Culegei banii din natur!

Cei care ai fost prin alte ri putei face o comparaie realist ntre condiiile naturale de la noi i din alte zone ale planetei. Ai observat ca natura din patria noastr este deosebit de generoas? Ea ne ofer bogii de-a gata, numai s le culegem i s le consumm ori s le vindem. Aceste bogii difer de la o zon la alta a rii, ns nu e ist un singur !ude sau comun complet srace. "ulte din bogiile naturale despre care vom vorbi n acest capitol sunt concentrate n zona de dealuri submontane, de-a lungul r#urilor i n prea!ma pdurilor. $ac !efuitori iresponsabili n-ar fi redus grav fondul nostru forestier, ele ar fi fost i mai multe. %oi, oamenii contieni i bine instruii, putem repara !aful forestier, prin plantare de liziere, pduri, livezi, vii. &utem i trebuie s-o facem. 'n mod normal, n urmtorii zece ani, ntreaga (om#nie trebuie s devin o grdin nfloritoare i prosper, n care s-i tot vin s trieti i s nu mai mori. Ea poate deveni aa cum o vism numai dac ma!oritatea cetenilor se mobilizeaz n direcia nfloririi patriei. )uvernanii fac destul de puin n aceast direcie, fapt pentru care noi, cetenii moderni, trebuie s ne asociem i s acionm pe eoni propriu, n direcia pozitiv. %imeni nu e prea t#nr sau prea btr#n pentru a contribui cu c#te ceva la refacerea fondului forestier, pomicol, viticol i *orticol al rii. Am scris aceast carte cu g#nduri bune i inima curat. +isez ca ea s a!ung n m#inile unui milion de ceteni rom#ni, din toate zonele rii, pentru a-i instrui i mobiliza ctre creaia de bunuri folositoare transformrii (om#niei ntr-o grdin prosper. +isul meu poate deveni realitate numai cu a!utorul dumneavoastr, cititorii mai nelepi, care neleg mai rapid i mai complet demersul meu. 'n ultima parte a crii, v voi e plica metodele prin care noi putem mobiliza primul milion de rom#ni n direcia pozitiv. ,lterior, celelalte milioane le vor lua e emplul creator, astfel c ma!oritatea cetenilor rom#ni se vor angrena ntr-un vast proces de modernizare a arii. $esigur, modernizarea despre care vorbim n aceast carte va determina automat creterea nivelului de trai al ma!oritii cetenilor de la orae i sate. Am spus ma!oritatea i nu toi cetenii, deoarece leneii i vicioii nu au drept la o via mai bun- ei merit s se t#rasc la periferia societii, n cea mai neagr mizerie. n acest capitol, vom discuta c#teva zeci de reete de procurat bani direct din natur. + sftuiesc s le studiai cu atenie i s alegei numai acele idei care se potrivesc cu situaia dumneavoastr i cu bogiile naturale din zona de trai. $e e emplu, dac suntei mai n v#rst, nu v putei apuca de cules flori de tei, dec#t n cazuri e cepionale. &utei ns culege cu uurin flori de soc, mueel, cimbru i alte plante medicinale din flora spontan, din care s scoatei bani frumoi. .. Folosii plantele alimentare din flora spontan! Aa cum am remarcat anterior, natura patriei noastre este foarte darnic cu noi. "ai mult de o sut de plante din flora spontan ateapt doar sa fie culese i consumate ori v#ndute. Ele sunt foarte bune la gust i prezint diverse proprieti curative. &ersoanele interesate s cunoasc i s foloseasc aceste plante, pentru consumul propriu sau pentru v#nzare, pot studia volumul Plantele alimentare din flora spontan a Romniei, de Constantin Drgulescu , volum aprut la Editura /port-0urism, n .11.. Eu v voi prezenta doar unele dintre ele, pentru a v trezi interesul de a le culege, cu scop de consum propriu ori pentru a le transforma n bani. 'n cartea menionat, autorul prezint i c#teva zeci de m#ncruri preparate din aceste daruri ale naturii. Ele sunt foarte bogate n vitamine, proteine, amidon, lipide i glucide. ,nele pot li folosite i ca plante medicinale, mpotriva diabetului, tulburrilor

digestive i de circulaie, anemiei i altor boli. "a!oritatea pot fi consumate n stare crud, ns multe se pot conserva prin murare, transformare n gemuri, compoturi i dulceuri, uscare i congelare. Aceste plante comestibile sunt rsp#ndite din zona submontan i p#n la c#mpie, fapt pentru care nu vei nt#mpina greuti n gsirea i culegerea lor. &entru a le putea recunoate, va trebui s folosii cartea recomandat sau altele similare. Eu nu voi reproduce din aceast carte dec#t un pasa! din care rezult c#t de multe sunt i c#t de variat pot fi consumate. a. Plante care se consum n stare crud afin ciorsc, aglic, agri, alun, alun turcesc, arar, baraboi, barba-caprei, blbi, brbin, cire amar, cire pdure, coacz de munte, coacz rou, corn, cornaci, fasolic, ferigu, fragi de c#mp, fragi de pdure, mcri, mcriul iepurelui, mlin, mce, mcriel, mlaiul cucului, mndlaci, mr pdure, migdal pitic, nalb, nap porcesc, paltin de munte, pducel, pr pdure, porumbar, rc*itele, salc#m, strugurii ursului, ofran vrgat, turtea, urec*ea porcului, urec*elni, viinei, vi slbatic, z#mbru, zmeur. b. Plante care se consum sub form de salate 2 baraboi, barba-caprei, bnuei, bobomic, bolonic, br#nca- ursului, busuioc de c#mp, busuioc negru, busuioc slbatic, crbunari, cebare, cerentel, cicoare, ciuboica cucului, ciumrea, clopoei, coada oricelului, cresonul izvoarelor, cruea, gua porumbelului, *amei, *rean, *reni, *renoas, iarb gras, iarb de oaldin, iarba faptului, iarb srat, leurd, limba c#inelui, limba mielului, lumi ni, mcri, mcri de munte, mcriul iepurelui, mtrca, mutar de c#mp, mutar alb, mutar negru, nalb, nalb crea, nalb pitic, nalb rotund, oc*iul boului, ppdie, pst#rnac, ptlagin, piciorul caprei, plesgari, prescuri. puturoas, ridic*e slbatic, r#!nic, rotatele, salata mielului, salata porcului, salata de iarn, salata slbatic, scaiul v#ntului, sorbestrea, stupitul cucului, sulfin, susai, erperi, talpa st#ncei, tartan, urec*elni, urzic, urzic greceasc, usturoi, verzioar de munte, vitrigon. c. Plante care se consum coapte, pr!ite sau fierte2 alun, alun turcesc, baraboi, calcea calului, castan comestibil, cereic de munte, cornaci, crin de balt, crin de pdure, cupa vacii, fasolic, ferig de c#mp, gorun, limbari, mndlaci, napi porceti, nufr alb, nufr galben, pana zburtorului,- papur, sgeata apei, ste!ar 3g*ind4, trestie, untul pm#ntului. d. Plante care se consum fierte n supe si ciorbe 2 afin, agri, anglic, anglica slbatic, ang*inare slbatic, baraboi, barba-caprei, bluc, bnuei, bob-de-arin, bobornic, brei, br#nca ursului, broscaria, brustur, busuioc slbatic, busuiocul cerbilor, captalan, cpri, crbunari, ceap de munte, cebare, c*imen, cicoare, ciuboica cucului, c#rligei, coacz rou, coada calului, coada racului, coada oricelului, colior, crstvl, cresonul izvoarelor, crin de pdure, cruea, dobri, ferig de c#mp, g*impe, gua porumbelului, *amei, *amaciuc, *reni, iarba arpelui, iarb gras, leurd, lobod, lucerna, mcri, mcri de munte, mcri mrunt, mcriul calului, mcriul iepurelui, mcriel, morcov slbatic, mutar de c#mp, mutar alb, mutar negru, nalb, nalb crea, nalb mic, nalb rotund, nap porcesc, osul iepurelui, pana zburtorului, ppdie, pst#rnac, ptrun!el de c#mp, piciorul caprei, plescagi, podbal, pur, ridic*e slbatic, rotun!oar, rouric, salata c#inelui, salat slbatic, slic, scai mgresc, scaiul v#ntului, spanacul ciobanului, spanac slbatic, spanac ttresc, sparang*el, susai, erperi, ofran vrgat, tevie, tevia st#nelor, tir. tir de ogoare, tir prost, talpa g#tei, talpa stancei, ttneas, tartan, trifoi alb, trifoi rou, troscot de munte, elin, untul pm#ntului, urzic, urzic greceasc, urzic

moart, usturoi slbatic, varz de mare. vitrigon, zburtoare. e. Plante care se consum n mncruri sc"ute 3piure, pilaf, tocan, sos, past etc42 aglic, agri, barba- caprei, blbis, bob-de arin, broscari, busuioc slbatic, calceacalului, castan comestibil, crbunari, ceap slbatic, cebare, cimbrior, c*imen, coacz de munte, coada calului, coada oricelului, crin de balt, cruea, ferig de c#mp, *amei, leurd, limba mielului, lucerna, lumini, mcri, mcri de munte, mndlaci, nalb, nalb crea, nalb mic, nalb rotund, nap porcesc, oc*iul boului, pana zburtorului, ptrun!el de c#mp, pelinari, plesca gi, poroinic, slic, spanacul ciobanului, spanac slbatic, spanac ttresc, sparang*el, tartan, trifoi alb, trifoi rou, elin, urzic greceasc, varz de mare, vuietoare. f. Plante care se consum n preparate dulci 3gem, marmelad, dulcea, magiun, peltea, !eleu, erbet, com pot, sirop etc42 afin, agri, alun, alun turcesc, boz, bu!or de munte, castan comestibil, ctin alb, cire amar, cire slbatic, coacz de munte, coacz negru, coacz rou, corn, dracil, ferigu, fragi de c#mp, fragi de pdure, mcri, mcriul iepurelui, mlin, mce, mr pdure, nufr alb, pducel, pplu, porumbar, salc#m, scoru, soc, soc de munte, sorb, strugurii ursului, viinei, zmeur. g. Plante din care se pot obine buturi rcoritoare si alcoolice afin, afin ciorsc, angelic, boz, br#nca ursu lui, clin, cire amar, cire pdure, coacz de munte, coacz negru, coacz rou, mce, mr pdure, mur, ppdie, pr pdure, pir, porumbar, rc*itele, scoru, soc, sorb, viinei, vi slbatic, vuietoare, zmeur. #. Plante din care se pot obine surogate de cafea capul clugrului, cicoare, frasin, gorun, lemn dulce, pducel, ppdie, pir, salat de iarn, s#nger, ste!ar, turi. i. Plante din care se poate obine fain alimentar calcea calului, cornaci, crin de balt, crin de pdure, ferig de c#mp, nufr alb, nufr galben, pducel, poroinic, sgeata apei, sorb, ste!ar 3g*ind4, strugurii ursului, tir, trestie, trifoi alb, trifoi rou, trifoia de balt. !. Plante din care se poate e$trage ulei comestibil 2 alun, alun turcesc, cruea, fag, *reni, lubi, mirodenie, mutar alb, s#nger, varz de mare. %. Plante aromatice si condimentare 3pentru salate, mezeluri, v#nat, ciorbe, buturi42 acul doamnei, anglic, anglic slbatic, ang*inare slbatic, arnic, baraboi, br#nca ursului, busuiocul cerbilor, ctin mic, cebare, cerenel, c*imen, cimbrior, ciuboica cucului, clopoei, coada oricelului, cresonul izvoarelor, curpen, dumbravnic, floarea miresei, glbenea, g*inur, *amei, *amaciuc, *rean, *reni, iarb neagr, iarb srat, ienupr, ienupr pitic, !ale, lemn dulce, mndlaci, menta, mueel, mutar de c#mp, mutar alb, mutar negru, obligean, palan!in, ppdie, pst#mac, pelin alb, pelin negru, pelini, piperul blii, pur, roini, rotun!oar, rut, rotatele, sc*induc, soc, sov#rv, stupitul cucului, sugtoare, sulfin, suntoare, erlai, tei, topora, trifoite, ungura, urdavacii, usturoi slbatic, usturoi, vinari, viin turcesc, voinicica. $ragii mei cititori, probabil n-ai avut rbdarea mcar s citii lista cu cele aproape o sut de plante comestibile din flora spontan a (om#niei. +-ai spus c, n timp ce supermar5eturile gem de produse, eu v ndemn sa *oinrii pe coclauri, s culegei buruieni, ca slbaticii. %-avei deloc dreptate. + voi demonstra aceasta n r#ndurile care urmeaz. Ai observat care este tendina vest- europenilor n materie de consum alimentar? "a!oritatea se ndreapt ctre produse naturale, dup ce s-au into icat cu tot

soiul de c*imicale. Ca atare, ei pltesc mai bine un produs natural, fie i slbatic, dec#t altul fabricat pe cale industrial. Aceiai atitudine vor lua-o i rom#nii, pe msur ce vor descoperi c se otrvesc cu tot soiul de produse c*imice. Ca atare, din suta de plante prezentate n cartea recomandat, dumneavoastr v vei opri la 67-68, pentru consumul propriu, ca de pild, alun, afin, coacz, soc, fragi, mure, zmeur, lobod, tevie, *rean, agri, cire amar, corn, elin, urzic, castan comestibil, c*imen, cimbrior, leurd, ctin alb, mcri, mlin, mutar, mce, ciuperci etc. /untei de!a obinuii s consumai aceste plante i nu vi se pare !ignitor s v fie recomandate pentru consum. 9a o analiz mai atent a plantelor din flora spontan enumerate, constatm c multe pot deveni obiect al unor afaceri profitabile. + dau numai c#teva e emple i v ndemn s v punei mintea la contribuie, analiz#nd fiecare plant recomandat de autorul crii menionate. a. $in soc, se obine o butur rcoritoare care se vinde i n supermar5et. b. $in ctin, se produce un sirop foarte cutat pentru proprietile curative. c. Alunele i castanele comestibile se consum pr!ite i cost foarte scump. Alunele se mai folosesc la producerea ciocolatei i a unor produse de patiserie. $in castanele comestibile, se obine un piure foarte bun pentru *rnirea bebeluilor- din pcate, acesta a disprut de pe piaa rom#neasc. E nevoie s vin un ntreprinztor strin, s produc i s e porte piure de castane comestibile? d. $ulceurile produse din fragi, mure, zmeur, afine, coacze, ciree amare i alte fructe enumerate anterior sunt foarte cutate pe piaa rom#neasc i pentru e port. e. Afinat este o butur alcoolic select, bine pltit, ns greu de gsit pe piaa rom#neasc. $e regul, se produce n cantiti mici, n gospodriile ranilor din zona submontan. $ac ar fi omologat i scoas n pia, ar produce grmezi de bani. f. :reanul i mutarul se folosesc de!a, n amestec, n calitate de condiment v#ndut prin marile magazine. g. (ac*iul natural 3palinca4 obinut din mere i pere pduree este la mare cutare. $in cireele amare, se produce un rac*iu amrui, bun i pentru afeciuni stomacale. *. "linele, mceele, porumbele, scoruele i alte fructe enumerate anterior sunt folosite pentru a produce gemuri i dulceuri foarte bune 3deci, aductoare de bani4. i. ,nii ntreprinztori mai istei au conservat i ofer la v#nzare, n borcane, urzici, tevie, lobod i alte produse enumerate anterior. Aceste conserve sunt cumprate de persoane care urmeaz cure naturiste pentru diverse boli ori pur i simplu sunt vegetariene. $e e emplu, urzicile cu un coninut bogat n fier sunt recomandate persoanelor care sufer de anemie. E emplele ar putea continua pe zeci de pagini. + las i pe dumneavoastr s v folosii fantezia, s gsii afaceri rentabile cu plante comestibile din flora spontan a patriei. 9uai fiecare plant n parte i ntrebai-v ce se poate face cu ea; $e e emplu, la ce e bun pelinul? 9a fcut vin-pelin. 9a ce e bun ararul? ,n arar produce, primvara, circa .7-.< litri de sev dulce, bun pentru combaterea anemiei. Ce se face din boz? $in boz se face magiun, vin i rac*iu etc. &. '$ploatai plantele medicinale din flora spontan! $ragi amici, nainte de a citi acest capitol, dai o rait printr-un magazin cu plante i ceaiuri medicinale; /tudiai cu atenie c#teva zeci de produse, din mai multe puncte de vedere2 coninut, efecte curative, greutate, ambala!, pre; $e regul, vei constata c ambala!ele sunt uor de produs 3n

tipografii i ateliere de confecionat peturi4, conin o cantitate mic de plante medicinale 3simple sau amestecate4, dar cost destul de mult. Ca oameni practici, tragei concluzia c putei pomi o afacere cu plante medicinale culese din flora spontan sau cultivate n gospodria proprie. 'n acest capitol, vom vorbi numai de plantele din flora spontan, deoarece analizm metode de a culege bani direct din natur, fr nici o investiie. =ntr-un subcapitol ulterior, vom discuta i despre cultura unor plante medicinale foarte rentabile. Cei care vrei s facei o afacere din culegerea, conservarea, ambalarea i v#nzarea plantelor medicinale avei perspective frumoase, ns trebuie s v documentai serios. $esigur, v putei limita activitatea la culegerea i v#nzarea lor ctre firme de specialitate din zona dumneavoastr de trai, dar vei c#tiga mai puin. Eu v recomand urmtoarele lucrri de ba"a pentru documentare > &lante medicinale din flora spontan, carte editat de ,niunea Central a Cooperativelor de Consum -?ucureti, .1@<. ?ine ar fi ca un autor specialist s actualizeze i s reediteze aceast carte. Este foarte util. A &lante medicinale n terapia modern, de farm. "ria Ale andrina-&eiulescu i ing. :oria &opescu, carte aprut la Editura Ceres - ?ucureti, .1BC. A &lantele medicinale n aprarea sntii, de farm. Comeliu Constantinescu, carte aprut la ,niunea Central a ) 4perativelor de Consum - ?ucureti, .1B8. A Darmacia naturii, de ing. agronom Dlorentin Crciun, dr. farmacist Evidiu ?o!or i biolog "ircea Ale an, carte aprut la Editura Ceres - ?ucureti, .1BB. A + recomand s urmrii revista (emedii naturiste, scoas de Editura "acii &ress, cu scopul de a v documenta cu privire la plantele medicinale care sunt cele mai solicitate n prezent. + putei i abona la aceast revist ieftin 3F leiGe emplar4, printr-o cerere adresat Editurii "acri &ress, C& @C, E& F<, sector F, ?ucureti, $epartament abonamente - telefon2 7<.G6.F..7.68. n acest subcapitol, eu v voi prezenta numai c#teva din cele mai mult de o sut de plante medicinale din flora spontan, cu care putei porni o afacere bun. =n acest fel, vreau s v trezesc interesul pentru acest gen de bisnis, la care se g#ndesc puini oameni. %u credei c e o afacere rentabil? 9uai n considerare faptul c mai multe milioane de rom#ni sufer de afeciuni mai grele sau mai uoare, tratabile cu plante medicinale; Avei, deci, o clientel foarte numeroas. 'n al doilea r#nd, v rog s observai c, n ultima vreme, se impun tot mai mult leacuri naturiste, n dauna produselor farmaceutice de sintez. Eamenii au descoperit c se pot vindeca mai uor cu ceaiuri, uleiuri, infuzii etc. de plante medicinale. 'n continuare, v voi prezenta c#teva zeci de remedii naturiste, pentru a v convinge s v apucai de aceast activitate, mcar pentru sntate proprie, dac nu si pentru a face o afacere bnoas. - ,leiul de ctin vindec asteniile i arsurile. - "ceele sunt un remediu e celent mpotriva depresiilor. - ,leiul de cimbru, tinctura de ienupr i limonada de flori de soc se recomand n tratarea cistitelor. - /iropurile de muguri de pin i de brad sunt e celente remedii mpotriva tusei i rguelii. - /iropul de ppdie are puternice efecte depurative. - Ceaiul de ment i siropul de porumbar v scap de diaree i alte tulburri digestive. - /untoarea acioneaz eficient n afeciuni stomacale i *epatice. - Ceaiul de frunze de afin este anti-diabetic iar fructele lui vindec diareea. - Dlorile de arnic se folosesc, sub form de gargar, pentru tratarea laringitei. $in coa!a de clin se prepar e tracte cu aciune calmant i *emostatic. - Ceaiul de c#imen elimin gazele din intestine, scp#ndu-v de balonri. Cimbriorul se folosete ca e pectoram i antiseptic pulmonar. - Ceaiul de codie de ciree i de viine are aciune diuretic. - (dcinile i florile de ciuboica cucului v scap de tuse i bronit. - Cornul secarei are aciune anti*emoragic. - Cruinul se folosete ca la ativ i purgativ. -

(dcina de genian mrete pofta de m#ncare. - :ameiul este un bun calmant i mrete pofta de m#ncare. - =enuprul are aciune diuretic. - $in lcrmioare se fac medicamente pentru boli de inim. - Dlorile de lum#nric au aciune e pectorant i se folosesc n bronite. - Dructele de mce se folosesc ca fortifiant pentru anemici iar seminele au efect diuretic. - $in mturice, se e trage sparteina utilizat pentru tratarea bolilor de inim. - Drunzele de merior au proprieti antiseptice i diuretice. - "ueelul este un foarte bun antiseptic i, totodat, calmant pentru bolile de stomac. - %alba mare se folosete ca emolient n tuse, bronit i rgueal. - Ebligeana se folosete n bolile de stomac i pentru creterea apetitului. - (dcinile de valeriana 3odolean4 au aciune calmant asupra sistemului nervos. - Dlorile i fructele de paducel se folosesc pentru tulburrile nervoase ale cordului. - &pdia trateaz bolile de ficat. - Alifia de plop negru se folosete n tratarea *emoroizilor. - Dlorile i frunzele de podbal se folosesc ca e pectoram i calmant n bronite. - (c*itanul se folosete ca astringent, n diaree. (ostopasca calmeaz crizele de ficat. - $in rucua de primvar, se obine rutina, un medicament folosit pentru meninerea elasticitii vaselor de s#nge. - /asc*iul 3brbnocul4 asigur scderea tensiunii arteriale. - Dlorile de soc nlesnesc transpiraia, fapt pentru care se folosesc n rceli i gripe, precum i n curele de slbire. - Hov#rvul combate bronita i unele boli de stomac. - 0alpa g#tei se folosete pentru combaterea bolilor de inim de origine nervoas. -0tneasa este un bun cicatrizam al rnilor e terne. - Dlorile de tei au aciune calmant i emolient. - Iintaura vindec mai multe boli de stomac. - 0raista ciobanului are proprieti *emostatice. - 0uria mare se folosete n bolile de ficat i stomac. - ,nguraul 3voronicul4 se folosete n bolile de ficat. - ,rzica are proprieti anti-diabetice. - +#scul se folosete ca *ipotensiv. $ragi amici, n timp ce citeai r#ndurile anterioare, ai nceput s intuii cam ce afaceri bnoase se pot face cu plante medicinale. "edicamentele de sintez cost foarte scump i nu sunt ntotdeauna bine tolerate de organism. Avei la dispoziie o pia de c#teva zeci de milioane de bolnavi, deoarece n ma!oritatea celorlalte ri europene aceste plante au disprut din flora spontan i nu prea se cultiv. Ai imaginat cum putei face o grmad de bani? (n primul rnd, trebuie s v limitai numai la cteva plante medicinale, pe care le selecionai dup efectele lor. De e$emplu, v putei concentra atenia asupra plantelor care vindec bolile mai rspndite n 'uropa cardiovasculare, de ficat, de nervi, de stomac etc. n al doilea rnd, trebuie s punei pe picioare o firm autori"at de recoltare, conservare )i ambalare a plantelor alese. *n fine, trebuie s v gsii parteneri pentru vn"area lor n ar )i strintate. (n ar, e mai u)or, deoarece e$ist de!a firme speciali"ate. Pentru strintate, trebuie s pregtii prospecte n limbi de circulaie mondial sau local +german, engle", france",. ' suficient ns s reu)ii s v impunei cu un singur produs bun pe o pia strin, pentru a v umple de bani. Partenerii din strintate pot fi gsii printre romnii care triesc )i lucrea" n diferite ri europene. $e ndat ce ai gsit un astfel de partener, nfiinai o firm mi t i atacai piaa strin cu reclame inteligente, p#n ce trezii interesul zecilor de milioane de bolnavi; $esigur, o astfel de afacere se poate face i de rom#ni stabilii n strintate care s ac*iziioneze din ar plantele medicinale ori produsele obinute din ele. Ce spunei, amicii mei? J/pargemK piaa european a produselor naturiste, cu c#teva zeci de remedii eficiente din (om#nia? E spargem, amicii mei; &reurile din +est sunt mult mai mari, astfel c v putei atepta la venituri considerabile. + urez succes i v in pumnii str#ni;

6. ,nele animale se pescuiesc, se captureaz ori se v#neaz direct din natur. Activitile analizate la acest capitol pot deveni afaceri rentabile mai cu seam pentru vntori )i pescari en gross 3din mare, din $elt sau din marile lacuri de acumu- lare4. Celelalte persoane pot procura cantiti mici de astfel de JdelicateseK, pentru consumul propriu sau pentru v#nzri ocazionale. a. +#narea sau capturarea animalelor i psrilor slbatice se practic numai de ctre persoane autorizate. Dondul de v#ntoare din ara noastr este mai bogat dec#t cel din vestul Europei, fapt pentru care ni se solicit v#nat la e port. %oi trebuie, ns, s fim ateni, s nu distrugem aceast bogie natural, s golim munii, pdurile i $elta de vieuitoare. 'n perioada de tranziie, unii ceteni rom#ni au fcut afaceri din e portul unor animale slbatice vii, solicitate de vest-europeni, pentru popularea pdurilor i lizierelor lor. Astfel, s-au capturat i s-au e portat iepuri slbatici, vulpi, dropii i fazani slbatici. Aceast activitate continu i n prezent, prin c#teva firme specializate, care au ocupat de!a piaa. +#natul rom#nesc este format n principal din uri, lupi, cerbi, cprioare, iepuri, mistrei, fazani, vulpi, dropii, rae i g#te slbatice, bursuci, di*ori, veverie. $up cum vedei, este cam redus, fapt pentru care trebuie prote!at. %u e bine s ne mbogim din distrugerea ec*ilibrului natural. b. &escuitul ca afacere se practic la "area %eagr, n $elt, pe $unre i n unele lacuri interioare mari. +eniturile se obin din petele propriu-zis, din icre simple i din icre negre. $ac trii n aceste zone, tii de!a c se pot obine bani buni din icrele de sturioni, precum i din v#nzarea petelui prins 3calcan, morun, crap, somn etc4. Hi pescuitul este controlat sever, pentru a preveni dispariia unor specii de peti rari. 'n acelai scop, s-au creat iazuri i bli artificiale, n care petele este crescut cu scop de a fi pescuit n mod sportiv sau industrial. Hi dumneavoastr putei concesiona o astfel de balt, ca afacere rentabil sau v putei face singuri o pstrvrie, un iaz cu pete pentru v#nzare etc. Aceast activitate intr ns n alt capitol, deoarece aici vorbim numai de ce se poate culege direct din natur. c. &rinderea racilor i culegerea scoicilor pot fi activiti rentabile, daca se desfoar ntr-o ap n care se gsesc din abunden. /coicile se i e port, pentru uzul consumatorilor din +est. d. Culegerea melcilor de pdure este o activitate rentabil, ns sezonier. Ea poate s v aduc numai venituri nt#mpltoare. "elcii sunt ns foarte cutai n +est, fapt pentru care s-a trecut la creterea lor n ferme specializate. &rimele ferme de acest fel din (om#nia n-au dat rezultate satisfctoare, datorit variaiilor climatice. $in aceasta cauz, nu v recomand s v apucai de o astfel de afacere. e. Capturarea broatelor din iaz, pentru e port n rile din vestul Europei, este o activitate cu rentabilitate sczut, dar se practic. 9a noi, sunt foarte puini consumatori de carne de broasc. /e mai captureaz broate estoase, pentru v#nzare prin pet-s*opuri, ns nici aceast activitate nu poate deveni o afacere solid. -. Ce mai culegem din natur. a. Culesul bureilor )i ciupercilor din pdure este o activitate sezonier, desfurata n zonele de pduri sub-montane. Ea poate deveni o afacere, dac v nfiinai o firm de ac*iziie, sortare, ambalare i vindere a acestor produse la pia sau o firm de conservare a acestora. =n bibliografia de la finele crii, gsii g*idul ciupercilor din flora spontan.

b. /ugurii de pin )i de brad se culeg, cu scop de a fi transformai n siropuri contra tusei i bronitelor. Activitatea e rentabil, dac e desfurat la scar mare. c. $in boabele de ctin se e trag siropuri, uleiuri i alte produse farmaceucite. E ist de!a firme specializate care ac*iziioneaz astfel de produse. d. Culesul fructelor de pdure +alune, afine, mere )i pere pduree, porumbe, mce)e etc., este o activitate foarte rentabil, de)i se"onier. Am vorbit de!a despre aceste fructe, n subcapitolele precedente. $ac locuii n zone cu astfel de bogii, v putei nfiina o firm de ac*iziionare, sortare i prelucrare a lor. =nsist asupra necesitii de a va lorifica superior, cu ma im de c#tig posibil, a acestor bogii. n prezent, aceste bogii se e ploateaz n ara noastr ca ntr-o semicolonie2 noi vindem materia prim, aceasta se prelucreaz n strintate i se ntoarce la noi cu preuri de zeci de ori mai mari. $e e emplu, centrele de ac*iziie pltesc culegtorilor un leu pe 5ilogramul de mcee. ,lterior, le e port la un euroG5ilogram i cred c au fcut o afacere. "ceele prelucrate se ntorc la rom#ni sub form de ceaiuri, la <7 de euroG5ilogram sau de gem. =a o valoare i mai mare. Cine pierde n aceast afacere? Culegtorii i ac*izitorii rom#ni. /ituaia este identic la ma!oritatea fructelor de pdure i la o buna parte din fructele de livad. e. '$tragerea sucului din mesteceni este o activitate rentabil pentru culegtorii individuali. =n luna martie, un singur mesteacn poate da .7-.< litri de suc utilizabil n combaterea anemiilor. Cei care locuii n zone cu pduri de mesteceni putei aduna mii de litri, c#tig#nd bani buni din ei. $ac v intereseaz aceast activitate, putei s v informai n detaliu, din bibliografie i s trecei la treab. f. Culesul rinii de brad pentru a fi transformat n tm#ie este o activitate cu rentabilitate sczuta, destinat unor mici culegtori particulari. g. 0#inda )i castanele slbatice se pot culege industrial, prin firme de specialitate, cu scop de a fi folosite n industria farmaceutic. $ac v intereseaz aceast activitate, trebuie s v informai la ac*izitorii finali 3fabricile de medicamente4, despre preuri i alte condiii, nc#t s v desfurai afacerea n mod eficient. E drept c este o activitate sezonier, dar poate deveni i mai rentabil, dac folosii g*inda i castanele pentru a produce puiei. Eu am produs puiei de ste!ar i castan rou, galben i alb, din g*inde i castane culese din )rdina ?otanic. 'n mod normal, puieii de ste!ar, fag. castan, u*u, frasin, brad, pin, tei etc, produi de liberi ntreprinztori din semine, ar trebui s fie ac*iziionai de uniti silvicole, primrii i populaie, pentru plantare n pduri i parcuri. 'n (om#nia, nu e ist nici o educaie n acest sens. 'ns nu disperai; Eamenii pot fi convini s c*eltuiasc c#iva lei pentru un castan rou sau galben 3foarte frumoi4, pentru un ste!ar sau pentru un tei. $ac v atrage aceast activitate simpl, dar rentabil, trebuie s v documentai din bibliografie cum se produc plntuele i s cutai din timp ac*izitori. +i se pare c nu e o activitate rentabil?Calculai i dumneavoastr cam c#t putei c#tiga, dac un puie de anul trei 3ste!ar, castan etc.4 se vinde cu .8 =ei i putei planta cam o mie de semine pe o sut de metri ptrai de grdin; *. $in natur, se mai pot culege, n scop de v#nzare, flori slbatice, cum ar fi g*ioceii, br#nduele, narcisele, bu!orii de munte, floarea de col 3floarea reginei4, *nortele, flori de c#mp etc. Aceste activiti pot face obiectul unei afaceri serioase, cu o e cepie2 culesul florilor de c#mp i de col, pentru a fi folosite la diverse obiecte de artizanat. +om vorbi despre aceasta n capitolul privind afacerile cu artizanat.

1. 2ani din piatr seac $a, esta adevrat, putem obine bani din piatr seac. =at, pe scurt, c#teva reete de afaceri n acest domeniu. a. C*i*limbarul rom#nesc, denumit i moldavii, este o piatr semipreioas destul de scumpa, care se e trgea din zona comunii Coli, din !udeul ?uzu. Lcm#ntul de c*i*limbar din Coli nu e nici pe departe epuizat. 'ns activitatea de prospectare i e ploatare a fost abandonat, datorit necunoaterii i nepsrii oamenilor. $ac avei nite bani i timp de investit n aceast activitate mergei la Coli, studiai terenul, apoi luai licena de e ploatare; %u vei regreta; b. &ietricele de r#u colorate diferit sunt folosite la confecionarea unor mozaicuri deosebit de frumoase, cu figuri geometrice, cu figuri istorice sau mitologice. )recii i italienii le folosesc intens, conform tradiiei. 9a noi, astfel de mozaicuri sunt abia la nceputuri. Ele pot fi folosite la placarea soclurilor de cas, la pavarea aleilor i piaetelor, ca plci pentru poteci prin grdini de flori etc. $ac s-ar gsi, eu a cumpra astfel de plci de mozaic, de mrimea unei plci de gresie obinuit sau mai mari. $ac a cumpra eu, ar cumpra nc vreo dou-trei milioane de rom#ni cu venituri medii. Astfel de plci nu se construiesc greu, dar cer rbdare i migal. Ele se toarn ntr-un cofra! de lemn, cu amestec de beton armat i plas metalic de ?uzu, apoi pietricelele se aran!eaz cu m#na. ,n pensionar sau un muncitor rbdtor, care s-ar ocupa de aa ceva, ar c#tiga mai mult de o mie de euro pe lun. $ac producia devine industrial, prin anga!area mai multor muncitori, putei obine venituri frumoase dintr-o astfel de firm. c. &ietrele de r#u plate, colorate diferit pot fi folosite n artizanat, pentru confecionarea amuletelor sau ca suporturi pentru diverse figurine 3broscue obinuite sau estoase, arici, psrele etc4. Culegerea i selectarea lor pot aduce bani c*iar i unor copii. d. &ietrele de r#u de dimensiuni mari sunt folosite pentru ornamente de cas 3soclu i coluri4, pentru ridicarea unor f#nt#ni artificiale n curi, pentru pavarea unor alei etc. $ac locuii pe malul unui r#u bogat n astfel de pietre, le putei seleciona i culege, pentru v#nzare la ton. 'n marile orae, e ist de!a firme care v#nd astfel de pietre. e. Dlorile de min sunt cristale colorate diferit, funcie de minereul pe care l conin. /e culeg din mine i se v#nd ca atare sau ncastrate n obiecte de artizanat. ,nele dintre ele cost foarte scump. $ac trii ntr-o zon minier cu astfel de cristale 3"aramure, de pild4, putei cumpra aceste flori de min, pentru rev#nzare cu bun c#tig. f. &iatra spart se vinde la ton, cu scop de a fi folosit la placarea soclurilor de cas, a aleilor, a crrilor din grdinile de flori, precum i pentru diverse construcii ornamentale. $ac suntei ntreprinztor, putei face din aceast activitate o afacere. g. "ainile moderne de tiat i lefuit asigur transformarea bazaltului n cele mai frumoase i mai durabile borduri sau cubulee de pavat diverse alei i piee. Hmec*erii din primriile oreneti evit acest material, cumpr#nd periodic borduri fabricatre din beton, de ctre firme care le dau pag. Aceste borduri se sparg dup c#iva ani i procesul de !efuire a banului public este reluat de la capt. ?ordurile de bazalt rezist ns mai mult de o sut de ani. $ac vrei s investii n ele, impunei-v interesele n faa rec*inilor din primrii i alte instituii care se ocup de gospodrirea oraelor; *. /-ar prea c toate zcmintele de marmur din (om#nia au fost descoperite i sunt luate n e ploatare. =n realitate, mai e ist destule zcminte pe care le putei descoperi i e ploata en gros. %ici e ploatarea en detail, pe buci mici, a marmurei nu este o afacere

de negli!at. $in marmura ac*iziionat de la angrositi se pot confeciona obiecte mici, ns foarte scumpe2 statuete de persona!e istorice sau mitologice, crucifi uri, scrumiere, suporturi de birou, medalioane, figurine decorative de psri i animale, modele de castele i alte obiective istorice, pilatri, ngerai, amorai, lei i alte figuri de ornamentat scrile, platouri etc. 0e*nica modern v pune la dispoziie unelte sigure i fine de prelucrare a marmurei, aa c nu trebuie s v c*inuii cu dalta i ciocanul, ca sculptorii din antic*itate. =n concluzie, prelucrarea marmurei este rentabil i poate deveni o reet de afacere profitabil. %-am vorbit despre culegerea i prelucrarea lemnului din pduri, deoarece acestea sunt de!a privatizate ori n fondul silvic de stat. aa c nu le putei atinge, dec#t contra cost. Ce concluzie putem trage la acest punct? Am cunoscut c#teva zeci de reete de fcut bani prin culegerea si prelucrarea unor produse din natur. =nvestiia n acest domeniu este zero, dac suntei simplu culegtor sau foarte mic, dac devenii ac*izitor i prelucrtor. Cei care avei asemenea bogii n zonele de trai v putei apuca de!a de treab. + urez succes; %u uitai c succesul este numai zece la sut inspiraie; (estul de 17M este format din transpiraie, adic din munc tenace. 3egumicultura 4 i"vor rapid )i puternic de bani! $ragi cititori, mai trebuie s v amintesc faptul c alimentele sunt cele mai v#ndute produse? Ele ndeplinesc cerinele produsului ideal pentru v#nzare2 se consum zilnic, de persoane de toate v#rstele i de ambele se e, n cantiti mereu n cretere, datorit e ploziei demografice. &rin contrast, bi!uteriile, electronicele, aparatele electrocasnice, autoturismele etc. se v#nd mai rar i numai anumitor categorii de cumprtori. $in r#ndul alimentelor, legumele i zarzavaturile ies n eviden prin urmtorele caracteristici principale2 .. Cantitatea de legume si zarzavaturi consumat pe cap de locuitor creste constant. 'n rile civilizate, cum sperm c este si (om#nia. Eamenii au descoperit c alimentaia pe baz de legume este mult mai sntoas, fie ele proaspete ori conservate n diverse moduri. Ca atare, de la an la an, cererea de legume din pia crete, asigur#nd venituri mari celor care le ofer la v#nzare. 'n mod normal, dac cererea de legume crete n pia, ar trebui s creasc suprafeele cultivate i cantitile oferite spre v#nzare. $in nefericire, aa zisa reform din (om#nia a lovit puternic producia de legume auto*tone proaspete i conservate. $e e emplu, n .1B7, aveam <77.777 *ectare cultivate cu legume, din care 6.7 *ectare de sere, .177 *ectare de rsadnie, .877 *ectare solarii. &roduceam o medie de .F..F8 5ilograme de legume la *ectar, ating#nd o cot naional de aproape trei milioane de tone legumeGan. Acestea se livrau proaspete sau conservate, pe piaa intern i la e port. =mportam foarte puine legume proaspete i conservate, n sistem barter, din rile membre ale CAE( 3mai ales, din ?ulgaria4. $up .1C1, producia rom#neasc de legume a sczut dramatic, datorit desfiinrii i distrugerii serelor de stat, a spaiilor de producie de la =A/-uri i CA&-urile precum i a scderii numrului de productori individuali. Concomitent, au fost distruse fabricile de prelucrare i conservare a legumelor din ma!oritatea !udeelor, astfel c am a!uns s importam p#n i bulion, zarzavat pentru ciorbe, castravei murai, fasole i mazre verde, g*iveciuri de legume etc. $ei avem condiii pedoclimatice e cepionale pentru a produce legume i zarzavaturi de bun calitate, am a!uns s importm astfel de produse din Elanda, =talia, 0urcia, ?ulgaria i alte ri. 'n scurt timp dup consumarea legumelor de import, rom#nii au descoperit c ale noastre sunt mai bune, mai gustoase, mai parfumate. E i normal s

fie mai bune2 sunt produse direct pe pm#nt roditor, cu coninut redus de calcar i se coc natural, la un soare potrivit. Ca atare, n ultimii ani, rom#nii caut i cumpr neaprat legume rom#neti, c*iar dac sunt mai scumpe Aa se face c, n acest an, tomatele rom#neti au a!uns C@ p#n la 8 lei noiG5ilogram 387.777 lei vec*i4, ca s nu mai menionez preurile ridicate la alte legume. Ai neles ce rezult din faptul c cererea de legume rom#neti este mai ridicat dec#t oferta? (egula comercial ne spune c, n acest caz, putem obine c#tiguri sporite. %u mai stai pe g#nduri; =nformai-v despre modul de producere, conservare i valorificare a legumelor i zarzavaturilor, apoi trecei la producia i v#nzarea lor; <. Htii i dumneavoastr c o reclam insistent determin v#nzarea masiv i cu pre ridicat a produselor. 'ntreaga Europ este zguduit de o revenire la culturile ecologice, revenire determinat de congrese ecologiste, dezbateri prin mass media i alte activiti. "a!oritatea vest-europenilor au fost convini s consume produse ecologice, c*iar dac acestea sunt mult mai scumpe. Cei care lucrai n strintate sau ai cltorit prin Europa de vest ai observat c legumele ecologice se v#nd la pre uri de p#n la trei ori mai mari dec#t legumele stimulate artificial. 'n multe cazuri, ai observat etic*ete de soiul - &rodus ecologic, crescut pe pm#nt. $e ce a aprut aceast precizare? $eoarece n multe ri e portatoare de legume acestea sunt crescute n bazine cu ap, n care se pun substane minerale iar coacerea lor se face la lumin artificial, de bec. E normal ca astfel de legume, aspectuoase dar lipsite de gust, miros, parfum i savoare, s fie mai puin apreciate dec#t cele produse pe pm#nt ngrat natural i coapte la soare. Ce rezult, n mod logic, pentru persoanele cu spirit ntreprinztor? 0rebuie s profitm de faptul c avem condiii pentru culturi ecologice2 pm#nt roditor, ap nepoluat. ngrminte naturale si soare. 0rebuie s ne apucm serios de cultura legumelor ecologice n sere, solarii i pe c#mp. &utem obine bani buni din v#nzarea lor pe piaa intern, dar, mai ales, la e port. &utem obine bani at#t din v#nzarea lor n stare proaspt, c#t mai ales din transformarea lor n diverse conserve mult mai scumpe 3bulion, sosuri picante, condimente, murturi, g*iveciuri, amestecuri pentru ciorbe, salate, semipreparate etc4. +om mai vorbi despre aceast surs de c#tig la capitolul privind industria alimentar. 6. 9egumele prezint avanta!ul c au ciclu scurt de producie 3de la o lun, la c#teva luni4. Aceasta nseamn c, din momentul cultivrii i p#n n momentul culegerii banilor, nu trebuie s ateptm ani de zile, cum se nt#mpl cu alte investiii. $e e emplu, pentru a rentabiliza o livad v trebuie F-@ ani, pentru a rentabiliza o vie, tot cam at#t. C*iar i pentru a rentabiliza un mic butic, n care vindei diverse produse, v trebuie mai mult de un an. Asta ca s nu amintesc c#t de greu se rentabilizeaz investiiile din industria grea, industria te til i a confeciilor, industria lemnului etc. Cei care v grbii s vedei imediat banii n m#n apucai-v de legumicultura; +ei avea satisfacii mari, din momentul observrii primelor plntue care au rsrit i p#n la culegerea banilor din v#nzarea legumelor. F. 9egumicultura necesit investiii mult mai mici dec#t multe alte afaceri. $in aceast cauz, este foarte potrivit pentru persoanele care au un capital mic de pornire. $up ce facei bani buni din legumicultura putei aborda i alte domenii de activitate cone e, cum ar fi floricultura, cultura plantelor medicinale, pomicultura, viticultura, industria agroalimentar. Cam ce investiii iniiale necesit o ferm legumicol? a. 0erenul potrivit, aezat cel mai bine n lunc, cu dispunere nclinat ctre sud, de

preferin luto-nisipos. (om#nia dispune de astfel de terenuri n ntreaga ar. Ele sunt relativ ieftine, mai ales n localitile situate mai departe de marile orae. $e e emplu, n zona mea natal, situat la vreo @7 5ilometri nord de =ai, un *ectar de pm#nt de lunc se vinde cu 677-877 de euro. &oman curat, nu-i aa? Cam cu at#t se v#nd terenuri n ma!oritatea !udeelor rii. Cine dorete s-i nfiineze o ferm legumicol nu va ezita s dea c*iar i .777 de euro pe *ectar. 0ot este n c#tig, deoarece terenurile agricole din vestul Europei cost cam .<.777 euro *ectarul. $e unde procurai terenul? $in motenire, dac ai avut noroc. 'l putei cumpra sau numai nc*iria, de la diveri proprietari persoane fizice. $ac e vorba de un teren proprietate public, l putei lua n concesiune pe o perioad ndelungat. /fatul meu e s v cumpra i terenul, pentru a fi stp#ni incontestabili i a evita orice neplceri ulterioare. E ferm mic are nevoie de .-8 *ectare, iar una medie, de ma im 7-<8 de *ectare. b. Apa necesar legumiculturii este, n ma!oritatea cazurilor, gratuit. Ea poate proveni din r#uri, izvoare, lacuri de acumulare, bli i numai ca e cepie, din puuri =urate de dumneavoastr. Ca regul, apa curgtoare trebuie sa ,,zacK mcar o zi, s se aereze i s se nclzeasc. $ac privii *arta rii noastre, vei constata c posedm o bogat reea *idrografic, care coboar radial, de la muni ctre esuri. Avem, deci, lunci cu pm#nt bun pentru legumicultura i ap destul. /eceta care ne amenin din cauza sc*mbrii globale a climei nu va seca n acest secol dec#t c#teva p#r#iae nesemnificative. Ca atare, toate vile de r#uri din (om#nia pot i trebuie s devin bazine legumicole, n acest scop, ranii din zonele far tradiii n legumicultura, din partea de nord a rii, trebuie s fie instruii. mobilizai i a!utai s se apuce de aceast activitate rentabil. Cine s fac aceasta? $umneavoastr, persoanele care nelegei c legumele vor costa mai mult dec#t aurul i v lansai cu afaceri n legumicultura. c. Duncie de mrimea fermei legumicole, avei nevoie de un inventar agricol variabil2 maini agricole, pentru ferme mai mari i vite, pentru cele mai mici, o cldire pentru depozitare i sortare, unelte specifice legumicultura. Derma mic se lucreaz numai cu membrii de familie. E ferm legumicol de <7-<8 *ectare are nevoie de circa F lucrtori stabili i un numr variabil de muncitori sezonieri, 3funcie de ce cultivai4. %ici inventarul legumicol nu cost foarte mult. &e piaa rom#neasc, e ist toate mainile i uneltele necesare, la preuri convenabile. d. 'n fiecare an, ferma legumicol v cere un fond de semine i bulbi pentru plantare. 'n primul an, va trebui s cumprai materialul sditor de la firme de specialitate. ,lterior, v putei produce singuri seminele i restul materialului sditor, nc#t s nu mai c*eltuii nici un ban. "ai mult, putei demara o nou afacere profitabil2 producerea i v#nzarea seminelor i bulbilor de legume ori a rsadurilor gata de plantat. %u trecei uor cu vederea peste aceast afacere; Cunosc un fost omer care s-a mbogit din producerea i v#nzarea rsadurilor de legume. =niial, le producea n balconul apartamentului su dintrun bloc bucuretean. 'n prezent, este proprietarul unei ferme legumicole de vreo zece *ectare, are mai muli anga!ai i c#tig foarte bine. e. =n fine, pentru buna funcionare a fermei legumicole, v trebuie un capital bnesc de rula! 3bani g*ea4. "rimea acestuia depinde de mrimea fermei i de culturile pe care le practicai. El se recupereaz repede, dac producei i vindei legume i zarzavaturi timpurii. $e pild, dac producei i scoatei n pia salat timpurie, ceap i usturoi verde, lobod, ptrun!el de frunze, leutean etc, v mrii capitalul cas* nc de la

nceputul primverii. $ac punei m#na pe un pi i calculai cam ce investiii trebuie s facei ntr-o ferm legumicol mic, lucrat cu motocultivatorul, vei constata c avei nevoie de ma im .7.777 de euro pentru tot2 cumprarea pm#ntului, aducerea apei de irigaii, procurarea inventarului legumicol i a materialului sditor. Continuai calculele, pe baza culturilor pe care intenionai s le facei; +ei constata c, din primul an, v amortizai toat investiia i scoatei un profit bun, de cel puin ..777-..877 de euro pe lun. =n ultima parte a acestui capitol, v voi prezenta principalele culturi legumicole, n aa fel nc#t s putei alege cele mai rentabile dintre ele. $esigur, dac nu suntei cunosctor 3specialist sau mcar ran4, trebuie s v documentai din volumele pe care vi le recomand n ultimele pagini ale crii. Daptul c nu suntei specialist nu trebuie s v mpiedice s abordai aceast afacere rentabil. &utei nva i depi specialitii de!a nc*istai n anumite culturi. 8. 9egumele au un mare avanta! asupra produselor alimentare cu termen de garanie, cum ar fi pr!iturile, laptele simplu sau prelucrat 3acru, iaurt etc4, carnea, ciocolata, mezelurile etc. Ele nu au termen de garanie, pe care s vi-. descopere inspectorii sanitari i s v amendeze. $ac nu pot fi v#ndute n ntregime proaspete, aproape toate legumele pot fi prelucrate i conservate n diverse moduri2 prin congelare, prin murare, prin transformare n paste i bulionuri, prin e tragerea sucurilor etc. $eci, nu suntei n pericol s pgubii cu ceva dac v asociai cu un productor de conserve din legume. $esigur, putei deveni i dumneavoastr un asemenea productor, dac v fcei o mic fbricu de prelucrare i conservare. ,tila!ele necesare unei astfel de fabrici nu sunt foarte scumpe. C*iar dac nu v-o facei imediat, v-o putei face dup ce adunai capital din legumicultura. &entru nceput, evitai pierderile de legume proaspete prin adunarea unui portofoliu mare de clieni; Aceasta nseamn s mergei pe la unitile de alimentaie public 3restaurante, *oteluri, pensiuni etc.4 i pe la aprozare, s v prezentai ofertele i s nc*eiai precontracte de v#nzare pentru producia aflat nc pe teren. C#nd o culegei, livrai o mare parte clienilor siguri, din portofoliu i rm#nei numai cu o cantitate mai mic, de v#ndut n pia, prin angrositi sau detaili ti. $up ce v ntrii financiar, v putei desc*ide propriile uniti de v#nzare a legumelor, n piee, n parcri mari, n zone de blocuri cu populaie numeroas. =n acest caz, c#tigai mai mult, deoarece nu mai cedai un comision v#nztorului 3acesta este cam de 67M - .77M din preul final al produsului4. Ce rezult din ce ati studiat p#n aici, dragii mei cititori? n primul r#nd, rezult c legumicultura este deosebit de rentabil, n toate zonele trii, din primvar si p#n toamna t#rziu. 'n al doilea r#nd, importul de legume strine fr gust i fr caliti nutritive ne demonstreaz c rom#nii nu-i folosesc ntregul potenial legumicol. %oi ar trebui s e portm legume n toat Europa, deoarece ale noastre au gust i miros plcut, au substane nutritive adunate n mod natural, din ngrminte biologice, din cldura i din lumina solar. 0rebuie s lmurim c#t mai multe persoane din zonele fr tradiii n legumicultura s se apuce de aceast afacere rentabil. E at#t de uor s nvei legumicultura; Eu am nvat-o pe furate, deoarece n zona mea natal nu se practica dec#t sporadic, cu un numr redus de legume. Aceast carte va a!unge n satul meu natal, prin donaie ctre bibliotec. /per ca gospodarii de acolo s se documenteze i s se mobilizeze pentru a transforma lunca Ni!iei ntr-un mare bazin legumicol. /per ca volumul de fa s a!ung n m#inile unor oameni inteligeni i cu spirit de orientare, care s e ploateze la ma im condiiile din zona lor de trai. $e e emplu, persoanele care locuiesc in zone cu ape termale i pot construi sere nclzite pe gratis. "are avanta!; Cetenii

care locuiesc n prea!ma unor firme care produc abur rezidual pot cumpra acest abur la preuri derizorii pentru a-. folosi n sere. /pecialitii n legumicultura apreciaz c toate zonele de sud i sud-vest ale rii, influenate mai puternic de cldurile tropicale i mediteraneene, pot deveni imense bazine legumicole. ?anatul, Eltenia, "untenia i $obrogea ar putea produce imense cantiti de legume timpurii. $e ce s le importm, pltind pe ele valut, c#nd le putem produce noi, at#t pentru consum intern, c#t i pentru e port? /piritul gospodresc i dorina de c#tig cinstit trebuie s nving, oameni buni; Avei posibiliti la care olandezii nici nu viseaz. Atunci, cum se face c noi importm tomate de la olandezi? =gnorana i lenea noastr, bat-le vina; Cam ce legume putem cultiva n fermele din Romnia. .. 9egumele solano-fructoase cuprind tomatele, ardeii si vinetele. a. 'n ara noastr, se cultiv mai mult de 87 de soiuri de tomate, de culoare roie i galben. "rimea fructelor variaz de la 87-@7 grame i p#n la .67-.87 de grame. Cultivatorul i alege soiul de cultur dup cantitatea total de fructe obinute de pe o tulpin i nu dup mrimea fructelor. $esigur, alege soiul care produce cea mai mare cantitate de fructe. "rimea fructelor are avanta!e i dezavanta!e. $e e emplu, soiurile cu fructe mai mici produc mai mult i fructele rezist bine la transport. Dructele mari sunt folosite mai ales la prelucrare, pentru transformare n bulion, sosuri picante, suc de roii etc. "aterialul sditor se procur de la firme specializate sau de la productori particulari serioi. $esigur, v putei produce i singuri materialul sditor, n rsadnie, conform instruciunilor din bibliografie. Cultura tomatelor rom#neti a fost rentabila i n socialism, c#nd a transformat muli rani n milionari, este rentabil i acum. %ecesit mai mult munc, ns scoate bani buni. $in punct de vedere al rapiditii coacerii, tomatele se mpart n timpurii 3.77-..8 zile4, semitimpurii 3..8-.<8 Gile4 i semitardive 3.<8-.68 de zile4. $eci, n medie, n F luni, v scoatei bani din tomate. $in punct de vedere al destinaiei, tomatele se mpart n pentru consum proaspt, mi te 3consum i industrializare4 pentru industrializare. Cei care vei aborda aceast cultur trebuie s v documentai bine, nainte de a face primul pas. Dolosii numai soiurile aprobate oficial, pentru a fi siguri c produsele dumneavoastr se v#nd; b. Ardeiul cuprinde varieti gras, gogoar, lung i iute. Acestea se cultiv la noi n aproape 87 de soiuri diferite, timpurii, semitimpurii, semitardive i tardive. C#nd alegei soiul, trebuie s fii foarte ateni, deoarece trebuie s figureze n lista oficial de ardei admii la cultur. Cunoatei modurile de folosire a ardeilor2 pentru consum proaspt, pentru murare 3n diverse combinaii4, pentru producerea JboieleiK 3ardeii iui4, pentru conservare n g*iveciuri i zarzavaturi de ciorbe, pentru conservare prin coacere i transformare n salat etc. $ac avei curiozitatea s verificai cam c#t cost ardeii grai i gogoari de import, mai ales pe timpul iernii, nelegei c i aceast cultur este foarte rentabil. c. +inetele sau ptlgelele vinete se consum independent, ca salate 3cu ceap, cu usturoi ele.4 sau n diverse conserve de legume 3zacusca, g*iveci etc4. 9a noi, cresc circa .< soiuri2 timpurii 3$rgaica i Andra D=4, semitimpurii 3?ucuretene, $anubiana, 9ucia, &ana Corbului 6@, Amurg, Contesa, Dabina D=, (oma4 i t#rzii 3+iorica i 9ong violet4. (ecoltarea fructelor dureaz de la nceputul lunii iulie i p#n la cderea primelor brume 3octombrie-noiembrie4. Ca s v dai seama c#t de rentabile sunt, luai aminte c vinetele produc circa <8-67 tone fructe la *ectar; 9a un calcul simplu, rezult c, n cel mai ru

caz, putei obine un venit de minim 6.777 de euro pe lun 36@.777 euroGan4, de pe un *ectar cultivat cu vinete. Ce nseamn un *ectar? ,n teren de .77 .77 metri ptrai. &oate fi lucrat cu uurin de numai dou persoane din familie. Asta m face s m ntreb din ce cauz migreaz unii rom#ni n ri cu salarii de C77-..777 de euroGlun, c#nd ar putea c#tiga dublu n propria patrie. ,n singur rspuns posibil2 nu cunosc posibilitile de c#tig din (om#nia. &m#nt de legumicultura e destul, avem ap din belug. %e mai trebuie instruire tiinific, interes pentru c#tig i mult munc. E persoan cu numai apte clase primare se poate instrui ntr-un anumit soi de cultur legumicol ntr-o singur zi de studiu. )#ndii c vorbesc din teoria citit prin cri? + nelai, amicii mei. C#nd scriu aceste r#nduri 3.7 octombrie <77B, seara4, mai am pm#nt sub ung*ii, cci vin de la plivit grdina. $atorit timpului cald, vinetele i ardeii din grdina noastr continu s rodeasc masiv. 'n urm cu doi ani, c#nd am cumprat aceast cas, pm#ntul din !ur era complet nelenit. 9-am spat de trei ori la cazma, l-am fcut cultivabil i ne bucurm de roadele lui. C#tig destul din scris, nc#t s pot cumpra legumele, fructele i florile caremi plac din pia. $in pia, nu pot cumpra ns plcerea de a le cultiva, de a ne bucura de primele flori i de rodul produs al muncii noastre. Am i o pensie militar mai mare dec#t a ma!oritii pensionarilor din (om#nia- a putea plvrgi sau tr#ndvi n faa televizorului, cum fac muli pensionari. Eu scriu i cultiv pomi, legume, flori, arbuti fructiferi etc, satisfc#ndu-mi plcerile creaiei. Cine muncete e ndreptit s aib c#t mai mult. &e timpul studiului acestei cri, vei afla c#t de multe vegetale cultivm noi numai pe ..777 metri ptrai de grdin i ntr-o mic ser pentru plante tropicale. <. 9egumele cucurbitacee cuprind castraveii, dovleceii, pepenii verzi, pepenii galbeni, dovlecii de plcint 3comestibili4 si dovlecii fura!eri 3porceti4. %u tiu din ce cauz, ma!oritatea autorilor de lucrri de specialitate uit dovlecii pl#cintari i dovlecii fura!eri, c#nd vorbesc despre cucurbitacee. (olul economic al acestora nu poate fi negli!at, aa cum vom vedea cur#nd. a. Castraveii se cultiv n (om#nia n circa <7 de soiuri, pe care le alegem funcie de destinaia pe care vrem s le-o dm, astfel2 -pentru salat, alegem soiuri semilungi, de cultur n c#mp, cum ar fi 0opaz, "agic, /elect, Astrea, Corvin D=. -peru conservare, alegem tipul cornic*on, n cultur de c#mp, din soiurile Adonis, Cornic*on. Ebelisc5, Cornibac D=, No5er D=, "o*ican D=, Lita D=. pentru cultura palisat, n c#mp, putem alege soiurile 9evina D=, (enato D=, &remier D=, Crispina. Castraveii se cultiv, se recolteaz i se pstreaz uor, au producii mari, fapt pentru care v recomand s v apucai i de aceast afacere. Cei mai ntreprinztori putei cultiva i mura castraveciori n borcane, c#tig#nd bani suplimentari. &rocurarea borcanelor i a etic*etelor de pe ele nu constituie o problem. ?orcanele se cumpr din comer sau direct de la fabrici de sticlrie 3unde sunt mai ieftine cu 67-87M4 iar etic*etele se tipresc la orice tipografie din ar. Cei care posedai sere i solarii putei c#tiga mult mai mult, oferind la v#nzare castraveciori trufanda, n timpul iernii i primverii. Cultura intensiv a castraveilor, n solarii, v asigur venituri sporite. &entru calculele dumneavoastr economice, v indic urmtoarele producii medii2 castravei din cultura timpurie de c#mp -.8-<7 tone la *ectar- castravei din cultura obinuit de var - <7-67 tone la *ectar- castravei cultivai n sere - .6-<8 5ilogrameGmetru ptrat. Comparai produciile cu preurile din pia i vei constata c nu putei c#tiga sub .877 de euroGlun 3deci, cam 8.777 lei noiGlun4; b. $ovleceii obinuii din ara noastr aparin de soiurile Arli5a, Dr vre!. $iamant. Epal

D=. /ilvia D=, +idra .7< D=. Acetia au fructe alungite, ca i castraveii, culoare albicioas i se recolteaz pentru consum direct sau pentru conservare 3industrializare4. $e regul se pstreaz un timp scurt dup recoltare 36-F zile4. Cei culei foarte fragezi dau o producie de @-.7 toneG*ectar iar cei culei mai ctre maturitate, <7-67 toneG*ectar. &erioada de fructificatie a acestor soiuri de dovlecei este scurt, fapt pentru care se fac dou culturi, una, de primvar i alta, de toamn. &rintre cultivatori este apreciat un soi de dovlecel foarte lung, importat de la c*inezi4, din care se taie succesiv c#te o bucat, pentru consum. El poate fi folosit pentru uzul propriu sau pentru v#nzare. $ovlecelul disco 3patizon4 are form rotund, de farfurioar, este de culoare albicioas i prezint mai multe avanta!e. Astfel, el fructific timp ndelungat, din iunie- iulie i p#n n octombrie. 'n al doilea r#nd, fructele sale se pot pstra peste iarn, n cmri, deoarece poseda o pieli cerat care previne evaporarea apei din ele. &ulpa acestui dovlecel are gust de carne, fapt pentru care se poate folosi la pregtirea c*iftelelor. &utei gsi semine pentru acest soi de dovlecel la magazinele de specialitate i la productorii particulari. Eu i amicii apropiai am folosit intens acest soi de dovlecel, ns nu l-am vzut niciodat n piee, la comercializare. +i-. recomandm, deoarece este foarte productiv- putei culege fructele lui ntreaga var i prima parte a toamnei. c. &epenele verde se cultiv n soiuri timpurii 3/ugar babO4, semitimpurii 3$oc*ia, Crimson /Peet, Dabiola D=, Edeon4, semit#rzii 3$buleni, "ini, 9onci, 9ovrin 86<, &aradise Dl4i t#rzii 3Davorit i Claustrita4. ,n soi mai aparte de pepene verde este folosit pentru prepararea dulceii. Acesta are o perioad de vegetaie mult mai lung dec#t a celorlalte soiuri, fiind recoltabil abia ctre sf#ritul lunii septembrie i nceputul lunii octombrie. $in el, se obine o dulcea e celent, din care mn#nc i eu, care nu prea sufr dulceurile. Am menionat acest pepene, deoarece un ntreprinztor inteligent l poate cultiva special pentru a produce din el dulcea, ntr-o fbricu c#t o buctrie mai mare. &roducia de dulcea de pepene ar putea ncepe n octombrie i ar putea dura c#teva luni, p#n se epuizeaz stocul de pepeni, deoarece acest pepene nu se stric, la fel cu cei obinuii 3eu am unul de anul trecut, n bun stare4. &roducia minim de pepeni obinuii =a *ectar este de <F-67 tone, fapt ce-i face foarte rentabili. 9ucrrile de ntreinere sunt puine i uoare. &epenii se consum proaspei sau murai. =at nc o afacere pe care o putei face2 murarea i v#nzarea pepenailor, simpli sau n amestec cu alte legume 3castravei, varz, gogonele, conopid etc4. d. $ovleacul comestibil 3de plcint4 se cultiv n mai multe soiuri pe teritoriul rii noastre. %u tiu de ce unii specialiti nu-. menioneaz n lucrrile de legumicultura. Aa cum tii, dovleacul plcintar se consum fiert, copt sau n produse de patiserie 3plcinte, rulade etc4. /eminele sale, bogate n uleiuri, vitamine i substane nutritive, se consum coapte 3pr!ite4, se folosesc la fabricarea uleiului comestibil i a unui medicament vermifug intestinal. &roducia de dovleci la *ectar depete 67 de tone iar v#nzarea acestora nu constituie o problem, deoarece acetia se pstreaz bine timp ndelungat. &ot fi v#ndui la firme de patiserie i direct la populaie, pentru consum. 'l recunoatei foarte uor, dup culoarea alb a pieliei. A $ovleacul porcesc 3fura!er4 poate fi recunoscut dup culoarea portocalie-rocat a pieliei sale, precum i dup forma mai alungit dec#t a dovleacului comestibil. &ulpa sa este folosit ca fura! pentru diverse animale2 porci, psri, capre etc. =n vremuri de srcie, a fost consumat i de oameni. $in seminele sale se e trage ulei comestibil,

utilizat i la unele produse farmaceutice. Ele se folosesc i la producerea de nutreuri pentru *rana psrilor. /eminele pr!ite se pot consuma la fel ca la dovleacul plcintar. =n prezent, este mai puin cultivat, deoarece ma!oritatea cresctorilor de porci folosesc nutreuri combinate pentru *rana acestora i mai puin nutreuri naturale. /e mai cultiv de ctre rani, pentru uz gospodresc. =n vestul Europei, e ist o adevrat ntrecere ntre cultivatorii de dovleci 3mai ales n Anglia i )ermania4. +est-europenii au reuit s obin un *ibrid de dovleac plcintar care poate atinge C7-.77 de 5ilograme. + dai seama ce producie de pulp i semine se obine de pe un *ectar cultivat cu astfel de JmontriK? Am citit prin ziarele din (om#nia c unii cultivatori din vestul rii 3Criana4 au adus semine de acest soi din )ermania i au reuit s obin dovleci de circa 87 de 5ilograme. $ac vreun astfel de cultivator citete aceast carte, este rugat s-mi trimit c#teva semine, contra cost, la adresa la care primesc corespondena2 /omali /(9, str. =acob %egruzzi, nr. <B, sect. ., ?ucureti. + precizez c nu locuiesc la acea adres, ci doar primesc acolo corespondena, deoarece eu triesc ntr- un sat, la o adres pe care n-o dezvlui, pentru a nu fi deran!at din munca mea. 9a ce-mi trebuie seminele de dovleac uria? 'n nici un caz, pentru a face cultur pe suprafee mari. &ur i simplu, vreau s le nmulesc i s le rsp#ndesc gratuit printre legumicultorii rom#ni, cu scop de a-i mboldi s se apuce de munc aductoare de profit. e. /-ar prea c nu avem prea multe de vorbit despre pepenele galben. Cei care ai consumat aceast legum, n ultimii ani, ai constatat ceva ngri!ortor2 pepenii galbeni au mai puin savoare dec#t anterior. Ce s-a nt#mplat? 9egumicultorii au introdus n cultur *ibrizi de import mai rezisteni la transport, dar mai puin gustoi. /oiurile tradiionale rom#neti pot fi recunoscute dup mai multe caliti care lipsesc soiurilor de import2 crap la coacere, pulpa este mult mai finoas i mai groas, parfumul este mai puternic. Cutai astfel de soiuri, pe la ranii care le-au pstrat pentru cultivat n gospodrii i luptai pentru omologarea lor; Ele vor fi mai apreciate la e port, deoarece sunt net superioare calitativ soiurilor *ibride cunoscute. /oiurile cultivate n prezent sunt timpurii 3=ca, 0ur5estan, (ogen,0emplar D=, Dondant4, semitimpurii 3Cantalup, Egen, 0itus, Creso D=4 i semit#rzii 3Comoara ,ngariei, $elicios4. &roducia medie de pepeni galbeni este de <7-<8 tone la *ectar. +alorificarea produciei nu prezint nici o greutate. Ei se consum proaspei, transformai n dulcea sau n componena unor pr!ituri i torturi. Ca atare, dac v apucai de o asemenea cultur, vei putea vinde ctre populaie i ctre firme prelucrtoare 3cofetrii i fabrici de dulcea4. 5. 3egumele din grupa ver"ei 3crucifereQ $in aceast familie, fac parte varza de cp#n 3alb, roie i crea4, varza de ?ru elles, varza c*inezeasc, conopida, broccoli, guliile 3timpurii i de toamn sau caralambe4, napii 3comestibil i porcesc4 i mutarul. $ei napii i mutarul se v#nd c*iar i n supermar5eturi de tip Carefour, autorii de lucrri de legumicultura nu-i menioneaz. Eu am adus nap comestibil din ?asarabia, deoarece n zona mea natal a disprut, n ciuda faptului c tuberculii si sunt foarte apreciai de copii. a. +arza alb se cultiv n mai multe soiuri e tra- timpurii 317-.77 zile4 timpurii 3.77-.<7 zile4, semitimpurii 3.<7-.F1 zile4, semit#rzii 3.F7-.@7 zile4 i t#rzii 3.@7-.C7 zile4. +arza roie se cultiv n soiuri timpurii 3&rimero D=, +oro D=4 i t#rzie 3Cap de negru4. +arza crea are dou soiuri principale2 Damosa D= 3timpuriu4 i "arilena 3semit#rziu4. 9ucrrile de plantare i ntreinere a verzei sunt relativ simple. + prezint produciile medii pe

*ectar, cu scop de a v putea face o idee cam c#t se c#tig din aceast legum. +arz timpurie2 <7-67 toneG*a- varz de vara2 68-87 toneG*a- varz de toamn2 F7-@7 toneG*a. Comparai preurile din pia cu producia la *ectar i vedei dac e mai rentabil s fii slugi prin strintate ori s cultivai legume n propria ar; %u uitai c varza se vinde i murat, n cantiti foarte mari; b. +arza de ?ru elles se prezint sub forma unor fructe 3verzioare4 cu diametrul de .-F centimetri, care cresc pe o tulpin central. Este foarte cutat pentru consum n restaurante i de ctre populaie. &roducia medie la *ectar este de C-.< tone. +erzioarele se v#nd pentru consumul uman iar tulpinile se pot folosi ca fura! pentru animale. &rezint avanta!ul c se poate pstra timp ndelungat2 <-6 luni, pe tulpin i circa F sptm#ni, verzioarele desprinse de pe tulpin. Aceast legum v ofer posibilitatea s facei dou afaceri diferite. 'n primul r#nd, putei produce verzioare pentru consum. +erifica i preurile din pia i vei constata c putei tri ca nababii din cultivarea unui singur *ectar; 'n al doilea r#nd, v putei specializa n produs semine pentru aceast cultur. Calculai cam c#i bani putei scoate din semine, dac obinei circa 877 5ilograme de semine de pe un *ectar cultivat iar pentru rsadurile noi, de cultivat, se consum 677 grame de semine pentru un *ectar; E rentabil, nu-i aa? c. +arza c*inezeasc este un produs nou introdus n cultur, printr-un singur *ibrid timpuriu - Epti5o D=. /e planteaz n perioadele <7-6. martie, pentru cultura de var i .8-<8 august, pentru cultura de toamn e act ca i celelalte soiuri de varz 3alb, roie, crea4. /e pstreaz p#n la <-6 luni, n depozite climatizate. &roducia medie la *ectar, care v intereseaz pe dumneavoastr, este de 67- F7 tone. (entabil, nu-i aa? d. Conopida se cultiv pentru inflorescena ei care se consum gtit sau murat. &lantarea i ntreinerea ei nu ridic probleme deosebite. Conopida timpurie de c#mp se recolteaz ctre finele lunii mai si d o recolt de circa .<-.8 toneG*a. Conopida de toamn se recolteaz ncep#nd cu luna septembrie i d o producie de <8-68 toneG*a. 9a cultura n sere, se obin C-.7 5ilogrameGmetru ptrat iar n .7F rsadnie, @-C 5ilogrameGmetru ptrat. Conopida se poate matura i dup cderea ng*eului, prin plantare n pivnie sau n rsadnie cu perei nali. +erificai preurile din pia i comparai-le cu productivitatea de mai sus; 'n multe cazuri, nu vei mai gsi conopid n pia, deoarece nu producem suficient pentru consumul propriu 3ca s nu mai spun nimic de e port4. Cererea pentru aceast legum e ist. Cine v oprete s v apucai de treab i s-o satisfacei? %etiina? 9enea? $elsarea? Ebinuirea cu un trai srccios? (spunsurile v aparin. e. ?roccol este o varietate de conopid, de la care se consum inllorescena. Aceasta este mai desfcut dec#t la conopid i colorat diferit2 verde, glbui, violet. /e consum sub form de salate, supe sau pr!ite. Este mai bogat n substane nutritive dec#t conopida. A fost introdus n legumicultura rom#neasc mai recent, de import din =talia, prin c#iva *ibrizi2 Dlas* D= 3semitimpuriu4, Diesta D= 3timpuriu4, 9uc5O Di 3semitimpuriu4 i Coronado D= 3semitimpuriu4. &rimii legumiculotri care au abordat serios aceast legum sunt de!a bogai 3milionari n euro4. &roducia de broccoli este de circa C-.7 toneG*a, ns preul acestei legume este foarte ridicat. +erificai preul de pia i vei descoperi c putei tri bine din cultivarea unui singur *ectar; f. )uliile timpurii 3gu,oare4 i de toamn 3caralamb4 nu sunt suficient de rsp#ndite n (om#nia. $in aceast cauz, le gsii mai rar n pia. /unt foarte gustoase i nutritive,

at#t n stare crud, c#t i gtite. )uliile timpurii se recolteaz ctre finele lunii mai i dau o producie de .8-<7 toneG*ectar. Cele de toamn ating o producie de 67-F7 toneG*ectar. %u comentez nimic. +a las pe dumneavoastr s v facei calculele economice. g. %apii, pe care muli specialiti i trec sub tcere, sunt crucifere, n ciuda faptului c fac tuberculi ca i cartoful. 0ulpinile lor nu sunt comestibile, ns tuberculii, de forme foarte ramificate, sunt dulci i foarte *rnitori. /e nmulesc cu mare uurin, din coa!a cu mici mugurei pe care o dm !os la preparare i se ntind de la an la an, ca o cultur peren. &roductivitatea lor e foarte mare, ns n-o pot aprecia, deoarece eu am cultivat numai suprafee mici, din grdina, cu scop de consum. $ac dorii s abordai aceast cultur, verificai nt#i preurile n supermar5et; $up ce v convingei c napii sunt rentabili, cutai material sditor n ?asarabia, prin mica publicitate sau pe =nternet; *. "utarul este o legum din familia cruciferelor cu mare importan economic. El se cultiv n dou variante 3specii42 mutarul alb 3/inapis alba4 cu semine alb- glbui i mutarul negru 3?rassica nigra4, cu semine brun- roietice. 9a ambele specii, seminele conin circa 67M ulei comestibil. /eminele mutarului alb se folosesc pentru prepararea unui condiment 3mutar4 i n industria farmaceutic, pentru producerea cataplasmelor cu mutar. Cultura mutarului este foarte restr#ns n (om#nia. Ea ar putea deveni o afacere, deoarece consumul mutarului este foarte rsp#ndit iar necesitile pentru industria farmaceutic sunt nesatisfcute. 'n prezent, importm mutar picant i cataplasme cu mutar din 0urcia, C*ina i alte ri. -. 3egumele bulbifere 3familia 9iliaceae. genul Alium4 cuprind urmtoarele2 ceapa, ceapa de Egipt, ceapa de tuns, ceapa ealot. ceapa mrgritar, usturoiul i prazul. Cine vrea s cultive aceste legume se poate documenta n detaliu. Eu v voi da numai c#teva e emple din care rezult c i aceste culturi sunt rentabile. a. Ceapa se poate cultiva n mai multe feluri, fiecare cu gradul ei de rentabilitate. A Ceapa verde ocup terenul scurt timp, fapt pentru care se planteaz naintea altor culturi 3tomate, ardei, castravei, varz etc.4. Cu alte cuvinte, obinem dou recolte de pe acelai teren. &lantatul arpagicului pentru ceap verde se face n luna octombrie sau martie. &roducia medie de ceap verde este de .7-.8 toneG*ectar. Calculai cam ce beneficiu rezult, dac firele de ceap se leag c#te 8-.7 buci i de pe un *ectar putei obine circa .77.777 legturi; C*iar dac vindei legtura cu 87 de bani, tot obinei 87.777 lei, adic circa .8.777 euro, n numai dou-trei luni. A Ceapa cultivat prin arpagic, prin semnat direct sau prin rsad v asigur o producie de <7-<8 toneG*ectar. A Cei care vrei s producei arpagic, care este mult mai scump, trebuie s tii c acesta are o productivitate de @-B toneG*ectar. A Ceapa de Egipt formeaz n pm#nt un bulb turtit, de culoare armie, cu gust dulceag. Este rentabil deoarece se comport ca plant peren. A Ceapa de tuns este folosit e clusiv pentru frunze i se comport ca plant peren. E plantai o singur dat i tot culegei frunze verzi. A Cerapa ealot are mai muli bulbi acoperii cu o pieli aspr, de culoare brun. Drunzele cresc direct din pm#nt. /e nmulete pe cale vegetativ. A Ceapa mrgritar are frunze liniare i face bulbiori mici, de culoare alb-argintie. /e comport ca plant peren. 0oate soiurile de ceap sunt rezistente la frig, fapt pentru care

se pot semna toamna i primvara devreme. b. ,sturoiul se consum verde i uscat, se folosete la condimentarea multor alimente i n industria farmaceutic, deoarece conine fitoncide cu aciune bactericid. Culturile de primvar pot folosi soiurile Cenad i $rti. Cele de toamn, soiurile "oldova, 9udar i =uris. 'n nordul 0ransilvaniei i al "oldovei, s-a rsp#ndit usturoiul de Egipt, soiurile Hiriu i ?ucovina. Ai vzut aceste soiuri, la televizor, c#nd vi s-au dat imagini de la Destivalul usturoiului de Coplu. &roductia medie de usturoi este de .7-.8 tone la *ectar. Are avanta!ul c se pstreaz bine, timp ndelungat. c. &razul este rsp#ndit neuniform pe suprafaa rii, deoarece n unele zone 3"oldova de nord, de pild4, nu e ist obiceiul de a consuma acerast legum. /oiurile mai cunoscute la noi sunt Cmu, Nolant i 9incoln. &roducia medie de praz este de <8-67 toneG*ectar. 1. 3egumele rdcinoase cuprind urmtoarele specii2 morcovul, ptrun!elul, pst#rnacul, telina, ridic*ea de lun, ridic*ea de var si de iarn, sfecla de mas 3roie4, scortonera i barba caprei. 0oate sunt puin pretenioase la cldur i la ali factori de mediu, aa c se cultiv uor. a. "orcovul este un aliment e celent, at#t n stare crud 3salate, sucuri4 c#t i gtit sau n murturi. /oiurile fura!ere sunt foarte bune pentru iepuri de cas, vaci de lapte, tineret cabalin. Cultura morcovului este mecanizabil, deci, uoar. 9egumicultorii rom#ni nu mai produc suficient morcov, fapt pentru care importm aceast leguma din 0urcia, =talia i alte ri. 'n perioada socialist nu fceam astfel de importuri. 9ipsa morcovilor de pe pia ne spune c i aceast cultur este rentabil. $ac dorii s v apucai de aceast cultur, s tii c avei la dispoziie circa <8 de soiuri timpurii, semitimpurii, semitardive i tardive. &roductivitatea morcovilor de var este de .7-.8 toneG*ectar iar a celor de toamn, de <8-68 toneG*ectar. "orcovii au avanta!ul c se pot pstra timp ndelungat, n anuri, silozuri, pivnie, bordeie i depozite industriale. b. &trun!elul se prezint n dou variante de cultur2 de rdcin i de frunze. Cele mai cunoscute soiuri de rdcin sunt Del*oszu, de .8-<7 centimetri lungime i La*arat, de <7-<8 centimetri lungime. &roducia de rdcini este de .8-<8 toneG*ectar. &roducia de frunze variaz, dar este rentabil. ,n btr#n dintr-o comun ilfovean mi spunea c el ia fcut vil din v#nzarea JburuienilorK2 mrar, ptrun!el, leutean, tevie. 'l cred, deoarece nimeni nu se tocmete pentru o legtur de mrar, ptrun!el sau leutean. ?anii se fac i din lucruri aparent minore. c. &st#rnacul ne ofer rdcina, ca aliment i frunzele ca fura! verde pentru vite. 9a noi n ar, se cultiv soiurile rotund, semilung i alb lung. &roducia de rdcini este de 68F7 toneG*ectar. d. Ielina de rdcin se folosete n stare verde si uscat 3n compoziia concentratelor pentru supe4. "ai cunoscute la noi sunt soiurile Alabaster, ?istria, +ictoria i :egO5oi. &roducia medie de rdcini este de <8-67 toneG*ectar. e. /fecla roie este valoroas pentru consum alimentar, c#t i pentru industria coloranilor naturali. /e poate consuma crud 3salate4, gtit, murat i conservat n saramur. /e pstreaz uor, n depozite, pivnie i silozuri. &roducia medie este de circa F7 toneG*ectar. f. (idic*ea de lun este o legum foarte rentabil, din mai multe motive2 are perioada

scurt de vegetaie 367- F8 zile4, se vinde uor 3n legturi4, nu necesit mult munc, se poate cultiva n mai multe perioade din an. /oiurile mai des cultivate la noi sunt2 e tratimpurii 368-67 zile4 - (odos, (ose i (otunde- timpurii 367-68 zile4 - (edo, (oii cu v#rf alb, Deuer Rugel- semitimpurii 368-F7 zile4 - =sabell i /c*aro. &roductivitatea este de circa C-.7 toneG*ectar, adic, de .8-<7 de legturi la metru ptrat. ,n *ectar are .7.777 metri ptrai. Calculai i dumneavoastr cam c#i bani putei scoate din .87<77.777 de legturi de ridic*i de lun; &ariez c suma vi se va prea astronomic, mai ales c n ara noastr e ist obiceiul de a consuma masiv acest produs. g. (idic*ea de var i de iarn. Cele mai cunoscute soiuri de var 387-C7 zile4 sunt $umbrveni, (oie de =ernut, (oze semilungi i ?ere de "unc*en. Cele de iarn, cu perioad de vegetaie de .77- <77 de zile, cunosc doar soiul %egre rotunde. &roductivitatea la ridic*ile de var este de .8-<7 toneG*ectar, adic .7-.< legturiGmetru ptrat. (idic*e de iarn minge <8-67 ..7 toneG*ectar. (idic*ile de iarn se pstreaz timp ndelungat 3@-B luni4. 6. 3egumele cultivate pentru psti si capsule fasolea de grdin, mazrea de grdin, lintea, bobul si b#rnele. "uli autori receni trec sub tcere lintea i bobul, n ciuda faptului c aceste legume se cultiv nc la noi, concomitent cu importul. 9intea i bobul de import sunt foarte scumpe, fapt pentru care a-i face bine dac v-ai apuca de cultivat aceste legume. a. Dasolea se prezint ntr-o mare varietate de soiuri, pentru psti, dar i pentru boabe. Htii c se consum gtit n diferite moduri ori se conserv, la borcane sau cutii. &roductivitatea de psti este de @-C toneG*ectar la fasolea oloag i de .<-.8 toneG*ectar la fasolea urctoare. &roducia de fasole verde 3pentru psti4 din ara noastr este insuficient pentru consum direct i conservare, fapt pentru care importm nc o mare cantitate de conserve din ri ndeprtate, cum sunt C*ina i /,A. Aceast lips nu v ndeamn s v apucai de fcut bani din cultivarea i conservarea fasolei? b. "azrea de grdin este o legum deficitar n (om#nia, fapt pentru care importm mari cantiti de boabe conservate din alte ri. Este un aliment care a intrat n obiceiurile de consum ale rom#nilor, at#t n cas, c#t i n localurile de alimentaie public 3restaurante4. ?oabele se conserv simple sau n diferite amestecuri 3cu sosuri, cu came de porc sau de vit etc4. E clar c trebuie s facem ceva pentru creterea produciei de mazre din ara noastr? 'n lista oficial cu soiurile de mazre admise pentru cultur, putei gsi <F de soiuri timpurii, semitimpurii, semitardive i t#rzii. &roducia de psti este de circa @-C toneG*ectar, din care se obin circa <,8-F tone de boabe. +erificai preurile boabelor conservate din magazine; +ei constata c i cultura mazrii verzi e rentabil. $esigur, o putei vinde ca atare, pentru consum direct ori o putei conserva simplu, la borcane, pentru v#nzare n timp ndelungat. c. ?obul de grdin este necunoscut multor rom#ni, n ciuda faptului c este un aliment valoros, at#t n stare verde, c#t i ca boabe uscate. Cine l va reintroduce n legumicultura rom#neasc va c#tiga o avere. Htii cum arata, nu? ?oabe mari, c#t o ung*ie, dulci la gust, c#nd se consum crude. C#nd sunt gtite, au gust asemntor cu mazrea i fasolea. &roductivitatea de boabe verzi este de C- .< tone la *ectar. &reul pe 5ilogram l stabilii dumneavoastr, deoarece cultura bobului este aproape stins n (om#nia. d. 9intea se mai cultiv sporadic n (om#nia i se import mai ales sub form de boabe

uscate. &stile de linte seamn cu cele de mazre, numai c sunt mai mici i mai plate. 9a r#ndul lui, bobul de linte este mai mic i mai plat dec#t cel de mazre. " ntreb de ce o legum care se cultiv de mai mult de <777 de ani e ca i disprut din (om#nia. 9intea este un aliment sntos i foarte valoros. e. ?#rnele sunt legume anuale, de la care se consum capsulele 3tecile4 n stare preparat, nainte de a a!unge la maturitate. 0ecile se folosesc i la industria conservelor iar din seminele de bame se obine un surogat de cafea. &roducia de bame este de 6-8 tone la *ectar c#nd capsulele sunt mici i de C-.7 toneG*ectar, c#nd tecile a!ung aproape de maturitate. 7. $ei unii autori includ porumbul "a#arat 3dulce4 n categoria anterioar, eu l voi trata separat. $e ce procedez astfel? $eoarece vreau s v atrag atenia c putei face o avere, n scurt timp, din porumb za*arat. Acesta se consum fiert, la mai mult de un leu tiuletele. ?oabele lui se pot conserva n borcane, pentru consum, ca atare sau pentru garnituri la diverse m#ncruri. +egetarienii pltesc bani buni pentru acest porumb, ns l cumpr conservat, din importuri 3mai ales, din /,A i "e ic4. Aa se face c un 5ilogram de boabe conservate a!unge p#n la .8-<7 de lei noi, adic 8-@ euroG5ilogram. Cultura acestui porumb este simpl i mecanizat. %u necesit lucrri speciale. &roducia de tiulei este de F8-87.777 buciG*ectar, adic de C-.< toneG*ectar. &e noi ne intereseaz n primul r#nd tiuleii, deoarece acetia se v#nd verzi 3n faz de lapte-cear4 i fieri, ctre populaie, prin magazine sau rulote amplasate pe strad 3mai ales, n staiunile turistice4. 'n alte ari, tiuleii sunt i mai scumpi dec#t la noi. $e e emplu, luna trecut, am fost ntr-o staiune turistic din )recia, unde un tiulete de porumb za*arat fiert se vindea cu un euro 36,F lei noi4. Ce spunei de aceasta, oameni buni? $e pe un singur *ectar de porumb dulce, se pot scoate F8-87.777 lei 3circa .8.777 euro4, adic, mai mult dec#t c#tigai ntr-un an ntreg de munc la stat sau la patron. $ac scdei c*eltuielile, tot rm#nei cu C77 euroGlun. &utei cultiva mai multe *ectare, cu mare c#tig. 9a acest produs, nu se pierde nimic. Htiuleii nev#ndui pot fi desfcui n boabe, pentru conservare. Americanii i me icanii folosesc cutii de metal pentru conservarea porumbului za*arat. $umneavoastr putei conserva boabele n borcan de sticl cu capac etan, oferindu-le la v#nzare firmelor de alimentaie public i populaiei. E o afacere de multe milioane. %u mai stai pe g#nduri, oameni buni; 8. 3egumele verdeuri cuprind un numr mare de specii din familii botanice diferite2 cicoarea de ?ru elles, salata de grdin, spanacul, loboda, sfecla de frunze, spanacul de %oua Leeland, elina pentru peioli, ptrun!elul pentru frunze, cicoarea de grdin, feniculul de Dlorena, cresonul de grdin i de f#nt#n, fetica, mrarul, cimbrul, leuteanul i tar*onul. a. Cicoarea de ?ru elles poate constitui o afacere foarte rentabil, deoarece din rdcinile ei se obin andivele. /e cultiv uor, la fel ca morcovii. 0oamna, rdcinile se culeg e act ca morcovii, apoi se pun la forat, tot timpul iernii i p#n primvara t#rziu. Dorarea se face n anuri, rsadnie sau sere. Andivele 3ppuile4 cresc n <7-<8 de zile, la temperaturi de .8-.C grade Celsius i n 67-68 de zile, la temperaturi de .7-.< grade Celsius. Cele produse la temperaturi mai sczute, ntr-o perioad mai lung de timp, sunt mai gustoase i mai rentabile financiar 3se produc mai multe ppui4. &roductivitatea andivelor este urmtoarea2 din 687 de rdcini puse la forat pe un metru ptrat de pm#nt se obin 67 5ilograme de andive. 'n cazul culturilor mari, producia de andive este de F-B

toneG*ectar. Alturi de andivele propriu zise 3ppui4, se obin rdcini i foi folosibile la fura!area animalelor. Andivele sunt foarte rentabile economic, deoarece au intrat n obinuinele de consum ale populaiei 3direct i la restaurante4, se v#nd la bucat i sunt un produs deficitar pe piaa rom#neasc. %u-mi e plic din ce cauz se cultiv ntr-un numr redus de comune din ara noastr, aproape izolate de comunele alturate, care ar putea s le ia e emplul. + recomand sa facei o afacere din aceast cultur. $ac vizitai pieele, cu mare greutate vei gsi andive i numai la preuri piperate. b. /alata de grdin este o legum rentabil, deoarece se consum tot timpul anului, direct de populaie ori prin uniti de alimentaie public 3restaurante4. 9a noi, se cultiv mai multe soiuri de iarn 3&olul %ord i /ilvia4, de primvar 3$e "ai, Cora, $ena, "ona, $e Arad4 i de var 3)reat 9a5e, %ePOor5 .<, "anila de ?rila4. &roducia atinge .8-67 tone la *ectar, funcie de soi i de condiiile de cultur. Are avanta!ul economic c se vinde la bucat. c. /panacul se consum direct sau conservat. Este foarte rezistent la frig, astfel c se poate obine pe c#mp, primvara devreme. Duncie de v#rsta la care se recolteaz, spanacul d o producie de C-<7 toneG*ectar. /e vinde la 5ilogram, ctre populaie sau ctre fabricile de conserve. d. Cicoarea de grdin se cultiv pentru consum n stare crud. Are o productivitate de circa <8-67 toneG*ectar. e. Detica se cultiv pentru frunzele folosite la salate, alturi de alte vegetale. /e vinde n pungi mici, de .77-<77 de grame. f. "rarul este o legum-verdea foarte rsp#ndit i foarte consumat, at#t n stare verde, c#t i uscat 3pentru murturi4. E rentabil economic, deoarece verdeaa se vinde la legturi. g. Cimbrul se folosete pentru aromatizarea preparatelor culinare, n industria conservelor i la prepararea murturilor. /e cultiv prin nsm#nare i nu necesit lucrri speciale. *. 9euteanul este inclus de unii specialiti n grupa legumelor perene. /e nmulete prin despicarea rdcinilor i prin sm#n. Drunzele sale se recolteaz i se v#nd tot timpul anului. 'ncep#nd din anul F de cultur, producia se ridic la <8-67 de toneG*ectar. i. 0ar*onul este folosit verde sau uscat, pentru aromatizarea preparatelor culinare i conservelor. /e cultiv la fel ca leuteanul i se recolteaz v#rfurile lstarilor. &roducia anual2 .7-<7 de toneG*ectar. !. 9oboda se cultiv la fel cu spanacul, n trei soiuri2 verde, galben i roie. /e consum n preparate culinare. &roducia de frunze anual poate atinge 67-F7 toneG*ectar. 5. /fecla de frunze sau mangoldul este o plant erbacee bienal. $e la ea, se consum frunzele, limbul i peiolul care sunt foarte cmoi. Este rezistent la frig. /e cultiv prin semnat direct sau prin rsad, primvara 3aprilie4 sau toamna 3octombrie4. /e recolteaz prin smulgerea frunzelor de pe colet. &roducia este de 67-87 toneG *ectar. .. /panacul de %oua Leeland este o erbacee anual cu tulpini t#r#toare. /e consum la fel ca spanacul, ns este mai untos i mai bogat n substane nutritive. &roducia este de <8-67 toneG*ectar. m. Cresonul de grdin i de f#nt#n se folosesc ca salate. %u se pot face afaceri n stil

mare cu ele. 9. 3egumele perene au avanta!ul c odat cultivate, pot fi e ploatate timp ndelungat. "a!oritatea autorilor de lucrri de legumicultura nu le menioneaz. 9e voi trece n revist pe scurt, pentru cazul c vreun cititor ar fi interesat de abordarea vreuneia n scop de c#tig. a. /parang*elul se cultiv pentru lstarii si comestibili. Cultura rentabil dureaz .<-.F ani. &roducia de lstari este de 6-@ toneG*ectar. b. (eventul. $e la aceast legum se folosesc peiolii frunzelor, cu gust dulce-acrior, pentru producerea de dulceuri, marmelade, compoturi i siropuri. (eventul se cultiv prin semnat direct i prin poriuni de rizomi. %u cere lucrri de ngri!ire. &roducia anual este de <7-F7 tone de peioli i de 87 de tone de frunze folosibile ca fura!. &ersoanele care au mici fabrici de gemuri, dulceuri sau siropuri pot cultiva reventul ca materie prim. c. "criul se cultiv prin sm#n i este rentabil 8 ani de la semnare. &roducia anual este de <7-<8 toneG*ectar. d. Htevia v este cunoscut prea bine. &roduce 67- F7 tone de frunze la *ectar. /e folosete n stare crud i n compoziia unor concentrate pentru ciorbe. e. Ang*inarea se cultiv pentru inflorescen, din care se consum prile crnoase2 receptaculul i bracteele 3solzii4. /e nmulete prin semine i lstari nrdcinai. &roducia este de F7.777-C7.777 de inflorescene 3capitule4 la *ectar. f. Cardonul se aseamn cu ang*inarea. $e la el se consum lstarii i peiolii. :;. 3egume tuberculifere. 9a noi, se cultiv numai cartoful, de obicei n cultur mare, cu productiviti ridicate, de circa F7 toneG*ectar. Cele mai cunoscute soiuri sunt )loria %, Estata, /emenic, /uceava, Cosiu, "urean, /onte, "anuela i Elba. 'n timp, s-au impus ca zone mari cultivatoare de cartofi !udeele /uceava, Covasna, ?raov, /ibiu. Aceasta nu este ns o regul fi . &rimii care ies pe pia cu cartofi noi sunt ranii din comuna 9unguleu, !udeul $#mbovia. Ciudat lucru, ranii din comunele vecine nu le iau e emplul. &roducia rom#neasc de cartofi este insuficient, fapt pentru care apelm cam prea des la importuri. Cartofii se consum gtii ori se industrializeaz, prin dez*idratare, pentru pstrarea foarte ndelungat. 0ot secretul produciei ridicate la cartofi se reduce la buna pregtire a solului 3ngrm#nt fosfatic de psri4. $ac locuii n zone cu combinate avicole, putei s v apucai de aceast cultur, deoarece avei ngrm#ntul-minune la dispoziie. Cartofii se v#nd ncep#nd de la finele lunii mai 3cartofi noi - trufanda4 i p#n toamna t#rziu, aduc#nd bani n mod constant. ... Cultivarea ciupercilor poate constitui o afacere foarte profitabil. Ele se consum direct de ctre populaie, se folosesc n pizzerii i restaurante, pot fi conservate prin murare sau uscare. %imeni nu pierde de pe urma ciupercilor, fapt pentru care vom analiza puin aceast cultur. C*iar de la bun nceput, trebuie s precizez c, n pofida faptului c n (om#nia au aprut cultivatori individuali de ciuperci, acest produs continu s se importe, at#t n stare proaspt, c#t i conservat. $e ce se nt#mpl aceasta? $eoarece cererea de pia este mai mare dec#t oferta. $ac vrem s satisfacem aceast cerere i s e cludem importurile, care produc *emoragie de valut, trebuie s nfiinm c#t mai multe ciupercrii n (om#nia. 9a noi se cultiv opt soiuri de ciuperci, dintre care mai

cunoscute i rsp#ndite sunt agaricus i pleurotus. /e folosesc trei sisteme de cultur2 clasic, semiintensiv i intensiv. Cel mai simplu i ieftin este sistemul clasic. $ac, ns, vrei s facei o afacere serioas, profitabil pe timp ndelungat, din cultura ciupercilor, trebuie s investii ntr-o ciupercrie modern, intensiv. Duncie de mrimea acesteia, avei nevoie de un capital de investit de 8.777- 67.777 euro. Ciupercile sunt ns foarte rentabile 3<-6 euroG5ilogram4, astfel c investiia se amortizeaz rapid. 9uai n considerare i faptul c, la cultura intensiv, se practic F-@ cicluri de recoltare pe an; &artea cea mai scump dintr-o ciupercrie este cldirea dotat cu sisteme de climatizare i aerisire. 'n sistemul clasic, se folosesc cldiri de!a e istente i deloc costisitoare2 pivnie, *ale, gra!duri dezafectate, solarii, umbrare etc. /ubstratul pe care cresc ciupercile nu este deloc scump. /e folosesc paie 3de gr#u, de orz, de secar, de orez4, rumegu, scoar de copac, deeuri celulozice, blegar 3de cal, de pasri, de porc4, ipsos, nisip. "iceliul de ciuperci 3sm#na4 pe suport granulat se poate obine de la mai multe staiuni, odat cu instruciunile de cultivare. Cele mai cunoscute sunt urmtoarele2 Derma 3=.C.9.D.4 "ogooaia, str. Edi, nr. @, !ud. =lfov- =.C.9.D. +idra, comuna +idra, !udeul =lfov/.C.&.9. =alnia, !udeul $ol!- AEC/ /ere Arad, Calea Limandului, nr. 6. AradC.&.A.$.". ?rila, str. Ancorei, nr. .B ?rila- =&=C Dgra, /os. :urezului, nr. <. Dgra, !ud. ?raov- ntreprinderea de sere &opeti, !ud. =lfov- /.C.&.9. =ernut, !udeul "ure- ntreprinderea de sere Constana- ntreprinderea de sere Eradea, !ud. ?i*or- =&9 &iteti, !ud. Arge- =&9 /vineti, !ud. %eam. &osibil ca, ntre timp, unele s fi disprut i s fi aprut altele noi, n sistem privat. 9e putei identifica cu uurin prin =nternet, surs din care putei e trage i alte informaii utilizabile n cultura ciupercilor. "odul concret de construire i folosire a ciupercriei este descris n bibliografie 3%icolae "anolescu -C=,&E(C=9E - Cultura cupercilor agaricus i pleurotus. Editura ".A./.0., <7774. Eu v atrag numai atenia asupra urmtoarelor probleme economice2 a. nainte de a construi ciupercria, verificai bine dac n zona dumneavoastr de activitate e ist consumatori pentru ciupercile produse 3pizzerii, restaurante, magazine, *oteluri, piee agroalimentare etc.4; b. +izitai o ciupercrie model, din cele identificate pe =nternet; 9uai cu dumneavoastr i un specialist n construcii, pentru a JfuraK modelul din oc*i; 9a ora actual, n (om#nia, e ista c#teva ciupercrii foarte rentabile, care lucreaz cu miceliu din import i aprovizioneaz multe supermagazine cu ciuperci preambalale. c. $ac nu stai prea bine cu banii, ncepei activitatea cu o ciupercrie modest, din cele prezentate n bibliografie; $up ce vei aduna capital, putei construi o ciupercrie modern, de mari dimensiuni. =mportant este ca, de la bun ncepui, s fii stp#ni pe afacerea dumneavoastr i aceasta s renteze. d. $up ce ncepei producia, formai-v un portofoliu de clieni stabili, pentru ma!oritatea cantitii de ciuperci pe care o scoatei n fiecare ciclu; Astfel, nu vei depinde de fluctuaiile pieei. :&. 'n nici un tratat de legumicultura n-am gsit cultura ara#idelor 3alunelor de pm#nt4. Eu am vzut aceast cultur n micro, la un amic din comuna &ietroasele, !udeul ?uzu i m-a impresionat productivitatea deosebit2 de pe c#iva metri ptrai de pm#nt, amicul meu a cules un sac de ara*ide. Cam c#t s-ar putea recolta de pe un *ectar? "ergei n magazine i vedei c#t de scumpe sunt alunele de pm#nt; &recis, vei a!unge la aceeai concluzie ca mine2 cultivarea i v#nzarea lor, la magazine sau direct n pia, este rentabil i poate deveni o afacere bun. Concurena este ca i ine istent, dei

ara*idele se pot cultiva n ?anat, Eltenia, "untenia i $obrogea. "a!oritatea ara*idelor pe care le vedei n magazine sunt din import i asta nu e deloc bine. Cultura alunelor de pm#nt este foarte uoar. Ara*ida 3Arac*is *Opogaea4 este o plant anual, cu tulpin de 67-68 centimetri i flori galbene, originar din America de /ud. /e cultiv prin nsm#nare simpl. Dructele comestibile se fac n pm#nt, din florile ngropate la 8-B centimetri, sub form de psti cu .-F boabe. /e cultiv primvara i se recolteaz toamna, manual sau mecanizat. Dructele se consum pr!ite i srate sau sub form de *alva i alte produse de cofetrie.. $in ele, se pot e trage i ulei sau unt de ara*ide, deoarece conin F<-81M grsimi vegetale i numai <7-6FM substane proteice. $ac n-a fi un scriitor de succes, m-a apuca de aceast cultur, ca i de cea a porumbului za*arat. $umneavoastr ce prere avei? =nvestiia este foarte mic2 pm#nt i semine. &m#nt avem destul iar seminele i instruciunile de folosire le putei procura de la productorii particulari care au abordat de!a aceast cultur 3i gsii pe =nternet4. :5. $ei floarea soarelui de semine nu este o leguma, m JlegK de ea n acest capitol, datorit faptului c este foarte rentabil. $ac mergei prin magazine, vei gsi semine de floarea soarelui de proast calitate 3din cele destinate industrializrii4, pr!ite i oferite la v#nzare, la 5ilogram sau n pungi preambalate. Ca situaia s fie i mai !ignitoare pentru noi, o mare parte din seminele preambalate sunt din ?ulgaria i 0urcia. Aceste semine, poreclite bomboane agricole, au intrat n consumul obinuit al rom#nilor, la meciuri i alte activiti, fapt pentru care putem face o afacere cu adevratele semine de consum direct. Dloarea soarelui pentru consum direct are plria nare i semine mari, alungite, de culoare alb sau ptat 3alb cu cenuiu4. $ac vrei s facei o afacere n stil mare cu acest produs, trebuie s semnai un teren mare 3de la un *ectar n sus4. $e regul, vei recolta cam .8 tone de semineG*ectar 3poate i mai mult4. Acestea se pr!esc ntr- o tob rotativ simpl, mpreun cu sare. $up aceasta, se preambaleaz la o instalaie simpl, de porionat i ambalat, n pliculee de mrime variabil 3.77 de grame, <77 de grame etc4. Acestea se v#nd en gross, ctre magazinele agro-alimentare. $esigur, putei vinde i la 5ilogram, n piee i oboare, ns c#tigul este mai mic. :-. %ici porumbul de floricele nu este o legum, dar l abordez pentru c este foarte rentabil i aceast carte nu conine culturi cerealiere. &utei tri e celent dintr-un *ectar cultivat cu porumb de floricele. 'l putei vinde la 5ilogram, la pungue de c#teva sute de grame sau ca floricele gata fcute. =nstalaia de fcut floricele este ieftin i se gsete n comer. %u negli!ai i aceast afacere; $ragi amici cititori, am terminat de trecut n revist posibilitile de c#tig din legumicultura. v-am prezentat succint diferite legume i alte plante, cu urmtoarele scopuri2 .. / v facei o prere despre rentabilitatea celor c#teva zeci de produse. <. / v selecionai, mcar pentru studiu, dou-trei produse din care ai putea face o afacere rentabil. $up ce le studiai i le testai, nu vei mai avea nevoie de sfaturile mele, deoarece banii c#tigai v vor nva ce trebuie s facei n continuare. 6. Am vrut s v atenionez c naiunea rom#n nu-i produce legumele necesare consumului, fapt pentru care apeleaz la importuri costisitoare, n valut. $umneavoastr putei suplini aceast lips i elimina importurile de legume proaspete ori conservate. 'ntr-un alt capitol, vei nva s conservai legume, pentru v#nzare, dac nu cumva tii

de!a. F. Am scris acest capitol cu g#ndul la mai multe categorii de persoane. 'n primul r#nd, mam g#ndit la sracii din (om#nia, cu salarii i pensii amr#te, care ar putea c#tiga c#teva sute de lei pe lun n plus, din mica cultur de legume 3n grdin, pe c#iva ari4. 'n al doilea r#nd. m-am g#ndit la rom#nii care trudesc n strintate, pentru B77-.777 de euro pe lun, dac nu i mai puin. "uli dintre ei ar putea c#tiga sume mult mai mari, din cultura legumelor pe pm#nturile natale, pe care le-au prsit n gri!a btr#nilor. 'n fine, m-am g#ndit la afaceri n stil mare n legumicultura, pe care le putei face cei care dispunei de un capital ceva mai mrior de pornire 3<7.777-87.777 euro4. &ersoanele din aceast categorie pot lucra mecanizat, ferme legumicole de <7-<8 de *ectare i mai mari, obin#nd profituri uriae. %u fac propagand n necunotin de cauz. Am un amic acionar la o ferm de legumicultura din !udeul Clrai i tiu cum merg treburile. $ac a!ungei patron sau acionar la o mare ferma legumicol, cu culturi diversificate, v vei sclda n bani. Eamenii cumpr i consum din ce n ce mai multe legume proaspete i conservate. $umneavoastr le putei satisface cererea, c#tig#nd din ce n ce mai mult, pe msur ce v e tindei afacerea. + urez mari succese i n acest tip de afaceri; Florile miros a bani A "irosul ma!oritii florilor din (om#nia este depit de un miros pe care iniiaii l simt foarte uor2 mirosul unor mari sume de bani care se c#tig din ele. $e ce se v#nd at#t de multe flori n (om#nia, nc#t apelm la importuri masive? =at c#teva cauze2 a. (om#nii sunt educai de mici s ofere flori n cele mai diverse ocazii de via2 la educatoare i profesoare, la mame i colege 3de C "artie4, la zile onomastice, la medici, la funcionare, la amicii vizitai, la nmorm#ntri, la nuni, la botezuri, la iubite i soii etc. n fiecare zi, mii de tone de flori se cumpr i se ofer n dar. b. 'n ultimii ani, s-a impus moda florilor la g*ivece, de la cele mai mici i p#n la cele mai mari. Acestea sunt pstrate n case, pentru frumusee, sunt druite cu diverse ocazii 3e emplificate mai sus4 ori sunt folosite pentru amena!area sediilor unor firme de prestigiu. c. E mare cantitate de flori este folosit de primrii pentru nfrumusearea oraelor i comunelor. d. "a!oritatea firmelor de anumite profiluri 3*oteluri, coli private, pensiuni, restaurante etc.4 i-au tcut un titlu de onoare din crearea unor grdini florale n !urul imobilelor lor. Consumul floral din (om#nia are tendine de cretere, pe msur ce oamenii se civilizeaz si se mbogesc. Ca atare, consumul de astzi este de c#teva ori mai mic dec#t cel de peste zece ani, c#nd (om#nia va deveni o adevrat grdin nfloritoare i roditoare. Aceast tendin trebuie s ne pun pe g#nduri. $ac mergem n piaa en gross de flori, vom constata c, n fiecare zi, se import zeci de tone de flori din Elanda i rile asiatice. Ce vom face n viitor, c#nd cererea de flori va crete? +om importa i mai multe, pltindu-le n valut i srcind naiunea? %u, amicii mei. %e vom mobiliza pentru a produce ma!oritatea florilor n fermele i serele noastre. &#n i cele mai pretenioase dintre ele, or*ideele de pild, pot fi produse n (om#nia. %u vorbesc n necunotin de cauz. /oia mea are circa .77 de specii de flori de g*iveci i nc vreo 87, de grdin. A reuit s nmuleasc p#n i un soi splendid de or*idee, care i pstreaz inflorescena n form de cupe marmorate mai mult de o lun. &utem i vom face; "a!oritatea florilor

sunt rentabile. E cunotin de-a mea a fcut case celor trei feciori numai din v#nzarea zambilelor, narciselor i crinilor. + vine a crede? Ferma de flori la g#iveci ori pentru tiat este o afacere foarte rentabil, fapt pentru care vom discuta puin despre ea. &osed o bibliotec foarte bogat n acest domeniu, datorit pasiunii nevestei pentru floricultur. =n primul r#nd, observm c floricultura ne permite desfurarea urmtoarelor afaceri pe picior mare2 a. &roducerea i v#nzarea materialului sditor2 semine, bulbi, rizomi, butai. $ac trecei prin supermar5eturi i verificai cam c#t cost bulbii, rizomii i butaii anumitor flori, ncepei s-mi dai dreptate. $e e emplu, astzi am primit o ofert de la o firm cu acest profil, din care spicuiesc urmtoarele preuri2 trandafir 0ricolor - ..6, B8 lei- trandafir Esiria - C<,11 lei- trandafir (umba - B<, 11 lei- clematit "i - ...,11 lei- lonicera 3m#na "aicii $omnului4 - 6<, F1 lei- arar !aponez - C., <8 lei- liliac pitic - C.,<8 lei- camelie 8@,11 lei- un bulb de iris - 6<,F1 lei- mucat "i - 66,11 lei- etc. Avei ceva de comentat? Calculai cam c#te produse de acest tip vinde firma ntr-un an i vei afla profitabilitatea; b. &roducerea i v#nzarea florilor tiate, en gross sau en detail, este activitatea cea mai obinuit i aduce bani n fiecare zi, din primvar i p#n n iarn. c. &roducerea i v#nzarea florilor i arbutilor ornamentali la g*ivece este, de asemenea, o activitate rentabil tot anul. d. Eperaiunile de amena!are a unor grdini cu flori i arbuti ornamentali, la comand, sunt foarte bine pltite. 9a fel de bine pltite sunt operaiunile de ntreinere a unor grdini sau a florilor din sediile unor firme. Dloricultura necesit terenuri mult mai mici i utila!e mai puin scumpe dec#t legumicultura. E ferm floricol de supravieuire, de numai c#iva ari, se poate lucra cu unelte manuale. E ferm floricol puternic, de .-8 *ectare, poate fi lucrat cu motocultivatoare. Cei care beneficiai de ape termale, abur rezidual sau combustibil ieftin putei construi sere pentru producia din sezonul rece. Dlorile despre care vom vorbi n acest capitol se pot nmuli prin semine, bulbi, rizomi, butai. ,urina i rapiditatea nmulirii asigur un grad ridicat de rentabilitate al florilor. $e e emplu, leandrul este foarte rentabil, deoarece butaii si nrdcineaz rapid, produc#nd noi plante vandabile- o tuf de leandru se vinde, n mod obinuit, cu circa .77 de lei, ns anumite specii 3galben banan4 a!ung i p#n la 677 lei. $impotriv, glo inia este o floare mai delicat, deoarece nrdcinarea frunzelor i transformarea lor n plant e o operaiune ginga, care dureaz mai mult timp. &ersoanele care intenioneaz s se apuce de floricultur au la dispoziie un material documentar vast i detaliat, nc#t s poat nsui floricultura de la A la L. Adic, de la pregtirea terenului i a materialului sditor i p#n la v#nzarea florilor sau arbutilor ornamentali. Eu v voi prezenta numai c#teva e emple din care rezult c#t de rentabile sunt diverse tipuri de afaceri cu flori. .. &roducerea i v#nzarea florilor tiate aduc bani n mod ritimic, tot timpul anului, dac beneficiem i de o ser. =nvestiia n ser nu este prea mare 3circa .7.777-<7.777 euro4 i se amortizeaz nc din primul an de activitate. Cele mai vandabile flori tiate sunt urmtoarele2 a. 0randafirul este menionat cu F68B de ani n urm, ntr-o tbli de lut din A55ad 3"esopotamia4- el era ns n cultur cu mult timp nainte, n podiul iranian i n Rurdistan. 0randafirul cunoate peste <77 de specii i <7.777 de soiuri de cultur, de

culori variate2 alb, rou. roz. grena, galben, mov, portocaliu, galben-roietic etc. ,nele specii sunt folosite pentru producerea dulceii, altele, pentru obinerea de uleiuri 3parfumuri4, ns ma!oritatea au rol pur decorativ. +estita +alea trandafirilor din ?ulgaria, unde se produc imense cantiti de trandafir pentru parfum, are condiii pedoclimatice asemntoare celor din $obrogea. $ac vreun ntreprinztor rom#n este interesat s pun pe picioare o fabric de parfum de trandafir, trebuie doar s ac*iziioneze un teren potrivit din $obrogea, unde pm#ntul este foarte ieftin i s procure material sditor din ?ulgaria. Aceasta ar fi o afacere pe picior mare, deoarece parfumurile naturale sunt tot mai apreciate fa de parfumurile de sintez. 0randafirii nobili, nt#lnii n comer, sunt altoii pe mce, deoarece acesta are rdcina viguroas. /oiurile rom#neti se pot nmuli i prin butai, sub borcane, n timpul verii. /oiurile comerciale de trandafiri cresc n tuf format din 6-8 ramuri i nfloresc de 6-8 ori pe an 3deci, 1-<8 de fire de trandafirGan4. Calculai cam ce producie putei obine din plantarea cu trandafiri a unei suprafee de .7 ari 3.777 metri ptrau4, dK>2 pe un metru ptrat se pot cultiva <-6 tufe de trandafir, iar fiecare tuf produce o medie de .8 flori vandabile pe an; 'n cel mai ru caz, obinei circa 67.777 de trandafiri pentru v#nzare. 'nmulii aceast cifr cu preul firului de trandafir din zona dumneavoastr de trai i vei afla ce c#tig putei obine; 'n mod sigur, este mult mai mare dec#t salariul mediu pe economie. b. Crizantema sau floarea de aur, denumire derivat de la cuvintele greceti c*rOsos 3aur4 i ant*os 3floare4 are o rentabilitate economic deosebit. E cunotin de-a mea din /inteti 3=lfov4 cultiv un *ectar de crizanteme pe an i i umple buzunarele cu bani, n fiecare toamn. "unca la ntreinerea lor este foarte uoar, astfel c poate fi fcut de copii, btr#ni i femei. Dloarea cunoate circa .87 de specii colorate diferit2 alb, rou, mov, armiu, galben, grena, crem. /trmoul crizantemei a venit n Europa din C*ina antic, ar n care se cultiva pentru consum i nfrumuseare. Hi n prezent, anumite soiuri de crizanteme se folosesc n buctria c*inez i !aponez, la prepararea unor salate. + sugerez s v facei un calcul de rentabilitate a acestei culturi, pornind de la urmtoarele date2 un *ectar are .7.777 metri ptrai iar pe un metru ptrat ncap <7-<8 de fire de crizantem. &reul florilor variaz de la zon la zon, fapt pentru care trebuie s-. luai pe cel din piaa en gross n care vrei s vindei. c. 9aleaua, cunoscut ca floare naional a Elandei, este originar din Erient 3Afganistan, &a5istan, =ran4. 0urcii au adus-o n Europa, unde a a!uns s fie cultivat intens, sub denumirea de 0ulipa 9. $enumirea rom#neasc provine din limba turc 3laleli - o specie de tulipa4. 9a noi n ar crete slbatic, n trei specii2 laleaua de pdure, laleaua pestri 3bibilica4 i 0ulipa *ungarica, o lalea cu flori galbene. Cultura soiurilor selecionate, in sere, grdini i n c#mp 3ferme4 este foarte rentabil. /e cultiv circa .<7 de soiuri, din .@ grupe diferite, din care mai cunoscute sunt2 lalele simple timpurii, lalele duble timpurii, lalele $arPin, lalele $arPin *ibrizi, lalele "endel, lalele 0riump*, lalele &apagal, lalele cu flori de crin. Cultura este foarte uoar, nc#t o pot face i copiii. ?ulbii se pun n pm#nt la finele lunii septembrie i nceputul lui octombrie. Ei rezist foarte bine peste iarn, rsar i nfloresc primvara. &entru a fora nflorirea mai timpurie, n martie, straturile de lalele se acoper cu folii de polietilen sau cu un toc de ram de rsadni. 9alelele de ser se pot cultiva tot timpul anului, aprovizion#nd ritmic piaa. =nvestiiile iniiale ntr-o ferm de lalele se amortizeaz rapid din v#nzarea florilor i bulbilor de rod. Htii cum s v facei calculul de rentabilitate a unei sere sau ferme de lalele, aa c nu mai insist.

d. Crinii se cultiv de circa 8.777 de ani. =niial, erau folosii i ca plant medicinal 3se fceau cataplasme din bulbi sfr#mai4. /e cunosc multe specii care difer ntre ele prin forma i culoarea florilor, precum i prin parfum. Crinul alb 39ilium candidum4 i crinul regal 39ilium regale Silson4 sunt cei mai apreciai n cultur. Crinul alb se dezvolt dintrun bulb ovoidal care ierneaz afar. 0ulpina poate atinge C7-.77 centimetri. Dlorile albe sunt grupate ntr-un racem cu circa <7 de cupe. Crinul regal e un pic mai sensibil la ger, necesit#nd protecie n iernile grele 3acoperire cu folie4. 0ulpina florifer, de 17-.77 centimetri, conine 6-8 JclopoeiK sau p#lnii cu diametrul de p#n la .8 centimetri, de culoare alb, stropite cu galben n interior. Ambele soiuri au un parfum caracteristic, foarte puternic. Crinul vrgat 3tigrat4, originar din Erient, are un bulb solzos i tulpin de p#n la .87 centimetri. Dlorile, n numr de .8-<7, sunt grupate n v#rful tulpinii i au culoare roie-portocalie n e terior. 9a subsuoara frunzelor acestui crin apar c#te doi bulbili prin care se poate nmuli. 9ilium /peciosum 0*unb este originar din Coreea. Are un bulb voluminos n pm#nt, tulpin de @7-B7 cm i poart n v#rf .7-.< flori alb-roze, punctate cu carmin. 9ilium martagor 9, originar din Europa, crete i slbatic, la noi n ar. Dace flori purpurii, grupate n inflorescene cu p#n la <7 de cupe. Crinii se nmulesc uor i variat, prin desprirea bulbilor, prin bulbili aerieni, prin frunzele solzoase ale bulbilor, prin butai de frunze i prin semine. Aceste operaii asigur materialul sditor pentru anii urmtori de cultur. e. Lambila, :Oacintus orientalis. i trage numele de la cuv#ntul grecesc *Oa5intosgiuvaer. )enul conine mai mult de 67 de specii slbatice i cultivate, cu flori simple sau duble, de culoare alb, roz, albastru, rou, galben i violet. Cei interesai putei obine i soiuri bicolore, printr-un procedeu simplu2 despicai bulbii zambilelor colorate diferit i le unii, apoi le plantai. Acetia concresc i produc flori bicolore. Cum astfel de flori sunt mai puin cunoscute la noi, putei face o afacere cu zambila bicolor. 0oate soiurile au un parfum discret, foarte plcut. Cultura zambilei este foarte simpl. ?ulbii plantai n pm#nt produc flori 6-F ani i fac bulbili de nmulire. $up aceasta, bulbii se scot i se replanteaz, toamna, deoarece sunt rezisteni la ger. f. )ladiola i trage numele de la cuv#ntul latinesc gladiolus-sbiu, deoarece frunzele ei au aceast form. n antic*itate, era folosit, de romani i greci, ca talisman i pentru calmarea durerilor de dini. 'n prezent, s-a descoperit c este foarte bogat n vitamina C. /e cunosc mai mult de <87 de specii spontane i cultivate. Este o plant semirustic i peren, mai pretenioas la frig. =ama, tuberobulbii ei se scot din pm#nt i se pstreaz n pivnie, n anumite condiii de umiditate i cldur. Dlorile gladiolei, simple sau involte, sunt fi ate la captul ti!ei florale i pot avea diverse culori2 alb, roz, rou, albastru i violet. $up trecerea florilor, partea aerian a plantei ncepe s se usuce. 'n acest moment, se scot din pm#nt tuberobulbii i tuberobulbilii de nmulire. Aceste JcerpeK sunt sortate, uscate i puse la pstrare peste iarn, la temperaturi de C-.7 grade Celsius. &lantatul se face ealonat, din aprilie i p#n n iulie, la interval de .8 zile, pentru a avea flori o perioad mai ndelungat. &e un metru ptrat de pm#nt se planteaz circa <7 de cepe, astfel c e uor s v facei calculul economic. g. $alia este originar din "e ic i a fost importat n Europa 3/pania4 abia n secolul al .C-lea. Atunci a i primit denumirea $a*lia Cav, n cinstea naturalistului Andre $a*l. $enumirea popular rom#neasc - g*erg*in. Este o plant peren, semirustic, cu nflorire bogat. Crete bine n zonele de deal i de munte. Cunoate soiuri nalte i pitice,

de culoare alb, galben, rou, violet. nflorete t#rziu, n august-octombrie. Cele 6777 de soiuri e istente aparin de 8 mari grupe2 dalia cactus i semicactus, dalia decorativ, dalia pompon, dalia mignon i dalia anemone. (dcina daliei este tuberizat i servete la cea mai simpl metod de nmulire 3desprirea tufei4. /e mai nmulete prin semine, butai i altoire. 0oamna, rdcinile daliei se scot i se pstreaz peste iarn n pivnie sau magazii. *. C#rciumresele sunt plante deocrative, nalte sau pitice, de culori diferite2 alb, carmin, portocaliu, roz i galben. /e nmulesc prin semine. %u sunt pretenioase la condiii de sol i clim. &roduc inflorescene bogate. i. )aroafa C*abaud, pe care o nt#lnii mai frecvent n comer, se cultiv n grdini i sere, pentru flori tiate. &lantele ating nlimea de F7-87 cm, purt#nd flori simple sau involte, de diferite culori 3alb, rou, roz, galben etc4. /e cultiv prin semine, n februariemartie i a!unge la maturitate dup 8 luni. $esigur, n sere, se cultiv tot timpul anului. &utei calcula productivitatea pornind de la faptul c, pe un metru ptrat, se cultiv .8-<7 de flori. )aroafa c*inezeasc are dimensiuni mai mici dec#t garoafa C*abaud, cu flori simple sau involte dar nemirositoare. /e cultiv ca i precedenta. )arofia de grdin este o plant peren, rustic, rezistent la geruri mari, plcut mirositoare. Dlorile ei sunt ns de dimensiuni mici, fapt pentru care se vinde n buc*ete. %u este deloc pretenioas la condiii climatice i de sol. /e nmulete cu rapiditate, prin rdcini ca nite stoloni, acoperind terenuri ntinse, ca un muc*i mai nalt. Este verde din primvar p#n n toamn, ns nflorete o singur dat, ctre mi!locul verii. !. Dlorile de paie sau imortelele sunt gsite mai rar n comer, ns sunt folosite la diverse aran!amente florale. /e seamn direct n strat, n luna mai, n locuri nsorite, /e taie nainte de desfacerea complet a inflorescenelor i se usuc, pentru comericalizare ulterioar. 5. =risul sau st#n!enelul este decorativ prin forma i coloritul frunzelor, c#t i prin florile de culoare violet, alb, galben, albastru desc*is i bicolor 3galben cu mov, galben cu grena, bleu cu alb4. =riii se nmulesc prin rizomi i numai la unele soiuri, prin bulbi. &refer soluri nisipoase i nsorite. &roductivitatea se poate calcula pornind de la faptul c pe un metru ptrat de pm#nt cresc <7-<8 de plante. =risul rm#ne n acelai loc F ani, dup care se scot rizomii i se mut. .. %arcisa are flori viu colorate, n nuane de alb i galben i parfumate. 'nflorete n aprilie. /e cunosc multe soiuri slbatice i de cultur. 'nmulirea se face prin bulbi n form de par i prin bulbili. /e planteaz n septembrie-octombrie, circa 67 de bulbi la metrul ptrat de pm#nt. Cultura ine 6-F ani, apoi se sc*imb locul, deoarece bulbii se ndesesc i produc flori mai mici. m. 0uberoza sau c*iparoasa este originar din "e ic, unde se comport ca plant perena. 9a noi este semirustic, fapt pentru care, n timpul iernii, bulbii se scot i se pstreaz n pivnie sau magazii. &lanta are ti!e cu numeroase flori puternic mirositoare, colorate n alb-roz. $e regul, se recolteaz n august-septembrie, ns metodele de forare i serele ne permit s-o producem i mai rapid. 0iate i puse n ap, florile in <-6 sptm#ni i emana un parfum deosebit de puternic. 'nmulirea se face prin bulbi plantai direct n c#mp, n aprilie. &e un metru ptrat de pm#nt ncap circa <7 de plante. (ecoltarea, prin tierea ti!ei, se face n momentul c#nd se desc*id <-6 flori, apoi plantele se in n ap, la

v#nzare, <-6 sptm#ni. n. ?u!orul obinuit se folosete ca floare tiat, pstrat n ap, ca floare de buc*et i pentru decorarea grdinilor. &e noi ne intereseaz, la acest subcapitol, producerea lui ca floare tiat i de buc*et. nflorete n mai-iunie. Dlorile sunt colorate divers 3alb, roz, rou, bicolore4 i, de regul, au un parfum discret. 'n pm#nt, bu!orul are rdcini crnoase iar la suprafa face tufe mari. nmulirea este simpl2 se divizeaz tufele, rezult#nd noi tufe de bu!ori. 'nflorirea ncepe =a <-6 ani de la plantare i dureaz .7-.< ani. o. Dresia este o floare plcut mirositoare, originar din Africa. Are bulbi mici, frunze nguste i flori grupate c#te 8-.7 ntr-o inflorescen sub form de spic. "a!oritatea fresiilor din comer sunt soiuri *ibride, de culoare alb-glbui, roz, rou, galben, portocaliu, albastru i violet. Dresia se nmulete prin semine i prin bulbili. &e un metru ptrat de ser se cultiv circa B7 de bulbi, astfel c floarea este rentabil. $e regul, bulbii se planteaz ealonat, pentru a obine flori din februarie i p#n n mai. p. )erbera se prezint n mai mult de 67 de specii originare din Asia. 'n (om#nia, a nceput s se cultive abia dup al doilea rzboi mondial. "are parte din cantitile de gerbera pe care le vedei n pia sunt din import, fapt pentru care v putei impune ca un cultivator auto*ton. )erbera este o plant vivace, cu tulpini rizomatoase. Dlorile sunt formate din ligule dispuse radial i pot avea culori diverse2 rou, portocaliu, galben, roz i violaceu. /e cultiv n regiuni cu temperaturi moderate i nu prea bogate n ap. &lanta se nmulete prin semine sau prin desprirea tufelor. Crete bine at#t n ser, c#t i la c#mp 3n acest caz, se nvelete n timpul iernii4. 0ufele de gerbera rm#n active B-C ani. $up tiere, floarea se poate pstra p#n la dou sptm#ni. r. Calla este originar din Africa ecuatorial i de sud. Cele mai cunoscute la noi sunt calele albe i galben-verzui. $e regul, crete n tufe, asigur#nd nmulirea, prin pui. 'nmulirea prin semine se practic numai pentru obinerea de soiuri noi. /e crete n sere cu umiditate puternica, deoarece este o floare de mlatin. s. Er*ideele formeaz cea mai mare familie a regnului vegetal deoarece cuprind B87 de genuri, circa 67.777 de specii i zeci de mii de cultivaturi. 9a noi, cresc speciile Erc*is fusca, )rc*is maculata, Erc*is morio, Erc*is purpurea. Cele vzute de dumneavoastr n comer sunt, n mare parte, din import i numai un mic segment, din producia proprie n sere. Ai remarcat c sunt foarte scumpe, fapt pentru care cultura lor merit s fie abordat. Cei care dorii, v putei documenta i aborda i aceast cultur. 'n acest subcapitol 3.4, v-am prezentat cele mai v#ndute flori din pieele romaneti n stare tiat. $ac vrei cu adevrat s facei bani, e imposibil ca mcar dou- trei dintre ele s nu v fi captat atenia. Cel mai nelept lucru e s ncercai culturile care v-au atras, pe suprafee mici, de c#iva metri ptrai, pentru a face o prob a rentabilitii lor. C#nd calculai rentabilitatea, nu uitai faptul c v#nztorul en detail v pltete numai 67-87M din valoarea de pia a florilor; $in aceast cauz, este recomandat s avei propria dumneavoastr florrie, nc#t s luai preul de .77M. Acest ideal poate fi atins, dac cultivai i vindei mai multe sortimente de flori, nc#t magazinul s nu fie gol niciodat. &entru aceasta, v trebuie un teren mai mare 3.-8 *a4 i o ser. E astfel de investiie, de circa 67.777 euro, poate fi amortizat n c#teva luni de producie i v#nzare de flori. $ac nu m credei, putei verifica preurile din piaa n care intentionai s vindei. $e

e emplu, n pieele bucuretene, crinii s-au v#ndut i cu .8 lei noiGbucata, adic, cu circa F euro. Lece mii de crini, recoltabili de pe mai puin de un *ectar, v acoper investiia 3pm#nt, ser, material sditor, m#n de lucru, unelte4. %u insist. Eu scriu pentru oameni inteligeni, care simt imediat mirosul banilor i se lanseaz e act n afacerile din care i pot scoate rapid, n sume mari i c#t mai uor. &. Florile cultivate )i vndute la g#ivece , ctre firme sau persoane fizice, sunt o important surs de c#tig. + prezint, cu titlu de e emplu, cele mai v#ndute flori de g*iveci. a. 9alelele, zambilele i narcisele, despre care am vorbit anterior, se foreaz i se v#nd la g*iveci, n perioadele cu cerere mare de pia2 Crciun, Anul %ou, . "artie 3"rior4, C "artie, diverse srbtori religioase din iarn i nceputul primverii. $ac vei cumpra un astfel de g*iveci, avei avanta!ul c faceti rost i de material sditor 3bulbi i bulbili4. b. Abutilonul 3ararul de camer sau lanterna c*inezeasc4 cuprinde circa .77 de specii cu frunze persistente, semipersistente i caduce. Abutilonulmegaponticum /t. :,= i %aud se mai numete i lantern c*inezeasc pl#ngtoare, datorit poziiei at#mtoare a florilor colorate n rou i galben. Abutilon striatum $ic5s are frunzele ca de arar, ptate cu crem i galben i florile roii-oran!, asemntoare celor de nalb. Abutilon *Obridum are frunzele marmorate cu galben i florile n form de clopoei galbeni, oran! sau roii. Abutilonul este o plant de camer, ns vara poate sta n grdin, pe terase, balcoane i n curi interioare. c. Esc*inatusul se cultiv pentru frunzele i florile sale. Drunzele cu limbul gros, ceros, verde nc*is sunt bordate cu purpuriu. Dloarea este tubular, roie, cu g#tul galben striat. d. Alamanda este o plant lemnoas agtoare, spectaculoas prin florile sale trompetiforme, de culoare galben strlucitor. e. ?ug*envilea sau floarea de *#rtie este o plant crtoare, care se cultiv pentru bracteile colorate strlucitor 3rou aprins, purpuriu, violet, alb, galben-oran!, mov, staco!iu4. f. Calceolaria este o plant decorativ prin forma bizar a florilor i coloritul lor, care variaz n nuane de roz, rou, galben i tigrate. g. Camelia sau trandafirul !aponez este originar din Naponia, C*ina i Coreea. (ezist i peste iarn, n grdini, n rile europene cu ierni mai bl#nde. Drunziul ei este verde strlucitor iar florile au culori diferite2 roz, alb, rou, violet. *. Campanula 3Clopoel italian, steaua "riei, steaua de =a ?et*leem4 este o floare mic i pletoas. &roduce numeroase flori albe sau albastre, toat vara. i. Clerodendronul sau floarea norocului este un arbust tufos. Dlorile parfumate, de culoare roie, alb sau roz, sunt aezate n buc*eele compacte, terminale. !. Clivia este cel mai popular crin de camer cunoscut. 0ulpinile florale, nalte de 67-@7 cm, poart n v#rf inflorescene cu .<-.8 flori asemntoare celor de crin, colorate n rou-oran!. 5. $atura este un arbust nalt de p#n la un metru, cultivat pentru florile sale albe i galbene, n form de trompet alungit, care apar n toat perioada verii i toamnei. Dlorile au un parfum de miere.

.. +ioleta persan 3e acum4 se prezint ca o tuf de talie mic 3<8-67 cm4 cu flori albastre sau albastre-violet. m. Cerceluul 3Duc*sia4 este de!a rsp#ndit n (om#nia. Are tulpina tufoas i florile de forma unor cercelui sau balerine, de culoare alb, roz, liliac*iu, lila. n. )ardenia este un arbust cu frunzi bogat n flori albe, simple sau btute, foarte parfumate. Este de!a la mod n (om#nia. o. 0randafirul c*inezesc 3*ibiscus4 este un arbust de .-< metri, cu flori bogate, de culoare alb, roie, violet, roz sau oran!. Este bine rsp#ndit n (om#nia, at#t ca plant de camer, c#t i pentru decorarea unor birouri, sedii etc. p. :oOa sau floarea de cear are tulpin lemnoas i flori albe, stelate, foarte parfumate. r. Nasminul este o plant lemnoas agtoare, cultivat pentru frunziul verde strlucitor i florile sale tubulare i parfumate. s. Nusticia sau coroana regal este un arbust puin ramificat care produce flori n form de spic voluminos, de culoare roz-violet, oran! sau galben. . Ralanc*oe este rsp#ndit de!a n (om#nia. &lanta are <7-F7 cm i produce flori mici, stelate, de culoare roz, rou, oran!, galben i violet. t. "imosa este un arbust de @7-B7 cm care produce flori roz-pal, aezate n inflorescene sferice. . 9eandrul 3nerium4 este un arbust care crete slbatic n rile mediteraneene. 9a noi, se cultiv, mai apreciate fiind soiurile galben banan, carmin i coral. Este de!a o plant la mod n (om#nia. u. &ac*istac*is este un arbust spectaculos prin inflorescenele sale n form de spic de culoare galben. v. &assiflora sau floarea pasiunii este o plant agtoare, cu flori deosebit de frumoase 3n form de coroan dubl4, de culoare albastr, violet, roie. Este cutat de!a n (om#nia. . "ucata este o floare foarte rsp#ndit n (om#nia, aa c nu insist. O. &riinula cunoate numeroase specii i cultivaturi. &roduce flori parfumate, de culoare alb, roz i albastr. Este cutat n (om#nia. P. Azaleea sau trandafirul de munte a intrat n moda rom#neasc. E un arbust care produce o coroan bogat, plin de flori de culoare roie. (ezist bine la frig, aa c poate ierna i afar 3am i eu o tuf4. z. +ioleta african v este bine cunoscuta, din comerul cu flori la g*ivece. Cunoate numeroase soiuri, cu flori colorate variat2 roz, rou, albastru, violet, alb, bicolore. /patifilum sau crinul pcii este o plant vivace, cu rizomi scuri, cultivat pentru frunziul persistent i florile albe. - Nasminul de "adagascar sau floarea de cear este o plant lemnoas, cu flori albe, cerate, parfumate. - /treptocarpus este o plant peren cultivat pen-tru florile sale n form de trompet, de culoare violet, roz, alb, rou i mov. - Colocazia este cultivat pentru frumuseea frunzelor sale foarte mari. - ,rzicua este la fel de popular ca mucata. /e cultiv pentru frunzele sale colorate n cele mai neobinuite forme de verde,

rou, galben, maron etc. - Ciclamenul este o plant de g*iveci, cu nflorire n perioada de iarn-primvar. (ezist nflorit i p#n la 17 de zile. - Crinul rou sau amarilis se aseamn cu clivia 3crinul de iarna4. Dormeaz <-@ cupe 3clopoei4 pe o ti! central. n mod obinuit, este portocaliu sau rou. E specie mai rar are culoare albastr. Este foarte spectaculos, pe timpul nfloririi. /e nmulete prin bulbi i semine. - Agavele se cultiv n g*ivece i *#rdaie, pentru frunzele lor mari, crnoase. - Ardeiul ornamental se cultiv pentru fructele lui colorate n portocaliu, rou, mov sau galben. - $racena este o plant ornamental pentru locuri mai slab luminate. Are frunze lungi i late, ca nite spade, panasate n lungime cu galben. - )lo inia este o floare foarte atrgtoare, prin inflorescenele ei n form de clopoei colorau n alb, roz, rou, violet i n combinaii bicolore. - Cactuii sunt foarte rsp#ndii i cutai n (om#nia. /e cultiv circa ..877 de specii i varieti, pentru form, precum i pentru flori. - Citricii 3lm#i, portocal, mandarin i grepfruit4, simpli sau altoii, se folosesc la decorarea *olurilor de *oteluri, firme, instituii. - Dicuii sunt de!a la mod n (om#nia. $ragi cititori, e emplele de plante ornamentale cu care putei face afaceri bune miau epuizat alfabetul. Acest tip de afacere prezint mai multe avanta!e, din care enumr2 Dlorile nu se ofilesc, ca i cele tiate, astfel c nu nregistrai pierderi. - + putei specializa n cultura mai multor plante deodat, nc#t s avei surse de venit diferite, tot timpul anului. - Consumul de flori la g*iveci este n cretere, la instituii de stat, firme i populaie. - =niial, putei verifica rentabilitatea unor culturi, aplic#ndu-le ca pasiune, n balcon sau camere de apartament, n momentul n care ai descoperit care sunt rentabile din punctul dumneavoastr de vedere, e tindei cultura, trec#nd de la balcon la o ser; + urez succes; 5. Producerea )i vn"area materialului sditor pentru plante )i arbu)ti de grdin constituie o important surs de c#tig. "aterialul sditor poate fi format din semine, rsaduri, bulbi, rizomi, cepe i butai 3functie de specificul fiecrei flori4. Acest material se poate vinde ctre primrii, instituii de stat, firme particulare i populaia interesat s i nfrumuzeeze grdinile. + prezint c#teva e emple de material sditor rentabil, pe baza catalogului de preuri pe care l prezint unele firme care fac de!a astfel de afaceri. a. "aterialul sditor de primvar, pentru parcuri publice si private 3*oteluri, pensiuni, case de odi*n, spitale particulare etc.4 cuprinde o mare varietate de rsaduri2 panselue, salvie, oc*iul boului, crie, petunii, garofie, canna indica, begonii, c#rciumrese, condurai, creasta cocoului, flori de piatr 3portulace4, gazanii, glbenele, gura-leului, lobelii, mi andre, nemior, regina nopii, pe tunii, verbene, zorele, brumrele, clematite, trandafiri crtori, nalbe de grdin, mac de California, anemone, narcise, tuberoze, zambile, irii 3st#n!enei4, iucca filamentosa, gladiole, lalele etc. Eferta de flori trebuie s fie c#t mai bogat, pentru a satisface dorinele clienilor ntregul an. $e regul, n cazul persoanelor !uridice 3firme, instituii, *oteluri etc4, precum i la persoanele fizice cu grdini mari 3vile4, vi se cere s i plantai materialul sditor, conform unor planuri peisagistice fcute mpreun. b. Arbutii ornamentali pe care firma dumneavoastr i poate produce, livra sau planta, ctre persoanele fizice si !uridice interesate, cunosc o mare varietate 3implicit, o mare rentabilitate4. A 0randafirii pentru parcuri i peisa!e cuprind trandafiri de dulcea, trandafiri de $amasc, trandafiri de &rovence, trandafiri cu miros de mosc i trandafiri albi. A 0randafirii acoperitori de sol acoper terenurile din parcuri i grdini, previn

eroziunea solului i creaza un covor colorat. nfloresc abundent i sunt rezisteni la ger, boli, condiii de mediu. A 0randafirii pentru rabate sunt foarte elegani. )rupa Dloride sunt cei mai apreciai trandafiri decorativi de parcuri i grdini. A 0randafirii de grdin cuprind grupele 0*ea. *ibrizi 0*ea, trandafirii perneieni, trandafirii remontani i trandafirii cu trunc*i. A 0randafirii urctori i semiurctori pot fi remontani i neremontani. A 9ianele ornamentale 3arbuti crtori4 cuprind urmtoarele specii cultivate2 clematite cu flori mari, clematite cu flori mici, tr#mbie 3luleaua-turcului4, mai multe soiuri de lonicer 3caprifoi, m#na "aicii $omnului etc4, glicin, vi ornamental, ieder. Aceste liane se v#nd ca butai nrdcinai, la preuri foarte bune, fapt pentru care se poate face o afacere numai din producerea si comercializarea lor. 'nmulirea butailor se face foarte uor i rapid, astfel c afacerea este foarte rentabil. A Arbutii ornamentali mai des solicitau pe piaa rom#neasc sunt urmtorii2 buddleia, bu usul sau cimiirul, clinul sau bulgrele de zpad, ctina roie, carm#z sau *ur muz, deutzia, dracila, forsOt*ia 3forsiiile galbene, at#t de cunoscute4, gutuiul !aponez 3cu flori globulare, portocalii, foarte spectaculoase4, *ibiscus, *ortensia, iasomia sau lm#ia, liliacul de diferite cultivaturi, ma*onia, r*ododen- dronul, salc#mul mic, salcia mirositoare, salba moale, spireea sau cununia i teiorul. Hi aceast grup de plante poate constitui bazele unei afaceri prospere. c. Coniferele ornamentale pe care le putei produce i vinde cuprind urmtoarele specii2 bradul alb, bradul argintiu, molidul, pinul, laricea 3zada4, duglasul verde, c*iparosul de balt, tuia, arborele vieii, ienuprul, ienuprul de +irginia, c*iparosul de California, tisa, arborele gin5o 3din care se e trag i medicamente4. 0oi aceti arbori sunt foarte scumpi, astfel c producerea lor este rentabil. $e e emplu, un brdu argintiu nalt de circa .,8 m cost cam C77 de euro 3am i eu unul4. d. Arborii foioi pe care i putei produce i vinde sunt urmtorii2 albiia 3arborele de mtase4, arborele lui =uda, arborele cu lalele, arari 3american i !aponez4, paltin, carpen, castanul rou, cenuarul, catalpa, gldia, magnolii de diverse specii, mlini ornamentali, cireul !aponez, meri ornamentali 3siberian, floribunda, pumila, purpureea4, mesteacn, platan, paulovnia, slcii 3alb, pl#ngtoare i !aponez4, salc#mul !aponez, salc#mul rou, salc#mul gal ben, ste!ari, tei, ulmi. ,rni din arborii e emplificai sunt foarte cutai n (om#nia, de persoane fizice i !uridice2 salc#mii colorai, arborele cu lalele, albiia, castanul rou, merii ornamentali. $ac avei teren i rbdare, putei face o bun afacere cu ei. e. &roducerea i v#nzarea materialului sditor sub form de bulbi, bulbili, rizomi i cepe sunt rentabile pentru ma!oritatea florilor de!a discutate2 zambile, lalele, narcise, crini, dalii, lcrmioare 3mrgritar, amarilis etc4. $e regul, bulbii, rizomii sau cepele se ambaleaz n pungi de plastic i se etic*eteaz de ctre firma v#nztoare. ,n singur bulb poate depi preul de .7 euro 368 lei noi4 i asta nu este nimic. =n secolul .B e.n., c#nd tulipomania b#ntuia prin Elanda, cu un singur bulb de calitate se putea cumpra o cas, o fabric de bere sau alt imobil. Era ceva obinuit ca, la mritarea unei fete, aceasta s primeasc drept dot un singur bulb preios. ,na din casele olandeze v#ndute atunci a rezistat p#n n zilele noastre. &e zidul ei e ist o plac pe care scrie clar c a fost cumprat cu trei bulbi de lalele. 'n concluzie, producerea i vinderea materialului sditor de flori i arbuti ornamentali este foarte rentabil 3seminele sunt mai putin rentabile i

nu vi le recomand4. $ac punei pe picioare o firm care i planteaz acest material sditor, la instituii publice, firme i particulari, c*iar facei o afacere bun. ,nele primrii i-au fcut propriile ane e pentru producerea i plantarea de flori i arbuti ornamentali, ns portofoliul lor e srac. $umneavoastr putei oferi mult mai multe plante i la mai multe primrii, inclusiv la cele din comune. $a, fiecare comun trebuie s aib un parc frumos, bine ntreinut, ca semn al civilizaiei locuitorilor. + rog s impunei aceast idee n minile primarilor i consilierilor din comune; Am putea s discutm nc mult despre aceast inepuizabil surs de bani, floricultura. &e l#ng faptul c este rentabil, este i o activitate frumoas, rela ant 3eu o fac din pasiune4. %u cere investiii mari sau eforturi deosebite n producie. &oate fi practicat cu succes de copii, adolesceni, btr#ni 3pensionari sau nu4, femei. Este o afacere de mare viitor, deoarece, odat cu mbogirea i civilizarea populaiei rom#neti, tot mai multe firme i persoane particulare apeleaz la *orticultori, s le amena!eze grdini. 0oate casele i vilele care sau ridicat i se ridic, mai ceva dec#t ciupercile dup ploaie, au nevoie de flori i arbuti ornamentali. 'n urmtorii ani, vor avea nevoie i de mai multe, deoarece dorinele i preteniile de frumos cresc mereu. 9a o estim simpl, n urmtorii ani, vom avea nevoie de c#teva milioane de arbuti ornamentali i de miliarde de flori. Cine s le produc i s le ofere firmelor i populaiei? =mportatorii? E clus; $umneavoastr, productorii auto*toni, trebuie s v mobilizai n aceast direcie. %u o facei pe gratis. Leci i sute de milioane de euro ateapt s fie c#tigate din flori, arbori i arbuti ornamentali. Culegei banii din natur; Cei care ai fost prin alte ri putei face o comparaie realist ntre condiiile naturale de la noi i din alte zone ale planetei. Ai observat ca natura din patria noastr este deosebit de generoas? Ea ne ofer bogii de-a gata, numai s le culegem i s le consumm ori s le vindem. Aceste bogii difer de la o zon la alta a rii, ns nu e ist un singur !ude sau comun complet srace. "ulte din bogiile naturale despre care vom vorbi n acest capitol sunt concentrate n zona de dealuri submontane, de-a lungul r#urilor i n prea!ma pdurilor. $ac !efuitori iresponsabili n-ar fi redus grav fondul nostru forestier, ele ar fi fost i mai multe. %oi, oamenii contieni i bine instruii, putem repara !aful forestier, prin plantare de liziere, pduri, livezi, vii. &utem i trebuie so facem. 'n mod normal, n urmtorii zece ani, ntreaga (om#nie trebuie s devin o grdin nfloritoare i prosper, n care s-i tot vin s trieti i s nu mai mori. Ea poate deveni aa cum o vism numai dac ma!oritatea cetenilor se mobilizeaz n direcia nfloririi patriei. )uvernanii fac destul de puin n aceast direcie, fapt pentru care noi, cetenii moderni, trebuie s ne asociem i s acionm pe eoni propriu, n direcia pozitiv. %imeni nu e prea t#nr sau prea btr#n pentru a contribui cu c#te ceva la refacerea fondului forestier, pomicol, viticol i *orticol al rii. Am scris aceast carte cu g#nduri bune i inima curat. +isez ca ea s a!ung n m#inile unui milion de ceteni rom#ni, din toate zonele rii, pentru a-i instrui i mobiliza ctre creaia de bunuri folositoare transformrii (om#niei ntr-o grdin prosper. +isul meu poate deveni realitate numai cu a!utorul dumneavoastr, cititorii mai nelepi, care neleg mai rapid i mai complet demersul meu. 'n ultima parte a crii, v voi e plica metodele prin care noi

putem mobiliza primul milion de rom#ni n direcia pozitiv. ,lterior, celelalte milioane le vor lua e emplul creator, astfel c ma!oritatea cetenilor rom#ni se vor angrena ntr-un vast proces de modernizare a arii. $esigur, modernizarea despre care vorbim n aceast carte va determina automat creterea nivelului de trai al ma!oritii cetenilor de la orae i sate. Am spus ma!oritatea i nu toi cetenii, deoarece leneii i vicioii nu au drept la o via mai bun- ei merit s se t#rasc la periferia societii, n cea mai neagr mizerie. n acest capitol, vom discuta c#teva zeci de reete de procurat bani direct din natur. + sftuiesc s le studiai cu atenie i s alegei numai acele idei care se potrivesc cu situaia dumneavoastr i cu bogiile naturale din zona de trai. $e e emplu, dac suntei mai n v#rst, nu v putei apuca de cules flori de tei, dec#t n cazuri e cepionale. &utei ns culege cu uurin flori de soc, mueel, cimbru i alte plante medicinale din flora spontan, din care s scoatei bani frumoi. .. Dolosii plantele alimentare din flora spontan; Aa cum am remarcat anterior, natura patriei noastre este foarte darnic cu noi. "ai mult de o sut de plante din flora spontan ateapt doar sa fie culese i consumate ori v#ndute. Ele sunt foarte bune la gust i prezint diverse proprieti curative. &ersoanele interesate s cunoasc i s foloseasc aceste plante, pentru consumul propriu sau pentru v#nzare, pot studia volumul &lantele alimentare din flora spontan a (om#niei, de Constantin $rgulescu, volum aprut la Editura /port-0urism, n .11.. Eu v voi prezenta doar unele dintre ele, pentru a v trezi interesul de a le culege, cu scop de consum propriu ori pentru a le transforma n bani. 'n cartea menionat, autorul prezint i c#teva zeci de m#ncruri preparate din aceste daruri ale naturii. Ele sunt foarte bogate n vitamine, proteine, amidon, lipide i glucide. ,nele pot li folosite i ca plante medicinale, mpotriva diabetului, tulburrilor digestive i de circulaie, anemiei i altor boli. "a!oritatea pot fi consumate n stare crud, ns multe se pot conserva prin murare, transformare n gemuri, compoturi i dulceuri, uscare i congelare. Aceste plante comestibile sunt rsp#ndite din zona submontan i p#n la c#mpie, fapt pentru care nu vei nt#mpina greuti n gsirea i culegerea lor. &entru a le putea recunoate, va trebui s folosii cartea recomandat sau altele similare. Eu nu voi reproduce din aceast carte dec#t un pasa! din care rezult c#t de multe sunt i c#t de variat pot fi consumate. a. &lante care se consum n stare crud2 afin ciorsc, aglic, agri, alun, alun turcesc, arar, baraboi, barba-caprei, blbi, brbin, cire amar, cire pdure, coacz de munte, coacz rou, corn, cornaci, fasolic, ferigu, fragi de c#mp, fragi de pdure, mcri, mcriul iepurelui, mlin, mce, mcriel, mlaiul cucului, mndlaci, mr pdure, migdal pitic, nalb, nap porcesc, paltin de munte, pducel, pr pdure, porumbar, rc*itele, salc#m, strugurii ursului, ofran vrgat, turtea, urec*ea porcului, urec*elni, viinei, vi slbatic, z#mbru, zmeur. b. &lante care se consum sub form de salate2 baraboi, barba-caprei, bnuei, bobomic, bolonic, br#nca- ursului, busuioc de c#mp, busuioc negru, busuioc slbatic, crbunari,

cebare, cerentel, cicoare, ciuboica cucului, ciumrea, clopoei, coada oricelului, cresonul izvoarelor, cruea, gua porumbelului, *amei, *rean, *reni, *renoas, iarb gras, iarb de oaldin, iarba faptului, iarb srat, leurd, limba c#inelui, limba mielului, lumi ni, mcri, mcri de munte, mcriul iepurelui, mtrca, mutar de c#mp, mutar alb, mutar negru, nalb, nalb crea, nalb pitic, nalb rotund, oc*iul boului, ppdie, pst#rnac, ptlagin, piciorul caprei, plesgari, prescuri. puturoas, ridic*e slbatic, r#!nic, rotatele, salata mielului, salata porcului, salata de iarn, salata slbatic, scaiul v#ntului, sorbestrea, stupitul cucului, sulfin, susai, erperi, talpa st#ncei, tartan, urec*elni, urzic, urzic greceasc, usturoi, verzioar de munte, vitrigon. c. &lante care se consum coapte, pr!ite sau fierte2 alun, alun turcesc, baraboi, calcea calului, castan comestibil, cereic de munte, cornaci, crin de balt, crin de pdure, cupa vacii, fasolic, ferig de c#mp, gorun, limbari, mndlaci, napi porceti, nufr alb, nufr galben, pana zburtorului,- papur, sgeata apei, ste!ar 3g*ind4, trestie, untul pm#ntului. d. &lante care se consum fierte n supe si ciorbe2 afin, agri, anglic, anglica slbatic, ang*inare slbatic, baraboi, barba-caprei, bluc, bnuei, bob-de-arin, bobornic, brei, br#nca ursului, broscaria, brustur, busuioc slbatic, busuiocul cerbilor, captalan, cpri, crbunari, ceap de munte, cebare, c*imen, cicoare, ciuboica cucului, c#rligei, coacz rou, coada calului, coada racului, coada oricelului, colior, crstvl, cresonul izvoarelor, crin de pdure, cruea, dobri, ferig de c#mp, g*impe, gua porumbelului, *amei, *amaciuc, *reni, iarba arpelui, iarb gras, leurd, lobod, lucerna, mcri, mcri de munte, mcri mrunt, mcriul calului, mcriul iepurelui, mcriel, morcov slbatic, mutar de c#mp, mutar alb, mutar negru, nalb, nalb crea, nalb mic, nalb rotund, nap porcesc, osul iepurelui, pana zburtorului, ppdie, pst#rnac, ptrun!el de c#mp, piciorul caprei, plescagi, podbal, pur, ridic*e slbatic, rotun!oar, rouric, salata c#inelui, salat slbatic, slic, scai mgresc, scaiul v#ntului, spanacul ciobanului, spanac slbatic, spanac ttresc, sparang*el, susai, erperi, ofran vrgat, tevie, tevia st#nelor, tir. tir de ogoare, tir prost, talpa g#tei, talpa stancei, ttneas, tartan, trifoi alb, trifoi rou, troscot de munte, elin, untul pm#ntului, urzic, urzic greceasc, urzic moart, usturoi slbatic, varz de mare. vitrigon, zburtoare. e. &lante care se consum n m#ncruri sczute 3piure, pilaf, tocan, sos, past etc42 aglic, agri, barba- caprei, blbis, bob-de arin, broscari, busuioc slbatic, calceacalului, castan comestibil, crbunari, ceap slbatic, cebare, cimbrior, c*imen, coacz de munte, coada calului, coada oricelului, crin de balt, cruea, ferig de c#mp, *amei, leurd, limba mielului, lucerna, lumini, mcri, mcri de munte, mndlaci, nalb, nalb crea, nalb mic, nalb rotund, nap porcesc, oc*iul boului, pana zburtorului, ptrun!el de c#mp, pelinari, plesca gi, poroinic, slic, spanacul ciobanului, spanac slbatic, spanac ttresc, sparang*el, tartan, trifoi alb, trifoi rou, elin, urzic greceasc, varz de mare, vuietoare.

f. &lante care se consum n preparate dulci 3gem, marmelad, dulcea, magiun, peltea, !eleu, erbet, com pot, sirop etc42 afin, agri, alun, alun turcesc, boz, bu!or de munte, castan comestibil, ctin alb, cire amar, cire slbatic, coacz de munte, coacz negru, coacz rou, corn, dracil, ferigu, fragi de c#mp, fragi de pdure, mcri, mcriul iepurelui, mlin, mce, mr pdure, nufr alb, pducel, pplu, porumbar, salc#m, scoru, soc, soc de munte, sorb, strugurii ursului, viinei, zmeur. g. &lante din care se pot obine buturi rcoritoare si alcoolice2 afin, afin ciorsc, angelic, boz, br#nca ursu lui, clin, cire amar, cire pdure, coacz de munte, coacz negru, coacz rou, mce, mr pdure, mur, ppdie, pr pdure, pir, porumbar, rc*itele, scoru, soc, sorb, viinei, vi slbatic, vuietoare, zmeur. *. &lante din care se pot obine surogate de cafea2 capul clugrului, cicoare, frasin, gorun, lemn dulce, pducel, ppdie, pir, salat de iarn, s#nger, ste!ar, turi. i. &lante din care se poate obine fain alimentar2 calcea calului, cornaci, crin de balt, crin de pdure, ferig de c#mp, nufr alb, nufr galben, pducel, poroinic, sgeata apei, sorb, ste!ar 3g*ind4, strugurii ursului, tir, trestie, trifoi alb, trifoi rou, trifoia de balt. !. &lante din care se poate e trage ulei comestibil2 alun, alun turcesc, cruea, fag, *reni, lubi, mirodenie, mutar alb, s#nger, varz de mare. 5. &lante aromatice si condimentare 3pentru salate, mezeluri, v#nat, ciorbe, buturi42 acul doamnei, anglic, anglic slbatic, ang*inare slbatic, arnic, baraboi, br#nca ursului, busuiocul cerbilor, ctin mic, cebare, cerenel, c*imen, cimbrior, ciuboica cucului, clopoei, coada oricelului, cresonul izvoarelor, curpen, dumbravnic, floarea miresei, glbenea, g*inur, *amei, *amaciuc, *rean, *reni, iarb neagr, iarb srat, ienupr, ienupr pitic, !ale, lemn dulce, mndlaci, menta, mueel, mutar de c#mp, mutar alb, mutar negru, obligean, palan!in, ppdie, pst#mac, pelin alb, pelin negru, pelini, piperul blii, pur, roini, rotun!oar, rut, rotatele, sc*induc, soc, sov#rv, stupitul cucului, sugtoare, sulfin, suntoare, erlai, tei, topora, trifoite, ungura, urda-vacii, usturoi slbatic, usturoi, vinari, viin turcesc, voinicica. $ragii mei cititori, probabil n-ai avut rbdarea mcar s citii lista cu cele aproape o sut de plante comestibile din flora spontan a (om#niei. +-ai spus c, n timp ce supermar5eturile gem de produse, eu v ndemn sa *oinrii pe coclauri, s culegei buruieni, ca slbaticii. %-avei deloc dreptate. + voi demonstra aceasta n r#ndurile care urmeaz. Ai observat care este tendina vest- europenilor n materie de consum alimentar? "a!oritatea se ndreapt ctre produse naturale, dup ce s-au into icat cu tot soiul de c*imicale. Ca atare, ei pltesc mai bine un produs natural, fie i slbatic, dec#t altul fabricat pe cale industrial. Aceiai atitudine vor lua-o i rom#nii, pe msur ce vor descoperi c se otrvesc cu tot soiul de produse c*imice. Ca atare, din suta de plante prezentate n cartea recomandat, dumneavoastr v vei opri la 67-68, pentru consumul

propriu, ca de pild, alun, afin, coacz, soc, fragi, mure, zmeur, lobod, tevie, *rean, agri, cire amar, corn, elin, urzic, castan comestibil, c*imen, cimbrior, leurd, ctin alb, mcri, mlin, mutar, mce, ciuperci etc. /untei de!a obinuii s consumai aceste plante i nu vi se pare !ignitor s v fie recomandate pentru consum. 9a o analiz mai atent a plantelor din flora spontan enumerate, constatm c multe pot deveni obiect al unor afaceri profitabile. + dau numai c#teva e emple i v ndemn s v punei mintea la contribuie, analiz#nd fiecare plant recomandat de autorul crii menionate. a. $in soc, se obine o butur rcoritoare care se vinde i n supermar5et. b. $in ctin, se produce un sirop foarte cutat pentru proprietile curative. c. Alunele i castanele comestibile se consum pr!ite i cost foarte scump. Alunele se mai folosesc la producerea ciocolatei i a unor produse de patiserie. $in castanele comestibile, se obine un piure foarte bun pentru *rnirea bebeluilor- din pcate, acesta a disprut de pe piaa rom#neasc. E nevoie s vin un ntreprinztor strin, s produc i s e porte piure de castane comestibile? d. $ulceurile produse din fragi, mure, zmeur, afine, coacze, ciree amare i alte fructe enumerate anterior sunt foarte cutate pe piaa rom#neasc i pentru e port. e. Afinat este o butur alcoolic select, bine pltit, ns greu de gsit pe piaa rom#neasc. $e regul, se produce n cantiti mici, n gospodriile ranilor din zona submontan. $ac ar fi omologat i scoas n pia, ar produce grmezi de bani. f. :reanul i mutarul se folosesc de!a, n amestec, n calitate de condiment v#ndut prin marile magazine. g. (ac*iul natural 3palinca4 obinut din mere i pere pduree este la mare cutare. $in cireele amare, se produce un rac*iu amrui, bun i pentru afeciuni stomacale. *. "linele, mceele, porumbele, scoruele i alte fructe enumerate anterior sunt folosite pentru a produce gemuri i dulceuri foarte bune 3deci, aductoare de bani4. i. ,nii ntreprinztori mai istei au conservat i ofer la v#nzare, n borcane, urzici, tevie, lobod i alte produse enumerate anterior. Aceste conserve sunt cumprate de persoane care urmeaz cure naturiste pentru diverse boli ori pur i simplu sunt vegetariene. $e e emplu, urzicile cu un coninut bogat n fier sunt recomandate persoanelor care sufer de anemie. E emplele ar putea continua pe zeci de pagini. + las i pe dumneavoastr s v folosii fantezia, s gsii afaceri rentabile cu plante comestibile din flora spontan a patriei. 9uai fiecare plant n parte i ntrebai-v ce se poate face cu ea; $e e emplu, la ce e bun pelinul? 9a fcut vin-pelin. 9a ce e bun ararul? ,n arar produce, primvara, circa .7-.< litri de sev dulce, bun pentru combaterea anemiei. Ce se face din boz? $in boz se face magiun, vin i rac*iu etc.

<. E ploatai plantele medicinale din flora spontan; $ragi amici, nainte de a citi acest capitol, dai o rait printr-un magazin cu plante i ceaiuri medicinale; /tudiai cu atenie c#teva zeci de produse, din mai multe puncte de vedere2 coninut, efecte curative, greutate, ambala!, pre; $e regul, vei constata c ambala!ele sunt uor de produs 3n tipografii i ateliere de confecionat peturi4, conin o cantitate mic de plante medicinale 3simple sau amestecate4, dar cost destul de mult. Ca oameni practici, tragei concluzia c putei pomi o afacere cu plante medicinale culese din flora spontan sau cultivate n gospodria proprie. 'n acest capitol, vom vorbi numai de plantele din flora spontan, deoarece analizm metode de a culege bani direct din natur, fr nici o investiie. =ntr-un subcapitol ulterior, vom discuta i despre cultura unor plante medicinale foarte rentabile. Cei care vrei s facei o afacere din culegerea, conservarea, ambalarea i v#nzarea plantelor medicinale avei perspective frumoase, ns trebuie s v documentai serios. $esigur, v putei limita activitatea la culegerea i v#nzarea lor ctre firme de specialitate din zona dumneavoastr de trai, dar vei c#tiga mai puin. Eu v recomand urmtoarele lucrri de baza pentru documentare2 > &lante medicinale din flora spontan, carte editat de ,niunea Central a Cooperativelor de Consum -?ucureti, .1@<. ?ine ar fi ca un autor specialist s actualizeze i s reediteze aceast carte. Este foarte util. A &lante medicinale n terapia modern, de farm. "ria Ale andrina-&eiulescu i ing. :oria &opescu, carte aprut la Editura Ceres - ?ucureti, .1BC. A &lantele medicinale n aprarea sntii, de farm. Comeliu Constantinescu, carte aprut la ,niunea Central a ) 4perativelor de Consum - ?ucureti, .1B8. A Darmacia naturii, de ing. agronom Dlorentin Crciun, dr. farmacist Evidiu ?o!or i biolog "ircea Ale an, carte aprut la Editura Ceres ?ucureti, .1BB. A + recomand s urmrii revista (emedii naturiste, scoas de Editura "acii &ress, cu scopul de a v documenta cu privire la plantele medicinale care sunt cele mai solicitate n prezent. + putei i abona la aceast revist ieftin 3F leiGe emplar4, printr-o cerere adresat Editurii "acri &ress, C& @C, E& F<, sector F, ?ucureti, $epartament abonamente - telefon2 7<.G6.F..7.68. n acest subcapitol, eu v voi prezenta numai c#teva din cele mai mult de o sut de plante medicinale din flora spontan, cu care putei porni o afacere bun. =n acest fel, vreau s v trezesc interesul pentru acest gen de bisnis, la care se g#ndesc puini oameni. %u credei c e o afacere rentabil? 9uai n considerare faptul c mai multe milioane de rom#ni sufer de afeciuni mai grele sau mai uoare, tratabile cu plante medicinale; Avei, deci, o clientel foarte numeroas. 'n al doilea r#nd, v rog s observai c, n ultima vreme, se impun tot mai mult leacuri naturiste, n dauna produselor farmaceutice de sintez. Eamenii au descoperit c se pot vindeca mai uor cu ceaiuri, uleiuri, infuzii etc. de plante medicinale. 'n continuare, v voi prezenta c#teva zeci de remedii naturiste, pentru a v convinge s v apucai de aceast activitate, mcar pentru sntate proprie, dac nu si pentru a face o afacere bnoas. - ,leiul de ctin vindec asteniile i arsurile. - "ceele sunt un remediu e celent mpotriva depresiilor. - ,leiul de cimbru, tinctura de ienupr i limonada de flori de soc se recomand n tratarea cistitelor. - /iropurile de muguri de pin i de brad sunt e celente remedii mpotriva tusei i rguelii. - /iropul de ppdie are puternice efecte

depurative. - Ceaiul de ment i siropul de porumbar v scap de diaree i alte tulburri digestive. - /untoarea acioneaz eficient n afeciuni stomacale i *epatice. - Ceaiul de frunze de afin este anti-diabetic iar fructele lui vindec diareea. - Dlorile de arnic se folosesc, sub form de gargar, pentru tratarea laringitei. - $in coa!a de clin se prepar e tracte cu aciune calmant i *emostatic. - Ceaiul de c*imen elimin gazele din intestine, scp#ndu-v de balonri. Cimbriorul se folosete ca e pectoram i antiseptic pulmonar. - Ceaiul de codie de ciree i de viine are aciune diuretic. - (dcinile i florile de ciuboica cucului v scap de tuse i bronit. - Cornul secarei are aciune anti*emoragic. - Cruinul se folosete ca la ativ i purgativ. - (dcina de genian mrete pofta de m#ncare. - :ameiul este un bun calmant i mrete pofta de m#ncare. =enuprul are aciune diuretic. - $in lcrmioare se fac medicamente pentru boli de inim. - Dlorile de lum#nric au aciune e pectorant i se folosesc n bronite. - Dructele de mce se folosesc ca fortifiant pentru anemici iar seminele au efect diuretic. - $in mturice, se e trage sparteina utilizat pentru tratarea bolilor de inim. - Drunzele de merior au proprieti antiseptice i diuretice. - "ueelul este un foarte bun antiseptic i, totodat, calmant pentru bolile de stomac. - %alba mare se folosete ca emolient n tuse, bronit i rgueal. - Ebligeana se folosete n bolile de stomac i pentru creterea apetitului. - (dcinile de valeriana 3odolean4 au aciune calmant asupra sistemului nervos. - Dlorile i fructele de paducel se folosesc pentru tulburrile nervoase ale cordului. - &pdia trateaz bolile de ficat. - Alifia de plop negru se folosete n tratarea *emoroizilor. - Dlorile i frunzele de podbal se folosesc ca e pectoram i calmant n bronite. - (c*itanul se folosete ca astringent, n diaree. - (ostopasca calmeaz crizele de ficat. - $in rucua de primvar, se obine rutina, un medicament folosit pentru meninerea elasticitii vaselor de s#nge. - /asc*iul 3brbnocul4 asigur scderea tensiunii arteriale. - Dlorile de soc nlesnesc transpiraia, fapt pentru care se folosesc n rceli i gripe, precum i n curele de slbire. - Hov#rvul combate bronita i unele boli de stomac. - 0alpa g#tei se folosete pentru combaterea bolilor de inim de origine nervoas. -0tneasa este un bun cicatrizam al rnilor e terne. - Dlorile de tei au aciune calmant i emolient. - Iintaura vindec mai multe boli de stomac. - 0raista ciobanului are proprieti *emostatice. - 0uria mare se folosete n bolile de ficat i stomac. ,nguraul 3voronicul4 se folosete n bolile de ficat. - ,rzica are proprieti antidiabetice. - +#scul se folosete ca *ipotensiv. $ragi amici, n timp ce citeai r#ndurile anterioare, ai nceput s intuii cam ce afaceri bnoase se pot face cu plante medicinale. "edicamentele de sintez cost foarte scump i nu sunt ntotdeauna bine tolerate de organism. Avei la dispoziie o pia de c#teva zeci de milioane de bolnavi, deoarece n ma!oritatea celorlalte ri europene aceste plante au disprut din flora spontan i nu prea se cultiv. Ai imaginat cum putei face o grmad de bani? =n primul r#nd, trebuie s v limitai numai la c#teva plante medicinale, pe care le selecionai dup efectele lor. $e e emplu, v putei concentra atenia asupra plantelor care vindec bolile mai rsp#ndite n Europa2 cardiovasculare, de ficat, de nervi, de

stomac etc. n al doilea r#nd, trebuie s punei pe picioare o firm autorizat de recoltare, conservare i ambalare a plantelor alese. 'n fine, trebuie s v gsii parteneri pentru v#nzarea lor n ar i strintate. =n ar, e mai uor, deoarece e ist de!a firme specializate. &entru strintate, trebuie s pregtii prospecte n limbi de circulaie mondial sau local 3german, englez, francez4. E suficient ns s reuii s v impunei cu un singur produs bun pe o pia strin, pentru a v umple de bani. &artenerii din strintate pot fi gsii printre rom#nii care triesc i lucreaz n diferite ri europene. $e ndat ce ai gsit un astfel de partener, nfiinai o firm mi t i atacai piaa strin cu reclame inteligente, p#n ce trezii interesul zecilor de milioane de bolnavi; $esigur, o astfel de afacere se poate face i de rom#ni stabilii n strintate care s ac*iziioneze din ar plantele medicinale ori produsele obinute din ele. Ce spunei, amicii mei? J/pargemK piaa european a produselor naturiste, cu c#teva zeci de remedii eficiente din (om#nia? E spargem, amicii mei; &reurile din +est sunt mult mai mari, astfel c v putei atepta la venituri considerabile. + urez succes i v in pumnii str#ni; 6. ,nele animale se pescuiesc, se captureaz ori se v#neaz direct din natur. Activitile analizate la acest capitol pot deveni afaceri rentabile mai cu seam pentru v#ntori i pescari en gross 3din mare, din $elt sau din marile lacuri de acumu- lare4. Celelalte persoane pot procura cantiti mici de astfel de JdelicateseK, pentru consumul propriu sau pentru v#nzri ocazionale. a. +#narea sau capturarea animalelor i psrilor slbatice se practic numai de ctre persoane autorizate. Dondul de v#ntoare din ara noastr este mai bogat dec#t cel din vestul Europei, fapt pentru care ni se solicit v#nat la e port. %oi trebuie, ns, s fim ateni, s nu distrugem aceast bogie natural, s golim munii, pdurile i $elta de vieuitoare. 'n perioada de tranziie, unii ceteni rom#ni au fcut afaceri din e portul unor animale slbatice vii, solicitate de vest-europeni, pentru popularea pdurilor i lizierelor lor. Astfel, s-au capturat i s-au e portat iepuri slbatici, vulpi, dropii i fazani slbatici. Aceast activitate continu i n prezent, prin c#teva firme specializate, care au ocupat de!a piaa. +#natul rom#nesc este format n principal din uri, lupi, cerbi, cprioare, iepuri, mistrei, fazani, vulpi, dropii, rae i g#te slbatice, bursuci, di*ori, veverie. $up cum vedei, este cam redus, fapt pentru care trebuie prote!at. %u e bine s ne mbogim din distrugerea ec*ilibrului natural. b. &escuitul ca afacere se practic la "area %eagr, n $elt, pe $unre i n unele lacuri interioare mari. +eniturile se obin din petele propriu-zis, din icre simple i din icre negre. $ac trii n aceste zone, tii de!a c se pot obine bani buni din icrele de sturioni, precum i din v#nzarea petelui prins 3calcan, morun, crap, somn etc4. Hi pescuitul este controlat sever, pentru a preveni dispariia unor specii de peti rari. 'n acelai scop, s-au creat iazuri i bli artificiale, n care petele este crescut cu scop de a fi pescuit n mod sportiv sau industrial. Hi dumneavoastr putei concesiona o astfel de balt, ca afacere rentabil sau v putei face singuri o pstrvrie, un iaz cu pete pentru v#nzare etc.

Aceast activitate intr ns n alt capitol, deoarece aici vorbim numai de ce se poate culege direct din natur. c. &rinderea racilor i culegerea scoicilor pot fi activiti rentabile, daca se desfoar ntr-o ap n care se gsesc din abunden. /coicile se i e port, pentru uzul consumatorilor din +est. d. Culegerea melcilor de pdure este o activitate rentabil, ns sezonier. Ea poate s v aduc numai venituri nt#mpltoare. "elcii sunt ns foarte cutai n +est, fapt pentru care s-a trecut la creterea lor n ferme specializate. &rimele ferme de acest fel din (om#nia n-au dat rezultate satisfctoare, datorit variaiilor climatice. $in aceasta cauz, nu v recomand s v apucai de o astfel de afacere. e. Capturarea broatelor din iaz, pentru e port n rile din vestul Europei, este o activitate cu rentabilitate sczut, dar se practic. 9a noi, sunt foarte puini consumatori de carne de broasc. /e mai captureaz broate estoase, pentru v#nzare prin pet-s*opuri, ns nici aceast activitate nu poate deveni o afacere solid. F. Ce mai culegem din natur? a. Culesul bureilor i ciupercilor din pdure este o activitate sezonier, desfurata n zonele de pduri sub-montane. Ea poate deveni o afacere, dac v nfiinai o firm de ac*iziie, sortare, ambalare i vindere a acestor produse la pia sau o firm de conservare a acestora. =n bibliografia de la finele crii, gsii g*idul ciupercilor din flora spontan. b. "ugurii de pin i de brad se culeg, cu scop de a fi transformai n siropuri contra tusei i bronitelor. Activitatea e rentabil, dac e desfurat la scar mare. c. $in boabele de ctin se e trag siropuri, uleiuri i alte produse farmaceucite. E ist de!a firme specializate care ac*iziioneaz astfel de produse. d. Culesul fructelor de pdure 3alune, afine, mere i pere pduree, porumbe, mcee etc.4 este o activitate foarte rentabil, dei sezonier. Am vorbit de!a despre aceste fructe, n subcapitolele precedente. $ac locuii n zone cu astfel de bogii, v putei nfiina o firm de ac*iziionare, sortare i prelucrare a lor. =nsist asupra necesitii de a va lorifica superior, cu ma im de c#tig posibil, a acestor bogii. n prezent, aceste bogii se e ploateaz n ara noastr ca ntr-o semicolonie2 noi vindem materia prim, aceasta se prelucreaz n strintate i se ntoarce la noi cu preuri de zeci de ori mai mari. $e e emplu, centrele de ac*iziie pltesc culegtorilor un leu pe 5ilogramul de mcee. ,lterior, le e port la un euroG5ilogram i cred c au fcut o afacere. "ceele prelucrate se ntorc la rom#ni sub form de ceaiuri, la <7 de euroG5ilogram sau de gem. =a o valoare i mai mare. Cine pierde n aceast afacere? Culegtorii i ac*izitorii rom#ni. /ituaia este identic la ma!oritatea fructelor de pdure i la o buna parte din fructele de livad.

e. E tragerea sucului din mesteceni este o activitate rentabil pentru culegtorii individuali. =n luna martie, un singur mesteacn poate da .7-.< litri de suc utilizabil n combaterea anemiilor. Cei care locuii n zone cu pduri de mesteceni putei aduna mii de litri, c#tig#nd bani buni din ei. $ac v intereseaz aceast activitate, putei s v informai n detaliu, din bibliografie i s trecei la treab. f. Culesul rinii de brad pentru a fi transformat n tm#ie este o activitate cu rentabilitate sczuta, destinat unor mici culegtori particulari. g. )*inda i castanele slbatice se pot culege industrial, prin firme de specialitate, cu scop de a fi folosite n industria farmaceutic. $ac v intereseaz aceast activitate, trebuie s v informai la ac*izitorii finali 3fabricile de medicamente4, despre preuri i alte condiii, nc#t s v desfurai afacerea n mod eficient. E drept c este o activitate sezonier, dar poate deveni i mai rentabil, dac folosii g*inda i castanele pentru a produce puiei. Eu am produs puiei de ste!ar i castan rou, galben i alb, din g*inde i castane culese din )rdina ?otanic. 'n mod normal, puieii de ste!ar, fag. castan, u*u, frasin, brad, pin, tei etc, produi de liberi ntreprinztori din semine, ar trebui s fie ac*iziionai de uniti silvicole, primrii i populaie, pentru plantare n pduri i parcuri. 'n (om#nia, nu e ist nici o educaie n acest sens. 'ns nu disperai; Eamenii pot fi convini s c*eltuiasc c#iva lei pentru un castan rou sau galben 3foarte frumoi4, pentru un ste!ar sau pentru un tei. $ac v atrage aceast activitate simpl, dar rentabil, trebuie s v documentai din bibliografie cum se produc plntuele i s cutai din timp ac*izitori. +i se pare c nu e o activitate rentabil?Calculai i dumneavoastr cam c#t putei c#tiga, dac un puie de anul trei 3ste!ar, castan etc.4 se vinde cu .8 =ei i putei planta cam o mie de semine pe o sut de metri ptrai de grdin; *. $in natur, se mai pot culege, n scop de v#nzare, flori slbatice, cum ar fi g*ioceii, br#nduele, narcisele, bu!orii de munte, floarea de col 3floarea reginei4, *nortele, flori de c#mp etc. Aceste activiti pot face obiectul unei afaceri serioase, cu o e cepie2 culesul florilor de c#mp i de col, pentru a fi folosite la diverse obiecte de artizanat. +om vorbi despre aceasta n capitolul privind afacerile cu artizanat. 8. ?ani din piatr seac $a, esta adevrat, putem obine bani din piatr seac. =at, pe scurt, c#teva reete de afaceri n acest domeniu. a. C*i*limbarul rom#nesc, denumit i moldavii, este o piatr semipreioas destul de scumpa, care se e trgea din zona comunii Coli, din !udeul ?uzu. Lcm#ntul de c*i*limbar din Coli nu e nici pe departe epuizat. 'ns activitatea de prospectare i e ploatare a fost abandonat, datorit necunoaterii i nepsrii oamenilor. $ac avei nite bani i timp de investit n aceast activitate mergei la Coli, studiai terenul, apoi luai licena de e ploatare; %u vei regreta; b. &ietricele de r#u colorate diferit sunt folosite la confecionarea unor mozaicuri deosebit

de frumoase, cu figuri geometrice, cu figuri istorice sau mitologice. )recii i italienii le folosesc intens, conform tradiiei. 9a noi, astfel de mozaicuri sunt abia la nceputuri. Ele pot fi folosite la placarea soclurilor de cas, la pavarea aleilor i piaetelor, ca plci pentru poteci prin grdini de flori etc. $ac s-ar gsi, eu a cumpra astfel de plci de mozaic, de mrimea unei plci de gresie obinuit sau mai mari. $ac a cumpra eu, ar cumpra nc vreo dou-trei milioane de rom#ni cu venituri medii. Astfel de plci nu se construiesc greu, dar cer rbdare i migal. Ele se toarn ntr-un cofra! de lemn, cu amestec de beton armat i plas metalic de ?uzu, apoi pietricelele se aran!eaz cu m#na. ,n pensionar sau un muncitor rbdtor, care s-ar ocupa de aa ceva, ar c#tiga mai mult de o mie de euro pe lun. $ac producia devine industrial, prin anga!area mai multor muncitori, putei obine venituri frumoase dintr-o astfel de firm. c. &ietrele de r#u plate, colorate diferit pot fi folosite n artizanat, pentru confecionarea amuletelor sau ca suporturi pentru diverse figurine 3broscue obinuite sau estoase, arici, psrele etc4. Culegerea i selectarea lor pot aduce bani c*iar i unor copii. d. &ietrele de r#u de dimensiuni mari sunt folosite pentru ornamente de cas 3soclu i coluri4, pentru ridicarea unor f#nt#ni artificiale n curi, pentru pavarea unor alei etc. $ac locuii pe malul unui r#u bogat n astfel de pietre, le putei seleciona i culege, pentru v#nzare la ton. 'n marile orae, e ist de!a firme care v#nd astfel de pietre. e. Dlorile de min sunt cristale colorate diferit, funcie de minereul pe care l conin. /e culeg din mine i se v#nd ca atare sau ncastrate n obiecte de artizanat. ,nele dintre ele cost foarte scump. $ac trii ntr-o zon minier cu astfel de cristale 3"aramure, de pild4, putei cumpra aceste flori de min, pentru rev#nzare cu bun c#tig. f. &iatra spart se vinde la ton, cu scop de a fi folosit la placarea soclurilor de cas, a aleilor, a crrilor din grdinile de flori, precum i pentru diverse construcii ornamentale. $ac suntei ntreprinztor, putei face din aceast activitate o afacere. g. "ainile moderne de tiat i lefuit asigur transformarea bazaltului n cele mai frumoase i mai durabile borduri sau cubulee de pavat diverse alei i piee. Hmec*erii din primriile oreneti evit acest material, cumpr#nd periodic borduri fabricatre din beton, de ctre firme care le dau pag. Aceste borduri se sparg dup c#iva ani i procesul de !efuire a banului public este reluat de la capt. ?ordurile de bazalt rezist ns mai mult de o sut de ani. $ac vrei s investii n ele, impunei-v interesele n faa rec*inilor din primrii i alte instituii care se ocup de gospodrirea oraelor; *. /-ar prea c toate zcmintele de marmur din (om#nia au fost descoperite i sunt luate n e ploatare. =n realitate, mai e ist destule zcminte pe care le putei descoperi i e ploata en gros. %ici e ploatarea en detail, pe buci mici, a marmurei nu este o afacere de negli!at. $in marmura ac*iziionat de la angrositi se pot confeciona obiecte mici, ns foarte scumpe2 statuete de persona!e istorice sau mitologice, crucifi uri, scrumiere,

suporturi de birou, medalioane, figurine decorative de psri i animale, modele de castele i alte obiective istorice, pilatri, ngerai, amorai, lei i alte figuri de ornamentat scrile, platouri etc. 0e*nica modern v pune la dispoziie unelte sigure i fine de prelucrare a marmurei, aa c nu trebuie s v c*inuii cu dalta i ciocanul, ca sculptorii din antic*itate. =n concluzie, prelucrarea marmurei este rentabil i poate deveni o reet de afacere profitabil. %-am vorbit despre culegerea i prelucrarea lemnului din pduri, deoarece acestea sunt de!a privatizate ori n fondul silvic de stat. aa c nu le putei atinge, dec#t contra cost. Ce concluzie putem trage la acest punct? Am cunoscut c#teva zeci de reete de fcut bani prin culegerea si prelucrarea unor produse din natur. =nvestiia n acest domeniu este zero, dac suntei simplu culegtor sau foarte mic, dac devenii ac*izitor i prelucrtor. Cei care avei asemenea bogii n zonele de trai v putei apuca de!a de treab. + urez succes; %u uitai c succesul este numai zece la sut inspiraie; (estul de 17M este format din transpiraie, adic din munc tenace. 9egumicultura - izvor rapid i puternic de bani; $ragi cititori, mai trebuie s v amintesc faptul c alimentele sunt cele mai v#ndute produse? Ele ndeplinesc cerinele produsului ideal pentru v#nzare2 se consum zilnic, de persoane de toate v#rstele i de ambele se e, n cantiti mereu n cretere, datorit e ploziei demografice. &rin contrast, bi!uteriile, electronicele, aparatele electrocasnice, autoturismele etc. se v#nd mai rar i numai anumitor categorii de cumprtori. $in r#ndul alimentelor, legumele i zarzavaturile ies n eviden prin urmtorele caracteristici principale2 .. Cantitatea de legume si zarzavaturi consumat pe cap de locuitor creste constant. 'n rile civilizate, cum sperm c este si (om#nia. Eamenii au descoperit c alimentaia pe baz de legume este mult mai sntoas, fie ele proaspete ori conservate n diverse moduri. Ca atare, de la an la an, cererea de legume din pia crete, asigur#nd venituri mari celor care le ofer la v#nzare. 'n mod normal, dac cererea de legume crete n pia, ar trebui s creasc suprafeele cultivate i cantitile oferite spre v#nzare. $in nefericire, aa zisa reform din (om#nia a lovit puternic producia de legume auto*tone proaspete i conservate. $e e emplu, n .1B7, aveam <77.777 *ectare cultivate cu legume, din care 6.7 *ectare de sere, .177 *ectare de rsadnie, .877 *ectare solarii. &roduceam o medie de .F..F8 5ilograme de legume la *ectar, ating#nd o cot naional de aproape trei milioane de tone legumeGan. Acestea se livrau proaspete sau conservate, pe piaa intern i la e port. =mportam foarte puine legume proaspete i conservate, n sistem barter, din rile membre ale CAE( 3mai ales, din ?ulgaria4. $up .1C1, producia rom#neasc de legume a sczut dramatic, datorit desfiinrii i distrugerii serelor de stat, a spaiilor de producie de la =A/-uri i CA&-urile precum i a scderii numrului de productori individuali. Concomitent, au fost distruse fabricile de prelucrare i conservare a legumelor din ma!oritatea !udeelor, astfel c am a!uns s importam p#n i bulion, zarzavat pentru ciorbe, castravei murai, fasole i mazre verde, g*iveciuri de legume

etc. $ei avem condiii pedoclimatice e cepionale pentru a produce legume i zarzavaturi de bun calitate, am a!uns s importm astfel de produse din Elanda, =talia, 0urcia, ?ulgaria i alte ri. 'n scurt timp dup consumarea legumelor de import, rom#nii au descoperit c ale noastre sunt mai bune, mai gustoase, mai parfumate. E i normal s fie mai bune2 sunt produse direct pe pm#nt roditor, cu coninut redus de calcar i se coc natural, la un soare potrivit. Ca atare, n ultimii ani, rom#nii caut i cumpr neaprat legume rom#neti, c*iar dac sunt mai scumpe Aa se face c, n acest an, tomatele rom#neti au a!uns C@ p#n la 8 lei noiG5ilogram 387.777 lei vec*i4, ca s nu mai menionez preurile ridicate la alte legume. Ai neles ce rezult din faptul c cererea de legume rom#neti este mai ridicat dec#t oferta? (egula comercial ne spune c, n acest caz, putem obine c#tiguri sporite. %u mai stai pe g#nduri; =nformai-v despre modul de producere, conservare i valorificare a legumelor i zarzavaturilor, apoi trecei la producia i v#nzarea lor; <. Htii i dumneavoastr c o reclam insistent determin v#nzarea masiv i cu pre ridicat a produselor. 'ntreaga Europ este zguduit de o revenire la culturile ecologice, revenire determinat de congrese ecologiste, dezbateri prin mass media i alte activiti. "a!oritatea vest-europenilor au fost convini s consume produse ecologice, c*iar dac acestea sunt mult mai scumpe. Cei care lucrai n strintate sau ai cltorit prin Europa de vest ai observat c legumele ecologice se v#nd la preuri de p#n la trei ori mai mari dec#t legumele stimulate artificial. 'n multe cazuri, ai observat etic*ete de soiul - &rodus ecologic, crescut pe pm#nt. $e ce a aprut aceast precizare? $eoarece n multe ri e portatoare de legume acestea sunt crescute n bazine cu ap, n care se pun substane minerale iar coacerea lor se face la lumin artificial, de bec. E normal ca astfel de legume, aspectuoase dar lipsite de gust, miros, parfum i savoare, s fie mai puin apreciate dec#t cele produse pe pm#nt ngrat natural i coapte la soare. Ce rezult, n mod logic, pentru persoanele cu spirit ntreprinztor? 0rebuie s profitm de faptul c avem condiii pentru culturi ecologice2 pm#nt roditor, ap nepoluat. ngrminte naturale si soare. 0rebuie s ne apucm serios de cultura legumelor ecologice n sere, solarii i pe c#mp. &utem obine bani buni din v#nzarea lor pe piaa intern, dar, mai ales, la e port. &utem obine bani at#t din v#nzarea lor n stare proaspt, c#t mai ales din transformarea lor n diverse conserve mult mai scumpe 3bulion, sosuri picante, condimente, murturi, g*iveciuri, amestecuri pentru ciorbe, salate, semipreparate etc4. +om mai vorbi despre aceast surs de c#tig la capitolul privind industria alimentar. 6. 9egumele prezint avanta!ul c au ciclu scurt de producie 3de la o lun, la c#teva luni4. Aceasta nseamn c, din momentul cultivrii i p#n n momentul culegerii banilor, nu trebuie s ateptm ani de zile, cum se nt#mpl cu alte investiii. $e e emplu, pentru a rentabiliza o livad v trebuie F-@ ani, pentru a rentabiliza o vie, tot cam at#t. C*iar i pentru a rentabiliza un mic butic, n care vindei diverse produse, v trebuie mai mult de un an. Asta ca s nu amintesc c#t de greu se rentabilizeaz investiiile din industria grea,

industria te til i a confeciilor, industria lemnului etc. Cei care v grbii s vedei imediat banii n m#n apucai-v de legumicultura; +ei avea satisfacii mari, din momentul observrii primelor plntue care au rsrit i p#n la culegerea banilor din v#nzarea legumelor. F. 9egumicultura necesit investiii mult mai mici dec#t multe alte afaceri. $in aceast cauz, este foarte potrivit pentru persoanele care au un capital mic de pornire. $up ce facei bani buni din legumicultura putei aborda i alte domenii de activitate cone e, cum ar fi floricultura, cultura plantelor medicinale, pomicultura, viticultura, industria agroalimentar. Cam ce investiii iniiale necesit o ferm legumicol? a. 0erenul potrivit, aezat cel mai bine n lunc, cu dispunere nclinat ctre sud, de preferin luto-nisipos. (om#nia dispune de astfel de terenuri n ntreaga ar. Ele sunt relativ ieftine, mai ales n localitile situate mai departe de marile orae. $e e emplu, n zona mea natal, situat la vreo @7 5ilometri nord de =ai, un *ectar de pm#nt de lunc se vinde cu 677-877 de euro. &oman curat, nu-i aa? Cam cu at#t se v#nd terenuri n ma!oritatea !udeelor rii. Cine dorete s-i nfiineze o ferm legumicol nu va ezita s dea c*iar i .777 de euro pe *ectar. 0ot este n c#tig, deoarece terenurile agricole din vestul Europei cost cam .<.777 euro *ectarul. $e unde procurai terenul? $in motenire, dac ai avut noroc. 'l putei cumpra sau numai nc*iria, de la diveri proprietari persoane fizice. $ac e vorba de un teren proprietate public, l putei lua n concesiune pe o perioad ndelungat. /fatul meu e s v cumprai terenul, pentru a fi stp#ni incontestabili i a evita orice neplceri ulterioare. E ferm mic are nevoie de .-8 *ectare, iar una medie, de ma im 7-<8 de *ectare. b. Apa necesar legumiculturii este, n ma!oritatea cazurilor, gratuit. Ea poate proveni din r#uri, izvoare, lacuri de acumulare, bli i numai ca e cepie, din puuri =urate de dumneavoastr. Ca regul, apa curgtoare trebuie sa ,,zacK mcar o zi, s se aereze i s se nclzeasc. $ac privii *arta rii noastre, vei constata c posedm o bogat reea *idrografic, care coboar radial, de la muni ctre esuri. Avem, deci, lunci cu pm#nt bun pentru legumicultura i ap destul. /eceta care ne amenin din cauza sc*mbrii globale a climei nu va seca n acest secol dec#t c#teva p#r#iae nesemnificative. Ca atare, toate vile de r#uri din (om#nia pot i trebuie s devin bazine legumicole, n acest scop, ranii din zonele far tradiii n legumicultura, din partea de nord a rii, trebuie s fie instruii. mobilizai i a!utai s se apuce de aceast activitate rentabil. Cine s fac aceasta? $umneavoastr, persoanele care nelegei c legumele vor costa mai mult dec#t aurul i v lansai cu afaceri n legumicultura. c. Duncie de mrimea fermei legumicole, avei nevoie de un inventar agricol variabil2 maini agricole, pentru ferme mai mari i vite, pentru cele mai mici, o cldire pentru depozitare i sortare, unelte specifice legumicultura. Derma mic se lucreaz numai cu membrii de familie. E ferm legumicol de <7-<8 *ectare are nevoie de circa F lucrtori

stabili i un numr variabil de muncitori sezonieri, 3funcie de ce cultivai4. %ici inventarul legumicol nu cost foarte mult. &e piaa rom#neasc, e ist toate mainile i uneltele necesare, la preuri convenabile. d. 'n fiecare an, ferma legumicol v cere un fond de semine i bulbi pentru plantare. 'n primul an, va trebui s cumprai materialul sditor de la firme de specialitate. ,lterior, v putei produce singuri seminele i restul materialului sditor, nc#t s nu mai c*eltuii nici un ban. "ai mult, putei demara o nou afacere profitabil2 producerea i v#nzarea seminelor i bulbilor de legume ori a rsadurilor gata de plantat. %u trecei uor cu vederea peste aceast afacere; Cunosc un fost omer care s-a mbogit din producerea i v#nzarea rsadurilor de legume. =niial, le producea n balconul apartamentului su dintrun bloc bucuretean. 'n prezent, este proprietarul unei ferme legumicole de vreo zece *ectare, are mai muli anga!ai i c#tig foarte bine. e. =n fine, pentru buna funcionare a fermei legumicole, v trebuie un capital bnesc de rula! 3bani g*ea4. "rimea acestuia depinde de mrimea fermei i de culturile pe care le practicai. El se recupereaz repede, dac producei i vindei legume i zarzavaturi timpurii. $e pild, dac producei i scoatei n pia salat timpurie, ceap i usturoi verde, lobod, ptrun!el de frunze, leutean etc, v mrii capitalul cas* nc de la nceputul primverii. $ac punei m#na pe un pi i calculai cam ce investiii trebuie s facei ntr-o ferm legumicol mic, lucrat cu motocultivatorul, vei constata c avei nevoie de ma im .7.777 de euro pentru tot2 cumprarea pm#ntului, aducerea apei de irigaii, procurarea inventarului legumicol i a materialului sditor. Continuai calculele, pe baza culturilor pe care intenionai s le facei; +ei constata c, din primul an, v amortizai toat investiia i scoatei un profit bun, de cel puin ..777-..877 de euro pe lun. =n ultima parte a acestui capitol, v voi prezenta principalele culturi legumicole, n aa fel nc#t s putei alege cele mai rentabile dintre ele. $esigur, dac nu suntei cunosctor 3specialist sau mcar ran4, trebuie s v documentai din volumele pe care vi le recomand n ultimele pagini ale crii. Daptul c nu suntei specialist nu trebuie s v mpiedice s abordai aceast afacere rentabil. &utei nva i depi specialitii de!a nc*istai n anumite culturi. 8. 9egumele au un mare avanta! asupra produselor alimentare cu termen de garanie, cum ar fi pr!iturile, laptele simplu sau prelucrat 3acru, iaurt etc4, carnea, ciocolata, mezelurile etc. Ele nu au termen de garanie, pe care s vi-. descopere inspectorii sanitari i s v amendeze. $ac nu pot fi v#ndute n ntregime proaspete, aproape toate legumele pot fi prelucrate i conservate n diverse moduri2 prin congelare, prin murare, prin transformare n paste i bulionuri, prin e tragerea sucurilor etc. $eci, nu suntei n pericol s pgubii cu ceva dac v asociai cu un productor de conserve din legume. $esigur, putei deveni i dumneavoastr un asemenea productor, dac v fcei o mic fbricu de prelucrare i conservare. ,tila!ele necesare unei astfel de fabrici nu sunt foarte scumpe. C*iar dac nu v-o facei imediat, v-o putei face dup ce adunai capital din legumicultura. &entru

nceput, evitai pierderile de legume proaspete prin adunarea unui portofoliu mare de clieni; Aceasta nseamn s mergei pe la unitile de alimentaie public 3restaurante, *oteluri, pensiuni etc.4 i pe la aprozare, s v prezentai ofertele i s nc*eiai precontracte de v#nzare pentru producia aflat nc pe teren. C#nd o culegei, livrai o mare parte clienilor siguri, din portofoliu i rm#nei numai cu o cantitate mai mic, de v#ndut n pia, prin angrositi sau detailiti. $up ce v ntrii financiar, v putei desc*ide propriile uniti de v#nzare a legumelor, n piee, n parcri mari, n zone de blocuri cu populaie numeroas. =n acest caz, c#tigai mai mult, deoarece nu mai cedai un comision v#nztorului 3acesta este cam de 67M - .77M din preul final al produsului4. Ce rezult din ce ati studiat p#n aici, dragii mei cititori? n primul r#nd, rezult c legumicultura este deosebit de rentabil, n toate zonele trii, din primvar si p#n toamna t#rziu. 'n al doilea r#nd, importul de legume strine fr gust i fr caliti nutritive ne demonstreaz c rom#nii nu-i folosesc ntregul potenial legumicol. %oi ar trebui s e portm legume n toat Europa, deoarece ale noastre au gust i miros plcut, au substane nutritive adunate n mod natural, din ngrminte biologice, din cldura i din lumina solar. 0rebuie s lmurim c#t mai multe persoane din zonele fr tradiii n legumicultura s se apuce de aceast afacere rentabil. E at#t de uor s nvei legumicultura; Eu am nvat-o pe furate, deoarece n zona mea natal nu se practica dec#t sporadic, cu un numr redus de legume. Aceast carte va a!unge n satul meu natal, prin donaie ctre bibliotec. /per ca gospodarii de acolo s se documenteze i s se mobilizeze pentru a transforma lunca Ni!iei ntr-un mare bazin legumicol. /per ca volumul de fa s a!ung n m#inile unor oameni inteligeni i cu spirit de orientare, care s e ploateze la ma im condiiile din zona lor de trai. $e e emplu, persoanele care locuiesc in zone cu ape termale i pot construi sere nclzite pe gratis. "are avanta!; Cetenii care locuiesc n prea!ma unor firme care produc abur rezidual pot cumpra acest abur la preuri derizorii pentru a-. folosi n sere. /pecialitii n legumicultura apreciaz c toate zonele de sud i sud-vest ale rii, influenate mai puternic de cldurile tropicale i mediteraneene, pot deveni imense bazine legumicole. ?anatul, Eltenia, "untenia i $obrogea ar putea produce imense cantiti de legume timpurii. $e ce s le importm, pltind pe ele valut, c#nd le putem produce noi, at#t pentru consum intern, c#t i pentru e port? /piritul gospodresc i dorina de c#tig cinstit trebuie s nving, oameni buni; Avei posibiliti la care olandezii nici nu viseaz. Atunci, cum se face c noi importm tomate de la olandezi? =gnorana i lenea noastr, bat-le vina; Cam ce legume putem cultiva n fermele din (om#nia? .. 9egumele solano-fructoase cuprind tomatele, ardeii si vinetele. a. 'n ara noastr, se cultiv mai mult de 87 de soiuri de tomate, de culoare roie i galben. "rimea fructelor variaz de la 87-@7 grame i p#n la .67-.87 de grame. Cultivatorul i alege soiul de cultur dup cantitatea total de fructe obinute de pe o

tulpin i nu dup mrimea fructelor. $esigur, alege soiul care produce cea mai mare cantitate de fructe. "rimea fructelor are avanta!e i dezavanta!e. $e e emplu, soiurile cu fructe mai mici produc mai mult i fructele rezist bine la transport. Dructele mari sunt folosite mai ales la prelucrare, pentru transformare n bulion, sosuri picante, suc de roii etc. "aterialul sditor se procur de la firme specializate sau de la productori particulari serioi. $esigur, v putei produce i singuri materialul sditor, n rsadnie, conform instruciunilor din bibliografie. Cultura tomatelor rom#neti a fost rentabila i n socialism, c#nd a transformat muli rani n milionari, este rentabil i acum. %ecesit mai mult munc, ns scoate bani buni. $in punct de vedere al rapiditii coacerii, tomatele se mpart n timpurii 3.77-..8 zile4, semitimpurii 3..8-.<8 Gile4 i semitardive 3.<8-.68 de zile4. $eci, n medie, n F luni, v scoatei bani din tomate. $in punct de vedere al destinaiei, tomatele se mpart n pentru consum proaspt, mi te 3consum i industrializare4 pentru industrializare. Cei care vei aborda aceast cultur trebuie s v documentai bine, nainte de a face primul pas. Dolosii numai soiurile aprobate oficial, pentru a fi siguri c produsele dumneavoastr se v#nd; b. Ardeiul cuprinde varieti gras, gogoar, lung i iute. Acestea se cultiv la noi n aproape 87 de soiuri diferite, timpurii, semitimpurii, semitardive i tardive. C#nd alegei soiul, trebuie s fii foarte ateni, deoarece trebuie s figureze n lista oficial de ardei admii la cultur. Cunoatei modurile de folosire a ardeilor2 pentru consum proaspt, pentru murare 3n diverse combinaii4, pentru producerea JboieleiK 3ardeii iui4, pentru conservare n g*iveciuri i zarzavaturi de ciorbe, pentru conservare prin coacere i transformare n salat etc. $ac avei curiozitatea s verificai cam c#t cost ardeii grai i gogoari de import, mai ales pe timpul iernii, nelegei c i aceast cultur este foarte rentabil. c. +inetele sau ptlgelele vinete se consum independent, ca salate 3cu ceap, cu usturoi ele.4 sau n diverse conserve de legume 3zacusca, g*iveci etc4. 9a noi, cresc circa .< soiuri2 timpurii 3$rgaica i Andra D=4, semitimpurii 3?ucuretene, $anubiana, 9ucia, &ana Corbului 6@, Amurg, Contesa, Dabina D=, (oma4 i t#rzii 3+iorica i 9ong violet4. (ecoltarea fructelor dureaz de la nceputul lunii iulie i p#n la cderea primelor brume 3octombrie-noiembrie4. Ca s v dai seama c#t de rentabile sunt, luai aminte c vinetele produc circa <8-67 tone fructe la *ectar; 9a un calcul simplu, rezult c, n cel mai ru caz, putei obine un venit de minim 6.777 de euro pe lun 36@.777 euroGan4, de pe un *ectar cultivat cu vinete. Ce nseamn un *ectar? ,n teren de .77 .77 metri ptrai. &oate fi lucrat cu uurin de numai dou persoane din familie. Asta m face s m ntreb din ce cauz migreaz unii rom#ni n ri cu salarii de C77-..777 de euroGlun, c#nd ar putea c#tiga dublu n propria patrie. ,n singur rspuns posibil2 nu cunosc posibilitile de c#tig din (om#nia. &m#nt de legumicultura e destul, avem ap din belug. %e mai trebuie instruire tiinific, interes pentru c#tig i mult munc. E persoan cu numai apte clase primare se poate instrui ntr-un anumit soi de cultur legumicol ntr-o singur

zi de studiu. )#ndii c vorbesc din teoria citit prin cri? + nelai, amicii mei. C#nd scriu aceste r#nduri 3.7 octombrie <77B, seara4, mai am pm#nt sub ung*ii, cci vin de la plivit grdina. $atorit timpului cald, vinetele i ardeii din grdina noastr continu s rodeasc masiv. 'n urm cu doi ani, c#nd am cumprat aceast cas, pm#ntul din !ur era complet nelenit. 9-am spat de trei ori la cazma, l-am fcut cultivabil i ne bucurm de roadele lui. C#tig destul din scris, nc#t s pot cumpra legumele, fructele i florile caremi plac din pia. $in pia, nu pot cumpra ns plcerea de a le cultiva, de a ne bucura de primele flori i de rodul produs al muncii noastre. Am i o pensie militar mai mare dec#t a ma!oritii pensionarilor din (om#nia- a putea plvrgi sau tr#ndvi n faa televizorului, cum fac muli pensionari. Eu scriu i cultiv pomi, legume, flori, arbuti fructiferi etc, satisfc#ndu-mi plcerile creaiei. Cine muncete e ndreptit s aib c#t mai mult. &e timpul studiului acestei cri, vei afla c#t de multe vegetale cultivm noi numai pe ..777 metri ptrai de grdin i ntr-o mic ser pentru plante tropicale. <. 9egumele cucurbitacee cuprind castraveii, dovleceii, pepenii verzi, pepenii galbeni, dovlecii de plcint 3comestibili4 si dovlecii fura!eri 3porceti4. %u tiu din ce cauz, ma!oritatea autorilor de lucrri de specialitate uit dovlecii pl#cintari i dovlecii fura!eri, c#nd vorbesc despre cucurbitacee. (olul economic al acestora nu poate fi negli!at, aa cum vom vedea cur#nd. a. Castraveii se cultiv n (om#nia n circa <7 de soiuri, pe care le alegem funcie de destinaia pe care vrem s le-o dm, astfel2 -pentru salat, alegem soiuri semilungi, de cultur n c#mp, cum ar fi 0opaz, "agic, /elect, Astrea, Corvin D=. -peru conservare, alegem tipul cornic*on, n cultur de c#mp, din soiurile Adonis, Cornic*on. Ebelisc5, Cornibac D=, No5er D=, "o*ican D=, Lita D=. pentru cultura palisat, n c#mp, putem alege soiurile 9evina D=, (enato D=, &remier D=, Crispina. Castraveii se cultiv, se recolteaz i se pstreaz uor, au producii mari, fapt pentru care v recomand s v apucai i de aceast afacere. Cei mai ntreprinztori putei cultiva i mura castraveciori n borcane, c#tig#nd bani suplimentari. &rocurarea borcanelor i a etic*etelor de pe ele nu constituie o problem. ?orcanele se cumpr din comer sau direct de la fabrici de sticlrie 3unde sunt mai ieftine cu 67-87M4 iar etic*etele se tipresc la orice tipografie din ar. Cei care posedai sere i solarii putei c#tiga mult mai mult, oferind la v#nzare castraveciori trufanda, n timpul iernii i primverii. Cultura intensiv a castraveilor, n solarii, v asigur venituri sporite. &entru calculele dumneavoastr economice, v indic urmtoarele producii medii2 castravei din cultura timpurie de c#mp -.8-<7 tone la *ectar- castravei din cultura obinuit de var - <7-67 tone la *ectar- castravei cultivai n sere - .6-<8 5ilogrameGmetru ptrat. Comparai produciile cu preurile din pia i vei constata c nu putei c#tiga sub .877 de euroGlun 3deci, cam 8.777 lei noiGlun4; b. $ovleceii obinuii din ara noastr aparin de soiurile Arli5a, Dr vre!. $iamant. Epal D=. /ilvia D=, +idra .7< D=. Acetia au fructe alungite, ca i castraveii, culoare albicioas i se recolteaz pentru consum direct sau pentru conservare 3industrializare4. $e regul se

pstreaz un timp scurt dup recoltare 36-F zile4. Cei culei foarte fragezi dau o producie de @-.7 toneG*ectar iar cei culei mai ctre maturitate, <7-67 toneG*ectar. &erioada de fructificatie a acestor soiuri de dovlecei este scurt, fapt pentru care se fac dou culturi, una, de primvar i alta, de toamn. &rintre cultivatori este apreciat un soi de dovlecel foarte lung, importat de la c*inezi4, din care se taie succesiv c#te o bucat, pentru consum. El poate fi folosit pentru uzul propriu sau pentru v#nzare. $ovlecelul disco 3patizon4 are form rotund, de farfurioar, este de culoare albicioas i prezint mai multe avanta!e. Astfel, el fructific timp ndelungat, din iunie- iulie i p#n n octombrie. 'n al doilea r#nd, fructele sale se pot pstra peste iarn, n cmri, deoarece poseda o pieli cerat care previne evaporarea apei din ele. &ulpa acestui dovlecel are gust de carne, fapt pentru care se poate folosi la pregtirea c*iftelelor. &utei gsi semine pentru acest soi de dovlecel la magazinele de specialitate i la productorii particulari. Eu i amicii apropiai am folosit intens acest soi de dovlecel, ns nu l-am vzut niciodat n piee, la comercializare. +i-. recomandm, deoarece este foarte productiv- putei culege fructele lui ntreaga var i prima parte a toamnei. c. &epenele verde se cultiv n soiuri timpurii 3/ugar babO4, semitimpurii 3$oc*ia, Crimson /Peet, Dabiola D=, Edeon4, semit#rzii 3$buleni, "ini, 9onci, 9ovrin 86<, &aradise Dl4i t#rzii 3Davorit i Claustrita4. ,n soi mai aparte de pepene verde este folosit pentru prepararea dulceii. Acesta are o perioad de vegetaie mult mai lung dec#t a celorlalte soiuri, fiind recoltabil abia ctre sf#ritul lunii septembrie i nceputul lunii octombrie. $in el, se obine o dulcea e celent, din care mn#nc i eu, care nu prea sufr dulceurile. Am menionat acest pepene, deoarece un ntreprinztor inteligent l poate cultiva special pentru a produce din el dulcea, ntr-o fbricu c#t o buctrie mai mare. &roducia de dulcea de pepene ar putea ncepe n octombrie i ar putea dura c#teva luni, p#n se epuizeaz stocul de pepeni, deoarece acest pepene nu se stric, la fel cu cei obinuii 3eu am unul de anul trecut, n bun stare4. &roducia minim de pepeni obinuii =a *ectar este de <F-67 tone, fapt ce-i face foarte rentabili. 9ucrrile de ntreinere sunt puine i uoare. &epenii se consum proaspei sau murai. =at nc o afacere pe care o putei face2 murarea i v#nzarea pepenailor, simpli sau n amestec cu alte legume 3castravei, varz, gogonele, conopid etc4. d. $ovleacul comestibil 3de plcint4 se cultiv n mai multe soiuri pe teritoriul rii noastre. %u tiu de ce unii specialiti nu-. menioneaz n lucrrile de legumicultura. Aa cum tii, dovleacul plcintar se consum fiert, copt sau n produse de patiserie 3plcinte, rulade etc4. /eminele sale, bogate n uleiuri, vitamine i substane nutritive, se consum coapte 3pr!ite4, se folosesc la fabricarea uleiului comestibil i a unui medicament vermifug intestinal. &roducia de dovleci la *ectar depete 67 de tone iar v#nzarea acestora nu constituie o problem, deoarece acetia se pstreaz bine timp ndelungat. &ot fi v#ndui la firme de patiserie i direct la populaie, pentru consum. 'l recunoatei foarte uor, dup culoarea alb a pieliei.

A $ovleacul porcesc 3fura!er4 poate fi recunoscut dup culoarea portocalie-rocat a pieliei sale, precum i dup forma mai alungit dec#t a dovleacului comestibil. &ulpa sa este folosit ca fura! pentru diverse animale2 porci, psri, capre etc. =n vremuri de srcie, a fost consumat i de oameni. $in seminele sale se e trage ulei comestibil, utilizat i la unele produse farmaceutice. Ele se folosesc i la producerea de nutreuri pentru *rana psrilor. /eminele pr!ite se pot consuma la fel ca la dovleacul plcintar. =n prezent, este mai puin cultivat, deoarece ma!oritatea cresctorilor de porci folosesc nutreuri combinate pentru *rana acestora i mai puin nutreuri naturale. /e mai cultiv de ctre rani, pentru uz gospodresc. =n vestul Europei, e ist o adevrat ntrecere ntre cultivatorii de dovleci 3mai ales n Anglia i )ermania4. +est-europenii au reuit s obin un *ibrid de dovleac plcintar care poate atinge C7-.77 de 5ilograme. + dai seama ce producie de pulp i semine se obine de pe un *ectar cultivat cu astfel de JmontriK? Am citit prin ziarele din (om#nia c unii cultivatori din vestul rii 3Criana4 au adus semine de acest soi din )ermania i au reuit s obin dovleci de circa 87 de 5ilograme. $ac vreun astfel de cultivator citete aceast carte, este rugat s-mi trimit c#teva semine, contra cost, la adresa la care primesc corespondena2 /omali /(9, str. =acob %egruzzi, nr. <B, sect. ., ?ucureti. + precizez c nu locuiesc la acea adres, ci doar primesc acolo corespondena, deoarece eu triesc ntr- un sat, la o adres pe care n-o dezvlui, pentru a nu fi deran!at din munca mea. 9a ce-mi trebuie seminele de dovleac uria? 'n nici un caz, pentru a face cultur pe suprafee mari. &ur i simplu, vreau s le nmulesc i s le rsp#ndesc gratuit printre legumicultorii rom#ni, cu scop de a-i mboldi s se apuce de munc aductoare de profit. e. /-ar prea c nu avem prea multe de vorbit despre pepenele galben. Cei care ai consumat aceast legum, n ultimii ani, ai constatat ceva ngri!ortor2 pepenii galbeni au mai puin savoare dec#t anterior. Ce s-a nt#mplat? 9egumicultorii au introdus n cultur *ibrizi de import mai rezisteni la transport, dar mai puin gustoi. /oiurile tradiionale rom#neti pot fi recunoscute dup mai multe caliti care lipsesc soiurilor de import2 crap la coacere, pulpa este mult mai finoas i mai groas, parfumul este mai puternic. Cutai astfel de soiuri, pe la ranii care le-au pstrat pentru cultivat n gospodrii i luptai pentru omologarea lor; Ele vor fi mai apreciate la e port, deoarece sunt net superioare calitativ soiurilor *ibride cunoscute. /oiurile cultivate n prezent sunt timpurii 3=ca, 0ur5estan, (ogen,0emplar D=, Dondant4, semitimpurii 3Cantalup, Egen, 0itus, Creso D=4 i semit#rzii 3Comoara ,ngariei, $elicios4. &roducia medie de pepeni galbeni este de <7-<8 tone la *ectar. +alorificarea produciei nu prezint nici o greutate. Ei se consum proaspei, transformai n dulcea sau n componena unor pr!ituri i torturi. Ca atare, dac v apucai de o asemenea cultur, vei putea vinde ctre populaie i ctre firme prelucrtoare 3cofetrii i fabrici de dulcea4. 6. 9egumele din grupa verzei 3crucifereQ $in aceast familie, fac parte varza de cp#n 3alb, roie i crea4, varza de ?ru elles, varza c*inezeasc, conopida, broccoli, guliile

3timpurii i de toamn sau caralambe4, napii 3comestibil i porcesc4 i mutarul. $ei napii i mutarul se v#nd c*iar i n supermar5eturi de tip Carefour, autorii de lucrri de legumicultura nu-i menioneaz. Eu am adus nap comestibil din ?asarabia, deoarece n zona mea natal a disprut, n ciuda faptului c tuberculii si sunt foarte apreciai de copii. a. +arza alb se cultiv n mai multe soiuri e tra- timpurii 317-.77 zile4 timpurii 3.77-.<7 zile4, semitimpurii 3.<7-.F1 zile4, semit#rzii 3.F7-.@7 zile4 i t#rzii 3.@7-.C7 zile4. +arza roie se cultiv n soiuri timpurii 3&rimero D=, +oro D=4 i t#rzie 3Cap de negru4. +arza crea are dou soiuri principale2 Damosa D= 3timpuriu4 i "arilena 3semit#rziu4. 9ucrrile de plantare i ntreinere a verzei sunt relativ simple. + prezint produciile medii pe *ectar, cu scop de a v putea face o idee cam c#t se c#tig din aceast legum. +arz timpurie2 <7-67 toneG*a- varz de vara2 68-87 toneG*a- varz de toamn2 F7-@7 toneG*a. Comparai preurile din pia cu producia la *ectar i vedei dac e mai rentabil s fii slugi prin strintate ori s cultivai legume n propria ar; %u uitai c varza se vinde i murat, n cantiti foarte mari; b. +arza de ?ru elles se prezint sub forma unor fructe 3verzioare4 cu diametrul de .-F centimetri, care cresc pe o tulpin central. Este foarte cutat pentru consum n restaurante i de ctre populaie. &roducia medie la *ectar este de C-.< tone. +erzioarele se v#nd pentru consumul uman iar tulpinile se pot folosi ca fura! pentru animale. &rezint avanta!ul c se poate pstra timp ndelungat2 <-6 luni, pe tulpin i circa F sptm#ni, verzioarele desprinse de pe tulpin. Aceast legum v ofer posibilitatea s facei dou afaceri diferite. 'n primul r#nd, putei produce verzioare pentru consum. +erificai preurile din pia i vei constata c putei tri ca nababii din cultivarea unui singur *ectar; 'n al doilea r#nd, v putei specializa n produs semine pentru aceast cultur. Calculai cam c#i bani putei scoate din semine, dac obinei circa 877 5ilograme de semine de pe un *ectar cultivat iar pentru rsadurile noi, de cultivat, se consum 677 grame de semine pentru un *ectar; E rentabil, nu-i aa? c. +arza c*inezeasc este un produs nou introdus n cultur, printr-un singur *ibrid timpuriu - Epti5o D=. /e planteaz n perioadele <7-6. martie, pentru cultura de var i .8-<8 august, pentru cultura de toamn e act ca i celelalte soiuri de varz 3alb, roie, crea4. /e pstreaz p#n la <-6 luni, n depozite climatizate. &roducia medie la *ectar, care v intereseaz pe dumneavoastr, este de 67- F7 tone. (entabil, nu-i aa? d. Conopida se cultiv pentru inflorescena ei care se consum gtit sau murat. &lantarea i ntreinerea ei nu ridic probleme deosebite. Conopida timpurie de c#mp se recolteaz ctre finele lunii mai si d o recolt de circa .<-.8 toneG*a. Conopida de toamn se recolteaz ncep#nd cu luna septembrie i d o producie de <8-68 toneG*a. 9a cultura n sere, se obin C-.7 5ilogrameGmetru ptrat iar n .7F rsadnie, @-C 5ilogrameGmetru ptrat. Conopida se poate matura i dup cderea ng*eului, prin

plantare n pivnie sau n rsadnie cu perei nali. +erificai preurile din pia i comparai-le cu productivitatea de mai sus; 'n multe cazuri, nu vei mai gsi conopid n pia, deoarece nu producem suficient pentru consumul propriu 3ca s nu mai spun nimic de e port4. Cererea pentru aceast legum e ist. Cine v oprete s v apucai de treab i s-o satisfacei? %etiina? 9enea? $elsarea? Ebinuirea cu un trai srccios? (spunsurile v aparin. e. ?roccol este o varietate de conopid, de la care se consum inllorescena. Aceasta este mai desfcut dec#t la conopid i colorat diferit2 verde, glbui, violet. /e consum sub form de salate, supe sau pr!ite. Este mai bogat n substane nutritive dec#t conopida. A fost introdus n legumicultura rom#neasc mai recent, de import din =talia, prin c#iva *ibrizi2 Dlas* D= 3semitimpuriu4, Diesta D= 3timpuriu4, 9uc5O Di 3semitimpuriu4 i Coronado D= 3semitimpuriu4. &rimii legumiculotri care au abordat serios aceast legum sunt de!a bogai 3milionari n euro4. &roducia de broccoli este de circa C-.7 toneG*a, ns preul acestei legume este foarte ridicat. +erificai preul de pia i vei descoperi c putei tri bine din cultivarea unui singur *ectar; f. )uliile timpurii 3gu,oare4 i de toamn 3caralamb4 nu sunt suficient de rsp#ndite n (om#nia. $in aceast cauz, le gsii mai rar n pia. /unt foarte gustoase i nutritive, at#t n stare crud, c#t i gtite. )uliile timpurii se recolteaz ctre finele lunii mai i dau o producie de .8-<7 toneG*ectar. Cele de toamn ating o producie de 67-F7 toneG*ectar. %u comentez nimic. +a las pe dumneavoastr s v facei calculele economice. g. %apii, pe care muli specialiti i trec sub tcere, sunt crucifere, n ciuda faptului c fac tuberculi ca i cartoful. 0ulpinile lor nu sunt comestibile, ns tuberculii, de forme foarte ramificate, sunt dulci i foarte *rnitori. /e nmulesc cu mare uurin, din coa!a cu mici mugurei pe care o dm !os la preparare i se ntind de la an la an, ca o cultur peren. &roductivitatea lor e foarte mare, ns n-o pot aprecia, deoarece eu am cultivat numai suprafee mici, din grdina, cu scop de consum. $ac dorii s abordai aceast cultur, verificai nt#i preurile n supermar5et; $up ce v convingei c napii sunt rentabili, cutai material sditor n ?asarabia, prin mica publicitate sau pe =nternet; *. "utarul este o legum din familia cruciferelor cu mare importan economic. El se cultiv n dou variante 3specii42 mutarul alb 3/inapis alba4 cu semine alb- glbui i mutarul negru 3?rassica nigra4, cu semine brun- roietice. 9a ambele specii, seminele conin circa 67M ulei comestibil. /eminele mutarului alb se folosesc pentru prepararea unui condiment 3mutar4 i n industria farmaceutic, pentru producerea cataplasmelor cu mutar. Cultura mutarului este foarte restr#ns n (om#nia. Ea ar putea deveni o afacere, deoarece consumul mutarului este foarte rsp#ndit iar necesitile pentru industria farmaceutic sunt nesatisfcute. 'n prezent, importm mutar picant i cataplasme cu mutar din 0urcia, C*ina i alte ri.

F. 9egumele bulbifere 3familia 9iliaceae. genul Alium4 cuprind urmtoarele2 ceapa, ceapa de Egipt, ceapa de tuns, ceapa ealot. ceapa mrgritar, usturoiul i prazul. Cine vrea s cultive aceste legume se poate documenta n detaliu. Eu v voi da numai c#teva e emple din care rezult c i aceste culturi sunt rentabile. a. Ceapa se poate cultiva n mai multe feluri, fiecare cu gradul ei de rentabilitate. A Ceapa verde ocup terenul scurt timp, fapt pentru care se planteaz naintea altor culturi 3tomate, ardei, castravei, varz etc.4. Cu alte cuvinte, obinem dou recolte de pe acelai teren. &lantatul arpagicului pentru ceap verde se face n luna octombrie sau martie. &roducia medie de ceap verde este de .7-.8 toneG*ectar. Calculai cam ce beneficiu rezult, dac firele de ceap se leag c#te 8-.7 buci i de pe un *ectar putei obine circa .77.777 legturi; C*iar dac vindei legtura cu 87 de bani, tot obinei 87.777 lei, adic circa .8.777 euro, n numai dou-trei luni. A Ceapa cultivat prin arpagic, prin semnat direct sau prin rsad v asigur o producie de <7-<8 toneG*ectar. A Cei care vrei s producei arpagic, care este mult mai scump, trebuie s tii c acesta are o productivitate de @-B toneG*ectar. A Ceapa de Egipt formeaz n pm#nt un bulb turtit, de culoare armie, cu gust dulceag. Este rentabil deoarece se comport ca plant peren. A Ceapa de tuns este folosit e clusiv pentru frunze i se comport ca plant peren. E plantai o singur dat i tot culegei frunze verzi. A Cerapa ealot are mai muli bulbi acoperii cu o pieli aspr, de culoare brun. Drunzele cresc direct din pm#nt. /e nmulete pe cale vegetativ. A Ceapa mrgritar are frunze liniare i face bulbiori mici, de culoare alb-argintie. /e comport ca plant peren. 0oate soiurile de ceap sunt rezistente la frig, fapt pentru care se pot semna toamna i primvara devreme. b. ,sturoiul se consum verde i uscat, se folosete la condimentarea multor alimente i n industria farmaceutic, deoarece conine fitoncide cu aciune bactericid. Culturile de primvar pot folosi soiurile Cenad i $rti. Cele de toamn, soiurile "oldova, 9udar i =uris. 'n nordul 0ransilvaniei i al "oldovei, s-a rsp#ndit usturoiul de Egipt, soiurile Hiriu i ?ucovina. Ai vzut aceste soiuri, la televizor, c#nd vi s-au dat imagini de la Destivalul usturoiului de Coplu. &roductia medie de usturoi este de .7-.8 tone la *ectar. Are avanta!ul c se pstreaz bine, timp ndelungat. c. &razul este rsp#ndit neuniform pe suprafaa rii, deoarece n unele zone 3"oldova de nord, de pild4, nu e ist obiceiul de a consuma acerast legum. /oiurile mai cunoscute la noi sunt Cmu, Nolant i 9incoln. &roducia medie de praz este de <8-67 toneG*ectar.

8. 9egumele rdcinoase cuprind urmtoarele specii2 morcovul, ptrun!elul, pst#rnacul, telina, ridic*ea de lun, ridic*ea de var si de iarn, sfecla de mas 3roie4, scortonera i barba caprei. 0oate sunt puin pretenioase la cldur i la ali factori de mediu, aa c se cultiv uor. a. "orcovul este un aliment e celent, at#t n stare crud 3salate, sucuri4 c#t i gtit sau n murturi. /oiurile fura!ere sunt foarte bune pentru iepuri de cas, vaci de lapte, tineret cabalin. Cultura morcovului este mecanizabil, deci, uoar. 9egumicultorii rom#ni nu mai produc suficient morcov, fapt pentru care importm aceast leguma din 0urcia, =talia i alte ri. 'n perioada socialist nu fceam astfel de importuri. 9ipsa morcovilor de pe pia ne spune c i aceast cultur este rentabil. $ac dorii s v apucai de aceast cultur, s tii c avei la dispoziie circa <8 de soiuri timpurii, semitimpurii, semitardive i tardive. &roductivitatea morcovilor de var este de .7-.8 toneG*ectar iar a celor de toamn, de <8-68 toneG*ectar. "orcovii au avanta!ul c se pot pstra timp ndelungat, n anuri, silozuri, pivnie, bordeie i depozite industriale. b. &trun!elul se prezint n dou variante de cultur2 de rdcin i de frunze. Cele mai cunoscute soiuri de rdcin sunt Del*oszu, de .8-<7 centimetri lungime i La*arat, de <7-<8 centimetri lungime. &roducia de rdcini este de .8-<8 toneG*ectar. &roducia de frunze variaz, dar este rentabil. ,n btr#n dintr-o comun ilfovean mi spunea c el ia fcut vil din v#nzarea JburuienilorK2 mrar, ptrun!el, leutean, tevie. 'l cred, deoarece nimeni nu se tocmete pentru o legtur de mrar, ptrun!el sau leutean. ?anii se fac i din lucruri aparent minore. c. &st#rnacul ne ofer rdcina, ca aliment i frunzele ca fura! verde pentru vite. 9a noi n ar, se cultiv soiurile rotund, semilung i alb lung. &roducia de rdcini este de 68F7 toneG*ectar. d. Ielina de rdcin se folosete n stare verde si uscat 3n compoziia concentratelor pentru supe4. "ai cunoscute la noi sunt soiurile Alabaster, ?istria, +ictoria i :egO5oi. &roducia medie de rdcini este de <8-67 toneG*ectar. e. /fecla roie este valoroas pentru consum alimentar, c#t i pentru industria coloranilor naturali. /e poate consuma crud 3salate4, gtit, murat i conservat n saramur. /e pstreaz uor, n depozite, pivnie i silozuri. &roducia medie este de circa F7 toneG*ectar. f. (idic*ea de lun este o legum foarte rentabil, din mai multe motive2 are perioada scurt de vegetaie 367- F8 zile4, se vinde uor 3n legturi4, nu necesit mult munc, se poate cultiva n mai multe perioade din an. /oiurile mai des cultivate la noi sunt2 e tratimpurii 368-67 zile4 - (odos, (ose i (otunde- timpurii 367-68 zile4 - (edo, (oii cu v#rf alb, Deuer Rugel- semitimpurii 368-F7 zile4 - =sabell i /c*aro. &roductivitatea este de circa C-.7 toneG*ectar, adic, de .8-<7 de legturi la metru ptrat. ,n *ectar are

.7.777 metri ptrai. Calculai i dumneavoastr cam c#i bani putei scoate din .87<77.777 de legturi de ridic*i de lun; &ariez c suma vi se va prea astronomic, mai ales c n ara noastr e ist obiceiul de a consuma masiv acest produs. g. (idic*ea de var i de iarn. Cele mai cunoscute soiuri de var 387-C7 zile4 sunt $umbrveni, (oie de =ernut, (oze semilungi i ?ere de "unc*en. Cele de iarn, cu perioad de vegetaie de .77- <77 de zile, cunosc doar soiul %egre rotunde. &roductivitatea la ridic*ile de var este de .8-<7 toneG*ectar, adic .7-.< legturiGmetru ptrat. (idic*e de iarn minge <8-67 ..7 toneG*ectar. (idic*ile de iarn se pstreaz timp ndelungat 3@-B luni4. @. 9egumele cultivate pentru psti si capsule2 fasolea de grdin, mazrea de grdin, lintea, bobul si b#rnele. "uli autori receni trec sub tcere lintea i bobul, n ciuda faptului c aceste legume se cultiv nc la noi, concomitent cu importul. 9intea i bobul de import sunt foarte scumpe, fapt pentru care a-i face bine dac v-ai apuca de cultivat aceste legume. a. Dasolea se prezint ntr-o mare varietate de soiuri, pentru psti, dar i pentru boabe. Htii c se consum gtit n diferite moduri ori se conserv, la borcane sau cutii. &roductivitatea de psti este de @-C toneG*ectar la fasolea oloag i de .<-.8 toneG*ectar la fasolea urctoare. &roducia de fasole verde 3pentru psti4 din ara noastr este insuficient pentru consum direct i conservare, fapt pentru care importm nc o mare cantitate de conserve din ri ndeprtate, cum sunt C*ina i /,A. Aceast lips nu v ndeamn s v apucai de fcut bani din cultivarea i conservarea fasolei? b. "azrea de grdin este o legum deficitar n (om#nia, fapt pentru care importm mari cantiti de boabe conservate din alte ri. Este un aliment care a intrat n obiceiurile de consum ale rom#nilor, at#t n cas, c#t i n localurile de alimentaie public 3restaurante4. ?oabele se conserv simple sau n diferite amestecuri 3cu sosuri, cu came de porc sau de vit etc4. E clar c trebuie s facem ceva pentru creterea produciei de mazre din ara noastr? 'n lista oficial cu soiurile de mazre admise pentru cultur, putei gsi <F de soiuri timpurii, semitimpurii, semitardive i t#rzii. &roducia de psti este de circa @-C toneG*ectar, din care se obin circa <,8-F tone de boabe. +erificai preurile boabelor conservate din magazine; +ei constata c i cultura mazrii verzi e rentabil. $esigur, o putei vinde ca atare, pentru consum direct ori o putei conserva simplu, la borcane, pentru v#nzare n timp ndelungat. c. ?obul de grdin este necunoscut multor rom#ni, n ciuda faptului c este un aliment valoros, at#t n stare verde, c#t i ca boabe uscate. Cine l va reintroduce n legumicultura rom#neasc va c#tiga o avere. Htii cum arata, nu? ?oabe mari, c#t o ung*ie, dulci la gust, c#nd se consum crude. C#nd sunt gtite, au gust asemntor cu mazrea i fasolea. &roductivitatea de boabe verzi este de C- .< tone la *ectar. &reul pe 5ilogram l stabilii

dumneavoastr, deoarece cultura bobului este aproape stins n (om#nia. d. 9intea se mai cultiv sporadic n (om#nia i se import mai ales sub form de boabe uscate. &stile de linte seamn cu cele de mazre, numai c sunt mai mici i mai plate. 9a r#ndul lui, bobul de linte este mai mic i mai plat dec#t cel de mazre. " ntreb de ce o legum care se cultiv de mai mult de <777 de ani e ca i disprut din (om#nia. 9intea este un aliment sntos i foarte valoros. e. ?#rnele sunt legume anuale, de la care se consum capsulele 3tecile4 n stare preparat, nainte de a a!unge la maturitate. 0ecile se folosesc i la industria conservelor iar din seminele de bame se obine un surogat de cafea. &roducia de bame este de 6-8 tone la *ectar c#nd capsulele sunt mici i de C-.7 toneG*ectar, c#nd tecile a!ung aproape de maturitate. B. $ei unii autori includ porumbul za*arat 3dulce4 n categoria anterioar, eu l voi trata separat. $e ce procedez astfel? $eoarece vreau s v atrag atenia c putei face o avere, n scurt timp, din porumb za*arat. Acesta se consum fiert, la mai mult de un leu tiuletele. ?oabele lui se pot conserva n borcane, pentru consum, ca atare sau pentru garnituri la diverse m#ncruri. +egetarienii pltesc bani buni pentru acest porumb, ns l cumpr conservat, din importuri 3mai ales, din /,A i "e ic4. Aa se face c un 5ilogram de boabe conservate a!unge p#n la .8-<7 de lei noi, adic 8-@ euroG5ilogram. Cultura acestui porumb este simpl i mecanizat. %u necesit lucrri speciale. &roducia de tiulei este de F8-87.777 buciG*ectar, adic de C-.< toneG*ectar. &e noi ne intereseaz n primul r#nd tiuleii, deoarece acetia se v#nd verzi 3n faz de lapte-cear4 i fieri, ctre populaie, prin magazine sau rulote amplasate pe strad 3mai ales, n staiunile turistice4. 'n alte ari, tiuleii sunt i mai scumpi dec#t la noi. $e e emplu, luna trecut, am fost ntr-o staiune turistic din )recia, unde un tiulete de porumb za*arat fiert se vindea cu un euro 36,F lei noi4. Ce spunei de aceasta, oameni buni? $e pe un singur *ectar de porumb dulce, se pot scoate F8-87.777 lei 3circa .8.777 euro4, adic, mai mult dec#t c#tigai ntr-un an ntreg de munc la stat sau la patron. $ac scdei c*eltuielile, tot rm#nei cu C77 euroGlun. &utei cultiva mai multe *ectare, cu mare c#tig. 9a acest produs, nu se pierde nimic. Htiuleii nev#ndui pot fi desfcui n boabe, pentru conservare. Americanii i me icanii folosesc cutii de metal pentru conservarea porumbului za*arat. $umneavoastr putei conserva boabele n borcan de sticl cu capac etan, oferindu-le la v#nzare firmelor de alimentaie public i populaiei. E o afacere de multe milioane. %u mai stai pe g#nduri, oameni buni; C. 9egumele verdeuri cuprind un numr mare de specii din familii botanice diferite2 cicoarea de ?ru elles, salata de grdin, spanacul, loboda, sfecla de frunze, spanacul de %oua Leeland, elina pentru peioli, ptrun!elul pentru frunze, cicoarea de grdin, feniculul de Dlorena, cresonul de grdin i de f#nt#n, fetica, mrarul, cimbrul, leuteanul i tar*onul.

a. Cicoarea de ?ru elles poate constitui o afacere foarte rentabil, deoarece din rdcinile ei se obin andivele. /e cultiv uor, la fel ca morcovii. 0oamna, rdcinile se culeg e act ca morcovii, apoi se pun la forat, tot timpul iernii i p#n primvara t#rziu. Dorarea se face n anuri, rsadnie sau sere. Andivele 3ppuile4 cresc n <7-<8 de zile, la temperaturi de .8-.C grade Celsius i n 67-68 de zile, la temperaturi de .7-.< grade Celsius. Cele produse la temperaturi mai sczute, ntr-o perioad mai lung de timp, sunt mai gustoase i mai rentabile financiar 3se produc mai multe ppui4. &roductivitatea andivelor este urmtoarea2 din 687 de rdcini puse la forat pe un metru ptrat de pm#nt se obin 67 5ilograme de andive. 'n cazul culturilor mari, producia de andive este de F-B toneG*ectar. Alturi de andivele propriu zise 3ppui4, se obin rdcini i foi folosibile la fura!area animalelor. Andivele sunt foarte rentabile economic, deoarece au intrat n obinuinele de consum ale populaiei 3direct i la restaurante4, se v#nd la bucat i sunt un produs deficitar pe piaa rom#neasc. %u-mi e plic din ce cauz se cultiv ntr-un numr redus de comune din ara noastr, aproape izolate de comunele alturate, care ar putea s le ia e emplul. + recomand sa facei o afacere din aceast cultur. $ac vizitai pieele, cu mare greutate vei gsi andive i numai la preuri piperate. b. /alata de grdin este o legum rentabil, deoarece se consum tot timpul anului, direct de populaie ori prin uniti de alimentaie public 3restaurante4. 9a noi, se cultiv mai multe soiuri de iarn 3&olul %ord i /ilvia4, de primvar 3$e "ai, Cora, $ena, "ona, $e Arad4 i de var 3)reat 9a5e, %ePOor5 .<, "anila de ?rila4. &roducia atinge .8-67 tone la *ectar, funcie de soi i de condiiile de cultur. Are avanta!ul economic c se vinde la bucat. c. /panacul se consum direct sau conservat. Este foarte rezistent la frig, astfel c se poate obine pe c#mp, primvara devreme. Duncie de v#rsta la care se recolteaz, spanacul d o producie de C-<7 toneG*ectar. /e vinde la 5ilogram, ctre populaie sau ctre fabricile de conserve. d. Cicoarea de grdin se cultiv pentru consum n stare crud. Are o productivitate de circa <8-67 toneG*ectar. e. Detica se cultiv pentru frunzele folosite la salate, alturi de alte vegetale. /e vinde n pungi mici, de .77-<77 de grame. f. "rarul este o legum-verdea foarte rsp#ndit i foarte consumat, at#t n stare verde, c#t i uscat 3pentru murturi4. E rentabil economic, deoarece verdeaa se vinde la legturi. g. Cimbrul se folosete pentru aromatizarea preparatelor culinare, n industria conservelor i la prepararea murturilor. /e cultiv prin nsm#nare i nu necesit lucrri speciale. *. 9euteanul este inclus de unii specialiti n grupa legumelor perene. /e nmulete prin

despicarea rdcinilor i prin sm#n. Drunzele sale se recolteaz i se v#nd tot timpul anului. 'ncep#nd din anul F de cultur, producia se ridic la <8-67 de toneG*ectar. i. 0ar*onul este folosit verde sau uscat, pentru aromatizarea preparatelor culinare i conservelor. /e cultiv la fel ca leuteanul i se recolteaz v#rfurile lstarilor. &roducia anual2 .7-<7 de toneG*ectar. !. 9oboda se cultiv la fel cu spanacul, n trei soiuri2 verde, galben i roie. /e consum n preparate culinare. &roducia de frunze anual poate atinge 67-F7 toneG*ectar. 5. /fecla de frunze sau mangoldul este o plant erbacee bienal. $e la ea, se consum frunzele, limbul i peiolul care sunt foarte cmoi. Este rezistent la frig. /e cultiv prin semnat direct sau prin rsad, primvara 3aprilie4 sau toamna 3octombrie4. /e recolteaz prin smulgerea frunzelor de pe colet. &roducia este de 67-87 toneG *ectar. .. /panacul de %oua Leeland este o erbacee anual cu tulpini t#r#toare. /e consum la fel ca spanacul, ns este mai untos i mai bogat n substane nutritive. &roducia este de <8-67 toneG*ectar. m. Cresonul de grdin i de f#nt#n se folosesc ca salate. %u se pot face afaceri n stil mare cu ele. 1. 9egumele perene au avanta!ul c odat cultivate, pot fi e ploatate timp ndelungat. "a!oritatea autorilor de lucrri de legumicultura nu le menioneaz. 9e voi trece n revist pe scurt, pentru cazul c vreun cititor ar fi interesat de abordarea vreuneia n scop de c#tig. a. /parang*elul se cultiv pentru lstarii si comestibili. Cultura rentabil dureaz .<-.F ani. &roducia de lstari este de 6-@ toneG*ectar. b. (eventul. $e la aceast legum se folosesc peiolii frunzelor, cu gust dulce-acrior, pentru producerea de dulceuri, marmelade, compoturi i siropuri. (eventul se cultiv prin semnat direct i prin poriuni de rizomi. %u cere lucrri de ngri!ire. &roducia anual este de <7-F7 tone de peioli i de 87 de tone de frunze folosibile ca fura!. &ersoanele care au mici fabrici de gemuri, dulceuri sau siropuri pot cultiva reventul ca materie prim. c. "criul se cultiv prin sm#n i este rentabil 8 ani de la semnare. &roducia anual este de <7-<8 toneG*ectar. d. Htevia v este cunoscut prea bine. &roduce 67- F7 tone de frunze la *ectar. /e folosete n stare crud i n compoziia unor concentrate pentru ciorbe. e. Ang*inarea se cultiv pentru inflorescen, din care se consum prile crnoase2 receptaculul i bracteele 3solzii4. /e nmulete prin semine i lstari nrdcinai.

&roducia este de F7.777-C7.777 de inflorescene 3capitule4 la *ectar. f. Cardonul se aseamn cu ang*inarea. $e la el se consum lstarii i peiolii. .7. 9egume tuberculifere. 9a noi, se cultiv numai cartoful, de obicei n cultur mare, cu productiviti ridicate, de circa F7 toneG*ectar. Cele mai cunoscute soiuri sunt )loria %, Estata, /emenic, /uceava, Cosiu, "urean, /onte, "anuela i Elba. 'n timp, s-au impus ca zone mari cultivatoare de cartofi !udeele /uceava, Covasna, ?raov, /ibiu. Aceasta nu este ns o regul fi . &rimii care ies pe pia cu cartofi noi sunt ranii din comuna 9unguleu, !udeul $#mbovia. Ciudat lucru, ranii din comunele vecine nu le iau e emplul. &roducia rom#neasc de cartofi este insuficient, fapt pentru care apelm cam prea des la importuri. Cartofii se consum gtii ori se industrializeaz, prin dez*idratare, pentru pstrarea foarte ndelungat. 0ot secretul produciei ridicate la cartofi se reduce la buna pregtire a solului 3ngrm#nt fosfatic de psri4. $ac locuii n zone cu combinate avicole, putei s v apucai de aceast cultur, deoarece avei ngrm#ntulminune la dispoziie. Cartofii se v#nd ncep#nd de la finele lunii mai 3cartofi noi trufanda4 i p#n toamna t#rziu, aduc#nd bani n mod constant. ... Cultivarea ciupercilor poate constitui o afacere foarte profitabil. Ele se consum direct de ctre populaie, se folosesc n pizzerii i restaurante, pot fi conservate prin murare sau uscare. %imeni nu pierde de pe urma ciupercilor, fapt pentru care vom analiza puin aceast cultur. C*iar de la bun nceput, trebuie s precizez c, n pofida faptului c n (om#nia au aprut cultivatori individuali de ciuperci, acest produs continu s se importe, at#t n stare proaspt, c#t i conservat. $e ce se nt#mpl aceasta? $eoarece cererea de pia este mai mare dec#t oferta. $ac vrem s satisfacem aceast cerere i s e cludem importurile, care produc *emoragie de valut, trebuie s nfiinm c#t mai multe ciupercrii n (om#nia. 9a noi se cultiv opt soiuri de ciuperci, dintre care mai cunoscute i rsp#ndite sunt agaricus i pleurotus. /e folosesc trei sisteme de cultur2 clasic, semiintensiv i intensiv. Cel mai simplu i ieftin este sistemul clasic. $ac, ns, vrei s facei o afacere serioas, profitabil pe timp ndelungat, din cultura ciupercilor, trebuie s investii ntr-o ciupercrie modern, intensiv. Duncie de mrimea acesteia, avei nevoie de un capital de investit de 8.777- 67.777 euro. Ciupercile sunt ns foarte rentabile 3<-6 euroG5ilogram4, astfel c investiia se amortizeaz rapid. 9uai n considerare i faptul c, la cultura intensiv, se practic F-@ cicluri de recoltare pe an; &artea cea mai scump dintr-o ciupercrie este cldirea dotat cu sisteme de climatizare i aerisire. 'n sistemul clasic, se folosesc cldiri de!a e istente i deloc costisitoare2 pivnie, *ale, gra!duri dezafectate, solarii, umbrare etc. /ubstratul pe care cresc ciupercile nu este deloc scump. /e folosesc paie 3de gr#u, de orz, de secar, de orez4, rumegu, scoar de copac, deeuri celulozice, blegar 3de cal, de pasri, de porc4, ipsos, nisip. "iceliul de ciuperci 3sm#na4 pe suport granulat se poate obine de la mai multe staiuni, odat cu instruciunile de cultivare. Cele mai cunoscute sunt urmtoarele2 Derma 3=.C.9.D.4 "ogooaia, str. Edi, nr. @, !ud. =lfov- =.C.9.D. +idra, comuna +idra, !udeul =lfov-

/.C.&.9. =alnia, !udeul $ol!- AEC/ /ere Arad, Calea Limandului, nr. 6. AradC.&.A.$.". ?rila, str. Ancorei, nr. .B ?rila- =&=C Dgra, /os. :urezului, nr. <. Dgra, !ud. ?raov- ntreprinderea de sere &opeti, !ud. =lfov- /.C.&.9. =ernut, !udeul "ure- ntreprinderea de sere Constana- ntreprinderea de sere Eradea, !ud. ?i*or- =&9 &iteti, !ud. Arge- =&9 /vineti, !ud. %eam. &osibil ca, ntre timp, unele s fi disprut i s fi aprut altele noi, n sistem privat. 9e putei identifica cu uurin prin =nternet, surs din care putei e trage i alte informaii utilizabile n cultura ciupercilor. "odul concret de construire i folosire a ciupercriei este descris n bibliografie 3%icolae "anolescu -C=,&E(C=9E - Cultura cupercilor agaricus i pleurotus. Editura ".A./.0., <7774. Eu v atrag numai atenia asupra urmtoarelor probleme economice2 a. nainte de a construi ciupercria, verificai bine dac n zona dumneavoastr de activitate e ist consumatori pentru ciupercile produse 3pizzerii, restaurante, magazine, *oteluri, piee agroalimentare etc.4; b. +izitai o ciupercrie model, din cele identificate pe =nternet; 9uai cu dumneavoastr i un specialist n construcii, pentru a JfuraK modelul din oc*i; 9a ora actual, n (om#nia, e ista c#teva ciupercrii foarte rentabile, care lucreaz cu miceliu din import i aprovizioneaz multe supermagazine cu ciuperci preambalale. c. $ac nu stai prea bine cu banii, ncepei activitatea cu o ciupercrie modest, din cele prezentate n bibliografie; $up ce vei aduna capital, putei construi o ciupercrie modern, de mari dimensiuni. =mportant este ca, de la bun ncepui, s fii stp#ni pe afacerea dumneavoastr i aceasta s renteze. d. $up ce ncepei producia, formai-v un portofoliu de clieni stabili, pentru ma!oritatea cantitii de ciuperci pe care o scoatei n fiecare ciclu; Astfel, nu vei depinde de fluctuaiile pieei. .<. 'n nici un tratat de legumicultura n-am gsit cultura ara*idelor 3alunelor de pm#nt4. Eu am vzut aceast cultur n micro, la un amic din comuna &ietroasele, !udeul ?uzu i m-a impresionat productivitatea deosebit2 de pe c#iva metri ptrai de pm#nt, amicul meu a cules un sac de ara*ide. Cam c#t s-ar putea recolta de pe un *ectar? "ergei n magazine i vedei c#t de scumpe sunt alunele de pm#nt; &recis, vei a!unge la aceeai concluzie ca mine2 cultivarea i v#nzarea lor, la magazine sau direct n pia, este rentabil i poate deveni o afacere bun. Concurena este ca i ine istent, dei ara*idele se pot cultiva n ?anat, Eltenia, "untenia i $obrogea. "a!oritatea ara*idelor pe care le vedei n magazine sunt din import i asta nu e deloc bine. Cultura alunelor de pm#nt este foarte uoar. Ara*ida 3Arac*is *Opogaea4 este o plant anual, cu tulpin de 67-68 centimetri i flori galbene, originar din America de /ud. /e cultiv prin nsm#nare simpl. Dructele comestibile se fac n pm#nt, din florile ngropate la 8-B centimetri, sub form de psti cu .-F boabe. /e cultiv primvara i se recolteaz toamna, manual sau mecanizat. Dructele se consum pr!ite i srate sau sub form de *alva i alte produse de cofetrie.. $in ele, se pot e trage i ulei sau unt de ara*ide, deoarece conin F<-81M

grsimi vegetale i numai <7-6FM substane proteice. $ac n-a fi un scriitor de succes, m-a apuca de aceast cultur, ca i de cea a porumbului za*arat. $umneavoastr ce prere avei? =nvestiia este foarte mic2 pm#nt i semine. &m#nt avem destul iar seminele i instruciunile de folosire le putei procura de la productorii particulari care au abordat de!a aceast cultur 3i gsii pe =nternet4. .6. $ei floarea soarelui de semine nu este o leguma, m JlegK de ea n acest capitol, datorit faptului c este foarte rentabil. $ac mergei prin magazine, vei gsi semine de floarea soarelui de proast calitate 3din cele destinate industrializrii4, pr!ite i oferite la v#nzare, la 5ilogram sau n pungi preambalate. Ca situaia s fie i mai !ignitoare pentru noi, o mare parte din seminele preambalate sunt din ?ulgaria i 0urcia. Aceste semine, poreclite bomboane agricole, au intrat n consumul obinuit al rom#nilor, la meciuri i alte activiti, fapt pentru care putem face o afacere cu adevratele semine de consum direct. Dloarea soarelui pentru consum direct are plria nare i semine mari, alungite, de culoare alb sau ptat 3alb cu cenuiu4. $ac vrei s facei o afacere n stil mare cu acest produs, trebuie s semnai un teren mare 3de la un *ectar n sus4. $e regul, vei recolta cam .8 tone de semineG*ectar 3poate i mai mult4. Acestea se pr!esc ntr- o tob rotativ simpl, mpreun cu sare. $up aceasta, se preambaleaz la o instalaie simpl, de porionat i ambalat, n pliculee de mrime variabil 3.77 de grame, <77 de grame etc4. Acestea se v#nd en gross, ctre magazinele agro-alimentare. $esigur, putei vinde i la 5ilogram, n piee i oboare, ns c#tigul este mai mic. .F. %ici porumbul de floricele nu este o legum, dar l abordez pentru c este foarte rentabil i aceast carte nu conine culturi cerealiere. &utei tri e celent dintr-un *ectar cultivat cu porumb de floricele. 'l putei vinde la 5ilogram, la pungue de c#teva sute de grame sau ca floricele gata fcute. =nstalaia de fcut floricele este ieftin i se gsete n comer. %u negli!ai i aceast afacere; $ragi amici cititori, am terminat de trecut n revist posibilitile de c#tig din legumicultura. v-am prezentat succint diferite legume i alte plante, cu urmtoarele scopuri2 .. / v facei o prere despre rentabilitatea celor c#teva zeci de produse. <. / v selecionai, mcar pentru studiu, dou-trei produse din care ai putea face o afacere rentabil. $up ce le studiai i le testai, nu vei mai avea nevoie de sfaturile mele, deoarece banii c#tigai v vor nva ce trebuie s facei n continuare. 6. Am vrut s v atenionez c naiunea rom#n nu-i produce legumele necesare consumului, fapt pentru care apeleaz la importuri costisitoare, n valut. $umneavoastr putei suplini aceast lips i elimina importurile de legume proaspete ori conservate. 'ntr-un alt capitol, vei nva s conservai legume, pentru v#nzare, dac nu cumva tii de!a.

F. Am scris acest capitol cu g#ndul la mai multe categorii de persoane. 'n primul r#nd, mam g#ndit la sracii din (om#nia, cu salarii i pensii amr#te, care ar putea c#tiga c#teva sute de lei pe lun n plus, din mica cultur de legume 3n grdin, pe c#iva ari4. 'n al doilea r#nd. m-am g#ndit la rom#nii care trudesc n strintate, pentru B77-.777 de euro pe lun, dac nu i mai puin. "uli dintre ei ar putea c#tiga sume mult mai mari, din cultura legumelor pe pm#nturile natale, pe care le-au prsit n gri!a btr#nilor. 'n fine, m-am g#ndit la afaceri n stil mare n legumicultura, pe care le putei face cei care dispunei de un capital ceva mai mrior de pornire 3<7.777-87.777 euro4. &ersoanele din aceast categorie pot lucra mecanizat, ferme legumicole de <7-<8 de *ectare i mai mari, obin#nd profituri uriae. %u fac propagand n necunotin de cauz. Am un amic acionar la o ferm de legumicultura din !udeul Clrai i tiu cum merg treburile. $ac a!ungei patron sau acionar la o mare ferma legumicol, cu culturi diversificate, v vei sclda n bani. Eamenii cumpr i consum din ce n ce mai multe legume proaspete i conservate. $umneavoastr le putei satisface cererea, c#tig#nd din ce n ce mai mult, pe msur ce v e tindei afacerea. + urez mari succese i n acest tip de afaceri; Dlorile miros a bani A "irosul ma!oritii florilor din (om#nia este depit de un miros pe care iniiaii l simt foarte uor2 mirosul unor mari sume de bani care se c#tig din ele. $e ce se v#nd at#t de multe flori n (om#nia, nc#t apelm la importuri masive? =at c#teva cauze2 a. (om#nii sunt educai de mici s ofere flori n cele mai diverse ocazii de via2 la educatoare i profesoare, la mame i colege 3de C "artie4, la zile onomastice, la medici, la funcionare, la amicii vizitai, la nmorm#ntri, la nuni, la botezuri, la iubite i soii etc. n fiecare zi, mii de tone de flori se cumpr i se ofer n dar. b. 'n ultimii ani, s-a impus moda florilor la g*ivece, de la cele mai mici i p#n la cele mai mari. Acestea sunt pstrate n case, pentru frumusee, sunt druite cu diverse ocazii 3e emplificate mai sus4 ori sunt folosite pentru amena!area sediilor unor firme de prestigiu. c. E mare cantitate de flori este folosit de primrii pentru nfrumusearea oraelor i comunelor. d. "a!oritatea firmelor de anumite profiluri 3*oteluri, coli private, pensiuni, restaurante etc.4 i-au tcut un titlu de onoare din crearea unor grdini florale n !urul imobilelor lor. Consumul floral din (om#nia are tendine de cretere, pe msur ce oamenii se civilizeaz si se mbogesc. Ca atare, consumul de astzi este de c#teva ori mai mic dec#t cel de peste zece ani, c#nd (om#nia va deveni o adevrat grdin nfloritoare i roditoare. Aceast tendin trebuie s ne pun pe g#nduri. $ac mergem n piaa en gross de flori, vom constata c, n fiecare zi, se import zeci de tone de flori din Elanda i rile asiatice. Ce vom face n viitor, c#nd cererea de flori va crete? +om importa i mai multe,

pltindu-le n valut i srcind naiunea? %u, amicii mei. %e vom mobiliza pentru a produce ma!oritatea florilor n fermele i serele noastre. &#n i cele mai pretenioase dintre ele, or*ideele de pild, pot fi produse n (om#nia. %u vorbesc n necunotin de cauz. /oia mea are circa .77 de specii de flori de g*iveci i nc vreo 87, de grdin. A reuit s nmuleasc p#n i un soi splendid de or*idee, care i pstreaz inflorescena n form de cupe marmorate mai mult de o lun. &utem i vom face; "a!oritatea florilor sunt rentabile. E cunotin de-a mea a fcut case celor trei feciori numai din v#nzarea zambilelor, narciselor i crinilor. + vine a crede? Derma de flori la g*iveci ori pentru tiat este o afacere foarte rentabil, fapt pentru care vom discuta puin despre ea. &osed o bibliotec foarte bogat n acest domeniu, datorit pasiunii nevestei pentru floricultur. =n primul r#nd, observm c floricultura ne permite desfurarea urmtoarelor afaceri pe picior mare2 a. &roducerea i v#nzarea materialului sditor2 semine, bulbi, rizomi, butai. $ac trecei prin supermar5eturi i verificai cam c#t cost bulbii, rizomii i butaii anumitor flori, ncepei s-mi dai dreptate. $e e emplu, astzi am primit o ofert de la o firm cu acest profil, din care spicuiesc urmtoarele preuri2 trandafir 0ricolor - ..6, B8 lei- trandafir Esiria - C<,11 lei- trandafir (umba - B<, 11 lei- clematit "i - ...,11 lei- lonicera 3m#na "aicii $omnului4 - 6<, F1 lei- arar !aponez - C., <8 lei- liliac pitic - C.,<8 lei- camelie 8@,11 lei- un bulb de iris - 6<,F1 lei- mucat "i - 66,11 lei- etc. Avei ceva de comentat? Calculai cam c#te produse de acest tip vinde firma ntr-un an i vei afla profitabilitatea; b. &roducerea i v#nzarea florilor tiate, en gross sau en detail, este activitatea cea mai obinuit i aduce bani n fiecare zi, din primvar i p#n n iarn. c. &roducerea i v#nzarea florilor i arbutilor ornamentali la g*ivece este, de asemenea, o activitate rentabil tot anul. d. Eperaiunile de amena!are a unor grdini cu flori i arbuti ornamentali, la comand, sunt foarte bine pltite. 9a fel de bine pltite sunt operaiunile de ntreinere a unor grdini sau a florilor din sediile unor firme. Dloricultura necesit terenuri mult mai mici i utila!e mai puin scumpe dec#t legumicultura. E ferm floricol de supravieuire, de numai c#iva ari, se poate lucra cu unelte manuale. E ferm floricol puternic, de .-8 *ectare, poate fi lucrat cu motocultivatoare. Cei care beneficiai de ape termale, abur rezidual sau combustibil ieftin putei construi sere pentru producia din sezonul rece. Dlorile despre care vom vorbi n acest capitol se pot nmuli prin semine, bulbi, rizomi, butai. ,urina i rapiditatea nmulirii asigur un grad ridicat de rentabilitate al florilor. $e e emplu, leandrul este foarte rentabil, deoarece butaii si nrdcineaz rapid, produc#nd noi plante vandabile- o tuf de leandru se vinde, n mod obinuit, cu circa .77 de lei, ns anumite specii 3galben banan4 a!ung i p#n la 677 lei. $impotriv, glo inia

este o floare mai delicat, deoarece nrdcinarea frunzelor i transformarea lor n plant e o operaiune ginga, care dureaz mai mult timp. &ersoanele care intenioneaz s se apuce de floricultur au la dispoziie un material documentar vast i detaliat, nc#t s poat nsui floricultura de la A la L. Adic, de la pregtirea terenului i a materialului sditor i p#n la v#nzarea florilor sau arbutilor ornamentali. Eu v voi prezenta numai c#teva e emple din care rezult c#t de rentabile sunt diverse tipuri de afaceri cu flori. .. &roducerea i v#nzarea florilor tiate aduc bani n mod ritimic, tot timpul anului, dac beneficiem i de o ser. =nvestiia n ser nu este prea mare 3circa .7.777-<7.777 euro4 i se amortizeaz nc din primul an de activitate. Cele mai vandabile flori tiate sunt urmtoarele2 a. 0randafirul este menionat cu F68B de ani n urm, ntr-o tbli de lut din A55ad 3"esopotamia4- el era ns n cultur cu mult timp nainte, n podiul iranian i n Rurdistan. 0randafirul cunoate peste <77 de specii i <7.777 de soiuri de cultur, de culori variate2 alb, rou. roz. grena, galben, mov, portocaliu, galben-roietic etc. ,nele specii sunt folosite pentru producerea dulceii, altele, pentru obinerea de uleiuri 3parfumuri4, ns ma!oritatea au rol pur decorativ. +estita +alea trandafirilor din ?ulgaria, unde se produc imense cantiti de trandafir pentru parfum, are condiii pedoclimatice asemntoare celor din $obrogea. $ac vreun ntreprinztor rom#n este interesat s pun pe picioare o fabric de parfum de trandafir, trebuie doar s ac*iziioneze un teren potrivit din $obrogea, unde pm#ntul este foarte ieftin i s procure material sditor din ?ulgaria. Aceasta ar fi o afacere pe picior mare, deoarece parfumurile naturale sunt tot mai apreciate fa de parfumurile de sintez. 0randafirii nobili, nt#lnii n comer, sunt altoii pe mce, deoarece acesta are rdcina viguroas. /oiurile rom#neti se pot nmuli i prin butai, sub borcane, n timpul verii. /oiurile comerciale de trandafiri cresc n tuf format din 6-8 ramuri i nfloresc de 6-8 ori pe an 3deci, 1-<8 de fire de trandafirGan4. Calculai cam ce producie putei obine din plantarea cu trandafiri a unei suprafee de .7 ari 3.777 metri ptrau4, dK>2 pe un metru ptrat se pot cultiva <-6 tufe de trandafir, iar fiecare tuf produce o medie de .8 flori vandabile pe an; 'n cel mai ru caz, obinei circa 67.777 de trandafiri pentru v#nzare. 'nmulii aceast cifr cu preul firului de trandafir din zona dumneavoastr de trai i vei afla ce c#tig putei obine; 'n mod sigur, este mult mai mare dec#t salariul mediu pe economie. b. Crizantema sau floarea de aur, denumire derivat de la cuvintele greceti c*rOsos 3aur4 i ant*os 3floare4 are o rentabilitate economic deosebit. E cunotin de-a mea din /inteti 3=lfov4 cultiv un *ectar de crizanteme pe an i i umple buzunarele cu bani, n fiecare toamn. "unca la ntreinerea lor este foarte uoar, astfel c poate fi fcut de copii, btr#ni i femei. Dloarea cunoate circa .87 de specii colorate diferit2 alb, rou, mov, armiu, galben, grena, crem. /trmoul crizantemei a venit n Europa din C*ina antic, ar n care se cultiva pentru consum i nfrumuseare. Hi n prezent, anumite soiuri de crizanteme se folosesc n buctria c*inez i !aponez, la prepararea unor

salate. + sugerez s v facei un calcul de rentabilitate a acestei culturi, pornind de la urmtoarele date2 un *ectar are .7.777 metri ptrai iar pe un metru ptrat ncap <7-<8 de fire de crizantem. &reul florilor variaz de la zon la zon, fapt pentru care trebuie s-. luai pe cel din piaa en gross n care vrei s vindei. c. 9aleaua, cunoscut ca floare naional a Elandei, este originar din Erient 3Afganistan, &a5istan, =ran4. 0urcii au adus-o n Europa, unde a a!uns s fie cultivat intens, sub denumirea de 0ulipa 9. $enumirea rom#neasc provine din limba turc 3laleli - o specie de tulipa4. 9a noi n ar crete slbatic, n trei specii2 laleaua de pdure, laleaua pestri 3bibilica4 i 0ulipa *ungarica, o lalea cu flori galbene. Cultura soiurilor selecionate, in sere, grdini i n c#mp 3ferme4 este foarte rentabil. /e cultiv circa .<7 de soiuri, din .@ grupe diferite, din care mai cunoscute sunt2 lalele simple timpurii, lalele duble timpurii, lalele $arPin, lalele $arPin *ibrizi, lalele "endel, lalele 0riump*, lalele &apagal, lalele cu flori de crin. Cultura este foarte uoar, nc#t o pot face i copiii. ?ulbii se pun n pm#nt la finele lunii septembrie i nceputul lui octombrie. Ei rezist foarte bine peste iarn, rsar i nfloresc primvara. &entru a fora nflorirea mai timpurie, n martie, straturile de lalele se acoper cu folii de polietilen sau cu un toc de ram de rsadni. 9alelele de ser se pot cultiva tot timpul anului, aprovizion#nd ritmic piaa. =nvestiiile iniiale ntr-o ferm de lalele se amortizeaz rapid din v#nzarea florilor i bulbilor de rod. Htii cum s v facei calculul de rentabilitate a unei sere sau ferme de lalele, aa c nu mai insist. d. Crinii se cultiv de circa 8.777 de ani. =niial, erau folosii i ca plant medicinal 3se fceau cataplasme din bulbi sfr#mai4. /e cunosc multe specii care difer ntre ele prin forma i culoarea florilor, precum i prin parfum. Crinul alb 39ilium candidum4 i crinul regal 39ilium regale Silson4 sunt cei mai apreciai n cultur. Crinul alb se dezvolt dintrun bulb ovoidal care ierneaz afar. 0ulpina poate atinge C7-.77 centimetri. Dlorile albe sunt grupate ntr-un racem cu circa <7 de cupe. Crinul regal e un pic mai sensibil la ger, necesit#nd protecie n iernile grele 3acoperire cu folie4. 0ulpina florifer, de 17-.77 centimetri, conine 6-8 JclopoeiK sau p#lnii cu diametrul de p#n la .8 centimetri, de culoare alb, stropite cu galben n interior. Ambele soiuri au un parfum caracteristic, foarte puternic. Crinul vrgat 3tigrat4, originar din Erient, are un bulb solzos i tulpin de p#n la .87 centimetri. Dlorile, n numr de .8-<7, sunt grupate n v#rful tulpinii i au culoare roie-portocalie n e terior. 9a subsuoara frunzelor acestui crin apar c#te doi bulbili prin care se poate nmuli. 9ilium /peciosum 0*unb este originar din Coreea. Are un bulb voluminos n pm#nt, tulpin de @7-B7 cm i poart n v#rf .7-.< flori alb-roze, punctate cu carmin. 9ilium martagor 9, originar din Europa, crete i slbatic, la noi n ar. Dace flori purpurii, grupate n inflorescene cu p#n la <7 de cupe. Crinii se nmulesc uor i variat, prin desprirea bulbilor, prin bulbili aerieni, prin frunzele solzoase ale bulbilor, prin butai de frunze i prin semine. Aceste operaii asigur materialul sditor pentru anii urmtori de cultur.

e. Lambila, :Oacintus orientalis. i trage numele de la cuv#ntul grecesc *Oa5intosgiuvaer. )enul conine mai mult de 67 de specii slbatice i cultivate, cu flori simple sau duble, de culoare alb, roz, albastru, rou, galben i violet. Cei interesai putei obine i soiuri bicolore, printr-un procedeu simplu2 despicai bulbii zambilelor colorate diferit i le unii, apoi le plantai. Acetia concresc i produc flori bicolore. Cum astfel de flori sunt mai puin cunoscute la noi, putei face o afacere cu zambila bicolor. 0oate soiurile au un parfum discret, foarte plcut. Cultura zambilei este foarte simpl. ?ulbii plantai n pm#nt produc flori 6-F ani i fac bulbili de nmulire. $up aceasta, bulbii se scot i se replanteaz, toamna, deoarece sunt rezisteni la ger. f. )ladiola i trage numele de la cuv#ntul latinesc gladiolus-sbiu, deoarece frunzele ei au aceast form. n antic*itate, era folosit, de romani i greci, ca talisman i pentru calmarea durerilor de dini. 'n prezent, s-a descoperit c este foarte bogat n vitamina C. /e cunosc mai mult de <87 de specii spontane i cultivate. Este o plant semirustic i peren, mai pretenioas la frig. =ama, tuberobulbii ei se scot din pm#nt i se pstreaz n pivnie, n anumite condiii de umiditate i cldur. Dlorile gladiolei, simple sau involte, sunt fi ate la captul ti!ei florale i pot avea diverse culori2 alb, roz, rou, albastru i violet. $up trecerea florilor, partea aerian a plantei ncepe s se usuce. 'n acest moment, se scot din pm#nt tuberobulbii i tuberobulbilii de nmulire. Aceste JcerpeK sunt sortate, uscate i puse la pstrare peste iarn, la temperaturi de C-.7 grade Celsius. &lantatul se face ealonat, din aprilie i p#n n iulie, la interval de .8 zile, pentru a avea flori o perioad mai ndelungat. &e un metru ptrat de pm#nt se planteaz circa <7 de cepe, astfel c e uor s v facei calculul economic. g. $alia este originar din "e ic i a fost importat n Europa 3/pania4 abia n secolul al .C-lea. Atunci a i primit denumirea $a*lia Cav, n cinstea naturalistului Andre $a*l. $enumirea popular rom#neasc - g*erg*in. Este o plant peren, semirustic, cu nflorire bogat. Crete bine n zonele de deal i de munte. Cunoate soiuri nalte i pitice, de culoare alb, galben, rou, violet. nflorete t#rziu, n august-octombrie. Cele 6777 de soiuri e istente aparin de 8 mari grupe2 dalia cactus i semicactus, dalia decorativ, dalia pompon, dalia mignon i dalia anemone. (dcina daliei este tuberizat i servete la cea mai simpl metod de nmulire 3desprirea tufei4. /e mai nmulete prin semine, butai i altoire. 0oamna, rdcinile daliei se scot i se pstreaz peste iarn n pivnie sau magazii. *. C#rciumresele sunt plante deocrative, nalte sau pitice, de culori diferite2 alb, carmin, portocaliu, roz i galben. /e nmulesc prin semine. %u sunt pretenioase la condiii de sol i clim. &roduc inflorescene bogate. i. )aroafa C*abaud, pe care o nt#lnii mai frecvent n comer, se cultiv n grdini i sere, pentru flori tiate. &lantele ating nlimea de F7-87 cm, purt#nd flori simple sau involte, de diferite culori 3alb, rou, roz, galben etc4. /e cultiv prin semine, n februarie-

martie i a!unge la maturitate dup 8 luni. $esigur, n sere, se cultiv tot timpul anului. &utei calcula productivitatea pornind de la faptul c, pe un metru ptrat, se cultiv .8-<7 de flori. )aroafa c*inezeasc are dimensiuni mai mici dec#t garoafa C*abaud, cu flori simple sau involte dar nemirositoare. /e cultiv ca i precedenta. )arofia de grdin este o plant peren, rustic, rezistent la geruri mari, plcut mirositoare. Dlorile ei sunt ns de dimensiuni mici, fapt pentru care se vinde n buc*ete. %u este deloc pretenioas la condiii climatice i de sol. /e nmulete cu rapiditate, prin rdcini ca nite stoloni, acoperind terenuri ntinse, ca un muc*i mai nalt. Este verde din primvar p#n n toamn, ns nflorete o singur dat, ctre mi!locul verii. !. Dlorile de paie sau imortelele sunt gsite mai rar n comer, ns sunt folosite la diverse aran!amente florale. /e seamn direct n strat, n luna mai, n locuri nsorite, /e taie nainte de desfacerea complet a inflorescenelor i se usuc, pentru comericalizare ulterioar. 5. =risul sau st#n!enelul este decorativ prin forma i coloritul frunzelor, c#t i prin florile de culoare violet, alb, galben, albastru desc*is i bicolor 3galben cu mov, galben cu grena, bleu cu alb4. =riii se nmulesc prin rizomi i numai la unele soiuri, prin bulbi. &refer soluri nisipoase i nsorite. &roductivitatea se poate calcula pornind de la faptul c pe un metru ptrat de pm#nt cresc <7-<8 de plante. =risul rm#ne n acelai loc F ani, dup care se scot rizomii i se mut. .. %arcisa are flori viu colorate, n nuane de alb i galben i parfumate. 'nflorete n aprilie. /e cunosc multe soiuri slbatice i de cultur. 'nmulirea se face prin bulbi n form de par i prin bulbili. /e planteaz n septembrie-octombrie, circa 67 de bulbi la metrul ptrat de pm#nt. Cultura ine 6-F ani, apoi se sc*imb locul, deoarece bulbii se ndesesc i produc flori mai mici. m. 0uberoza sau c*iparoasa este originar din "e ic, unde se comport ca plant perena. 9a noi este semirustic, fapt pentru care, n timpul iernii, bulbii se scot i se pstreaz n pivnie sau magazii. &lanta are ti!e cu numeroase flori puternic mirositoare, colorate n alb-roz. $e regul, se recolteaz n august-septembrie, ns metodele de forare i serele ne permit s-o producem i mai rapid. 0iate i puse n ap, florile in <-6 sptm#ni i emana un parfum deosebit de puternic. 'nmulirea se face prin bulbi plantai direct n c#mp, n aprilie. &e un metru ptrat de pm#nt ncap circa <7 de plante. (ecoltarea, prin tierea ti!ei, se face n momentul c#nd se desc*id <-6 flori, apoi plantele se in n ap, la v#nzare, <-6 sptm#ni. n. ?u!orul obinuit se folosete ca floare tiat, pstrat n ap, ca floare de buc*et i pentru decorarea grdinilor. &e noi ne intereseaz, la acest subcapitol, producerea lui ca floare tiat i de buc*et. nflorete n mai-iunie. Dlorile sunt colorate divers 3alb, roz, rou, bicolore4 i, de regul, au un parfum discret. 'n pm#nt, bu!orul are rdcini

crnoase iar la suprafa face tufe mari. nmulirea este simpl2 se divizeaz tufele, rezult#nd noi tufe de bu!ori. 'nflorirea ncepe =a <-6 ani de la plantare i dureaz .7-.< ani. o. Dresia este o floare plcut mirositoare, originar din Africa. Are bulbi mici, frunze nguste i flori grupate c#te 8-.7 ntr-o inflorescen sub form de spic. "a!oritatea fresiilor din comer sunt soiuri *ibride, de culoare alb-glbui, roz, rou, galben, portocaliu, albastru i violet. Dresia se nmulete prin semine i prin bulbili. &e un metru ptrat de ser se cultiv circa B7 de bulbi, astfel c floarea este rentabil. $e regul, bulbii se planteaz ealonat, pentru a obine flori din februarie i p#n n mai. p. )erbera se prezint n mai mult de 67 de specii originare din Asia. 'n (om#nia, a nceput s se cultive abia dup al doilea rzboi mondial. "are parte din cantitile de gerbera pe care le vedei n pia sunt din import, fapt pentru care v putei impune ca un cultivator auto*ton. )erbera este o plant vivace, cu tulpini rizomatoase. Dlorile sunt formate din ligule dispuse radial i pot avea culori diverse2 rou, portocaliu, galben, roz i violaceu. /e cultiv n regiuni cu temperaturi moderate i nu prea bogate n ap. &lanta se nmulete prin semine sau prin desprirea tufelor. Crete bine at#t n ser, c#t i la c#mp 3n acest caz, se nvelete n timpul iernii4. 0ufele de gerbera rm#n active B-C ani. $up tiere, floarea se poate pstra p#n la dou sptm#ni. r. Calla este originar din Africa ecuatorial i de sud. Cele mai cunoscute la noi sunt calele albe i galben-verzui. $e regul, crete n tufe, asigur#nd nmulirea, prin pui. 'nmulirea prin semine se practic numai pentru obinerea de soiuri noi. /e crete n sere cu umiditate puternica, deoarece este o floare de mlatin. s. Er*ideele formeaz cea mai mare familie a regnului vegetal deoarece cuprind B87 de genuri, circa 67.777 de specii i zeci de mii de cultivaturi. 9a noi, cresc speciile Erc*is fusca, )rc*is maculata, Erc*is morio, Erc*is purpurea. Cele vzute de dumneavoastr n comer sunt, n mare parte, din import i numai un mic segment, din producia proprie n sere. Ai remarcat c sunt foarte scumpe, fapt pentru care cultura lor merit s fie abordat. Cei care dorii, v putei documenta i aborda i aceast cultur. 'n acest subcapitol 3.4, v-am prezentat cele mai v#ndute flori din pieele romaneti n stare tiat. $ac vrei cu adevrat s facei bani, e imposibil ca mcar dou- trei dintre ele s nu v fi captat atenia. Cel mai nelept lucru e s ncercai culturile care v-au atras, pe suprafee mici, de c#iva metri ptrai, pentru a face o prob a rentabilitii lor. C#nd calculai rentabilitatea, nu uitai faptul c v#nztorul en detail v pltete numai 67-87M din valoarea de pia a florilor; $in aceast cauz, este recomandat s avei propria dumneavoastr florrie, nc#t s luai preul de .77M. Acest ideal poate fi atins, dac cultivai i vindei mai multe sortimente de flori, nc#t magazinul s nu fie gol niciodat. &entru aceasta, v trebuie un teren mai mare 3.-8 *a4 i o ser. E astfel de investiie, de

circa 67.777 euro, poate fi amortizat n c#teva luni de producie i v#nzare de flori. $ac nu m credei, putei verifica preurile din piaa n care intentionai s vindei. $e e emplu, n pieele bucuretene, crinii s-au v#ndut i cu .8 lei noiGbucata, adic, cu circa F euro. Lece mii de crini, recoltabili de pe mai puin de un *ectar, v acoper investiia 3pm#nt, ser, material sditor, m#n de lucru, unelte4. %u insist. Eu scriu pentru oameni inteligeni, care simt imediat mirosul banilor i se lanseaz e act n afacerile din care i pot scoate rapid, n sume mari i c#t mai uor. <. Dlorile cultivate i v#ndute la g*ivece, ctre firme sau persoane fizice, sunt o important surs de c#tig. + prezint, cu titlu de e emplu, cele mai v#ndute flori de g*iveci. a. 9alelele, zambilele i narcisele, despre care am vorbit anterior, se foreaz i se v#nd la g*iveci, n perioadele cu cerere mare de pia2 Crciun, Anul %ou, . "artie 3"rior4, C "artie, diverse srbtori religioase din iarn i nceputul primverii. $ac vei cumpra un astfel de g*iveci, avei avanta!ul c faceti rost i de material sditor 3bulbi i bulbili4. b. Abutilonul 3ararul de camer sau lanterna c*inezeasc4 cuprinde circa .77 de specii cu frunze persistente, semipersistente i caduce. Abutilonulmegaponticum /t. :,= i %aud se mai numete i lantern c*inezeasc pl#ngtoare, datorit poziiei at#mtoare a florilor colorate n rou i galben. Abutilon striatum $ic5s are frunzele ca de arar, ptate cu crem i galben i florile roii-oran!, asemntoare celor de nalb. Abutilon *Obridum are frunzele marmorate cu galben i florile n form de clopoei galbeni, oran! sau roii. Abutilonul este o plant de camer, ns vara poate sta n grdin, pe terase, balcoane i n curi interioare. c. Esc*inatusul se cultiv pentru frunzele i florile sale. Drunzele cu limbul gros, ceros, verde nc*is sunt bordate cu purpuriu. Dloarea este tubular, roie, cu g#tul galben striat. d. Alamanda este o plant lemnoas agtoare, spectaculoas prin florile sale trompetiforme, de culoare galben strlucitor. e. ?ug*envilea sau floarea de *#rtie este o plant crtoare, care se cultiv pentru bracteile colorate strlucitor 3rou aprins, purpuriu, violet, alb, galben-oran!, mov, staco!iu4. f. Calceolaria este o plant decorativ prin forma bizar a florilor i coloritul lor, care variaz n nuane de roz, rou, galben i tigrate. g. Camelia sau trandafirul !aponez este originar din Naponia, C*ina i Coreea. (ezist i peste iarn, n grdini, n rile europene cu ierni mai bl#nde. Drunziul ei este verde strlucitor iar florile au culori diferite2 roz, alb, rou, violet. *. Campanula 3Clopoel italian, steaua "riei, steaua de =a ?et*leem4 este o floare mic

i pletoas. &roduce numeroase flori albe sau albastre, toat vara. i. Clerodendronul sau floarea norocului este un arbust tufos. Dlorile parfumate, de culoare roie, alb sau roz, sunt aezate n buc*eele compacte, terminale. !. Clivia este cel mai popular crin de camer cunoscut. 0ulpinile florale, nalte de 67-@7 cm, poart n v#rf inflorescene cu .<-.8 flori asemntoare celor de crin, colorate n rou-oran!. 5. $atura este un arbust nalt de p#n la un metru, cultivat pentru florile sale albe i galbene, n form de trompet alungit, care apar n toat perioada verii i toamnei. Dlorile au un parfum de miere. .. +ioleta persan 3e acum4 se prezint ca o tuf de talie mic 3<8-67 cm4 cu flori albastre sau albastre-violet. m. Cerceluul 3Duc*sia4 este de!a rsp#ndit n (om#nia. Are tulpina tufoas i florile de forma unor cercelui sau balerine, de culoare alb, roz, liliac*iu, lila. n. )ardenia este un arbust cu frunzi bogat n flori albe, simple sau btute, foarte parfumate. Este de!a la mod n (om#nia. o. 0randafirul c*inezesc 3*ibiscus4 este un arbust de .-< metri, cu flori bogate, de culoare alb, roie, violet, roz sau oran!. Este bine rsp#ndit n (om#nia, at#t ca plant de camer, c#t i pentru decorarea unor birouri, sedii etc. p. :oOa sau floarea de cear are tulpin lemnoas i flori albe, stelate, foarte parfumate. r. Nasminul este o plant lemnoas agtoare, cultivat pentru frunziul verde strlucitor i florile sale tubulare i parfumate. s. Nusticia sau coroana regal este un arbust puin ramificat care produce flori n form de spic voluminos, de culoare roz-violet, oran! sau galben. . Ralanc*oe este rsp#ndit de!a n (om#nia. &lanta are <7-F7 cm i produce flori mici, stelate, de culoare roz, rou, oran!, galben i violet. t. "imosa este un arbust de @7-B7 cm care produce flori roz-pal, aezate n inflorescene sferice. . 9eandrul 3nerium4 este un arbust care crete slbatic n rile mediteraneene. 9a noi, se cultiv, mai apreciate fiind soiurile galben banan, carmin i coral. Este de!a o plant la mod n (om#nia. u. &ac*istac*is este un arbust spectaculos prin inflorescenele sale n form de spic de culoare galben.

v. &assiflora sau floarea pasiunii este o plant agtoare, cu flori deosebit de frumoase 3n form de coroan dubl4, de culoare albastr, violet, roie. Este cutat de!a n (om#nia. . "ucata este o floare foarte rsp#ndit n (om#nia, aa c nu insist. O. &riinula cunoate numeroase specii i cultivaturi. &roduce flori parfumate, de culoare alb, roz i albastr. Este cutat n (om#nia. P. Azaleea sau trandafirul de munte a intrat n moda rom#neasc. E un arbust care produce o coroan bogat, plin de flori de culoare roie. (ezist bine la frig, aa c poate ierna i afar 3am i eu o tuf4. z. +ioleta african v este bine cunoscuta, din comerul cu flori la g*ivece. Cunoate numeroase soiuri, cu flori colorate variat2 roz, rou, albastru, violet, alb, bicolore. /patifilum sau crinul pcii este o plant vivace, cu rizomi scuri, cultivat pentru frunziul persistent i florile albe. - Nasminul de "adagascar sau floarea de cear este o plant lemnoas, cu flori albe, cerate, parfumate. - /treptocarpus este o plant peren cultivat pen-tru florile sale n form de trompet, de culoare violet, roz, alb, rou i mov. - Colocazia este cultivat pentru frumuseea frunzelor sale foarte mari. - ,rzicua este la fel de popular ca mucata. /e cultiv pentru frunzele sale colorate n cele mai neobinuite forme de verde, rou, galben, maron etc. - Ciclamenul este o plant de g*iveci, cu nflorire n perioada de iarn-primvar. (ezist nflorit i p#n la 17 de zile. - Crinul rou sau amarilis se aseamn cu clivia 3crinul de iarna4. Dormeaz <-@ cupe 3clopoei4 pe o ti! central. n mod obinuit, este portocaliu sau rou. E specie mai rar are culoare albastr. Este foarte spectaculos, pe timpul nfloririi. /e nmulete prin bulbi i semine. - Agavele se cultiv n g*ivece i *#rdaie, pentru frunzele lor mari, crnoase. - Ardeiul ornamental se cultiv pentru fructele lui colorate n portocaliu, rou, mov sau galben. - $racena este o plant ornamental pentru locuri mai slab luminate. Are frunze lungi i late, ca nite spade, panasate n lungime cu galben. - )lo inia este o floare foarte atrgtoare, prin inflorescenele ei n form de clopoei colorau n alb, roz, rou, violet i n combinaii bicolore. - Cactuii sunt foarte rsp#ndii i cutai n (om#nia. /e cultiv circa ..877 de specii i varieti, pentru form, precum i pentru flori. - Citricii 3lm#i, portocal, mandarin i grepfruit4, simpli sau altoii, se folosesc la decorarea *olurilor de *oteluri, firme, instituii. - Dicuii sunt de!a la mod n (om#nia. $ragi cititori, e emplele de plante ornamentale cu care putei face afaceri bune mi-au epuizat alfabetul. Acest tip de afacere prezint mai multe avanta!e, din care enumr2 Dlorile nu se ofilesc, ca i cele tiate, astfel c nu nregistrai pierderi. - + putei specializa n cultura mai multor plante deodat, nc#t s avei surse de venit diferite, tot timpul anului. - Consumul de flori la g*iveci este n cretere, la instituii de stat, firme i

populaie. - =niial, putei verifica rentabilitatea unor culturi, aplic#ndu-le ca pasiune, n balcon sau camere de apartament, n momentul n care ai descoperit care sunt rentabile din punctul dumneavoastr de vedere, e tindei cultura, trec#nd de la balcon la o ser; + urez succes; 6. &roducerea i v#nzarea materialului sditor pentru plante i arbuti de grdin constituie o important surs de c#tig. "aterialul sditor poate fi format din semine, rsaduri, bulbi, rizomi, cepe i butai 3functie de specificul fiecrei flori4. Acest material se poate vinde ctre primrii, instituii de stat, firme particulare i populaia interesat s i nfrumuzeeze grdinile. + prezint c#teva e emple de material sditor rentabil, pe baza catalogului de preuri pe care l prezint unele firme care fac de!a astfel de afaceri. a. "aterialul sditor de primvar, pentru parcuri publice si private 3*oteluri, pensiuni, case de odi*n, spitale particulare etc.4 cuprinde o mare varietate de rsaduri2 panselue, salvie, oc*iul boului, crie, petunii, garofie, canna indica, begonii, c#rciumrese, condurai, creasta cocoului, flori de piatr 3portulace4, gazanii, glbenele, gura-leului, lobelii, mi andre, nemior, regina nopii, pe tunii, verbene, zorele, brumrele, clematite, trandafiri crtori, nalbe de grdin, mac de California, anemone, narcise, tuberoze, zambile, irii 3st#n!enei4, iucca filamentosa, gladiole, lalele etc. Eferta de flori trebuie s fie c#t mai bogat, pentru a satisface dorinele clienilor ntregul an. $e regul, n cazul persoanelor !uridice 3firme, instituii, *oteluri etc4, precum i la persoanele fizice cu grdini mari 3vile4, vi se cere s i plantai materialul sditor, conform unor planuri peisagistice fcute mpreun. b. Arbutii ornamentali pe care firma dumneavoastr i poate produce, livra sau planta, ctre persoanele fizice si !uridice interesate, cunosc o mare varietate 3implicit, o mare rentabilitate4. A 0randafirii pentru parcuri i peisa!e cuprind trandafiri de dulcea, trandafiri de $amasc, trandafiri de &rovence, trandafiri cu miros de mosc i trandafiri albi. A 0randafirii acoperitori de sol acoper terenurile din parcuri i grdini, previn eroziunea solului i creaza un covor colorat. nfloresc abundent i sunt rezisteni la ger, boli, condiii de mediu. A 0randafirii pentru rabate sunt foarte elegani. )rupa Dloride sunt cei mai apreciai trandafiri decorativi de parcuri i grdini. A 0randafirii de grdin cuprind grupele 0*ea. *ibrizi 0*ea, trandafirii perneieni, trandafirii remontani i trandafirii cu trunc*i. A 0randafirii urctori i semiurctori pot fi remontani i neremontani. A 9ianele ornamentale 3arbuti crtori4 cuprind urmtoarele specii cultivate2 clematite cu flori mari, clematite cu flori mici, tr#mbie 3luleaua-turcului4, mai multe soiuri de lonicer 3caprifoi, m#na "aicii $omnului etc4, glicin, vi ornamental, ieder. Aceste liane se v#nd ca butai nrdcinai, la preuri foarte bune, fapt pentru care se poate face o afacere numai din producerea si comercializarea lor. 'nmulirea butailor se face foarte uor i rapid, astfel c afacerea este foarte rentabil. A Arbutii ornamentali mai des solicitau pe piaa rom#neasc sunt urmtorii2 buddleia, bu usul sau cimiirul, clinul sau bulgrele de zpad, ctina roie, carm#z sau *ur muz, deutzia, dracila,

forsOt*ia 3forsiiile galbene, at#t de cunoscute4, gutuiul !aponez 3cu flori globulare, portocalii, foarte spectaculoase4, *ibiscus, *ortensia, iasomia sau lm#ia, liliacul de diferite cultivaturi, ma*onia, r*ododen- dronul, salc#mul mic, salcia mirositoare, salba moale, spireea sau cununia i teiorul. Hi aceast grup de plante poate constitui bazele unei afaceri prospere. c. Coniferele ornamentale pe care le putei produce i vinde cuprind urmtoarele specii2 bradul alb, bradul argintiu, molidul, pinul, laricea 3zada4, duglasul verde, c*iparosul de balt, tuia, arborele vieii, ienuprul, ienuprul de +irginia, c*iparosul de California, tisa, arborele gin5o 3din care se e trag i medicamente4. 0oi aceti arbori sunt foarte scumpi, astfel c producerea lor este rentabil. $e e emplu, un brdu argintiu nalt de circa .,8 m cost cam C77 de euro 3am i eu unul4. d. Arborii foioi pe care i putei produce i vinde sunt urmtorii2 albiia 3arborele de mtase4, arborele lui =uda, arborele cu lalele, arari 3american i !aponez4, paltin, carpen, castanul rou, cenuarul, catalpa, gldia, magnolii de diverse specii, mlini ornamentali, cireul !aponez, meri ornamentali 3siberian, floribunda, pumila, purpureea4, mesteacn, platan, paulovnia, slcii 3alb, pl#ngtoare i !aponez4, salc#mul !aponez, salc#mul rou, salc#mul gal ben, ste!ari, tei, ulmi. ,rni din arborii e emplificai sunt foarte cutai n (om#nia, de persoane fizice i !uridice2 salc#mii colorai, arborele cu lalele, albiia, castanul rou, merii ornamentali. $ac avei teren i rbdare, putei face o bun afacere cu ei. e. &roducerea i v#nzarea materialului sditor sub form de bulbi, bulbili, rizomi i cepe sunt rentabile pentru ma!oritatea florilor de!a discutate2 zambile, lalele, narcise, crini, dalii, lcrmioare 3mrgritar, amarilis etc4. $e regul, bulbii, rizomii sau cepele se ambaleaz n pungi de plastic i se etic*eteaz de ctre firma v#nztoare. ,n singur bulb poate depi preul de .7 euro 368 lei noi4 i asta nu este nimic. =n secolul .B e.n., c#nd tulipomania b#ntuia prin Elanda, cu un singur bulb de calitate se putea cumpra o cas, o fabric de bere sau alt imobil. Era ceva obinuit ca, la mritarea unei fete, aceasta s primeasc drept dot un singur bulb preios. ,na din casele olandeze v#ndute atunci a rezistat p#n n zilele noastre. &e zidul ei e ist o plac pe care scrie clar c a fost cumprat cu trei bulbi de lalele. 'n concluzie, producerea i vinderea materialului sditor de flori i arbuti ornamentali este foarte rentabil 3seminele sunt mai putin rentabile i nu vi le recomand4. $ac punei pe picioare o firm care i planteaz acest material sditor, la instituii publice, firme i particulari, c*iar facei o afacere bun. ,nele primrii i-au fcut propriile ane e pentru producerea i plantarea de flori i arbuti ornamentali, ns portofoliul lor e srac. $umneavoastr putei oferi mult mai multe plante i la mai multe primrii, inclusiv la cele din comune. $a, fiecare comun trebuie s aib un parc frumos, bine ntreinut, ca semn al civilizaiei locuitorilor. + rog s impunei aceast idee n minile primarilor i consilierilor din comune; Am putea s discutm nc mult despre aceast inepuizabil surs de bani, floricultura. &e l#ng faptul

c este rentabil, este i o activitate frumoas, rela ant 3eu o fac din pasiune4. %u cere investiii mari sau eforturi deosebite n producie. &oate fi practicat cu succes de copii, adolesceni, btr#ni 3pensionari sau nu4, femei. Este o afacere de mare viitor, deoarece, odat cu mbogirea i civilizarea populaiei rom#neti, tot mai multe firme i persoane particulare apeleaz la *orticultori, s le amena!eze grdini. 0oate casele i vilele care sau ridicat i se ridic, mai ceva dec#t ciupercile dup ploaie, au nevoie de flori i arbuti ornamentali. 'n urmtorii ani, vor avea nevoie i de mai multe, deoarece dorinele i preteniile de frumos cresc mereu. 9a o estim simpl, n urmtorii ani, vom avea nevoie de c#teva milioane de arbuti ornamentali i de miliarde de flori. Cine s le produc i s le ofere firmelor i populaiei? =mportatorii? E clus; $umneavoastr, productorii auto*toni, trebuie s v mobilizai n aceast direcie. %u o facei pe gratis. Leci i sute de milioane de euro ateapt s fie c#tigate din flori, arbori i arbuti ornamentali.