ARVEJA

1.Situacin nacional
Superficie: 5.500 ha verde y 1.297 ha grano (02-03)
Disri!uci"n. #$ a % region. $erde& $ y '(. ) grano $### a %
*roducci"n:2.+,, on (00-01) grano
'endi-ieno: 10.3 ..-/ha grano y 7.000 0g/ha verde
2.Caractersticas e importancia del producto
12ernaiva para e2 secano. 12ernaiva para 2as roaciones (cic2o coro3 disinas fechas de
sie-!ra3 f4ci2 co-ercia2i5aci"n3 -e6orador de sue2os3 !uena rena!i2idad). Segundo cu2ivo
en i-porancia agroindusria2.
7onsu-o de vaina en fresco (758 oa2)3 para 2a agroindusria ( conge2ado y en2aado)3 en
seco3 consu-o direco3 pur9 y cre-as. Sirve co-o forra6era y a!ono verde.

3.Taxonomia
:a-i2ia: :a!aceae (;egu-inosa)
<o-!re cien=fico: *isu- saivu-
+.Cultivares
Follaje convencional: presenan esipu2as3 fo2io2os y 5arci22os. :o22a6e frondoso3 son ard=os
y se-iardios
Follaje reducido: fo2io2os y esipu2as de -enor a-a>o. (ayor poencia2 de rendi-ieno y
resisencia a 2a endedura.
Afilos: :o2io2os ransfor-ados en 5arci22os3 con esipu2as. 7u2ivados en a2a densidad. 12a
eficiencia en capaci"n de 2u53 -e6or circu2aci"n de aire3 -enor incidencia de
enfer-edades.
*2anas erecas .ue faci2ian 2a cosecha -ec4nica.
eafless: Sin ho6as ni esipu2as y con !a6a superficie fo2iar. Son para e?ra a2a densidad3
pero igua2 rinden -enos
$ariedades: *ara fresco y agroindusria 2a principa2 es perfeced free5er.
5.!orfolo"a # desarrollo
*2ana de ha!io ereco inicia2-ene3 2uego de 2a f2oraci"n se iende.
@o6as a2ernas con 2 a , fo2io2os er-inadas en 5arci22os. A?isen variedades afi2as
An 2a !ase de 2as ho6as e?isen pro-inenes esipu2as
;as inf2orescencias de ipo raci-o con 2 a 3 f2ores se u!ican en 2as a?i2as de 2as ho6as
;as f2ores son grandes3 !2ancas y de auopo2ini5acion
A2 fruo3 2egu-!re o vaina3 presena de + a 12 se-i22as.
;as se-i22as son 2isas o rugosas y sus caracer=sicas inernas ( 8 a5Bcar3 ernura de2
egu-eno) y e?ernas ( a-a>o3 co2or y rugosidad) deer-inan su uso.
$esarrollo: para cosecha en verde iene un cic2o de 100 a 150 d=as.
Su creci-ieno inicia2 hasa 2a f2oraci"n es 2eno y deer-ina 2a precocidad3 as= variedades
precoces f2orecen cuando a2can5an 7 a 9 nudos y 2os se-iardios de2 nudo 12 a2 15.
;a f2oraci"n ocurre en 2os nudos de 2a -iad superior de2 a22o principa23 avan5ando de
a!a6o hacia arri!a.
Desde 2a f2oraci"n a 2a cosecha en verde pasan de 30 a +0 d=as en 2a 5ona cenra2
,.Re%uerimiento de c2i-a y sue2o.
7.Asa!2eci-ieno
7.1Rotacin. <o repeir e2 cu2ivo en a>os sucesivos por 2as enfer-edades de 2a ra=5. #dea2
3 a>os. 7u2ivo de invierno .ue anecede a sie-!ras de pri-avera verano (
papa3 -a=5). (e6orador de sue2o.
7.2 Siem&ra
Cpoca. (eses de a!ri2 a 6u2io (reco-enda!2e de2 15 -ayo a2 15 6u2io) 5ona cenra2.
Dunio a agoso en 5ona sur
Densidad: fo22a6e convenciona2 enre 350 a 550 -i2 p2anas/ha
Sise-a& chorro coninuo con cerea2era
Disancias:50 a55 c- enre hi2eras y 3 a 335 c- so!re hi2era (25 a 33 p-2)
Dosis: 50 a 70 0g/ha *rofundidad: no superior a 5 c-

Alta densidad: E00 -i2 p2anas/ha& 17 a 3+ c- enre hi2eras. 100 a 150 0g/ha de se-i22as.
$ena6as: -enor en-a2e5a-ieno3 -enor endedura3 -e6or condici"n fiosaniaria
(en 2os cu2ivos afi2os por -e6or circu2aci"n de aire) y -adure5 unifor-e.
Desvena6as& se necesia a2a ecno2og=a& cosecha -ec4nica3 conro2 de -a2e5as
.u=-ico3 riego ecnificado y ap2icaciones v=a avi"n.
E.Fertili'acin
;a si-!iosis apora cerca de2 ,0 8 de2 nir"geno necesario. 1p2icaci"n inicia2 de 25
a 30 0g </ha. 1p2icaci"n a inicio de f2oraci"n au-ena a-a>o de2 grano (+0 0g <)
An e2 caso de2 f"sforo nive2es inferiores a 10pp-3 significa ap2icar 30 Fg. de */ha
Se de!e #nocu2ar anes de se-!rar para -e6orar 2a fi6aci"n si-!ioica
9.Control de male'as
*eriodo criico. @asa ,0 DDA. (20 DDA en a2a densidad)
7onro2 -ec4nico co-p2e-enan acci"n de her!icidas.
Gu=-ico&:
*resie-!ra: rifu2arina para gra-=neas y varias de ho6a ancha
*ree-ergencia: 2inuron3 ri!uni2 para ho6a ancha y a2gunas gra-=neas anua2es.
*ose-ergenes: @.1.20003 poas para gra-=neas. Hasagran para ho6a ancha

10.(la"as
Cuncunillas ('achip2usia nu) 1aca ho6as y !roes3 inc2uso vainas y granos3 dis-inuyendo
e2 nu-ero de f2ores y por ende !a6ando e2 rendi-ieno. 7onro2 con 2ors!an o a5odrin.
(ul"ones (1cyrhosiphon ) deenci"n de2 creci-ieno3 encarru6a-ieno3 a!oro f2ora2 y
depreciaci"n de vainas. 7onro2 con di-eoao3 -aasiso? y piri-or.
Trips (Irips a!aci) raspado caracer=sico so!re ho6as3 a22os y vainas3 defor-4ndo2os.
;arvas mina)ojas (;irio-i5a) da>an e2 fo22a6e
*ruco de 2a arve6a (Hruchus pisoru-) i-porane arve6a de grano. 1aca en a2-acena6e.
;os adu2os vue2an en 2a pri-avera y deposian huevos en vainas3 2as 2arvas desruyen e2
grano y aparecen en a2-acena6e de6ando 2a perforaci"n circu2ar =pica. 7onro2 con
desinfecci"n de !odegas.
11.Enfermedades
(udricin de raices (:usariu- y 'hy5oconia) 3 conro2 con roacion.
Ti'n (ascochya pisi) ;esiones necroicas de co2or ro6i5o en a22os3 ho6as y vainas
Jidio (Arisiphe) -anchas c2or"icas3 -ice2io cenicieno y necrosis de ho6as
Seporiosis ( S. *isi) ;esiones necr"icas en ho6as 3 desecaci"n.
Ro#a ( Kro-yces pisi) *Bsu2as anaran6adas en ho6as.
(i2diu (*eronospora pisi) -anchas necr"icas rodeadas de un ha2o c2or"ico con a!undane
-oho aerciope2ado.
1nracnosis (7o22eorichu- pisi) 2esiones fo2iares pe.ue>as3 2a p2ana se puede ai5onar.
Asc2eroiniosis (S3 sc2eroioru-) 2esiones acuosas con -oho !2anco en !ase de a22os.
12.Cosec)a
;a cosecha en regiones $3 $# y '( se o!iene enre sep y dic.
;a -adure5 es desunifor-e e i-p2ica varios cores si se cosecha para verde.
(o-eno de cosecha para verde& granos verdes y no -uy a!u2ados ni apreados en 2a vaina
*ara agroindusria& se arranca 2a p2ana en for-a -anua2 y se de6a secar unas horas. ;uego
se ri22a con auo-ori5 o ri22adora esacionaria.
#-porane es considerar e2 -o-eno en .ue 2os granos ienen un e.ui2i!rio enre -adure5
y ernura 3 por.ue se cosecha odo de una ve5
7osecha para grano seco es igua2 .ue en poroo.
13.An+lisis econmico
7oso de producci"n son L +50.000/ha3 -ayor coso es -ano de o!ra. #ngreso de +.000
L/!o2sa 30 0g en novie-!re3 considerando 7000 0g de producci"n..