UNIVERSIDAD PEDAGGICA EXPERIMENTAL LIBERTADOR

INSTITUTO PEDAGGICO BARQUISIMETO

LUS BELTRN PRIETO FIGUEROA
BARQUISIMETO ESTADO-LARA
Partii!a"t#$%
Perdomo, Mara C.I: 17.942.899
Prez, Diego C.I 17.873.829
Gutirrez, Lorea C.I 13.!44.337
Gimez, Mar"o C.I 13.#32.27$
%odrguez, &a"'e(ie C.I: 17.942.3#!
)e""i* 8+,#2
Pr&'( -i(mer Pereira
Bar)*i$i+#t&, F#-r#r&, .//0
L1!i2&$ C&+!3#4&$
)o (.ido/ /a.oi0i"a1(e/ e "u2a e/tru"tura mo(e"u(ar adem3/ de "ar1oo,
4idr*geo 2 o5geo, 4a2 tam1i itr*geo, 0*/0oro, azu0re o u g(6"ido. )o (a/
.ri"i.a(e/ mo("u(a/ "o/tituti7a/ de (a do1(e "a.a (i.di"a de (a mem1raa, .or (o
8ue tam1i /e ((ama (.ido/ de mem1raa. )o tam1i mo("u(a/ a0i.3ti"a/.
F&$'&31!i2&$
i2&$ 5ra$&$ 6 a3&7&3 6 '&$'at& 6 8$*$ta"ia !&3ar9(
Lo/ 0o/0o(.ido/ /o u ti.o de (.ido/ .o(are/ "om.ue/to/ .or u g(i"ero(, a( 8ue
/e (e ue do/ 3"ido/ gra/o/ 91,2:dia"i(g(i"ero(; 2 u gru.o 0o/0ato. <( 0o/0ato /e ue
mediate u e(a"e 0o/0odi/ter a otro gru.o de 3tomo/, 8ue 0re"uetemete
"otiee itr*geo, "omo "o(ia, /eria o etao(amia 2 mu"4a/ 7e"e/ .o/ee ua
"arga e("tri"a. =oda/ (a/ mem1raa/ a"ti7a/ de (a/ "(u(a/ .o/ee ua 1i"a.a de
0o/0o(.ido/.
Lo/ 0o/0o(.ido/ m3/ a1udate/ /o (a 0o/0atidi(etao(amia 9o "e0a(ia;,
0o/0atidi(io/ito(, 3"ido 0o/0atdi"o, 0o/0atidi("o(ia 9o (e"itia; 2 0o/0atidi(/eria.
Lo/ 0o/0o(.ido/ /o u "om.oete im.ortate de (o/ (.ido/ de (a 2ema de
4ue7o, (o 8ue e5.(i"a /u 1uea "a.a"idad "omo emu(/ioate. =am1i /e e"uetra
e (a mem1raa de( g(*1u(o gra/o de (a (e"4e 92 "o/e"uetemete, e (a
mate8ui((a;. Lo/ 0o/0o(.ido/ uti(izado/ "omo emu(/ioate/ e (a idu/tria
9(e"itia/; /ue(e .ro"eder de( re0iado de( a"eite de /o>a.
Lo/ 0o/0o(.ido/ /o (o/ .ri"i.a(e/ "o/titu2ete/ (i.di"o/ de (a/ mem1raa/
1io(*gi"a/, dode 0orma e/tru"tura/ e 1i"a.a, "o (a/ zoa/ o .o(are/ de (a/
"o/titu2ete/ de "ada "a.a orietada/ 4a"ia e( iterior. Co/e"uetemete, (o/
0o/0o(.ido/ /e 7a a e"otrar .re/ete/ e (a ma2ora de (o/ a(imeto/ "om.(e>o/,
e (o/ 8ue e5i/ta materia( "e(u(ar. Lo/ 0o/0o(.ido/ /o tam1i "a.a"e/ de .rodu"ir
e/tru"tura/ arti0i"ia(e/ de( ti.o de 1i"a.a 9(i.o/oma/;.
E$tr*t*ra 2# 3&$ F&$'&31!i2&$
C3a$i'iai:" 2# 3&$ F&$'&31!i2&$
Lo/ ?o/0o(.ido/ /e "(a/i0i"a e:
F&$'&#$'i"5&$i2&$ & E$'i"5&+i#3i"a$% Cotiee u gru.o 0o/0ato, uido a(
gru.o 4idro5i(o 1 de (a "eramida, 8ue /e e/teri0i"a "o (a "o(ia 90o/0o"o(ia;
o etao(amia 90o/0oetao(amia; .ara 0ormar e( gru.o o @"a1eza@ .o(ar de (a
mo("u(a. </ e( 6i"o e/0igo(.ido 8ue "otiee 0*/0oro 2 .uede, .or tato,
"o/iderar/e u 0o/0o(.ido/, .ero /e a"o/tum1ra a "(a/i0i"ar "omo
e/0igo(.ido .or /u/ "om.oete/ e/tru"tura(e/.La/ e/0igomie(ia/ /e 4a((a
.re/ete/ e (a/ mem1raa/ .(a/m3ti"a/ de (a/ "(u(a/ aima(e/, e (a 7aia de
mie(ia 8ue re"u1re 2 a/(a (o/ a5oe/ de (a/ euroa/ mie(iizada/. De a4
.ro"ede /u om1re. La e/0igomie(ia e/ uo de (o/ .ri"i.a(e/ (.ido/
e/tru"tura(e/ de (a/ mem1raa/ de( te>ido er7io/o.
F&$'&53i#ri2&$, /o mo("u(a/ (i.di"a de( gru.o de (o/ 0o/0o(.ido/. </t3
"om.ue/to/ .or 3"ido 0o/0atdi"o, ua mo("u(a "om.(e>a "om.ue/ta .or
g(i"ero(, e e( 8ue /e 4a e/teri0i"ado do/ 3"ido/ gra/o/ 9uo /aturado 2 otro
i/aturado; 2 u gru.o 0o/0ato. A /u 7ez, a( gru.o 0o/0ato /e ue u a("o4o( o
u amioa("o4o(. < (o/ orgai/mo/ 7i7o/ tiee 0u"i* e/tru"tura( .ue/to
8ue /o uo de (o/ .ri"i.a(e/ "om.oete/ de (a/ 1i"a.a/ de (a/ mem1raa/
"e(u(are/ 2 /u1"e(u(are/. Lo/ ?o/0og(i"erido/ /e "(a/i0i"a e:
F&$'ati2i3&3i"a
9B"ido 0o/0atdi"o C "o(ia;
La '&$'ati2i3&3i"a o !&3i#"i3'&$'ati2i3&3i"a 9tam1i ((amada 3#iti"a; e/ u
0o/0o(.ido 8ue, >uto "o (a/ /a(e/ 1i(iare/, a2uda a (a /o(u1i(iza"i* de (o/ 3"ido/
1i(iare/ e (a 1i(i/. </ e( "om.oete m3/ a1udate de (a 0ra""i* 0o/0atdi"a 8ue
.uede e5traer/e tato de 2ema de 4ue7o 9e griego DEFGHIJ, lekithos;, "omo de grao/
de /o>a mediate e5tra""i* me"3i"a, o 8umi"a u/ado 4e5ao.
La 0o/0atidi("o(ia e/ uo de (o/ .ri"i.a(e/ "o/titu2ete/ de (a/ 1i"a.a/
(i.di"a/ de (a/ mem1raa/ "e(u(are/. Adem3/ e/ u "om.oete de ma2or re(e7a"ia
e (a (e"itia, 2 e a(guo/ "ote5to/, (o/ trmio/ /e u/a "omo /i*imo/. )i
em1argo, e( e5tra"to de (e"itia "o/i/te de ua mez"(a de 0o/0atidi("o(ia 2 otro/
"om.ue/to/.
F&$'ati2i3#ta"&3a+i"a
8i2& '&$'at12i& 6 #ta"&3a+i"a9
La '&$'ati2i3#ta"&3a+i"a 9PE; o #'a3i"a e/ u 0o/0o(.ido .re/ete e (a/
mem1raa/ "e(u(are/, uo de (o/ m3/ a1udate/ e (o/ te>ido/ 4umao/. </t3
"om.ue/ta .or u g(i"ero( e/teri0i"ado e (o/ 4idro5i(o/ 1 2 2 .or do/ 3"ido/ gra/o/, 2
e e( 4idro5i(o 3 "o u gru.o 0o/0ato 8ue, a /u 7ez, /e e/teri0i"a "o e( amioa("o4o(
etao(amia, u deri7ado de( etao(.
La 0o/0atidi(etao(amia .o/ee ma2oritariamete 3"ido .a(mti"o, 3"ido e/te3ri"o
u 3"ido o(ei"o e .o/i"i* 1 2 u 3"ido gra/o .o(ii/aturado de "adea (arga, "omo e(
3"ido ara8uid*i"o, e .o/i"i* 2. </, >uto "o (a 0o/0atidi("o(ia, uo de (o/
0o/0o(.ido/ m3/ 0re"uete/ e (a 1i"a.a (i.di"a de (a/ mem1raa/ "e(u(are/.
F&$'ati2i3i"&$it&3
9B"ido 0o/0atdi"o C io/ito(;
E3 '&$'ati2i3i"&$it&3 e/ u 0o/0o(.ido 3"ido 8ue /e .re/eta e (a/ mem1raa/ de
mam0ero/. <( 0o/0atidio/ito( e/ a(go iu/ua( 2a 8ue a meudo "otiee "a/i
e5"(u/i7amete 3"ido e/te3ri"o e (a .o/i"i* /:1 2 3"ido ara8uid*i"o e (a
.o/i"i* /:2. Ktro 0o/0o(.ido 0ormado .or ua "a1eza .o(ar ti.o .o(io( e/ e(
0o/0atidi(g(i"ero(.
F&$'ati2i353i#r&3
9B"ido 0o/0atdi"o C g(i"ero(;
E3 '&$'ati2i353i#r&3 e/t3 .re/ete e "atidade/ re(ati7amete grade/ e (a/
mem1raa/ mito"odria(e/ 2 e/ u .re"u/or de (a "ardio(i.ia. </ u 0o/0o(.ido
0ormado .or ua "a1eza .o(ar ti.o .o(io(L e/t3 .re/ete e "atidade/ re(ati7amete
grade/ e (a/ mem1raa/ mito"odria(e/ 2 e/ u .re"ur/or de (a "ardio(i.ia. </
.ortador de ua "arga 0orma( de M1 a .N eutro, "o (o 8ue /e trata de u (.ido
3"ido.
F&$'ati2i3$#ri"a
?o/0atidi(/eria 93"ido 0o/0atdi"o C /eria;
La '&$'ati2i3$#ri"a e/ e( .ri"i.a( 0o/0o(.ido /o(u1(e e gra/a 8ue o"urre
ed*geamete e e( "ere1ro 2 >uega u .a.e( ma2or e determiar (a itegridad 2 (a
0(uidez de (a/ mem1raa/ "e(u(are/, e/ de"ir, e( medio am1iete itero de (a/ "(u(a/,
(a tra/du""i* de (a/ /eOa(e/, (a (i1era"i* de (a/ 7e/"u(a/ /e"retora/, (a
"omui"a"i* de "(u(a a "(u(a 2 (a regu(a"i* de( "re"imieto "e(u(ar.
)e ai/(* .or .rimera 7ez de (o/ (.ido/ "ere1ra(e/ ((amado/ "e0a(ia/. La
'&$'ati2i3$#ri"a e/t3 4e"4a de u e/8ue(eto de g(i"ero0o/0ato (igado a do/ mo("u(a/
de 3"ido gra/o 2 e( amio3"ido L:/eria. =am1i e/ u "om.oete de (a mem1raa
mito"odria( dode 0u"ioa "omo u de.*/ito meta1*(i"o .ara otro/ 0o/0o(.ido/.
Porma(mete e( "ere1ro .uede .rodu"ir /u0i"iete/ i7e(e/ de 0o/0atidi(/eria. )i
em1argo, /i 4a2 ua de0i"ie"ia de (o/ doadore/ de meti(o "omo e( 3"ido 0*(i"o, (a
metioia. (o/ 3"ido/ gra/o/ e/e"ia(e/ * (a 7itamia Q 12, .uede 8ue e( "ere1ro o
/ea "a.az de .rodu"ir /u0i"iete 0o/0atidi(/eria.
Ai:" 2# 3a$ F&$'&31!a$a$
La/ '&$'&3i!a$a$ o 3#iti"a$a$, /e uti(iza e (a degrada"i* de todo/ (o/ dem3/
deri7ado/ de( g(i"ero(. Na2 *atr& !&$i-3#$ $iti&$ 2# r&t*ra, .ara (o/ 8ue 4a2 ua
0o/0o(i.a/a e/.e"0i"a:
F&$'&3i!a$a A% /e o1tiee de( 7eeo de (a/ /er.iete/, au8ue
tam1i /e e"uetra e e( .3"rea/ 4umao. </ta ezima "orta /iem.re e(
ai3& +;$ a3#4a2& 2#3 '&$'at&.
F&$'&3i!a$a B: </ta am.(iamete di/tri1uida e (a atura(eza a
meudo a/o"iado e (a 0o/0o(i.a/a A. K"urre e te>ido/ de mam0ero/ e
.arti"u(ar e e( .3"rea/. </ta ezima "orta e( ai3& #" !&$ii:" ..
F&$'&3i!a$a C% )e e"uetra e e( reio 7egeta(, .ero tam1i .uede
4a((ar/e e "ierto/ 7eeo/ 2 e a(guo/ te>ido/ aima(e/. </ta ezima "orta (a
ui* #"tr# #3 53i#r&3 < #3 '&$'at&.
F&$'&3i!a$a D% )e e"uetra e e( re.o((o 2 (a/ "o(e/ de Qru/e(a/( </ta
ezima "orta (a ui* #"tr# #3 '&$'at& < #3 ra2ia3 &rr#$!&"2i#"t#L e e/te
"a/o /era (a "o(ia.
La 0ormu(a /iguiete idi"a (a/ .o/i"ioe/ 4idro(izada/ .or e/ta/
ezima/ e (o/ "om.ue/to/ 0o/0atid(i"o/, "o (e"itia "omo mode(o.
G3*&31!i2&$
)o (.ido/ "om.(e>o/ 8ue /e "ara"teriza .or .o/eer u g(6"ido. )e e"uetra
0ormado .arte de (a/ 1i"a.a/ (i.di"a/ de (a/ mem1raa/ de toda/ (a/ "(u(a/,
e/.e"ia(mete de (a/ neuronas. )e /it6a e (a "ara e5tera de (a mem1raa "e(u(ar,
e dode rea(iza ua 0u"i* de re(a"i* "e(u(ar, /iedo re"e.tore/ de mo("u(a/
e5tera/ 8ue dar3 (ugar a re/.ue/ta/ "e(u(are/.
Lo/ 53i&31!i2&$ o 53i&#$'i"5&31!i2&$ /o e/0igo(.ido/ "om.ue/to/ .or ua
"eramida 9e/0igo/ia C 3"ido gra/o; 2 u g(6"ido de "adea "ortaL "are"e de gru.o
0o/0ato. Lo/ g(u"o(.ido/ 0orma .arte de (a 1i"a.a (i.di"a de (a mem1raa "e(u(arL
(a .arte g(u"di"a de (a mo("u(a e/t3 orietada 4a"ia e( e5terior de (a mem1raa
.(a/m3ti"a 2 e/ u "om.oete 0udameta( de( g(i"o"3(i5, dode a"t6a e e(
re"oo"imieto "e(u(ar 2 "omo re"e.tore/ atigi"o/.
<tre (o/ .ri"i.a(e/ g(6"ido/ 8ue 0orma .arte de (o/ g(u"o(.ido/ e"otramo/
a (a ga(a"to/a, mao/a, 0ru"to/a, g(u"o/a, P:a"eti(g(u"o/amia, P:a"eti(ga(a"to/amia
2 e( 3"ido /i3(i"o.
De.ediedo de( g(u"o(.ido, (a "adea g(u"di"a .uede "oteer, e "ua(8uier
(ugar, etre uo 2 8ui"e mo*mero/ de moo/a"3rido. A( igua( 8ue (a "a1eza de
0o/0ato de u 0o/0o(.ido, (a "a1eza de "ar1o4idrato de u g(u"o(.ido e/ 4idro0(i"a, 2
(a/ "o(a/ de 3"ido/ gra/o/ /o 4idro0*1i"a/. < /o(u"i* a"uo/a, (o/ g(u"o(.ido/ /e
"om.orta de maera /imi(ar a (o/ 0o/0o(.ido/.
C3a$i'iai:" 2# 3&$ G3*&31!i2&$
D#ri=a2&$ 2#3 53i#r&3%
Lo/ 0o/0o(.ido/ deri7ado/ de( g(i"ero( /e ((ama fosfoglicridos. < e/ta/
mo("u(a/ (o/ gru.o/ 4idro5i(o e C1 2 C2 e/t3 e/teri0i"ado/ a u 3"ido
gra/o, geera(mete, cido palmtico 9C
1!
, /aturado; o cido oleico 9C
18
, ua
i/atura"i*; 2 e( ter"er gru.o 4idro5i(o /e e/teri0i"a "o 3"ido 0o/0*ri"o. <(
"om.ue/to re/u(tate, deomiado fosfatidato 9dia"i(g(i"ero(:3:0o/0ato; e/ e(
0o/0og(i"rido m3/ /im.(e. < (a /iguiete 0igura /e da (a/ e/tru"tura/ de (a/
mo("u(a/ 8ue /e a"a1a de "itarL e e((a tam1i /e da (a "o0igura"i*
a1/o(uta de( C2 de( g(i"ero(:3:0o/0ato orma(mete e"otrada e (o/
0o/0o(.ido/ de mem1raa.
Proyeccin de Fischer del glicerol-3-fosfato de los
fosfolpidos de membrana
Partes de un fosfoglicrido

D#ri=a2&$ 2# 3a #$'i"5&$i"a%
Ktro/ 0o/0o(.ido/ de mem1raa/, "omo (a esfingomielina, deri7a de (a
esfingosina, 8ue e/ ua amioa("o4o( 8ue "otiee ua (arga "adea
4idro"ar1oada i/aturada.
Vita+i"a$ 8A, D, E, >9
Vita+i"a A
Pertee"e a( gru.o de (a/ 7itamia/ (i.o/o(u1(e/ 9/o(u1(e e gra/a; e/ e/e"ia(
.ara e( orgai/mo.
</ta 7itamia e/t3 .re/ete e (o/ a(imeto/ de orige aima( e 0orma de
7itamia A .re:0ormada 2 /e (a ((ama retio( mietra/ 8ue e (o/ 7egeta(e/ a.are"e
"omo .ro7itamia A, tam1i "oo"ido "omo "aroteo/ 9o "aroteoide/; etre (o/
8ue /e de/ta"a e( 1eta "aroteo.
Lo/ 1eta "aroteo/ /o .igmeto/ atura(e/ 8ue /e .uede e"otrar e 0ruta/ 2
4orta(iza/ de "o(or ro>o, ara>a 2 amari((o, o tam1i e 7egeta(e/ 7erde/ o/"uro/. <(
1eta:"aroteo e/ ua 0orma 8umi"a re8uerida .or e( "uer.o .ara (a 0orma"i* de (a
7itamia:A.
A.ro5imadamete e( 8# 2 9# R de (o/ /tere/ de %etio( /e a1/or1e mietra/
8ue (o/ 1eta "aroteo/ (o 4a"e etre u 4# a !# R. La ma2or .arte de (a 7itamia A,
"a/i e( 9#R /e a(ma"ea e e( 4gado, /iedo e( re/to de.o/itado e (o/ .u(moe/,
riOoe/ 2 gra/a "or.ora(.
F*"i&"#$
Si$t#+a :$#&% e/ e"e/aria .ara e( "re"imieto 2 de/arro((o de 4ue/o/.
D#$arr&33& #3*3ar% e/e"ia( .ara e( "re"imieto, mateimieto 2 re.ara"i*
de (a/ "(u(a/ de (a/ mu"o/a/, e.ite(io/, .ie(, 7i/i*, uOa/, "a1e((o 2 e/ma(te de
diete/.
Si$t#+a i"+*"#% "otri1u2e e (a .re7e"i* de e0ermedade/ i0e""io/a/,
e/.e"ia(mete de( a.arato re/.iratorio "reado 1arrera/ .rote"tora/ "otra
di0erete/ mi"roorgai/mo/. </timu(a (a/ 0u"ioe/ imue/, etre e((a/ (a
re/.ue/ta de (o/ ati"uer.o/ 2 (a a"ti7idad de 7aria/ "(u(a/ .rodu"ida/ .or (a
medu(a */ea 8ue iter7iee e (a de0e/a de( orgai/mo "omo 0ago"ito/ 2
(i0o"ito/. Por e((o .romue7e (a re.ara"i* de te>ido/ i0e"tado/ 2 aumeta (a
re/i/te"ia a (a i0e""i*.
Si$t#+a r#!r&2*ti=&% "otri1u2e e (a 0u"i* orma( de re.rodu""i*,
"otri1u2edo a (a .rodu""i* de e/.erma "omo a/ tam1i a( "i"(o orma(
re.rodu"ti7o 0emeio. De1ido a /u ro( 7ita( e e( de/arro((o "e(u(ar, (a
7itamia A a2uda a 8ue (o/ "am1io/ 8ue /e .rodu"e e (a/ "(u(a/ 2 te>ido/
durate e( de/arro((o de( 0eto /e de/arro((e orma(mete.
Vi$i:"% e/ 0udameta( .ara (a 7i/i*, 2a 8ue e( %etio( "otri1u2e a me>orar
(a 7i/i* o"tura, .re7iiedo de "ierta/ a(tera"ioe/ 7i/ua(e/ "omo "atarata/,
g(au"oma, .erdida de 7i/i*, "eguera "re.u/"u(ar ,tam1i a2uda a "om1atir
i0e""ioe/ 1a"teriaa/ "omo "o>uti7iti/.
A"ti&?i2a"t#% .re7iee e( e7e>e"imieto "e(u(ar 2 (a a.ari"i* de "3"er, 2a
8ue a( /er u atio5idate atura( e(imia (o/ radi"a(e/ (i1re/ 2 .rotege a(
ADP de /u a""i* mutagi"a.
C&"$#*#"ia$ 2#3 E?#$& 2# Vita+i"a A
,a de (a/ "o/e"ue"ia/ de( e5"e/o de (a Sitamia A o @i!#r=ita+i"&$i$ A, (a
"ua(, /e re0iere a u de.*/ito aorma( e e( orgai/mo de grade/ "atidade/ de
7itamia A 9retio(;.
Lo/ /igo/ 2 /toma/ de to5i"idad de (a hipervitaminosis A 9e5"e/o de
7itamia A; .uede /er:
Aore5ia
Prdida de .e/o
S*mito/ 2 au/ea/
Si/i* 1orro/a
Irrita1i(idad
Ne.atomega(ia
A(o.e"ia
Ta8ue"a/
I/omio
De1i(idad
Po"a 0uerza mu/"u(ar ameorrea 9"e/e de( .eriodo me/trua(;
Nidro"e0a(ia e 4i.erte/i* "raeaa e iOo/.
C&"$#*#"ia$ 2# 3a Car#"ia & D#'ii#"ia 2# Vita+i"a A
La "are"ia de 7itamia A trae a.are>ado di7er/a/ "o/e"ue"ia/ etra (a/ 8ue /e
de/ta"a:
A3t#rai&"#$ &*3ar#$% .uede o"a/ioar "eguera "re.u/"u(ar, e/ de"ir
di/miu2e (a agudeza 7i/ua( a( ao"4e"er, /e/i1i(idad e5trema a (a (uz "omo
a/ tam1i re/e"amieto, o.a"idad de (a "*rea "o .re/e"ia de 6("era/,
((amado 5ero0ta(mia, (a "ua( .uede "odu"ir a (a "eguera
I"+*"i2a2 r#2*i2a 9de0e/a/ 1a>a/;: aumeta (a /u/"e.ti1i(idad a
i0e""ioe/ 1a"teriaa/, .ara/itaria/ o 7ira(e/ 2a 8ue (a 7itamia A "otri1u2e
a( mateimieto de (a itegridad de (a/ mu"o/a/. A( "are"er de e((a
de/a.are"e (a 1arrera "otra (a/ i0e""ioe/. La/ "(u(a/ de( /i/tema
imuitario tam1i /o a0e"tada/ (o "ua( .uede ((e7ar a u aumeto de
"(u(a/ .re:"a"ero/a/ de (o/ te>ido/ e.ite(ia(e/ de 1o"a, gargata 2 .u(moe/
A3t#rai&"#$ :$#a$% i4i1e e( "re"imieto, da ma(0orma"ioe/ e/8ue(ti"a/,
aumeta (a .ro1a1i(idad de .ade"er do(e"ia/ e arti"u(a"ioe/ de1ido a 8ue
o1/ta"u(iza (a regeera"i* */ea.
A3t#rai&"#$ *t;"#a$% .ro7o"a ua 4i.er8ueratiiza"i*, e/ de"ir (a .ie( /e
7ue(7e 3/.era, /e"a, "o e/"ama/ 9.ie( de ga((ia, .ie( de /a.o;, e( "a1e((o /e
tora 8ue1radizo 2 /e"o a( igua( 8ue (a/ uOa/
Otr&$% "a/a"io geera( 2 .rdida de a.etito, .rdida de .e/o, a(tera"i* de
(a audi"i*, gu/to 2 o(0ato, a(tera"ioe/ re.rodu"ti7a/.
Vita+i"a D
La 7itamia D e/ ua 7itamia e/e"ia( .ara (a 7ida de (o/ aima(e/ /u.eriore/
i"(u2edo e( 4om1re, /iedo uo de (a/ im.ortate/ regu(adore/ 1io(*gi"o/ de(
meta1o(i/mo de( "a("io 2 de( 0*/0oro. Co>utamete "o (a 4ormoa .aratiroidea, (a
"a("itoia 2 (o/ e/tr*geo/, (a 7itamia D e/ e/e"ia( .ara e( mateimieto de (a
4omeo/ta/ia de( "a("io.
La 7itamia D /e e"uetra e di/tito/ a(imeto/ e 0orma de U.re"ur/ore/V "omo e
(o/ a(imeto/ (3"teo/, e (a 2ema de 4ue7o 2 e (o/ a"eite/ de 4gado de .e/"ado.
=am1i .uede /er .rodu"ida .or ue/tro orgai/mo (uego de (a e5.o/i"i* a (o/
ra2o/ u(tra7io(eta/ 9,S; emitido/ .or e( /o(.
F*"i&"#$ 2# 3a =ita+i"a D
Si$t#+a :$#& < 2#"tari&: e( ro( m3/ im.ortate de e/ta 7itamia e/ mateer
(o/ i7e(e/ de "a("io 2 0*/0oro orma(e/. </timu(a (a a1/or"i* ite/tia( de
"a("io 2 0*/0oro 2 /u rea1/or"i* e (o/ riOoe/. %egu(a e( meta1o(i/mo de
e/to/ miera(e/ (o/ "ua(e/ /o 7ita(e/ .ara e( "re"imieto 2 de/arro((o orma(
de 4ue/o/ 2 diete/.
Cr#i+i#"t& #3*3ar% .arti"i.a e e( "re"imieto 2 madura"i* "e(u(ar.
)i/tema imue: 0orta(e"e a( /i/tema imue a2udado a .re7eir i0e""ioe/.
@&r+&"a$% e "o>uto "o (a 4ormoa .aratiroidea ,"a("itoia 9.rodu"ida
.or (a g(3du(a tiroide/; 2 (o/ e/tr*geo/, (a 7itamia D matiee (o/ i7e(e/
de( "a("io. La 7itamia D aumeta (a (i1era"i* de 0*/0oro 2 "a("io de/de e(
4ue/o. La 4ormoa .aratiroidea 9P=N o .arat4ormoa, .rodu"ida .or (a/
g(3du(a/ .aratiroide/; aumeta (a a"ti7a"i* de (a 7itamia D e /u 0orma
a"ti7a e e( riO*. Cuado (a/ "o"etra"ioe/ de "a("io e (a /agre /o 1a>a/
idu"e e( aumeto e (a /e"re"i* de P=N, mietra/ 8ue "uado /o a(ta/ /e
i4i1e /u (i1era"i*. )u a""i* e/ta di/miuida e "a/o de "are"ia de
7itamia D. A/ mi/mo (a 7itamia D iter7edra e (a /e"re"i* de i/u(ia
de( .3"rea/, .o/i1(emete a tra7/ de( mateimieto de (o/ i7e(e/ de(
"a("io /ri"o, e( "ua( e/ im.ortate .ara ua ade"uada /e"re"i* de i/u(ia.
Si$t#+a "#r=i&$&% (o/ i7e(e/ de "a("io /o e/e"ia(e/ .ara (a tra/mi/i* de(
im.u(/o er7io/o 2 (a "otra""i* mu/"u(ar. La 7itamia D a( regu(ar (o/
i7e(e/ de "a("io e (a /agre tiee u .a.e( im.ortate e e( 0u"ioamieto
/a(uda1(e de er7io/ 2 m6/"u(o/.
C&"$#*#"ia$ 2#3 E?#$& 2# Vita+i"a D
La/ "o/e"ue"ia/ de (a ige/ta e5"e/i7a de 7itamia D 94i.er7itamio/i/ D; /e
re/ume e:
@i!#ra3#+ia% /e re0iere a( aumeto de (o/ i7e(e/ de "a("io e /agre (o
"ua( trae "omo "o/e"ue"ia di7er/o/ /toma/ "omo 3u/ea, 7*mito/,
a(tera"ioe/ meta(e/, "o0u/i*, .rdida de a.etito, .rdida de .e/o,
"o/ti.a"i*, de1i(idad, de.re/i*, do(ore/ arti"u(are/ 2 mu/"u(are/, do(ore/
de "a1eza, .o(iuria 9emi/i* de grade/ "atidade/ de oria;, mu"4a /ed 2
"3("u(o/ rea(e/.
Ca3i"&$i$% e/ (a 0orma"i* de de.*/ito de "a("io 2 0o/0ato e te>ido/ 1(ado/
9.ie(, riOoe/
C&"$#*#"ia$ 2# 3a ar#"ia 2# 3a Vita+i"a D
<( d0i"it de 7itamia D .rodu"e 7aria/ e0ermedade/, i"(u2edo e( ra8uiti/mo,
(a o/teoma(a"ia 2 (a o/teo.oro/i/. Puede de1er/e a u redu"ido a.orte de e/ta
7itamia e (a dieta, a ua i/u0i"iete e5.o/i"i* a (a (uz /o(ar o a ua /erie de
0a"tore/ 8ue a0e"ta de 0orma egati7a (a .rodu""i* de (a 1,2$:9KN;2 D3 9W;
Ra)*iti$+&% <( ra8uiti/mo e/ u 0a((o de (a miera(iza"i* de( o/teoide.
</ta e0ermedad /e .uede de1er a u d0i"it de 7itamia D, .ero tam1i
a ua 0a(ta de "a("io 2 de 0*/0oro. <( ra8uiti/mo /e "ara"teriza .or
aorma(idade/ e/tru"tura(e/ de (o/ 4ue/o/ (argo/, a/o"iada/ a do(or,
re1(ade"imieto mu/"u(ar 2 tetaia 4i.o"a("mi"a. La/ radiogra0a/
mue/tra .(a"a/ e.i0i/aria/ e5te/a/ 8ue /e mai0ie/ta e (a/ muOe"a/ 2
(o/ to1i((o/ "omo "o/e"ue"ia de u "re"imieto e5"e/i7o de (a/ mi/ma/
a( 0a((ar (a miera(iza"i*.
O$t#&+a3aia% La o/teoma(a"ia /e .re/eta e (o/ adu(to/ 2 /e
"ara"teriza .or redu""ioe/ geera(izada/ de (a de/idad */ea 2 .or (a
.re/e"ia de /eudo0ra"tura/ e (o/ 4ue/o/ (argo/ 2 e (a e/.ia dor/a(. La
.re/eta"i* de (a o/teoma(a"ia /ue(e /er i/idio/a, /iedo (o/ .rimero/
/toma/ e( do(or 2 (a de1i(idad mu/"u(ar. </ u .ro1(ema mu2 0re"uete,
e/tim3do/e 8ue e <uro.a 2 e (o/ <<.,, m3/ de( 4#R de (a .o1(a"i*
mue/tra u d0i"it de 7itamia D. La o/teoma(a"ia /e trata e0i"azmete
"o 7itamia D3 e do/i/ de 1### a $#.### ,Xda, 2 mu"4a/ 7e"e/ 1a/ta
(a e5.o/i"i* a( /o( durate 1# o 1$ miuto/ do/ o tre/ 7e"e/ .or /emaa
.ara .re7eir(a e (a/ .er/oa/ ma2ore/
O$t#&!&r&$i$% (a o/teo.oro/i/ e/ 0re"uetemete "o0udida "o (a
o/teoma(a"ia, au8ue /e trata de ua e0ermedad mu2 di/tita. La
o/teo.oro/i/ e/ ua e0ermedad degeerati7a 8ue a.are"e "o (a edad 2
8ue /u.oe (a .rdida de ma/a */ea .ero mateiedo u a/.e"to
4i/to(*gi"o orma(. La o/teo.oro/i/ e/ ua e0ermedad mu(ti0a"toria( e
(a e( meta1o(i/mo */ea e/t3 deteriorado, a/o"iado/e ua redu""i* de (o/
i7e(e/ de e/tr*geo. </ ua e0ermedad 1a/tate "om6 etre (a/
mu>ere/ meo.3u/i"a/. La 7itamia D o tiee ig6 e0e"to tera.e6ti"o
/o1re (a o/teo.oro/i/, au8ue e5i/te a(gua/ e7ide"ia/ de 8ue e(
tratamieto a (argo .(azo "o 1,2$:9KN;2:D3 retra/a (a a.ari"i* de (a
e0ermedad.
Vita+i"a E
L(amada tam1i to"o0ero(, e/ta 7itamia (i.o/o(u1(e e/e"ia( .ara e( orgai/mo
e/ u atio5idate 8ue a2uda a .roteger (o/ 3"ido/ gra/o/. A/ "uida a( orgai/mo de
(a 0orma"i* de mo("u(a/ t*5i"a/ re/u(tate/ de( meta1o(i/mo orma( "omo de (a/
igre/ada/ .or 7a/ re/.iratoria/ o 1u"a(e/. <7ita (a de/tru""i* aorma( de g(*1u(o/
ro>o/, e7ita tra/toro/ o"u(are/, aemia/ 2 ata8ue/ "arda"o/.
Por (o tato, (a 7itamia < e/ (a 7itamia de (a >u7etud 2 de (a 1e((eza, de gra
im.orta"ia e (a .rodu""i* de eerga.
)e e"uetra .ri"i.a(mete e (a 2ema de 4ue7o, a"eite/ 7egeta(e/ germia(e/
9/o>a, "a"a4uate, arroz, a(god* 2 "o"o;. Segeta(e/ de 4o>a/ 7erde/ 2 "erea(e/ 2 .ae/
itegra(e/.
F*"i&"#$ 2# 3a =ita+i"a E
A"ti&?i2a"t#% (a 7itamia < e/ u atio5idate atura( 8ue rea""ioa "o
radi"a(e/ (i1re/ /o(u1(e/ e (.ido/ de (a mem1raa "e(u(ar. De e/ta 0orma
matiee (a itegridad de (a mi/ma dado .rote""i* a (a/ "(u(a/ ate (a
.re/e"ia de "om.ue/to/ t*5i"o/, meta(e/ .e/ado/ 9.(ata, mer"urio,
.(omo;, droga/ 2 radia"ioe/. La to5i"idad de e/to/ /u/ta"ia/ e5traOa/
e/ta dada .or (o/ radi"a(e/ (i1re/ 8ue /e geera durate (a deto5i0i"a"i*
9de/ito5i"a"i*; de( orgai/mo.
Str#$$ &?i2ati=&% e( o5geo .uede /er a 7e"e/ daOio 2a 8ue a"t6a /o1re
(a/ mo("u(a/ de( orgai/mo 4a"ido(a/ mu2 rea"ti7a/. Cuado e/ta/
mo("u(a/ /e 7ue(7e ta rea"ti7a/ "omieza a daOar (a/ e/tru"tura/
"e(u(are/ de /u a(rededor. La/ "(u(a/ o uti(iza todo e( o5geo 8ue (e/
etra /io 8ue ua .e8ueOa .or"i* de e/e o5geo /er3 "o7ertida e
0orma/ 8umi"a/ o"i7a/ deomiada/ radi"a(e/ (i1re/ 8ue /o mu2
ie/ta1(e/ 2 rea""ioa "o "(u(a/ "er"aa/ .ro7o"3do(e u gra daOo,
a(ter3do(e/ /u 0u"i*, e7e>e"ido(a/ 2 de/tru2do(a/. </ "au/ado
.or u de/e8ui(i1rio etre (a .rodu""i* de radi"a(e/ (i1re/ 2 (a "a.a"idad
de( orgai/mo .ara e(imiar e( e5"e/o. )u "oo"imieto e/ (a 1a/e de
toda/ (a/ tera.ia/ atio5idate/, i"(uida (a ozootera.ia.
Vi$i:"% /e "ree 8ue (a 7itamia < etre otro/ atio5idate/ .uede
.re7eir o retra/ar (a 0orma"i* de "atarata/. )e e"e/ita a6 ma/
e/tudio/ .ara "om.ro1ar (a .arti"i.a"i* de (a 7itamia < "o re/.e"to a
e/te .uto.
E"=#4#i+i#"t&% Protege a( orgai/mo "otra (o/ e0e"to/ de(
e7e>e"imieto e(imiado (o/ radi"a(e/ (i1re/ 8ue "au/a degeera"i*
de (o/ te>ido/ "omo (a .ie( 2 7a/o/ /agueo/. =am1i .rotege "otra
(o/ e0e"to/ meta(e/ de( e7e>e"imieto "omo (a .rdida de memoria.
Si$t#+a "#r=i&$&% (a 7itamia < e/ e/e"ia( e e( mateimieto de (a
itegridad 2 e/ta1i(idad de (a mem1raa a5oa( 9mem1raa de (a/
euroa/;.
Si$t#+a ar2i&=a$*3ar% e7ita (a 0orma"i* de trom1o/ 8ue 4a"e di0"i(
(a "ir"u(a"i* e (o/ 7a/o/ /agueo/. Por e((o/ e7ita o di/miu2e e(
riego de .ade"er u i0arto de mio"ardio, agia de .e"4o o em1o(ia/.
Pre7iee (a a.ari"i* de "a(am1re/ e (a/ .iera/ e a8ue((a/ .er/oa/
"o ma(a "ir"u(a"i*. La 7itamia < .uede .re7eir o retra/ar
e0ermedade/ "arda"a/ a( (imitar (a/ o5ida"i* de( LDL "o(e/tero( o
"o(e/tero( ma(o.
CiatriAa"t#% (a 7itamia < e/ im.ortate e (a 0orma"i* de 0i1ra/
e(3/ti"a/ 2 "o(3gea/ de( te>ido "o>uti7o. Promue7e (a "i"atriza"i* de
8uemadura/.
Pr&t#i:" &"tra 3a a"#+ia(
F#rti3i2a2 < $i$t#+a r#!r&2*ti=&: "ierto/ e/tudio/ e aima(e/
idi"aro 8ue (a 7itamia < e/ e/e"ia( .ara (a re.rodu""i* orma( e
7aria/ e/.e"ie/ de mam0ero/. Qa/3do/e e e/o/ e/tudio/ e aima(e/, (a
7itamia < /e 4a u/ado e (a "(i"a .ara tratar e( a1orto re"urrete 2 (a
i0erti(idad e am1o/ /e5o/. A/ tam1i /e 4a uti(izado e (a to5emia de(
em1arazo, tra/toro/ de (a me/trua"i*, 7agiiti/ 2 /toma/ de
meo.au/ia. Au a/, o 4a2 .rue1a/ /u0i"iete/ 8ue demue/tre todo/
(o/ 1ee0i"io/ e (o/ tra/toro/ ate/ me"ioado/
C;"#r: e5i/te "ierta e7ide"ia 8ue (a 7itamia < .rotege "otra e( "3"er
au8ue (o/ e/tudio/ o 4a .odido demo/trar (a e0i"a"ia de (a 7itamia <
e e/te a/.e"to. )e "ree 8ue (a 7itamia < a2uda a .roteger (a/
mem1raa/ "e(u(are/ de( daOo 8ue .rodu"e (o/ radi"a(e/ (i1re/, e( "ua(
.uede "odu"ir a( de/arro((o de e0ermedade/ "r*i"a/ "omo e( "3"er.
C&"$#*#"ia$ 2#3 E?#$& 2# Vita+i"a E
La 7itamia < e/ "o/iderada /egura a6 /i (a/ do/i/ /o grade/. Do/i/ ma2ore/ a
8## ,I .uede traer "o/e"ue"ia/ "omo:
Diarrea
Do(or a1domia(
?atiga
Di/miu"i* de (a re/i/te"ia 0rete a i0e""ioe/ 1a"teriaa/
)agrado 9de1ido 8ue (a 7itamia < tiee e0e"to ati"oagu(ate;
Ni.erte/i* arteria(
Di/miu"i* de (a 7itamia C e (a /agre
C&"$#*#"ia$ 2# 3a ar#"ia 2# 3a Vita+i"a E
%ara 7ez e5i/te "are"ia de 7itamia <, /i e/to /u"ede /e mai0ie/ta e "a/o/
e/.e"0i"o/, .ara e((o /e di/tigue .ri"i.a(mete e/ta/ tre/ /itua"ioe/:
Idi7iduo/ 8ue tiee di0i"u(tad .ara a1/or1er gra/a o /e"retar 1i(i/ o 8ue
.adez"a de a(g6 de/orde e e( meta1o(i/mo de (a/ gra/a/ 9e0ermedad
"e(ia"a 2 0i1ro/i/ "/ti"a;
Qe1e/ .rematuro/ 9 "o mu2 1a>o .e/o a( a"er; 8ue .e/a meo/ de
1$## gramo/
Idi7iduo/ "o aorma(idade/ geti"a/ e (a/ .rotea/ tra/.ortadora/
de( a(0a to"o0ero(
A/ mi/mo (o/ i7e(e/ de 7itamia < .uede de/"eder de1ido a ua i/u0i"ie"ia de
zi". Lo/ /toma/ de (a de0i"ie"ia de 7itamia < /o:
Irrita1i(idad
%ete"i* de (8uido/
Aemia 4emo(ti"a 9de/tru""i* de g(*1u(o/ ro>o/;
A(tera"ioe/ o"u(are/
DaOo e e( /i/tema er7io/o
Di0i"u(tad .ara mateer e( e8ui(i1rio
Ca/a"io, a.ata
I"a.a"idad .ara "o"etrar/e
A(tera"ioe/ e (a mar"4a
Vita+i"a >
La Sitamia Y, /e (a "oo"e tam1i "omo (a 7itamia de (a "oagu(a"i* o
ati4emorr3gi"a, 2a 8ue iter7iee e (a 0orma"i* de umero/o/ 0a"tore/ 8ue
.arti"i.a de (a "oagu(a"i* /aguea e7itado 4emorragia/.
Detro de (a 0ami(ia de 7itamia Y /e di0ere"ia 3 ti.o/ de "om.ue/to/:
La 7itamia Y1, ((amada tam1i filoquinona, 8ue .ro7iee de a(imeto/
"omo 7egeta(e/ de 4o>a/ o/"ura/, 4gado, a"eite/ 7egeta(e/, "erea(e/
itegra(e/.
La 7itamia Y2, ((amada tam1i menaquinona, .rodu"ida .or 1a"teria/
de( ite/tio.
La 7itamia Y3, menadiona, e/ (a 6i"a 7ariate /itti"a de( gru.o
uti(izada "omo /u.(emeto "uado /e .re/eta de0i"ie"ia de (a mi/ma.
F*"i&"#$ 2# 3a =ita+i"a >
C&a5*3ai:" $a"5*1"#a% (a 7itamia Y e e( 4gado .arti"i.a e (a /te/i/ de
a(guo/ 0a"tore/ 8ue 0orma .arte de (a ((amada "a/"ada de (a "oagu(a"i*
90a"tore/ II, SII, IZ, Z, .rotea C, ) 2 [;. La "a/"ada de (a "oagu(a"i* /e
re0iere a ua /erie de e7eto/ "u2o 0i e/ deteer (a 4emorragia de (o/ 7a/o/
/agueo/ daOado/ a tra7/ de (a 0orma"i* de( "o3gu(o. Por e((o tam1i e/
((amada 7itamia ati4emorr3gi"a.
M#ta-&3i$+& :$#&: (a 7itamia Y tam1i .arti"i.a e e( meta1o(i/mo de(
4ue/o 2a 8ue ua .rotea */ea, ((amada o/teo"a("ia re8uiere de (a 7itamia
Y .ara /u madura"i*. </ de"ir .romue7e (a 0orma"i* */ea e ue/tro
orgai/mo. <5i/te e/tudio/ 8ue /ugiere 8ue (a 7itamia ' a2udara a
aumetar (a de/idad */ea 2 e7itara 0ra"tura/ e .er/oa/ "o o/teo.oro/i/.
De todo/ modo/, /e re8uiere m3/ i7e/tiga"ioe/ a6 .ara "o0irmar e( .a.e(
de (a 7itamia Y e re(a"i* a (a .re7e"i* 2 tratamieto de (a o/teo.oro/i/.
C&"$#*#"ia$ 2#3 E?#$& 2# Vita+i"a >
Po /e 4a e"otrado e0e"to/ ad7er/o/ a/o"iado/ a ua do/i/ e5"e/i7a de
7itamia Y1 90i(o8uioa; o mea8uioa 97itamia Y2;. Por e((o e( I/tituto de
Medi"ia 9IKM; o 4a e/ta1(e"ido (o/ i7e(e/ de ige/ta m35ima to(era1(e/.
Po o1/tate, o o"urre (o mi/mo "o (a meadioa 97itamia '3; 2 /u/
deri7ado/L e/ta 0orma /itti"a de 7itamia ' .uede iter0erir "o (a 0u"i* de(
g(utati*, u atio5idate 8ue .rotege a (a/ "(u(a/ de (o/ radi"a(e/ (i1re/, (o "ua(
geera daOo "e(u(ar. < e( re"i a"ido (a 7itamia Y3 .ro7o"a daOo 4e.3ti"o,
i"teri"ia 2 aemia 4emo(ti"a 9aemia dada .or (a ru.tura de "(u(a/ /aguea;. Por
e((o /e (a 4a de>ado de u/ar .ara e( tratamieto de (a de0i"ie"ia de 7itamia '.
C&"$#*#"ia$ 2# 3a ar#"ia 2# 3a Vita+i"a >
A2*3t&$
La de0i"ie"ia de 7itamia ' e/ rara e (a/ .er/oa/ adu(ta/ /aa/, de1ido a (a
.re/e"ia de 7itamia:' e mu"4o/ a(imeto/ 8ue /e "o/ume e (a dieta. La
.re/e"ia de 7itamia Y /itetizada .or (a/ 1a"teria/ ite/tia(e/ 97itamia Y2; 2 (a
re/er7a de 7itamia ' .re/ete e e( 4gado "o(a1ora tam1i .ara 8ue o e5i/ta
dde0i"ie"ia. Pero e e( "a/o 8ue e5i/ta trae "omo "o/e"ue"ia ua "oagu(a"i*
/aguea .o1re o de0i"iete .ro7o"ado /agrado e/.ot3eo o .ro(ogado e(
tiem.o de 4emorragia. Lo/ /toma/ i"(u2e:
)agrado e ariz 9e.i/ta5i/;
)agrado e e"a/ 9gigi7orragia;
)agrado e (a oria 94ematuria;
)agrado e (a/ 4e"e/ 9me(ea;
Me/trua"i* a1udate 9meorragia;
Moretoe/ 9e8uimo/i/; ate mimo/ traumati/mo/
Personas susceptible a padecer una deficiencia de vitamina k:
A8ue((a/ 8ue toma "ierto/ medi"ameto/ "omo ati"oagu(ate/ 9"oumadi;,
ati"o7u(/i7o/, a(guo/ ati1i*ti"o/ 2 3"ido a"eti( /a(i"(i"o 9a/.iria;.
A8ue((a/ 8ue tiee a(tera"ioe/ e (a a1/or"i* de gra/a/ de1ido a
o1/tru""i* 1i(iar, .a"reatiti/ "r*i"a, e0ermedade/ 4e.3ti"a/, "o(iti/
u("ero/a, "o(iti/ u("ero/a, 0i1ro/i/ 8u/ti"a, /drome de ite/tio "orto,
ma(a1/or"io ite/tia(, e0ermedad "e(a"a.
I"'a"t#$
</ m3/ .ro1a1(e 8ue o"urra de0i"ie"ia de 7itamia ' e re"i a"ido/,
e/.e"ia(mete a8ue((o/ 8ue /o .rematuro/, 8ue /*(o /e a(imeta de (e"4e matera o
"u2a/ madre/ tomaro medi"a"i* ati"o7u(/i7a. La (e"4e matera "otiee ua
.ro.or"i* de 7itamia:Y re(ati7amete 1a>a e "om.ara"i* "o (a 0*rmu(a de (e"4e
de 7a"a. Adem3/ (o/ ite/tio/ de( re"i a"ido au o /e 4a "o(oizado "o (a/
1a"teria/ 8ue /itetiza mea8uioa/ 97itamia Y2; 2 e( "i"(o de (a 7itamia ' .uede
o 0u"ioar e .(eitud e (o/ .rematuro/.
La de0i"ie"ia de 7itamia ' e re"i a"ido/ .uede re/u(ta e ua a(tera"i*
((amada e0ermedad 4emorr3gi"a de( re"i a"ido. K"urre durate (o/ .rimero/ da/
de a"ido 92 a $ da/;. )e mai0ie/ta "o /agrado e (a/ 4e"e/ de( 1e1e 2 e (a oria
"omo a/ tam1i a(rededor de( "ord* um1i(i"a(. A 7e"e/ /e .uede .re/etar
4emorragia itra"raea(, (a "ua( /u"ede /61itamete (o "ua( .ro7o"a gra7e/ (e/ioe/ o
(a muerte de( 1e1e. La A"ademia Ameri"aa de Pediatra re"omieda ua i2e""i*
de 0i(o8uioa 97itamia Y1; a todo/ (o/ re"i a"ido/ "o e( 0i de e7itar e/te
tra/toro.
@&r+&"a$
La/ 7&r+&"a$ /o /u/ta"ia/ /egregada/ .or "(u(a/ e/.e"ia(izada/ (o"a(izada/
e g(3du(a/ de /e"re"i* itera o g(3du(a/ edo"ria/ 9"arete/ de "odu"to/;, o
tam1i .or "(u(a/ e.ite(ia(e/ e iter/ti"ia(e/ "o e( 0i de a0e"tar (a 0u"i* de otra/
"(u(a/.
@&r+&"a$ $#?*a3#$
La/ 4ormoa/ /e5ua(e/ /o (a/ /u/ta"ia/ 8ue 0a1ri"a 2 /egrega (a/ g(3du(a/
/e5ua(e/, e/ de"ir, e( o7ario e (a mu>er 2 e( te/t"u(o e e( 7ar*.
La/ Normoa/ /e5ua(e/ /o:
La Proge/teroa
La =e/to/teroa
Pr&5#$t#r&"a
La !r&5#$t#r&"a e/ ua de (a/ 4ormoa/ /e5ua(e/ 8ue /e de/arro((a e (a
.u1ertad 2 e (a ado(e/"e"ia e e( /e5o 0emeio, a"t6a .ri"i.a(mete durate (a
.rimera .arte de( "i"(o me/trua(, .arado (o/ "am1io/ edometria(e/ 8ue idu"e (o/
e/tr*geo/ 2 e/timu(ado (o/ "am1io/ madurati7o/, .re.arado a/ a( edometrio
.ara (a im.(ata"i* de( em1ri*. </to/ e0e"to/ tam1i o"urre e (a mama. La
.roge/teroa tam1i /e e"arga de egro/ar 2 mateer /u>eto a( edometrio e e(
6tero: a( 1a>ar /u/ i7e(e/, e( edometrio /e "ae, .rodu"iedo (a me/trua"i*. </ (a
4ormoa re/.o/a1(e de( de/arro((o de "ara"tere/ /e5ua(e/ /e"udario/ e ua mu>er,
2 /ir7e .ara mateer e( em1arazo.
T#$t&$t#r&"a
La te/to/teroa e/ (a .ri"i.a( 4ormoa /e5ua( ma/"u(ia. A .e/ar de 8ue e/ta
4ormoa e/t3 .re/ete e .e8ueOa/ "atidade/ e (a/ mu>ere/L /e "oo"e "omo (a
4ormoa re/.o/a1(e de e/timu(ar e( de/arro((o de (o/ *rgao/ /e5ua(e/ ma/"u(io/ 2
(a/ "ara"ter/ti"a/ /e5ua(e/ /e"udaria/ de( 4om1re "omo e( 7e((o 0a"ia(, (a agudeza e
(a 7oz 2 e( de/arro((o mu/"u(ar.
La te/to/teroa tiee di0erete/ 0u"ioe/ a (o (argo de (a 7ida:
Para #3 '#t& 8a"t#$ 2#3 "ai+i#"t&9% (a te/to/teroa e/ re/.o/a1(e de(
de/arro((o de (a/ g(3du(a/ /e5ua(e/ ma/"u(ia/ 9(o/ te/te/; 2 (o/ geita(e/
e5tero/ ma/"u(io/.
D*ra"t# 3a !*-#rta2% e/ (a 4ormoa re/.o/a1(e de (o/ "ara"tere/
/e5ua(e/ /e"udario/ ma/"u(io/ "omo: e( too de (a 7oz, e( "re"imieto
de (a 1ar1a, de/arro((o de( 7e((o "or.ora( 2 .61i"o 2 (a .rodu""i* 2
madura"i* de e/.ermatozoide/ etre otra/ 0u"ioe/.
E" #3 7&+-r# a2*3t&% (a te/to/teroa "otro(a toda/ (a/ 0u"ioe/
/e5ua(e/ "omo (a (i1ido, (a .ote"ia 2 (a 0erti(idad 2 "o/er7a (a
a.arie"ia t.i"a ma/"u(ia 8ue /e de/arro((a e (a .u1ertad. La /a(ud
ma/"u(ia geera( 2 e( de/em.eOo /e5ua( /e matiee "o i7e(e/
*.timo/ de te/to/teroa.
E$tr*t*ra )*1+ia
I+!&rta"ia
La te/to/teroa e/ im.ortate .or8ue:
</ ua 4ormoa 8ue tiee u e0e"to 6i"o e e( "uer.o ma/"u(io.
</ .rodu"ida e (o/ te/t"u(o/ 2 (a/ g(3du(a/ adrea(e/.
</ .ara (o/ 4om1re/ (o 8ue e( e/tr*geo e/ .ara (a/ mu>ere/.
</ e/e"ia( .ara e( "om.ortamieto /e5ua( orma( 2 .ara (a .rodu""i* de
ere""ioe/.
Iter7iee e mu"4a/ 0u"ioe/ meta1*(i"a/ "omo (a .rodu""i* de "(u(a/
/aguea/ e (a mdu(a */ea, (a 0orma"i* de 4ue/o/, e( meta1o(i/mo (.ido,
e( meta1o(i/mo de "ar1o4idrato/, (a 0u"i* de( 4gado 2 e( "re"imieto de (a
g(3du(a .ro/t3ti"a.
R#'#r#"ia$ Bi-3i&5r;'ia$
A(7arado, =. 92##4;. Hormonas. \Do"umeto e (ea]. Di/.oi1(e e:
4tt.:XXiri/."i"e.me"d.e/X4ormoa/X4ormX3<)KX%e(a"orX"oteido3.4tm.
\Co/u(ta: 2##9, <ero 27]
Qo4i/'i, %. 91978;. Bioqumica. 1era <di"i*. <ditoria(: ?odo <du"ati7o
Iterameri"ao. Qo/to.
Prez, T 92##!;. Vitaminas. \Do"umeto e (ea]. Di/.oi1(e e:
4tt.:XX^^^.moogra0ia/."omXtra1a>o/13X7itaX7ita./4tm(. \Co/u(ta: 2##9,
<ero 27]
%uiz, I 92##!;. pidos !omple"os( \Do"umeto e (ea]. Di/.oi1(e e:
4tt.:XX^^^."21er(i.i.orgX.4(i.X.g(2#2.4tm_1. \Co/u(ta: 2##9, <ero 27]
)ege(, I. 9197!;. Bioqumica. <ditoria( A"ri1ia. [aragoza: </.aOa.
%i7ero/, C. 92##!;. Vitaminas. . \Do"umeto e (ea]. Di/.oi1(e e:
^^^.um.e/X`mo(e"u(aX7ita.4tm. \Co/u(ta: 2##9, <ero 27]
-e/t, < 919!9;. Bioqumica #dica( \4
ta
<di"i*].<ditoria( Iterameri"aa. M5i"o
-NI=<, A. 2 NAPDL<%, P. 91989$. %licerolpidos. \Do"umeto e (ea].
Di/.oi1(e e: 4tt.XX^^^.e4u.e/X1iomo("u(a/X(.ido/X(i.id34a.4tm\Co/u(ta:
2##9, <ero 2!]