UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA

FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICO ADMINISTRATIVAS

PROGRAMA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIN DE EMPRESAS










PLAN DE TESIS

Impacto de nuevos centros comerciales y Malls en
la ciudad de Arequipa en los ltimos 4 aos

Integrantes:
Brisa Mara Alencastre Flores
Carolina Muoz Gngora
Jess Montoya Rosas
Jos Daniel Snchez Fernndez
Ernesto Alonzo Tamayo Bolaos



Arequipa Per
2014

2

ndice:
Introduccin................................................................................................................................ 3
Captulo I: .................................................................................................................................... 4
PLANTEAMIENTO TERICO ........................................................................................................ 4
PROBLEMA .............................................................................................................................. 4
DESCRIPCIN .......................................................................................................................... 4
TIPO DE PROBLEMA ................................................................................................................ 4
INTERROGANTES BSICAS ...................................................................................................... 4
VARIABLES .............................................................................................................................. 5
ANLISIS DE VARIABLE ........................................................................................................ 5
Variable Dependiente ............................................................................................................. 6
Variable Independiente .......................................................................................................... 6
JUSTIFICACIN ...................................................................................................................... 10
OBJETIVOS ............................................................................................................................ 10
MARCO TERICO ...................................................................................................................... 10
ESQUEMA ESTRUCTURAL ..................................................................................................... 10
ETAPAS DEL MARCO TEORICO: ............................................................................................. 10
LA LITERATURA REVISADA PUEDE REVELAR: ........................................................................ 10
BIBLIOGRAFA BSICA ........................................................................................................... 11
ANTECEDENTES ..................................................................................................................... 11
HIPTESIS ............................................................................................................................. 13
Capitulo II .................................................................................................................................. 14
PLANTEAMIENTO OPERACIONAL ......................................................................................... 14
TCNICAS E INSTRUMENTOS ............................................................................................ 14
ESTRUCTURAS DE LOS INSTRUMENTOS ........................................................................... 14
CAMPO DE VERIFICACIN ................................................................................................ 14
ESTRATEGIA DE RECOLECCIN DE DATOS ........................................................................ 15
RECURSOS NECESARIOS .................................................................................................... 15
CRONOGRAMA ..................................................................................................................... 16



3

Introduccin

Los nuevos centros comerciales han marcado en la ciudad de Arequipa un
nuevo estilo de vida. Arequipa por aos ha sido un mercado tradicional el cual
era muy difcil de conquistar y cambiar, esto ha sido un reto por muchos aos
por los mercadologos entrar y permanecer en este mercado. Ahora hemos
sufrido cambios tecnolgicos y sociales esto ha afectado nuestros
comportamiento de a la hora de ir a comprar, nuestra misin como
investigadores es descubrir como a afectado esto a nuestros centros
comerciales tradicionales, como ha cambiado la distribucin de la riqueza en
la ciudad, es viable tener ms centros comerciales en la ciudad, en qu lugar
es necesario tener un centro comercial que atienda nuestras nuevas
exigencias al momento de comprar y por ultimo cual ser el impacto social y
econmico de este en la ciudad.
Este trabajo tambin tiene por objetivo entender cmo ha cambiado as como
sus PREFERENCIAS y PERCEPCIONES respecto a la moderna oferta
comercial desarrollada en nuestra ciudad.














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Captulo I:
PLANTEAMIENTO TERICO
PROBLEMA
Los nuevos centros comerciales desplazan y concentran hacia ellos a los
consumidores dejando a los centros comerciales tradiciones con una gran
baja en las ventas.
Los nuevos centros comerciales se han convertido en los principales centros
de compras para los consumidores, esto quiere decir que los centros donde
estos adquiran sus bienes y servicios han sufrido una fuerte baja en sus
ingresos, lo cual significan que estos tendrn que renovarse para poder hacer
frente a los grandes centros comerciales. Ver porque la poblacin a cambia
su forma de comprar.
DESCRIPCIN

i. PROYECTO DE INVESTIGACIN SOBRE EL IMPACTO DE
NUEVOS CENTROS COMERCIALES Y MALLS EN LA CIUDAD DE
AREQUIPA EN LOS LTIMOS 4 AOS

- Campo
El campo del trabajo fue el rea Comercial de Arequipa.

- rea
El rea que abarcamos fue el rea social y comercial.

- Lnea
Lneas de investigacin:

1. Teora crtica de la comunicacin.
2. Teora y anlisis de las polticas de compra y cultura.
3. Comunicacin, desarrollo y cambio social.
TIPO DE PROBLEMA

El problema que investigamos fue de tipo social y econmico.

INTERROGANTES BSICAS

Por qu los centros comerciales nuevos, como los Mall, tienen tanta
acogida por el pblico?

5

Qu es lo que llevo a la gente a cambiar sus hbitos de compra?
Cual es el principal problema de los consumidores actuales?

VARIABLES
ANLISIS DE VARIABLE
Arequipeos de nivel socioeconmico (NSE) C compr o utiliz algn servicio en los centros
comerciales
El Estudio Retail Peruano 2012 arroj que el 40 por ciento de los arequipeos
de nivel socioeconmico (NSE) C compr o utiliz algn servicio en los
centros comerciales de su ciudad en los ltimos tres meses, inform hoy la
consultora Arellano Marketing.

Ello segn el Estudio Retail Peruano 2012 que hizo en Lima y Callao y en las
ciudades de Trujillo (La Libertad) y Arequipa la mencionada consultora.

Por grupos de edad, las personas de entre 18 y 25 aos realizaron compras o
usaron servicios de un centro comercial en Arequipa (30 por ciento). Las
mujeres son las que mayores visitas hacen a los centros comerciales con 51
por ciento en el caso de Arequipa.

Por estado civil, en el caso de Arequipa el 43 por ciento de solteros realiz
algunas compras en un centro comercial, el 34 por ciento de los casados y el
18 por ciento de los convivientes.
En lo que respecta a recordacin de marcas en tiendas por departamentos,
Saga Falabella fue recordada por el 81 por ciento de arequipeos
encuestados; seguida por la marca local Estilos (79 por ciento).

El 62 por ciento de arequipeos record a Topi Top, el 61 por ciento a Ripley
y el 58 por ciento a Oechsle.
Para el estudio fueron entrevistadas 220 personas en Arequipa

Pocos imaginaron que el sector poda evolucionar tanto en tan pocos aos,
sobre todo que formatos modernos hayan ingresado a ciudades donde la
expectativa de encontrar comercio moderno era muy baja.
Si queremos saber qu es lo que motiva estas decisiones, que premian a
muchos mercados y se convierten en nuevos centros de comercio relevante
en las ciudades, la explicacin tiene dos enfoques: El primero es la lgica de
aprovechar la capacidad de consumo actual en muchos mercados, pues hay
mejores ingresos y grandes expectativas por tener a su disposicin a
determinadas marcas. El segundo tiene que ver con la proyeccin de los

6

inversionistas, quienes vienen observando un gran dinamismo y crecimiento
el sector, la evolucin de las ciudades en los siguientes 10 aos.
Por ello, de cara a los cambios en los precios de la tierra, generados en los
ltimos 4 aos, solo queda adelantarse e ingresar al mercado mientras es
posible y la plaza est vida de comercio moderno y sin competencia visible.
Las buenas marcas se preparan para todas las pocas, el mercado ha
cambiado y sigue cambiando, las oportunidades son reales y lo que estamos
viendo, alguna vez fue un escenario de dudas y de apuestas que parecan
condenadas a fracasar, sin embargo, el tiempo le ha dado la razn a los
visionarios.


Variable Dependiente

Variables

Indicadores
Oferta
Concentracin de
consumidores en malles y
centros comerciales
(ventas)

Pago

Capacidad Adquisitiva
Cuadro N 1


Variable Independiente


Variables

Indicadores
Demanda
Comportamiento del
consumidor

Variedad de productos
y servicios

7

X
Impacto de los
nuevos centros
comerciales en
Arequipa
Y
Impacto en los pequeos
centros comerciales de
Arequipa
X1
Recoleccin de la
informacin
necesaria
Y1
Determinacin de las
necesidades de los
consumidores
Cuadro N 2

- Medios

X1
- Marketing
- Estudios de
Mercado
- Encuestas,
Focus, entrevistas
Y1
- Determinacin de los
gustos y preferencias de
los consumidores.
- Evaluacin de sus
caractersticas de compra.
Cuadro N 3

8

- Operacionalizacin de Variables


VARIABLE
INDEPENDIENTE
CONCEPTO OPERACIONALIZACION ACCIONES
INDICADORES
Impacto de los
nuevos centros
comerciales en
Arequipa
El estudio de
como afecto a
las elecciones
de compra de
los
consumidores
- Se analiz informacin
histrica del consumidor
arequipeo
Se estableci
fuentes de
recoleccin
de datos
estadsticos
de consumo
-reas de
conocimiento
-Recurso
humano
calificado
-Fuentes de
informacin
fidedignas
Variable
Dependiente
Impacto en los
pequeos centros
comerciales de
Arequipa
Las
consecuencias
que ocasiono en
la economa de
estas tiendas
- Se estableci los
motivos que causan las
bajas en la economa de
los centros comerciales
tradicionales
Se realiz
una bsqueda
del cambio
econmico de
la ciudad de
Arequipa
-Necesidades
de los
demandantes
-Incremento de
la actividad
econmica en
Arequipa


9

VARIABLE
INDEPENDIENTE
CONCEPTO OPERACIONALIZACION ACCIONES
INDICADORES
Produccin
Como se
increment la
produccin en
Arequipa y los
beneficios de
insercin a los
grandes centros
comerciales
- Se analizaron los
motivos externos e
internos que influyeron en
el incremento de la
produccin arequipea
Se visitaron
entidades que
brindaron
informacin
sobre el
crecimiento

-BCRP
-INEI
Variable
Dependiente
Ingresos y compras
Considerando el
aumento de
compras e
ingresos, como
se facilit que
los centros
comerciales
sean aceptados
en Arequipa
- Se revisaron los ndices
de crecimiento en la INEI,
Ministerio de la
Produccin, MEF, etc.
Para poder tener una
perspectiva d cuanto se
mejoro
Se hizo
entrevistas a
los
trabajadores
de tiendas
para saber
cunto gasta
la gente
-Nivel de
crediticio
promedio de
los
consumidores

Cuadro N 4

10

JUSTIFICACIN

Se investig para ver cules son las nuevas tendencias de
consumo
Los centros comerciales tradicionales han sufrido la llegada de las
mal investigar como a afectado esto en sus ingresos.
Para saber Cmo ha ido cambiando la distribucin del ingreso y
del dinero en la ciudad

OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL
Los consumidores estn cambiando sus gustos y preferencias a la hora
de comprar, estn adoptando formas y hbitos de compra que son
adquiridos de otros pases.
OBJETIVOS ESPECFICOS
Existe una nueva distribucin del consumo en Arequipa con la llegada
de los Mall.
Existe una relacin entre la llegada de nuevos centros comerciales y la
nueva distribucin de la riqueza
MARCO TERICO
ESQUEMA ESTRUCTURAL
ETAPAS DEL MARCO TEORICO:

1. Revisin de la literatura correspondiente.
2. Adopcin de una teora de una perspectiva terica.
LA LITERATURA REVISADA PUEDE REVELAR:
Que existe una teora completamente desarrollada
Que hay varias teoras que se aplican al problema de
investigacin
Que hay piezas y trozos de teora con apoyo emprico
moderado o limitado, que sugieren variables potencialmente importantes
y que se aplican al problema de investigacin.
Que solamente existen guas aun no estudiadas, ideas
vagamente relacionadas con el problema de investigacin.

11

BIBLIOGRAFA BSICA

http://blogs.gestion.pe/mercadosyretail/2013/11/que-nos-traera-el-2014-
a-los-c.html
http://www.infoarequipa.com/economia/arequipenos-prefieren-comprar-
en-centros-comerciales/
http://www.larepublica.pe/columnistas/analisis/el-impacto-de-los-centros-
comerciales-en-la-economia-17-12-2011
http://blogs.gestion.pe/hoysiatiendoprovincias/2012/11/cuantos-centros-
comerciales-cc.html
http://www.camara-arequipa.org.pe/
http://www.inei.gob.pe/
http://www.mincetur.gob.pe/newweb/Default.aspx?tabid=2316
http://www.sbs.gob.pe/
http://www.bcrp.gob.pe/
http://www.univo.edu.sv:8081/tesis/020094/020094_Anex.pdf
ANTECEDENTES

Es evidente que existe una relacin directa entre el crecimiento
econmico en el que estamos inmersos en los ltimos aos y la
inauguracin de centros comerciales. Esta suerte de milagro peruano
ha potenciado el desarrollo del Retail Moderno de manera contundente.
As, centros comerciales, tiendas por departamento, supermercados y
otros tipos de establecimientos de venta directa al cliente han crecido de
forma contundente en la ltima dcada.

De esta forma, el panorama de nuestras ciudades ha variado
notablemente aprecindose un mayor movimiento comercial y una
mayor imagen de modernidad. Adems, el mayor consumo de productos
no solo de calidad sino tambin de marca, en el que estn
involucrados todos los peruanos de casi todos los NSE (obviamente
dejamos de lado a los que se encuentran en pobreza extrema)
produce que el Retail Moderno se convierta en una suerte de vitrina en
la cual los consumidores encuentran lo que sus deseos aspiracionales
les demandan.


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En esta lnea, los centros comerciales se han convertido en lugares de
visita obligada para gran parte de los peruanos, sea para realizar
compras o, simplemente, para pasear. Los mismos han pasado de 7 en
el ao 2000 a ms de 40 el 2011. Segn la Asociacin de Centros
Comerciales y Entretenimiento del Per (ACCEP), se ha pasado un
centro comercial en en provincias en 2000, a 14 en provincias para el
2010. La misma fuente seala una evolucin en ventas de US$ 1.760
millones para el 2000, a US$ 3.213 millones para el 2010. Real Plaza del
Grupo Interbank, Mall Aventura Plaza de las chilenas Falabella y Ripley,
el grupo chileno Altas Cumbres, la chilena Parque Arauco, el Grupo
Wiese, el Grupo Brescia, el Grupo Romero, entre otros, son los grandes
jugadores del sector que anuncian aproximadamente 20 nuevos centros
comerciales en los siguientes dos aos.

Con un solo centro comercial por cada milln de habitantes frente a
cifras como 2,8 en Chile, 3,5 en Colombia o 2,1 en Ecuador; ms las
proyecciones alentadoras de la economa peruana que segn cifras
oficiales estara bordeando el 7% para el 2012, se puede estimar un
crecimiento continuo aunque ciertamente afectado por los efectos de la
crisis europea y estadounidense en nuestra economa, influencia a la
que debemos prestar mucha atencin.

Los centros comerciales transforman sus zonas de influencia.
Ms all del consumismo que es producto de la propia irresponsabilidad
de los compradores, se trata de smbolos de dinamismo econmico y su
avance puede ser visto como un indicador de desarrollo y modernidad.
En el caso de Arequipa es curioso que los CC se hayan agrupado en
pares, con una distancia muy pequea entre ambos, Mall Aventura Plaza
y Parque Lambramani tienen menos de 800 metros de distancia entre
ellos y Open Plaza y Real Plaza tienen 600 metros de distancia entre
ellos y estn sobre la misma avenida. Esa distancia tan corta no es muy
comn, ni en el caso de Lima, donde no hay CC tan cercanos, quizs el
caso ms representativo sean los Mall de Lima Norte, Mega Plaza Norte,
Plaza Lima Norte e incluso el ms pequeo Royal Plaza que estn casi a
1 km de distancia.

Por tanto si en Arequipa-Ciudad hay casi 200 Km2 poblados y tenemos
que los 4 CC actuales, tomando como base los iscronos, atienden
alrededor de 25 Km2, quedaran muchos segmentos no atendidos
adecuadamente.
En la medida que existan grandes sectores no atendidos que tengan una
poblacin e ingresos relevantes, Arequipa seguir teniendo espacio para
nuevos CC, como es el caso del CC Alto Cerro Colorado del Grupo

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Cencosud y el CC Plaza Norte del Grupo Quimera, ambos y en especial
el ltimo atienden el sector nor-oeste de Arequipa y tienen 4 km. de
distancia entre ellos.

Finalmente, el xito de estos depender sobretodo del esfuerzo que
hagan por entender al consumidor de provincias, que es donde estn
fallando dramticamente varios en el sector retail.
HIPTESIS

La reduccin de las ventas histricas en los mercados tradicionales de
Arequipa, El aumento de las ventas de los Centros Comerciales, y
tambin las visitas de los consumidores se han reducido en los
principales centros comerciales tradicionales. Los beneficios que ofrecen
los centros comerciales a comparacin de los mercados son superiores
para el consumidor de hoy.























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Capitulo II

PLANTEAMIENTO OPERACIONAL
TCNICAS E INSTRUMENTOS
Las tcnicas utilizadas fueron las siguientes:

Entrevistas personales
Focus Group
Encuestas

Los instrumentos que fueron requeridos son:

Computadora (Laptop)
Celulares
Lapiceros
Video grabadora
Automvil (Movilidad)
Cmara de fotos
ESTRUCTURAS DE LOS INSTRUMENTOS
Los instrumentos utilizados fueron de los aportes de todos los
integrantes del grupo
- Equipo de recoleccin de respuestas
- Equipo de transporte
- Equipa de investigacin de campo
- Equipa de redaccin
CAMPO DE VERIFICACIN
ii. mbito
El mbito del trabajo es Social, ya que vemos las reacciones de los
consumidores hacia la apertura de nuevos centros comerciales.
iii. Temporalidad
Marzo a Diciembre del 2014
iv. Unidades de Estudio
Universo
La poblacin de Arequipa asciende a unos 784.651 individuos (2007),
aunque en la actualidad (2014) se calcula que es alrededor de 1.000.000
de habitantes.


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Muestra
Nivel de confianza 95%
Error admitido 4%
Probabilidad de ocurrencia 50%
Poblacin Estadsticamente infinita
Tamao de muestra 600
Trabajo de campo Abril 2014
Tipo de encuesta Personal en domicilio
Localizacin Rutas aleatorias
ESTRATEGIA DE RECOLECCIN DE DATOS

Las estrategias que utilizamos para poder realizar nuestra recoleccin de
datos fueron.
Con estos acopiaremos los datos necesarios para el anlisis del
problema.
Identificamos los gustos y preferencias del pblico en los centros
comerciales actuales.
Analizamos los motivos de compras de los consumidores.
RECURSOS NECESARIOS
v. Humanos
Equipo investigador fue formado por:
Investigador
Recolector de datos
Analista de resultados
Elaborador del informe
vi. Materiales
Los materiales necesarios fueron encuestas, videograbaciones,
instrumentos de memoria, etc. Con estos recopilamos la informacin
necesaria para la ejecucin de la investigacin.
Investigamos en las diferentes instituciones para verificar las ventas,
consumo, etc. Algunas de stas fueron la Cmara de Comercio,
Estudios de Mercado anteriores, etc.
Los medios auxiliares fueron grabadoras, cmaras, etc.
vii. Financieros

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Capital de trabajo, el cual fue financiado por el propio equipo de
investigacin.
CRONOGRAMA
A continuacin se expone la reunin de acciones sealando las etapas,
duracin a travs de un diagrama de Gant.

ETAPAS

ENE

FEB

MAR

ABR

MAY

JUN
1.Elaboracion del
proyecto
X
2.Presentacion del
proyecto
X
3.Revision
bibliogrfica
X
4.Elaboracion de
instrumentos
X
5.Aplicacion de
instrumentos
X
6.Tabulacion de
datos
X
7.Elaboracion del
informe
X
8.Presentacion del
informe
X
9.Sustentacion X
Cuadro N 5