Administracin de Turismo

SNTESIS DE FUNCIONES:
Gestiona empresas tursticas sostenibles y desarrolla emprendimientos para
organizaciones pblicas, privadas u ONGs, en el mbito nacional e internacional.
Ejerce la consultora privada en turismo a travs de un pleno dominio de las
caractersticas y la metodologa requerida para ofrecer distintos servicios y
productos competitivos en el mercado. Desarrolla la promocin y el marketing
turstico con un conocimiento pleno del mercado nacional e internacional.
Gestiona proyectos tursticos culturales sobre la base del conocimiento para el uso y
la conservacin del patrimonio cultural, las herramientas de gestin y los beneficios
que generan para la sociedad. Gestiona proyectos y empresas de turismo de
naturaleza, con nfasis en los de ecoturismo y turismo de aventura.

DESCRIPCIN:
Domina los fundamentos del turismo y las tipologas de la oferta y la demanda, a fin
de fortalecer la capacidad para el desarrollo y gestin de estrategias, realizar
investigaciones de mercado y contribuir a la conservacin y uso del patrimonio
turstico que garantice la sostenibilidad de la actividad turstica.

PRINCIPALES ASIGNATURAS:
Gestin de Empresas, Finanzas, Investigacin y Anlisis del Mercado, Administracin
de Servicios, Intermediacin y Operacin Turstica, Polticas y Legislacin Turstica,
Planificacin y Desarrollo Turstico, Cooperacin Internacional, Gestin Ambiental,
Gestin Cultural, Direccin de Marketing Turstico, Consultora.

TTULO:
Licenciado en Administracin de Turismo.

DURACIN:
Cinco aos (10 Semestres acadmicos)

MBITO DE TRABAJO:
Desarrollador de productos y proyectos tursticos, gestor de empresas tursticas,
administrador de servicios tursticos, gestor de los espacios y destinos tursticos,
consultor privado en turismo, gestor en turismo cultural, especialista en marketing
turstico y promocin, gestor en turismo de naturaleza y de aventura.

INSTITUCIN DONDE SE IMPARTE:
Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Universidad San Ignacio de Loyola
Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas
Universidad Cientfica del Sur
Administracin Hotelera y Ecoturismo

SNTESIS DE FUNCIONES:
Es capaz de planificar, implementar, dirigir y controlar empresas de servicios
tursticos. Dirige empresas de organizacin de congresos, eventos, ferias y
banquetes. Fomenta el Turismo sostenible a travs de ONGs y grupos organizados.
Lidera el cambio dentro del sector hotelero y eco turstico con el propsito de
ofrecer servicios competitivos con los ms altos estndares internacionales. Posee
una slida cultura de valores orientados ticamente en su comportamiento
profesional, con una visin de futuro y en funcin de su realizacin personal
profesional e institucional.

DESCRIPCIN:
La Carrera de Administracin Hotelera y Ecoturismo es una atractiva carrera
profesional que estudia a la organizacin empresarial de la hotelera, el turismo y el
ecoturismo y el modo cmo se gestionan los recursos, procesos y resultados de sus
actividades. Aplica procesos de direccin y conduccin de todo o parte de una
organizacin empresarial a travs del aprovechamiento de los recursos humanos,
financieros, fsicos, ambientales y ecolgicos, destinados al logro del bienestar y el
confort humano.

PRINCIPALES ASIGNATURAS:
La profesin desarrolla aspectos geogrficos, histricos y culturales del Per y del
mundo, de los instrumentos de comunicacin, de relaciones humanas y de aspectos
bsicos y aplicados de contabilidad, administracin, gerencia, mercado, turismo,
ecoturismo, hotelera y gastronoma; lo que le permite generar, organizar y
administrar servicios tursticos y hoteleros con niveles de excelencia y rentabilidad,
con reconocimiento y gestin nacional e internacional.
TTULO:
Universidad San Ignacio de Loyola: Licenciado en Administracin Hotelera
Otras: Licenciado en Administracin Hotelera y Ecoturismo.

DURACIN:
Cinco aos (10 Semestres acadmicos)

MBITO DE TRABAJO:
Hoteles, Restaurantes, Clubes, Empresas de servicio de comidas, Clnicas, Hospitales,
Eventos, Empresas de Entretenimiento y Esparcimiento, Consultora y Asesora en
Proyectos en el rea de Servicios, Negocio Propio.

INSTITUCIONES DONDE SE IMPARTE:
Universidad San Ignacio de Loyola
Universidad Csar Vallejo
Universidad Federico Villarreal
Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Gastronoma, Arte Culinario y Gestin de Restaurantes

SNTESIS DE FUNCIONES:
La Carrera Profesional de Gastronoma y Arte Culinario forma profesionales con una
alta demanda en el mercado internacional, capaces de administrar, organizar y dirigir
negocios de alimentos y bebidas, disea procesos de servicios orientados al cliente y
es sensible a las nuevas tendencias alimentarias y culinarias.

DESCRIPCIN:
La Carrera de Gastronoma, Arte Culinario y Gestin de Restaurantes, forma
profesionales capaces de gestionar restaurantes, dirigir operaciones y servicios de
alimentos y bebidas, as como planificar y organizar diferentes tipos de eventos. El
profesional de la Carrera de Gastronoma, Arte Culinario y Gestin de Restaurantes
administra de manera rentable la produccin de alimentos, teniendo en cuenta la
responsabilidad social; cuenta adems con el conocimiento necesario para asegurar
una experiencia culinaria que satisfaga los estndares del pblico objetivo, poniendo
en prctica conceptos de nutricin, estndares de sanidad e higiene y calidad.
Emprendedores preparados para liderar, motivar y guiar a sus colaboradores con
valores ticos y morales.

PRINCIPALES ASIGNATURAS:
Introduccin a la Gastronoma, Ciencia de los Alimentos, Matemtica, Lenguaje,
Nutricin, Desarrollo Humano, Estadstica General, Ingls, Operaciones de Alimentos
y Bebidas, Planeamiento y Control de Costos, Logstica de Alimentos y Bebidas,
Gestin de Restaurantes, Marketing de Alimentos y Bebidas, Tcnicas Culinarias,
Panadera, Pastelera, Economa, Contabilidad General, Gestin de Empresas, Finanzas
Empresariales, Gestin de Capital Humano, Bases Legales, tica, Investigacin de
Mercados, Servicio de Vinos y Maridaje, Administracin de Operaciones,
Organizacin de Eventos, Cocina Peruana, Turismo Gastronmico, Planeamiento y
Equipamiento de Alimentos y Bebidas, Evaluacin de Proyectos, Programa de Rotacin
de Prcticas Pre-Profesionales.

TTULO:
Universidad San Ignacio de Loyola: Licenciado en Gastronoma y Gestin de
Restaurantes.
Otras: Licenciado en Gastronoma, Arte Culinario y Gestin de Restaurantes.

DURACIN:
Cinco aos (10 Semestres acadmicos)

MBITO DE TRABAJO:
Gerente de Restaurante.
Director de Alimentos y Bebidas (Hoteles u empresas afines).
Emprendedor de Negocios de Alimentos.
Consultora de Empresas de Alimentos y Bebidas.
Organizador de Eventos.
Catering institucional, areo.
Marketing Gastronmico.
Desarrollo de Proyectos.

INSTITUCIONES DONDE SE IMPARTE:
Universidad Le Cordn Blue (Gastronoma y Arte Culinario).
Universidad San Ignacio de Loyola (Gastronoma y Gestin de Restaurantes).
Universidad Privada Telesup (Gastronoma, Arte Culinario y Gestin de Restaurantes).

Ingeniera Comercial

SNTESIS DE FUNCIONES:
Disea, ejecuta y evala proyectos de inversin, produccin de bienes y servicios con
acuerdo a la naturaleza de la empresa. Gerencia proyectos financieros, comerciales,
productivos, sociales y ambientales, as como proyectos de desarrollo de cooperacin
tcnica. Est dotado de capacidad organizativa y tcnica, en la bsqueda de la
eficacia operativa, mantenindose permanentemente informado en temas ligados a la
gestin empresarial, tales como: Administracin, Finanzas, Economa y Marketing,
adems su formacin cultural le permite desenvolverse en forma eficiente, teniendo
como meta final la permanente satisfaccin de los clientes.

DESCRIPCIN:
Aplica los principios y herramientas de la teora econmica y de la investigacin
cientfica a los fenmenos econmicos y sociales en donde se halla inmersa la empresa
privada o pblica. Maneja modelos econmicos y empresariales a travs de mtodos
cuantitativos para mejorar modelos de simulacin y de gestin empresarial. Disea
con tecnologas de ltima generacin empresas lderes y exitosas. Interpreta y evala
los efectos de las polticas econmicas y proponer alternativas; as como estudiar y
preveer los cambios en el entorno nacional e internacional.

PRINCIPALES ASIGNATURAS:
Finanzas, Macroeconoma Dinmica, Economa Internacional, Formulacin de
Proyectos, Teora Monetaria y Bancaria, Econometra, Poltica Econmica, Deontologa
Profesional, Seminario de Tesis, Seminario de Integracin Econmica, Gerencia
Social, Desarrollo Econmico, Metodologa de la Investigacin Econmica, Negocios
Internacionales, Economa y Finanzas Pblicas, Evaluacin de Proyectos, Planeamiento
Financiero, Historia del Pensamiento Econmico, Finanzas Internacionales, Gestin y
Finanzas de Pymes, Proyectos de Desarrollo, Seminario de Actualidad Econmica.

TTULO:
Ingeniero Comercial

DURACIN:
Cinco aos (10 Semestres acadmicos)

MBITO DE TRABAJO:
Empresas Privadas y Pblicas, instituciones de gobierno central, regional y local.
Consultor de empresas, formulador y evaluador de proyectos de inversin, generador
de empresas con intensidad en el sector externo, promotor de inversiones a nivel
interno y externo. Formulador de programas de desarrollo empresarial con nfasis en
acciones tendientes a la internacionalizacin.

INSTITUCIONES QUE LA IMPARTEN:
Universidad ESAN

Ingeniera Industrial

SNTESIS DE FUNCIONES:
Planifica, gestiona y optimiza los sistemas empresariales y los recursos: humanos,
financieros, tecnolgicos y materiales en empresas de produccin y de servicios.
Disea, ejecuta, conduce y evala, sistemas productivos y de servicios.

DESCRIPCIN:
Disea, organiza, y evala sistemas integrados por recursos humanos, materiales,
equipos e informacin. Disea plantas, productos, puestos de trabajo y herramientas.
Planifica, administra y controla los procesos y operaciones de produccin de bienes y
de procesos. Analiza operaciones, movimiento y manejo de materiales, as como
mtodos de trabajo. Disea modelos y estrategias para el incremento de la calidad y
productividad en cualquier tipo de empresa. Disea y planifica estrategias que
permitan llegar a los diferentes mercados para la comercializacin de los bienes y
servicios de la empresa. Disea y mejora sistemas de seguridad e higiene industrial.
Valora el impacto ambiental y social de las actividades involucradas en su profesin.
Formula, prepara y administra proyectos de inversin.

PRINCIPALES ASIGNATURAS:
Procesos Industriales, Ingeniera del Producto, Diseo en Ingeniera, Automatizacin
y Control de Procesos, Anlisis de Manufactura, Legislacin Empresarial, Higiene y
Seguridad Industrial, Administracin de Recursos, Comportamiento Organizacional,
Planeamiento y Control de la Produccin, Logstica y Control de Almacenes,
Mercadotecnia, Anlisis Econmico en Ingeniera, Anlisis Econmico en Ingeniera,
Creatividad Empresarial, Gestin y Aseguramiento de Calidad Total, Proyecto de
Tesis, Gestin de Negocios, Diagnstico Empresarial, Planeamiento y Direccin
Estratgica, Diseo y Evaluacin de Proyectos, Gestin Financiera.

TITULO:
Ingeniero Industrial

DURACIN:
Cinco aos (10 Semestres acadmicos)

MBITO DE TRABAJO:
Empresas industriales y de servicios. Empresas constructoras. Empresas
exportadoras de bienes industriales. Proyectos de inversin. Organizaciones de
investigacin tecnolgica. Empresas de consultora. Organizaciones acadmicas.
Instituciones del estado.

INSTITUCIONES QUE LA IMPARTEN:
Universidad Pontificia Universidad Catlica del Per
Universidad Alas Peruanas
Universidad de Lima
Universidad de San Martn de Porres
Universidad Inca Garcilaso de la Vega
Universidad Nacional de Ingeniera
Universidad Nacional del Callao
Universidad Nacional Federico Villarreal
Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Universidad Norbert Wiener
Universidad San Ignacio de Loyola
Universidad Tecnolgica del Per
Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas
Universidad Jos Faustino Snchez Carrin (Lima - provincia)
Ingeniera Industrial y Comercial

SNTESIS DE FUNCIONES:
Manejar las herramientas y conocimientos para disear, innovar y optimizar los
procesos industriales y empresariales.
Reconocer las demandas del mercado, enfocndose en su satisfaccin.
Insertarse sin problemas en el escenario global.
Asumir competencias frente a los dems profesionales por su capacidad para
comprender e interactuar logrando una efectiva interfaz entre los mbitos de
produccin y comercializacin, tanto a nivel local como internacional.

DESCRIPCION:
El profesional en Ingeniera Industrial y Comercial, ser capaz de disear modelos de
gestin tecnolgica que permitan incrementar el valor generado por la organizacin.
Puede desarrollarse en diferentes mbitos, liderando cadenas operativas y de
produccin con visin global. Adems, es experto en procesos tcnicos, comerciales,
logsticos y gestin de proyectos empresariales, as como en la creacin de empresas
en los distintos sectores econmicos.

PRINCIPALES ASIGNATURAS:
Administracin, , Economa, Costos y Presupuestos, Fsica, Diseo de Ingeniera,
Qumica, Finanzas, Gestin del Capital Humano, Gestin Comercial y Marketing,
Gestin de Operaciones, Gestin de Calidad y Servicio al Cliente, Estadstica,
Planeamiento y Control de la Produccin, Negociacin, Direccin Comercial e
Industrial, Tecnologa e Innovacin, Diseo y desarrollo de productos.

TTULO:
Ingeniero Industrial y Comercial.

DURACIN:
Cinco aos (10 Semestres acadmicos)

MBITO DE TRABAJO:
El profesional al concluir la carrera puede desempearse en produccin, ventas,
operaciones, control de calidad, seguridad, recursos humanos, operacin logstica,
investigacin y desarrollo, ingeniera de planta, marketing y dems reas comerciales.

INSTITUCIN DONDE SE IMPARTE:
Universidad ESAN

Psicologa

SNTESIS DE FUNCIONES:
Disea y aplica teoras psicolgicas para la prevencin, conservacin y recuperacin de
la salud mental. Elabora diagnsticos psicolgicos con fines evaluativos, correctivos
y/o de promocin del desarrollo personal. Participa en equipos multidisciplinarios para
elaborar programas y proyectos de educacin y terapia familiar, interrelacional y
sexual. Formula estrategias de desarrollo personal: autoestima, autorealizacin,
creatividad, proactividad, asertividad, entre otros.

DESCRIPCIN:
Identifica, ordena y explica con argumentos en forma coherente, los principios, los
conceptos y los problemas fundamentales del aspecto social, cultural, poltico y
econmico del gnero humano, con sentido crtico, tico y solidario. Analiza, verifica y
revisa las causas, los mtodos, las formas y estilos del conocer humanstico, cientfico
y crtico con el rigor acadmico propios del quehacer cientfico, mostrando iniciativa y
dinamismo personal. Brinda asesoramiento y consejera psicolgica a las instituciones
y/o empresas productivas de servicios, de salud, educacin, sociales, comunales,
religiosas, publicitarias, comunicacionales, penitenciarias y otras. Elabora diagnsticos
psicolgicos con fines evaluativos, correctivos y/o de promocin del desarrollo
personal. Detecta, evala y aplica tcnicas psicoteraputicas a personas con
perturbaciones psicolgicas y/o situacin de excepcionalidad. Ejerce la docencia de la
psicologa en diferentes niveles y modalidades del sistema educativo nacional.
Administra gerencialmente sus servicios profesionales con calidad y eficacia.

PRINCIPALES ASIGNATURAS:
Psicologa Educativa, Consejera y Psicoterapia, Etica y Moral Social, Psicologa
Experimental, Desarrollo y Transtornos Lenguaje, Psicologa Comercial, Prcticas Pre-
profesionales de Psicologa Organizacional, Psicologa Comunitaria, Psicologa Clnica,
Psicologa de la Excepcionalidad, Proyectos, Psicologa Jurdica, Psicologa Familiar,
Prcticas Pre-profesionales de Psicologa Clnica, Prcticas Pre-profesionales de
Psicologa Educativa, Prcticas Pre-profesionales de Psicologa Familiar y Comunitaria,
Investigacin de Tesis.

TTULO:
Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Universidad Alas Peruanas,
Universidad Femenina del Sagrado Corazn: Psiclogo
Otras Universidades: Licenciado en Psicologa

DURACIN:
Cinco aos (10 Semestres acadmicos)

MBITO DE TRABAJO:
Se desempea profesionalmente en: hospitales, clnicas, empresas, organizaciones
comunitarias, instituciones educativas de todos los niveles, instituciones deportivas, o
ejerciendo libremente la profesin

INSTITUCIONES QUE LA IMPARTEN:
Pontificia Universidad Catlica del
Per
Universidad Alas Peruanas
Universidad Autnoma del Per
Universidad Cientfica del Sur
Universidad de Lima
Universidad de San Martn de
Porres
Universidad Femenina del Sagrado
Corazn
Universidad Inca Garcilaso de la
Vega
Universidad Nacional Federico
Villarreal
Universidad Nacional Mayor de San
Marcos
Universidad Peruana Cayetano
Heredia
Universidad Peruana Unin
Universidad Peruana de Ciencias
Aplicadas
Psicologa del Consumidor

SNTESIS DE FUNCIONES:
El profesional en Psicologa del Consumidor, ser un profesional con una slida
formacin con base cientfica, capacitado para liderar, disear, desarrollar,
interpretar estudios de investigacin de mercados.
El graduado de esta carrera tendr una base cientfica sustentada en psicologa
social, marketing y negocios. Ser un investigador que logre entrar en la mente del
consumidor lo que le permitir contribuir de manera especializada en los resultados
de la empresa, aportando informacin estratgica del negocio para la toma de
decisiones de gestin, tanto en el rea comercial y marketing, en el desarrollo de
productos y servicios como en el rea de comunicaciones brindando datos claves
para la elaboracin exitosa de campaas y estrategias publicitarias y de marketing.

COMPETENCIAS:
Manejar profundamente tcnicas psicolgicas como la observacin evaluable, la
psicologa del comportamiento y las teoras cognitivas, adems de las herramientas
y la metodologa que le permitirn desarrollar investigaciones aplicadas y dirigirse
a grupos especficos de consumidores.
Disear ejecutar estudios y analizar sus resultados en base al conocimiento del
comportamiento de las personas en su rol como consumidores, identificar
caractersticas, necesidades y segmentos del mercado que representen
oportunidades de negocio.

PRINCIPALES ASIGNATURAS:
Psicologa general, de la personalidad y del desarrollo. Estadstica y psicometra.
Gestin, planeamiento estratgico, marketing y comunicacin. Investigacin:
metodologa, investigacin aplicada en psicologa y mercados. Desarrollo de nuevos
productos y mercados. Psicologa social y del marketing, tcnicas de observacin y
entrevista, estereotipos y prejuicios.

TTULO:
Licenciado en Psicologa del Consumidor

DURACIN:
Cinco aos (10 Semestres acadmicos)

MBITO DE TRABAJO:
El profesional al concluir la carrera puede desempearse en investigacin de
mercados y anlisis del comportamiento del consumidor. Investigacin y desarrollo
de productos e innovacin. Gestin comercial y marketing. Consultora externa.
Marketing interno. Creatividad y comunicacin publicitaria. Adems, gracias a los
cursos de gestin que llevan durante los aos de carrera, puede formar su propia
consultora o empresa de investigacin de siendo el gerente o director general

INSTITUCIN DONDE SE IMPARTE:
Universidad ESAN
Psicologa Organizacional

SNTESIS DE FUNCIONES:
El profesional en Psicologa Organizacional, ser un profesional que contribuir en
la gestin y el desarrollo integral del principal capital de la empresa: las personas.
Facilitando el despliegue de todas sus capacidades y competencias como clave para
el logro de los objetivos de la organizacin, dentro de una visin estratgica de las
personas que le integran. Adems, se encargar de fomentar el talento de los
colaboradores y como el clima organizacional para el mejor desarrollo personal y
profesional.
Proveer informacin determinante para la toma de decisiones de gestin,
generando valor mediante su especializado conocimiento del individuo, as como el
uso de herramientas cientficas en su desempeo. Es el profesional idneo para el
reclutamiento, seleccin y capacitacin del personal de la empresa.

COMPETENCIAS:
Trabajar con personas y su desarrollo dentro de grupos y organizaciones. El
comportamiento humano, la personalidad y la psicologa. Realizar dinmicas de
grupo, comunicaciones, coaching y liderazgo. La gestin y negocios: organizacin,
planeamiento y desarrollo. Anlisis, estructura y diseo de puesto de trabajo y
perfiles.

PRINCIPALES ASIGNATURAS:
Psicologa general. Psicologa organizacional. Estadstica y psicometra.
Herramientas y tecnologas para el anlisis psicomtrico. Anlisis estructural y
desarrollo organizacional. Gestin, planeamiento estratgico, marketing y
comunicacin. Gestin de personas.

TTULO:
Licenciado en Psicologa Organizacional

DURACIN:
Cinco aos (10 Semestres acadmicos)

MBITO DE TRABAJO:
El profesional al concluir la carrera podr desempearse con xito en todas las
reas de gestin de recursos humanos de empresas y organizaciones, en cualquier
negocio o industria, como tambin en consultora, integrndose o formando
empresas propias.
El aporte fundamental de esta carrera es el conocimiento en gestin que provee al
profesional, el cual le permitir una gran diferenciacin en el campo de la psicologa
y mltiples ventajas para su desarrollo, encontrndose capacitado para comprender
integralmente y asumir el liderazgo del rea y de la empresa.

INSTITUCIN DONDE SE IMPARTE:
Universidad ESAN