ASISTENSI PRAKTIKUM DAN SKILLS LAB AGK 1

Tim Praktikum Blok Asuhan Gizi Klinik 1

PRAKTIKUM BLOK ASUHAN GIZI KLINIK 1

TIM INSTRUKTUR PRAKTIKUM

Dr. Susetyowati, DCN, M.Kes (ST) Fahmi Arif Tsani, S.Gz, M.Sc (FA) Ika Ratna Palupi, S.Gz, M.Sc (IR) Aviria Ermamilia, S.Gz, Dietisien (AE) Desty Ervira P., S.Gz (DE) Aziz Jati Nur Ananda, S.Gz (AJ) Dwi Nurhayati, S.SiT (DN) Tri Widyastuti, S.Gz (WD)

TIM ASISTEN INSTRUKTUR PRAKTIKUM

Yuni Afriani, S.Gz Siti Budi Utami, S.Gz Fera Nofiartika, S.Gz Cita Eri A., S.Gz

TATA TERTIB PRAKTIKUM

Praktikan harus datang tepat waktu (10 menit sebelum praktikum dimulai). Jika terlambat, praktikan me-resume jurnal yang berkaitan dengan acara yang sedang dipraktikumkan kemudian dikumpulkan 1 minggu setelah praktikum. Sholat dan makan tidak bisa menjadi alasan keterlambatan. Bertutur kata yang baik dan sopan terhadap sesama praktikan dan instruktur praktikum.

TATA TERTIB PRAKTIKUM

Praktikan wajib menggunakan name tag sebagai identitas diri praktikan. Praktikan wajib berpakaian sopan (baju berkerah, tidak boleh memakai celana atau rok jeans, tidak boleh memakai legging). Praktikan wajib bersepatu lengkap, mengenakan celemek, dan penutup kepala. Tidak banyak bicara saat pelaksanaan praktikum.

TATA TERTIB PRAKTIKUM

Setiap kelompok wajib mengumpulkan laporan praktikum pada hari kamis sebelum acara praktikum dimulai. Laporan dikumpulkan maksimal jam 12.00. Setiap kelompok wajib mengumpulkan bon belanja praktikum pada hari kamis sebelum acara praktikum dimulai sesuai dengan menu yang disusun oleh kelompok. Format sesuai dengan yang diterangkan oleh asisten instruktur. Bon belanja dikumpulkan maksimal jam 12.00. Laporan dikerjakan secara berkelompok (1 kelompok, 1 laporan).

TATA TERTIB PRAKTIKUM

Plagiarisme merupakan tindakan misconduct of academic practice dan apabila diketahui, akan diberi konsekuensi yang seberat-beratnya. Kerusakan alat lab yang diakibatkan karena sengaja atau kelalaian harus diganti dengan spesifikasi yang sesuai. Jika praktikan berhalangan hadir, praktikan wajib mengkomunikasikannya kepada asisten instrukur yang bertanggung jawab pada hari H praktikum. Jika ada pergantian shift (alasan rasional), harap konfirmasi kepada asisten instruktur praktikum, 3 hari sebelum praktikum. Praktikan harus menjaga kebersihan alat dan ruangan praktikum.

SISTEM PENILAIAN

Partisipasi (20%)
Absensi (disiplin) (telat 10 menit 10%, berlaku kelipatannya) Kerja sama kelompok Tanggung jawab tugas Persiapan Kebersihan

SISTEM PENILAIAN

Penyusunan Menu (40%)

Ketepatan penyusunan menu dengan terapi diet Rasa Kombinasi Hidangan Penyajian Menu

SISTEM PENILAIAN

Laporan / Materi (40%)

Asesmen Gizi Diagnosis Gizi Terapi Diet (Tujuan, Prinsip dan Syarat Diet, Jenis Diet) Perhitungan kebutuhan zat gizi Rencana monitoring, evaluasi, dan tindak lanjut Rencana konseling gizi Rekomendasi diet Tinjauan pustaka Kesimpulan dan Saran Penulisan Laporan

ACARA PRAKTIKUM
Acara 1 : Standar Makanan Rumah Sakit Acara 2 : Asuhan Gizi Pada Defisiensi Gizi Acara 3 : Asuhan Gizi Pada Infeksi (1) Acara 4 : Asuhan Gizi Pada Infeksi (2)

KELOMPOK PRAKTIKUM

Kelompok.xlsx

JADWAL PRAKTIKUM

Jadwal Praktikum Blok Asuhan Gizi Klinik 1.docx

FORMAT LAPORAN ACARA 1

A.

Pendahuluan
1. 2.

Macam Standar Makanan Rumah Sakit (10 poin) Urgensi Gizi Terhadap Pencegahan Malnutrisi Rumah Sakit (10 poin) Standar Makanan A (Indikasi Pemberian, Kontraindikasi Pemberian, Cara Pembuatan) (30 poin) Standar Makanan B (Indikasi Pemberian, Kontraindikasi Pemberian, Cara Pembuatan) (30 poin) Kesimpulan (5 poin) Saran (5 poin)

B.

Pembahasan
1. 2.

C.

Penutup
1. 2.

D.
E.

Daftar Pustaka (min. 5 referensi 10 tahun terakhir) (5poin) Lampiran (Foto Maca Standar Makanan RS yang dibuat) (5 poin)

FORMAT LAPORAN ACARA 2 4

FORMAT LAPORAN.docx

SKILLS LAB BLOK ASUHAN GIZI KLINIK 1

TIM INSTRUKTUR SKILLS LAB

Dr. Susetyowati, DCN, M.Kes (ST) A. Fahmi Arif Tsani, S.Gz, M.Sc (FA) Ika Ratna Palupi, S.Gz, M.Sc (IR) Maria Dora, S.Gz, Dietisien (MD) Retno Pangastuti, DCN, M.Kes (RP) Martalena Br Purba, MCN, PhD (MP) Nur Dwi Handayani, SsiT (ND) Umi Rahayu, S.Gz (UR)

TATA TERTIB SKILLS LAB

Mahasiswa harus datang tepat waktu (10 menit sebelum skills lab dimulai). Jika terlambat, mahasiswa tidak diperkenankan mengikuti kegiatan Skills Lab. Bertutur kata yang baik dan sopan terhadap sesama mahasiswa dan dosen. Mahasiswa wajib berpakaian sopan (baju berkerah, tidak boleh memakai celana atau rok jeans, tidak memakai legging). Mahasiswa wajib bersepatu lengkap. Jika tidak sesuai dengan tata tertib ini , mahasiswa tidak diijinkan mengikuti kegiatan skills lab.

TATA TERTIB SKILLS LAB

Tidak banyak bicara yang tidak bermanfaat saat pelaksanaan skills lab. Kerusakan alat lab yang diakibatkan karena sengaja atau kelalaian harus diganti dengan spesifikasi yang sesuai. Jika mahasiswa berhalangan hadir, mahasiswa wajib mengkomunikasikannya kepada dosen yang bertanggungjawab pada hari H skills lab. Mahasiswa harus menjaga kebersihan ruangan skills lab. Mahasiswa wajib menyiapkan bahan-bahan skills lab yang diperlukan sebelum skills lab seperti Leaflet Konsultasi Gizi, Daftar Bahan Makanan Penukar dan Formulir Food Recall 24 jam atau sejenisnya.

JADWAL SKILLS LAB BLOK AGK

Jadwal Skills Lab Blok Asuhan Gizi Klinik 1.docx

TUJUAN PEMBELAJARAN
Melakukan asesmen gizi klien pada kasus defisiensi gizi dan infeksi Melakukan konseling diet sesuai permasalahan gizi klien pada kasus defisiensi gizi dan infeksi Menentukan dan membuat leaflet / media edukasi gizi yang sesuai pada kasus defisiensi gizi dan infeksi

ALAT DAN BAHAN

Leaflet sesuai kasus Laeflet Bahan Makan Penukar (BMP) Food Model Timbangan injak Mikrotoise Skinfold Caliper Pita LLA Check List Praktek Konseling Asuhan Gizi Klinik I

SKILLS LAB 1
Mahasiswa Masuk Ruangan Penjelasan Skills Lab (10 menit) Role play oleh instruktur, Probandusnya mahasiswa (30 menit) Evaluasi dan Tanya Jawab (5 menit) Role Play oleh Mahasiswa(2 kali roleplay), Probandusnya mahasiswa (40 menit) Evaluasi dan Tanya Jawab oleh Instruktur (10 menit) Penutupan (5 menit)

SKILLS LAB 2
Mahasiswa Masuk Ruang Kelas Role Play oleh Mahasiswa, Probandusnya mahasiswa (90 menit) Evaluasi dan Tanya Jawab (5 menit) Penutupan (5 menit)

TERIMA KASIH