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LEJE E
Y|g||t,0I|m|n8|,W00!t0t0x|q08t
Lo: L0
Hde la O : Gauche: CBSlP PURESTOCK. Haut oile : CJuniors
Biliv|. Bas droite: CRiouISua Sal.
Hde l'i0r: p. 25 Cb ia. p. 33 : CSuprijono Suhartia.
p.43 : CMartina 8ock/Fotolia. p. 71 +GYannik L tolia. p. b: COlga lina
fFotolia
Isbn: 978-2-914717-53-3
CTerre vivante, Mens, France, 1984, 2012.
tdition originale: A|0 000g000|00du/t0l5l00Grfe und Unzer GmbH. Munich.
La traduction a t effectue partir de la 13" dition parue en 1983 par Jean-Michel
Florin et Robert Haby.
Tous droits de reproduction strictement rservs pour tous les francophones.
Autres pays : tous droits rservs pat Grfe und Unzer.
bmmPht
Avant-propos ^ # A A A + # * * A + = # @ @ A # ~ A A =
QU'EST-CE QUE LE JENE? .
JeQner, nous savons tous ce que c'est = . A A . . + + W A 11
JeOne et maladie + A A = A A . A + A A A . A . A A 1
JeQne et performances = A A . A A + . + + . A A = . A A = . A A 12
JeOne et repas de fte . W A = A = . A A = A . A + + + . 1
le second programme nergtique de l'organisme .A = = A A 1
le jene dans le monde animal ..............................1J
les origines du jene chez l'homme ~ . A A .. W + = 1
les quatre rgles fondamentales du jene A = A A . = ..
Diffrentes formes de jene = W ( = W A = A A = = W A A = = = A 1
ComilLent se prparer $jeQner seul + + + + + + + + + + + + 1
Ce que nous pouvons attendre du jeOne = . = ~ = . A Z
LSEMAINE L JEONE - COMMENT JEONER SEUL
Qui peut jeOner seul 1 W A A = . A W A . A A = . ~ = A A 3
Quand faut-il s'abstenir de joGner seul? . W + = W A A M W = = = 3
Comment joGne-t-on le mieux 1 + . A A ( = A A W A A A . A b
Quand et o peut-on le mieUx jeOner 1 W A A = A . + = . A A = b
JeQner chezsoi A A A . + .. A W A A A @ A A . . A A = A + A = ~ W A A !
JeOner en vacances A @ = A A A W A @ A A . . A A = ~ . A A A = . A J
Jener dans la vie de Vles jour> A @ A A . A A = A A = ~
Rgles parllires pour joOner sans . . . . . . . . . . .
Qui peut vous conseiller pendant la semaine de jeGne 1 . W @ = . A
les s M mde. . @ # # A . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
. . . . . . . . . . . . ....................... . . . 31
DE LSEMAINE DE JEONE
a.jawdoU . . . . . . . . . . = = . . . . . . . . 34
Lpresider joIW de jeOne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
M u type d ... jour de jeOne . . . . . . . = . . . . . . . . 37
le deuJme jour de jeOne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
boisime, quatrime et dnquime jour de jeine = @ . . . . 41
JEONER CORRECTEMENT ET SANS EFFORT
Le matin au lever . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . 43
L'limination organique. Comment la diriger correctement . . . . . . +
Iimination intestinale . . = . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Iimination urinaire . . ........ . . . .......................... 45
Iimination cutane . . . = = . = . = . . . . . . .
Iimination pulmonaire ...................... . . ............. 46
limination par les muqueuses des voies respiratoires suprieures ... 46
limination vaginale .................................... ... 47
limination buccale ........................ ........... . . ... 47
le .. nettoyage de l'me .... ............ .................. 47
Que peut faire le jeneur? Quelles sont ses limites? 48
Se reposer trois fois par jour . = = = = @ @ . . . 50
Un mot sur la dtente . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . @ . . . . . . 50
le sommeil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
Prparation pour la nuit ........... . . ................ . ...... 51
la nuit pendant le jene ............ ........................ 52
Chaleur @ @ [ = = @ = = = = = = 53
Ce qui change pendant le jene . . . = = . . . . . . . . . 54
V . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . = . . . . . . @ . @ . . . . . . S4
L'intelligence ..... . ................ . . . . . ................ .. 54
la mmoire .................... . . . . ...................... 54
les capacits sexuelles .......... ....... .. . ............... . . 54
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . @ . . . .
Comment se senton pendant le jene? ...................... 55
les fatigues passagres ...................... . ............. 55
les crises de jene .................... ... , ............. 56
Journal de jene et bilan gnral . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56
_ . . S7
Votre bilan pondral ............. .......................... 58
Tableaux de contrle pondral . .............................. 59
Ce que l'on gagne perdre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61
Une meilleure sant . . . . . . . . . : ... .............. 63
Une peau embellie par le jene . . . . . . . . @ . . ... 65
Comment votre conjoint peut vous aider . . . . . . . = . . . . . 66
Surmonter les tentations . . . . . . . . = . . . . . . . . .. . . . 67
Prolongations du jene . . . . . . . . . . . . .... . . . . . .. . . 68
LFIN DU JEONE
LLREPRISE PROGRESSIVE DE l'AlIMENTATlON
Achats pour les deux premiers jours de reprise alimentaire = . . . 71
Arrt du jene et reprise alimentaire -une tape essentielle . . . 72
Menus pour les jours de reprise alimentaire . . . . .. . . .. . 73
Recettes pour le troisime jour de reprise alimentaire = . . . . 75
L'organisme pendant la reprise . . . . . . . . . . : .... , .. 78
Dure d'une bonne reprise . . ......... ....................... 78
la production de sucs digestifs ......... ...................... 78
la circulation du sang ..................... ' ................. 78
la rgulation de l'eau .. . .... ............................... 79
la fonction intestinale . ....... .............................. 79
Les . squelles du jeine . . .. . = . . . = = . . . . . . . . . . . . 81
Les erreurs de reprise . . . . @ . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . 81
Conseils pour l'aprs-jeOne .. . . . @ @ @ . . . . . = . . . . . @ . . 83
Alimentez-vous de faon pondre .............. ..... .... . . .... 83
Adoptez des aliments complets ................ .............. 84
Renoncez au tabac et l'alcool . . . . . . . . . . . . . . . . . . 87
+ # # A + + + # + + # + # 8I
..... . .. .88
CLINIQUE
..............89
Jo < de jeOne ? + + + + 90
QoI_ d'iI . )eOner 1 + + + # . # # # 90
0m Y L de jeOne diniqu E T ? + + + + + + + 91
M06 . + # # # # # # + + # # + # # # + # # # 4 + # # # + # # # 4 93
Qurlques livres pour aller plus loin + ..........................9b
fYh1?kl?3
Avantpropos
Il n a sembl indispnsable, au sI de LIMe, d'e7plquepourquoi nous l'ditons.
le jene Cpratiquement ignor du grand public franais ainsi que de ftre corps
mdical. Trs populaire en All emagne, en SUISse et dans les pays scandinaves, il
sinscrit souvent dans la thrapie preri te, et les mdeCins comme les cliniques sp
cialiss dans cette technique y sont trs nombreux. le jenes de courte dure sont
souvent entrs dans les murs, et il n'est pas rare de Vir certaines gens pratiquer
des Jenes de longue dure sans aucune diffICult apparente: tel ce mdecin can
crologue, chef de clinique, qui, avec une partie de son personnel_ jene rgulire
ment quarante JOurs par an, 8l'int rieur de la clinique, sans cesser ses actiVits. Telle
cette mre de famille qui jene priodiquement pendant plus d'un mois, tout en
prparant une dlicieuse cuisine pour ses quatre enfants.
Il nous fallait, pour introduire ce sUjet, un livre simple, pratique, clan. Cet ouvrage,
de plus, devait offrir l'usager une scurit sans faille+ le livre du docteur ltzner
correspond paraitement d cet objectif, Il explique toutes les petites difficults du
Jene et vous apprend dles rdUITe et a|esliminer L faim n'a ici aucune place, et
CSd une exprience exceptionnelle que vous tes conVi
Enfin et surtout, nous n'aurions pas dit ce livre si nous n'tions pas nous-mme
convaincus des vertus du Jene et cela pour l'aVOir nous-mme expriment, l'effort
dfournir Vdrisoire, face alimportnce mr0ultats obtenus
LP conditions physiques amliores perte d'embonpoint, protection contre un
vieillissement prmatur, limlntion des tOXines, prventIOn gnrle dans les cas
dndivdusafBur de risques le;
|c>cond\ion> intelleuelles et spirituelles nouvelles. le Jene facilite simultan
ment l'introspection et l'exriorisation Il entraine ala fois un retour sur soi et une
plus grande sensibilit, bientt suivie d'une plus grande disponibilit au monde
extrieur. En ce sens, il reprsente une mtRode privilgie d'accroissement de la
conscience et dbouche sur une attention plus vive, une plus grande capacit de
dcision, une meilleure qualit de l'tat de veille.
Une prcision importante, enfin.
le Jene ne s'oppose pas d la gastronomie: ,'est une autre exprience mais d'un
enrichissement comparable: ce sont l deux mthodes de raffinement et d'irrem
plaables faons d'apprcier la vie.

Terre Vivante,
N

`
1
l
V1'1-1 vl1 Il HONE ! !
u'est-ce que
ejene?
Jener tout le monde sait Uque c'est

Manger et s'en abstenir sont comme veille et sommeil, concentra-

tion et dtente: des ples entre lesquels oscille notre vie. Manger le
jour et jeGner la nuit font si intimement partie de notre .
rythme de vie que personne ne s'interroge ce sujet. Ce n'est
Vivre sur sa:
que lorsque nous dnons un peu tard le soir que nous remarquons un
certain manque d'apptit le lendemain matin. C'est un symptme
naturel qui nous signale que le jeGne n'a pas encore pris fin, qu'il doit
se poursUivre encore.
Ce n'est pas par hasard si les Anglais dsignent le petit djeuner sous
le terme de breakfast , c'est--dire l'interruption du jeGne . Celui
qui n'a pas suffisamment jeGn pendant l a nuit ne ressent pas le besoin
de breakfast au matin.
L'homme passe de douze quatorze heures par jour veiller, tra
vailler, s'alimenter, communiquer avec le monde extrieur par des
actions et des ractions.
II lui reste de dix douze heures nocturnes consacrer au mtabo
lisme, c'est--dire la destruction, la transformation et l'laboration
de substances organiques. C'est dans ses rseres qu'il va puiser l'ner
gie ncessaire ce processus. Pendant le jene nocturne, l'individu
s'occupe uniquement de soi : il dort, se repose. le calme, la confiance,
une douce chaleur, l'aident vivre seul en soi-mme.
Ce sont l les principes fondamentaux de tout Jene, ceux que vous
retrouverez partout dans e livre .
Djeuner signifie littralement en franais rompre le JeOne, (N.d.T).

|`

m aussi a besoin de calme. de scurit, de chaleur. Il

lui a et plus que jamais. tre seul avec soi-mme. l'enfant
qui. de la lpOl. .. . e Vnourriture ene rclame que des bois-
SOnS11chien malade se blottit dans sa niche et ne mange rien
Ujours C
Ceux qui sont malades font instinctivement ce qu'il faut faire ils
jeOnent.
l'organisme malade doit consacrer temps et forces sa propre guri
son. C'est des rrves de nourriture emmagasines dans le corps qu'il
va tirer l'ergie ncessaire la restauration des cellules atteintes et
l'boration de cellules neuves. En jenant il conomise les 30 % de
l'nergie, qui, dans le mtabolisme, sont couramment dvolus a la
digestion. Cette nergie rendue disponible, il s'en servira pour gurir.
: flrutj
lorsqu'on a de l a fivre ou certaines maladies, le besoin de
: une assistance Jener que l'on prouve d'i nstinct est une aide merveilleuse
; la gutrbon
de la nature. Plus prcisment, la fivre et le jene sont des
remdes remarquablement efficaces car :
ils ont un grand pouvoir de destruction des bactries pathognes;
ils empchent la propagation et la prolifration des virus;
ils augmentent les capacits dfensives du sang et des cellules;
ils acclrent l'limination des substances toxiques.
Jene et perormances
Vous savez d'exprience sans doute que la force, la rapidit, l'endu
rance et la capaCIt de rflexion ne sont pas le rsultat direct de l'absorp
tion de nourriture. la sagesse populaire dit au contraire que ventre
plein n'est pas studieux . On pense mieux et plus rapidement Jeun.
: Tirer 55 fortes Aucun alpiniste ne s'alimentera avant d'entreprendre une

: de la nourriture course. En partant vers trois heures du matin il poursuivra

:
emmaga
S
ine
son ascension pendant les trois, quatre ou cinq heures qui
correspondent la fin de la priode de jene nocturne. Ce n'est
qu'aprs qu'il djeunera.
Aucun coureur ne peut battre de record s'il a mang avant le dpart.
Ces quelques exemples montrent clairement que l'homme ne tire
0l'1'1-1l ll li HONt ! 1J
pas directement ses forces de la nourriture. Il dispose de rserves accu
mules sous forme de dpts, rapidement et rationnellement disponi
bles. Il n'en va pas de mme des forces qu'il faut puiser dans un repas.
En effet, celles-ci ne sont disponibles qu'aprs un travail digestif prala
ble, demandant du temps et de l'nergie.
Posez-vous les questions suivantes,
Aquel moment suiS-Je le plus l'aise pour agir?
Aquand remonte alors mon dernier repas?
Ai-je cette occasion mang beaucoup, peu ou presque rien?
Ai-je absorb des stimulants du genre caf, th, coca-cola, alcool ?
Ai-je fum?
Une autre observa'tion nous permettra de mieux rfuter encore le
vieux prjug selon lequel l'homme puise directement ses forces dans la
nourriture:
Non seulement, en effet, on ne ressent aucune faim pen
dant un exercice de sport ou d'endurance, mais le plus sou
vent on ne la ressent pas non plus aprs cet exercice. On
tanche d'abord sa soif. La faim ne se fait sentir que beau
coup plus tard.
On ne ressent :

pas la faim :
lorsque l'on
:

fait du sport :
les sportifs connaissent bien le lien qu'il y a entre perormance et
jene. Ils savent que ('est l'nergie que tire l'organisme de ses propres
rserves qui permet de raliser des exploits.
Lors du jene, le mtabolisme vite la perte d'nergie due au travail
digestif, ce qui permet la mobilisation de toutes les forces physiques. Il
est mme possible de vivre sans absorber de nourriture pen- 500km sans :
dant des jours et des semaines et de raliser simultanment s'alimenter
:
des exploits tonnants. le mdecin sudois Otto Karl Aly rapporte la
longue marche effectue en jenant par vingt Sudois, persuads que
l'homme est capable de performances tout en vivant sur ses rserves.
Ces hommes ont march de Gteborg Stockholm - S00kilomtres
en dix jours; S0 kilomtres par jour - sans absorber autre chose que
des boissons : un peu de jus de fruit et environ trois litres d'eau par jour.
Le Dr Aly raconte que, bien qu'ils aient perdu de b a7 kg chacun, ils
taient en pleine forme j'arrive aStockholm, de trs bonne humeur
et nullement puiss; et qu'ils avaient au contraire une nergie et une
rsistance accrues.
`

R1 Dans toute fte il y a un repas, et dans

Rvont au-del des besoins quotidiens;
dttdliiESJf's. Iuxueux Ils visent satisfaire des
bWfondahiftaux de conviv|al|t, de plaisir_ de sensualit, d'excep-
ttonnel Leur but n'est pas d'apaiser la faim, Ce sont des jeux et des
tournOiS au couteau, la foun e ou la bouteille_
a w1z le lendemain c'est la gueule de bois, la nause ou le
:
aekote|s
manque d'apptit. Pourquoi ne pas jener alors? L'argas
nisme a pourtant besoin d'une srieuse compensation. Pourquoi ne pas
le satisfaire ?
Aprs un repas de fte quelconque on devrait jener de faon :cu:
a fait naturelle jusqu' ce que l'apptit revienne_ que cela prenne
quelques heures ou quelques jours.
Le deuxime programme nergtique
de l'organisme
Les deux programmes nergtiques chez j'tre humain
PROGRAMME N 1 .
Se nourrir d'aliments
aliments s> digestion > mtabolisme s> liminatIOn
Produit final: force cbaleur
PROGRAMME N `
Se nourrir sur ses rserves
rserves de qraisses et de protines s> assimilation
mtabolisme du ene *> l imination
Produit final: force chal eur
La connexion est Le passage du programme alimentation ` dU progIamme
:
automatique
ene se fait de lui-mme_ Les programmes s'enclen
chent au:omatiquement+ On prparera un passage ais du programme
n : au programme n 2
D1'l1-\I OUE Il IEOHE !
en se souvenant que la facult de jener est prsprogramme chez
l homme ,
en sachant que le jene est sans danger
en dcidant de jener en toute libert .
le processus dbute par un nettoyage intestinal complet. C'est le
signal du changement de pfoqramme et du dbut du Jene.
On se dcide jener quand on salt pouvoir le faire en toute
confiance, que l'on n'aura pas faim, qu'on se sentira bien et qu'on ress
tera en possession de tous ses moyens, toutes choses qui tonnent tous
jours celui qui jene pour la premire fois.
On prend ainsi de plus en plus confance en la capact de notre
organisme se diriger soismme. Le jentur qui sait que l'on peut trs
bien vivre sans sal imen:er acquiert une sret intrieure qu
i
tonne
toujours ceux qui ignorent tout du Jene.
nourriture
programme
nergtique
n' 1
prise sur l'e)trieur
Sant
force
8ientre
programme
nergttque
n' Z
nourriture
prise sur l'intrieur
Vivre selon les programmes nergtiques nos T et Z.
nous avons faim, l'organisme. en fait. nous signale
. je m'y suis prpar en produisant
5 85U q .Je suis brancM sur le programme ner-
gtique 1. Si la nourriture. SOUrcE d'nergie. fait dfaut. cette
m% due. Alors. de simple signal. la faim se transforme en un
e dsagrable et nous sommes ce qu'il est convenu d'appeler
caffan +
C'est une sensation physique qui creuse ,'estomac et accapare ,'es
Qu'elle s'intensifie et les ractions circulatoires peuvent engendrer
des nauses. des vertiges, des faiblesses, parfois mme des sueurs et
des tremblements. Un simple verre de ju>de fruits ou de JUs de lgumes
suffit liminer en cinq ou dix minutes cette faim aigu. L'absorption
de nourriture solide a un effet plus durable.
tre rassasi. c'est avoir calm la faim de "organisme.
Disons au passage que l'apptit ou la faim ne traduisent pas seulement
un besoin de nourriture. Il peut s'agir aussi bien d'un besoin d'amour,
:
La faim de de scurit, du besoin d'tre apprci par autrui ou de s'affir
: l'lm!
mer. De nombreuses personnes grossissent ou souffrent d'un
mtabolisme perturb en voulant inconsciemment apaiser ces besoins
de l'me par de la nourriture, des boissons ou du tabac.
Reste acomprendre pourquoi celui qui Jene ne ressent pas la faim.
C'est qu'il est connect au programme n" 2. Les sources d'nergie
internes pourvoient entirement ses besoins, et il ne saurait donc
avoir faim. Il pourra Jener tant que subsisteront des rserves de nourri
ture emmagasines dans le corps. Pendant le jene, les organes d'une
personne en bonne sant fonctionnent avec autant de sret et de
naturel que d'habitude.
: Il est plus
Peut-tre comprenez-vous maintenant pourquoi il est sou-
: facile de vent si difficile de sauter un repas ou de se restreindre (en
: jener que de suivant par exemple un rgime rduit 1 000calories). Lor
: ne manger
ganisme demeure connect au programme n" 1 et ne reoit
: qu'un peu
ff pas su isamment de nourriture pour satisfaire sa faim.
Il est Incontestablement plus facile de ne pas manger du tout et de
vivre sur le programme nergtique n" Z.
Chacun a la facult de se brancher sur le programme jene. Il suffit
de l'exprimenter et de s'y exercer. L'organisme habitu au jene
change bien sr plus rapidement de programme lorsque la nourriture
OU'ESTCE QUE LE JEOE !1
vient manquer que l'organisme qui n'y est pas accoutum. Pour une
personne qui a l'habitude du jene, sauter un repas ne pose plus aucun
problme. Elle parvient aisment se positionner de faon interm
diaire entre les programmes nergtiques n 1 et n 2, se contenter
d'une alimentation rduite et couvrir ses beSOins nergtiques, en
partie avec de la nourriture, en partie grce aux rserves de l'orga
nisme, et cela sans prouver une quelconque faim.
C'est ce qui se produit lors de la reprise alimentaire, la SUite d'une
courte semaine de jene.
La rgle gnrale est la suivante:
Jener.ce n'estas avo|r!a|m.
CeIu|qu|a!a|mnejeneas.
Il devrait tre clair pour tous que le jene, laps de temps o l'on vit
sans nourriture, fait partie intgrante de notre existence. Ce qui est
tonnant, c'est que ce principe semble tre ignor de la plu- Jener: cela:

part des gens. Ils ne peuvent absolument pas s'imaginer que

s'apprend
:
l'on pu|sse vivre et mme travailler sans s'alimenter. Ils craignent les
carences, la maladie, voire la mort.
De tels prjugs sont tonnamment tenaces. Il suffit pourtant de
regarder la nature autour de soi pour tre mieux avis.
i

.
n
.
n
.! .'!.. .
i
.!
Un jene de quelques semaines ou de quelques mois fait partie du
cycle annuel chez beaucoup d'animaux sauvages. C'est une mthode
de survie programme par la nature et qui permet de passer certaines
priodes sans nourriture. les animaux de haute montagne comme le
bouquetin, le chamois, le cerf ou la marmotte accumulent Jene et :

l'automne une couche de graisse en prvision de l'hiver.

priode de Q _
Alors que la marmotte hiverne, ce qui rduit considrablement ses
besoins en nergie, le bouquetin, le cerf et le chamois ont lutter
contre la neige et le froid. C'est pour eux prcisment l'poque du rut,
celle de violents combats et de la fcondation des femelles. Il y a l de
quoi convaincre les plus sceptiques: le jene ne fait pas perdre des
forces, mais permet au contraire de dployer plus de puissance encore.
quel: ... e chose de semblable chez les poissons et les
rpuisante remonte des rivires et la priode de
5, le saumon s'abstient de toute nourriture. Pendant
,les oiseaux migrateurs se nourrissent au-del
besoins. Juste avant leur dpart vers des latitudes plus chaudes,
0 pI b t le double de leur poids normal. le carburant graisse
kpe:met de Or de longues distances fjusqu' bUUUkm) sans s'ar
Iller. Apats ces exploits, ils retrouvent leur poids normal.
On sait que les loups peuvent passer des IOurs et des semaines sans
s'alimenter et Ren accomplissant de 10"9s trajets. Presque tous les car
ne mangent qu'au moment ou ils trouvent de la nourriture; s'ils ne
parviennent pas capturer de proie, ils vivent sur leurs rserves propres,
Comme pour les animaux, la facult de vivre sur ses rserves fut pour
l'homme une ncessit biologique qui lui permit de subsister. Sans cette
facult inne, des peuples entiers auraient disparu.
On peut survivre en restant priv de nourriture pendant une trs
longue priode, mme si des substances importantes de l'organisme se
: 5e grke au dgradent partiellement. Il y a beaucoup de chemin
jene
faire avant de mourir de faim, Certains peuples primitifs
d'Afrique et d'Australie vivent, aujourd'hui encore, comme ils le fai
saient il y a des milliers d'annes: parfaitement adapts un milieu par
cimonieux, les priodes ou ils peuvent vivre sur leurs provisions alter
nent avec celles o ils n'ont rien manger.
L'histoire du peuple Hounza est exemplaire. Elle montre que le jene
est plus qu'une simple possibilit de survie. Ce petit peuple d'une
:
Un peuple dizaine de milliers d'mes est tabli dans une haute valle

: entier qui jene de l'Himalaya central. Il y a quelques d<ennies encore, les

Hounzas vivaient pratiquement isols du reste du monde. Dans son livre
Les Hounzas, le docteur Ralph Bircher rapporte des faits tonnants. les
champs de cette haute valle ne produisaient pas assez pour nourrir ses
habitants pendant toute l'anne. En attendant que l'orge soit mre en
mars, le peuple Hounza tout entier jenait pendant des semaines, Pen
dant ce temps, ils restaient gais et vivaient sans besoins.
Ils s'appliquaient certaines taches annuelles, travaillaient la terre et
QU'ES/c( QUE L E 1\1l !
rparaient les canaux d'irrigation qu'avaient dtruits les avalanches. Les
Hounzas ne connaissaient ni mde<in, ni police. Leur vie quotidienne
n'obissait qu' des principes naturels.
Aujourd'hui, la valle est accessible. les hommes travaillent en Inde
ou y sont soldats. Les Hounzas importent du sucre, de la farine blanche,
des conserves . . . Le peuple n'a plus souffnr de la faim . Ds lors, les
maladies caractristiques du monde civilis ont fait leur apparition:
caries dentaires, appendicites, affections biliaires, obsit, rhumes, dia
bte, pour n'en citer que quelques-unes. Et les Hounzas n'ont pas seu
lement besoin de mdecins mais aussi de poliCiers. On a dtruit leur
quilibre physique et mental.
Cet exemple nous permettra peut-tre de comprendre les origines
du jene religieux. L'Homme rend grace Dieu de pOUVOir subsister et
manger sa faim. Le jene devient alors le moyen d'accder un ordre
intrieur, le moyen de trouver sa voie, de s'individualiser.
C'est au cours.de longs jenes volontaires sans doute, que les fonda
teurs des grandes religions, Mose, le Christ, le Bouddha, Mahomet ont
saisi la signification fondamentale de l'existence .
Est-il possible aujourd'hui encore, pour nous qui sommes constam
ment entours de nourriture, de comprendre le sens profond de ce
jene solitaire, de ce refus volontaire de s'alimenter ?
Ds que la privation de nourriture devient une contrainte, la faim
s'veille, une attitude d'opposition prend place, Dans l'his-
t'Histoire du :
toire du jene, l'

glise elle-mme a souvent chou. On a jene et de

:
enfreint ou contourn ses exhortations au Jene, % ordres
l'glise :
d'abstention de nourriture. Il s'est dvelopp une opposition croissante,
qui a conduit des dispenses de plus en plus Importantes que l'on a
souvent justifies par la peur de nuire la sant. Seules ont subsist des
formules creuses et figes.
Il faut essayer de red<ouvrir la valeur du jene sans aucun prjug.
Rien ne peut nous y aider mieux qu'une exprience personnele, une
exprience que chaque homme peut vivre avec et en soi-mme. Pour
jener, il faut: tre anim d'un esprit de dcouverte, tre prt en faire
l'essai, tre dcid tenir bon.
Voici ce qu'est le jene:

J
ener, c'est un mode de vie prescrit par la nature,

J
ener, c'est vivre sur les rserves de, nourriture de l'organisme.
C`65 pour l'organisme V en autarcie sur une alimenta
et pour une large par en se dirigeant soi-mme,
'un compor tement d'homme indndant. capable de
JeOner implique j'homme tout entier, chacune des cellules de son
wps. son .nt Pson .me.
c'est la meilleure faon de rester en forme ou de l a retrou
V. De plus. le jeOne aide ceux qui en prouvent l e besoin changer
leur mode de vie.
. S'abstenir de manger pendant une ou plusieurs semaines, Se
contenter de boire : des tisanes, des bouillons de lgumes, des jus de
lgumes ou de fruits, et de l'eau la mesure de sa soif.
. Supprimer tout ce qui n'est pas indispensable. Tout ce qui fait
partie de nos chres habitudes mais qui est nuisible l'organisme pen
dant le jene: la nicotine et l'alcool sous toutes ses formes, les sucreries et
le caf; les mdicaments dans la mesure o l'on peut s'en passer et
quoiqu'il en soit les diurtiques, les anorexignes et les laxatifs.
. Se librer du quotidien: se librer des obligations familiales et
professionnelles, du carnet de rendez-vous et du tlphone. N'ouvrir ni
magazine, ni radiO, ni tlviseur. Au lieu de se laisser submerger par des
tentations extrieures, il faut aller la rencontre de soi-mme; au lieu
de se soumettre aux injonctions de son environnement, il faut se fier
une condUite intrieurement dicte.
Se comporter de faon naturelle. Faire ce qui est bon pour l'or
ganisme, ce qu'il rclame. Celui qui est puis doit dormir tout son
saoul, celui qui a besoin de mouvement doit se promener, faire du
sport, nager. Faire ce que l'on a envie de faire : fliner, lire, danser, cou
ter de la musique, pratiquer son passe-temps favori.
Nous savons maintenant ce que le jene n'est pas:
Jener, ce n'est pas tre affam,
Jener, n'a rien voir avec les privations et le manque.
Jener ne veut pas dire: manger moins.
Jener ne signifie pas: s'abstenir de viande le vendredi, ce n'est l
que renoncement.
QU'EST{E QU E L JEOME : li
Jener n'est pas une attitude fanatique de sectaires.
Jener n'a pas ncessairement de rapport avec la religion.
Jene l'eau : eau minrale ou bonne eau de source, aussI souvent
et tant que l'on veut.
L dite intgrale souvent pratique dans les hpitaux est un
J
ene
l'eau complt par des vitamines et des sels minraux.
Jene la tisane : des infusions de plantes mdicinales varies, trois
fois par jour, sans miel.
Le jene la tisane, lui non p1us, ne fournil aucune calorie. " a,
contrairement au jene l'eau, l'avantage de fournir des boissons
chaudes et alcalines.
Jene la dcoction : particulirement indiqu pour les personnes
sensibles de l'estomac el de l'intestin (pour plus de prcisions, voir
p 3
. .
Jene dit V Buchinger ou jene aux tisanes et JUs combins -
infusions de plantes mdicinales, bouillons de lgumes chauds, jus de
fruits ou de lgumes (voir p. 37-38).
Le jene Buchinger a remarquablement fait ses preuves pendant
.
des
dizaines d'annes de pratique : je le recommande comme le mieux
adapt un jene indpendant.
Comment se prparer 0 jener seul
Saisissez au passage toutes les occasions qui s'offrent vous quoti
diennement ou presque.
Si vous n'avez pas d'apptit, ne vous forcez pas man-
les oc :
ger. Il en est ainsi le matin pour beaucoup de gens. Dans
de jene dans la :
ce cas le premier repas devrait tre celui de la mi
-
journe
vie quotidienne :
Gene matinal). Jenez quand vous avez trop mang,

aprs les repas de fte, lors de troubles stomacaux ou de diarrhe. Jeu

nez jusqu' ce que la faim se fasse naturellement sentir. Jenez en cas
de fivre, de grippe, d'angine ou de bronchite fivreuse.
,
Prvoyez un jene rapide de b jours pour la prochaine semaine ou
vous n'aurez que peu ou pas de travail DU tout.
dujene
+ le iI'Io;en le plus rapide, le plus agrable et le
de perdre les kilos superflus .
Le jeQne pe:' de corriger la surabondance de nourriture.
un liIoyen de V se nettoyer,
!8jeOne Cl'un des seuls mbiologiques efficaces qui permette
d'8ininer les toxines aa:umules dans un environnement polluant.
le jene aide s dbarrasser de la pharmacodpendance et de
celle engendre par l'usage Ustimulants.
Le jene agit comme le ferait une crme de beaut, il nettoie et
embellit la peau.
ujeOne C un moyen prventif de conserver ses capacits phy
- Une
siques et intellectuelles particulirement au moment du retour
prtmrtion d'1ge chez la femme ou vers la quarantaine chez l'homme
alors que son rendement physique commence baisser.
le Jene est, dans la perspective d'un ge avanc, une importante
sauvegarde. il ne peut viter le vieillissement biologique mais il permet
d'arrter le processus de snescence prmature.
le jene. traitement curatIf prcoce. prend une importance crois
sante notre poque o les facteurs de risques peuvent tre dcels
temps, grce aux techniques de laboratoire.
le Jene, traitement curatif clinique, constitue la thrapie la plus
efficace et la moins dangereuse des troubles du mtabolisme d'origine
alimentaire.
: Un traitement
le docteur Buchinger dit du jene de longue dure que
c'est une voie royale pour gurir de nombreuses maladies
aigus ou chroniques. AUjourd'hui encore, tout mdecin spcialiste du
jene peut en tmoigner d'exprience.

Ne confondons pas la semaine de jene avec le jene mdical. Ce

dernier demande que soient runIes un certain nombre de conditions
dcrites p. 89.
: Un jeOne
la semaine de jene est le laps de temps le plus cour pour
- d'essai : la faire connaissance avec le jene et se faire une ide de l'effet

:
se
n
aine
qu'on peut attendre d'un jene curatif plus important (deux
: de leOne
quatre semaine).
1'l1-11 OUE LE HOH[ 1
Vous vous initierez mieux au Jene en avanant petIts pas, et ce
sera un encouragement pour en faIre ultrieurement de plus grands.
Pour entreprendre un premIer jene de quelques jours, Il ne vous
faut qu'un peu de courage et le got de la dcouverte.

L 5Vlhf 1 HOME C9VV1h1 HOMER 5\1 1

La semaine de jene
Comment
jener seul
Qui peut jener seul?
Tous ceux qui se sentent en bonne sant, sont capables de suivre une
certaine discipline et de supporter quelques privations. Les personnes
.ges, les adolescents de plus de quatorze ans ainsi que les handicaps
physiques peuvent eux aussi jener chez eux, condition que leur orga
nisme fonctionne normalement. Les femmes enceintes, et qui sont en
bonne sant, peuvent galement jener: mais pas au-del d'une
semaine. Elles devraient se nourrir ensuite d' aliments complets (voir
p. 84)
Quand/aut-il s'abstenir de jener seul ?
Si, aprs avoir lu ce livre, vous avez encore des doutes sur le jene.
Si vous tes dpressif depuis un cerain temps.
Si vous tes sans force la suite d'une maladie ou d'une opration.
Si vous tes surmen, fatigu, nerveux ou tendu: attendez d'aller
mieux.
Si vous tes sous mdication forte, ncessitant une surveillance.
C'est du ressort d'une cinique de jene.
Tous ceux qui pensent qu'ils ne sont pas en bonne En cas de doute,
sant, souffrant par exemple d'une tension trop faible ou demander au :

trop leve ou d'une maladie chronique, ne devraient pas
mdecin :
jener sans demander conseil un mdecin (lire ce sUjet ce qui
concerne le jene mdical p. 89).
mieux?
plus simple est de jeOner avec U gens qui sont dans le

.lat d'esprit. uJeQne est incontestablement plus 5ti

lieu entre amis. Chaque jeOneur cependant devra disposer,
lU sens propre comme au figur. d'un chez soi o il puisse s'isoler. Les
h:IMd"s du gl devraient se rencontrer rgulirement, changer
leurs @riences et entreprendre des actions communes. Dans un
g "'pe de jeQneurs, les expriences se multiplient. les relations entre
individus s'intensifient P" entraide s'panouit. De plus, ds le dbut de
la semaine de jeOne. le groupe peut consulter un mdecin spcialiste
qui le suivra pendant tout le jene.
Il se passe entre conjoints ce qui se passe dans un groupe,
mais une chelle rduite : " exprience vcue, la pratique
d'un jene en commun, les rflexions et les explications changes.
" entraide enfin consolideront les liens entre individus. Ici aussi cha
cun doit pouvoir, au sens propre comme au figur, se retirer chez soi
(vair galement : Comment votre conjoint peut vous aider , p 66).
: JeOner tout Il est plus difficile de jener seul, cela demande beaucoup de
:
seul
volont, de courage. Il faut tre apte renoncer certaines
choses et savoir se dbrouiller seul. Le jeneur solitaire qui a russi
Jener toute une semaine, peut tre fier de lui.
Quand et o peut-on le mieux jener?
Partout o vous vous sentez l'aise, entour de confort, bien au
Le bon endroit
chaud, en sret. Ce peut tre chez vous, dans un lieu de
ol jener
vacances, chez des amis, bord d'un voilier, dans un cM-

let de montagne ou dans une cabane de jardin.

Partout o l'environnement vous sduit, o vous pourrez pratiquer
votre sport favori ou vous laisser aller la presse si vous en avez envie;
l o cela vous sied le mieux.
Partout o vous tes au calme et le demeurerez. Pas de prcipita
tion, pas de dlais respecter. Une personne qui jene a souvent
besoin de se retirer dans sa coquille.
I A $ Ef l h D E J E O N E C O MME N T J E 9 N E R S E UL
Je

ner chez so
i
= =
Si vous voulez jener chez vous, soyez bien conscient du fait que
toutes vos vieilles habitudes ali mentaires seront l, l'afft de vos fai
blesses, dissimules dans les objets et les personnes qui vous entourent.
Nous sommes tous attachs notre environnement habi
tuel par des milliers de fils invisibles. Ils nous relient la cui
sine, la cave, au rfrigrateur, la table de la salle man
ger, au bar du salon. Mais le plus grand obstacle vient de
les dificults :

qu'il ya :

jener chez soi :

nos chers voisins ou de nos parents proches qui s'y connaissent tou
jours mieux que quiconque, ont des ides toutes faites et vous inon
dent de leurs conseils, vous, pauvre jeneur, qui n'avez rien demand.
Cela vient de tous cts : ((
J
'ai lu rcemment dans le Journal . . . -
Prends donc. . , a ne peut pas te faire de mal ! - Tu vas mourir de
faim si tu continues )J. Et vous, vous essayez dsesprment de vous
rfugier dans le calme et l'isolement.
la mnagre qui fait la cuisine ou les enfants qui rentrent afams de
l'cole sont moins gnants pour le Jeneur que tout ce que je viens de
dcrire.
En rsum: ce n'est pas ncessairement chez soi qu'on Jene le
mieux.
J
enez o cela vous est le plus agrable, le plus plaisant; l o
vous vous sentez l'aise et en scurit. Et si ces conditions sont runies
domicile, jenez donc chez vous, vous y russirez alors aussi bien.
Jener en vacances

Prvoyez temps les dates de ces huit jours de jene.
l'idal serait de pouvoir vous librer pendant toute une
Tenez compte :
du calendrier :
semaine. Si c'est impossible, tentez au moins de la prvoir un
moment o vous aurez moins de travail et pourrez vous librer des obli
gations mondaines.
Etre libre et jener vont la vrit de pair. Entendez par l qu'il faut
se librer des obligations et des contraintes de tous les jours, vivre loin
du stress, du bruit et des odeurs polluantes.
Faites donc un jene de vacances. Tous ceux qui en ont
l'exprience savent que les meilleurs jenes se font en
vacances. Le systme nerveux passe alor d'un tat de grande
Prenez

vacances de :
l
U atti',-e de H, et c'est l une condition impor
rhssiwe.
On peut quand mme jeOner sans quitter son travail.
J
e connais
bnUde gens qui l e 1 rgulirement. Ils disent que continuer
Vles , bien l'abri du dsir de manger. Je-
ner dans ces requiert bien sOr une discipline plus grande et
plus d'assurance personnelle. Ceux qui ont dj jen d'une faon ou
d'une autre connaissent leurs limites. Pour un premier jene, les
vacances sont indiscutablement la priode la mieux approprie. Si vous
jeOnez sans quitter vos occupations habituelles, vous choisissez une
forme de jene plus difficile. En dehors des nombreuses tentations aux
quelles vous serez expos et du scepticisme de vos collgues, je dois
vous avertir des autres difficults qui existent dans ce cas.
" vous faut Pendant le jene, le systme interne est ralenti; tout
ecela
demande plus de temps.
la circulation sanguine ne se fait pas aussi rgulirement que d'ha
bitude. Cela ne dure le plus souvent que quelques heures par jour. Mais
que faire quand cela se produit prcisment un moment important?
Les jeneurs ont en gnral une sensibilit plus grande, sont
moins protgs contre les attaques d'autrui, moins bien arms contre
les injustices.
Les automobilistes doivent savoir que leurs rflexes et leurs possibi
lits de concentration peuvent tre moindres.
Vous ne devez absolument pas Jener dans ces conditions si votre
mtier exige trop de vous, si vous tes responsable d'autres personnes,
SI vous devez vous servir de vhicules ou de machines qui vous exposent
au danger (tourneur, chauffeur de taxi, conducteur d'autobus, grutier).
son trava
i
l
'"''"
Prvoyez plus de temps pour tout : il faut se lever plus tt pour la
toilette matinale comme pour la gymnastique du matin.
Prvoyez plus de temps pour vous rendre au travail. Ne vous prci
pitez pas. Laissez la voiture au garage. Si vous utilisez les transports
L A HMA I N I O E HO ( < O MME H T I f O H H 5J J
publics descendez une station avant et faites pied le reste
du chemin. Oubliez ,'ascenseur et prenez l'escalier. Il est
important de vous mouvoir et de respirer un air frais_ Ala
pause de midi, faites une promenade au grand air ou bien
sommeillez dans un fauteuil ou sur un tapis.
Pas de :
prcipitation
beaucoup :

d'exerCIce el :
de l'air frais :
Pensez l'odeur inhabituelle de votre haleine et de tout votre
corps. Rincez-vous souvent la bouche l'eau dentifTlce et " eau
fraChe.
Aprs le travail, plongez-vous consciemment dans votre monde
personnel et faites ce que " on fait lorsque l'on est en vacances : cou
chez-vous tt, ne recevez ni visiteurs, ni curieux; n'acceptez aucune
invitation.
Rencontrez frquemment d'autres jeOneurs ou changez au tl
phone vos expriences de jene.
Qui peut vous conseiller pendant
la semaine de jene
Si vous avez l'impression de ne pas tre tout fait en bonne sant,
parlez-en avant le Jene votre mdecin. Tous les mdecins spdalists
du jene vous conseilleront volontiers pendant cette semaine. MaiS
toute personne ayant dj Jen peut aider et soutenir une personne
en bonne sant pendant son premier jeOne. C'est une question de
confiance. Le plus imporant est de pouvoir changer s expriences. Il
est bon de pouvoir % dire: voil quelqu'un qui cannait le Jene et peut
m'aider si besoin est (voir aussi p. W Comment votre conjoint peut
vous aider ).
Les prparatif pour la semaine du jene
Les achats
la liste des :
^

Pour les six premiers jours, vous avez besoin de :

soit o livres de fruits, si vous faites une journe fruits ,
soit 3 livres de lgumes frais si vous (ailes une journe crudits ,
O :

Chlet oI Vfaites une journe riz ^ ;

l i n br (Unusit par exemple) ;
minrale non gazeuse (ce n'est pas nces
clQd'une bonne eau la source ou au robinet) ;
15L0L de tisanes varies (voir menu ^ p. 37). Du th lger
OU de la tisane de ginseng si Vavez tendance l'hypotension;
2grandes bouteilles de jus de fruits (J 1 et demi -vos jus prfrs)
OU 5petih:s bouteilles (30cI - 5 senes diffrentes) ;
- 2 grandEs bouteilles de jus de lgumes (1 1 et demi) (Biotta, Schoe
nenberger, Eden. par exemple) ou 5 petites bouteilles (un jus diffrent
pour chaque jour) ;
J bouteille de jus de choucroute.
Il vaut mieux s'adresser un magasin d'alimentation dittique et
demander des produits qui soient de qualit biologique, riches en vita
mines et peu sucrs. Si vous voulez prparer vous-mme vos bouillons
de lgumes, voyez les recettes p. 38;
5 citrons;
- 40g de sulfate de sodium achets en pharmacie;
30g de sulfate de magnsium achets en pharmacie si vous redou
tez les lavements (voir p. 44).
Attendez le dernier jour de jene pour faire les achats destins la
reprise alimentaire. Il est agrable de faire des achats alors que l'on
jene encore et vous vous rjouirez davantage l'ide de ce premier
repas (voir Achats pour les deux premiers jours de reprise alimen
taire ^ p. 7J).
Faites table rase
. . .
Dcommaodez Expdiez tous les travaux ennuyeux et les engagements
: vos rendez
encore en cours. Mangez et buvez comme d'habitude, Ne
vous gavez pas de nourriture une dernire fois. Pourquoi le

: vous
fenez-vous ? Auriez-vous peur ?
faites cadeau des provisions qui vous restent ou mettez-les sous clef
et confiez la clef un ami.
r!p
e
.
LA SEM A I N E Ol HO N l C OM'HMI J E ON E R S E U L 31
Des vtements un peu plus chauds que d'ordinaire.
Des sous-vtements en quantit suffisante pour en changer plus
souvent.
Une tenue de sport.
Une bouillotte.
Un bac lavement ou une poire clystre.
Une huile pour le corps.
Une brosse de bain sche ou un gant de crin.

P A O G A H IME D E l A SEMAI N E DE NE 0
Pro ramme
de a semaine
de jene
les jours de Jene
prparatoire Expdier les affaires en cours
Journe de Soit par exemple
transition
matin Fruits et noix ou 6ircher muesli
midi Assiette de crudits, pommes de lerre et
lgumes, fromage blanc
aprs-midi 1 pomme
sOir Fruit ou salade de fruits, 1 yaourt, :tranche de
pain gnll biologique
,- jour Nettoyage intestinal
jeOne
.
matin , Lavement ou sulfate de sodium
midi Bouillon de lgumes ou cocktail de JUS de
lgumes
aprs-midi ,Tisane | 1 cui!. caf de miel)
soir . Jus dfruits ou de lgumes ou bouillon de
. lgumes
2 jour
matin . Tisane (avec 1 cui!. caf de miel)
midi . Bouillon de pommes de terre
aprs-midi

Tisane (avec 1 cuil. acaf de miel)
SOir Jus de frUits ou de lgumes ou bouillon de
lgumes
"jour
de jeOne
Se dtacher du
rythme quotidien
Se dtendre
lire le guide du
jene
Rester chez soi
Faire la sieste, se
_tenir au chaud
Reprendre quelque
, actiVit
Faire la sieste, se
tenir au chaud
Faire de t'e
1"'jour
de reprise

matin Tine en fonction des besoins

dans la Fin du jene
matine 1 pomme bien mre ou a|etouUee
midi Soupe de pommes eeee
aco|o| : pomme bien mre ou l'toufe

soir Soupe de lgumes, yaourt, une tranche de pain

grill biologique
reprise
matin
midi
aprs-midi
L
Pruneau), figues. pain et buV
Crudits, pommes de terre en robe des
champs, lgumes, fromage blanc aux pommes
Pomme, nOisettes
Tomates, beurre, pain complet, fromage blanc,
une tranche de pain QrIl| biologique
Le jour de transition
Faire de l'execice
:
Faire la s|ese, 5
teniau chaud
Apoula
I
la:emeift ou 5
lars
_la 5 se
tem, au chaud, lire
iI convient de
aire pour la reprise
alimentaire
Prendre son temps
salourer, manger
lentement, faire la
sieste, se tenir au
chaud
Ve::eleS fruits
S amollir dans
l'eau pour le lende
i main

Conttnuez rap-
prendre manger
ra:eta sieste, se
tenir au chaud
Lavement ou sels
laxatifs
1 . Principe fondamental : ne mangez pas beaucoup ! Contentez-vous
essentiellement de crudits ou de fruits.
P R O G UMME D E l A S E MAI M E D E HON(
Une cuillere asoupe de graines de lin, trOIS fois par Jour, que vous
prendrez de prfrence av du yaourt ou de la compote de pommes,
faciliteront cette transition. Ces graines, en effet fixent les toxines et les
impurets intestinales.
Voici , pour les personnes fortes, trois exemples de menus de transi
tion un peu plus stricts (on peut ainsi, aussi bien ce moment-l qu'en
d'autres occasions, perdre entre 1 et 2 kilos) :
Jour fruits . 3 livres de fruits diffrents rpartis en trois repas. Bien
mcher !
Jour riz : o fois 30g de riz, du riz complet de prfrence, cuit sim
plement l'eau sans sel. Accompagn le matin et le soir de pommes
cuites la vapeur ou de compote de pommes sans sucre, accompagn
midi de deux tomates cuites la vapeur et agrmentes d'herbes aro
matiques.
Jour crudits : La matin : fruits, salade de fruits ou BircherMuesl i ;
midi et le soi r : assiette de crudits : salade verte, lgumes rps, chou
croute assaisonns avec une sauce lgre - huile, citron, fines herbes,
(voir p. 73)
2. Adieu aux cigarettes, l'alcool. au caf, aux sucreries. Pas de
panique. ||suffit de dire fermement au revoir, mes amis. Ala semaine
prochaine .
o. Lisez ce que vous voulez encore savoir sur le Jene ou
4Prenez contact av des personnes qui ont dj Jen.
3 Commencez ds aujourd'hui tenir un Journal de jene (voir
p. 56).
Le passage du programme alimentation normale au programme
jene est dsormais en cours.
Voici pour la soire quelques penses qui vous aideront.
J'ai dcid de jener et je sais que j'en SUIS paraitement capable.
J'ai laiss derrire moi l'agitation de la vie de tous les jours.
Je peux enfin me consacrer moi-mme.
Je suis en sret ici, je me sens l'aise.
J'ai |atout ce dont j'ai besoin : un lieu confortable, de l'eau, les jus
ncessaires et une bonne rserve de nourriture interne.
Je suis curieux de savoir o me conduira ce voyage. Ce sera, j'en
suis sr, un bon voyage. C'est la nature qui me guide et je peux comp-
ter sur elle.
Lpremier jour mjeine
l'exprience prouve qu'un jene russit d'autant mieux que
l'on dbute par un nettoyage intestinal complet. Pour ceux
qui vont normalement la selle cela ne pose aucun pro-
blme. Ils auront avantage nanmoins stimuler ce processus. Il suffit
le plus >t de boire un verre (118 de titre) de jus de choucroute ou
de yaour tendu d'eau le matin.
Voici les mthodes qui ont fait leurs preuves quant au nettoyage
intestinal :
Dissoudre 40 9 de sulfate de sodium dans 3/4 1 d'eau tide (pour les
personnes de petite taille, 30 9 dans : /1 suffiront), et les boire dans le
quart d'heure qui suit.
Boire aprs coup un jus ou un sirop de fruits pour faire passer le
mauvais got.
Pris de diarrhe, on doit aller plusieurs fois la selle dans l' heure ou
les trois heures qui suivent et cela peut durer jusqu' l'aprs-midi. Il faut
donc se tenir proximit des toilettes.
Si vous avez j'estomac ou les intestins fragiles ou si vous souffrez fr
quemment de douleurs abdominales, mieux vaut viter le sulfate de
sodium. Prenez un lavement la place (vous apprendrez p. 44 com
ment on fait). En ce dbut de Jene, un lavement s'avrera tout aussi
efficace.
Anoter . Si vous ressentez quelque douleur abdominale, couchez
vous, une bouillotte sur le ventre. Veillez ce que vos pieds soient au
chaud et, si beSOin est, ayez l aussi recours une bouillotte. De l'eau
ou une tisane de menthe apaiseront votre soif le cas chant.
!
d
Celles qui ont l'habitude de prendre la pilule le matin ne le
ua' lU pren re .
: la pilule
feront que trOIS heures aprs l'absorption du sulfate de

sodium. Cette prcaution est indispensable, car, sous l'ac-

tion du sulfate de sodium, l'estomac pourrait se vider trop tt. Si l'on a
recours au lavement, prendre la pilule l'heure habituelle,
C'est avec la purge intestinale que commence le jene
l'auteur recommande du babeurre. Celui-ci Ja!pasCORCElClI5Pen France,
on lUI `ubsttuera un mlange de 1/ OE}Ol! 0IlE ET de Z/O d'eau.
P R O G R A MME Dt I A S OU I N E DE J E O N E 3
L'organisme inverse les programmes et passe du programme
absorption au programme limination , C'est le
Se connecter
dbut d'une alimentation sur ses rserves propres et la faim au programme :
disparat. Vous vivez dsormais sur vous-mme.
jene :
11 vaut mieux Ljour-l rester chez soi. S'allonger si ,'on en a envie, lire,
paresser. Faites la rigueur une promenade l'aprs-midi mais ne faites
aucun effort important. Ne prenez ni bain chaud, ni sauna ceJour-l.
Menu tpe d'un jour de jene
Ma1n
Entre-temps
Mkli
Pprs-midi
5or
Une deux tasses de tisane (camomille, fenouil, mlisse . . )
ou de th lger au citron
ou de tisane de ginseng.
Ajouter au besoin 1 cuillere caf de miel.
De 'eau minrale ou de l'eau du robinet l vO|On!. VOus
pouvez aussi de temps autre sucer une rondelle de citlOn.
SO|\ 1/4 1 de bouillOn de lgumes, lun des quatre bouillons
diffrents que lon aura prpar soi-mme |vO|rrecettes page
suivante).
SO|\ 1/4 1 dejus de lgumes!rais.
Soit 1/4 1 de jUS de lgumes en bouteille dilu dans de l'eau
froide ou chaude selon le got de chacun.
Une deux \asbde tisane (cynorrhodon, mauves ou pe
lures de pommes)
ou du th lger (pas aprs 1 6 h)au CItron eVou une cuillere
caf de miel.
Soit 1/41 de JUs de frUits au choix, dilu dans de l'eau min
rale fRde ou chaude selon les gots.
Soit 1/4 1 de jusde lgumes.
Soit 1/4 Ide bou:llon de lgumes chaud (comme B midi).
Pendant le jene, les boissons seront prises par petites gorges. Il faut
en quelque sorte macher chaque gorge, c'est--dire la rchauffer ou
la refroidir dans la bouche avant de l'avaler, savourer, boire lentement.
Ces boissons choisies pour le jene fourniront des vitamines, des sels
minraux, des lments alcalins et des hydrates de carbone facilement
assimilables qui compenseront l'hyperacidit due au jene.

kC $D0OU|||ON$D|6uM$
Pour 4personnes.
.Bouillon de pommes de terre
J litre d'eau Q 250 g de pommes de terre non pluches Q 2carottes
1/2 poireau Q un peu de persil racines W J4de clerirave Q J2cuil
lere caf de cumin et de marjolaine.
Bien laver, couper en petits morceaux et faire cuire de T 20
minutes (ou 5 minutes dans une cocotte minute).
Passer, relever avec du sel marin. Ajouter de la levure alimentaire, un
peu de noix de muscade rpe et beaucoup de persil frachement
hach.
Autres aromates possibles : aneth, basilic. livche.
Toutes ces herbes donneront au bouillon un goOl dlicieux.
. Bouillon de carottes
J litre d'eau . 250 gde carottes Q J2poireau Q de la racine de persil et
du cleri
Prparez comme ci-dessus .
. Bouillon de cleri
1 litre d'eau . 250 Q de cleri-rave . un morceau de poireau . une
petite carotte.
P R OGUMMf DE l A nMAI H Of J E O H E
Prparez comme la recette prcdente.
Aromates : ajoutez surtout du basilic et de la livche .
. Bouillon de tomates
J litre d'eau . bUUg de tomates . une gousse d'ail . poireau . du cleri
carotte . de l'origan ou de la marjolaine pour picer.
Bien laver, couper en petits morceaux et faire cuire de 5 1U
minutes.
Passer et relever. Ajouter au besoin du coulis de tomates.
kC1$ DDCOC1|OND'AVO|N.Dk|2
OuD6kAlN$D||N
Pour une personne.
. Dcoction d'avoine
Faire cuire 3 cuilleres soupe d'avoine dans 1/2 1 d'eau. Passer. En
remplir un thermos. Boire par gorges .
. Dcoction de riz
Faire cuire 2 cuilleres soupe de riz dans 112 |d'eau. Passer.
. Dcoction de graines de lin
Faire cuire de J 3 2U g de graines de lin broyes dans 112 1 d'eau (pre
nez de prfrence un rcipient assez profond, car les graines de lin
dbordent souvent en bouillant). Aprs 5 minutes de cuisson, laissez
reposer quelques instants. les graines de lin se dposeront au fond et
l'on pourra recueillir la dcoction. N'utiliser que la dcoction.
On peut ajouter toutes ces dcoctions, et selon son got, de la
le`ure_ du miel. des jus de lgumes ou de fruits .

- . O

Des symptmes de transition peuvent encore se manifester

le seCd jour du jeOne. soupons de faim apparatre. Un
demt-verre d'eau les chassera. Ne prenez pas de coupe-faim.
m la at
: N>M.|l
La baisse de tension que l'on enregistre habituellement peut encore
5quelque peu. Une certaine sensation de faiblesse ou des ver
tiges passagers sont sans danger. Ils disparatront rapidement. Faites
une pre au grand air, passez-vous le visage ,'eau froide, Au
besoin. allongez-vous un peu.
Des maux de tte, des douleurs dans les membres ou au niveau des
reins sont frquents dans les premiers jours du jene : la dshydratation
qui tend et raidit les muscles peut provoquer des douleurs, des crampes
ou de l'irritabilit. Des compresses humides et chaudes, par exemple un
petit sac de pommes de terre cuites a l'eau et crases pos sur le cou,
les reins ou l'articulation sensible, vous soulageront rapidement
Un lavement (voir p. 44)et un bain de pieds montant ` (voir p. 33)
sont galement utiles. Une compresse abdominale du type Priessnitz
(voir p. 52)constitue un bon calmant elle aussi.
Certains n'ont pas le moral, d'autres se demandent s'ils n'ont pas
trop prsum de leurs forces. Ayez alors recours ce qui vous aide le
plus en pareilles circonstances, votre mlancolie ou vos doutes dispa
ratront comme par enchantement. Ne vous forcez pas quoi que ce
soit, mais ne vous laissez pas accaparer par vos soucis.
Et, pour plus de sret, faites donc ce jour-l encore de grands
dtours pour viter les restaurants et les magasins d'alimentation !
la plupart des gens sont ds lors installs dans le jene. Pour d'au
tres, cela demandera un Jour de plus. On peut encore avoir faim de
temps en temps ou de petites envies de gourmandises, tout cela dispa
ratra rapidement. En tout cas, buvez au moins votre soif .

b
Si vous avez encore alutter contre une faim qui vous tour-
0|tep us que . .
:
sa soif n'exige
mente vraiment
,
procdez une fOIS de plus a une vacua-

tian totale le matin en prenant une cuillere soupe rase

de sulfate de sodium ou de sulfate de magnsium dissous dans un
grand verre d'eau chaude, ou buvez quel ques gorges de yaourt
tendu d'eau. Un lavement enfin peut galement agir avec efficacit.
P ROGR A MME DE LA HMA I N f DE nO N E
Les troisime, quatrime et cinquime
jours de jene
L'alimentation :
.de l'intrieuu :
Mt en marche :
Au fil de ces jours, vous vous sentirez plus solide, plus
sr de vous, plus confiant. Vous vous rendrez compte de
ce que votre organisme se dirige de lui-mme sans aucune
faille et que tout votre corps s'est adapt sans problme
ce nouveau mode de vie. Vous pourrez, telle une personne normale
ment alimente, faire tout ce dont vous avez envie, vous livrer aux acti
vits ou aux distradions qui s'offrent vous.
Ane pas :
oublier : le :
lavement :
Il faut procder ades nettoyages intestinaux en prenant au
minimum un lavement le 3 et le b jour de jene. A ce
moment-l, en efet, l'intestin ne travaille pratiquement plus de
lui-mme, ou ne le fait qu'insufisamment (voir p. 44).
Ceux qui souffrent de constipation, de troubles de l'estomac ou
des intestins jeneront sans difficult ni gne s'ils font des lavements
quotidiens.
Je vais vous donner maintenant toute une srie de conseils qui vous
permettront de supporter aisment le Jene dans la vie de tous les
Jours. Car pendant le jene les gestes habituels, comme se lever, se
dplacer, se reposer, liminer, se rchauffer, dormir sont diffrents de
ce qu'ils sont d'ordinaire. Ils ont leurs lois propres, et il faut observer
quelques rgles simples.
Mais la plus importante est de n'oublier sous aucun prtexte de pro
cder aun nettoyage intestinal tous les deux jours, c'est--dire les J,
3et bjour de jene, ainsi que dans certains cas le 2jour de reprise
alimentaire.
HO M ( R C OR R [ ( It ME NT ET HN S E f f O RT
Jener
correctement
et sans efort
Le matin au lever
Pratiquement la circulation sanguine d'un JeOneur fonctionne nor
malement, mais elle est moins rapide que d'ordinaire. Quand on se lve
en sautant brusquement du lit le matin, on peut tre forc de se rallon
ger, car pris de verige, de nause, et la vue trouble.
La circulation : Il faut s'y prendre autrement :

Alors que l'on est encore au lit : s'allonger, s'tirer,

sanguine doit :

s'tendre, biller comme le font les chats et les chiens.

tre stimule :
S'asseoir ensuite au bord du lit, ne se lever qu'aprs.
S'asperger le visage d'eau froide.
Pour ceux qui veulent tre plus prudents encore, ou ceux qui ont une
tension trop faible, voici trois conseils, trois trucs
. Comme l'a enseign Kneipp
Se laVr tout entier l'eau froide et % remettre au lit immdiatement
aprs sans se scher.
On peut aussi prendre une douche froide, vite fait, et se remettre au lit.
Ou, si l'on prfre, prendre d'abord une douche chaude puis passer
bras et jambes al'eau froide en commenant par les extrmits, c'est-
dire des orteils aux genoux et du bout des doigts jusqu'aux coudes.
Ou bien encore une petite course dans la rose ou la neige et nou
veaux dix minutes au lit, pendant lesquelles vous apprcierez ces pico
tements qui donnent naissance aune douce chaleur .
. Cinq minutes de gymnastique matinale
Pas de tours de force. Se contenter :
De r`ei ller les membres qui sommeillent encore.
- D'tirer tous ses musles engourdis.
- De deswlter les articulations quelque peu tendues.
- De semetbe en place la colonne vertbrale par de lgers balance
0
-D"acla drculation du sang.
- Et peut tre aussi de s'claircir les ides en mettant un peu de
musique.
b une gymnastique de dtente, comme si l'on jouait, par pur plaisir,
Ubn d'oxg.ne. la fenlbe grande ouverte
Se frotter tout le corps avec une serviette bien rche, une brosse de
bain un peu dure ou un gant de crin en commenant par les extrmits
des doigts ou des orteils jusqu ce que vous soyez entirement
rchauff. Cela vous prendra entre Juet T bminutes. Vous aurez simul
tanment rveill la circulation sanguine et l'aurez stabilise.
,
Aprs chaque oxygnation effectue de la sorte, s'enduire le corps
d hUile vgtale. La peau l'absorbera si vite que vous n'avez aucune
crainte avoir pour vos vtements.
L'limination organique
Comment la diriger correctement
1 lIination Pendant le jene, l'organisme limine par tous ses orifices.
,
Le nettoyage de l'organisme
,
ne se limite
.
pas la vidange
.
Intestinale effectue au premier Jour de jeune. Un corps qui
jene utilise tous ses orifices, tous les pores de la peau pour se librer
des dchets mtaboliques et des impurets accumules dans les tissus
au fil des ans_
l
i
minat
i
on
intesti
nale
########= ### = ##### # # =# # # w
Le rOle habituel de l'intestin, c'est l'assimilation de la nourriture et
l'limination des dchets. Ce n'est plus maintenant qu'un organe d'li
mination, Il faut le rincer tous les deux jours : un lavement y pourvoira.
Un lavement Voici comment s'admi nistrer un lavement : Dans la salle de
_ correct
bains, remplir le bock lavement avec de l'eau porte la
temprature du corps ; chasser l'air en laissant s'couler l'eau dans les
aters ou le lavabo jusqu' la disparition complte des bulles d'air dans
HO E A CBBl1lNl1 ET S A S l !1 4
le jet Pincer le tuyau de caoutchouc ou fermer le robinet de la canule si
elle en comporte un. Lubrifier l'extrmit de la canule avec de la vase
line, Suspendre le bock lavement. pas trop haut cependant, un cro
chet mural, une poigne de porte ou de fentre. Agenouillez-vous au
sol, appuy sur les coudes; introdUisez profondment dans l'anus la
canule enduite de lubrifiant Tandis que l'eau pntre dans les intestins,
demeurez agenouill sans crispation, relachez l'abdomen, respirez cal
mement Au bout de quelques minutes (2 5),vous devriez aller prci
pitamment aux toilettes pour vacuer en deux ou trois fois l'eau qui
entranera avec elle les dchets intestinaux.
Le lavement peut sembler dmod : c'est aUjourd'hui encore le trai
tement intestinal le moins traumatisant et celui qui donne les meilleurs
rsultats. Il procure au jeneur un vritable bien-tre et le soulage rapi
dement des sensations de faim, comme des maux de tte ou des dou
leurs musculaires.
Si le lavement vous semble trop compliqu, prenez du sulfate de
magnsium le matin ,2 cuilleres caf dans un verre d'eau tide). Il
suffit parfois de prendre un verre de JUs de choucroute ou de yaourt
tendu d'eau le matin. Avous de dcouvrir ce qui vous convient le
mieux.
N'oubliez pas cependant que la plupart des laxatifs habituels peu
vent gravement perturber le fonctionnement normal des intestins.
Tant que l'on jene, l'intestin poursUit son travail d'limination; et
cela mme aprs 2ujours de jeOne.
L'urine est certains moments trs fonce et dgage une P de
forte odeur. Buvez alors abondamment, plus que n'en
diurti
q
ues
:
rclame votre soif. L'eau n'a pas son pareil pour rincer tes reins et les
vOies Urinaires.
Vos urines sont tantt abondantes et tantt faibles : rien d'anormal
cela.
Ne rCe/jamais de diurtiques. Ils mettent la pagaille dans des
changes aqueux parfaitement au point et n'ont d'utilit qu'en
apparence.

Nos IiLlwlses odeurs corporelles nous donnent une ide de tout ce

qui par la transpiration pave de notre peau dans nos vtements. Les
'At!lOCillS absoebcnt ces exsudations quand ils le peuvent . il faut donc
itEr Vfibres synthtiques.
Celui qui jeOne a besoin de se laver. de se doucher, de se bai
gner. Ce sont l des nkessits hyginiques surtout avant d'aI
ler au sauna ou la piscine.
| peau d'un individu qui Jene a tendance se desscher. Il faut
donc se passer de l'huile sur la peau, tous les jours, aprs la toilette, le
bain ou la douche. Utilisez par exemple les produits de Weleda ou de
Wala ou d'autres produits du mme genre.
N'utilisez ni crmes, ni produits de maquil lage, ni fards pendant le
jeOne. Ils bouchent les pores de la peau et l'empchent de respirer et
d'limi ner. N'utilisez les dodorants qu'avec prcaution pour viter
toute irritation.
Enfin surtout rJouissezvous d'ores et dj de savoir que votre peau
sera douce et lisse aprs le jene.
I.
i
!
i
..
i
. p.I!!
i

: Du grand air
L'air que l'on expire lors du jene est charg de rsidus

gazeux du mtabolisme qu'emporte l e vent au cours des pro

menades et randonnes_
Si vous restez l'intneur, arez de fond en comble. Toutes les
heures. ouvrez grand vos fentres pendant 5 minutes.
L nuit. fermez le chauffage et dormez la fentre ouverte.

. . . . . . . . . .
Le nez, la gorge et les voies respiratoires se nettoient normalement
d'eux-mmes. L'air frais du matin stimule l'vacuation des mucosits :
on se mouche, on toussotte, on crache. On peut galement se passer
une fois ou deux le visage l'eau froide. Souvent l'auto-nettoyage des
muqueuses est intensifi lors du jene. Amoins qu'elles ne soient trop
teintes, on peut alors se gurir des mfaits du tabac. C'est pourquoi
HO N E R C O R R((TEMENT ET S A N S ( f f OT 41
il est impratif de ne pas fumer pendant le Jene. Une pastille de
menthe dissipera cette sensation de quelque chose qui vous manque
entre les lvres.
tlim
i
nation vaninale
= = # # # # = # # =
Les muqueuses du vagin elles aussi ont particulirement tendance
se dbarrasser de leurs impurets pendant le jene, et il peut y avoir un
coulement plus important que d'ordinaire.
tlim
i
nation b
u
ccale

La langue est charge d'un dpt jaune gristre. parfois
Une haleine :
d d d l
,
d ' l-
forte
mme brun ou noir, tout pen e ce que organisme Olt I~

miner. Les dents et les gencives se recouvrent souvent d'un dpt d'odeur
dsagrable. Le got devient pateux, voire fade. Servez-vous donc aussi
de votre brosse dents pour la langue et rincez-vous frquemment la
bouche l'eau ou bien encore sucez une rondelle de citron.
Les amygdales et le palais jouent aussi un rle dans le processus
d'limination.
En cas d'haleine trs charge, prendre plusieurs fois par Jour J cuille
re caf d'argile dissoute dans l'eau (suiwe le mode d'emploi). L'argile
fixe L type de dchets et les dsodorise. L'on peut galement mcher
de la racine d'acore ou des herbes aromatiques : aneth. persil, cibou
lette . . . . qui plus est, elles rveilleront votre sens gustatIf.
de l'me

Les dchets de l'esprit existent aussi. Il ne faut pas avoir
les rves du :

peur de ces rves impressionnants o se mlent la guerre. le jelneur :

sexe. le sang, les immondices, les sentiments de haine, les penses
agressives ou les tendances la mlancolie.
Ce qui est important alors
,
c'est que vous exprimiez ce qui vous
oppresse. Si vous n'avez pas d'interlocuteur qui vous confier. faites-le
par crit et relisez-vous plus tard avec la distance qui convient. Cherchez
de toute faon y voir clair dans ces rejets de l'Ame; vous vous apercevrez
vite combien cette rflexion vous libre. Clair aussi Le sommeil lt, p. 0j
k jefneur ?
ses limites?
| liiiites de ce que peut faire un jeneur ne dpendent pas telle
licnt du fait qu'il jene. mais bien plutOt des efforts dont il est habi
tuenement capable. Il dispose d'une source d'nergie intrieure par
faite: il peut pratiquement faire tout ce qu'il a l'habitude de faire. Il lui
Sd'essayer |
Une ...... Lpersonnes ages devront surtout se promener. Les han
|0tMd _die dicaps, eux, feront ce dont i l s sont capables.
Ceux qui n'ont pas d'activit sportive rgulire sont tout fait
mme par exemple de bcher leur jardin s'ils le font en douceur, avec
pondration. sans aucune prcipitation.
: Pas de sprints
On doit savoir cependant que les capacits physiques subis

sent quelques modifications. Tout ce qui exige un effort

immdiat peut entrainer des difficults pour le jeneur : monter les
escaliers en courant, essayer d'attraper un train qui dmarre, jouer au
football ou faire du ski de descente . . .
Mieux vaut se tourner vers les sports d'endurance : natation, randon
ne, cyclisme, canotage, marches en montagne effectues lentement,
posment sans efforts excessifs ; ski de randonne, culture physique.
: Entranement L'important pour tout jeneur, c'est d'atteindre une fois par
quotidien
jour au moins les limites de ses capacits physiques. C'est
l'assurance de rester en aussi bonne condition physique pendant le
jene qu'auparavant.
Il est tout aussi possible d'aml iorer ses performances pendant le
jene qu' tout autre moment, et cela obit aux mmes rgles
s'exercer chaque jour;
faire travailler tous ses muscles ;
aller une ou deux fois par jour jusqu'aux limites de ses capacits;
commencer lentement, procder par tapes;
alterner intelligemment les priodes d'effort et de repos.
Avec des exercices de cette nature, les muscles mis en jeu s'toffent
tandis que vous perdez du poids.
Situation paradoxal e? Nullement : la force, l'panouissement phy
ique obissent la loi de la demande, c'est--dire la loi du fonction-
HO HR C O R R E C T E ME N T ET S A S E f F O RT
nement. Ce qui fonctionne est dj l'abn de la dgradation et peut
mme se dvelopper si la demande est suffisante. La seule destruction
sera celle des graisses qui fourniront l'nergie ncessaire.
Celui qui, lorsqu'il jene, passe la plus grande partie de son temps au
lit perd ses forces et ses capacits de rsistance, rejoignant en cela ceux
qui s'alimentent et ne font aucun exercice. De nombreuses personnes
ont pu en faire l'exprience l'hpital.
Les fainants et les paresseux perdent des kilos eux aussi, tout comme
ceux qui demeurent actifs, mais chez eux cela ne se fait pas seulement
au dtriment des graisses : ils perdent galement leurs muscles et s'ton
nent ensuite de se sentir faibles et sUjets des variations de tension.
Citons ce propos deux exemples :
Un Suisse de b~ ans, spcialiste du ! 0000mtres, s'en
trana quotidiennement pendant ses 50 Jours de jene. Son
meilleur temps, i l le fit au ^3jour.
M
eilleur :

temps le 4' .

jour de jene :
Un homme d'une quarantaine d'annes, habitu aux sports, jena
pendant 2 jours et perdit 2kilos, En faisant quotidiennement de la
gymnastique, de la natatIOn, du tennis et de longues randonnes, c'est
parfaitement entran qu'il rentra chez lui. Un an plus tard, il advint
qu'il jena de nouveau, une jambe dans le platre. Une fracture acciden
telle. Cette fois, il ne pouvait rien faire d'autre que de se dplacer avec
une canne et de faire un peu de gymnastique en chambre. Vers la fin
de sa cure, on lui enleva le platre. En 2JOurs, il avait perdu : 2kilos
environ comme prcdemment, mais il tait cette fois faible, dut rap
prendre marcher et ne retrouva sa condition physique qu'aprs six
semaines d'entranement intensif.
Celui qui jene peut bien sOr avoir galement une activit
intellectuelle. Il est tout autant capable de cration artistique
qu'auparavant, avec souvent mme de meilleurs rsultats.
Travail :

intelle :
et cration :
J
e me souviens d'une personne ge de 82 ans qui vcut pendant
son jene une priode d'activit cratrice exceptIOnnellement intense.
De son ct, un philosophe autrichien estimait qu'il avait crit ses
meilleures pages tandis qu'il jenait.
Des peintres m'ont confi qu'ils avaient eu des impressions de
formes et de couleurs qu'ils traduisirent en tableaux aprs le jene.
Le jeneur peut galement se faire masser, s'exposer aux rayons
ultraviolets, se baigner ou pratiquer les exercices de Kneipp. Ceux qui
au sauna peuvent y aller pendant cette priode
Cg'e nt, condition d'avoir une tension stable et de se conten
r tty pasn deux fois dix minutes. En sortant du sauna, s'asperger la
f d'eau froide des deux mains.
r tis par jour
Il faut pour obteni r rapidement une sensation de bien-tre physique
et moral, alterner les exercices avec des priodes de repos.
Aprs chaque effor. exercice physique, bain, sauna, massage, il faut
se reposer.
N'en profitez pas pour lire. Fermez les yeux, soufflez, dtendez-vous.
laissez l'organisme le temps d'accomplir son travail mtabolique. Il
dtruit. transforme, reconstruit. Il a besoin de calme pour cela.
: Sieste. Il faut en tous cas s'allonger pour faire la sieste amidi. Il est bon
: (ompresH de prendre alors une bouillotte bien chaude ou mieux encore de
: hpatique
faire une compresse humide et chaude, plus particulirement
vers la rgion du foie. Cela facilitera l'norme travail de dsintoxication
de cet organe. le seul fait d'tre allong fait bnficier le foie d'une meil
leure irrigation (suprieure d'environ 40%)On peut se reposer dans son
lit. sur un divan, un bon tapis ou l'herbe des prs. lessentiel est d'tre
allong, immobile, dtendu et d'avoir suffisamment chaud.
Un mot sur la dtente
: Laisser Celui qui sait comment se dtendre, comment faire le vide,
: vaqaeaaet
vient plus rapidement about de toute sore de difficult. Pen
: son esprit
dant le Jene, l'organisme est tout fait dispos se dtendre.
C'est une priode propice a l'apprentissage de la relaxation et de la
concentration, qu'il s'agisse de training autogne, de yoga, d'exercices
respiratoires, de gymnastique relaxante ou d'autres mthodes analogues.
Le sommeil
Vous jenez, ('est une priode d'vei'.
Ne rechignez pas, profitez-en.
(Vieux dicton allemand.)
1 N l k 0 R 1 PE N 1 IT SN 5 l !k D
Fort heureusement, moins d'un jeneur sur deux se rveille plus sou
vent la nuit que d'habitude. La plupart ont le sommeil profond, tout en
dormant cependant moins longtemps qu' l'ordinaire.
Voici quelques conseils qui vous permettront de mieux vous endormir
ou de mieux dormir.
. Coupez tout, dcontractez-vous consciencieusement, Passer une :

laissez se finir la journe. bonne soire :

N'allez pas vous coucher brutalement sans transitIOn ou bien aprs
avoir regard une mission de tlvision captivante. Faites plutt une
brve promenade, lisez un chapitre agrable, calmement assis dans un
fauteuil. ou coutez votre musique prfre. Faites tout ce dont vous
savez que cela vous dtendra. Toutes les impressions reues continuent
agir pendant notre sommeil, mme si nous n'en avons pas
conscience.
2.Librez votre esprit.
Le travail intellectuel. les discussions animes provoquent un afflux
sanguin que l'on peut ramener ala normale :
Au cours d'une promenade du soir, effectue au grand air.
En pitinant dans un baignoire remplie d'eau froide jusqu'aux mol-
lets.
En prenant un bain de pieds montant (voir p. 53).
Par des flexions rptes du corps sur les avant-bras ou les genoux.
Tout exercice physique loignera vers les membres le sang accumul
dans la rgion crbrale. (Mils :

J. LC pieds froids dorment mal.

pour la nuit
:
Vous lirez p. bJ au paragraphe chaleur ce que vous pouvez faire
pour y remdier rapidement.
~. Les fentres closes attirent les fantmes.
Le manque d'oxygne provoque de mauvais rves. Il convient :
D'arrter le chauffage.
De dormir les fentres grandes ouvertes.
Si vous avez froid, ne fermez pas la fentre, prenez une ou deux cou
vertures de plus.
s. Somnifres et Lalmants.
|V que vous viter. Ala rigueur. posez votre mdi
chIbituef sur la table de nuit. Essayez d'abord de vous endormir
. des iilyens 8ne le prenez que si vous n'y parenez pas.
Vz la nuit souffrir de lgers malaises. de douleurs abdomi
nal: S,d'an. Tous ces maux disparatront rapidement en observant
ce qui suit :
Non seulement un ventre plein n'aime pas rflchir, il ne dort pas
bien non plus. On peut pendant le jene et pariculirement l a nuit
avoir une impression de ventre trop plein, due des gaz, des drange
ments, des crampes. umieux est d'avoir alors recours une compresse
dite de Priessnitz.
Compresse de Prendre une serviette en lin. En plonger :3 dans l'eau
: ',iib:
froide. Tordre et plier ensuite en trois de manire obtenir
une partie humide recouverte de deux parties sches. Poser la partie
humide sur le ventre et recouvrir l'ensemble d'une serviette ponge
sche que J'on aura replie. | ceinture du pantalon de Pyjama main
tiendra le tout en place. En quelques instants la compresse sera agra
blement chaude.
Ceux qui s'agitent dans leur lit pour trouver le sommeil, ou sont trop
nervs pour y rester. se laveront l'eau froide de la tte aux pieds avec
un gant de toilette, sans se doucher et se remettront au lit tout mouills
qu'ils sont. De l'eau froide, direz-vous, et sans s'essuyer ! Vous serez sur
pris de constater comme cette mthode simple est efficace et rapide.
: Il est normal
Pendant le Jene, le sommeil est souvent plus superficiel et

: de dormir de moindre dure.

: moins Rappelez-vous la citation en tte de ce chapitre.

Ne rechignez pas : s'il vous arrive de vous rveiller une heure inha
bituelle, ne maugrez pas; c'est comme cela : acceptez-le comme tel.
^ Profitez-en : apprciez ce calme nocturne ou celui qui rgne au
petit matin. Si vous vous mettez penser votre famille, votre travail,
acceptez-le. Ne vous irritez pas s'il vous vient penser vous-mme.
Ayez papier et crayon proximit pour noter ce qui vous traverse l'esprit.
Bien des gens ont ainsi, pendant leurs nuits de jene, trouv leur voie
ou t a solution de problmes qui se posaient eux depuis longtemps.
1 h \ RE \ T \ Nt kT (l s us E f F OR T

Autre suggestion : pourquoi ne pas lire un peu. la vie quoti

dienne ne nous en laisse pas souvent le temps .
lisez :
Vous vous apercevrez au matin que vous n'tes pas fatigu du tout.
Seuls ceux qui ne peuvent supporter de demeurer veills ces quelques
heures et s'nervent l'ide d'tre l. allongs sans dormir, auront t'Im
pression de ne pas avoir dormi tout leur saoul
On sait que cinq six heures de sommeil suffisent au Jeneur s'il se
repose correctement dans la journe.
Chaleur
Ne vous tonnez pas d'avoir souvent les mains ou les pieds froids
pendant la journe de jene. Notre chaudire interne peut produire
de la chaleur partir de rserves graisseuses. comme elle le fait partir
de nourriture, mais pendant le jene elle fonctionne sur un registre
d'conomies. Tout se passe comme si nous devions mnager nos

rserves organiques.
Tout (e qui :
Voici quelques conseils : produit de la
Porez des vtements ars mais chauds, choisissez de
(haleur :
prfrence des tissus naturels, chauds et absorbants comme le coton, le
hn ou la laine; pas de fibres synthtiques. Ayez des chaussures avec
semelles de cuir ou de lige. En t, des sandales lgres ou des sabots.
Bougez, cela vous rchauffera.
Buvez de prfrence des boissons chaudes.
Couvrez la rgion hpatique d'une compresse chaude (voir p. 50).
Mettez une bouillotte aux pieds aussi souvent que vous en aurez
besoin.
Un bain de pieds :

Prenez un bain de pieds en remplissant d'eau chaude qui vite les

n'impore quel seau ou cuvette en plastique.
refroidissements :
Quand on a vraiment froid, que l'on est frigorifi, il faut avoir
recours un moyen plus radical : c'est le bain de pieds montant qui
vous vitera tout refroidissement : Remplir un seau d'eau tide (et non
pas chaude) hauteur des mollets, mettre les pieds dedans et verser
souvent de l'eau chaude de telle sorte que les pieds Jouissent d'une
chaleur sans cesse renouvele. En 5 20minutes, le corps tout entier
sera rchauff. Pour finir, se laver ou se doucher rapidement les pieds
l'eau froide. Se vtir chaudement ou se mettre au lit.
un jeQneur se .8it plus vite que d'ordinaire quand il nage ou
1 un bain. Il faut donc rduire le temps de baignade et songer
biIn se r:hauffer ensuite.
Lqui change pendant k jene
.
Am0m0b Ves On remarque parfois une diminution de l'acuit visuelle les
Mnt|0n
lettres se troublent. La vue baisse un peu. Pas d'inquitude
: avoir, elle reviendra vite et le plus souvent : un meilleur niveau. Auto
mobiliste enfin, soyez prudents, les rflexes et la concentration peuvent
tre moindres.
Llnte1llgence
Vous vous surprenez relire un chapitre une ou deux fois et ne par
venez toujours pas en saisir le sens. Votre capacit de comprhension
semble bloque. Que cela ne vous trouble pas, cela aussi rentrera dans
l'ordre d'ici quelques jours.
mmolre
Il peut se faire, et cela plus frquemment qu'auparavant, que vous
ne vous souveniez plus de ce que l'on vient de dire. Il se peut que vous
oubliiez vos rendez-vous et jusqu' votre propre numro de tlphone.
De mme, vous pouvez avoir plus de difficults trouver Vmots. Rien
d'tonnant : le cereau lui aussi pour une fois prend des vacances. C'est
le signe qu'il se dconnecte la suite d'un surmenage intellectuel ant
neur.
Les capacits sexuelles
Elles peuvent momentanment se modifier: crotre ou diminuer. Elles
seront amliores et plus quilibres aprs le jene.
Les rgles
Elles peuvent tre dcales, tre plus ou moins abondantes. Cette
fois encore, c'est plutt aprs le jene qu'elles redeviendront normales.
HO H ( R C O R UU!MENl [1 S A N S E f FORT
Comment se sent-on pendant le jene ?
C'est aprs le premier ou le second jour de Jene que la Un nouveau :

plupart des gens se sentent plus lgers, dtendus et donc trs

bientre :
l'aise. Ils ont confiance maintenant et, surpris de se sentir si bien, ils
entreprennent avec plaisir ce voyage vers un nouveau bien-tre,.
. .f
t
!9.
e
. P.
s
.r
e
.
Le soleil bien sr ne brille pas tous les Jours. Il y a des fatigues passa
gres caractristiques du jene. Elles ont lieu le plus souvent le matin ou
durent quelques heures tout au plus dans la journe. Que faut-II donc
faire si l'on est sans entrain, fatigu, un peu vaseux; si l'on se sent las?
Faut-il prendre sur soi ou se laisser aller ? 11 faut, en fait, faire l'un et
l'autre.
De toute faon et avant toutes autres choses, il faut se ressaisir, qu'il
s'agisse de faiblesse passagre ou de lassitude gnrale. Cela suffit le
plus souvent pour en venir bout.
Il sera toujours temps de se laisser aller ensuite si, aprs une prome
nade, un jeu, un exercice, la fatigue n'a toujours pas disparu.
Mieux vaut alors rintgrer sa chambre et s'allonger pour lire ou
pour dormir.
Ceux qui ont quelque embonpoint. ceux qui se sentent
souvent fatigus doivent tout prix se ressaisir.
les personnes
:
Ceux qui sont gns par leur poids perdent tout plaisir
fortes doivent :
prendre de :
l'elerci(e :
se dplacer, s'agi ter. Et ceux qui sont fatigus de nature se
sont laisss aller si souvent qu'ils manquent totalement
d'entranement. Il est vital pour les uns comme pour les autres de pren-
dre de l'exercice. Cela sera d'autant plus facile que l'on perdra un peu
de poids ou que l'on amliorera si peu que ce soit son entranement. Et
le jour viendra o lourdeur et paresse seront surmonts, o prendre de
l'exercice deviendra un plaisir et un besoin. En attendant, ne pas oublier
de se ressaisir.
Ceux qui ont une tension faible (infrieure 10/6) doivent
Hypotension
:
en gnral fournir plus d'efforts que d'autres. Ils sont, pen-

dant le jene, plus sujets aux vertiges, aux faiblesses, aux troubles de la
concentration. Ils doivent amliorer leu circulation sanguine :
En t attentivement les conseils donns pour le lever matinal
mp. 43I.
En prenant le matin un th Ir avec une cuillere de miel, ainsi
qu'a midi. api avoir fait une compHsur la rgion hpatique. Boire
th de prtfEilce alors que l'on encore allong. Ltisane de gin
Slng a un Effet similaire.
En ayant une activit physique. C'est l une ncessit absolue si
l'on veut stabiliser la circulation du sang, il faut simplement ne s'y livrer
qu'aYe( prudence.
Les Wm!8!
Peu frquentes lors des Jenes de courte dure, elles ont lieu
le plus souvent au cours des jenes qui durent trois semaines
ou plus. Rarement chez les personnes en bonne sant plus
.
|
. 1

nrllsme
souvent chez les malades. Elles vous tombent dessus comme
un coup de tonnerre, le Jeneur se sent fragile, nerv ou trs las. Les
anciens malaises rapparaissent. On se sent comme malade, un peu
comme si, par exemple, on avait la grippe.
les crises de jene sont des crises thrapeutiques. Ce sont les rsidus de
maladies antrieures qui, violemment expulss par les diffrents tissus,
vont, quelques heures ou quelques jours durant, circuler dans l'organisme.
Ds l'instant -o ces substances sont limines, la crise prend fin
comme s'il ne s'tait rien pass.
En de telles circonstances, l'organisme a beaucoup faire avec soi
mme, Il convient de le mnager:
Un lavement, se mettre au lit et se reposer, de la chaleur, voil ce
qui convient le mieux.
Boire de l'eau ou des tisanes en quantit.
Un verre de yaourt tendu d'eau fera merveille.
Ne surtout pas se forcer et, bien sr, ne pas interrompre le jene.
journal de jene et bilan gnral
Journal de Jene.
Il s'avrera trs utile de noter chaque jour comment s'est droul le
jene. Vous Inscrirez chaque jour quel fut votre menu, ce que vous avez
J E O N n ( OA A HME N I El 5 MS E F f Ol
limin, votre forme physique et mentale et vos actiVits cor
porelles et intellectuelles. En d'autres termes, vous tiendrez un
Journal de jene.
Bilan gnral.
ter;re tous
|esjour :
Faites la liste des maux dont vous souffnez plus ou moins avant le
jene et notez ce qu'il en reste aprs. Enfin, faites le bilan de ce que la
cure vous a apport.
Lepoids
Prenons un exempl e: soit une femme d'une part, un homme de l'au
tre, ayant jen pour rduire un lger excdent de poids.
3
Z
d

..

.
.
.

.

*

. .
... .

.
.
.

Exemple 1
temme, 40ans, 1, m
poids avant le Jene: 65 kg

Exemple 2 .
homme, 40ans; 1,75 m
poids avant le JeOne . sokg
La courbe concernant la jeune femme baisse ou monte de faon
rgulire; celle de l'homme en comparaison fait tat d'une perte de
poids plus rapide pendant les deuxime et troisime Jours de jene puis
remonte plus fortement aprs le premier jour de reprise alimentaire.
C'est caractristique d'un individu dont les tissus contiennent beaucoup
d'eau et de sel. le quatrime jour, il '1e perd aucun poids. Son orga-
oa, jou .... fait des rserves d'eau afin de dissoudre d'autres
... de % prlnnts dans les tissus et de les liminer ds le lende
main apti UI rnal. Il n'y a donc pas lieu de s'inquiter d'un
patier de cet Osur te graphique de perte pondrale.
- Um
on ne ihesure rellement la perte de poids ralise pendant

'>'"'
une semaine de jeOne qu'au matin du premier jour aprs la
: .
.
.. cure. Dans te cas prsent, la jeune femme a perdu 3kg,
l'homme en a perdu 4. C'est. dans les deux cas, une perte de poids
normale, voisine de la Unne observe.
La courbe pondrale traduit l'allgement des tissus adipeux et les
pertes en eau et en sel de l'organisme. Son allure n'est pas la mme
pour tous.
la jeune femme a, pendant cette cure, perdu :. 8kg de graisse envi
ron et l'homme peu prs 2,5kg. Un kilo de tissu adipeux fournit
6000calories. On peut en dduire que la jeune femme a pu, a partir
des graisses quotidiennement dgrades, disposer de : 500 calories par
Jour et l'homme de 200.
- 30%
Poussons notre calcul un peu plus loin : le jeneur conomise

d'mie 30% de l'nergie normalement ncessaire, car il n'a aucun

: ise
travail digestif accomplir. On peut en conclure que cette
jeune femme a dispos d'une ressource nergtique quivalente t 500
calories 30%I celle d'une femme d'ge et de taille analogues et
s'alimentant normalement (2000calories). De mme, l'homme a dis
pos de ressources nergtiques (2uucalories 2u%)gales acelles
de son homologue nourri de 2800calories.
C'est pourquoi l'on peut avoir une vie normale, f<ire du sport, tra
vailler, rflchir Lperte de poids n'entrane aucune perte d'nergie, ni
vivacit ou gaiet moindre.
ContrOlez bien l'volution de votre poids. Vous trouverez ci-contre
un tableau pour noter cette volution, ainsi qu'un diagramme modle
correspondant. Votre poids au dpart sera celui du matin du jour de
transition.
HOMER ( OA A H1 ! ME MI i l SANS Ef FOU
Tableau de contrle pondral
Date Jour de la semaine de Jene Poids en kg
matin du Jour de transition
matin du , . Jour de Jene

.
ma!in du 2*jour de Jene
matin du 3- Jor de Jene
l
matin du R"Jour deJene
matin du b*]our de Jene

matin du !.. Jour de reprise a|imentaire

matin du ZJour de repr|se al\men\aire

matin du 3' Jour de reprise alimentaire

matin du , .. Jour aprs la cure
Diagramme d'volution pondrale

L
| '

1 1

*
1

2
d

`
9"
.

* L 1
`
_z c
c, c . Q . =.

Faites votre bilan pondral
Poids avant de dbut du jene

Y
& 1

=
Q
|

=~ =~

poids au matin du 1"' jour aprs la cure
poids rellement perdu pendant la iemaine de jeOne
'

1 1

!
1
1 1
Q ~ ~
L L
+ 1


.. . . . . . . . kg
. . . . . . . . kg
. . . . . . . + . kg
M
Pertes de poids successives en cures de Jene et observance d'une nourriture
saine et raisonnable,
volution d'un homme de ^3 ans, : , m, pesant 91 kg avant son premier
jene,
Donnez-vous. pour la pese. des rgles trs strictes.
:
Une pese
Pesez-vous soit le matin aprs avoir urin. en chemise de nuit
:
rgulire
ou en pyjama. soit le matin aprs tre all la selle et avoir pris

une douche, tout nu cette fois.

Bilan pondral : C'est le matin du premier Jour aprs la cure que
votre balance vous indiquera le nombre de kilos rellement perdus pen
dant le Jene.
Vivre avec sa
Continuez cependant contrler votre poids par la suite :
balance
vivre avec sa balance, c'est la meilleure faon de faire pour

garder la ligne,
le graphique reproduit ci-dessus montre comment on peut modifier
de faon durable ses habitudes alimentaires aprs un jene. En quatre
ans, raison d'un Jene par an, le sujet dcrit a perdu 20 kg environ,
ssant ainsi d'un excdent de poids de 40 % un excdent de 1 0 %
nO H ( R ( OR R ( {TEMlNI 1 SNS HF O R T
Jou~oc)cuno keptitc
1 9 12 1 18 21 ?4 D
1
2

' :
3

J
'
routxoucn11
po|o coK@

Frm
Perte de poids aprs 4semaines de Jene.
Cette perte touche toutes les parties du corps,
L'exemple est celui d'une femme de ^3ans, de :,s+,pesant b5kg au dbut
du Jene.
Ce que l'on gagne 0 perdre
Cela semble paradoxal. Permettez-moi de rsumer ce qui a t dit
au cours des chapitres prcdents.
C'est partir de ses provisions de graisse que l'organisme qui Jene
se procure les forces et la chaleur ncessaires pour subsister.
Il faut savoir que l'organisme ne consomme pas n'importe quelle
graisse ou n'importe quelle substance contenue dans les tissus.
Il va dgrader successivement et dans l'ordre :
Tout ce qui lui pse.
Dtgradaion
des substarKes :

Tout ce dont il n'a pas besoin,

Tout ce qui le drange.
q0m

|'cH .
Tout ce qui le rend malade.
Il n'y a pas que l'abus des graisses et des hydrates de carbone qui
soit susceptible de nous rendre malade; un apport trop important en
protines peut avoir le mme rsultat
;
les dernires recherches de la
11des capillaires ont prouv que les protines excdentaires s'ac
Oent sur les parois des vaisseaux les plus petits, les capillaires, qui
50l p'SEIIlS dans tous les organes. On considre aujourd'hui que ces
dI sont le picmier SIgne de maladies qui ne seront dcelables que
des annes plus . Ceci s'applique toutes les maladies du mtabo
IismE, la plupart des maladies cardio-vasculaires et leurs suites loi
gn > . infarctus P crise d'apoplexie ainsi qu'aux formes les plus cou
rantes des rhumatismes articulaires pour ne citer que quelques
exeillples.
; Ote 1 nge
Nous pouvons nous prvenir contre ces dangers en laissant,

de temps 8 autre, l'organisme dtruire cet excdent proti

nique (c'est ce qui se passe pendant le jene) et en veillant ne pas
laisser s'accumuler, par la suite, des rserves de protines trop impor
tantes. JeOner et manger raisonnablement vont de pair.
l'limination des toxines se fait conjoint
e
ment ce processus. Les
toxines lies aux protines et aux graisses sont emmagasines dans le
tissu conjondif. La dgradation des graisses et des protines qui a lieu
pendant le jeOne abolit ces liaisons, et les toxines peuvent alors tre li
mines.
: LesprottiAeS Il est ais maintenant de comprendre pourquoi ce serait une
_ eUe;eone erreur d'ajouter des protines aux boissons absorbes pen
dant le jeOne, ou de prendre des boissons protines . Ce serait
entraver le processus d'limination des toxines.
Il en va autrement des personnes trs fortes qui suivent un Jene de
longue dure (suprieure 30 jours et qu'il convient de faire en cli
nique). Il s'agit plus, dans ce cas, de perdre du poids que d'liminer
impurets et toxines.
L'organisme ne dtruit J8S .
Ce qui est utilisable,
Ce qui fondionne,
Ce qui est vital.
Derrire ces rgles, qui semblent innes dans l'organisme, se cache
tout le secret du JeOne.
Le jeOne procure :
Un nouveau bien-tre, dO aux pertes en eau et en sel. au dcras
sage, la dsintoxication.
Une endurance accrue grce aux kilos dont on se sera dlest.
HO M E R ( OA A ( ( 1 0 H 1 t E F F ORT
Une meil eure sant
La perte de poids peut aboutir une srie de transformations phy
siques. Elle soulage les genoux, les pieds, les disques Intervertbraux,
bref toutes les parties poreuses du corps.
Soulager le
;
Cuf et La :
drcuLion ;
Elle soulage le muscle cardiaque qui peut mieux Jouer son
rle de pompe. | respiration se fait plus librement, les pou
mons peuvent absorber de plus grandes quantits d'oxygne
que le sang transporte plus rapidement vers les diffrents tissus. Une
tension sanguine trop leve redevient normale. Une tension trop
basse, si elle peut provoquer quelque lassitude ou de lgers vertiges
passagers, s'lvera rapidement au niveau voulu.
K
mmHg
Z
12.
1 0
b
Jour fruit, JOUA dejene
1 . J5
Valeur ;
V.leu. infrieure
"
Reprise

Normalisation de l'hypertension et perte de poids aprs un Jene de

3 semaines. Le graphique reprsente l'volution moyenne de 1 5 personnes
obses (d'aprs le docteur H. Fahrner).
Une ..... en trop leve dans le sang retombe la normale ds
les opa_liIers jours de jeane et ne descend jamais au-dessous ( noter
que les Ult 5traitement ne doivent jeOner qu'en clinique).
Teneumg dumng
%
]oucde]e0 10 2 30
Baisse du taux de graisse dans le sang de sUjets prsentant un fort taux avant le
jeOne.
lei valeurs 0 sont des valeurs normales.
tvolutlOn moyenne de b0Jeneurs.
Dgradation Un taux de graisses (cholestrol, triglycrides et autres) trop
: Interieure lev dans le sang va dcrotre tout au long du jene. Ds
: des graisses
Que ce taux est revenu des valeurs normales, l'organisme va
se librer des graisses contenues en rserve dans le foie, les vaisseaux
sanguins et les autres organes engorgs.
L'limination des graisses n'est pas que superficielle, elle concerne
galement les organes internes. C'est par l que commence le Jene
mdical (voir p. 89).
1mot
MLE
J
b
b

d
Z
1
.
lvar 1 Z 4 > 7 V 1 1 1 1Z 1d
]ounde)e0ne

W
X

"
1
Gurison de cellules hpatiques malades gr<ce au Jene. Moyenne effectue sur
P
patients (on obtient des rsultat analogues par des examens plus sophistiqus).
HO N U ( O UI ( I [ IH N T f T HN S ( f F OR T b
Mme si les mesures effectues en laboratOire indiquent Mesures
pour le foie des taux de graisse trop levs, vous pouvez tre
hpatiquS
:
sr que ces valeurs auront considrablement baiss aprs
trop leves :
cinq jours de jene, condition toutefois de ne pas bOire la moindre
goutte d'alcool.
Pour rsumer, disons que, pendant le jene, l'organisme est centr
sur une autogurison, et cela va de pair avec des mesures (de labora
toires ou autres) qui tendent le rapprocher de la normale.
Il y a un phnomne, cependant, qu'il faut particulirement surveil-
1er : la teneur du sang en acide urique augmente pendant le Jene.
C'est le signe d'une forte activit d'limination et de rgnration des
cellules. Peu de gens, en fait, auront souffrir de ces taux levs. Mais
ceux dont le taux d'ure tait dj lev auparavant doivent observer
quelques rgles trs strictes : boire abondamment; bOire le jus de deux
citrons par jour (ou les sucer en rondelles) ; n'absorber aucune boisson
alcoolise sous quelque forme que ce soit (elles sont de toute faon
nfastes au jeneur); veiller particulirement bien liminer.
Ceux qui, sous ordonnance mdicale, prennent des mdicaments
contre la goutte, l'arthrite, l'excs d'ure doivent poursuivre leur traite
ment pendant le jene, et le mieux serait de le faire dans une clinique
de jene.
|teneur en acide urique du sang baissera elle aussi. mais de 5 6
jours seulement aprs le jene.
Une peau embellie par le jene
Il 8toujours saisissant pour un mdecin spcialiste du
jene de voir combien le visage d'un jeneur peut se
modifier.
Un m|ade :

beaut venu de :

l|0r|eur [
Voici trois exemples types :
Un visage bouffi, bleu violac, parsem de petites taches rouges,
ce visage de pleine lune dont les ignorants considrent qu'il respire la
sant, commence se dtendre aprs cinq jours de jene seulement et
retrouve peu peu sa configuration propre. Les yeux troubles s'clair
cissent, le regard incertain s'affermit.
La peau gris brunMre des fumeurs devient plus claire et prend une
couleur frache. La peau spongieuse de ['alcoolique aux pores dilats se
nouveau et devient plus claire. On peut lire sur ses traits une
Ohde soi de plus en plus nette.
1fad5 SUiiikn. grisatre rsign de ceux qui sont puiss, fait
cr'iod un ietour sur soi-mme. se calmant et se creusant un peu tout
la V Puis il reprend forme. devient frais et dlicat. les yeux retrou
'ent leur eL peau, la fin du jeOne. etonnante de douceur, de
SOIirleHe 8de fermet; ses impurets ont disparu. les petites rides se
VeffacES.
Comment votre conjoint peut vous aider

l
Que vous jeniez ensemble ou que l'un des deux seulement
aam
jeOne, il est ncessaire, pour vos bonnes relations, de bien
connalre quelques points importants.
J
ener, c'est effectuer une plonge en soi-mme, se soumettre au
rthme de son propre corps, se comporter comme l'exige son corps cet
instant prcis et non comme s'y attend ou le souhaiterait votre partenaire.
Le jeneur a rompu avec ses habitudes. tl vit selon des rgles dif
rentes.
Soyez indpendants l'un de l'autre. Vous vous retrouverez avec plus
de lucidit ensuite.
Renseignez-vous tous les deux sur le jene. Lisez l'un et l'autre ce
guide du jeOne.
Dcidez ensemble de la date de dbut du jene.
Mettez-vous d'accord sur'
Le lieu,
Le moment des repas,
L'organisation des loisirs,
Les priodes de repos.
Modifiez vos habitudes de repos nocturne. Il est recommand de
faire chambre part, cause des odeurs corporelles du Jeneur et des
besoins d'aration diffrents qui en rsultent; mais aussi pour permet
tre, le cas chant, aux deux Jeneurs d'agir sans dranger l'autre . allu
mer la lumire, se lever, lire.
La vie sexuelle ne se modifie gnralement pas, mais cela peut arri
ver Acceptez donc comme tels les changements de comportement de
votre partenaire.
J E O H E \ R \TtNh1 l 1 S A N E !R
En toutes circonstances, respectez le souhait de se reposer exprim
par ,'autre.
L'hygine du corps exige des SOins particuliers eu gard aux modifi-
cations de l'odeur corporelle.
Les sautes d'humeurs sont normales pendant le jene, admettez
le et supportez sans sourciller que l'autre s'isole plus souvent.
|, bien sr, faites tout ce que vous pourrez pour l'empcher, s'il en
a enVie, de boire de l'alcool, de fumer ou de manger.
Surmonter les tentations
Nous ne serions gure humains si nous ne dcouvrions pas au cours
du jene quantit de tentations. Rien qu'une bouche , ce n'est
pas une pomme qui peut te faire du mal .
Certes , une pomme ne peut pas srieusement vous nuire.
So ez ferme
:
Mais chaque petite bouche, de quelque aliment qu'il

s'agisse, met en danger votre jene, car elle suscite une faim plus
grande. On ne doit pas s'tonner, si, lorsqu'on excite les sucs digestifs,
l'estomac rclame quelque chose digrer.
Il est vraiment plus facile de s'abstenir de manger. Tous les jeneurs
expriments savent cela.
Mais que dire d'une tasse de caf qui n'apporte aucune Mange
r :

calorie. Ou d'une glace, qui contient pas mal de calories mais ddee
:
que l'on n'a pas besoin de mcher. Le caf et les glaces stimu-
la faim :
lent fortement la scrtion des sucs digestifs. Ils peuvent donc susciter
une grande faim comme le feraient d'autres aliments.
Ce qui est autrement plus dangereux, c'est de se laisser aller pren
dre un repas complet : soupe, viande et dessert. Cela peut avoir des
consquences graves, allant de la crampe au collapsus cardio-vascu
laire. Reportez-vous au paragraphe Les erreurs ne pas comettre lors
de la reprise alimentaire (p. 8!).Ce qui vaut pour la reprise est encore
plus important quand i l s'agit du jene.
Refuser de se laisser aller un sens plus grand encore, chaque tenta
tion vaincue renforce notre courage. C'est en surmontant ses peurs et
ses tentations que l'homme mrit et renforce son assise intrieure.
S'il vaut mieux, pendant les premiers jours de jene, ne pas sortir en
ville ni s'arrter aux devantures des ch

rcuteries ou des boulangeries, il

.... .. bslle de le faire plus tard avec une libert dconcertante.
"
". POl'lez allez au G, commander une tisane de menthe, un jus
*dbon chaud non SOU bien encore un jus d'orange frachement
p ,P regarder les autres manger, sans prouver vous-mme une
csensation de faim. Vous rentrerez chez vous avec une cer
W.Convaincu d'avoir acquis une valeur nouvelle.
Vous vous sentez douloureusement priv de cigarettes ou
Sdu manque d'alcool ? C'est maintenant, plus qu'
toute autre priode, que vous vous rendrez compte si le
: plJ3..
tabac ou l'alcool ne sont qu'une habitude aisment rpu-
diable ou s'ils sont devenus une ncessit proche de la toxicomanie.
S'arrter de fumer ou de boire pendant le jene n'est pas seulement
une ncessit hyginique, mais c'est l'occasion de savoir si l'on est ma
tre ou esclave de ses habitudes.
La mme rgle fondamentale s'applique ici : un V non ferme et
dfinitif, ds le dbut du jene, permettra de s'abstenir sans trop de
difficults pendant le jene. Une srie de petits non vous torturera
inutilement,
^ la fin du jene, vous aurez pris tant d'assurance que vous serez
capable de grandes dcisions. Et pourquoi, par exemple, ne pas renon
cer dfinitivement ces mauvaises habitudes '
J
ener, c'est renoncer. Vous aurez, pendant le jene, l'occasion de
vous y exercer. Et vous vous rendrez compte que savoir renoncer c'est,
en fin de compte, un grand avantage.
: Savoir En dfinitive, vous aurez peut-tre acquis grce au jene une des
apprcier
plus belles facults humaines : se contenter de peu et l'apprcier.
Prolongaton du jene
Poursuivez votre Jene, tant que cela vous semble ncessaire, que
vous vous sentez bien, tant que vous avez de la rserve de poids; en
d'autres termes, tant que toutes les conditions d'un jeOne sont runies.
Il vaut mieux, bien sOr, tre alors suivi par un mdecin.
Apport en
Ds la troisime semaine, vous aurez besoin d'un srieux
: vitamines et apport en vitamines et en sels minraux, car les rserves de ce
j sels minraux
type sont plus rapidement puises que les graisses. Prenez
conseil auprs de votre mdecin pour les marques et posologies prendre.
J ! O ( R ! Rt \ 1RE1 tT H [ fF ORI
Vous devrez aussi prvoir une reprise alimentaire plus longue; au
minimum, J4de la dure du jene et de prfrence J3
|y a peu de rgles suivre pour une reprise alimentaire prolonge,
mais elles sont importantes; il faut .
Manger peu,
Avoir une nourriture simple,
Recourir des aliments complets,
Exclure les aliments lourds digrer. la charcuterie, les fromages
pte dure, les fritures, la ptisserie; laissez la viande pour plus tard,
vous pouvez prendre un peu de poisson.
Rappelez-vous qu'il est gnralement plus important d'apprendre
bien manger que de jener.
Peut-tre devrez vous suivre 3jenes de courte dure dans l'anne et
vous efforcer de manger avec pondration par la suite. Votre perte de
poids sera alors progressive (voir p. 60) et vous maintiendrez plus facile
ment le poids atteint.

LA F I M D U HO M E R E P R I H D E L' HI MEHTATI ON
La fin du jene
Rerise progressive
de l'alimentation
Achats 0efectuer pour les deux premiers
jours de reprise almentaire
Faites vos courses le cinquime jour du jeOne.
Vous prouverez un plaisir certain vous occuper de nourriture sans
en dpendre.
Vous avez, pour ces deux jours, besoin de (quantits donnes pour
une personne) :
Liste des :

1 livre de pommes bien mOres,

courses :
1 soupe en sachet (pomme de terre, tomate, ou asperge),
du beurre ou de la margarine vgtale, un petit fromage frais (type
Gervais), 200 g de fromage blanc ZU% de matires grasses, deux
yaourt,
1 paquet de tranches de pain grill biologique,
1/2 livre de pruneaux ou quelques figues, des noisettes.
Si vous faites vous-mme votre cuisine, vous ajouterez cela :
T salade, des carottes, des tomates, des pommes de terre et ce
qu'il vous faut pour les prparer.
Utilisez, si vous le pouvez, des produits d'origine biologique, vous y
prendrez plus de plaisir (on est plus gourmet aprs un jne) et vous
mangerez plus sainement.
Si vous devez prendre vos repas au restaurant, choisissez ce qui se
rapproche le plus du menu de reprise alimentaire.
et re alimentaire
1 e Ie essentl
l'Ciivain Georges Bernard Shaw, qui connaissait bien le jene,
disait: N' i mpone quel sot peut Jener, seul l e sage sait terminer
convenab*ement un jene=
Pourquoi donc est<e si compliqu "
Quand on pare de reprise, il sagit_ avant toutes choses, de vivre
nouveau sur le mode alimentaire et donc de remettre en marche les
fonLions mtaboliques et digestives habituelles.
le passage du programme jene au programme alimentation
normale ,. s'effectue le plus souvent plus lentement que l e passage
inverse. Pendant le jene, l'organisme a suspendu la production des
sucs digestifs. 11 doit s'y remettre maintenant. Cela ne peut se faire que
progressivement.
C'est pour cela que la reprise alimentaire est une phase essentielle de
la cUre de jene. Elle rclame autant d'attention, de repos, de temps
que le jene lui-mme.
Pour viter tout trouble et faire en soHe quC la produOion de sucs
digestifs reprenne normalement, il faut pa|!icul iCrement veieraux trois
tpleoociole, valables pour tout repas:
manger lentement - il ne faut pas avaler prCcipitamment_
bien mastiquer - la digestion commence par l,
manger en silence - c'est l a seule faon d'apprcier les alimen1S
Ces journes de reprise alimentaire permettent d'y voir clair dans nos
anciennes habitudes de bOITe et de manger. Le jene les a stoppes, il
est peuttre temps de les jeter par-dessus bord.
^cette exprience fondamentale que vous avez faite pendant le
Jene : je me sens bien sans manger et je suis en ple|ne forme , s'en
ajoute une autre au moment de la reprise alimentaire : j ai besoin de
beaucoup mOinS de nou!riture qu'auparavant 7=
En vous appuyant sur cette constatati on, vous devriez maintenant
essayer d'adopter de nouvelles conduites ali1entaires+
LA f i N DU HO M E R E P R I S E P R OG R ESSI VE D E L' AL I ME NUT I ON
Menus pour les jours de reprise alimentaire
, .jour
de reprise
alimentaire
au petit tisane matinale
dJener
le matin fin du jene :
1 pomme bien mre ou cUite |e\ouWe
midi 1 assiette de soupe aux lgumes Ppom!es de terre
l'aprs-midi : 1 pomme bien mre ou cLite l'touffe
le sOir 1 assiette de soupe la tomate ou aux asperges,
1 yaourt avec 1 cuil. soupe de graines de lin,
1 tranche de pain grill biologique
Ne pas oublier de mettre Z pruneaux ou 1 figue d
tremper pour le lendemain
Zjour
de reprise
alimentaire
au petit Z pruneaux ou 1 figue trempe, 2tranches de pain grill
djener biologique, sg de beurre. 50 g de fromage blanc aux
fines herbes
d midi 1 crudit: salade verte ou carottes (ventuellement :
carotte crueSOigneusement m:che), / pommes de
terre en robe des champs, lgumes lgers (pinards.
carottes, tomates, asperges)_ fromage blanc aux
pommes ou yaourt, : cuil. soupe de graines de lin
t'aprs-midi 1 pomme oe-+.e. :onoisettes
le soir 1 ou Z tomates, 10 g de beurre, :tranche de pain com
plet, :tranche de pain gfltt bi ologque, 1Z carr frais
type Gervais
Pour boissons: le matInde la tisane ou du malt
_ ( Caro ), le soir une tisane de menthe
^partir du 2jour de repri5C alimentaire, on pourra jeter
les bases d'une alimentation saine et changer ses manires
de faire.
Changer son :

mode :
a|i0ire :
Trois menus type vous aideront le 3e jour raliser ce changement.
- Menu:ye nT: pour tous ceux qui travaillent ou ui n'aiment
pas faire la cuisine, des repas simples que l'on peut prparer au oureac
rMenu\yen2 : pour ceux qui prennent leur rCpas che2eux+
- Menu :yend! pour ceux qui aiment les crudits et vCulent,
long terme, maigrir encore.
Vous trouverez plus loin des recettes cor|esponda|t ces menus.
Elles sont calcules pour une personnQ seule
pomme coupe
, ... Igumes.
Pour cux qui pnnent leurs repas chez eux
I tisaney Birchermuesli

le main |ait caill aux fruits
midi salade verte et betteraves rouges en crudit, gratin de
crales accompagn de tomates, de lgumes et
concombres, compote de poires
laprs-midi fromage blanc aux fruit
le SOir endives crues en salade toast au fromage.
'Manu tpa Pour $/qui a'Mnt Hcruditjs
n- > Attention : les a doivent H p partir de
produit fraIS Econsommes aussit6t. Il faut soig
ment mastiquer. Il n'y a pas d'indkde quantit
pour les recettes de crudits : N pz en manger
autant que vous le voulez. Choisissez si possible des
herbes aromatiQues fraiches.
au pet\t tisane, Birchermuesli
dJener
le matin frUit au chOIX
B midi 1 grande assiette de crudits (salade verte et benerave
rouge au raifort)
l'aprs-midi : pomme, 1 douzaine de noisetes ou 4 noix
le soir 1 ass|ettedecrud|tsvotre choix
L A f i N O U HON ( R ! P I S E P HG HS S I V E 0l L' A L I lo N HT I OM
Recettes pour le _'jour de reprise alimentaire
-IMenu tpe n 1
. Birchermuesli
1 pomme rfpe ou coupe en petits morceaux. 2cuill. soupe de fla
cons d'avoine, 1 cuil. caf de noix rape.
Mlanger le tout avec une tasse de lait ou un pot de yaourt, aouter
1 cu il. caf de miel ou de raisins secs et cuil. caf de JUs de citron.
On peut changer de recette chaque jour en utilisant diffrentes
sortes de fruits, de flocons ou de graines de crales moulues grossi
rement la veille au soir et mises gonfler dans un peu d'eau. On aJou
tera ultrieurement noix ou noisettes.
. Choucroute aux pommes
Couper de la choucroute crue de bonne qual it, mlanger avec des
tranches de pommes, disposer sur des feuilles de salade et saupoudrer
de germes de bls.
. Galettes de flocons d'avoine accompagnes de lgumes
2 cuil. soupe de flocons d'avoine, ' cui!. soupe de lait. 2 cuil.
soupe de fromage rap, 1 cui | caf d'herbes aromatiques haches,
1 cuil. caf d'huile, du sel.
Mlanger bien le tout, faites-en une galette que vous ferez cuire
dans une pole huile. Servez avec des lgumes cuit la vapeu
. Fromage blanc la banane
Mlanger 2 cuil. soupe de fromage blanc maigre avec 2cuil. soupe
de lait. Aouter 1/ banane crase et du jus de citron
~Menu tpe n
. Sauce pour la salade n 1
1 cuil. soupe d'huile de tournesol. 1 cuil. caf de vinaigre de cidre et
de la moutarde votre gout, 1 cui!. caf d' herbes aromatiques
haches.
Bien mlanger, verser sur la salade ,uste avant le repas et retournez
votre salade.
Sauce Jf an'.d. n- Z
1 pot de yaourt maigre ou l'quivalent de fromage blanc, citron
pdu sel, des fines he. bes : livche. basilic, de la moutarde, persil.
dIJouIeUe 8 hachs vU goOt.
Bien mtanger tous les ingrdients, versez sur la salade au dernier
!huilent 8retournez bien.
. B.ttluaves rouges en audit
Raper finement betteraves rouges et raifort, bien mlanger, ajouter un
peu de miel.
. Gratin de crales
30g de bl grossirement moulu (mis tremper dans un peu d'eau ou
cuit la vapeur), 2cuil. soupe de fromage blanc, ! euH. soupe de
lait. cuil. soupe de flocons d'avoine, 1 jaune d'uf, de la marjo
laine et du basilic votre got.
Bien mlanger le tout, goter, metre dans un moule beurr, cuire
au four la temprature moyenne pendant 20 minutes environ.
Tomate et concombre en lgume
, tomate, l4de concombre, du coulis de tomate, du sel et de l'aneth.
Couper finement les lgumes, faites cuire l'touffe dans un peu
d'eau, goter.
Fromage blanc aux fruits
Couper la moiti d'une pomme et la moiti d'une orange en petits
morceaux. Mlanger avec du fromage blanc, ajouter du JUs d'orange
ou de citron.
Endives en crudits
Couper des endives en petits morceaux, assaisonner avec du jus
d'orange et du miel, dcorer de tranches d'orange.
Toast au fromage
Tartiner une tranche de pain complet avec un peu de margarine vgtale
;: cui!, caf), recouvrir de tranches de tomate, saupoudrer d'origan et
de romarin, recouvrir d'une tranche de fromage cette fois, passer au four,

LA F I N DU 1 \6l UP A I S ( P A OG R ! SSI VE Dl l' ALI M ENTAT I ON
-M60type 1
Carottes en crudit
Raper finement les carottes, assaisonner de jus d'orange et de citron,
ajouter du miel et de la pomme rape.
Salsifis en crudit
Raper finement les salsifis, mlanger avec du yaourt et de la noix de
coco rape.
Choucroute en crudit
Couper finement choucroute et betteraves rouges (ou pommes avec
des carottes), bien mlanger.
pinardS en crudit
Couper les pinards en fines lamelles, mlanger avec des pommes fine
ment rpes, assaisonner de citron.
Cresson en crudit
Bien mlanger du cresson et du sirop de pommes, goter et ajouter des
pommes rpes.
Cleri-rave et pommes
Rper finement cleri-rave et pomme, assaisonner avec du yaourt, du
JUs de citron et un sirop de pomme, bien mlanger.
Concombre la crme frache
Couper le concombre en fines lamelles, mlanger de l'aneth hach
de la crme frache, assaisonner les concombres avec cette sauce
laquelle vous aurez ajout un peu de moutarde pour une meilleure
digestion.

krerise alimentaire
Il faut consacrer IHde la dure du jeCme la reprise alimentaire.
Cette priode 0 plus importante que le jene en soi. Elle exige des
Oanalogues: calme, tranquillit. temps devant soi.
Pendant le Jene, l'organisme ne produit plus de sucs diges
tifs. Au cours de la reprise alimentaire, ils seront d'abord pro
duits en petites quantits, puis prog!essivement en quantits
plus importantes. Vitesse et abondance de production
varient d'un individu l'autre.
Ne mangez pas tout ce que t'on vous met dans l'assiette. C'est
vous de dterminer, chaque Jour et chaque repas, la quantit de nOUf
riture que vous pouvez nouveau supporter et digrer.
^la suite du jene, l'organisme met des signaux clairs, et vous les
saisirez avec plus d'acuit.
J'ai mang ma faim signifie que votre faim est calme, que
vous tes rassasi et n'avez pas beSOin de plus.
J'ai le ventre plein , voil qui signifie que votre estomac est totale
ment rempli. Et cela, c'est plus qu'il ne peut digrer. Une digestion incom
plte est source de malaise; on se sent lourd, ballonn, mal dans 5peau.
Je n'en peux plus veut dire que votre estomac est distendu. Vous
avez nettement dpass les limites de sa capacit digestive.
La production de sucs digestifs est stimule par: une bonne mastica
tion, les crudits, les acides des fruits (pomme crue), l'acide lactique (lait
caill, yaourt), les fines herbes.
Elle est entrave par: les aliments glacs ou trop froids, l'agitation, la
prcipitation, la contrarit et.. les pieds froids.
Apeu prs le tiers du travail effectu par la circulation sanguine est
Q
, nsacr la digestion. Ce travail l vous a t pargn pendant le
] F I DU J EO[ HP R I S ( POGUSSI V[ D E l " Al I IH MUT I OM
Jene. Il ny a donc pas lieu de vous tonner si votre rsistance physique
baisse quelque peu pendant les deux premiers JOurs de reprise alimen
taire. Il se peut que vous soyez plus souvent fatigu, que vous vous sen
tiez la tte vide et ressentiez mme quelques vertiges. Notamment
aprs les repas o le sang afflue en grande quantit vers l'abdomen et
irrigue moins bien le cerveau et les muscles.
Ce qu'il faut faire : s'allonger aprs chaque repas et mme se mettre
au lit aprs le djeuner. Dtendre ses muscles au lever, s'tirer, % ten
dre, se relacher, s'allonger et se dtendre enfin. Ne faites pas d'efforts
exagrs.
.
u
!.
i
.. . !.
l'organisme , qui s'est un peu dessch pendant le jene, Faire le :
peut en 2 jours de ralimentatlOn reprendre jusqu' 1 litre
plein d'eau :
d'eau, ce qu'il est faci l de constater en se pesant (voir au chapitre
perte de poids pendant le jene, p. 7). Cette eau sert la production
de sucs digestifs et l humidif|cation correcte des muqueuses. De plus,
elle permet une stabilisation de la circulation sanguine ds le 2jour de
reprise alimentaire au plus tard. L'eau redonne enfin toute leur lasticit
aux cellules, comme en tmoignent la peau lisse du visage et la dispari-
tion de ses petites rides.
Il serait contre nature et dangereux de rdUITe artificiellement ce tra
fic aqueux par l'absorption de diurtiques.
Buvez donc, je vous en prie, chaque fois que vous avez SOif.
La fonction
i
ntestinale
# # # # =. . # # # = =# # # =
Aidez ;
l'intestin :
L'intestin ne se met fonctionner que lorsqu'il est plein. Soyez donc
patients.
Voici des aliments qui permettront de le remplir et `efi ront
d'mollients :
graines de li n 2 pleines cuillres caf chaque repas,
lgumes et crudits,
pain complet. flocons de crales compltes.
L'intestin n'vacue de lui-mme qu'au second, voire au troisime jour
de reprise alimentaire. Ne prenez surtut pas de laxatif.

est S 8 encomb de selles de jene un peu

On Sque riltestin !ionne nonnalement mais que l'anus
OUV VlNNpas. Dans ee cas, il faut avoir recours des moyens qui agis-
.. teUe p de " intestin. sans perturber l'ensemble du transit.
8
ta\-ment " eau chaude (Idl dans une poire lavement),

mb petit lavement (\/21 d'eau),

'^ m
suit ... re de glycrine (on en trouve dans toutes \es
' .
P'
pharmacies).
1deilter lt ayant eu lieu le dernier jour du jene ou le pre
mier jour de reprise alimentaire. ce n'est que le matin du troisime Jour
de reprise alimentaire qu'il vous faudra aider le travail intestinal.
Dans les jours qui suivront. en gnral, tout ira de soi. Si vous avez
une tendance la constipation. retenez quelques rgles fondamen
tales; d'abord ce qui favorise une vacuation normale :
le matin jeun, un verre d'eau (chaude pour les individus nerveux,
froide pour les flegmatiques),
le matin des pruneaux ou des figues pralablement trempes dans
de l'eau, ou encore du muesh,
une nourriture riche en cellulose et soigneusement mastique
(graines de lin, crudits, lgumes, pain complet, flocons de crales
compltes, son),
faites de l'exercice, quel qu'il soit,
prenez tout votre temps et soyez patient en allant la selle.
Ensuite, ce qui empche une vacuation normale
un lever tardif,
: Ici aussi il faut l'indolence sous toutes ses formes, une activit sdentaire

: de l'elerci<e sans aucun exercice physique,

l'nervement, le stress,
des mains ou des pieds froids,
se forcer pour vacuer.
Il faut persister dans cette pratique mme si l'on est constip depuis
plusieurs annes dj.
Pour lutter contre les flatulences
: Comment
Une compresse abdominale humide et chaude avec une
bouillotte pour les personnes frileuses, une cCm|C$$8 froide
du type Priessnitz (voir . 32) pour les individus qui ont un
trop-plein de chaleur.

: rduire les
, flatulences
l A f i N O U HO N ! R HR I S E PMOGUSS I V ( ot l ' HI IHNUII ON
De la tisane au cumin et fenouil. Des purges naturelles . clystre,
lavement, suppositoire de glycrine .
Un consei l : toute bouche superflue, toute mastication mcomplte
est source de flatulence.
Enfin, ne mangez pas prcipitamment, vous avaleriez de l'air .
Les squeles du jene
Certains troubles antrieurs au jene peuvent momentanment
rapparaitre pendant les premiers jours de reprise alimentaire. On peut
tre du par L comportement bizarre de l'organisme, mais ce n'est
pas du tout le signe d'un Jene ineficace. Tout, en gnral. rentre dans
l'ordre le jour suivant. C'est pourquoi l'on ne peut seulement savoir
quels sont les rsultats du jene qu' la fin de la priode de reprise ali
mentaire. Il ne faut Sfaire un bilan prmatur.
Les erreurs 0ne pas commettre
lors de la reprise alimentaire
Vers le troisime ou quatrime jour de reprise alimentaire, le fait que
l'on se sente en pleine forme joint au fait que les aliments semblent
avoir plus de saveur incitent trop souvent 9 dpasser les bornes .
Ce qui peut vous arriver sera judicieusement illustr par ce aitV0T I
qu'il advint un groupe de jeneurs et par le rcit qu'ils m'en
profi des j

firent peu avant leur dpart.

E R _
d'auti :
Ce groupe, deux femmes et trois hommes, ftrent la fin
de leur cure de jene. Aprs le dner de reprise, ils se retrouvrent dans
un bon restaurant.
Pendant son jene, M. V. avait rv d'un bon steak. Il le dvora litt
ralement, sans rien laisser. Trois heures plus tard, souffrant de violentes
crampes d'estomac, il appelait l'infirmire de garde les douleurs
taient, dit-il. absolument insupportables. Ce n'est qu'aprs avoir vomi
son repas mal digr qu'il fut enfin soulag et se laissa retomber sur
son lit, ple comme un mort et couver de sueur.
Les produits de dcomposition des protines qui n'ont pas t dig
res agissent comme de vritables poispns.
NS. engloutit V un Usuivi d'une glace la crme
chantilly. Un W ballonnement d'estomac lui fit compren
0 que ce n'tait pas indiqu; qui plus est sa balance
1 .300 kg de plus le lendemain matin ' soit 3 jours de
jeOne inutiles.
!0 D%superfue porte atteinte aux rsultar obtenus.
M. A. s'off.it trop de bon vin. Ses amis durent le ramener pour le
Ihetbe au lit. Un examen de laboratoire rvla des mesures hpatiques
soudaine:ent exce,
Comme lors du jeQne lui-mme le foie a, pendant cette priode de
reprise. une certaine indisponibilit. Il ne tolre que fort peu d'alcool ; il
est exclu d'en boire trop.
M" K. mangea modrment mais but cependant un caf. Elle resta
clairement veille tout au long d'une nuit qui n'en finissait pas. Le caf
pourtant ne l'avait jamais empche de dormir.
Le sytme nerveux ragit alors trs vivement au caf ainsi d'ailleurs
qu'aux mdicamenrs,
M. N. commanda du poisson. Il en eut vite assez et laissa la moiti de
son repas. Il ne ressentit aucun trouble. En fait. il eut la volont de se
conformer aux rgies de reprise alimentaire. Mais alors pourquoi s'tait
il laiss convaincre d'aller lui aussi au restaurant ?
: S'eMer de
Plus prcisment, pourquoI ce groupe qui se montra alerte et

chteau la joyeux tout au long du jene fut-il si morne au moment de

: pompe
fter son dpart ?
Ils avaient pourtant russi danser et s'amuser alors qu'ils ne
buvaient que de l'eau On peut se demander si ce n'est pas la trop
grande importance qu'ils accordrent au boire et au manger qui fit
chouer leur fte.
La priode de reprise alimentaire nous permet de voir avec clart
quelles sont les difficu(ts de comportement que nous ne soupon
nons pas.

voquons une fois encore la phrase de Bernard Shaw.

N'importe quel sot peut Jener, seul un sage sait terminer convena
blement un jene,
La reprise alimentaire est la priode la plus importante du jene, Elle
exige beaucoup d'attention et demande du temps.
L f i N D1 J E G N E REPRI SE P HG R BS I H D f L' HI MENlAll DN
Conseils pour l'aprs-ene
Et maintenant ? Vous avez acquis par le Jene et la reprise alimen
taire une certaine exprience, saisissez donc l'occasion aux cheveux.
C'est le moment de rompre avec les mauvaises habitudes alimentaires
et un mode de vie pernicieux.
Rompre ave<
les mauvaises : Vous sentez que vous avez dornavant la force de dlflger
votre existence dans un sens ou dans l'autre. Profitez-en

habitudes :

pour vous poser quelques questions:

alimentaires :
Prenez une feuille de papier et dressez la liste de ce que vous vou-
Iez changer. Faites cela alors mme que le Jene ou la priode de
reprise alimentaire dure encore.
Faites-vous un programme pour les semaines venir : nourriture et
activits physiques qui vous conviennent et que vous pourrez suivre.
Renoncez en grande partie au tabac et l'alcool.
Apportez votre aide aux groupes d'entraide mutuelle.
Refaites une semaine de jene ds que vos obligations profession
nelles ou prives vous en offrent l'occasion et vous en laissent le temps.
Tout sera plus facile ds le second ou le troisime Jene -chaque jene
est diffrent et dbouche sur des expriences nouvelles et intressantes.
Ceux qui veulent garder leur poids l'issue de chaque jene, peu
vent maigrir progressivement en observant plusieurs jenes de courte
dure (voir p. 60)
L'exprience
donne du :

Vous venez de faire une exprience nouvelle. Vous savez

maintenant que vous pouvez vous passer entirement de
nourriture et rester en forme et capable d'endurance.
courage :
Sautez un repas, si vous n'avez pas d'apptit,
Jenez en cas de fivre, de diarrhe ou de maux d'estomac. Votre
organisme vous en saura gr,
Programmez ds aujourd'hui votre prochaine semaine de jene, en
compagnie peut-tre de quelques amis.
!
i
..!!:....S.P.!
Observez toujours ce que vous avez appris lors de la reprise alimen
taire : mangez selon ce que vous ressentez en vous fiant, si vous le pou
vez, ces signaux intrieurs (Je n'fi plus faim : je m'arrte ). Vous
ds lors plus 5in de tableau de calories, mais d'une balance.
lpUgens. rependant. ont Un de rflexion pour amlio
RK8. Ils ont Un d'un conseiller nutritionniste
qui Kaide ialter plus loin.
VVi sujet parmi Y les liv qui vous aident aller plus
loin . als en annexe quelques excetlents conseillers.
Aprs avoir jeOn. un de 800 J 000calories vous semblera
V riche %vous serez vite rassasi. Rassasi et satisfait. Cette nourri
ture suffrsante. Elle contient en dpit de calories peu abondantes
Vce dont l'organisme a besoi n.
: Un c j de
Ceux qui ne nt pas suivre de faon durable une alimen
.T 'lion . tation complte, pauvre en calories, se souviendront du jour

: p SC11te
de transition juste avant le jene proprement dit. Prenez l'ha
bitude d'observer chaque semaine une journe fruit , une journe
" ri z ou une Journe crudits (cela tous les lundis ou tous les ven
dredis ou pendant les deux jours).
Vous trouverez dans les livres de dittique quantit de recettes pour
ces jours de transition Oour pomme de terre , Jour choucroute ,
Jour laitages . . . ).
Ce qui importe, c'est d'en faire une habitude rgulire.
ttes-vous du nombre de ceux qui ont toujours fai m? II y a lieu de
faire alors 5 6 petits repas par jour, en mastiquant longuement et soi
gneusement.
: Manger la plupart des maladies modernes dont nous souffrons ont

: intelligemment
pour origine une alimentation dont les bases sont errones.
Quantitativement nous sommes trop nourris, mais nous restons sous
aliments en ce qui concerne la qualit. Il est Vident depuis longtemps
que pilules et piqres n'y peuvent rien.
Pour tous ceux qui s'en rendent compte, il n'y a qu'une solution
valable : modifier son alimentation.
Douze rgles simples vont vous montrer la voie suivre :
remplacez le pain blanc par du pain complet. Il y a diffrentes
sortes de pain complet. Avous de trouver celle qui vous convient le
mieux. le pain complet rassasie plus vite et de faon plus durable.

t A fi N DU J E O n R E P a i S ! P A O G HBI V l O l l AL t Mf NUT I ON
remplacez la farine blanche par de la farine complte. C'est dans
l'enveloppe un peu sombre du grain de bl que se trouvent les aliments
les plus prcieux : vitamines, lipides et protides.
consommez plus de crudits: lgumes et fruits. les principes actifs
des vgtaux sont dtruits lors de la cuisson.
trs peu desucreset de sucreries.
les confitures, les chocolats, les gateaux, les biscUits, toutes les bois
sons sucres et les glaces sont biologiquement sans valeur. En abuser
fait grossir et nuit la sant.
Sucrez vos aliments avec du miel, du sirop de pomme ou de poire,
mangez des dattes, des figues, des bananes sches. les diabtiques
et les obses utiliseront de la saccharine .
Mangezpeu sal.
le sel retient l'eau de l'organisme, favorise l'hypertension, surcharge
le cur et les reins. Serez-vous pour pices d'herbes aromatiques
fraches ou pulvrises. De plus, les aliments de qualit ont une saveur
et un got bien suffisant en soi.
Soyzavare de corpsgras.
le Franais en consomme le double de ses besoins. Ne prenez que
des fromages maigres et mfiez-vous des graisses dissimules dans les
aliments.
Le beurre perd ses qualits la cuisson, consommez-le cru.
Remplacez les saindoux et les graisses hydrognes par des huiles et
des graisses vgtales qui contiennent des substances biologiquement
actives.
La ration deprotine doit provenir d'une grnde varit d'aliment.
Pour une alimentation classique: 113 en provenance des vgtaux et
du pain, 113 des ufs et produits laitiers, 113 de la viande et du poisson.
Pour une alimentation vgtarienne : 1/3 viendra des lgumes et du
pain, T des ufs et produits laitiers, !/3du soJa, de la levure et des noix.
Veillez la bonne composition de votre alimentation.
Elle doit vous apporter chaque jour :
de 12 % 15 % de protines,
de 30 % 35 % de graisses,
de 50 % 60 % d'hydrates de carbone .
Un excs de protines sera aussi nuisible qu'un excs de graisses ou
d'hydrates de carbone.

judicieliient Vb s.
n'a rellement besoin que d'eau claire et pure, les
Tppe' if n .. !Sll t d'en Vm le got ont des proprits mdicinales
les !m%les jus de fruits qui contiennent beaucoup
de 'cms Ut tre tendus d'eau. le lait est un aliment liquide, il
donc tenir Wiilpte des calories qu'il contient. Ne buvez du th ou
du CQsi VOUS V besoin de stimulant.
Uv, la bire et les alcools sont soit Uproduits d'agrment, soit de
i:S drogues. tout dpend de la quantit absorbe. Il ne convient pas
d'sa 9eux. En O, ils contiennent beaucoup de calories.
La quali impore plus que la quantit.
Consommez de la viande, des volailles et des ufs biologiques, des
produits issus d'animaux nourris de faon naturelle, levs en libert.
Ne consommez pas celle d'animaux levs en batteries ou artificielle
ment nourris
les lgumes et les fruits auxquels on a fourni du compost pour
engrais sont non seulement meilleurs et plus sains, mais aussi ils se
conservent plus longtemps que ceux cultivs aux engrais artificiels et
aux peslicides.
Choisissezdeproduits naturels.
Choisissez des produits dont les qualits naturelles ont t respec
tes, rejetez ceux qui contiennent des conservateurs, des colorants et
autres produits chimiques.
Choisissezdes produitI r.
les dlais qui sparent la rcolte, l'achat, la prparation et la
consommation doivent tre les plus courts possibles. C'est particulire
ment important pour les JUs frais et les crudits. Ils perdent de leur goOt
et de leurs qualits s'ils sont prpars, ne ft-ce qu'une demi-heure
l'avance. En outre, les lgumes frais sont d'une qualit tOUjours sup
rieure celle des conserves.
le Jene est une interruption dans nos vieilles habitudes alimentaires.
Ds lors, on peut russir aprs le jene faire ce qui semblait si difficile
avant : changer son alimentation. Vous n'tes pas oblig de tout modi
fier d'un seul coup. Faites-le petit petit. mais faites-le !
Vous pouvez, par exemple, commencer ainsi :
au petit djeuner: du birchermuesli ou de la bouillie de graines de
crales grossirement moulues avant d'tre utilises,
L f i N OU HO N E R E P A I S ( P A O G R E S S I H D E l' HI ME NTAlI IN
midi : des crudits avant le repas,
-le soi r: un repas lger pris assez tOt.
Renoncez au tabac et 8l'alcool
^
Il ya peut-tre longtemps que vous vouliez vous arreteIde
Adieu fume :
fumer, n'est-ce pas? Le jene, l'avez-vous remarqu, est une bleutre :
des mthodes les plus efficaces pour y parvenir.
le got particulier qu'on a dans la bouche lorsque l'on Jene modifie
galement le got du tabac. L cigarette a souvent un goOt de foin,
parfois insipide, parfois franchement curant.
Vous n'avez pas fum durant toute cette semaine de Jene, vous
savez que vous pouvez faire passer votre mtention dans les faits et vous
arrter de fumer. Votre entranement sur ce point a dj commenc.
Vous vous tes galement prouv vous-mme pendant cette
semaine que vous pouviez lCOtC|l'alcool.
Cette abstinence est salutaire pour le foie, elle permet aussi une
meilleure conscience de soL
Tous ceux qui ont l'habitude de boire de l'alcool rgul'Irement ris
quent tout instant d'en devenir dpendants sans mme s'en aperce
voir. Voici une semaine que vous n'avez pas bu une goutte d'alcool et
vous tes tout fait capable, maintenant, de prolonger votre absti
nence.
Si, aprs le jene, vous constatez une certaine dpendance vis--vis
de l'alcool, n'hsitez pas prendre contact avec les Alcooliques ano
nymes, ou d'autres associations du mme genre.

S'entratder : Qu'il s'agisse de nourriture, d'alcool, de tabac ou d'autres

problmes vitaux, il sera toujours plus facile pour l'individu
concern d'en venir bout au sein d'associations qui partagent le
mme but, plutt que de rester isol.
Ceux qui ont tendance trop manger et veulent y mettre fin feront
bien de se joindre d'autres qui ont le mme problme.
Aux
t
tats-Unis, les V Overeaters et les V Weight-Watchers ? s'en
traident avec succs. De telles assoiations existent en France gale-

G 'Mlez UjeQI.

changez vos impressions sur le jene,

.. c1 vos t!riens et. 1a discussion se poursuivant, ayez le cou
| c'aboh:r vos problmes personnels. Les autres seront amens
se UDt|et eUX aussi. Ne vous rfugiez pas dans les banalits habi
Vyous ape:'lez rapidement que vous n'tes pas seuls
il Tair des problmes.
le jeCne touche les zones profondes de l'tre, car c'est une priode
privilgie pour la rflexion. Paralllement aux expriences physiques,
physiologiques ou comportementales que l'on fait en mangeant, en
buvant. en apprciant, il y a des expriences intrieures qui varient d'un
individu l'autre. Ds le premier jene, on peut dceler qu'il y a l un
moyen d'avoir accs plus de libert intrieure, plus d'indpendance
en penses et en ades. le sens du jene, la porte de ses effets cura
tifs. ne peuvent s'valuer qu'au cours d'un jene de longue dure ou
de jenes rpts.
Si cette semaine de jene vous encourage jener ultrieurement
plus longtemps, le but de ce livre est atteint.
lt ! N l ! h B Al L T I U l E N C I I I I!
Lejene
thra
p
eutique
en clnique
Le jene prventif traitement prcoce
Tout individu devrait apprendre connatre le jene. Tout A 40 ans :

individu ayant atteint la quarantaine devrait procder une une rvsion

rvision gnrale . Il y a lieu d'avoir un certain entrane-
gnerale :
ment physique et de faire la vidange gr3ce un jene d'assez
longue dure.
Tous ceux qui ont un poids excessif devraient jener, non seulement
pour en perdre, mais aussi pour mieux connatre et matriser leurs habi
tudes alimentaires.
Tout individu dont le taux de risque-maladie lev est d des trou
bles alimentaires, des surcharges du mtabolisme, devrait jener
jusqu' ce que les mesures de laboratoire n'en montrent plus de traces.
C'est le cas de ceux qui prsentent:
une tendance l'hyperension,
un taux de graisses trop lev dans le sang (cholestrol
et triglycrides),
une teneur en sucre trop leve (dbut de diabte),
des cellules sanguines en trop grand nombre (polyglobulie),
un taux lev d'acide urique (dbut d'arthrite par exemple).
tesfae

aemae
Bref, tous ceux qui veulent retrouver leur forme physique devraient
jener.
Le jene est galement intressant dans la prvention du cancer (en
cas de tendance hrditaire par exemple) et pour viter tout vieillisse
ment prmatur (artriosclrose).

jene?
Je me contenterai de citer tes maladies concernes. Chez
de l'Oiilbreux patients, plusieurs de ces troubles sont com
bins entre eux.
LjeOne thrapeutique est particulirement indiqu dans
le cas de maladies du mtabolisme d'origine alimentaire, les cas de
maladIeS chroniques, les affections de l'appareil moteur troitement
Nes des drgments du mtabolisme.
- l'obsit (plus de 30%de poids en trop).
- le diabte,
- l'arthrite,
- la polyglobulie.
- un foie surcharg de graisses,
- l'hpatite chronique (atteinte des cellules hpatiques),
les troubles de la circulation artrielle, vaisseaux du Cur, des bras,
des jambes, de la tte,
les risques d'i nfarctus du myocarde,
: Lej
toutes les maladies dues au drglement chronique du
: trapeutique mtabolisme tissulaire et pour lesquelles il faut profond-

: des

ladies ment modifier le terrain (rhumatismes musculaires ou arti-

* |q0es
culaires, spondylarthrose, ostochondrose, arthroses),
les maladies chroniques de la peau (eczma, psoriasis),
les troubles de la circulation veineuse,
les allergies de la peau et des muqueuses.
' 6uerIrde
Certaines maladies qui semblent incurables peuvent tre
:
maladies guries ou stoppes dans leur volution par le jene joint

" incurables . un traitement naturel appropri. C'est le cas des

migraines, des maux de tte chroniques, du glaucome ses dbuts, de
la porphyrie.
Qui ne doit pas jener?
ceux qui n'ont aucune rserve : les individus mal nourris, puiss
physiquement et nerveusement (suite une longue maladie, une
opration). Ceux qui ont perdu du poids de faon imporante (en cas
de tuberculose ou de cancer par exemple),
\ l !N T H f UP E U T I Q U E EN ( l i N I Q U E
les malades mentaux qui ne peuvent tre responsables d'eux-mmes,
ceux dont le psychisme est profondment perturb, car ils n'ont ni
le calme ni l'assurance ncessaire,
les individus surmens physiquement et nerveusement. Huit jours
de vacances leur seront ncessaires avant d'entreprendre un jene de
longue dure.
Qu' entend-on par " cure de jene clinique ?
Le mot cure dsigne un traitement thrapeutique bien
dtermin d'une dure prtablie de plusieurs semaines sous
contrle mdical.
La (ure
:

de jene :
Le jeneur vit alors en clinique, en compagnie d'autres jeneurs. l|
est dans un milieu entirement consacr au jene. Il accepte de se sou
mettre un rglement intrieur prcis qui interdit par exemple l'alcool
et le tabac et garantit un certain calme la nuit et l'heure de la sieste;
bref les rgles exiges lors d'une cure. Ces contraintes sont largement
compenses par un environnement color et chaleureux. Une clinique
de jene ne doit pas ressembler un hOpital.
Les cliniques de jene allemandes ont notamment un style particulier
fruit d'une longue exprience. Le jene est suivi d'un rgime appropri.
Les activits physiques sont judicieusement dtermines : randonne,
natation, jeux, gymnastique, dcouverte de l'environnement naturel :
lumire, espace, eau, paysages agrables.
Des massages. des bains, des saunas, des traitements par la mthode
Kneipp. des exercices respiratoires et moteurs compltent ces activits.
Tout L travail est approfondi par de nombreuses tudes effectues sur
la sant dans des groupes de travail ou lors de confrences. Ces
recherches enfin baignent dans un climat culturel de musique, de dis
cussion et de dbats.
Il est maintenant peut-tre plus ais de comprendre la diff- Dite :
rence entre la dite intgrale et la cure de Jene prconise ici,
intfgra :
bien qu'il ne s'agisse que de deux aspects de la thrapeutique par abs
tinence alimentaire.
L'assistance psychologique de personnes ayant l'exprience du jene
(mdecin, infirmire, personnel traitant) est dcisive pour russir un
jene de longue dure en clinique. .
jeOne pr\fntif. le patient a besoin d'tre mdicalement
le se ait dans un hOpital.
le jeune d.rapeutique dinique est pour les mdecins qui
en connaissent bien la technique une mthode de traite
ment qui sur des bases scientifiques.
ldinique de jeOne ofre une grande scurit grace s possibilits
de di au suivi du patient (mesures de laboratoires, analyses
ss. ctc.) 8SSd'urgence permanent comprenant mde.
Oct infinnires,
A
Acide urique 65, 89
Alcool 68, 87
Akooliques anonymes 87
Allergies 90
Anorexigne 20
Apoplexie 62
Appareil moteur (Affections de |')90
Artriosclrose 89
Arthrite 65, 89
Arthrose 90

Bain, baignade 37, 4, 54

Bain de pieds montant 40, 51, 53
8aisse detension
Buchinger ijene) 21
L
Caf 20, 67
Calmants 51
Cancer 89,
Casexuelle3
Cholestrol b, 89
Cit es
Circulatin artrielle 90
Circulationsanguine 43, 55, 78
Circulation lineuse 90
Compreses chaudes 6humides 80
-pour le loie 50, 53, 56
de Priit 40, 52, 80
Concentration 28, 55
Constipation 80
Cration 49
D
Dcoctions 39
Index
Dtente M
Diabte 89,
Diarrhe 2\, 36
Diurtiques 20, 45
Douleurs abdominales 36, 52

Eczma 90
Iimination buccale 47
-cutane 46
-intestinale
lN 0l
des muqueuses et des voies respiratoires
suprieures 46
-pulmonaire 46
-urinaire 45
-vaginale 47
Exercices de Kneipp 43, 49
Exercices respiratoires 50

Fivre 12,21
Flatulence
G
Glaucome
Goune 65
Gymnastique 28, 43, 49
H
Haleine 29, 47
Hpatite thronique 90
H ion 63,
Hypotension 30, >3

Infarctus 62, 90
l
,
ntelligenCe 54
M 90

Ubm0
0c90

Pse60
Pilule (antkonptionnelle) 36
Polyglobulie 89. 90
Pe90
Protines 61, 81
Psoriasis 90
R
Refroidissements 53
Rigles 54
Relaxation 28
Rves47, SI
Rhumatismes articulaires 62,
Rhumatismes musculaires 5
J
337, 46. 50
Smnm5J

90
Sua Is 67. 72, 78
SuIfmde tnl 30. , 45
Ude 3D, 36, 40
1
Tabac %, 68, 87
25. , 49, 63
Training autogne 50
Trl intelK51
M 89
' :
Tlose 90
U
Urk>65
Urines 45
V
Vie sexuelle 54, 66
Vue 43, 54
1
Yoga 50
B l l D b R fb I E
Quelques livres pour aller plus loin
Sur lejene :
bUP0U1 (d.) Or .le KMoMsanpdf l
j, Ed. Genillod, lausanne '974.
5f\1N (H. M.) : le Jeune, Courrier du livre,
Pari!., 1970.
Sur l'alimentation saine:
A0fR1 () :Une autr M5tte, OIbard, Mens.
1979
AuIERT |CJ . Fabuleuses lgumineuses. Terre
vivante. Mens. 1989.
A0fR1 ((. La nouvelle assiette, Terre vivante.
Mens. Zu.
LbfW01 (C) :La Sant| lescrits. MA. di
tions. Paris, 1'82.
8l lR.) :Vre sain, d. Vivre en Harmonie.
!S
lf (()Dr: Soyezbienddns lUtassittt
jusqu', bans tt plus. TdlU, ColiKtion \8
\u8YiVle y K1980.
Su, la sant :
LIpetg 0MLM0uW 6manlt,
Meru 199'-
1Ak9W (8.l) + Nplusjamais 8umalde,
AMllef, Rueschlikon (Sui\), 1958.
Sur les techniques corporelles :
IV(HG!8.K. S) : Y d'flka L,"",re sUS le
BochetChastel, Pans 1>3.
Imm (vanA.) : Pranayama. La dnami0
soufe, Flammanon, Pans, 1981 (3" ed.),311 P.
J'aple Flammanon, Paris, 1980 (8
d,).
8vctu t||.). ConnaiSrKt et technique dv
Hatha Yog, Denol. Paris 1965.
>'butT ` Le rraining autogne. Mthode de
relaxation, avtodcontraction concentrative.
Essaipratiqveetclinique, P.U.F., Bibliothquede
psychiatrie, Palis. 1982 (9' d. mi\ jour, 1re
d. 1958).
Sur la mthode Kneipp :
VEYFk |))Dr: (vres d'Nv. Mthode KnelW,
Andrillon, Soissons. 1971.
Vie et action ` HyorMrapk. l'eav J h
natelle. NOH h.> 62 N1980.
M

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avec des eooes base d'huiles vles sur un papier 100 ".
L'imprimerie adopte une dmarche environnementale ps te
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