MATERI PRAKTIKUM BOTANI FARMASI

1.

Tapak Dara
Catharanthus roseus (L.) G. Don Sinonim Vinca rosea L. Nama umum Indonesia: Tapak dara, rutu-rutu, kembang serdadu Inggris: Madagascar peri ink!e, rose peri ink!e Me!a"u: kemunting cina #ietnam: $oa $ai dang %i!ipina: Tsitsirika &ina: c$ang c$un $ua

Tapak Dara '!asi(ikasi 'ingdom: %!antae (Tumbu$an) Subkingdom: Trac$eobionta (Tumbu$an berpembu!u$) Super Di)isi: Spermatop$"ta (Meng$asi!kan bi*i) Di)isi: Magno!iop$"ta (Tumbu$an berbunga) 'e!as: Magno!iopsida (berkeping dua + dikoti!) Sub 'e!as: ,steridae -rdo: Gentiana!es .ami!i: ,poc"naceae Genus: &at$arant$us Spesies: Catharanthus roseus (L.) G. Don

/. Kelor Moringa oleifera Lam

1

Nama umum Indonesia: Inggris: Me!a"u: #ietnam: T$ai!and: %i!ipina:

'e!or, !imaran (0a a) Moringa, ben-oi! tree, c!ari(ier tree, drumstick tree ka!or, merunggai, sa*ina &$1m ng2" ma-rum Ma!ungga"

'!asi(ikasi 'ingdom: %!antae (Tumbu$an) Subkingdom: Trac$eobionta (Tumbu$an berpembu!u$) Super Di)isi: Spermatop$"ta (Meng$asi!kan bi*i) Di)isi: Magno!iop$"ta (Tumbu$an berbunga) 'e!as: Magno!iopsida (berkeping dua + dikoti!) Sub 'e!as: Di!!eniidae -rdo: &appara!es .ami!i: Moringaceae Genus: Moringa Spesies: Moringa oleifera Lam Deskripsi 'e!or (Moringa o!ei(era) tumbu$ da!am bentuk po$on, berumur pan*ang (perenia!) dengan tinggi 3 - 4/ m. 5atang berka"u (!ignosus), tegak, ber arna puti$ kotor, ku!it tipis, permukaan kasar. %ercabangan simpodia!, ara$ cabang tegak atau miring, cenderung tumbu$ !urus dan meman*ang. Daun ma*emuk, bertangkai pan*ang, tersusun berse!ing (a!ternate), beranak daun gasa! (imparipinnatus), $e!ai daun saat muda ber arna $i*au muda - sete!a$ de asa $i*au tua, bentuk $e!ai daun bu!at te!ur, pan*ang 4 - / cm, !ebar 4 - / cm, tipis !emas, u*ung dan pangka! tumpu! (obtusus), tepi rata, susunan pertu!angan men"irip (pinnate), permukaan atas dan ba a$ $a!us. 5unga muncu! di ketiak daun (a6i!!aris), bertangkai pan*ang, ke!opak ber arna puti$ agak krem, menebar aroma k$as. 5ua$ ke!or berbentuk pan*ang bersegi tiga, pan*ang /7 87 cm, bua$ muda ber arna $i*au - sete!a$ tua men*adi coke!at, bentuk bi*i bu!at ber arna cok!at ke$itaman, berbua$ sete!a$ berumur 4/ - 49 bu!an. ,kar tunggang, ber arna puti$, membesar seperti !obak. %erban"akan bisa secara generati( (bi*i) maupun )egetati( (stek batang). Tumbu$ di dataran renda$ maupun dataran tinggi
2

sampai di ketinggian : 4777 m dp!, ban"ak ditanam sebagai tapa! batas atau pagar di $a!aman ruma$ atau !adang. Penyakit Yang Dapat Dio ati ! Sakit kuning (Le)er), ;eumatik+encok+%ega! !inu, ;abun a"am< Sakit mata, Sukar buang air keci!, ,!ergi+biduren, &acingan< Luka bernana$<

". Sele#ri $Apium graveolens%

Se!edri (,pium gra)eo!ens) dapat tumbu$ baik di dataran renda$ maupun tinggi. Tumbu$an se!edri dikatageorikan sebagai sa"uran, perkebunan se!edri di Indonesia terdapat di 5rastagi, Sumatera =tara dan di 0a a 5arat tersebar di %acet, %anga!engan dan &ipanas "ang ber$a a se*uk. Tumbu$an berbonggo! dan memi!iki batang basa$ bersusun ini, pada dasarn"a dapat dibedakan men*adi beberapa *enis dan diantaran"a se!edri "ang umbin"a dapat dimakan. Di Indonesia daun se!edri diman(aatkan untuk pe!engkap sa"uran (mis. untuk sup). 5agi bangsa ;oma i 'uno tumbu$an se!edri digunakan sebagai karangan bunga. Menurut a$!i se*ara$ botani, daun se!edri te!a$ diman(aatkan sebagai sa"uran se*ak abad >?II atau ta$un 48@7, dan diakui sebagai tumbu$an berk$asiat obat secara i!mia$ baru pada ta$un 4A@/. %engembangbiakan tanaman se!edri dapat digunakan / cara, "aitu me!a!ui bi*in"a atau peminda$an anak rumpunn"a. Na&a 'okal ! &e!er" (Inggris), &e!eri (%erancis), Se!eri (Ita!ia)< Se!inon, %ars!e" (0erman), Se!edri (Indonesia)< S!edri (0a a), Sa!edri (Sunda), Sop (,ce$). Man(aat ! - %ada Baman Cunani kuno se!edri diman(aatkan sebagai a(rodisiak karena rasan"a "ang agak keras. - Di ;oma, daun se!edri digunakan sebagai dekorasi "ang di!etakkan pada piring dan ge!as untuk per*amuan makan besar. - Menstabi!kan tekanan dara$ "ang tinggi. - Mampu mengatasi n"eri !ambung kronik, in(eksi kandung kemi$ dan masa!a$ buang air keci! 0ika memi!iki masa!a$ buang air keci!, ,nda bisa !angsung memakan daun se!edri "ang te!a$ dicuci bersi$. Se!edri bisa ber(ungsi sebagai obat diuretik "aitu dapat menamba$ kecepatan pembentukan urin. - Membantu tubu$ me!akukan pembuangan racun atau detoksi(ikasi - Mampu meningkatkan sistem kekeba!an tubu$ dan sistem sara(. Caitu dengan men"edu$ se!edri "ang suda$ berbentuk bubuk dengan air mendidi$, kemudian
4

meminumn"a da!am keadaan $angat. - 5an"ak kandungan serat, Bat besi, )itamin ,, 5, &, Binc, serta potasium - Mencega$ kegemukan. Da! itu karena se!edri mampu membantu menge!uarkan ke!ebi$an !emak da!am tubu$ Ko&po)i)i ! ',ND=NG,N 'IMI, : Se!edri mempun"ai ban"ak kandungan giBi antara !ain, (per 477 gr): a. ka!ori seban"ak /7 ka!ori, b. protein 4 gram c. !emak 7,4 gram d. $idrat arang @,8 gram e. ka!sium E7 mg (. (os(or @7 mg g. besi 4 mg $. #itamin , 4F7 SI i. #itamin 54 7,7F mg *. #itamin & 44 mg Dan 8FG bagian dapat dimakan. Daun se!edri *uga ban"ak mengandung apiin, di samping substansi diuretik "ang berman(aat untuk menamba$ *um!a$ air kencing. Tetapi sebe!um mengonsumsi se!edri sebaikn"a pastikan anda tidak a!ergi se!edri. 'arena, se!edri seperti *uga kacang tana$ "ang bisa menimbu!kan ge*a!a a!ergi. 0ika ,nda tidak suka daun se!edri dimakan secara !angsung, campurkan sa*a pada tiap masakan dan tamba$ porsin"a. ,nda bisa menggunakan se!edri sebagai campuran da!am sop atau sa!ad

*.

+a ai Ra,it
Capsicum frutescens '.

Nama umum Indonesia: &abai ra it, cabe ra it, !ombok ra it, cengek (Sunda) Inggris: Dot pepper Me!a"u: &i!i padi, !ada mera$, !ada mira T$ai!and: %$rik k$eenuu %i!ipina: Si!ing !abu"o &ina: La *iao, "e !a Bi 0epang: 'idac$i tougaras$i '!asi(ikasi 'ingdom: %!antae (Tumbu$an) Subkingdom: Trac$eobionta (Tumbu$an berpembu!u$) Super Di)isi: Spermatop$"ta (Meng$asi!kan bi*i) Di)isi: Magno!iop$"ta (Tumbu$an berbunga) 'e!as: Magno!iopsida (berkeping dua + dikoti!) Sub 'e!as: ,steridae -rdo: So!ana!es .ami!i: So!anaceae (suku terung-terungan) Genus: &apsicum Spesies: Capsicum frutescens L.

-. Siri. $Piper etle%

Na&a latin ! Piper betle Na&a 'okal ! S/r/.0 Siri.0 Se#a.0 Se/re/. Di)krip)i tana&an ! Tana&an .er al )iri. ini termasuk *enis tumbu$an "ang merambat serta bersandar pada batang po$on !ain+induk . %an*ang tanaman siri$ ini bisa mencapai mencapai pu!u$an meter. daunn"a pipi$ men"erupai *antung dan tangkain"a agak pan*ang. %ermukaan daun ber arna $i*au dan !icin, sedangkan batang po$onn"a ber arna $i*au tembe!ek ($i*au agak kecok!atan) dan permukaan ku!itn"a kasar serta berkerut-kerut. Da/n )iri. disamping untuk keper!uan ramuan obat-obatan *uga masi$ sering digunakan o!e$ ibu-ibu generasi tua untuk ke!engkapan HnginangI (0a a). 5iasan"a ke!engkapan untuk HnginangI tersebut ada!a$ #a/n )iri.0 kap/r )iri.0 pinang, gambir, dan kapu!aga. Na&a 'okal ! 5ete! (%erancis), 5ete!, 5ete!$e, #ite!e (%ortuga!)< Siri$ (Indonesia), Suru$, Seda$ (0a a), Seureu$ (Sunda)< 0u *iang (&$ina).< %en"akit Cang Dapat Diobati : Sakit mata, Jksim, bau mu!ut, ku!it gata!, Meng$i!angkan *era at< %endara$an gusi, Mimisan, 5ronk$itis, 5atuk, Saria an, Luka< 'eputi$an, Sakit *antung, Si(i!is, ,!ergi+biduren, Diare, Sakit gigi< Keg/naan #an k.a)iat tana&an .er al )iri. ! a. Meng/rangi pro#/k ASI yang erle i.an 5a$an-ba$an : @ !embar #a/n )iri. dan min"ak ke!apa secukupn"a. &ara membuat: daun siri$ dio!esi dengan min"ak ke!apa, 'emudian dipanggang dengan api. &ara menggunakan: da!am keadaan masi$ $angat ditempe!kan di seputar bua$ dada. .Kep/ti.an 5a$an: 3 K 47 !embar #a/n )iri.. &ara membuat: direbus dengan /,E !iter air sampai mendidi$. &ara menggunakan: air rebusan daun siri$ tersebut da!am keadaan masi$ $angat dipakai untuk membasu$+membersi$kan seputar kema!uan secara beru!ang-u!ang. 1. Sakit 2ant/ng

5a$an: F !embar #a/n )iri.0 3 pasang bi*i kemukus, F siung ba ang mera$, 4 sendok *intan puti$. &ara membuat: semua ba$an tersebut ditumbuk sampai $a!us, ditamba$ E sendok air panas, dibiarkan beberapa menit, kemudian diperas dan disaring. &ara menggunakan: diminum / ka!i 4 $ari dan di!akukan secara teratur. #. Si(ili) 5a$an : /E K F7 !embar #a/n )iri. bersama tangkain"a< 7,/E kg gu!a aren dan garam dapur secukupn"a. &ara membuat: semua ba$an tersebut direbus bersama dengan / !iter air sampai mendidi$, kemudian disaring. &ara menggunakan: diminum F ka!i 4 $ari secara terus menerus. e. Alergi3 i#/ren 5a$an : 8 !embar #a/n )iri.0 4 potong *a$e kuning, 4,E sendok min"ak ka"u puti$. &ara membuat: semua ba$an tersebut ditumbuk bersama-sama sampai $a!us. &ara menggunakan : Dio!eskan+digosokkan pada bagian badan "ang gata!-gata!. (. Diare 5a$an: @ K 8 !embar #a/n )iri.0 8 bi*i !ada, 4 sendok makan min"ak ke!apa. &ara membuat: semua ba$an tersebut ditumbuk bersama-sama sampai $a!us. &ara menggunakan: digosokkan pada bagian perut. g. Meng.entikan pen#ara.an g/)i 5a$an: @ !embar #a/n )iri.. &ara membuat: direbus dengan / ge!as air sampai mendidi$. &ara menggunakan : sete!a$ dingin dipakai untuk kumur, diu!ang secara teratur sampai sembu$. .. Meng.entikan pen#ara.an .i#/ng $&i&i)en 4 2a,a% 5a$an: 4 !embar #a/n )iri.. &ara membuat: daun siri$ digu!ung sambi! ditekan-tekan sedikit supa"a ke!uar min"akn"a. &ara menggunakan: dipakai untuk men"umbat $idung "ang berdara$+mimisen. i. Sakit gigi erl/ ang 5a$an : 4 !embar #a/n )iri.. &ara membuat: direbus dengan / ge!as air sampai mendidi$. &ara menggunakan: sete!a$ dingin dipakai untuk kumur, diu!ang secara teratur sampai sembu$. b. 5a$an: / !embar daun siri$ diremas, Garam 7,E sendok &ara membuat: disedu$ dengan air panas 4 ge!as, aduk sampai garam !arut, biarkan sampai dingin &ara pemakaian: dipakai untuk berkumur-kumur. 5. Bronk.iti) 5a$an: 3 !embar #a/n )iri. dan 4 potong gu!a batu. &ara membuat: daun siri$ dira*ang, kemudian direbus bersama gu!a batu dengan air / ge!as sampai mendidi$ $ingga tingga! 4 ge!as, dan disaring. &ara menggunakan: diminum F ka!i se$ari F sendok makan k. Bat/k 5a$an: @ !embar #a/n )iri.. &ara membuat: direbus dengan / ge!as air sampai mendidi$ &ara menggunakan: sete!a$ dingin dipakai untuk kumur, diu!ang secara teratur sampai sembu$.

5a$an: @ !embar #a/n )iri.. &ara membuat: direbus dengan / ge!as air sampai mendidi$ &ara menggunakan: sete!a$ dingin dipakai untuk kumur, diu!ang secara teratur sampai sembu$. 5a$an: @ !embar #a/n )iri.0 F !embar daun idoro upas dan madu secukupn"a. &ara membuat: daun siri$ diiris-iris, kemudian direbus bersama daun idoro dengan / ge!as air sampai mendidi$ &ara menggunakan: sete!a$ dingin dipakai untuk kumur, diu!ang secara teratur sampai sembu$. 5a$an: @ !embar #a/n )iri.. &ara membuat: direbus dengan / ge!as air sampai mendidi$ &ara menggunakan: sete!a$ dingin dipakai untuk kumur, diu!ang secara teratur sampai sembu$.

6.

Beli& ing Mani)

Averrhoa carambola L Sinonim Averrhoa pentandra 5!anco
9

Nama umum Indonesia: Inggris: T$ai!and: %i!ipina: &ina: 0epang:

5e!imbing manis, b!imbing (0a a), ba!ingbing (Sunda) Star .ruit Ma(uang 5a!imbing Cang tao Gorens$i

5e!imbing Manis '!asi(ikasi 'ingdom: %!antae (Tumbu$an) Subkingdom: Trac$eobionta (Tumbu$an berpembu!u$) Super Di)isi: Spermatop$"ta (Meng$asi!kan bi*i) Di)isi: Magno!iop$"ta (Tumbu$an berbunga) 'e!as: Magno!iopsida (berkeping dua + dikoti!) Sub 'e!as: ;osidae -rdo: Gerania!es .ami!i: -6a!idaceae (suku be!imbing-be!imbingan) Genus: ,)err$oa Spesies: Averrhoa carambola L 'erabat Dekat 5e!imbing Lu!u$ Deskripsi 5e!imbing Manis (,)err$oa carambo!a) tumbu$ da!am bentuk po$on, berumur pan*ang (perenia!) dengan tinggi 8 - A m. 5atang berka"u (!ignosus), berbentuk si!indris, tumbu$ tegak, ber arna cok!at tua, ku!it ka"u tipis, permukaan kasar. %ercabangan ban"ak, ara$ cabang miring ke atas dan mendatar se$ingga membentuk po$on "ang rindang. Daun ma*emuk, bertangkai pan*ang, arna $i*au tua, bentuk bu!at te!ur, pan*ang @ - 8 cm, !ebar F - @ cm, $e!aian daun tipis tegar, u*ung meruncing (acuminatus), pangka! tumpu! (obtusus), tepi rata, susunan
10

pertu!angan men"irip (pinnate), tidak memi!iki daun penumpu, permukaan atas dan ba a$ $a!us. 5unga ma*emuk, ke!opak berbentuk bintang (ste!!atus), ma$kota ber arna mera$ *ingga, pan*ang ma$kota : 9 mm, daun ma$kota ber!ekatan (gamopeta!us). 5ua$ ber!ekuk E men"erupai bintang, pan*ang 47 - 4/ cm, bua$ muda ber arna $i*au - sete!a$ tua men*adi kuning, bentuk bi*i pipi$ - ber arna cok!at tua, berbua$ sete!a$ berumur / - E ta$un. ,kar tunggang. %erban"akan secara generati( (bi*i).

6. Carica papaya
'era*aan:%!antae (tidak termasuk)Judicots (tidak termasuk);osids -rdo:5rassica!es
11

.ami!i:&aricaceae Genus:Carica Spesies:Carica papaya

%apa"a merupakan tumbu$an "ang berbatang tegak dan basa$. Pepaya men"erupai pa!ma dan berasa! dari suku +ari1a1eal.5ungan"a ber arna puti$ ,bua$n"a besar ada "ang bu!at dan ada "ang !on*ong ,ku!itn"a ber arna $i*au. Daging bua$n"a ka!au masi$ muda ber arna puti$ ke$i*auan. 'a!au suda$ tua ada "ang ber arna mera$ *ingga .Di da!am bua$ terdapat ban"ak bi*i , arnan"a $itam. Tinggi po$on pepaya dapat mencapai 9 K 47 meter dengan akar "ang kuat . De!aian daunn"a men"erupai te!apak tangan manusia . ,pabi!a daun pepa"a tersebut di!ipat men*adi dua bagian persis di tenga$, nampak daun pepa"a tersebut simetris . Daun pepa"a muda biasan"a dipakai !a!apan . ,gar rasan" tidak pa$it , pada aktu memasakn"a dicampur dengan daun singkong . Pepaya memi!iki beberapa nama !oca! misan"a< MPapa,N (Inggris), M%epa"aN (Indonesia), 78e#ang9 (Sunda), Betik0 Kate)0 Telo 8ant/ng9 $2a,a%.

:.

K/&i) K/1ing
Orthosiphon stamineus 5ent$. Sinonim Orthosiphon aristatus (5!ume).

12

Nama umum Indonesia: Inggris: Me!a"u: T$ai!and: %i!ipina: &ina:

'umis kucing, kumis ucing, remu*ung (0a a) 0a)a tea Misai kucing Caa nuat maeo kab!ing gubat Mao 6u cao

'!asi(ikasi 'ingdom: %!antae (Tumbu$an) Subkingdom: Trac$eobionta (Tumbu$an berpembu!u$) Super Di)isi: Spermatop$"ta (Meng$asi!kan bi*i) Di)isi: Magno!iop$"ta (Tumbu$an berbunga) 'e!as: Magno!iopsida (berkeping dua + dikoti!) Sub 'e!as: ,steridae -rdo: Lamia!es .ami!i: Lamiaceae Genus: -rt$osip$on Spesies: Orthosiphon stamineus 5ent$. Se!ain dikena! dengan nama 'umis 'ucing, tanaman ini *uga ada "ang men"ebutn"a dengan nama remu*ung, songot koneng, sesa!ase"an, giri-giri mara$, kidney tea plants, java tea, dan !ain sebagain"a. Menarikn"a, tanaman 'umis 'ucing ini memi!iki man(aat "ang cukup ban"ak sebagai obat, untuk mengobati beberapa macam pen"akit. &oba ,nda simak baik-baik "a, barangka!i ada pen"akit ,nda, ke!uarga, saudara, teman, "ang bisa disembu$kan dengan tanaman 'umis 'ucing. Ini!a$ man(aat tanaman 'umis 'ucing sebagai obat, "aitu: 4. Memper!ancar penge!uaran air kemi$ (diuretik) /. ;ematik
13

F. 5atuk @. Jncok E. Masuk ,ngin 8. Sembe!it 3. Sakit %inggang 9. ;adang gin*a! A. 5atu gin*a! 47. 'encing manis 44. ,!buminuria 4/. S"p$i!is 4F. Dipertensi

14

;. Ke&angi $O1i&/& a)ili1/& '%.

'ingdom : %!antae Di)isi : Magno!iop$"ta &!assis : Magno!iopsida -rdo : Lamia!es .ami!i : Lamiaceae Genus : -c"mum Spesies :-c"mum basi!icum (Steenis, /77F). Nama i!mia$ : -cimum basi!icum Linn (a &i!tratum Nama daera$ : 'emangi (*a a) , kemang$i (Madura) Nama asing : 'andungan kimia dan e(ek (armako!ogis : tumbu$an kemangi memi!iki rasa agak manis, bersi(at dinginn, berbau $arum dan men"egarkan. 5eberapa ba$an kimia "ang terkandung pada se!uru$ bagian tanaman kemangi diantaran"a 4,9 sineo!, anet$o! dan boron. Sementara pada daunn"a terkandung arginine dan asam aspartat. J(ek (armaka!ogis "ang dimi!iki pada se!uru$ bagian tanaman kemangi di antaran"a meng$i!angkan bau badan dan bau mu!ut, anastesi, membantu mengatasi e*aku!asi premature, merangsang akti)itas sara( pusat, me!ebarkan pembu!u$ dara$, me!ancarkan sirku!asi, mencega$ pengeroposan tu!ang. 0uga mencega$ kemandu!an, menurunkan gu!a dara$.
15

%erban"akan dan pera atan tumbu$an : perban"akan kemangi dapat di!akukan dengan bi*i. 'emangi dira at dengan disiram air "ang cukup, di*aga ke!embapan tana$n"a dan dipupuk dengan pupuk organic. 5agian tumbu$an "ang digunakan : daun, bi*i dan akar diman(aatkan untuk mengatasi pen"akit-pen"akit sebagai berikut : 4. 5au badan dan bau keringat : tumbuk $a!us daun , bi*i dan akar kemangi secukupn"a !a!u sedu$ dengan air panas seban"ak 4 ge!as. Saring air sedu$an !a!u tamba$kan gu!a secukupn"a. Minum air sedu$an pada pagi dan ma!am $ari. /. 5au mu!ut, badan !esu : Daun kemangi dimakan !angsung sebagai !a!apan. F. J*aku!asi premature : rebus daun keman$i segar atau kering seban"ak 4Egram da!am / ge!as air se!ama 4E menit. Minum / ka!i se$ari masing-masing O ge!as.

16

9.

2er/k nipi)

Tanaman Citrus aurantifolia (&ristm.) S ing!e dikena! di pu!au Sumatra dengan nama 'e!angsa (,ce$), di pu!au 0a a dikena! dengan nama *eruk nipis (Sunda) dan *eruk pece! (0a a), di pu!au 'a!imantan dikena! dengan nama !emau nepi, di pu!au Su!a esi dengan nama !emo ape, !emo kapasa (5ugis) dan !emo kadasa (Makasar), di Ma!uku dengan naman pu$at em nepi (5uru), a$usi $isni, aup(isis (Seram), inta, !emonepis, ausinepsis, usinepese (,mbon) dan Lanabeudu (Da!ma$era) sedangkan di Nusa tenggara disebut *eruk a!it, kapu!ungan, !emo (5a!i), dangaceta (5ima), mudute!ong (.!ores), mudakene!o (So!or) dan de!omakii (;ote). Sinonim : Limonia aurantifolia &$ristm., Limon spinosum Mi!!., Citrus limonia -sbeck, Citrus lima Luman, Citrus spinosissima G...L. Me"er, Citrus acida ;o6b., Citrus aurantium

Kla)i(ika)i t/& /.an 'ingdom : %!antae Di)isio : Spermatop$"ta Subdi)isio : ,ngiospermae '!as : Dicot"!edonae 5angsa : ;uta!es .ami!i : ;utaceae Genus : &itrus Species : Citrus aurantiifolia (&ristm.) S ing!e Mor(ologi t/& /.an

17

0eruk nipis termasuk sa!a$ satu *enis citrus Geruk. 0eruk nipis termasuk *enis tumbu$an perdu "ang ban"ak memi!iki da$an dan ranting. Tinggin"a sekitar 7,E-F,E m. 5atang po$onn"a berka"u u!et, berduri, dan keras. Sedang permukaan ku!it !uarn"a ber arna tua dan kusam. Daunn"a ma*emuk, berbentuk e!!ips dengan pangka! membu!at, u*ung tumpu!, dan tepi beringgit. %an*ang daun""a mencapai /,E-A cm dan !ebarn"a /-E cm. Sedangkan tu!ang daunn"a men"irip dengan tangkai bersa"ap, $i*au dan !ebar E-/E mm. 5ungan"a berukuran ma*emuk+tungga! "ang tumbu$ di ketiak daun atau di u*ung batang dengan diameter 4,E-/,E cm. ke!opak bungan berbentuk seperti mangkok berbagi @-E dengan diameter 7,@-7,3 cm ber ama puti$ kekuningan dan tangkai putik si!indris puti$ kekuningan. Daun ma$kota ber*um!a$ @-E, berbentuk bu!at te!ur atau !anset dengan pan*ang 7,3-4,/E cm dan !ebar 7,/E-7,E cm ber arna puti$ Tanaman *eruk nipis pada umur / 4+/ ta$un suda$ mu!ai berbua$. 5ua$n"a berbentuk bu!at sebesar bo!a pingpong dengan diameter F,E-E cm ber arna (ku!it !uar) $i*au atau kekuning-kuningan. Tanaman *eruk nipis mempun"ai akar tunggang. 5ua$ *eruk nipis "ang suda$ tua rasan"a asam. Tanaman *eruk umumn"a men"ukai tempat-tempat "ang dapat mempero!e$ sinar mata$ari !angsung. Kan#/ngan #an k.a)iat t/& /.an 0eruk nipis mengandung unsur-unsur sen"a a kimia "ang beman(aat, misa!n"a: asam sitrat, asam amino (tripto(an, !isin), min"ak atsiri (sitra!, !imonen, (e!andren, !emon kam(er, kadinen, gerani-!asetat, !ina!i-!asetat, akti!a!de$id, noni!de$id), damar, g!ikosida, asam sitrun, !emak, ka!sium, (os(or, besi, be!erang )itamin 54 dan &. Se!ain itu, *eruk nipis *uga mengandung sen"a a saponin dan (!a)onoid "aitu $esperidin ($esperetin 3rutinosida), tangeretin, naringin, eriocitrin, eriocitrocide. Desperidin berman(aat untuk antiin(!amasi, antioksidan, dan meng$ambat sintesis prostag!andin. Desperidin *uga meng$ambat aBo6"met$ane (,-M) "ang menginduksi karsinogenesis pada co!on ke!inci, dan *uga meng$ambat N-buti!-N-(@-$idroksi-buti!) nitrosamin "ang menginduksi
18

karsinogenesis pada kandung kemi$ tikus (&$ang, /774). 0eruk nipis *uga mengandung 3G min"ak essensia! "ang mengandung citra!, !imonen, (enc$on, terpineo!, bisabo!ene, dan terpenoid !ainn"a. Guo, et a!. (/778) te!a$ mene!iti ba$ a D-Limonene dapat meng$ambat pro!i(erasi dan menginduksi apoptosis pada se! DL-87 dan se! 'E8/. 5ua$ *eruk nipis berk$asiat sebagai obat batuk, obat penurun panas, dan obat pega! !inu. Se!ain itu, bua$ *eruk nipis *uga berman(aat sebagai obat disentri, sembe!it, ambeien, $aid tidak teratur, di(teri, *era at, kepa!a pusing+)ertigo, suara serak batuk, menamba$ na(su makan, mencega$ rambut rontok, ketombe, (!u+demam, meng$entikan kebiasaan merokok, amande!, pen"akit an"ang-an"angan, mimisan, radang $idung (geta$n"a), dan !ain sebagain"a.

1<.

2A=E $>ingi er o((i1inale%

Nama daera$ *a$e antara !ain $a!ia (,ce$), beeuing (Ga"o), ba$ing (5atak 'aro), sipode$ (Minangkabau), *a$i (Lampung), *a$e (Sunda), *ae (0a a dan 5a!i), *$ai (Madura), me!ito (Goronta!o), geraka (Ternate), dsb.

Kla)i(ika)i Di)isi : Spermatop$"ta Sub-di)isi : ,ngiospermae 'e!as : Monocot"!edoneae -rdo : ?ingibera!es .ami!i : ?ingiberaceae Genus : ?ingiber
19

Species : ?ingiber o((icina!e De)krip)i Terna berbatang semu, tinggi F7 cm sampai 4 m, rimpang bi!a dipotong ber arna kuning atau *ingga. Daun sempit, pan*ang 4E K /F mm, !ebar 9 K 4E mm < tangkai daun berbu!u, pan*ang / K @ mm < bentuk !ida$ daun meman*ang, pan*ang 3,E K 47 mm, dan tidak berbu!u< se!udang agak berbu!u. %erbungaan berupa ma!ai tersembu! dipermukaan tana$, berbentuk tongkat atau bundar te!ur "ang sempit, /,3E K F ka!i !ebarn"a, sangat ta*am < pan*ang ma!ai F,E K E cm, !ebar 4,E K 4,3E cm < gagang bunga $ampir tidak berbu!u, pan*ang /E cm, ra$is berbu!u *arang < sisik pada gagang terdapat E K 3 bua$, berbentuk !anset, !etakn"a berdekatan atau rapat, $ampir tidak berbu!u, pan*ang sisik F K E cm< daun pe!indung berbentuk bundar te!ur terba!ik, bundar pada u*ungn"a, tidak berbu!u, ber arna $i*au cera$, pan*ang /,E cm, !ebar 4 K 4,3E cm < ma$kota bunga berbentuk tabung / K /,E cm, $e!ain"a agak sempit, berbentuk ta*am, ber arna kuning ke$i*auan, pan*ang 4,E K /,E mm, !ebar F K F,E mm, bibir ber arna ungu, ge!ap, berbintik-bintik ber arna puti$ kekuningan, pan*ang 4/ K 4E mm < kepa!a sari ber arna ungu, pan*ang A mm < tangkai putik / 5eni) Tana&an 0a$e dibedakan men*adi F *enis berdasarkan ukuran, bentuk dan arna rimpangn"a. =mumn"a dikena! F )arietas *a$e, "aitu : 4) 0a$e puti$+kuning besar atau disebut *uga *a$e ga*a$ atau *a$e badak ;impangn"a !ebi$ besar dan gemuk, ruas rimpangn"a !ebi$ menggembung dari kedua )arietas !ainn"a. 0enis *a$e ini bias dikonsumsi baik saat berumur muda maupun berumur tua, baik sebagai *a$e segar maupun *a$e o!a$an. /) 0a$e puti$+kuning keci! atau disebut *uga *a$e sunti atau *a$e emprit ;uasn"a keci!, agak rata sampai agak sedikit menggembung. 0a$e ini se!a!u dipanen sete!a$ berumur tua. 'andungan min"ak atsirin"a !ebi$ besar dari pada *a$e ga*a$, se$ingga rasan"a !ebi$ pedas, disamping seratn"a tinggi. 0a$e ini cocok untuk ramuan obat-obatan, atau untuk diekstrak o!eoresin dan min"ak atsirin"a. F) 0a$e mera$ ;impangn"a ber arna mera$ dan !ebi$ keci! dari pada *a$e puti$ keci!. sama seperti *a$e keci!, *a$e mera$ se!a!u dipanen sete!a$ tua, dan *uga memi!iki kandungan min"ak atsiri "ang sama dengan *a$e keci!, se$ingga cocok untuk ramuan obat-obatan. MANFAAT TANAMAN ;impang *a$e dapat digunakan sebagai bumbu masak, pemberi aroma dan rasa pada makanan seperti roti, kue, biskuit, kembang gu!a dan berbagai minuman. 0a$e *uga dapat digunakan pada industri obat, min"ak angi, industri *amu tradisiona!, dio!a$ men*adi asinan *a$e, dibuat acar, !a!ap,
20

bandrek, sekoteng dan sirup. De asa ini para petani cabe menggunakan *a$e sebagai pestisida a!ami. Da!am perdagangan *a$e di*ua! da!am bentuk segar, kering, *a$e bubuk dan a etan *a$e. Disamping itu terdapat $asi! o!a$an *a$e seperti: min"ak astiri dan koresin "ang dipero!e$ dengan cara pen"u!ingan "ang berguna sebagai ba$an pencampur da!am minuman bera!ko$o!, es krim, campuran sosis dan !ain-!ain. ,dapun man(aat secara p$armako!ogi antara !ain ada!a$ sebagai karminati( (pe!uru$ kentut), anti munta$, pereda ke*ang, anti pengerasan pembu!u$ dara$, pe!uru$ keringat, anti in(!amasi, anti mikroba dan parasit, anti piretik, anti rematik, serta merangsang penge!uaran geta$ !ambung dan geta$ empedu.

11.

Ken1/r (Kaempferia galanga, Linn.)

Familia : Zingiberaceae

Na&a 'okal ! 'encur (Indonesia, 0a a), &ikur (Sunda), &euko (,ce$)< 'encor (Madura), &eku$ (5a!i), 'encur, Sukung (Mina$asa)< ,sau!i, sau!e$, sou!, umpa (,mbon), &ekir (Sumba)< Uraian ! 'encur ('aemp(eria ga!anga) termasuk suku tumbu$an ?ingiberaceae dan digo!ongkan sebagai tanaman *enis empon-empon "ang mempun"ai daging bua$ pa!ing !unak dan tidak berserat. 'encur merupakan terna keci! "ang tumbu$ subur di daera$ dataran renda$ atau pegunungan "ang tana$n"a gembur dan tidak ter!a!u ban"ak air. ;impang kencur mempun"ai aroma "ang spesi(ik. Daging bua$ kencur ber arna puti$ dan ku!it !uarn"a ber arna cok!at. 0um!a$ $e!aian daun kencur tidak !ebi$ dari /-F !embar
21

dengan susunan ber$adapan. 5ungan"a tersusun setenga$ duduk dengan ma$kota bunga ber*um!a$ antara @ sampai 4/ bua$, bibir bunga ber ara !emba"ung dengan arna puti$ !ebi$ dominan. 'encur tumbu$ dan berkembang pada musim tertentu, "aitu pada musim peng$u*an. 'encur dapat ditanam da!am pot atau di kebun "ang cukup sinar mata$ari, tidak ter!a!u basa$ dan di tempat terbuka. Ko&po)i)i ! ',ND=NG,N 'IMI, : ;impang 'encur mengandung pati (@,4@ G), minera! (4F,3F G), dan min"ak atsiri (7,7/ G) berupa sineo!, asam meti! kani! dan penta dekaan, asam cinnamic, et$"! aster, asam sinamic, borneo!, kamp$ene, paraeumarin, asam anisic, a!ka!oid dan gom. Penyakit Yang Dapat Dio ati ! ;adang Lambung, ;adang anak te!inga, In(!uenBa pada ba"i< Masuk angin, Sakit 'epa!a, 5atuk, Meng$i!angkan dara$ kotor< Diare, Memper!ancar $aid, Mata %ega!, kese!eo, !e!a$<

1". KUNYIT

Deskripsi Tanaman kun"it tumbu$ bercabang dengan tinggi @7-477 cm. 5atang merupakan batang semu, tegak, bu!at, membentuk rimpang dengan arna $i*au kekuningan dan tersusun dari pe!epa$ daun (agak !unak). Daun tungga!, bentuk bu!at te!ur (!anset) meman*ang $ingga 47-@7 cm, !ebar 9-4/,E cm dan pertu!angan men"irip dengan arna $i*au pucat. 5erbunga ma*emuk "ang berambut dan bersisik dari pucuk batang semu, pan*ang 47-4E cm dengan ma$kota sekitar F cm dan !ebar 4,E cm, ber arna puti$+kekuningan. =*ung dan pangka! daun runcing, tepi daun "ang rata. 'u!it !uar rimpang ber arna *ingga kecok!atan, daging bua$ mera$ *ingga kekuning-kuningan.

22

Tana&an o at tra#i)ional berikutn"a "g sa"a ba$as ada!a$ kun"it. ;impang dan daun kun"it se!ain sebagai bumbu di ban"ak masakan indonesia, pun"a ban"ak k$asiat sebagai obat natura! + $erba!. Si!akan simak k$asiat kun"it dan bagaimana membuat *amu dan *us atau obat/an berba$an kun"it untuk obat diabetes, memper!ancar ,SI, memper!ancar $aid, obat keputi$an, amande!, usus buntu, morbi!i , d!! '!asi(ikasi

Di)isio : Spermatop$"ta.Sub-di)iso : ,ngiospermae 'e!as : Monocot"!edoneae -rdo : ?ingibera!es .ami!i : ?ungiberaceae Genus : &urcuma Species : &urcuma domestica #a!.

1*. 'AOS

Indonesia: Inggris: #ietnam: T$ai!and:

Lengkuas, !aos (0a a), !a*a (Sunda) Greater ga!anga!, 0a)a ga!anga!, !anguas, !aos root ;ieng am, rieng nep '$a
23

&ina:

Dong dou kou

'!asi(ikasi 'ingdom: %!antae (Tumbu$an) Subkingdom: Trac$eobionta (Tumbu$an berpembu!u$) Super Di)isi: Spermatop$"ta (Meng$asi!kan bi*i) Di)isi: Magno!iop$"ta (Tumbu$an berbunga) 'e!as: Li!iopsida (berkeping satu + monokoti!) Sub 'e!as: &omme!inidae -rdo: ?ingibera!es .ami!i: ?ingiberaceae (suku *a$e-*a$ean) Genus: ,!pinia Spesies: Alpinia galanga (L.) S . Mor(ologi Tana&an Langkuas atau Lengkuas merupakan tumbu$an "ang dapat $idup baik di dataran tinggi maupun dataran renda$. Tanaman ini memi!iki batang semu (5atang ini sebetu!n"a pe!epa$ daun "ang bertumpuk tumpuk) seperti pisang, tapi tinggin"a bisa sampai / m. Daunn"a bu!at pan*ang dimana daun bagian ba a$ terdiri dari pe!epa$-pe!epa$ sa*a sedang bagian atas !engkap dengan $e!aian daun. 5ungan"a muncu! pada u*ung batang semu tadi Lengkuas atau !aos ada "ang berimpang puti$, ada pu!a "ang berimpang mera$. Cang mera$ ukurann"a !ebi$ besar dan k$asiatn"a untuk obat Iebi$ ban"ak. . Kan#/ngan #an Man(aat 'engk/a)! Mengandung min"ak atsiri antara !ain : ga!ango!, ga!angin, a!pinen, kam(er, met$"!-cinnamate. Lengkuas berk$asiat anti *amur, anti bakteri, meng$angatkan, membersi$kan dara$, menamba$ na(su makan, mempermuda$ penge!uaran angin dari da!am tubu$, mengencerkan da$ak, meng$arumkan, merangsang otot dan konon berk$asiat aprodisiak.

24