`

TEMPORADA 2010 II
Calidad
Protena
Grasa
Humedad
Sal
Arena
Cenizas
TBVN
FFA
Histamina
Digestibilidad
Protena soluble
Densidad aparente
Densidad compactada
Numero de Flujo
Granulometra ( malla12)
A/O
Arsenico
Cadmio
Mercurio
Plomo
Nitritos
Aflatoxinas
Fluor
Dioxinas
PCBs
Cadaverina
Putrecina
Tiramina

UNID

BAYOVAR
Prom Min
Max
%
70.25 69.27 70.89
%
9.11 8.91
9.28
%
7.48 6.42
8.49
%
1.09 0.73
1.54
%
0.17 0.15
0.18
%
13.64 12.55 14.62
mg/100gr 91.75 83.00 100.00
%
6.10 5.30
6.50
ppm
71.0
65
81
%
91.50 90.70 93.10
%
26.48
gr/cm3
0.51 0.47
0.56
gr/cm3
0.67 0.63
0.74
cm
3.30 2.90
3.80
%
0.95 0.20
1.90
ppm
386
343
486
mg/kg
mg/kg
mg/kg
mg/kg
mg/kg
ug/Kg
mg/kg
ng/kg
pg/kg
ppm
82
73
91
ppm
121.5 119
124
ppm
ND
-

SUPER PRIME
CHICAMA ACP
CHANCAY
Prom. Min. Max Prom.
67.76 66.78 69.84 68.64
8.73 8.10 9.46
8.34
7.66 6.06 9.38
7.68
3.73 3.11 4.78
3.49
0.16 0.14 0.18
0.16
15.21 14.30 16.19 15.19
90
82
99
90
6.51
5.4
7.4
6.58
77
50
260
108
92.60
93.20
27.04
22.20
0.52 0.49 0.54 0.43
0.70 0.68 0.72 0.64
3.76 3.60 4.20 4.80
1.00 0.80 3.00 0.09
354
267
437
344
2.65 2.50 2.80
2.40 1.70 3.10
<0.1 <0.1 <0.1
<1
<1
<1
-

NOTA: Resultados al 100% de todas las sedes, excepto Planta Huarmey cuyos resultados son al 13.02.2010

HARINA DE
SUPER PRIME
CHANCAY
CHIMBOTE ACP
Min. Max Prom
Min
Max
65.63 70.41 68.68 66.02 70.80
7.32 9.32
8.64
7.57
13.22
6.98 8.46
7.67
6.06
9.55
2.71 4.77
3.03
1.80
4.17
0.10 0.19
0.16
0.14
0.21
13.68 17.60 14.75 12.08 17.37
74
100 74.11 55.00 89.00
4.90 7.50
6.48
4.30
7.60
50
435
186
50
489
92.30 94.40
18.77 25.42 23.90 17.40 28.80
0.40 0.45
0.51
0.42
0.55
0.60 0.68
0.72
0.65
0.78
4.20 5.40
3.49
2.80
4.50
0.15 0.06
0.77
1.10
0.40
272
407 430.00 255.00 653.00
-

y cuyos resultados son al 13.02.2010

HUARMEY
BAYOVAR
CHICAMA ACP
Prom Min Max Prom
Min
Max
Prom
68.46 67.21 70.08 68.74 66.47 70.79 68.61
8.46 7.84 9.49
8.27
7.49
9.04
8.40
8.39 7.67 9.16
7.92
6.65
9.51
7.38
3.62 2.48 4.44
1.80
1.16
2.44
4.07
0.17 0.15 0.18
0.16
0.15
0.19
0.16
15.19 14.08 16.22 14.89 14.16 15.73 15.62
89.65 79.00 99.00 106.75 101.00 116.00 105.67
7.12 5.40 8.50
7.30
6.40
8.50
6.77
123
50
388
241
90
840
129
90.50
90.70
27.76
24.36
0.44
0.38
0.48
0.54
0.51
0.59
0.51
0.68 0.65 0.72
0.73
0.71
0.78
0.70
6.28 5.20 7.70
3.54
3.10
4.20
3.90
3.40 1.84 4.60
1.09
0.40
3.40
1.00
261
187
324
319.33
532
305
160
-

HARINA DE PESCADO STEAM DRIED

PRIME
CHICAMA ACP
CHANCAY
CHIMBOTE ACP
HUARMEY
Min
Max Prom Min Max Prom
Min
Max
Prom
Min
Max
67.36 69.47 68.74 66.43 70.19 68.61 66.02 70.32 67.33 66.12 68.64
8.16
8.63
7.95
7.15 8.96
8.52
7.61
10.49
8.35
7.68
8.94
6.23
8.74
7.81
7.19 8.58
7.92
6.50
9.89
8.54
8.17
9.03
3.66
4.35
3.66
2.66 4.71
3.44
2.12
4.91
3.58
2.52
4.39
0.16
0.16
0.15
0.10 0.18
0.16
0.13
0.20
0.17
0.16
0.17
15.12 15.97 15.42 14.00 16.64 14.88 13.49 16.31 15.36 14.20 16.28
101.00 108.00 103
89
125 85.49 67.00 106.00 106.45 101.00 115.00
6.30
7.10
7.79
6.50 9.20
7.63
5.80
9.70
8.46
6.9
9.5
50
220
328
50
767
433
50
988
312.09 162
452
94.10 94.10 94.10
25.80 25.80 25.80 24.90 17.80 29.40
0.54 0.44
0.43 0.45
0.53
0.45
0.58
0.45
0.48
0.48
0.39
0.73 0.63
0.62 0.64
0.73
0.63
0.78
0.68
0.71
0.68
0.65
4.20 4.50
3.35
2.70
4.00
5.82
3.60
4.30 4.40
4.70
6.50
0.80
3.00 4.20
4.2
4.2
0.59
1.30
0.33
3.30
4.20
2.48
5
5
5
415.00 300.00 596.00
258
310
298.00 343.00
198
2.50
2.80
1.70
3.10
<0.1
<0.1
<1
<1
-

BAYOVAR
Prom
Min
Max
64.83 63.46 65.84
8.96
8.18 10.05
8.09
7.29
9.62
5.17
3.68
6.70
0.17
0.13
0.19
16.02 14.35 17.05
106.50 72.00 130.00
6.90
5.40
7.90
768
50
1688
91.50
29.59
0.50
0.48
0.52
0.72
0.69
0.74
3.33
3.10
3.70
1.50
0.90
3.00
416
378
440
-

CHICAMA ACP
Prom Min
Max
64.68 63.46 65.80
9.10 8.49 10.05
8.03 7.51
9.19
4.73 3.68
5.64
0.17 0.13
0.19
15.75 14.35 17.04
97.25 72.00 114.00
6.74 5.40
7.90
591
50
1433
93.90
30.04
0.50 0.48
0.52
0.72 0.69
0.74
3.33 3.10
3.70
1.50 0.90
3.00
416
378
440
-

ESTNDAR
CHANCAY
CHIMBOTE ACP
Prom Min Max
Prom
Min
Max
67.81 66.60 69.90 66.65 64.50 69.25
7.83
7.30
8.32
9.53
8.04
13.18
7.77
7.72
8.47
7.96
5.80
9.78
4.26
3.56
4.86
3.95
2.61
4.96
0.16
0.10
0.17
0.17
0.15
0.19
16.16 15.58 17.15 15.14 13.33 16.61
155
151
160
95.82 56.00 113.00
9.06
9.30
9.60
6.63
4.20
7.80
2921
2257
4488
1100
65
1659
20.40 19.81 21.06
0.45
0.44
0.47
0.54
0.46
0.57
0.67
0.63
0.71
0.75
0.72
0.78
4.50
4.20
4.80
3.04
2.80
3.50
0.06
0.07
0.06
0.97
1.40
0.50
342.00 332.00 353.00 458.00 346.00 648.00
-

HUARMEY
Prom Min Max
64.54 63.89 65.15
8.80 7.83 9.31
8.70 8.02 9.51
4.07 4.00 4.36
0.17 0.16 0.18
15.55 15.98 17.61
90.67 77.00 99.00
7.27 6.80 8.10
105
81
150
0.45 0.42 0.47
0.66 0.61 0.69
6.50 6.00 7.10
2.81 1.90 3.50
224
203
255
-

TEMPORADA 2010 II
Calidad
Acidez
Humedad
Impurezas
Estearina
Anisidina
Color Garnerd
Indice de peroxidos
Indice de Yodo
Materia Insaponificable
EPA
DHA
Omega 3
Arsenico
Cadmio
Mercurio
Plomo
Dioxinas
PCBs

BAYOVAR

Unid.

Prom
%
1.66
%
0.10
%
0.11
%
0.37
%
12.82
13.00
MEQ/Kg 3.29
%
%
%
%
mg/Kg
mg/Kg
mg/Kg
mg/Kg
ng/kg
pg/kg

Min
1.18
0.10
0.00
0.10
9.68
13.0
2.97
-

CHICAMA ACP

Max Prom
1.70 2.10
0.10 0.23
0.20 0.10
2.00 0.15
15.96 19.59
14.00 12.00
3.60 3.49
-

Min
0.80
0.21
0.10
0.00
8.06
13.0
2.21
-

CHANCAY

Max Prom Min

3.20 1.74 1.14
0.25 0.22 0.10
0.30 9.77 0.00
0.30 9.60 0.00
37.85 14.72 11.62
15.00 13.57 13.00
8.66 3.09 2.10
-

13.50 11.30 15.69 17.63 13.88 19.11 18.2 15.80

14.60 12.07 17.12 7.42 5.25 15.50 11.46 7.15
-

NOTA: Resultados al 100% de todas las sedes, excepto Planta Huarmey cuyos resultados son al 13.02.2010

CHANCAY

CHIMBOTE ACP

HUARMEY

Max Prom Min

Max
Prom Min
Max
2.94 1.91
0.55
3.13
1.57
0.85
2.49
0.54 0.23
0.10
0.50
0.21
0.19
0.24
45.00 0.25
0.00
3.00
0.14
0.1
0.2
45.00 4.12
0.00
48.00
20.9
17.3 24.12
57.00
22.12 30.98 7.00
14
16
18.00 14.83
14.00 15.00 12.0
5.52
4.06
6.77
1.19
9.80
4.60 3.25
177.5 166.87 184.63 171.95 173.1 174.18
13
22.53
23.00 15.91 12.36 22.38 16.62
17.17 12.87 8.04 16.55
13.98 12.14 4.98
28.06 23.29 30.28
-

uyos resultados son al 13.02.2010

TEMPORADA 2010 II
Calidad
Acidez
Humedad
Impurezas
Estearina
Anisidina
Color Garnerd
Indice de peroxidos
Indice de Yodo
Materia Insaponificable
EPA
DHA
Omega 3
Arsenico
Cadmio
Mercurio
Plomo
Dioxinas
PCBs

Unid.

BAYOVAR

Prom
%
5.78
%
0.10
%
0.50
%
0.10
%
45.82
18+
MEQ/Kg 6.33
%
%
18.36
%
7.50
%
mg/Kg
mg/Kg
mg/Kg
mg/Kg
ng/kg
pg/kg
-

CHICAMA ACP

Min
5.05
0.10
0.50
2.28
-

Max
5.37
0.10
0.50
7.64
-

Prom
3.10
0.35
0.30
1.80
29.28
14.00
4.48
-

Min
2.05
0.20
0.60
0.00
13.0

Max
3.99
0.60
0.15
8.70
14.00

CHANCAY

Prom Min
3.90 3.10
1.00 0.20
21.08 0.30
20.60 0.10
28.18 28.18
15.00 15.00
3.56 3.56
16.9 16.9
11.86 11.86
-

NOTA: Resultados al 100% de todas las sedes, excepto Planta Huarmey cuyos resultados son al 13.02.2010

CHANCAY

Max
3.60
1.60
30.00
29.60
28.18
15.00
3.56
16.9
11.86
-

CHIMBOTE ACP

Prom
4.21
0.36
1.60
3.34
64.97
14.00
7.42
18.27
9.49
27.76
-

HUARMEY

Min
Max Prom Min Max
3.02
5.42
3.31 2.45 4.59
0.23
0.79
0.25 0.19 0.37
0.20
4.00
0.18 0.1 0.25
0.00
7.00
40.12 141.49
13.00 17.00
4.14 15.98
15.24 21.08
5.22 14.55
23.10 30.55
-

mey cuyos resultados son al 13.02.2010