GELATINA DE ALMENDRAS

Rinde 8-10 porciones

Ingredientes:
30 gr 3 cucharadas 4 sobres de grenetina1/2 taza de agua fra2 tazas de agua caliente2 tazas
de leche condensadaColorante vegetal azul al gusto1/4 de kg de almendras peladas y
tostadasAlmendras picadas1 frambuesa para adornar
Utensilios::
1 molde redondo con capacidad de 1 litro previamente hmedo yrefrigerado
Manera de Preparar:
1. Hidrata la grenetina en el agua fra y disulvela en el agua caliente.2. Incorpora la leche y agrega
el colorante.3. Deja enfriar a que comience a cuajar y licua la gelatina con las almendras. Vaca al
molde y refrigera hasta que cuaje por completo.4. Desmolda con cuidado y adorna con las
almendras y una frambuesa.