Lasaa de espinacas, receta vegetariana fcil

Ingredientes
12 placas de lasaa 300 gr. de espinacas 1 cebolla 1 l. de leche 50 gr. de harina 50 gr. de manteq illa o margarina !ceite de oliva " eso rallado # e$ moscada %imienta negra & sal

%reparaci'n de la lasaa de espinacas

1. (i las espinacas son congeladas, calentar ag a en n ca$o & hervirlas d rante nos 5 min tos & esc rrirlas. (i son frescas, lavarlas bien & cortarlas. 2. %reparar la bechamel) *erretir en na sart+n la manteq illa o margarina con dos c charadas de aceite. !gregar la harina & formar na pasta. 3. !adir n chorrito de leche & remover hasta q e lo absorba. (eg ir agregando leche poco a poco sin de,ar de remover & de,ando q e absorba antes de contin ar. !adir sal, n poco de pimienta & n e$ moscada. -. %icar m & fina la cebolla. .char n chorrito de aceite en na sart+n, c ando est+ caliente echar la cebolla & fre/r a f ego medio hasta q e est+ transparente, agregar las espinacas & salpimentar al g sto. 0e$clar con la bechamel hasta q e sea homog+neo. 5. 1ocer las placas de lasaa o s mergirlas en ag a caliente si son precocidas, seg2n se indiq e en el paq ete

3. %recalentar el horno a 20041. 0ontar la lasaa alternando capas de pasta con la crema de bechamel & espinacas, terminando con na capa de bechamel. .spolvorear q eso rallado por encima 5. 6ornear nos 20 min tos a 20041, hasta q e el q eso est+ gratinado 7o seg2n se indiq e en el paq ete de las placas de lasaa8. (acar & servir.