X-Tudo de Forno

Ingredientes
Molho especial:

- 1 xcara (ch) de maionese
- 1 xcara (ch) de catchup picante
- 1/4 xcara (ch) de mostarda
- 1 colher (sopa) de pepino em conserva cortado em cubinhos
- 2 colheres (sopa) de cebola bem picadinha
- 1 colher (sopa) de vinagre de ma
- 1 colher (sopa rasa) de acar
- sal a gosto

Massa:

- 2 ovos
- 500 ml de leite morno
- 250 ml de leo
- 1 xcara (ch) de acar
- 1 colher (caf) de sal
- 30 g de fermento fresco
- 500 g de farinha de trigo

Recheio:

- 12 hamburguers
- 1 xcara (ch) de milho escorrido
- 1 xcara (ch) de ervilha fresca
- 200 g de presunto fatiado
- 200 g de mussarela fatiada
- 1 tomate cortado em rodelas

- gergelim branco para polvilhar
Modo de Preparo
1 - Numa tigela coloque 1 xcara (ch) de maionese, 1 xcara (ch) de catchup picante,
1/4 xcara (ch) de mostarda, 1 colher (sopa) de pepino em conserva cortado em
cubinhos, 2 colheres (sopa) de cebola bem picadinha, 1 colher (sopa) de vinagre de
ma, 1 colher (sopa rasa) de acar e sal a gosto, misture bem e leve para a geladeira
por +/- 2 horas para apurar os sabores.
2 - Num liquidificador coloque 2 ovos, 500 ml de leite morno, 250 ml de leo, 1 xcara
(ch) de acar, 1 colher (caf) de sal, 30g de fermento fresco e bata at que ficar uma
mistura homognea.
Transfira a mistura para uma tigela e com a ajuda de uma peneira v peneirando a
farinha e misturando tudo com um batedor de arame.
3 - Num refratrio retangular (35 cm X 25 cm) untado e enfarinhado coloque metade
da massa (reservada acima) e faa camadas na seguinte ordem:
-6 hamburguers (congelado, ou em temperatura ambiente ou dourado)
- Metade do molho especial
- 1 xcara (ch) de milho escorrido
- 1 xcara (ch) de ervilha fresca
- 200 g de presunto fatiado
- 200 g de mussarela fatiada
- 6 hamburguers
- a outra metade do molho especial
- rodelas de 1 tomate
Cubra com a outra metade da massa e salpique gergelim branco.
Leve ao forno mdio pr- aquecido a 180 graus por +/- 1 hora.
Retire do forno e sirva em seguida.
Categoria:Carnes