METABOLISME KARBOHIDRAT

Peristiwa yg dialami bahan makanan setelah dicerna dan

diserap adalah metabolisme intermediate
Metabolisme
Lintasan
Anabolisme
Lintasan
Katabolisme
Lintasan
Amfibolik
Hubungan katabolisme dan Anabolisme
Metabolisme :
Karbohidrat
Lipid
Protein

Pengendalian Metabolisme

Hubungan katabolisme
dan anabolisme
Hubungan metabolisme karbohidrat,
Lipid, Protein dan Asam Nukleat
ATP merupakan fosfat berenergi tinggi yg digunakan
dalam tubuh untuk metabolisme

ATP ADP AMP
CTP CDP CMP
UTP UDP UMP
GTP GDP GMP

Jenis-jenis fosfat berenergi tinggi selain ATP :
- 1.3 bisfosfogliserat
- Fosfoenolpiruvat
- Kreatin fosfat

Peranan ATP :
1. Untuk proses sintesis
2. Kontraksi otot
3. Eksitasi saraf
4. Transpor aktif



Transduksi energi
METABOLISME KARBOHIDRAT
Metabolisme karbohidrat diatur oleh hormon
yang menginduksi enzim-enzim kunci







Glc darah
menurun
Puasa
Metabolisme
karbohidrat
Glc darah
meningkat
Insulin
Glukagon
Epineprin
ACTH
Glukokortikoid
GH
Tiroid
Kenyang
Glukosa
darah tinggi
Glukosa
masuk sel
Gula Amino
Fosforilasi
Glukosa 6P
Hipotalamus
Glikolisis Siklus Krebs
Insulin
HMP Shunt
Glikogenesis
Asam uronat
Rantai respirasi
Galaktosa


Pembentukan
ATP
Aerob = 8 ATP
Siklus Krebs
30 ATP
Glikolisis
Anaerob = 2 ATP
Catatan :
1 mol NADH = 3 mol ATP
1 mol FADH2 = 2 mol ATP
1 mol Asetil koA = 12 mol ATP
Rantai
respirasi

Sumber fosfat berenergi tinggi
1. Glikolisis
- 1,3 bifosfogliserat
- Fosfoenolpiruvat (PEP)
2. Siklus Krebs
Suksinil koA
3. Rantai respirasi
4. Kreatin fosfat
5. Karbamoil Fosfat
Senyawa non fosfat berenergi
tinggi
1. Asetil koA
2. S-adenosil metionin
3. Asil Carier protein
4. Fosforibosilpirofosfat
(PRPP)
5. UDP-glukosa
Senyawa fosfat berenergi rendah
1. Glukosa 6P
2. Fruktosa 6P
3. Gliserol 3P
4. AMP
Jumlah energi bebas
Siklus ATP/ADP
Karbohidrat dalam Makanan
Usus halus

monosakarida
1. glukosa (terbanyak)
2. fruktosa
3. galaktosa
absorbsi

Darah


metabolisme karbohidrat

Metabolisme karbohidrat
Fungsi Glukosa
1. Sumber Energi utama bagi sel
2. Bahan Pembentuk zat lain yang diperlukan
tubuh
ex : - pentosa (RNA, DNA)
- asam glukoronat
- Glikoprotein
- Glikosaminoglikan
- Laktosa (ibu menyusui)
Glikolisis Embden Meyerhof
Degradasi Glukosa menjadi
piruvat (aerobik ) atau laktat
(anaerobik).
Terjadi pada semua jaringan
Enzim-enzim terdapat dalam
sitosol (ekstra mitokhondria)
Energi yang dihasilkan :
Aerobik : 8 ATP
Anaerobik : 2 ATP
Glikolisis Embden Meyerhof
Kondisi Aerobik


KoASH CO2
Piruvat Dehidrogenase
Piruvat Asetil KoA

NAD NADH + H
+

Siklus Krebs
Pengaruh Insulin Thd Glikolisis


Pembentukan ikatan berenergi tinggi dalam
katabolisme glukoasa


Siklus Krebs (Siklus Asam Sitrat =SAS)
SAS merupakan jalan akhir
katabolisme karbohidrat, protein,
lipid karena ketiganya dapat
membentuk asetil KoA
SAS juga merupakan sumber mol
untuk proses anabolik, seperti
pembentukan asam lemak, asam
amino dan glukoneogenesis
Terjadi di matriks mitrokondria
Di eritrosit tidak terjadi SAS karena
tidak mempunyai mitokondria
SIKLUS ASAM SITRAT (TRIKARBOKSILAT/KREBS)
Efisiensi Oksidasi Glukosa
1 Mol Glukosa + O2 CO2 + H2O + 38 ATP

Menghasilkan 38 ATP = 38 x 7,6kkal
= 288.800 kal
HMP-SHUNT
Merupakan jalur utama alternatif
oksidasi glukosa
Tidak menghasilkan ATP
Menghasilkan CO2
Bekerja aktif di :
Hati, jaringan adiposa, korteks
adrenal, tiroid, eritrosit, testis dan
kelenjar mamae
Menghasilkan
1. Jalur oksidatif produksi NADPH
Fungsinya untuk sintesis
- asam lemak
- kolesterol
- Steroid
- Glutation
2. Jalur Non oksidatif produksi
ribosa 5P
Fungsinya untuk sintesis
- Nukleotida, DNA/RNA

KEPENTINGAN BIOMEDIS
1. Jalur utama untuk penggunaan
glukosa : glikolisis dan HMP-shunt
2. Defisiensi Gluc 6P dehidrogenase
penyebab hemolisis SDM

Glukosa 6P
Glukosa 6P
6fosfoglukonat
Ribulosa 5P Ribulosa 5P
Glukosa 6P
Glukosa 6P
Ribulosa 5P
Xilulosa 5P
Xilulosa 5P
Ribosa 5P
NADPH
Glukosa 6P Glukosa 6P
NADPH
6fosfoglukonat 6fosfoglukonat
NADPH
NADPH
NADPH
NADPH
Sedoheptulosa 5P
Gliseraldehid 3P
transketolase
Fruktosa 6P
transaldolase
Eritrosa 4P
Fruktosa 6P Gliseraldehid 3P
Transketolase
Sintesis
nukleotida
RNA, DNA
HMP-Shunt pada eritrosit menyediakan
NADPH untuk mereduksi glutation
teroksidasi menjadi glutation
tereduksi yang dikatalisis oleh
glutation reduktase


NADPH + H GSSG H2O
Glutation Glutation
reduktase peroksidase
NADP+ 2GSH H2O2


Lintasan
pentosa
fosfat

Puasa
Kadar Glc
rendah
Glukagon
Epineprin
Hipotalamus
Glikogenolisis
Glukoneogenesis
Lipolisis
+
GLIKOGENESIS DAN
GLIKOGENOLISIS
Terjadi hampir dalam semua
jaringan, terutama dalam hati dan
otot
Glikogen otot : sumber heksosa
untuk glikolisis dalam otot sendiri
Glikogen hati : mempertahankan
kadar glukosa darah
Dipengaruhi : faktor hormonal dan
nutrisi
Glikogenesis
Glikogenolisis
Regulasi glikogenesis dan glikogenolisis
GLUKONEOGENESIS
Manfaat :
1. Mempertahankan kadar glukosa
darah
2. Membersihkan hasil
metabolisme
jaringan seperti : laktat, dan
gliserol
Terjadi terutama dalam hati dan
ginjal
Dipengaruhi oleh faktor hormonal
dan nutrisi


Sumber Non-karbohidrat
Laktat (otot)
Gliserol
Propionat (lemak)
Asam amino glukogenik
(aspartat, tirosin, lisin,
glutamat, hidroksi prolin, serin,
alanin, sistein. Glisin)
SIKLUS ASAM LAKTAT (CORI)
Jalur asam uronat
- Tidak menghasilkan ATP
- Merupakan jalur alternatif oksidasi glukosa
- Menghasilkan UDP- glukoronat, asam
askorbat dan pentosa
Glukosa Glukosa 6P
UDP
Glukosa
Glukosa 1P
UDP
Glukoronat
aktif
Fungsi UDP-glukoronat
1. Pembentukan proteoglikan
2. Untukkonjugasi steroid, obat tertentu dan
bilirubin (proses xenobiotik)
3. Dengan NADPH glukoronat menjadi L-
gulonat yaitu jalur penghasil asam askorbat
(pd binatang)
4. L-gulonat L-xilulosa Jalur pentosa fosfat
JALUR ASAM URONAT (URONIC ACID PATHWAY)
Metabolisme Galaktosa
Glikosaminoglikan dan
glikoprotein
GLUKOSA DARAH
Sumber
KH (makanan)
Glikogen hati (glikogenolisis)
Glukoneogenesis
- laktat
- propionat
- gliserol
- asam amino glukogenik
Homoestatis Kadar Glukosa Darah
Diatur Hipotalamus yang merangsang kelenjar
endokrin untuk keluarkan hormon insulin dan
glukagon

Hormon Insulin
- Dihasilkan dari sel beta pankreas sebagai
respon hiperglikemia
- Dihambat olen epineprin dan norepineprin
- Meningkatkan transpor glukosa untuk masuk sel
- Meningkatkan penggunaan glukosa, untuk bentuk
ATP, glikogen, lipid
- Meningkatkan absorpsi asam amino protein
Hormon Glukagon
- Dihasilkan di sel alpa pankreas sebagai respon
hipoglikemia
- Berlawanan kerjanya dengan hormon insulin
- Mengaktifkan glikogenolisis di hati dan otot
- Mengaktifkan lipolisis di jaringan adiposa
- Mengaktifkan sintesis dan pelepasan glukosa dari hati


Kadar gula darah :
- Homoestatis normal : 70 110 mg/dL
- Post absorbsi : 80 - 100 mg/dL
- Puasa : 55 - 70 mg%
- Setelah makan KH : 120 -130 mg/dL

Regulasi Kadar Glukosa Darah
Insulin


cAMP menurun


Glikogenesis, glikolisis,
lipogenesis, meningkat


Glukosa darah
menurun
Glukagon, epinefrin,
norepineprin, GH, ACTH


cAMP meningkat


Glikogenolisis,
glukoneogenesis


Glukosa darah meningkat
Ambang Ginjal terhadap Glukosa
Batas tertinggi kemampuan ginjal
untuk mereabsorbsi seluruh glukosa
yang difiltrasi oleh glomerulus 170
180 mg%
Diatas 170 -180 mg% menyebabkan
glukosuria
Glukosuria :
- Hiperglikemik (Diabetes Melitus)
- Renal : penyakit ginjal dan wanita
hamil
Toleransi terhadap
Glukosa
Toleransi rendah : Hiperglikemi
Glukosuria
- Pada : DM, Kerusakan hati, obesitas,
hiperpituitarism, Hiperfungsi
kortek adrenal
Toleransi tinggi :
- Pada : Hipopituitarism, hipofungsi kortek
adrenal, hiperinsulinism

1. Senyawa-senyawa pembentuk tubuh kita
2. Apa yang kamu ketahui tentang enzim, sifat-
sifatnya dan faktor-faktor yang
mempengaruhi kecepatan enzim.
3. Pembentukan ATP dihasilkan dari proses
mana saja
Jumlah ATP untuk proses glikolisis, siklus
Krebs, Rantai respirasi.
Apa fungsi siklus Krebs
4. Glikolisis ?
Glikogenolisis ?
Glikogenesis ?
Lipolisis
Glukoneogenesis?
5. Hormon-hormon apa yang mengatur
kadar gula darah