LGUMES & FRUITS

privilgier selon la saison

T
Lgumes
Aubergines
Ail nouveau
Artichauts
Basilic
Bettes
Carottes nouvelles
Cleri branche
Champignons de Paris
Chou-fleur
Concombres
Cornichons
Courgettes
chalottes
pinards
Fenouils
Haricots plats
Haricots verts
Oignons nouveaux
Patissons
Persil
Petits-pois
Pissenlits
Poivrons rouges
Poivrons verts
Pommes de terre nouvelles
Radis roses
Radis noirs
Roquette
Salades vertes
Tomates
Fruits
Abricots
Brugnons
Cassis
Cerises
Figues
Fraises
Framboises
Groseilles
Melons
Mres
Myrtilles
Nectarines
Pastques
Pches
AUTOMNE
Lgumes
Ail
Artichauts
Aubergines
Avocats
Fruits
Amandes
Ananas
Bananes
Chtaignes
Betteraves rouges
Bettes
Carottes
Cleri branche
Cleri rave
Chou-fleur
Choux de Bruxelles
Concombres
Champignons forestiers
Cornichons
Courgettes
chalottes
Endives
pinards
Fenouils
Giraumons
Haricots plats
Haricots verts
Navets
Oignons
Persil
Pissenlits
Poireaux
Poivrons rouges
Pommes de terre
Potirons
Radis roses
Radis noirs
Salades vertes
Tomates
Citrons
Figues
Noisettes fraches
Noix fraches
Poires
Pommes
Prunes
Raisins
HIVER
Lgumes
Ail
Avocats
Betteraves rouges
Broccolis
Carottes
Cleri rave
Champignons de Paris
Choucroute
Chou blanc
Choux de Bruxelles
Chou rouge
Chou vert
Fruits
Amandes
Ananas
Bananes
Chtaignes
Citrons
Clmentines
Fruits secs (abricots, dattes,
figues, pruneaux, raisins)
Kiwis
Litchis
Noisettes sches
Noix sches
chalottes
Endives
Haricots en grains
Lentilles
Mche
Mas
Navets
Oignons
Persil
Poireaux
Pois chiches
Pommes de terre
Potiron
Oranges
Pamplemousses
Pommes
PRINTEMPS
Lgumes
De Mars Mai : idem Hiver
+ Pissenlits
A partir de Mai-Juin : idem Et
+ asperges
Fruits
De Mars Mai : idem Hiver
A partir de Mai-Juin : idem Et
En toutes saisons
Algues
Crales varies (semoule de bl, riz, boulghour, quinoa, sarrasin, pilpil,
polenta, peautre, millet, etc.)
Fines herbes
Graines germes
Et aussi :
Ptes
Pats vgtaux
Tartes sales
Tartes sucres
Tofu