KETAHANAN PANGAN DI INDONESIA

BAB I PENDAHULUAN
Ketahanan Pangan di Indonesia Oleh: Sania Nurfahmi Maharisni Pangan merupa an e!utuhan utama !agi manusia" Di antara e!utuhan #ang lainn#a$ pangan merupa an e!utuhan #ang harus dipenuhi agar elangsungan hidup seseorang dapat ter%amin" Indonesia merupa an salah satu negara !er em!ang #ang dulu hingga se arang masih ter enal dengan mata pen&aharian pendudu n#a se!agia petani atau !er&o&o tanam" 'uas lahan pertanianpun tida diragu an lagi" Namun$ de(asa ini Indonesia %ustru menghadapi masalah serius dalam situasi pangan di mana #ang men%adi e!utuhan po o semua orang" Pada dasarn#a$ permasalahan etahanan pangan di Indonesia se!enarn#a tida perlu men%adi masalah" Hal ini di arena an$ Indonesia se!agai negara agraris memili i lahan #ang sangat !an#a dan su!ur$ ma a seharusn#a pangann#a ter!ilang surplus" Namun$ #ang ter%adi adalah etahanan pangan di Indonesia saat ini men%adi masalah serius" Ada !an#a fa tor$ misaln#a arena on)ersi lahan pertanian #ang tinggi dan ting at pertum!uhan pendudu #ang hampir tida ter endali" Kema%uan ting at %umlah pendudu Indonesia #ang pesat sepertin#a tida diim!angi dengan sarana dan prasaran #ang mem!antu" Melihat pada ondisi glo!al misaln#a$ !an#a n#a %umlah pendudu se arang %uga men%adi masalah" *umlah pendudu dunia se arang #ang etahui telah men&apai + miliar %i(a" ,anding an dengan %umlah pada -. tahun se!elumn#a$ #ang han#a / miliar %i(a" *adi$ dalam urun -. tahun %umlah pendudu dunia mening at pesat hingga le!ih dari dua ali lipat" Di Indonesia sendiri pas&asensus 0.1.$ %umlah pendudu Indonesia men&apai 0/-203. %uta" *umlah #ang sangat !esar ini sepertin#a tida diim!angi dengan emampuan lahan pertanian di indoensia" Kon)ersi !esar2!esaran lahan pertanian e non pertanian menam!ah !uru ondisi pangan di Indonesia" Misaln#a seperti meng on)ersi lahan pertanian men%adi lahan pemu iman #ang a hirn#a men%adi an lahan pertanian sema in sempit" 'am!at laun esulitan pangan mulai dirasa an oleh mas#ara at Indonesia" Mas#ara at mis inpun men%adi sema in merasa an esulitan a i!at adan#a masalah etahanan pangan" Keter!atasan %umlah lahan %uga !era i!at pada iner%a para penggarap lahan di mana han#a menggarap sedi it lahan dan ese%ahteraann#a !elum tentu %uga ter%amin" Sedang an tuntutan epada pertanian untu menghasil an omoditi pangan sangatlah !esar mengingat populasi pendudu Indonesia #nag terus mening at" Se!agai &ontoh luas lahan pertanian Indonesia sama dengan 4ietnam$ tetapi %umlah pendudu Negara ini hampir tiga ali lipat %umlah pendudu mere a dan pada a hirn#a setiap petani di Indonesia han#a !isa memili i lahan #ang luasn#a ter!atas"

BAB II PEMBAHASAAN
Menurut data pengamatan$ mes ipun 5. persen pendudu Indonesia !erprofesi petani$ namun rata2rata han#a memili i .$/ he tar lahan untu digarap" Sehingga mes ipun

pertum!uhan e onomi Indonesia dianggap pesat$ e urangan pangan dan nutrisi masih sering ter%adi" Selain masalah !esarn#a populasi dan sema in sempitn#a lahan pertanian$ setida n#a ada !e!erapa masalah etahanan pangan #ang dihadapi oleh Indonesia$ antara lain: masalah sistem #ang !elum terintegrasi dengan !ai $ esulitan untu mening at an se%umlah omoditi unggulan pertanian$ sistem &adangan dan distri!usi serta rantai paso an dan logisti nasional #ang !elum efisien$ mahaln#a ong os transportasi$ sering ditemuin#a asus e urangan produ si di se%umlah daerah$ dan masalah sta!ilitas harga" Pada dasarn#a masalah etahanan pangan ini merupa an masalah nasional #ang perlu diperhati an se&ara men#eluruh" Peta Ketahanan dan Kerentanan Pangan Indonesia 6http:77! p"deptan"go"id8 Masalah pangan di Indonesia se!enarn#a tida perlu ter%adi %i a tida ter%adi elang aan pangan" Seperti #ang di etahui masalah omoditi pangan utama mas#ara at Indonesia adalah adalah arena elang aan !eras atau nasi" Se!enarn#a dulu elang aan ini tida ter%adi arena tiap semua daerah di Indonesia tida mengonsumsi !eras" Ma anan utama di !e!erapa daerah di Indonesia %uga !er!eda2!eda" ,ahan ma anan utama mas#ara at Madura dan Nusa Tenggara adalah %agung" Mas#ara at Malu u dan Irian *a#a mempun#ai ma anan utaman#a sagu" Dan !eras adalah ma anan utama untu mas#ara at *a(a$ Sumatera$ Kalimantan dan Sual(esi (alaupun ada %uga #ang men%adi an sing ong$ u!i dan sorgum se!agai !ahan ma anan utama" Tetapi seluruh hal terse!ut !eru!ah total setelah pemerintah orde !aru dengan S(asem!ada ,erasn#a se&ara tida langsung mema sa orang #ang !isaa meng omsumsi !ahan ma anan non !eras untu meng onsumsi !eras" 9ang ter%adi selan%urn#a adalah mun&ul lon%a an onsumsi7 e!utuhan !eras nasional sampai se arang sehingga mema sa pemerintah untu impor !eras" Padahal %i a tiap daerah tetap !ertahan dengan ma anan utama masing2 masing ma a tida a an mun&ul elang aan dan impor !ahan ma anan po o !eras" Efe lainpun mun&ul a i!at peru!ahan pola ma an mas#ara at Indonesia" Ke!eragaman omoditi pertanian #ang men%adi unggulan setiap daerah di Indonesia terlen#ap an demi progran S(asem!ada ,eras" Masalah pangan ini harus segera diatasi arena men#ang ut dengan e!utuhan semua orang terutama di Indonesia" Selain itu masalah2masalah lain #ang ter ait dengan pangan ini %uga diperlu an solusi agar nantin#a dapat menun%ang elan&aran Solusi penanganan masalah etahanan pangan di Indonesia Menghadapi tantangan etahanan pangan #ang saat ini dirasa an oleh Indonesia saat$ diperlu an !e!erapa &ara" Mulai dari pening atan etahanan pangan !ai dalam etersediaan$ sta!ilitas$ a sesa!ilitas$ onsumsi sehingga dapat dilihat ema%uan pertum!uhan e onomi dan suatu indi)idu dapat memili i da#a saing indi)idu dan !angsa" Mung in sulit untu mengerem la%u pendudu #ang ter%adi di Indonesia dan %uga menam!ah %umlah lahan pertanian #ang ada arena !er!agai fa tor dan on)ersi !esar2!esaran #ang ter%adi" Namun #ang perlu diperhati an dan ditinda lan%uti dari ondisi pertanian dan etahanan pangan di Indonesia antara lain adalah lang ah strategi penerapan dalam men#elesai an etahanan pangan pada total luas lahann#a$ upa#a untu fertili:er7pemupu an dan !i!it ungguln#a" 'uas lahan #ang merupa an on)ersi dari sa(ah harus diperhati an masalah tata ruangn#a" Sementara itu$ pada sistem pemupu ann#a harus mengguna an !ahan organi dan harus diperhati an formulan#a" Selain itu perlu diperhati an mengenai pengelolaan ualitan serta uantitas sum!er da#a manusia dan te nologi untu ema%uan pengan dan pertanian Indonesia" Te nologi %adi !agian penting dalam pertanian !er elan%utan dan etahanan pangan" Te nologi memang han#a tools atau alat tetapi perlu dipi ir an !agaimana ita dapat mem!antu para petani ita dapat mening at an ualitas produ 2produ mere a" Te nologi perlu diperhati an mengingat untu mengim!angi !er urangn#a lahan pertanian" Dengan melihat &ontoh2&ontoh

Negara lain #ang !elahan sempit namun te nologin#a mampu menolong masalah terse!ut dapat mem!eri an moti)asi !agi Indonesia" Kualitas para petani perlu %uga perhatian untu mengolah sum!er da#a alam #ang ada" Para petani terse!ut perlu di!eri an pengetahuan agar mampu mema%u an %umlah omoditi pertanian" Seperti &ontohn#a di!eri an pelatihan !agi para petani agar mere a dapat mem!eri perlindungan le!ih aman dan efe tif tanaman mere a dari serangan hama$ pen#a it$ dan lainn#a" ;ara lainn#a !isa dengan mengem!ali an lagi atau melestari an e!isaaan ma anan po o di tiap daerah" Seharusn#a mas#ara at suatu daerah di!iar an meng omsumsi !ahan ma anan #ang !isa di onsumsi se&ara turun temurun" Semua itu !isa terla sana asal an ada Good(ill dari mas#ara at Indonesia ini mulai dari presiden$ menteri dan seluruh ra #at untu memanfaat an potensi #ang dimili i" Atau dengan mengganti !eras dengan !ahan ma anan !er omposisi sama atau le!ih !ergi:i seperti sa#ur2sa#uran dan um!i2um!ian" Dengan mengem!ang an eunggulan omoditi pertanian #ang dimili i oleh daerah$ Indonesia tida perlu e spor apalagi impor" *umlah pendudu 03. %uta dapat men%adi pasar #ang luar !isaa !agi Indonesia" Mung in e spor !isa men%adi tu%uan pada a hirn#a$ tetapi memenuhi e!utuhan dalam negeri le!ih utama #aitu dengan memanfaat an eunggulan omoditi masing2 masing daerah" Misaln#a untu memenuhi e!utuhan *agung$ *a(a dapat mem!elin#a e Sula(esi atau Nusa Tenggara" <ntu memenuhi e!utuhan !a(ang ma a Kalimantan$ Sula(esi$ Malu u dan lain2lain dapat mem!eli e *a(a" *adi harus ada e hususan omoditi pertanian suatu daerah se!agai omoditi pertanian unggulan" Semua upa#a untu menangani permasalahan etahanan pangan ini harus meli!at an semua piha " Hal ini dima sud an agar seluruh ren&ana penanganan ini dapat terla sana dengan !ai sehingga tida ada lagi masalah pangan" =eferensi: Su irno$ Sadono" 1+>-" E onomi Pem!angunan Proses$ Masalah$ dan Dasar Ke!i%a sanaan" *a arta: 'P?E<I dengan ,ima Grafi a *hingan$ M '" 0..0" E onomi a Pem!angunan dan Peren&anaan" *a arta: =a%a(ali Pers http:77((("deptan"go"id http:77seafast"ip!"a&"id7pu!li&ation7presentation7tantangan2 etahanan2pangan2indonesia2 15?e!0.11"pdf http:77((("unpad"a&"id7ar&hi)es73@5@5 http:77((("!ppt"go"id7indeA"php7lpn 7-@2!iote nologi2dan2farmasi7+++2du ungan2ino)asi2 (u%ud an2 etahanan2pangan2di2indonesia

BAB III PENUTUP Kesimpulan

*agalah sum!er da#a pangan #ang ada diindonesia ini"

Saran
Harus memper em!angan sum!er da#a pangan #ang ada diindonesia"