendre un
entoure
Dans
d'autres, le caisson est fait
d'une infinit de petites coupoles ou bien la frise qui

le
plafond se continue en se retournant sur

et
le
plafond lui-mme
cache
les solives sur

les
une partie
de leurs portes, tandis que dans

pendentifs adoucissent
vergentes.
le
angles d'lgants
raccord des surfaces con-
Peut-on s'tonner dans ces dcors somptueux de

l'indolence mditative des Fasis, de leur plaisir
rester de longues heures, affals sur des coussins de
soie,
dans une douce rverie, couter
les pleurs dis-
crets des jets
d'eau dans les vasques de marbre,
suivre le jeu des lumires sur les luisantes mosaques,
laisser leur pense errer travers
le
rseau des fines
lignes polygonales, dchiffrer parmi les prcieuses
arabesques, les brillantes inscriptions coraniques que

leurs lvres
Lillahi
ouahdahou
Louange
empire.
Alhamdou murmurent dvotieusement La Yadoumou illa Moulkouhou. Dieu seul! Il n'y a de durable que son
:
<(
Man Yatassen bikaya khir
el
ouara char a-
INDUSTRIES DU BATIMENT
fane.
l5
Fallahoii hafidhoudou min kouLli mouataqimi.

celui-l,
Celui qui
cratures,
pril.
se rfugie en toi, la plus noble des
Dieu
le
protge
contre
tout
CHAPITRE IX
Tissus
Sriciculture,
Tissage.
Industrie de la soie. Filage. Teinture. Industrie de la laine. Tissage aux cartons.

et
Conservant ses antiques traditions d'art

got, Fs est rest le centre principal
la fabrication
de bon
du Maroc pour
des tissus de
des toffes
et l'industrie
soie est
une de ses spcialits.
Jadis,
du
reste, ses habitants rcoltaient sur place
la belle soie
dont se servaient
les tisserands
pour ces
larges ceintures chatoyantes que se disputaient dans

les
harems des
cits impriales les

et
innombrables con-
cubines des sultans

la
dont
les hauts
personnages de
cour ou
les riches ngociants aimaient parer leurs
pouses dans leurs demeures somptueuses. Malheureusement, l'levage des vers soie fut ananti
il
y a
les
une cinquantaine d'annes, vraisemblablement par mmes maladies pidmiques qui exercrent leurs
ra-
vages en Europe. Incapables de lutter contre ce mal

qui dtruisait toute leur rcolte, les Fasis abandon-
l68
CHAPITRE IX
cette industrie
nrent compltement
avait t
sricicole qui
longtemps pour eux une importante source
de revenus. Aussi, forts de ces souvenirs, les indignes, auxquels rpugne tout ce qui est nouveau, suivirent-ils avec
beaucoup
d'intrt les essais tents au

la cration
commencement de 1914 lors de gnanerie-cole Fs mme.

Dirige par un
d'une ma-
homme
actif et persvrant, ayant
acquis la pratique de cet levage par un sjour de

huit annes dans les Cvennes, l'ducation fut con-
duite dans un local ouvrant sur un vaste patio, pour

ainsi dire la temprature libre,
les vers se trou-
vaient simplement l'abri du vent et de la pluie. Huit
cadres, forms chacun de sept tables superposes en

claies
de roseaux d'une surface de 6 mtres carrs,
constituaient toute l'installation.

la
Malheureusement,
et
graine expdie d'Alais subit de longs retards
quantit d'closions eurent lieu en cours de route.
Or,
la
graine de vers soie, en priode d'incubation,
ne doit sous aucun prtexte tre soumise une temprature infrieure celle o l'incubation
commence
et
qui doit tre de 10 degrs centigrades.
On
eut recours
la chaleur artificielle de poles ptrole pour con-
tinuer l'incubation et,

attentif et continuel,
grce un slectionnement
on put sauver 200000 vers. L'-
ducation dura deux mois, avril et mai.
la
tempque
rature constante de 22 degrs maintenue ordinaire-
rement dans
les
magnaneries,
il
n'aurait fallu
trente-deux trente-cinq jours au lieu de cinquante-
TISSUS
169
la
cinq
la
temprature libre dont

i5 et
moyenne
avait tou-
jours vari entre
19 degrs. L'touffage des
chrysalides s'tait effectu aussi dans de mauvaises

conditions; ne disposant pas d'tuve propre cette
opration, on avait d se contenter d'un simple four
de boulanger o
il
n'tait
pas facile de remuer
les
cocons de faon convenable. Malgr ces contretemps
200000 vers levs avec une surface utilise de 288 mtres carrs donnrent 402 kilos de cocons frais, soit un poids unitaire moyen de 2 grammes, suprieur
les
celui qu'on obtient en France o on calcule 600 co-
cons frais pour

qu'ici
il
kilogramme de soie non
file
tandis
n'en faut que 5oo.

essais et
Les Fasis s'intressrent ces premiers

on se proccupa de
la russite et
les
plusieurs propritaires s'tant dcids faire l'levage,
encourager au moyen de primes

la
en leur procurant gratuitement
graine ou les jeunes vers ainsi que de la feuille de

mrier.
La
;
ville
de Fs est en
,
effet favorise sous ce
rapport
les
dans
les
mriers y viennent admirablement et seuls jardins extrieurs situs autour des
remparts on compte plus de 6000 arbres adultes pouvant produire chacun i5o kilos de feuilles. Plus de
8000 jeunes arbres ont

et
t plants
rcemment
et la
ppinire municipale prpare toujours de nouvelles
nombreuses boutures.
Pour
la
campagne
sricicole de 191
on chercha
parer aux difficults de la premire anne d'essai.
Afin d'viter une incubation prmature, on envoya
170
les 5o
CHAPITRE IX
onces de graine reues de France un janvier
localit situe
Anocur,
dans une
60 kilomtres de
la capitale,
rgion montagneuse temprature assez
basse. Cependant, malgr toutes les prcautions, l'in-
cubation tait dj en priode d'activit quand on

les
ramena
Fs
le i5
mars
et celle-ci
dut tre pouravril.
suivie
ja
chaleur naturelle jusqu'au 12

le
Au
point de vue des pertes l'closion,
progrs tait
sensible, puisque au lieu de 80 p. 100 en 1914, elles
furent peine de 10 p. 100.
part deux qui ont pratiqu leurs ducations sous
des paillotes rustiques
d'environ 90
mtres carrs
dans leur jardin l'extrieur de
la ville, les leveurs,
tous indignes, avaient organis dans leurs maisons
dissmines dans les diffrents quartiers des installations de fortune inspires par celle del magnanerie-
cole et sans doute faut-il attribuer au
manque
d'a-
ration de certaines de ces salles les pertes assez nombreuses occasionnes par grasserie. L'levage
d'ailleurs qui avait dur soixante jours, avait t trs
laborieux et l'irrgularit d'ge provenant d'une closion extrmement prolonge avait

.
amen une
irrgu-
larit
de mue considrable, ce qui compliquait singu-
lirement les dlitages. D'autre part, la feuille servie

n'tait pas toujours
exempte d'humidit
ni
dans
l'tat
de fracheur voulu, mais on
ne saurait trop fliciter
de leurs louables efforts tous ces leveurs qui se trouvaient en prsence d'une industrie nouvelle pour eux
et
dont
la
plupart se sont servis de leur personnel do-
TISSUS
171
mestique habituel,
travail
hommes
et
et
femmes, ou ont
i
fait le
eux-mmes. La rcolte donnait
349 kilos de
cocons trs beaux
d'un poids spcifique lev.

l'touffage des
Mais
il
manque encore un four pour
chrysalides qui pour l'instant se pratique au soleil.
Les leveurs obligs d'oprer dans n'importe quelles

conditions doivent parfois laisser les cocons exposs
pendant
de
trois et quatre jours et cette exposition prola
longe ne peut tre que fort prjudiciable

lit
qua-
la soie.
Ces rsultats ont naturellement encou-
rag d'autres tentatives et de nouveaux adeptes se sont

prsents, surtout parmi les petites gens qu'il faut
particulirement intresser, car il y a avantage multiplier

les
petites
et
ducations qui n'exigent
presque
aucuns frais
apportent une opration rmunratrice

les distraire
aux mnages de condition modeste sans

de leurs travaux habituels.
Tous
les leveurs sont

filer
dsireux de reprendre
la
l'an-
cienne tradition de
soie
eux-mmes
et
chez
eux. Cette filature domicile semble devoir tre en-
pour plusieurs raisons d'ordre social et d'ordre conomique. Tout d'abord les femmes de Fs
courage
retrouveront l une occupation conforme aux traditions de leurs anctres et trs adquate leurs cou-
tumes. D'autre part,
le
dvidage des cocons tant
fait
par une main-d'uvre non salarie, la soie sera produite meilleur compte et pourra lutter contre les bas
prix des soies de qualit infrieure importes d'Italie
ou d'Extrme-Orient. Mais
il
faudra avant tout am-
172
liorer ce
CHAPITRE IX
dvidage des cocons qui
se fait encore
fil
de une
faon trs primitive avec un mtier donnant au

grosseur irrgulire
et
ne permettant pas de l'arrondir
lorsque les baves sont encore mallables sous l'action
de
la chaleur.
Indique
comme
centre principal d'levage cause

la ville
de sa richesse en mriers,
a acquise.
existe,
de Fs
l'est
dou-
blement par l'importance que l'industrie de

Il
la soie
en
effet, 25
mtiers mouliner,
420 mtiers
nage,
lavage,
tisser, et toute cette industrie,
moulin'ocet
teinture,
dvidage
et
tissage,
cupe pas
moins de
10 000
personnes,
hommes
femmes.
aux
et
Les mtiers mouliner ont pour fonction de donner fi-ls de soie une torsion plus ou moins prononce
de runir plusieurs ls en un
et
seul. Ils sont placs
dans des pices obscures
sont actionns par un
aveugle qui tourne inlassablement une manivelle im-
primant un mouvement de rotation un arbre

la
fix
base d'un cadre long

et
et troit
form de gros pieux
muni de palettes disposes en spirale frottant contre de petits fuseaux mtalliques monts sur
de bois
des traverses de bois intervalles de 10 centimtres
et sur lesquels
sont places les bobines par deux ran-
ges parallles en trois ou quatre compartiments, de

sorte que
chaque mtier,
torno,
compte 100 i3o bo-
bines, qunet_.
La
soie des bobines aprs torsion passe

fil
dans une boucle en

fixe, tar^dis
de fer attache une planche
qu'une planchette mobile de va-et-vient
tissus
sert
^7^
larf,
de guide pour
la
formation des cheveaux,
de
centimtres de large, sur les
tambours placs
la partie
suprieure du bti et qui reoivent leur mou-
vement de rotation par des engrenages en bois mus par l'arbre palettes. Le travail dure douze jours
raison de sept heures de travail par jour, rparties en
trois sances et
quand
le
fil
est trs fin,
il
faut vingt
jours.
Pour
le
dvidage, on se sert du bernouss ou de
la
briba, sorte de prisme hexagonal en bouts de roseaux
plus ou moins grand selon qu'il s'agit de soies grges
ou de soies ouvres
il
supporte l'cheveau
et
tourne
fix
sur une baguette place dans
un bton creux
un bloc de
bois.
Le
fil
passe
sur la farija, prisme
rgulier fait de quatre baguettes de bois dur relies
ensemble une tige de bois plus longue autour de

laquelle elles pivotent en se repliant et que l'ouvrier
tient
dans sa main droite tout en
la faisant
tourner
rapidement avec ses doigts.

Puis on procde au dcreusage, c'est--dire au lavage
de
la soie
dans de l'eau bouillante mlange de savon
avant de la soumettre la teinture. Les Fasis tiennent
absolument avoir leurs soies teintes sur place. Jadis

cette
coutume
et
avait sa raison d'tre parce qu'ils se
servaient de
vieux procds la cochenille ou au

la rgion,
kerms
aux plantes tinctoriales de

le Riff,
le
la
et
le
le
garance qui crot dans
aux environs de Fs
et
de Marrakech, pour
liron,
rouge
le
le
rouge orange,
de gaude, pour
connu en France sous
nom
T74
CHAPITRE IX
jaune, Vommelbina, et le lezzuz, garou.
Le
liron
et
l'ommelbina associs
lange d'indigo
et
et bouillis
avec
le
mordant, mle
de potasse, donnaient, selon

vert et
degr d'buUition, du bleu obscur, du

ciel.
du bleu
et
le
Le
lezzz, en prsence
du sulfate de cuivre
bouilli
longtemps en vase clos, produisait
noir
cendr. Les teinturiers fasis obtenaient ainsi de belles

couleurs d'une trs grande douceur de tons
solides
leurs
;
et
trs
mais depuis quelques annes,
ils
ont remplac
procds anciens
par des poudres minrales

teint
importes d'Europe.
On
par cheveaux. La soie
grge une fois bouillie dans des cuves prises dans un

massif de maonnerie au bas duquel est mnage une
ouverture, on la lave l'eau froide, puis on la met
tremper dans des baquets. Pour certaines couleurs, on

laisse
tremper une heure
et
on lave; pour
le noir les et huit
cheveaux restent dans des jarres pendant six

jours.
Ceux-ci sont ensuite battus l'aide de deux
btons les tendant dans tous les sens, puis tordus
pour
les faire goutter.

la
Pour
on
prparation 'des bobines en roseaux desti-
nes l'ourdissoir ou des canettes pour les navettes

se sert toujours d'un petit rouet m'ain en bois de
laurier-rose
extrmement
les
fils
lger, naora. Lorsqu'il s'agit
de mettre
la longueur convenable pour le
mtier on les place sur l'ourdissoir, naora d-es-safh,
grand quadrilatre vertical de

en gnral quarante
mtre de ct
et
de
2 mtres de hauteur pivotant sur son axe.

fils
On
runit
passant travers une grille
tissus
175
de roseaux, chbarka, issus d'une double srie de bobines

qjar.
places
dans
un cadre
de bois
horizontal,
La' mise en chane se fait sur un rouleau de bois,
metoua
ce
sefLi.
Le mllem
et ses aides
recherchent pour
et
travail
les
rues isoles longues
troites,
les
vastes cimetires
les
aux tombes basses
et
unifQrmes ou
qu'ils
grands espaces libres l'ombre des oliviers

de lignes brillantes se dtachant sur
sculaires. Attachant
strient
les reflets
argents des ramages
un arbre
ou un pieu
fix
en terre ou dans un mur, l'extrmit

rouleau qu'ils
le
de leur cheveau qui mesure souvent 20 40 mtres de longueur, deux ouvriers tiennent
le
tournent doucement en avanant tandis que
mllem
fils
forme avec soin des groupes d vingt

pour
faciliter le
trente
et
les spare avec de petites baguettes de jonc, diss^
montage du
qu'il
tissu
les
dans
les lices et le
peigne du mtier, tout en

autre avec
aspergeant de temps
dessus avec sa
de l'eau
souffle
bouche.
Quant au mtier
tisser,
mromma,
il
est essentiel-
lement constitu par un cadre en bois rectangulaire

i m. 20 et de ce extrmits chacune des deux rouleaux de cadre. L'un porte la chane, l'autre est destin recevoir le tissu. Une superstructure domine le tout
plus ou moins allong avec une largeur de
laquelle sont attachs le battant
muni d'un peigne
dents de bouts de roseau, che/ra, et les lames. L'ouvrier assis l'une des extrmits fait jouer ces lames
IjS
CHAPITRE IX
au moyen de pdales agissant par renvoi sur des

poulies auxquelles celles-l sont accroches.
En temps
battant
convenable
il
il
passe
la
navette et au
moyen du
serre le tissu qu'il maintient tendu dans sa largeur
l'aide d'une traverse de
deux morceaux de bois ou

de fer leurs extrmits,
l'enduit
de roseau d'ingale longueur fixs ensemble par une

ficelle et
munies de
griffes
il
mdid. De temps autre

colle qui sert d'apprt.
Il
d'une sorte
de
n'y a pas moins de quatre cents de ces mtiers

il
ordinaires et
existe une vingtaine de
mtiers
brocart, ez-zerdkham, dont dix pour les pices de pre-
mier choix comportant jusqu' dix couleurs diffrentes.

Ceux-ci paraissent extrmement compliqus avec leur
amas de ficelles enchevtres qui ncessitent l'aide de deux ouvriers pour les manier en plus du tisserand,
mais
s'ils
sont primitifs et lents mettre en train
deux semaines environ d'aprs le dessin sur papier, ils sont absolument mathmatiques et parpuisqu'il faut
faitement ordonns depuis la mise en carte jusqu'au

remettage.
compte environ cent cinquante patrons possesseurs de deux six mtiers chacun desquels sont
employs deux ouvriers sans compter
apprentis occups au dvidage
et
On
les
diffrents
l'ourdissage.
La
plupart travaillent eux-mmes. Tous ces tisserands de

soie,
harrra,
ne
fabriquent
que des tissus pour

des rideaux ou
les
femmes, ceintures
et foulards, et aussi
de riches tentures destines dcorer
apparte-
TISSUS
177
ments pour
les mariages.
Les ceintures sont de deux

3 et
qualits, les ceintures
pour Berbres de
4 mtres
de longueur, hzoum
dziri, et les
hzoum del boucha exde premire

Berbres
ports Oudja, Melilla et dans toutes les villes du

littoral.
Les foulards pour
les fasias sont
qualit et comportent trois genres de dessin, elmlara,
medfouna, mserhine. Les foulards pour

dont
les
de couleurs trs vives comprennent plusieurs espces,

la
plus courante est un foulard rouge appel
el kbil.
Cette industrie
si
prospre a quelque peu dchu

la
dans ces dernires annes cause de

des foulards imports de France que
concurrence
mme les femmes

mode
berbres se mettent porter et des caprices de la

qui a
condamn
Fs le port
des larges et riches
ceintures d'autrefois. Rabat, Tanger

et
On en exporte
de
encore cependant
Ttouan, Ces ceintures sont cons2 3
titues par une chane de soie

et
mtres de
de 40 centimtres de large, formant quatre long rectangles de couleurs diffrentes, et une trame de
soie, d'or
ou d'argent, dterminant des dessins trs

et
compliqus dissemblables aux deux extrmits

les diverses colorations
que
de
la
chane semblent faire
changer quatre
fois.
Quant aux rideaux, khouini, on
en fabrique de moins en moins; ce sont gnralement

des tissus bandes jaune ou grenat, spares par des
raies dessins multicolores trs fins,
forms par une
chane de soie
et
une trame de coton. Fs

est
Si pour l'industrie de la soie, la ville de
178
tributaire de
CHAPITRE IX
l'tranger
la
du moins
laine,
les
est-elle
indpen-
dante pour celle de

rgions
dont
elle est suffisam-
ment approvisionne par

avoisinantes.
moutons des diverses

premires
Au
printemps les
laines affluent au grand
march tenu prs de Bab Mahrouq, la beldya, provenant du Zerhoun, prs de Mekns, des Oudaya et des environs de Fs, la
et
hasnaouya, la meilleure de beaucoup, produit des gras
pturages des Tadla Zaian, des valles du Gharb

des Bni Hassen,
et la
hayainya, envoye par la tribu
des Hayaina, prs de Tissa, une cinquantaine de

kilomtres de la capitale. Plus tard viennent
des tribus berbres, et en dernier lieu
\2i
la berbia,
yotisia,
qu'on
ramasse depuis Fs jusqu' Oudjda.
Entre
le
printemps
et le
dbut de l'automne
il
se
et
vend de
000 4000 quintaux de 5o kilogrammes

les
les prix varient beaucoup suivant les saisons et les
disponibilits sur place;
100 kilogrammes, qui
valent en moyenne de 14 20 douros, se sont vendus 32 douros en juillet 191 5. Le poids moyen de
la toison brute est
le
5
de 2 kilogrammes,
maximum
3,
et et
prix d'une peau de
mouton
varie
entre 3,4
pesetas; pour une trs belle peau, on arrive jusqu'
6 P. H. 25.
La
tonte, gzz, a lieu fin avril et dans le courant de
juin. Elle s'effectue avec
de grands ciseaux
et
pour
viter des insolations
ou des refroidissements aux ani-
maux
vivant en plein air sans aucun abri on coupe les

I
poils
centimtre environ de la peau.
On
ne lave
TISSUS
xjg
pas les moutons avant de
lgrement
les tondre, mais on humecte une fois coupes et certains intermdiaires ne se font aucun scrupule de les saules toisons
le
poudrer de terre ou de sable pour en augmenter poids. En dehors des ventes en gros au printemps
de
la laine lave, souf
et
l'automne on trouve constamment au souq el-Ghzel
megksoula, et de la laine non

trs petite
quanvend de 70 80 douros le quintal de I25 kilogrammes, et la seconde, de 35 40 douros. La halouya

tit, se
lave, souf halouya.
La premire, en
Les femmes de la donnent en change aux commerants qui viennent leur apporter du th, du
est la laine qui
la
tombe des
toisons.
campagne
conservent
et la
sucre ou des marchandises.
On
l'achte surtout
pour
les matelas longs et petits, les coussins
ronds ou allon-
gs, qui servent de meubles dans toutes les maisons
marocaines
et
dont
:
le
nombre
et
l'emplacement sont
3
rgls par la qada
le seddari,
long matelas de
m. 3o
sur o m. 80 de large avec une paisseur de o m. 10 qui
deux mteltsa, de i m. y S deux mtarba de mme longueur, sur I m. 40 de large. Les coussins se rpartissent en huit khdi, de 5 livres de laine chaque, quatre mkhda, grands et longs, et de nombreux j/^r;;/z^, petits et ronds, qu'on
occupe
le
fond de
la pice, puis
sur o m. 70 et
disperse au hasard sur les matelas.
Les lebhatha^ vendeurs de laine dans des paniers en roseau, chlla, achtent la peau et enlvent la laine;
pour cela
ils
cousent la peau,
la toison
tourne vers
l'intrieur, et
imprgnent
celle-ci avec
un mlange de
l8o
CHAPITRE IX
et
chaux
de cendres, qelaia. Les poils se dtachent

lavent
ensuite trs facilement l'aide d'un petit bton. Les
femmes prennent
neuse appele
cette laine et la
dans des
cuves ou au bord des rivires avec une herbe savontirrecht;
elles l'tendent
par terre ou
sur des rochers et la battent fortement avec de gros
btons. Elles rptent plusieurs fois ces oprations
de mouillage
et
de battage
et ensuite font
scher la
laine au soleil.
Une fois
bien sche elles la peignent avec une paire
de planchettes en bois, l'une en forme de battoir de

o m. 3o o m. 35 de long,
le
mendla,
et l'autre rec-
tangulaire munie l'une de ses extrmits d'une

ture de
mon-
corne dans
laquelle
est
fixe
une double
le mset.
range de pointes de fer longues de o m. 20,

Iâ.
laine est passe plusieurs fois travers les dents
afin
de sparer
la laine
courte qui sert faire la trame,
tma, de
la laine
longue dont on extrait la chane,
qiyam. Cette laine courte est ensuite carde au moyen
de deux plateaux de bois hrisss sur une des faces de fines dents mtalliques qu'on
tient l'aide
d'une
poigne
fois.
et
qu'on frotte l'un contre l'autre cinq ou six

filage
Avant de procder au
par
on blanchit
la laine
la vapeur de soufre en la disposant sur une sorte de
coupole forme
deux baguettes
entrecroises,
recouverte d'une toile, et sous laquelle on place un

rcipient
oii
brle du soufre en poudre.
On
laisse le
soufre se consumer compltement pu"s on jette la laine
dans de l'eau froide.
TISSUS
i8r
Gnralement
les
femmes
file
se mettent deux; l'une
carde tandis que l'autre
avec une quenouille et un
fuseau. Celle-ci prend sa quenouille, rokka, tige de ro-
seau de o m. 70 o m. 80 de long fendue une extrmit sur o m. o5 environ, la maintient par

le
bas dans sa
ceinture et par le haut avec sa main gauche dont elle se

sert
pour tirer entre
le
pouce
et
l'index la
mche de
fil
laine qui passe par la fente. Elle fixe ensuite le
sur
son moqzel, fuseau de bois termin par une petite roulette mtallique,
auquel
elle
imprime un rapide mouvoluer dans

le
fil
vement de rotation en
afin
le laissant
le
vide
de faire descendre
et
monter
d'une faon
rgulire. Puis, en se servant de son pied droit et de

sa
les
main gauche pose sur

cheveaux.
le
genou
droit, elle
forme
Pour
la laine
courte de la trame,
l'ouvrire se sert d'un fuseau plus long et tout en bois
dont
le
bout est plac dans un plat ou un petit panier

le
en sparterie tandis que

droite
l'tir
haut repose contre sa jambe
moiti replie. Saisissant une
mche
elle
bien rgulirement sur une certaine longueur et
la fixe la pointe
du fuseau
elle
qu'elle fait alors tourner
rapidement avec sa main par un brusque frottement
de
la
paume. Ensuite
prend un rouet en bois de
laurier-rose dont elle fait mouvoir la roue avec la
main
droite pour drouler le
fil
du fuseau sur un dvidoir
en roseau,
cJiebou.
le
Les femmes vont

le fruit
plus souvent porter elles-mmes

les tisse-
de leur travail au souq el-ghzel o
rands l'achtent au poids. Beaucoup ne peuvent pas
l82
sortir
CHAPITRE IX
ou n'ont pas d'argent pour l'achat de laine non

domicile
file
i
lave et de soufre; c'est une d'elles qui va leur distri-
buer
la laine
et se
charge galement de la
vente.
I
Une
ouvrire
et
au maximum. dans sa journe
livre
de tma
once, un seizime de livre, de

et
qiyam, ce qui, en calculant 2 livres
demie de laine
i
non lave 4
de laine
I
P.
H. en moyenne pour
H.,
lui laisse
livre et
quart
file 5 P.
peine un gain de
peseta par jour.

oii
au moment
La meilleure saison est en automne, on commence porter les vtements de

beaucoup de
les
laine; d'autre part leur travail se ressent

la qualit des rcoltes parce
que ce sont surtout

les
gens de
la
campagne qui achtent
vtements de
laine tisss Fs.
Le principe des mtiers

sert
est identique celui qui
au tissage des pices de soie. Le 77i7omma se com-
pose de deux cadres latraux en forme de trapze
munis chacun de deux montants runis leur sommet par une traverse et relis entre eux par trois barres
transversales dont l'une sert de
sige au tisserand.
les
Des coussinets en bois supportent

lgrement quarris, dont l'un
deux rouleaux
est plac l'extrmit
du mtier, l'ensouple drouleuse, sur lequel est pose la chane maintenue tendue par une corde charge
d'une
pierre
formant frein,
et
l'autre,
l'ensouple
,
enrouleuse
qui reoit le
tissu
faonn
se
trouve
devant
l'ouvrier.
Le remisse
comporte
deux
fil
ou
atta-
quatre lames composes de petites boucles en
ches des roseaux placs paralllement o m. 10 ou
TISSUS
i83
fils
o m. i5 l'un de l'autre par o passent un un les
de chane. Plusieurs cordelettes suspendues une

verse mobile place sur la partie suprieure
tra-
du
bti
supportent des poulies sur lesquelles tournent les

cordes soutenant ce remisse dont la base, faite d'un
roseau horizontal, est relie galement par des cordes
une pdale. Sous l'action de celle-ci une des lames
s'abaisse et l'autre monte, ouvrant ainsi la chane et
permettant au tisserand de lancer de gauche droite

sa navette, nezq, longue de o m. 3o et
munie de
fer-
rures ses extrmits. Celui-ci serre alors la duite au
moyen d'un
passent
les
battant portant sa base le peigne fait de

les
fragments de roseau, chefra, entre

fils
dents duquel
l'toffe,
de
la
chane puis lorsque

lisires est
dont l'cartement rgulier des
obtenu par
un tendeur de deux bouts de bois garnis de pointes

mtalliques, est arrive hauteur des lames,
faire
lui.
il
fait
un tour
entier
l'ensouple
place
devant
Quant aux diverses oprations accessoires, dvidage, bobinage, canetage, ourdissage, elles se font
exactement de
la soie.
la
mme
faon que pour l'industrie de
y a deux espces de mtier. Le grand modle pour pices de i m. 5o deux mtres de large, n'ayant
Il
que deux pdales pour actionner

est manuvr par
le le ana,
les
lames du remisse,
matre ouvrier, et un aide,

i
reddd. Le petit modle, d'une largeur de

et
mtre,
a quatre pdales
quatre lames au remisse soutenu
184
CHAPITRE IX
par deux poulies seulement.
Un
unique ouvrier
le fait
fonctionner. Sur les grands mtiers on confectionne
des vtements, haks, djellabas, burnous, des ksa^
bandes d'toffes sans couture de 10 coudes de long

sur 3 de large, et des couvertures, paisses couvertures surface granule, blanches
ou ornes de rayures
de couleur, rouge ou bleu, espaces ou rapproches,

une large puis deux troites ensemble. Les petits mtiers servent
pour des pices moins considrables.

:
On
distingue plusieurs varits
la
djellaba ouzzania,
blanche, la kharqua /erabia, noire, la djellaba mezerqea,
fond noir rayures blanches pour l'exportation

le
au Sngal,
bou nedef, une spcialit de Fs, djel-
labas grossires et trs solides pour les gens de la
campagne. Le lethama cherguia

et les djellabas
sert
pour
les haks et
de luxe pour lesquelles on use beaudiagonale trs

fine,
coup aussi
laine,
le sousdiy
trame de
la
brillante sous l'effet de la soie
composant
chane, que recherchent les gens de la classe aise.
Enfin
le
kheraqi houzin pour les burnous lgers et les
djellabas, les haks tisss moiti laine

ti
du pays
et
moi-
coton import d'Angleterre
et les
gracieux haiks
dial chra, en souple laine blanche rehausse de fines
rayures de soie, dans lesquels les Fasis savent
si
bien
se draper avec infiniment d'lgance et de majest.
Sans doute pourrait-on amliorer ces mtiers
et
en
augmenter
le
rendement. Des essais ont t
faits ici
mme
avec un mtier mtallique de dmonstration

et
apport par un industriel mobilis au Maroc
ont
Mise en chane.
Mtier tisser
la soie.
TISSUS
i85
donn de
trs intressants rsultats.
Les artisans indiles diverses
gnes ont suivi avec beaucoup d'attention

chane, du passage des
le
oprations du montage du mtier, de l'ourdissage de

la
fils
dans
les lices et
du ren-
trage dans
peigne. Ce qui
les a
particulirement
"frapps, c'est le facile fonctionnement des
deux marle
ches l'aide des pieds faisant automatiquement courir la
navette entre les deux nappes de chane et
battant serrer la duite en
mme temps
qu'une des
Souhai-
deux ensouples
se droule et l'autre s'enroule.
tons que ces essais ne soient pas striles et qu'on puisse
doter les meilleurs ouvriers de Fs de quelques uns de

ces mtiers qui rendraient le tissage plus rapide et co-
nomiseraient considrablement la main-d'uvre, d'autant plus que la seule objection formule par les tisse-
rands au sujet de l'insuffisance de largeur de
l'toffe
obtenue semble pouvoir tre facilement rsolue en atteignant

lieu
la
dimension de
i
m. 3o qu'ils rclament au
de celle de
m. lo qui leur avait t prsente.
Un
la
tissage bien spcial est le tissage aux cartons
pratiqu par les Isralites du Mellah. L'ouvrier tend
chane d'une longueur de
mtres environ sur un en
mtier excessivement simple compos d'une planche

avec un petit montant trs bas chaque bout.
passer les
fils
Il
fait
travers
un jeu de petites plaques, en

et
Il
peau de chameau ou en carton, perces de trous agences perpendiculairement l'axe de la chane.

s'assoit sur le sol ct
de son mtier plac de faon
que
les
cartons soient sa gauche pour en attraper
l86
CHAPITRE IX
tout le bloc et les faire pivoter d'un quart de tour
an
de croiser
les fils
de chane entre lesquels
il
fait pas-
ser une navette.
Il
frappe alors avec un large couteau
en bois de jujubier ou en cuivre^ tourne une deuxime

fois l'ensemble des cartons d'un quart
de tour pour de chane. La
oprer un nouveau croisement des
fils
navette est passe en sens contraire et de nouveau le
couteau
fait l'office
de battant.
des
d'or et
C'est ainsi qu'on confectionne des rubans et
galons de coton ou de soie agrments de

d'argent,
fil
des hmala, baudriers plats pour porter la

tekkcf.^
chkarUy des
lisse
cordons qui se passent dans

tesliba et
la cou-
du pantalon arabe, des
des hzm, crou-
pires et sous-ventrires pour fixer les lourdes sarija^
massives selles-fauteuils recouvertes de drap rouge ou
amaranthe sur lesquelles se prlassent batement les hauts personnages du Maghzen ou les riches ngociants
Mdina, orgueilleusement envelopps dans leurs soyeuses mousselines blanches, prcds dans la rue
de
la
pour carter
la foule
par les blek rpts, attention,
attention, de serviteurs empresss et obsquieux.
CHAFI'lRE
Industrie du cuir
Mgisserie.
Tannage. Fabricants de belghas. Savetiers. Fabricants de chkaras. Reliures.

du
cuir la ville
Dans
l'industrie
de Fs affirme en-
core sa prpondrance et c'est par centaines de mille

qu'elle expdie travers tout le Maroc, dans les pays
musulmans de l'Afrique du Nord, jusqu'au Sngal au Soudan, ces fines babouches jaune clair que
et
la
mode
o
les
oblige les lgants changer ds que la moindre
tache les a souilles. Les peaux s'achtent au fondouk
bouchers
les font porter
des abattoirs,
le
matin
pour
les
peaux de mouton, l'aprs-midi pour

et
de buf
de vache, dont
il
se
les peaux vend une moyenne
de 5o 60 par jour des premires, jusqu' i5o en

et
avril
en mai,
4, 5
et
6 pesetas, et des secondes une
moyenne de
de 75
y S 80
au prix variable de 3o 45 pesetas,

les plus belles. Elles sont ensuite
maximum pour
prpares dans quatre tanneries, une situe prs de
Moulay
Idris et les trois autres chelonnes au bord
loo
CHAPITliE X
el
de l'oued prs du pont Bein
Medoun. Les tanneries
tant bien habous, les debbara, patrons tanneurs, au
nombre de quatre
fosses, au prix
cents, achtent le droit de jouissance
d'une ou plusieurs pices avec un certain nombre de
modique
2 3
douros par mois pour
une pice avec cinq ou six fosses. Les Fasis sont fort
habiles dans ce genre de travail et obtiennent des
cuirs trs souples d'excellente qualit.
Pour
les
maroet
quins gros grain
ils
se servent
les
de peaux de bouc
ce cuir
de peaux de chvre pour

Ils
maroquins grain
filali,
serr.
imitent aussi trs bien le
du
Tafiielt,
d'un grain et d'une souplesse remarquables.
On
met
les
peaux
tremper quelque temps dans

les poils,
l'eau afin de
pouvoir enlever
puis on les
les
plonge dans des fosses remplies de chaux oh on

laisse
pendant vingt jours.
On
les
passe ensuite dans

i
des fosses spciales parois en briques de
m. 25 de
profondeur, moins larges au fond qu'au sommet, o

l'on
les
mlange avec de l'eau de la fiente de pigeon que ouvriers malaxent avec leurs pieds. Elles y restent
deux trois jours, puis sont laves et roules dans du son humide pour enlever la chaux dont elles seraient
encore imprgnes.
Au
bout de trois ou quatre jours
on
les
les foule
avec les pieds sous une couche d'eau et on

afin
trempe dans une pte liquide de figues sches

la
de leur donner de
laisse vingt jours,
souplesse et du lustre.
On
les
y
le
mais au septime on commence
salage qui doit leur faire acqurir de la fermet sans

leur enlever toutefois leur souplesse. C'est une opra-
INDUSTRIE DU CUIR
189
tion trs dlicate dont se charge le matre tanneur
lui-mme en jetant du gros

verticalement devant
lui,
sel sur les
peaux tales
et
par petites quantits
en
augmentant progressivement la dose. Qn procde ensuite au tannage dans des jarres spciales contenant
des graines provenant du T^filelt
piles et
et
appeles hakaout,
mlanges avec un peu d'huile. Les peaux sont remues constamment pendant deux trois jours,
aprs quoi on les met scher.
On
les tale sur
des
pierres plates et on les bat dans le but de les assouplir,

f?,ce
puis on les lave nouveau et on les racle sur la

interne avec un morceau de porcelaine.
la teinture
Pour
on
le
les
badigeonne avec
les
mains
ou, le plus souvent, on coud les
peaux
et
on
les gonfle
en soufflant. Puis
liquide colorant une fois intro-
duit, on les secoue violemment, on les presse, on les manipule comme un soufflet de faon bien pntrer la peau sur toute sa surface. Pour le jaune, on se sert
d'corce de grenade pile et dilue dans de l'eau
l-
grement alune pour

;
les autres couleurs,
on
fait fon-
dre des sels d'aniline en poudre.
Ce procd
puis on les
de mouton. Pour
employ pour les peaux de chvre et peaux de buf, on les sale d'abord trempe dans l'eau durant une journe. On
est
les
les place ensuite
elles
dans des fosses remplies de chaux oii sjournent un mois pendant Tt, un mois et demi
l'hiver.
pendant
jarres
On
les
les racle avec

oii
une
tuile
met aprs dans du son et on avant de les porter dans les

l'action
on
les laisse
deux mois subir
du
tan,
IpO
CHAPITRE X
otiarini,
debar
les
corce de chne vert provenant de chez
Bni Ouarain, qu'on renouvelle deux reprises.

la teinture
Pour
en rouge, on
mains.
les
place dans des cuves
puis on les tale sur une table o on les badigeonne
violemment avec
les
Pour donner le grain, on frotte la peau sur le blat, calotte hmisphrique en terre cuite, de 5o centimtres environ
tits
de diamtre, perce d'une
infinit
de pe-
trous.
Un
apprenti la serre ensuite entre son corps
et une barre horizontale place 70 centimtres du

sol,
rtend avec un morceau de bois entour de fibres

et la frotte
de palmier nain
des bras.
longuement en
outil
la
dvelop-
pant d'arrire en avant par un mouvement rgulier

Il
prend aprs un
cintr.
appel adriya,
courte barre de fer monte angle droit sur une tige
que supporte un bois

sa poitrine,
il
Appuyant
celui-ci contre
presse la peau sur ce fer et la tire avec
force de droite gauche et de gauche droite pour la

lisser.
Il
la reporte
et
lgrement
nouveau sur le blat, l'asperge donne un dernier coup avec la adriya

t,
sur la face interne.

Il
ne faut pas moins de trois mois en
davantage
en hiver, pour prparer une peau. Aussi les bnfices sont-ils mdiocres et peu en rapport avec la difficult
de ce mtier qui exige une longue exprience en mme temps qu'une attention constante, rendu en ou-
extrmement pnible par l'odeur curante de ces tanneries et le sjour prolong dans des cuves d'eau
tre
pendaiit des journes entires. Les peaux sont envoyes
INDUSTRIE DU CUIR
19I
au fondouk o elles se vendent aux enchres dans

l'aprs-midi.
On commence
par les peaux de chvre

qui se vendent par paire
tannes
et colores, ziouani,
de 10 45 pesetas, jusqu' 70 les plus belles, et les peaux de mouton, betiana, de 4 8 pesetas la pice.
Les peaux de bouc tannes jaune
clair,
d'une belle
couleur et plus paisses, affectes spcicdement aux
babouches expdies en Egypte, valent de 25 40 P. H. Puis les crieurs prsentent les peaux de buf tannes
teintes en rouge, ferracha, au prix de 3o 70 P.
H.
la
peaux de buf simplement tannes, nal^ qu'on dbite gnralement coupes en deux raison de 20 40 P. H. la moiti de peau.
peau
et enfin les
Le
que
cuir rouge
filali est
expdi en Europe, tandis
le cuir
jaune, ziouani et beitana, est achet sur

le
place pour la confection des babouches, ainsi que

cuir violet, beqqami, pour les belghas de
le cuir
femmes,
et
de buf, ferracha
et
nal, dont
on
fait
les
semelles.
Cette fabrication de babouches occupe prs de deux

mille cordonniers, patrons, ouvriers et apprentis, rpartis
dans de multiples petits ateliers dissmins
dans la Mdina, situs gnralement aux tages suprieurs des fondouks ou encore dans de petites curies. Chaque patron a son atelier qu'il loue entre 4 et 10
pesetas par naois selon les dimensions,
oii il fait
venir
des apprentis la journe raison de o P. H. 5o jusqu' 2 P.

3 P.
H.
5o; les
bons ouvriers gagnent jusqu'
H.
75.
Certains patrons rglent par semaine et
192
CHAPITRE X
d'autres la tche. Quelques petits patrons travaillent
isolment,
mais
le
plus souvent
un mllem occupe
de faonner,
c'est-
deux ou
trois aides. Il se contente
-dire de dcouper d'aprs une forme en cuir les
deux
morceaux de peau de chvre

le
et
de peau de mouton
qui formeront l'empeigne, le ziouani l'extrieur et
bettana l'intrieur, ainsi que ceux qui serviront

le
pour
Il
derrire de la babouche repli sur la semelle.

les colle
assemble ces morceaux puis

les
avec de la rate
de buf,
tape lgrement avec un pilon de bois
dur, taqil et-taftin, en les talant sur

bois, cormil,
un gros bloc de que supporte un trpied. Avec un instrutroite rainure

il
ment de bois creus d'une

extrmits, qorbas e-iouiq,
une de ses
trace une double raie
peine marque depuis

et
le
cou-de-pied jusqu' la pointe

il
avec de petits lissoirs en fer,
enjolive d'une simple

et
raie les contours
de l'empeigne
la
du derrire.
Il
d-
coupe galement
et la
semelle intrieure en basane rouge
semelle extrieure en peau de buf simplement
tanne. Les ouvriers ensuite sont chargs de monter

ces pices et de les coudre. Ils posent sur les cts une
ou deux bandes de cuir entre

quatre pour renforcer
les semelles, trois
ou
le talon, et le
cousent
le
tout en-
semble aprs avoir rempli

faite
milieu d'une sorte de pte
de carton
et
de dchets de cuir amalgams avec
des bouts de rate de buf. Pour l'Egypte on y met une
couche de terre argileuse de 1/2 centimtre d'paisseur mle de rognures de cuir afin de donner la semelle
plus de solidit et
lui
conserver plus longtemps la
INDUSTRIE DU CUIR
igS
forme convexe extrieure qu'on recherche dans ce pays. Jadis on usait aussi de ce procd pour le Maroc,
mais
le
pays tant plus humide, Fs surtout o

or
les la
eaux sont trs abondantes,
avait
remarqu que
semelle se fendait trs rapidement et le
Maghzen
d-
fendit qu'on continut se servir de terre. Les apprentis ensuite rognent les bouts de cuir, posent les
babouches sur de grosses formes de bois,

brillante.
lissent les
cts et polissent la semelle jusqu' la rendre unie et
Les belghas sont
livres
aux crieurs publics du

la fois ou bien en-
Souq es-Sobat par quatre paires

distingue plusieurs varits
voyes directement aux acheteurs en gros.
On
et
en dis-
La
belgha Masria pour
l'Egypte est forte, avec une double semelle

demi-large.
un bout
La
paire
vaut de 8
12
pesetas.
La La
belgha seriksia, rserve pour les citadins, est trs fine
avec une semelle assez paisse et un bout pointu.
belgha mokhazenis, spciale aux employs du Maghzen,

est
bout large leur permettant de marcher plus rapidement et mme de courir. La belgha tnsiia, pour les montagnards et les gens de la campagne, comporte un large contrefort relev assez haut, formant languette. Pour le Sngal et le Soudan, on met une semelle plus mince et gnralement on ne prend que du cuir de qualit infrieure. Enfin, pour l'hiver, on
fabrique des
babouches avec une semelle en bois

lui
coupe en deux pour
permettre de se plier aux
mouvements du pied.
i3
194
CHAPlTlJi
Les belghas ordinaires cotent 4 P. H, la paire, mais pour Fs il s'en fait de diffrentes sortes, toujours de la
mme
forme, mais avec du cuir plus ou
moins
fin,
faonnes avec plus ou moins de soin dans

prix varie jusqu' 10
et 12 pesetas.
les dtails, et leur
Toutes ces babouches se font uniformment en cuir

jaune.
Par contre,
les
femmes, lorsqu'elles sortent dans

la perte
la
rue, doivent chausser des
babouches noires, en signe

de l'Andalousie. Ces
de deuil, dit-on, pour
belghas rih'ia sont fabriques de la
mme
faon par
des ouvriers spciaux tablis prs de Qattanine. Le
bout est large
et arrondi, le derrire est
montant au
lieu d'tre rabattu et elles ont
simplement une semelle

chan-
intrieure cousue
trs stricte ct
comme
gard
des chaussons. La qaida est

et seules les cheikhat,
teuses,
ou des servantes
se permettent
de porter de
depuis
moins sobres chaussures. Mais dans leurs appartements toutes

le cherbily
les fantaisies leur sont tolres,

fin
en cuir jaune, trs

faites,
bout pointu, orn
de broderies
au
fil
d'or ou d'argent avec des
dessins dcoups en papier et appliqus sur le cuir
en remplissant
les
creux de morceaux de drap de dibeige ou blanc,
verses couleurs, jusqu'au cherbil, en cuir de couleur

violet, vert, orange,
et le cherbil bel
mejdouly en velours ou en brocart, chamarr d'ornements et de petits cordons. Pour les femmes berbres,
le cherbil se fait
avec un bout plus large, en cuir rouge
orang avec une simple ligne brode en travers de
INDUSTRIE DU CUIR
IS
l'empeigne ou avec des broderies de soie, tandis que
pour
le
Sngal
la
mode
n'autorise que la couleur
jaune.
La vente quotidienne de
atteint
totale.
i
ces belghas
au march
ooo
200 douros, reprsentant la fabrication

le
Depuis cinq ans
nombre des babouches

de production, en
fabriques a diminu de faon sensible, par suite de

la
concurrence
d'autres centres
Algrie en particulier, mais cause de l'lvation de

prix du cuir la valeur est reste la
mme. On peut
calculer que sur le montant total des transactions,

35
p.
100
des
babouches vendues vont au Caire,
25 p.
ville
100 au Sngal et le reste est rparti entre la
de Fs
et les environs.
Comme
Tafilelt,
accessoire cette importante industrie on
trouve la corporation des savetiers. Originaires du

ces terrafin sont occups toute la journe
la rue
dans leurs petites choppes de
du Tala
rparer de misrables babouches brunies et ternies
par l'usure, couvrir leurs crevasses avec des pices

tires
de peaux
qu'ils talent sur le sol

les
devant leurs
boutiques
pour
faire
tanner par les pieds des
passants. Rien n'est pittoresque
comme
cette range
d'humbles artisans acharns leur tche, mais rien

n'est plus triste aussi, plus lamentable,
que l'talage
de ces pauvres choses, fanes
et
macules, cachant leur
dtresse sous des ravaudages grossiers, alignes sur

le
seuil
des choppes o sous la magnificence du

des formes, elles reprennent un
soleil et la tension
196
CHAPITRE X
/
clat
les
momentan
qui disparatra aussitt que viendront
rclamer avec des gestes timides de blanches
ombres informes ou des misreux conservant sous leur rude djellaba salie et dchire, une attitude toujours
empreinte d'une certaine noblesse.
Plus bas, dans la
mme
rue du Tala, aprs les

fer, brillent
fabricants, de tamis et les

les couleurs vives
marchands de
des chkaras, larges sacs carrs ou
rectangulaires, en peau de chvre ou de
mouton teinte
en jaune, rouge ou rouge orang qui se ferment en

repliant la partie suprieure. Cette partie rabattue est
orne d'appliques en cuir dcoup de diffrentes couleurs, dessinant des cercles, des triangles
ou d'autres
combinaisons gomtriques, qu'entourent parfois de

fines lignes traces au fer chaud.
lanires passes dans le cuir
De lgres et minces mme du rabat en gar-
nissent les coins suprieurs tandis qu'un autre rabat,
dcoup avec des jours, vient en dessous du premier

recouvrir les petites poches pratiques dans la face
Il y en a de toutes les tailles, de trs grandes mesurant prs de 3o centimtres de
extrieure de la sacoche.
long, dont les pendeloques tranent presque terre.
Les citadins
le style
se servent
peu de ce genre
et prfrent
de Marrakech, sans lanires pendantes, plus

blanc ou mauve, se d-
larges que hautes, ornes de fines broderies en soie
de couleurs tendres, bleu

clatantes, rouge, violet,
ciel,
tachant sur un cuir jaune
crme ou blanc, ou vert sur un fond rouge ou

clair,
orang.
On
les
porte en bandoulire, suspendues
INDUSTRIE DU CUIR
I97
une paisse ganse en laine ou en soie rouge, verte ou bleue, brins multiples, agrmente de grosses olives
et
rattache deux oreilles de cuir directement ou par
un anneau de cuivre, que les Isralites remplacent par un petit disque de cuivre dcoup jour, le khric. Les chkaras ordinaires valent de 6 7 pesetas tandis
que
les plus fines,
lgamment brodes,
se
vendent de
35 jusqu' 5o pesetas.
Plus bas encore, prs de la grande mosque de
Qaraouiyine, dans une petite rue discrte dvalant

vers l'Oued, on trouve chez les
seffaritiy relieurs,
quel-
ques-unes de ces dlicates reliures anciennes aux tons
chauds
fers
style
et caressants
marques d'or sous
la frappe
de
aux dessins harmonieux d'une rare lgance, de

oriental
le
ou hispano-mauresque. Malheureusel'Universit de Qaraouiyine, la
ment
marasme de
raret des ouvrages publis dans la ville

facilit avec laquelle
mme
et la
on peut se procurer
les livres
imprims au Caire
drablement
la
et
Beyrouth ont diminu consi-
vente des belles reliures indignes.
Fs ne possde plus que deux mllem rellement

artistes et ayant
conserv quelques fers appartenant
la pure tradition andalouse. L'un d'eux est d'un ge

trs avanc, mais vieux, malade,
il
est
encore capable
de faire de prcieux travaux

laisser
et
il
ne convenait pas de
lui,
son
art disparatre
avec
sans chercher
l'enseigner d'autres, leur apprendre les finesses
du mtier, tout en leur inculquant nuances, Tamour des lignes sobres
le
sentiment des
et
harmonieuses,
198
CHAPITRE X
en allumant chez eux cette flamme enthousiaste qui sait animer les choses les plus froides et d'un travail
banal faire
jaillir
un chef-d'uvre.
Il
a consenti
art deux ouvriers deux jeunes apprentis, et depuis le !' mars 1916 on a pu organiser un atelier de perfectionnement pour la reliure. Les beaux fers et les admirables coins en bois de jadis taient compltement mousss, souvent brls par le feu, aussi les emla
enseigner
pratique de son
relieurs ainsi qu'
preintes perdaient-elles de leur nettet, de leur finesse

et
de leur grce. Les fers nouveaux laissaient beaula matire n'ayant plus les
les ouvriers
coup dsirer,
lits
mmes
qua-
de solidit,
graveurs ayant disparu,
et les
quelques Isralites qui auraient pu excuter ce

avaient entirement oubli le sentiment du
la belle
travail
dcor marocain de
poque. Aussi a-t-on copi

et
des coins sur d'anciennes reliures
on en a confi
la
gravure un ouvrier habile form tout exprs. Pour

les fers,
quarante modles de style ont t recueillis

tre repro-
de
la
duits.
mme faon et envoys Paris pour y En outre, l'autre mllem, le fils du

le cuir,
prcdent,
et
est parti
Rabat avec une collection de fers

envoy par
art
de plade Fs,
ques estamper
lui confiera le
la ville
et
pour y enseigner son
aux ouvriers
apprentis que
Service des Beaux-Arts.
La
et
reliure d'art indigne ne disparatra
donc pas
des mains de jeunes

artiste,
gens forms l'cole du

des
vieillard
sortiront
uvres dignes
du
matre.
nouveau, les amateurs de beaux livres pour-
INDUSTRIE DU CUIR
199
ront caresser les souples maroquins de leurs doigts
amoureux
et prudents, suivre
des yeux avec complai-
sance les lignes gracieuses courant autour de la couverture et s'arrter sur un mdaillon dor ou d'une
nuance dlicate, d'une finesse exquise, imprim sur
un
cuir au coloris la fois
doux
et brillant.
CHAPITRE XI
Petites
Industries
Broderies.
Faences.
Objets en cuivre.
Lanternes en
fer-blanc.
Bijoutiers. Ferronnerie. Menuiserie.
Gens de got et artisans habiles les Fasis s'adonnent nombre de petites industries, moins importantes sans doute mais qui sont pour une ville un patrimoine prcieux, car elles diffusent son nom travers le monde,
accroissent son prestige de centre intellectuel et artistique. Telles ces dlicates broderies en soie rectili-
naires appeles point de Fs, faites par les

l'aiguille et
femmes
au mtier. Malheureusement
jamais en rapport avec
la
la qualit
de
l'toffe n'est
beaut du tra-
vail et
on regrette toujours de voir ces figures merveilleusement fines brodes sur des pices de cotonnade
blanche souvent assez grossires.
Les femmes indignes leur tour ont subi l'influence

dltre de l'importation d'articles
bon march
et aussi
des achats rapides
et
peu judicieux de gens presss
d'acqurir un souvenir, trop rarement pourvus d'un
20J
CHAPITRE XI
rel got artistique. Elles
ne soignent plus leurs brode
deries
comme
et
le
autrefois, tiennent surtout faire vite,

fils
prennent trois ou quatre de deux
l'toffe
au lieu d'un ou
point est beaucoup plus grossier.

elles
De
la
mme pour
o
les
les dessins,
ne se donnent plus
peine de les varier en compositions pleines de grce,
bandes parallles d'entre-deux reprsentaient

et
des thmes trs divers
des motifs ornementaux vo-
quant
les arbres placs
dans la partie suprieure du
dcor, tandis qu'aujourd'hui l'entre-deux se
compose
presque
uniquement
de motifs gomtriques d'un

et s'largit
mme
chose
type uniforme
jusqu' occuper la
plus grande partie de l'ouvrage en rduisant peu de

la partie si dlicate
des
sejer
terminant
le
haut
du dessin.
Jadis aussi elles se proccupaient d'approprier le
point aux objets dcorer; gros pour les rideaux,
il
tait
extrmement
fin
pour
et
les serviettes, les
nappes,
les
housses des matelas
des coussins moelleux sur
lesquels on s'accoude l'heure douce et recueillie

th.
du
Maintenant
et elles
la
grosseur du point est toujours la
mme
effets
ne cherchent plus crer de gracieux
de perspective en donnant une valeur diffrente
aux motifs accuss du premier plan et aux fins rseaux formant le fond du dcor. Les teintes elles-mmes
ont perdu de leur charme; au lieu des couleurs cha-
toyantes d'autrefois, violet, jaune d'or, bleu natier et
bleu ancien, vert dor, on ne trouve plus maintenant
que des broderies noires d'un aspect funbre. Cette
PETITES INDUSTRIES
2g3
couleur est la seule stable aujourd'hui, aussi les bro-
deuses se servent-elles presque uniquement de cette

teinte, sauf
pour
les
grands coussins qu'elles garnisviolet, vert cru
sent de lourdes broderies en
ou rouge
brique, sches et sans aucun reflet.
L encore par une

le
action discrte et persvrante
Protectorat Franais a russi prserver cet art
charmant
d'une
dcadence
filles
complte.
Un
certain
nombre de jeunes
la direction
ont accept des conseils, sous
d'une vieille brodeuse exprimente, se
sont efforces de copier les modles anciens avec des
couleurs soigneusement choisies rappelant les teintes
discrtement brillantes d'autrefois. Encourages par

leur succs, elles reprennent plaisir ce passe-temps
dlicat,
rmunrateur aussi mesure que se rpand

le
nouveau
des
got de cette ornementation raffine, d'un

bien appropri aux pices
et
luxe moins tapageur et
demeures marocaines remplies d'ombre
de
silence.
Industrie d'art en
mme temps que
pratique, c'est
celle des potiers, ferhariUy installs prs
de Bab Fetouh,
fabriquant ces faences dessins bleus ou polychromes
un peu
grossires, mais lgantes de formes, qui ser-
vent tous les usages domestiques, plats divers, terrines, jarres et cruches
en terre poreuse ou vernie,

mtres
lampes huile romaines. Les tours, moun, sont organiss par paire dans
un trou rectangulaire de
i
de long avec une ouverture de
mtre carr pour
chacun. L'ouvrier assis sur une planche hauteur de
204
CHAPITRE XI
cette ouverture appuie son pied sur

bois, inida^ fixe
une roue pleine en

base en pointe
re-
un axe dont
et
t'eleg.
la
le
pose sur un bloc de pierre
dont
sommet supporte
une petite tablette ronde,
Faisant tourner rapi-
dement
la roue,
le
il
tour par l'action exerce avec son pied sur

place sur cette tablette une motte conique de
terre glaise qu'on trouve en
abondance dans
les envi-
rons immdiats de Fs et la modle avec ses mains

mouilles. Puis, de la pointe de son couteau,
les saillies
il
enlve
au sommet
et rgularise le
et
corps de l'objet
avec un morceau de roseau

cuir.
une petite lanire de
Pour
les anses,
il
les
faonne avec un boudin de
terre glaise roul au pralable et qu'il applique sur le
vase dj model. Les pices sont ensuite places au

soleil oii elles restent
exposes pendant deux ou trois
jours avant d'tre portes au four.

Celui-ci est construit en briques, recouvert de terre,
blanchi la chaux intrieurement et perc d'un trou
au plafond pour laisser chapper la fume. Il affecte la forme d'une calotte ovode de 4 mtres de profon-
deur sur
de haut
le
et large
d'un peu plus de
mtre.
On
allume
feu l'entre et on ferme l'ouverture
avec des pierres et des briques au milieu desquelles
on mnage un trou pour jeter de temps autre du

combustible, gnralement du palmier nain ou desgri-
Au bout de trente-six heures, on dgage on attend quatre jours que le four soit compltement refroidi. Pour les poteries vernisser, on
gnons d'olives.
la porte et
les laisse
moins longtemps parce qu'aprs
l'applica-
PETITES INDUSTRIES
tion
2<j5
du vernis on doit les cuire nouveau pendant cinq ou six heures. Les potiers se spcialisent dans la fabrication de
certains objets. C'est ainsi
les
que
de
les harracha
prparent
pices
grossires
ou
grandes dimensions,
tuyaux, immenses jarres en terre poreuse pour l'eau
khanous del ma,
et vernisses
l'intrieur pour l'huile,
bols pais qui servent aux pauvres gens
manger
leur
soupe, grands pots beurre fondu, larges passoires
gros trous en forme d'entonnoir pour la cuisson du

couscous, et
7'
tar terrines vernisses
fermes par un
le
couvercle dans lesquelles les esclaves apportent
mchoui, viande cuite l'tuve, les poulets graisseux

et
parfums, o les convives accroupis autour d'une
table ronde trs basse plongent des doigts blancs et

potels, en retirent des
morceaux habilement dcoups

tlaia
de leur seule main droite. Les
s'adonnent aux
objets plus dlicats ou de confection plus difcile,
plateaux, assiettes, petits tambourins darbouka, vases

et
cruches, amphores gracieuses servant de gargou-
lettes, barrda, et les
mebah, lampes mailles com-
pltement en vert sombre dont s'clairent encore les
maisons pauvres, sorte de godet

l'huile
011
l'on
trempe dans
une mche simplement pose sur un des bords,

le reliant
port par un pied large base et muni d'une anse
angle droit
cette base.
Vases, cruches, plats et terrines sont souvent orns
de dessins
et maills, et jusqu' la fin
nier les faences de Fs furent
du sicle derrenommes pour leur
2o6
CHAPITRE XI
beaut due au style et au caractre de leur dcoration
en
mme temps
qu' l'heureuse venue des maux.
Imbus des traditions hispano-mauresques, lves des faenciers de Cordoue, les anciens mllem fasis obtenaient d'admirables
maux
pais et lisses d'un blanc

et dlicats
lgrement bleut, des coloris brillants
mettant en pleine valeur les beaux dessins qu'ils excutaient main leve avec une matrise parfaite, dcors
de
fleurs et
de feuilles en rinceaux se dtachant sur
un fond
tales
pointill et termin par

fruit cinq baies.
une
fleur cinq p-
ou un
Les pices modernes
hlas ne supportent plus la comparaison avec celles

d'autrefois et depuis le rgne de
Moulay Hassan
la
cramique n'a
cause dans
le
fait
que dchoir.
Il
faut en chercher la
dsintressement des amateurs attirs

et
par les objets nouveaux d'importation

habilit de
par suite dans
l'indiffrence des artistes qui perdent rapidement leur
main
ainsi
que
le
got de leur travail. Les
dessins htifs, abtardis,

gniosit, la dcoration
manquent de finesse et d'inmonochrome bleue tend remsi
placer la belle dcoration polychrome

bleu, vert, noir, violet et jaune.
harmonieuse,
La
pte n'est plus
aussi soigne, la couverte n'a plus de profondeur et

les tons
des
le
maux deviennent durs

la
et heurts.
Mais
sentiment de
composition dcorative est
intense chez les Fasis et on pouvait les amener se
rendre compte de leurs dfauts que beaucoup du reste

considraient sincrement
comme
des amliorations
apportes leur art d'aprs des conceptions plus mo-
PETITES INDUSTRIES
207
s
dernes. L'inspecteur des arts industrieib

cette tche et
il
est attach
a obtenu un rsultat plein de pro-
messes, en intressant son travail un mllem artiste

et
consciencieux, en
lui
montrant ce
qu'il
y avait de
dfectueux dans ses compositions personnelles par
comparaison avec
efforc de retourner
d'anciens modles. Celui-ci s'est
aux saines traditions de

et
jadis, de
raffermir son dessin, de rendre aux motifs floraux
du
dcor leur prcision
leur grce,
et
ses
uvres
indiquent un renouveau intressant dont plusieurs

ateliers subissent
dj l'influence.
En mme temps
et
des recherches taient faites pour les maux, quelques
formules anciennes
taient retrouves
on peut
esprer revoir sur les grands plateaux exposs au
souq el-ferharin
faences de Fs.
les
nuances dlicates
des vieilles
oliviers
Aprs ce paisible quartier, un calme si reposant,
oii
rgne sous
les
vieux
la petite place
des soffa-
rin parat
singulirement bruyante. Toute
la
journe
elle retentit
du martellement sonore des chaudronniers fabriquant, outre les marmites et les lourds rcipients, des plateaux en cuivre jaune
ou rouge,
et
de
hautes lampes huile romaines, appeles candil, dont

l'usage est compltement perdu. Ils faonnent aussi au
tour divers ustensiles qu'ils cislent avec une relle

habilet, en les enjolivant de figures gomtriques,
de rinceaux
et d'entrelacs,
de rosettes, de fleurs ou de
le
lettres, larges
plateaux trois pieds pour servir
th, fines thires, braseros
aux lignes harmonieuses,
2o8
CHAPITRE XI
mefmar, sur lesquels l'eau bouillonnante chante dans de grandes bouilloires aux formes lances, brle-par-
fums lgers, minutieusement ajours, pesant flambeaux

qu'on pose
le
soir prs des matelas, lourds bassins
qu-2 prsente avant et aprs les repas une ngresse
empresse tandis qu'elle verse de l'eau avec d'lgantes aiguires au col mince et dlicat, et ces amples
rcipients, tbaq, o pour le dessert
ou au moment du
th on apporte les savoureux gteaux aux amandes et
au miel tant aims des Marocains, kab-ghzal et el-haloua, recouverts d'un haut couvercle se terminant en
pointe, el-mkebb.
Malheureusement l'importation des
produits anglais en argent, samovars, thires et botes
pour
le th, a
frapp d'un coup fatal ces beaux objets
en cuivre. Le got s'en perd de plus en plus en
mme
temps que se corrompt la vision des artisans attachs surtout imiter les nouveauts en faveur et oubliant
peu peu
les
formes gracieuses, d'une
si
parfaite har-
monie de
sr.
lignes,
des modles que ciselaient leurs
ans avec tant de soin et
un sentiment
artistique
si
Quelques lanternes en cuivre cisel et ajour pendent devant les mosques sous un auvent en bois
sculpt et richement enlumin
les
et,
dans
les
maisons
plus somptueuses, sous les votes des galeries ou

zellijes
appliques sur les brillantes parois

ct de
la
de chaque
plus
massive porte qui ferme
la pice principale.
Mais depuis longtemps dj

qu'en fer-blanc
et c'est
elles
ne se font
avec cette matire vulgaire
PETITES INDUSTRIES
209
que sont confectionns des immenses fenar, merveilleux de finesse

et
de lgret, o
la lueur
brille le soir
venu
devant
les
mosques
discrte d'une bougie
jouant au travers de vitraux de couleur habilement

disposs, filtrant par les mille trous du
dme minu-
tieusement dcoup, ou que l'on voit apparatre brus-
quement au tournant d'une ruelle sombre pompeusement ports par des serviteurs de blanc vtus prcdant quelque haut personnage se rendant une rception.
Dans
les
et
ces
dernires
annes hlas, devant

et trop
l'envahissement des lampes ptrole, les mllem ont
abandonn
compliqus
modles anciens trop dlicats

pour satisfaire
les
acheteurs qui ne veuils
lent plus payer cher les objets indignes
sont obli-
gs de livrer un travail bcl, fait sans got et sans

art.
Jadis les musulmans seuls s'adonnaient cette
industrie qu'ils avaient su parer de toutes les joliesses
que leur suggrait leur sens profond de
la dcoration,
mais aujourd'hui plusieurs Isralites confectionnent

avec de vieux bidons de ptrole et des botes de conserve ces
mmes
petites lanternes
aux jours grossi-
rement dcoups qui, malgr tout, conservent une certaine lgance de forme.
Par contre, l'Islam prohibant de battre monnaie ou de manipuler de l'argent, tous les orfvres de Fs sont
des Isralites, travaillant pour la plupart Fs Djedid
dans la rue des Orfvres.
part l'un d'eux, fournis-
seur du Sultan et possdant quelques bijoux anciens

assez heureusement dessins et finement cisels, leur
14
2IO
travail
est
CHAPITRE XI
gnralement mdiocre. Les bijoux euxsont pas polis avec soin leur sortie du
mmes ne
moule,
et la
le sertissage
des pierres prcieuses est
commun
gravure banale, sans varit et sans finesse. Cer-
tains fabriquent
uniquement
les
bijoux en argent, an-
neaux trs simples qu'un bon Musulman ne peut tolrer

d'un autre mtal pour suivre l'exemple du Prophte
qui ne porta jamais qu'une bague d'argent, et parures
de toutes sortes pour les femmes berbres larges boucles d'oreilles
ornes de boules de corail, colliers,
massives plaques ciseles et mains de Fatma en guise
de pendentifs, volumineux anneaux charnire se fer-
mant sur
que
les
la cheville, el khlakhal, et aussi des et-tehlil,
petites botes rectangulaires s'ouvrant
comme un
livre
femmes portent en bandoulire pour y mettre menus objets, o les enfants de six sept ans, au moment de leur circoncision, serrent prcieusement les pices de monnaie qu'on leur donne
leur argent et divers
cette occasion. D'autres ne s'occupent que des bi-
joux en
or,
bagues souvenirs pour Europens avec

le
l'ternelle
main de Fatma,
les
porte-bonheur marocain,
et
ornements pour
femmes musulmanes, bagues
bracelets presque toujours en or uni cisel, lourdes
boucles de ceinture serties de pierres rappelant vague-
ment
la
carapace d'une tortue, broches
et
diadmes,
tab de tous genres, petites plaques rondes en or grav
ou incrust de pierreries que portent femmes et fillettes au milieu du front la naissance des cheveux
retenues par un
fil
passant autour de la tte, colliers
PETITES INDUSTRIES
211
de boules d'or ou simples chanettes o pend une norme main de Fatma au centre de laquelle brille un gros point rouge, bleu ou vert, rubis, sapihir ou meraude, boucles d'oreilles de styles diffrents et de
toutes grandeurs jusqu'aux
immenses en-nfatel, grosses

le
comme
des bracelets, arrondies pour passer dans
lobe de l'oreille, s'vasant par devant, paisses et massives, garnies
d'une range de pierres en
saillie,
le
sup-
portes par une chanette ou unl reposant sur
som-
met de
la tte.
Tous
ces bijoux doivent tre poinon-
ns au Dar Sekka, l'ancien sige de la Monnaie, et

jadis la sanction pour faux poinonnage tait la peine
de mort. Le
celui
titre
dtermin pour
l'or et l'argent est
qu'avait fix le sultan
Moulay Hassan; pour
grammes de mtal, or ou argent, on tolre grammes de cuivre. A l'encontre de ce qui se passe ailleurs, on poinonne le lingot et non le bijou; c'est
100
10
l'orfvre prparer son lingot
d'aprs l'objet qu'il
veut
fabriquer et veiller conserver les traces du

capricieuse et changeante ainsi que
poinon.
La mode
grs
le
pro-
trop souvent funeste au cachet
artistique
de
beaucoup de choses ont fait tomber en pleine dcadence la belle ferronnerie de jadis qui maintenant ne
s'exerce plus que pour faonner les grilles grossires
places au dessus des cours des habitations modestes

et les grillages plus fins
des fentres intrieures.
Au
lieu des massives portes
donnant sur la rue, d'une menuiserie rude, dcores de lignes de clous grosse
212
tte, qu'elle savait
CHAPITRE XI
orner de heurtoirs superbes en fer
ajour, de fortes et nerveuses pentures, reprsentant

les cinq doigts
de
la
main de Fatma, on ne trouve plus
modernes que de banales portes enlaidies d'un affreux placage de morceaux de tle
dans
les constructions
juxtaposs.
La menuiserie heureusement
chance
et
a chapp, cette d-
produit toujours de nombreux meubles
sculpts et dcors, de robuste allure, bien que la facture et le coloris soient loin d'avoir la finesse et la
douceur de tons des pices anciennes que
l'on trouve
encore dans certaines familles; longues tagres dli-
catement faonnes, canaps, chaises de coiffeur servant pour les mariages au dossier trs lev se termi-
nant par un arc d'ogive, petites armoires basses qu'on

atteint sans se lever
de son matelas, mignons berceaux

anciens poss sur
lits
en bois tourn,
lits
le sol
avant
l'in-
troduction de ces horribles
de cuivre dme,
et
surtout ces coffrets prcieux clouts d'or ou marquets
comme
ces tables charmantes, en forme de tabou-
rets, oii les sculpteurs
mlangent adroitement en des
dessins gracieux et originaux des centaines de petits
morceaux de bois de diffrentes couleurs, citronnier, bne, cdre ou arar, voisinant avec de la nacre ou de l'caill. Beaucoup de ces meubles peuvent, presque sans modifications, composer un ameublement l'usage des Europens tout en conservant intacts le
style et le caractre indignes. Certains artisans fort
habiles, fier et
amoureux de
leur mtier, se sont mis
PETITES INDUSTRIES
21
en fabriquer et peu peu ces tables, fauteuils, ca-
naps
et tabourets,
armoires, tagres et coffrets, re-
prendront leur place familire dans
les grandes pices aux murs blancs gays de corniches sculptes et de parois zellijes accoutumes leur prsence.
CHAFIIRE
Avenir de Fs
coles franco-arabes.
d'uvre.
XIl
cole professionnelle.
Main-
Secteur lectrique.
Dangers pour
et
les petits
capitalistes.
Efforts des fabricants
ngociants franais.
Il est
de notre devoir de conserver intact cet admibranches qui tendent sinon

disparatre
rable patrimoine industriel de la ville de Fs, de vivifier certaines
du moins
deur.
saine
dchoir et perdre
de leur ancienne splenla voie
S'il
nous appartient de remettre dans

traditions
les
des belles
le
ouvriers qu'avaient
gars
dsir d'une imitation maladroite, c'est une

les
obligation imprieuse de prparer
jeunes Maro-
cains la conception des belles choses, de diriger

leurs
aspirations vers
le
un idal
artistique,
de leur
inculquer
sens de l'harmonie des lignes et cette
autre qualit essentielle, un got sr qui sait reconnatre

d'instinct
s'il
est
ou non dans
la
bonne
voie.
C'est ce que le Protectorat Franais s'efforce de faire
dans
les diverses coles
franco-arabes rparties par
quartiers, o frquentent gratuitement des enfants de
toutes les classes de la socit, et le Collge
Musulman
2l6
CHAPITRE
XII
qui reoit les ls de familles aises se destinant aux
professions librales. Des cours d'adultes y sont donns, auxquels assistent un grand nombre de mokhazenis et d'assas, qui se familiarisent
rapidement avec
la
langue franaise
et
quelques notions de comptabilit.
D'autre part on supple au manque d'institution spciale
pour
les
techniques indignes en mettant sous les
yeux des lves des dessins, des photographies, des documents arabes, dont on cherche leur faire saisir
la
beaut
et qu'ils s'essayent ensuite
reproduire. Les
les
efforts des matres tendent
ramener
jeunes gn-
rations vers le got des choses anciennes manifeste-
ment
belles et, lorsque leur esprit s'en est bien impr-
gn, on
demande
ces enfants d'exprimer des ides
personnelles, de dessiner selon leur instinct et leur
manire.
Tche
o
les
facilite
par
l'ducation
visuelle
qu'on
et
pourra leur donner grce au muse rcemment cr

organisateurs ont
dj pu
runir
quelques
pices intressantes, tapis, tagres, armoires et coffrets
coloris
orns de peintures, faences multico-
lores de formes diverses et de dcoration diffrente.
On
rique.
ne se borne pas du reste au ct purement thoL'instruction primaire solide reue
dans
les
coles franco-arabes sert plus tard de base l'instruc-
tion professionnelle qu'on
donne ds maintenant
mars 1916
locaux
et installe
l'cole d'apprentissage cre en
dans
une
partie
,
des vastes
de l'ancienne
frais par le
Makina
cette usine
monte grands
AVENIR DE Fis
sultan
217
Moulay Hassan
et
admirablement organise
sous la direction d'une mission militaire italienne.

cycle d'tudes
Le
comprend
trois
annes et on admet en
principe vingt lves par an. L'cole est strictement

rserve aux jeunes Marocains dsireux d'apprendre
le travail
des mtaux et du bois; ce sont tous des
l1s
d'artisans venus
bnvolemement aprs des conversaarts industriels avaient eues
tions
que l'inspecteur des
dans
les diffrents ateliers
de
la ville. Ils sont
pays
afin
raison de o P.
H. 5o par jour pour commencer,

la
de se conformer
qaida qui exige que tous les
apprentis soient rmunrs.
Les tudes sont divises en deux

et
parties, thorique
manuelle. Dans la matine les jeunes lves apprenle franais, le calcul, le
nent
dessin et la technologie
spciale au mtier qu'ils ont choisi, bois ou mtaux,
sculpture, charpente, fabrication
de meubles, martravaillent
queterie, charronnage ou chaudronnerie, forge, ajus-
tage,
travaux
au tour. L'aprs-midi,
ils
dans
l'atelier qui
comprend pour
le
moment dix taux
fixs sur
les
une longue table et dix tablis, o ils font uns des exercices d'ajustage, des travaux excuts uniquement la lime, les autres des exercices de
sciage, de rabotage,
d'assemblage au ciseau, suivis
d'applications de ces assemblages pour des petits panneaux de porte ou autres pices. Gnralement les
apprentis prfrent
le bois,
parce que, disent-ils, c'est
plus propre, mais les lves pour les mtaux ne man-
quent pas
et
les
ouvrages excuts par eux au bout
2l8
CHAPITRE
XII
d'un temps aussi restreint montrent que certains sont

dj de trs habiles ajusteurs. Puis, lorsqu'il y a des travaux intressants l'usine faits par de vieux
ouvriers, on les
outils et c'est l
mne
voir fonctionner les machines-
un avantage particulirement appr-
ciable que cette porte pratique
donne
l'cole d'ap-
prentissage, cette application industrielle place tout

ct, vivifiant aux yeux des lves les enseignements
thoriques qu'ils reoivent, leur montrant de faon
palpable
treignent.
l'intrt
des
exercices auxquels
ils
s'as-
Transforme maintenant en tablissement de
l'tat,
jouissant de son autonomie financire, administre par
un conseil d'administration la tte duquel se trouve le Commandant de la Subdivision et gre par un

directeur qui est en principe le directeur de l'cole
d'apprentissage, cette usine rend de
nombreux
et pr-
cieux services qu'il conviendrait de ne pas diminuer
par l'enlvement envisag d'une partie du matriel.
Trs habilement dispose pour l'aration

a cet
et l'clairage
excellent dans n'importe quelle partie des salles, elle
immense avantage
d'tre
pourvue d'une force
hydraulique importante grce l'Oued Fs qui passe
en entier
ct d'elle et fait fonctionner constamment,
peu de frais, quatre turbines. Elle est en outre dote
d'un outillage puissant et considrable qui reprsente

plusieurs millions de francs, en
bon
tat en gnral et
facilement utilisable avec quelques rparations, atelier
de forge avec marteau-pilon permettant de faire des
AVENIR DE FS
219
essieux de tombereau, jusqu' de grosses pices d'automobiles, plusieurs tours, raboteuse pour fer, mortaiseuse,
fraiseuse,
machine
pour
diviser pour engre-
nages, machine d'ajustage pour la rparation d'armes

et la serrurerie, et
le bois, scie,
dgauchisseuse,
raboteuse, fraiseuse, matriel complet pour menuiserie et
charronnerie. Loin d'tre une concurrence pour
les industries qui
viendront s'tablir, elle sera au con-
traire
un
auxiliaire prcieux pour elles en mettant
leur disposition des machines spciales dont
un indus-
triel n'ayant s'en servir qu'accidentellement ne fera
jamais les
frais.
Les entreprises existantes y trouvent

les
chaque instant leur pro&t, pour

et
travaux de fer
de bois en particulier que
les artisans
indignes
malgr toute leur habilet ne peuvent pas faire faute

de matriel.
II
faut absolument utiliser dans la plus
large mesure pour l'intrt gnral cet outillage excellent qu'on a la

la
main, car
il
est certain
bonne fortune d'avoir sur place et sous que pendant quelques annes
normes de transport,
Fs d'un
les difficults
encore
les frais
et
de montage
l'absence de combustible empcheront
l'tablissement
bon
atelier
permettant
l'excution de toutes sortes de travaux
comme
l'as-
surent actuellement les

l'ancienne
diverses machines-outils de
Makina
l'imprimerie arabe charge
d'diter le journal rpandu dans les milieux indignes,
on a ajout une imprimerie franaise fort bien outille avec de nombreux et trs beaux caractres et on y a
install, tout
rcemment,
les mtiers filer et tisser
220
la soie
CHAPITRE
XII
amens de France pour la foire de Fs, ce qui ne manquera pas d'attirer de nouveaux apprentis pour cette industrie si chre aux Fasis. Les jeunes gens que nous formons ainsi connatront
trs
bien
et,
le
franais, seront
accoutums nos mla
thodes,
solidement instruits de
feront
technique euro-
penne,
ils
de trs bon ouvriers, plus tard

Utiles au relvement des
seront infiniment prcieux
ville
d'excellents contrematres.
industries indignes,
ils
pour
les
entrepreneurs chargs des travaux de la
nouvelle, obligs de recourir la main-d'uvre trangre, italienne, trs bonne, mais
onreuse ou espa-
gnole, galement chre et trs mdiocre, ainsi que
pour
ter,
les industries qui
ne manqueront pas de se mon-
surtout lorsqu'une forte usine lectrique leur four-
nira la force motrice dont elles ont besoin. Or, celleci est
dj dcide en principe et la guerre seule en a
empch,
obtenu
la
ou
plutt retard
la
construction.
Une
importante socit, au capital de 2 5oo 000 francs, a

concession des chutes de l'Oued Fs qu'elle
utiliserait
pour crer deux usines hydro-lectriques,
d'une puissance nette l'une de i5o kilowatts, l'autre
de 800 kilowatts. Les lampes seront filament mtallique, la tension du courant distribu aux abonne ne
sera pas infrieure io5 volts ni suprieure 120 et
la
frquence du courant variera entre 48
et
53 p-
riodes par seconde. Pour l'clairage, le service se fera
au compteur, jour
et nuit,
au prix de
fr.
10 le kilo-
watt-heure, ou forfait depuis une demi-heure avant
AVENIR DE Fis
le
221
coucHer du
soleil jusqu'
une demi-Heure aprs son
lever,
au prix mensuel de
de
2 fr. 5o la
gies, 3 fr. 5o celle celle
16, 5 fr. 25 celle
lampe de 10 boude 25 et 20 fr.

restera inf-
de
le
1
100.
L'clairage forfait sera obligatoire
quand
rieur
nombre de lampes demandes

5
et
que
la
puissance totale n'atteindra pas

rai-
240 bougies. Pour l'nergie, elle sera distribue

son de o
fr.
40
le
kilowatt-heure, pour une puissance
de
kilowatt au moins par appareil, avec utilisation
de deux mille heures par an au minimum ou bien dans

les autres cas, raison
de o
f r.
60
le kilowatt-heure.
Ces
des
prix sont relativement levs, prvisions qui constituent un

seront-ils
mais ce sont
et
maximum
sans doute
diminus pour
oliverie,
faciliter l'tablissement
de
nouvelles industries qui ne tarderont pas clore,

minoterie,
laine,
scierie
mcanique, laverie de
et
si
fabrique
de
glace
eaux gazeuses, avec

elles
chances de
avec soin
talistes
succs
du
reste
sont montes
par des socits puissantes ou
des capi-
importants.
seuls
Car pour
le
ici
moment de gros
et
capitaux
peuvent russir
ce n'est que
plus tard, peu peu,
sous l'gide et ct de la grande industrie que surgiront de petites industries o de moindres capitaux pourront tre engags sans crainte d'tre submergs et mme avec espoir de bnfice.
Quant au commerce, il y a lieu d'insister pour conseiller aux petits et moyens commerants de ne s'installer qu'avec circonspection. Pour les dtaillants, ils
222
CHAPITRE
XII
ne seront jamais
mme
de lutter contre de leur faon de
la
concur-
rence indigne, en raison des habitudes
mmes
vivre,
des
Musulmans ou
Isralites,
de
leur parfaite connaissance des gots et des
murs de
leurs compatriotes, et aussi cause de la chert des

loyers.
Les maisons d'alimentation sont en nombre

presque exagr; certaines sont fort bien
et
suffisant,
achalandes
pourvues de bons produits. Quant un

nouveauts, la population euro-
grand magasin de
penne
n'est pas assez
importante
et
ne
le
sera pas
et
avant longtemps pour justifier son tablissement
supporter
Celui qui
varies,
les
gros frais que celui-ci comporterait.
existe dj, garni de marchandises assez
suffit
amplement avec
les Isralites
les
quelques petits
du Mellah, les boudames et la maison de confection de vtements d'hommes, genre Fashionable House, qui vient de s'installer. Mais l o il y a un rel effort raliser, c'est du ct du march indigne de la Mdina, aliment par
magasins tenus par
tiques de mercerie pour
une population de prs de cent mille habitants, dont

nous devons pntrer plus profondment
afin d'y pourvoir
les besoins
dans une plus large mesure que nous
ne l'avons
ngociants
fait
jusqu' prsent.
Nos
fabricants et nos
doivent, ds qu'ils le pourront, s'intresser

les
davantage ce dbouch important pour
produits
franais, se proccuper d'en connatre plus exacte-
ment les particularits, s'adapter mieux aux dsirs et aux coutumes de leurs acheteurs, sans toutefois flatter
AVENIR DE FS
leurs dfauts
223
comme
l'ont fait les
Allemands,
s'as-
surer les garanties ncessaires par la prsence d'agents
srieux et actifs, compltement familiariss avec la
langue arabe
et la mentalit
des indignes. Esprons
que
les
appels faits au commerce franais ne seront

et qu'il finira
pas vains
par se rendre compte de l'im-
portance, pour ce qui est de ses affaires, de cette ville
de Fs, qui est

tale,
le
et
restera longtemps encore la capi-
le grand centre commercial et industriel de tout Maroc du Nord, de ce Maroc que le clairvoyant gnie du Gnral Lyautey a su conserver la France,
que sa ferme
o
la
et habile politique a
maintenu intact
et
bravoure de nos troupes d'Afrique, avec l'appui
de quelques bataillons territoriaux venus de la mre

patrie,
pousse sans cesse plus avant notre influence
civilisatrice.
SEFROU
CHAPITRE
befrou
Origine.
XIII
Agriculture.
Population. Musulmans et Isralites, March. Arbres fruitiers. Culture marachre. Industrie. Sefrou, station d't et centre de tourisme.
A
32 kilomtres au sud de Fs, Sefrou est la seule
la r-
agglomration de quelque importance de toute

gion.
Au
bout d'une longue plaine monotone, cou-
verte de palmiers nains et d'asphodles, ponctue de

rares
buissons de jujubiers, la petite ville apparat
toute blanche dans
un massif de verdure, joliment installe dans une valle paisible et riante que domine le djebel Kandar, pointe avance du groupe montagneux des At Youssi. Son origine, qui est reste indtermine, passe pour trs ancienne. A l'poque de la venue de Moulay Idris II, vers l'an 800 de notre re, la tribu des Ahel Sefrou
avait
ses
diffrents tchours
chelonns depuis
les
sources de l'Oued Aggai jusqu' l'Oued Sebou. Ceuxci
formaient trois groupes principaux dont
la
ville
actuelle tait le centre.
Le jeune souverain
russit
la
i5.
convertir cette tribu l'islamisme, malgr
trs
228
CHAPITRE
XIII
vive opposition
du cheikh d'Amel Atrous qui

fit
refusait
d'tre parjure sa religion et qu'il

lorsqu'il l'eut enfin en son pouvoir.
scier
en deux
Quatre cents ans
plus tard, ls habitants se voyaient obligs, par des
questions d'eau, d'abandonner les tchours extrmes et

se retiraient
dans
le
groupe central, dont

le
les
maisons
accoles les unes aux autres ne tardrent pas tre
entoures d'un rempart sous
rgne du Sultan Moulay
Sliman.
Depuis
la ville
ne
s'est
pas accrue. Place sous
le
commandement du Gouverneur de Fs Djedid,

passa sous celui du cad
elle
Omar el-Youssi
en rcompense
des services que celui-ci avait rendus au
Maghzen
le ro-
dans
gui
la
malheureuse expdition sur Taza contre

rivalit entre les
Bou Hamara. La
deux fractions
principales des Ait Youssi, les Ait Halli et les At
Messaoud Ouali,
surtout lorsque
le
lui fit
connatre de rudes journes,

el
cad Hosein
Hallioui, enr4emi
du
cad
Omar,
vint s'tablir Sefrou et divisa la ville en

la bataille se livra
le
de^x camps. Pendant plusieurs mois
acharne, de terrasse terrasse, jusqu' ce que
cad
Omar
russt
chasser son adversaire et rester
matre de toute la tribu.
En
septembre 1911, un tabor
cbriffien venait y tenir garnison, remplac bientt
par les troupes franaises en mai 191 2. Enfin, en septembre 191 3, un arrt viziriel organisait une commission municipale sous la prsidence du Pacha nomm
la fin du mois prcdent.
La population
est value
7100 habitants, dont
SEFROU
229
4i5o Musulmans et 2950 Isralites. Ils sont entre les deux groupes d'habitations isols
l'autre
rpartis
l'un
de
quelques centaines de mtres
la
Kala,
bloc de maisons renfermes dans une enceinte fortifie
coupe d'une porte unique, pittoresquement situe la sortie mme de la gorge troite par o s'coule l'Oued Aggai,
les
et la ville
proprement
dite, qui s'allonge sur
deux
rives
du fleuve devenu l'Oued El Youdi, spa-
re par une haute muraille crnele de sa ceinture de
jardins magnifiques sur lesquels cinq lourdes portes
donnent accs.
La population musulmane
partie de chorfas, descendants
se
compose en grande du Prophte, auxquels
sont venus s'adjoindre des Berbres des tribus voisines, principalement des Ait Youssi.
Ce
sont surtout
des agriculteurs vivant du produit de leurs terres, de

leurs oliviers, des plantes et des fruits de leurs jar-
que le commerce est abandonn quelques rcemment tablis, et aux Isralites, entasss dans leur sombre Mellah aux rues troites, mal paves
dins, tandis
Fasis,
et toujours boueuses,
bordes de maisons mal ares
la
lumire pntre peine. Celui-ci date du Sultan
Mrinide Yacoub ben Abdelhaqq, mais dj sous Moulay Idris des juifs habitaient le tchar Taoufer. L'ori-
gine de ces Isralites n'est pas bien prcise;

arriv, dit-on, d'un
il
en est
peu partout, mais la majorit se r-
clament du Tafilelt.
Leur
Ils
rle est prpondrant dans toute cette rgion.
sont, en effet, les intermdiaires indispensables
23o
CHAPITRE
la
XIII
des tribus insoumises de
montagne qui ne peuvent
pas venir sur les marchs acheter ce dont elles ont

besoin. Pour viter aux tribus de s'aventurer dans les
centres commerciaux dont l'accs leur est interdit, les

Isralites de Sefrou se rendent
tribus.
tout.
ils
eux-mmes chez
ces
Aussi taient-ils et sont-ils encore admis parVoyageant sans armes, en simples colporteurs,
peuvent traverser les zones
les plus
ne sont jamais molests par les Berbres qui ont

et ils
besoin d'eux
dangereuses sans craindre qu'aucun mal ne leur

fait.
soit
En
outre, la plupart des juifs tablis Sefrou
parlent la langue berbre et sont en relations constantes avec les
gens des tribus voisines qui viennent ven-
dre leurs produits au march et achtent en change

les
marchandises qui leur sont ncessaires dans leurs

Ils
douars.
deviennent ainsi leur sahab, chez qui

ils
ils
descendent quand
arrivent en ville. Ils leur servent
la fois de dpositaire et de courtier, leur vendent

crdit sans se faire payer d'intrts et souvent aussi
leur avancent de l'argent, mais des taux nettement

usuraires.
Le march
a lieu le jeudi sur un bel emplacement
situ la porte de la ville,
amnag par
le
Service des
Renseignements dont
le
chef dirige
la municipalit,
clos de murs, avec des
pices et des hangars pour

l'abri. Il est
mettre les marchandises
frquent par
une foule nombreuse, variant de cinq cents mille

personnes
appartenant
diverses
tribus,
les
Ait
Youssi, les Ait Tserrouchen de Sidi Ali, les Bni Ala-
SEFROU
hen, les Marmoucha.
P.
23l
On y fait pour 35oooo 400000 H. de transactions par an. On n'y vend pas moins de deux mille bufs et de vingt mille moutons et chvres dont une grande partie provient des tribus loignes de
la
haute montagne non encore soumises. Les
Ait Youssi Djebala y portent du bois de chauffage, du charbon, du bois de construction, de la laine ainsi
que des tapis de haute laine
tisss
dans
la
montagne.
trouve
sel
Les perches en thuya, qui servent pour

des maisons pauvres, viennent du Sebou.
les terrasses
On y
en grande quantit des poules
et
des ufs, du
amen par
les
Bni Yazra ainsi que des objets en alfa

des poteries fabri-
tresss par cette tribu, couffins et nattes simples ou
ornes de dessins de couleur,
et
ques Immouzer
et Bahlil,
gros bourg trs pros-
pre situ quelques kilomtres de Sefrou.
Les diffrents commerants, musulmans

stalls
et isralites,
qui traitent avec les Berbres et les Arabes, sont in-
en dehors du Mellah, sur

el
la rive
gauche de
rOued
Youdi o
les
femmes
juives occupes au la-
vage de leur linge

jupes blanches
et
au rcurage de larges bassines en
cuivre jettent une note gaie et pittoresque avec leurs

et leurs
grands chkles s ibbani en coton-
nade rouge dessins blancs dont elles se couvrent la tte et les paules. Protgs du soleil par des clairesvoies de roseaux ou de branchages, ces souqs sont bien
entretenus et constamment nettoys.
Dans
leurs petites
tis-
choppes surleves
sus,
les
commerants dbitent des
des soieries, des cotonnades spciales grossire-
232
CHAPITRE
XIII
ment brodes de dessins aux couleurs clatantes qu'affectionnent les femmes berbres. Les piciers, une
soixantaine environ dont huit importants, vendent du
du th, des bougies, diffrentes pices, et beqqala du savon, de l'huile, du beurre et du miel,
sucre,
les
fa-
briqus sur place.
La
farine se trouve dans des boutiles fruits secs, figues, dat-
ques part, de
tes et raisins.
mme que
Toutes
les
marchandises viennent de
fois par seils
Fs
oti les
petits
commerants vont deux
maine,
le
lundi et le jeudi, acheter ce dont
ont be-
soin, lorsqu'ils ne chargent pas
simplement des niers

Fasis rcemment ta-
d'effectuer les achats pour leur compte. Quelques-uns

toutefois,
blis
principalement les
Sefrou, se sont
occups
de
constituer des
stocks.
Les poids et mesures dont on se

et diffrent
sert ici sont
spciaux
la ca-
sensiblement de ceux en usage dans
pitale.
Le
r'talattari
pour
le sucre,
le caf, le le r'tal
th et
beqqali
secs,
les pices, vaut
5io grammes environ,

savon, le
le
pour
955
I
l'huile,
le
beurre,
guezzari
les
fruits
la
les
grammes,
r^tal
et
pour
viande
145
grammes
et le r'tal el
khaddari pour
lgumes
charbon pse
1210 grammes, tandis que le r* tal fehhami pour le i 020 grammes. La qala est la mme, soit 55 centimtres de longueur, mais la qolla pour les huiles a une contenance de i5 litres 5o et le moud,
qui quivaut Fs 24 litres, contient
environ.
ici
36 litres
Toute
la
rgion avoisinante de Sefrou est merveil-
SEFROU
233
la
leusement
fertile, surtout
dans
large valle
qui
Sebou et El Menzel grce aux nombreux ruisseaux d'eau claife et douce qui dvalent
s'tend l'est vers le
des plateaux tout proches
et
courent gaiement trad'oliviers traant
vers d'importantes plantations
de
multiples sillons lumineux sous les sombres ramages.
Malheureusement
le
sol est souvent rocailleux et les
terrains cultivables sont limits.
variable; pour les terres

10 100 P.
Leur valeur est assez non dfriches on calcule de
H.
l'hectare et pour celles qui sont dj
dfriches de 200 5oo P. H.
Les proprits sont

de
bl,
trs
morceles
et les
indignes
en gnral sont assez laborieux.

de l'orge
et
Ils cultivent
un peu
ils
surtout beaucoup de mas, dont

le
font leur pain et qui donne
meilleur rendement avec
deux rcoltes par

tite ficelle qu'ils
an. Ils plantent
galement du chan-
vre, avec lequel ils fabriquent des cordes et
de
la pe-
vendent Sefrou
la belle
Il
et Fs.
On
dans
est
tonn de
et
tenue des champs autour
de Sefrou
de Bahlil.
faut en rechercher la cause
l'intrt
que porte l'indigne ses cultures assez

et qu'il doit soigner parti-
restreintes
comme tendue
culirement, mais surtout dans la fermet du Pacha de
Sefrou
prison
glig.
et
du cad de Bahlil, tous deux

dont
le
intelligents,
actifs et nergiques, qui ne craignent pas

le cultivateur
de mettre en
champ
serait par trop n-
La vigne
dans
vient trs bien Sefrou,
oii
l'on rencontre
les rues et
dans
les
cours des maisons de
nom-
234
CHAPITRE
XIII
breuses treilles aux pieds vigoureux, d'une grosseur
peu commune, donnant d'excellents raisins noirs et blancs, et surtout Bahlil, ou elle russit particulirement, sur
les flancs
de coteaux rocailleux favoriss
par une bonne exposition et une pente convenable.

Elle fournit de trs grosses grappes qui sont consom-
mes comme
sins avec
raisins frais et raisins secs.
Les gens de
Bahlil en font une gele, santet^ en mlangeant les rai-
du sucre puis en faisant

vin, agrable
bouillir.
et
On
fabri-
que aussi du
it.
au got
de bonne quades diffrentes
Les environs immdiats de Sefrou

kasbas chelonnes dans
bres fruitiers
:
et
la valle
sont couverts d'ar-
figuiers, abricotiers, pchers, pruniers,

et
quelques pommiers, merisiers
grenadiers qui four-
nissent un excellent bois d'bnisterie, micoucouliers
dont
les
indignes tirent
les
rebords souples et solides

et
de leurs tamis. Les noyers, trs nombreux
trs
droits, sont inutiliss, alors qu'ils pourraient admira-
blement servir fabriquer des crosses de fusil. Les gens du pays ne se servent que de sa racine dont ils
mchent
tre,
ils
l'corce
pour se blanchir
les dents.
Par con-
savent fort habilement approprier les beaux
troncs de cerisiers
comme tuyaux
d'adduction d'eau
jets par dessus les routes et ceux de frnes pour d-
couper
et
creuser de larges plateaux d'un usage pres-
que
infini.
Les mriers viennent galement bien, ce

ici
qui devrait encourager
l'levage
le
du ver
soie.
Quant aux
oliviers,
on en estime
nombre cinquante
Sfrou
Vue gnrale.
J^t'^'
1
[^
1
iMPIPi
1
1^sm F*
1^
.M:t&^^^ÎSBH
Sefrou. - Les moulins
SEFROU
235
mille dans les environs de Sefrou, dont douze mille
Sefrou
mme
et
autant Bahlil.
et l'excel-
Grce l'abondance de l'eau courante

rachre a pris une grande extension.
lence des terres tout autour de la ville, la culture ma-
Les jardins,
salades,
judicieusement irrigus,
sent tous les
et cultivs
avec soin, produi:
lgumes qu'on peut dsirer

et carottes, radis,
choux, navets
melons
et trs
et pastques.
La plupart de ces lgumes, en gnral de bonne qualit,
sont vendus Sefrou
mme
peu vont
jus-
qu' Fs.
Le Service des Renseignements a organis un grand

jardin fort bien tenu par un jardinier de profession,
un de ces soldats territoriaux du midi de

qui ont rendu de
si
la
France
apprciables services dans tous les
postes du
ont amens.
breuj^
il
Maroc o les hasards de la mobilisation les Il a pu ainsi cder aux indignes de nomplants d'arbres fruitiers, leur montrer comment
en prendre soin, comment on faisait une
milliers de plants de fraisiers ont t cul-
fallait
greffe.
Des
tivs avec succs,

ville
que
le
Pacha
et les
notables de la
sont trop heureux de se partager pour leurs jar-
dins, par
gourmandise
la
et aussi
J'ai
dans l'espoir fort
lgila
time d'un bon rendement.
encore prsente
mmoire
mimique expressive du Pacha, ploy en deux, fouillant le sol de son doigt pour expliquer plus clairement aux privilgis runis autour de lui les indications que le jardinier venait de lui donner pour la
bonne mise en terre de ces plants.
236
Chapitre
el
xiii
L'Oued
Youdi, aprs avoir travers
la ville,
passe
au pied d'une belle mosque sous un pont fort ancien

et se prcipite
en une srie de cascades au fond d'une

et
gorge toute tapisse d'un pais gazon
de plantes
verdoyantes, parseme de bouquets d'arbres. Les in*
dignes ont habilement capt ses eaux avec divers

petits
canaux actionnant plusieurs moulins disposs

l,
par tages. C'est

existe Sefrou.
lins bl, tandis
peu prs, la seule industrie qui
On compte une
dizaine de ces mou-
qu'une dizaine de moulins huile se

ville.
trouvent dissmins travers la
Une
dizaine de
cordiers s'occupent avec une roue en bois trs rustique

fabriquer des cordes et des ficelles de toutes gros-
seurs avec le chanvre cultiv aux alentours. Quelques

rares tisserands confectionnent des haks et des bur-
nous en laine assez grossiers. Les femmes juives fabriquent des petits boutons en toile qui servent orner
les caftans,
tandis que les
femmes berbres s'adon-
nent au tissage de tapis. Celles-ci ne travaillent d'ailleurs qu'une partie de l'anne, car les tapis ne se font
qu'au printemps cause des plantes ncessaires

teinture qu'on ne trouve qu' cette poque.
la
Les Isralites fabriquent aussi quelques objets en

cuivre pour l'usage personnel des habitants, chandeliers,
lampes juives
et
flambeaux plusieurs branches.

vraiment originale de Sefrou
et
Mais
la seule industrie
est celle des
babouches d'une forme
d'une ornementren-
tation spciales pour les
femmes berbres. Une
taine de savetiers isralites s'occupent de ce travail.
SEFRO
237
D'un rouge grenat, ces babouches ont une semelle simple avec un bout rond trs large et le derrire est relev en languette orne de petits
pompons en
le
laine
rouge, blanche, jaune et bleue. Tout

celui de l'empeigne est garni d'un
bord ainsi que

fiilet
mince
de cuir
vert
ou jaune, parfois d'un
fiJet
jaune
et vert.
Souvent
l'empeigne est agrmente au sommet d'une petite

languette en forme de cur. Certaines de ces babou-
ches sont particulirement lgantes. L'empeigne et
mme
des
le
derrire de labelghasont surchargs de bouts
de drap rapports de diverses couleurs, assembls en

dessins
harmonieux
et
varis
que
marquent
d'paisses lignes brodes de ls d'or ou d'argent, au
milieu et autour desquels sont semes profusion les

ttes gentiment bouriffes
ticolores.
de pompons de laine mulla
Place sur
la
grande route de
moyenne
et
et
de
la
haute Moulouya par Tarzout et N'Gil, l'intersection

avec la nouvelle route vers
le
Sebou
El Menzel,
la petite
Sefrou est surtout un point de passage, un point d'tapes pour les caravanes.
ville puisse
Il
ne semble pas que
esprer grandir beaucoup, car elle ne pos-
sde pas assez de terrains pour attirer autour d'elle

des agriculteurs,
sauf pour la culture marachre.
A
lui
part peut-tre une petite huilerie, sa situation ne
permet pas d'envisager
la cration
de nouvelles
in-
dustries. Par contre, son importance
commerciale ne
manquera pas d'augmenter au fur et mesure que le nombre des tribus soumises s'accrotra. Car il est cer-
238
tain que
CHAPITRE
XIII
pendant longtemps encore

et
les
Berbres con-
tinueront affluer Sefrou, sans pousser jusqu' Fs.

Ils
y ont leurs habitudes
trouvent les commodits

:
qu'ils dsirent
chez leur sahab isralite
un
gte
peu
coteux, l'coulement de leurs produits
et leur
appro-
visionnement en marchandises.
Mais, lorsque la route, dj empierre sur une certaine distance,
sera compltement termine et per-
mettra aux automobiles de venir en une demi-heure
de Fs Sefrou,
fort bien devenir
la
pittoresque petite ville pourrait

d't. Situe
une agrable station
85o mtres d'altitude,
elle jouit toute l'anne
d'un
cli-
mat excellent. La temprature moyenne en hiver est de 10 degrs tandis qu'en t elle reste dans les parages de 3o degrs. Avec sa jolie valle de l'Oued Aggai, ses ruisseaux murmurants, ses chemins creux
dlicieux de fracheur, ses jardins toujours verdoyants,
dlicatement teints de rose et de blanc par les coupoles fleuries de leurs arbres fruitiers, sa vue admirable sur les lointaines
montagnes bleutres des Bni

la
Ouarain que domine

elle est
cime neigeuse du Bou Iblan,

de calme
et
un
vrai sjour
de repos. Bientt
d'meraudes, de-
aussi, ce joyau,
pur diamant
serti
viendra un point d'arrt pour les touristes se rendant

vers la haute
montagne au del de Tarzout

et
et
d'Almis
d'El
ou vers
les
gorges du Sebou
il
de
la riante valle
Menzel, quand
leur sera permis de parcourir libre-
ment cesroutesouvertesparnostroupesglorieuses, dont

nos postes avancs auront assur la parfaite scurit.
TABLE DES MATIRES
Avant-propos.
I.
Gographie et Histoire
Gnralits
II.
La Vie Fs
Organisation de la Municipalit. Mercuriales. Cot moyen de la vie. Voirie. Hygine. DispenPopulation. saires. Mortalit. Budget. Taxe urbaine. Impts. Prix moyen des terrains urbains et suburbains. Achat d'immeubles. Location de biens maghzen et habous. Prix moyen des
loyers.
Construction de la ville nouvelle,
Tour
19
de Fs
III.
Commerce
local
Son genre et son activit. Ses particularits. Commerce du Mellah. Commerce de la Mdina. Fs, centre d'approvisionnement. Marchs. Leur organisation.
Poids
et
mesures
41
240
TABLE DES MATIRES
IV.
Agriculture
Genre de cultures.
tib.
Associations agricoles. Le Ter levage. Culture marachre. Location des biens domaniaux. Ppinire municipale
V.
6i
Commerce
extrieur
Importation.
et soieries,
Principaux articles: sucres, soies grges
draps, cotonnades, bougies, th, poterie et
verrerie.
Parf de l'Allemagne. Nature des marchandises exportes.
l'Egypte et l'A. O. F.
Exportation. Commerce avec
Statistiques
83
VI.
Coutumes commerciales
Coutumes
locales des commerants. Mode de vente. Mode drglement. Crdit. Banques. Change.
Conditionnement des marchandises.

transport.
Chemin
Oran
Moyens de Centre indigne. Port de Knitra. Chemin de fer Fs-Tazade fer Tanger-Fs.
109
VII.
Industrie
Corporations.
terie.
Industries Oliveries
VIII.
de l'alimentation.
Minoi3i
Industries du btiment
Zellijs. Dcoration. Construction. Peintures sur bois et sur pltre.
Sculptures
''
149
TABLE DES MATIERES

IX.
Sriciculture.
ture.
24I
Tissus
Tissage.
Industrie de la soie. Filage. Tein Industrie de la laine. Tissage

167
aux cartons
X.
Mgisserie.
vetiers.
Industrie du cuir
Tannage. Fabricants de belghas. Sa Fabricants de chkaras. Reliures

XL
187
Petites Industries
Broderies.
serie
Faences. Lanternes Objets en cuivre. Menuien fer blanc. Bijoutiers. Ferronnerie.
201
XII.
Avenir de Fs
coles franco-arabes. cole professionnelle. Maind'uvre. Secteur lectrique. Dangers pour les petits capitalistes. Efforts des fabricants et ngo-
ciants franais
2i5
SEFROU
XIII.
Sefrou
et Isralites.
Origine.
March.
Agriculture. Arbres fruitiers. Culture
Population.
Musulmans
225
marachre. Industrie. centre de tourisme
Sefrou, station d't et
VILLE DE FES
et ses environs
Echelle.l/30 000
iquidistances des courbes 20'
VILLE DE FES
et ses environs
Echelle. 1/30 000
20'' tquidistances des courbes
PARIS
IMPRIMERIE DE
5,
J.
DUMOULIN
5
RUE DES GRANDS-AUGUSTINSj
6CSB
V.mMl
University of Califomia
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000 609 495
^::
PIERRE
& C'^ DITEURS ROGER Rue Jacob. PARIS

'
54,
Collection
" LES PAYS MODERNES

Dijon.
"
La France au Travail
Victor Cambon
et
1
i
P.
Lyon, Saint-Etienne,
Gnnoble,
4
par
fr.
Ingnieur E. cirte. Broch
C
:
Un
vol.
in-S" cu, 20 photogravures hors-texte
les ctes Docteur s-sciences. Un vol.
2'
En suivant
De Dunkerque St-Nazaire
in-80 cu,
par
M. -A, Hrubkl,
^ 1
20 photogravures hors texte,
carte.
Broch
3"
fr.
Bordeaux, Toulouse, Montpellier, Marseille, Nice, par Victor Cambon,

E
Ingnieur Broch
P.
Un
vol.
in-S"
cu.
22
photogravures hors-texte.
Savii.le
carte.
4
par
J
fr.
L'Amrique au Travail,
Poster Fraser, traduit par M. in-Soecu. 32 gravures \,i 2^ dition]. Broch
Un
vol.
4
vol. in-S
fr.
La Belgique au
L'Italie
Travail,
4"^
par
J.
Izart,
Ingnieur
civil.
Un
cu^
20 plani-hes.hors-iextc
dition}
Broch
fr.
par L. Bonnefon-Craponne. Ancien Elve des H.iutes-Etudes Sociales Conseiller du Commerce extrieur de la France. Un vol. in-M" cu de 2}<8 p.. 26 photogravures et carte (^* dition). Broch 4 fr.
1
au Travail,
Aux
Pays Balkaniques aprs
les
guerres de
1912=1913,
1
par
A. MuzET. ingnieur civil. Un vol. in 8 cu, 26 photogravures hors-te\te et [Nouvelle dition 1914.) Broch
carte.
fr.
Panama
par G.
tion).
l'uvre gigantesque, par J. Poster Feuilloy. Un vol. in -8 cu, 20 photogravures

:
Fraser adapt
liors-texte
1
de l'anglais
carte (2*
di-^
Broch
fr.
Aux
Pays de l'Or
i
et
des Diamants
Cap, Natal.
Feuilloy.
Orange.
Rhodsie, par H. H. Fyfe. adapt de l'anglais par G. 22 grav. hors-texte, carte {4' dition). Broch
Un
Transvaal. vol. in-8 cu.
4
vol.
fr
La Russie
et ses richesses, par E. Taris. Ingnieur. Un carte (4" dition). Broch 24 photogr. hors-texte,
i
in-8 cu, 4
fr.
L'Allemagne au Travail,
L'Australie;
(4' dition).
par Victor Cambon. Ingnieu E. C. P, in 8 cu, 24 planches hors- texte /2* ^Vi/wn, revue et augmente). Broch
(
Un
vol.
fr.
comment
par
de l'Anglais par G. Broch

texte et
se fait Feuilloy. Un vol.
une nation
Poster Fraser, adapt in-80 cu, 20 gravures hors-texte cl car\e 4 Ir.

par
J.
i
La Chine Moderne,
1
Edmond Rottach. Un
Broch
vol.
in-8ucu, 26 gravures hors-
carte (4" editwn).

:
4
par
fr
Le Canada
texte
(./
Empire des
P^r
bois et des bls,

Bigot
A. -G
1
Bratjley, traduit de
de l'anglais par G. Feuilloy, 20 photogravures hors-texte,
carte (5. dition)
fr.
Le Mexique moderne,
dition.)
Ingnieur A
M.. 26 photogravures hors"

4
par
le
tr
Broch
Les Cinq Rpubliques de l'Amrique centrale,

PRiGNY
Tout'
.M.
de
Un
vol. in
8"
u.
;
26 grav. hors-tcxte
iii-8"
carte (.uis).
tats-Unis
Ingnieur E. Broch
France comment un peuplegrandit,

P.
Un
vol
par Victor Ca\ cu de 288 pages, 26 photogravures et 2 ui

.
TJllil
....
par
Les derniers progrs de l'Allemagne,

c P Broch
E.
.
S
4
ir.
Un
Victor Cambon, lniji vol. in 8 cu avec 21 photcgiavures, graphique et plans (6* ecii
. .
....

Au Maroc Fes, La Capitale Du Nord - Perigny, Maurice, Comte De, 1877

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Au Maroc Fes, La Capitale Du Nord - Perigny, Maurice, Comte De, 1877

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\

" Les Pays Modernes

Bonnefon-Chaponne, conseiller du France, prsident de la Fdration

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LAURAT DE LA SOCIT DE GOGRAPHIE

PHOTOGRAVURES HORS TEXTE ET UNE CARTE

PARIS PIERRE ROGER ET C'% DITEURS

OUVRAGES DU MME AUTEUR

(Librairie Perrin et C'% 1906.)

Les cinq Rpubliques de l'Amrique centrale. (Librairie

Les tats-Unis du Mexique.

par la Socit de Gographie commerciale de Paris.

nous a sembl qu'il n tait pas inutile^ au commencet

que nous avons

la plupart des livres et sur presque toutes les

au Maroc. Cette dernire orthographe,

effet, est errone.

par exemple Auras,

Abbas, Mirdas, qu'on prononce

Abbes, Mirdes. Les Europens, accueillant trop facilement

de prononcer, sont arrivs altrer complte-

certains mots et ont forg, entre autres. Fez,

devrait donc transcrire

la prononciation indilettre finale,

gne autorise transcrire Fs. Quant la

qui conviendrait seulement la transcription

Protectorat s'efforce d'ailleurs

gnraliser cette transcription correcte et sans doute rus-

imposer Mekns au lieu du mot dfigur de Mquinez.

Quant V appellation des habitants de

doute n'est pas possible.

par simple adjonction d'un

parce que cette lettre a toujours en arabe la

faut donc transsyl-

mais se garder de prononcer la dernire

mots arabes dont nous avons eu nous

servir dans divers chapitres,

traitant de l'industrie, nous nous so7nmes efforc de rester le

plus prs possible de la transcription littrale en

utilisant le savoir d'interprtes comptents et aprs en

avoir rfr l'avis d' arabisants distingus.

simplement quelques remarques au sujet de

avec un raclement au fond de la

terminaisons an, en, in se

taient suivies d'un e muet.

est toujours aspire; le

jamais mouill. Le g a toujours

mme devant e et i, et s se mme entre deux voyelles.

prononce toujours comme

par o descendent vers

eaux torrentueuses de l'oued Fs, l'ancienne

du Maghreb-e-Aksa occupe une position gole

graphique prpondrante. Place l'ouverture de

systme orographique du Rif

de celui du Moyen Atlas,

long couloir qui relie

tique aux plateaux de la ville d'Oran en passant par

historique du Tafilelt. Importante ou point de vue

poste d'observation, elle est aussi

nent les diverses rgions 'de l'empire marocain depuis

Mditerrane jusqu'aux dserts sahariens

cette situation exceptionnelle s'ajou-