Esta tarta de galletas y chocolate es un clsico de las fiestas de cumpleaos, a los nios les encanta y adems es una tarta

muy fcil de hacer, incluso los nios pueden ayudarnos con ella ya que no necesita horno. Tartas de galletas hay muchas, y es una receta que, con diversas variantes, existe en todo el mundo. Por ejemplo, en Alemania a esta tarta se la conoce como Keller Kuchen (Tarta de sotano) o Kalter Hund (Perro fro), debido a que es habitual dejarla enfriar en los fros sotanos de las casas alemanas. Tenis un cumpleaos que celebrar y estis buscando una tarta de cumpleaos fcil de preparar, deliciosa, que podamos involucrar a los nios en la cocina, que adems les encante y que se pueda preparar con antelacin para evitar prisas de ltima hora? La respuesta es esta tarta de galletas y chocolate, seguro que acertis!.

Ingredientes para la tarta de galletas y chocolate

Un paquete de galletas rectangulares 100 gramos de chocolate de cobertura 300 gramos de mantequilla 150 gr. de azcar 2 huevos 50 gr. de cacao en polvo

Cmo preparar la tarta de galletas

Cubrimos con papel de horno un molde rectangular de unos 25 cms. En otro recipiente apto para el microondas, aadimos la mantequilla y el chocolate cortado en trozos. Lo metemos en el microondas hasta que se funda. Lo retiramos y aadimos los huevos, el azcar y el cacao en polvo y lo batimos bien. Vertemos una capa fina con esta mezcla en el molde hasta cubrir su superficie. Despus aadimos una capa de galletas, aproximadamente cabrn unas 4 o 5 galletas por capa. Sucesivamente vamos mezclando capas de chocolate y capas de galletas hasta cubrir el molde, acabando con una capa de chocolate. La ponemos en el frigorfico a enfriar durante unas 5 horas al menos, si podemos durante una noche para que la mezcla se haga bien firme. Pasadas esas horas, la sacamos del molde, servimos y a disfrutar!

La tarta de galletas la podemos preparar con antelacin, 1 o 2 das y sacarla del frigorfico poco antes de servirla. Es preferible cortarla en trozos no muy gruesos. La podemos variar al gusto aadindole capas de mermelada, toppings como lacasitos, fideos de colores, coco lo que se os ocurra. Cmo la hacis vosotros? Podis dejar vuestras variantes en los comentarios.